Betyg för de bästa märkena av malet kaffe för 2020

Bland de mest populära dagliga dryckerna finns alltid fruktjuicer, te och naturligtvis kaffe. När allt kommer omkring är kaffe den perfekta kombinationen av en uppfriskande syrlig smak och en behaglig doft. Dryckens popularitet har skapat förutsättningar för uppkomsten av stark konkurrens bland dess producenter, som var och en strävar efter att leda betyg av de bästa företrädarna för sin bransch. De bästa märkena av malet kaffe kommer att diskuteras i den här artikeln.

Kaffets roll i en modern persons liv

Rytmen i det moderna livet kräver ofta full koncentration av styrka och uppmärksamhet, efter denna rytm börjar en person bli trött snabbt, och han behöver bara en extra kostnad av kraft. Ibland räcker till och med en kopp cappuccino eller espresso för att lösa detta problem. Här kan du antingen snabbt brygga snabbkaffe eller göra allt utan att rusa någonstans: stek bönorna, mala dem och brygg sedan allt i en turk. Det finns dock ett annat alternativ - malt kaffe när du vill ha en riktig klassisk drink, men det finns ingen tid för långa förberedande procedurer.

Kaffeklassificering

Smaken av en naturlig dryck beror på både typen av kaffeträd och platsen för dess tillväxt. Det finns en produktklassificering som tar hänsyn till dessa faktorer:

1. Arabica. Den naturliga livsmiljön för denna trädsort ligger öster om den afrikanska kontinenten. Nu odlas denna art i Indien, Brasilien och Indonesien. Arabica fick hög popularitet på grund av sin rika sötaktiga smak och uttalade arom. Denna sort har ett minskat koffeininnehåll och önskad bitterhet kan uppnås genom att kontrollera graden av rostning. Intressant är att även små skillnader i klimatförhållandena i olika regioner på planeten kan påverka smaken av samma sort kaffe. Så den produkt som produceras i detta träds hemland ger dig smaken av bäret, den indiska produkten har en chokladsmak och den brasilianska produkten har en lätt nötaktig smak.
2. Robusta. Hemlandet för denna sort är också Afrika, men bara den centrala delen av denna kontinent. Robusta odlas inte någon annanstans i världen. Sorten kännetecknas av sin ökade smakstyrka och aromens sammandragning. Det är han som är den viktigaste råvaran för produktion av en snabbdryck. Dessutom är det vanligt för de flesta tillverkare att blanda det på mitten med Arabica.
3. Liberica. En annan representant för den afrikanska floran. Bönornas bitterhet är ännu högre än för Robusta, och aromen är följaktligen också mycket rik. Av dessa skäl används Liberica mer som en kompletterande ingrediens i skapandet av olika kvaliteter av sålda färdiga produkter.
4. Utmärker sig. Representant för indiska sorter.Smaken och luktens särdrag gjorde den till den dyraste sorten i världen idag. Men hans beundrare är redo att betala mycket pengar för rätten att njuta av smaken av Excels.

Skillnaden mellan malt kaffe och snabbkaffe

Skillnaden mellan malet och snabbkaffe ligger i tekniken för deras produktion. Direktprodukten är mycket lätt att konsumera, lagra och transportera. Men människor som är vana vid att brygga sin varma dryck endast från rostade och malna bönor känner inte igen smaken på snabbprodukten.

Användningen av redan malda korn är en slags kompromiss mellan att bevara äktheten av smak och bekvämligheten med att använda den snabba versionen av drycken.

Det finns 3 grader kornförfining. Skillnader i malning beror på hur den slutliga heta produkten bereds:

1. Grovmalet kaffe används för bryggning i kaffemaskiner.
2. Medium slipning är för droppkaffebryggare.
3. För matlagning i en vanlig hemlagad turk används finmalda korn.

Snabb- och malet kaffe skiljer sig inte bara i smak utan också i innehållet i olika mikroelement i dem.

Den slipade versionen kännetecknas av ett högt innehåll av kalium-, magnesium- och lipidsyror. Kalium har en positiv effekt på strukturen i muskel- och benvävnad. På grund av det höga innehållet av magnesium kan konsumtionen av drycken kontrollera expansionen och sammandragningen av blodkärlen. Och lipidsyror har en deprimerande effekt på cancerceller.

Eftersom snabbkaffe tillverkas av Robustabönor innehåller det mer koffein. Marken är gjord av en blandning av Robusta och Arabica.

Men för dem som gillar att räkna kalorier, bör det påpekas att det finns ungefär dubbelt så många av dem i hammaren än i den nuvarande versionen. En kopp naturlig dryck innehåller 5-7 kalorier, medan snabbdryck bara innehåller 2-3.

Urvalskriterier för malet kaffe

Det är inte en bra idé att besluta att köpa malt kaffe efter vikt. Denna köpmetod är bara bra om bönorna males framför köparen. Om markprodukten förblir på skärmen under lång tid kommer den utan tvekan att förlora några av dess egenskaper. Om produkten anländer till butiken redan slipad måste den ha en förseglad och ogenomskinlig förpackning. Det bästa materialet för sådan förpackning är treskiktsfolie.

När det gäller produktens smak, här bör du veta graden av rostning av kornen. 5 graders rostning har sina egna konventionella namn:

1. Skandinavisk stek. Detta är en lätt stek, när färgen på de kalcinerade kornen är i övergångsfasen från beige till brun, det vill säga den här färgen kan kallas mörkbeige eller ljusbrun. Smaken och aromen är inte särskilt uttalad här.
2. Medium eller, som det också kallas, amerikansk stek. Det kännetecknas av en ljusbrun färg på kornen. En liten bitterhet uppträder i smaken.
3. Wien. Här stannar rostningen i det skede där en karakteristisk glans uppträder på bönans yta. En lätt sötaktig eftersmak dyker upp.
4. Stark eller fransk stek. Här bringas kornen till en chokladfärg. Smaken är fylld med karakteristisk sammandragning.
5. Italiensk stek. Bönorna ser ut som en mycket mörk choklad, ännu närmare svart. Denna grad av rostning passar älskare av en stark, bitter drink.

Betyg för det bästa malda kaffet 2020

När du tillverkar och packar malda korn finns det några regler att följa för att bibehålla friskhet och smak. Få tillverkare kan skryta med att följa dessa regler.

Jardin

Första platsen upptar varumärket Jardin (tillverkat i Schweiz och Ryssland). Mestadels används Arabica. Valet är ganska omfattande; i den presenterade raden finns det också malet kaffe, indelat i kategorier efter smak och styrka. En annan fördel med produkterna från detta märke är det överkomliga priset. Slutligen finns den här produkten i de flesta massmarknadsbutiker.

Pris: 330 rubel. 250 g

• en hög andel koffein ger kroppen energi;
• speciella markeringar som visar kaffestyrka;
• priset börjar från 300 rubel;
• garanterad kvalitet på drycken.

• inte.

Camardo

Den italienska produkten Camardo hämtar ledaren i tabellen över de bästa tillverkarna. Huvudingredienserna är utvalda sorter av Robusta och Arabica. En distinkt sida är en blandning av malda kaffebönor, som ger måttlig styrka, en liten nyans av bitterhet och en liten andel surhet. Särskild uppmärksamhet ägnas åt kaffets ytterskal. Förpackningen behåller alla fördelarna med bönorna.

Pris: 550 rubel. för 250 g.

• rik och lite bitter, syrlig smak;
• tät förseglad förpackning;
• certifiering;
• säker bearbetning av korn, vilket positivt påverkar dryckens kvalitet.

• inte.

Mauro

Det italienska varumärket Mauro, som är populärt bland ryska köpare, avslutar "pris" tre. Han är en av de bästa kaffebryggarna eftersom han gör blandningar för att göra espresso. Liksom Camardo är kaffet baserat på en blandning av Arabica och Robusta.

Pris: 460 rubel. för 250 g.

• ett speciellt italienskt recept;
• en bred bukett smaker;
• behaglig doft.

• finns inte överallt.

Levande kaffe

Ryska "Live Coffee" är en bra bryggad produkt. Ganska lätt att förbereda, men du hittar det nästan överallt. Brasilianska Arabica är grunden för detta kaffe. Varumärket har ett brett sortiment så att du enkelt kan hitta rätt smak.

Pris: 200 rubel. för 250 g.

• intressant och kryddig smak med bitterhet;
• stort val;
• överkomlig prislapp.

• inte särskilt pålitlig förpackning.

Lavazza

Nästa ståndpunkt intas återigen av den italienska tillverkaren Lavazza. Består helt av Arabica bönor. Detta varumärke presenterar sitt kaffe som en drink för finsmakare. En speciell komponent är de alpina växtsorterna som växer på de brasilianska och centralamerikanska plantagerna. Bönorna går igenom en medelstek och sedan placeras kaffet i burkar eller förseglade foliepåsar för att skydda innehållet från yttre påverkan.

Pris: 250 rubel. för 250 g.

• naturlig;
• ljus och rik arom;
• kvalitetsprodukt.

• inte alla produkter från sortimentet kan bryggas i en kopp.

Paulig (Finland)

Den klassiska Paulig-malda produkten tillverkas i Finland av högkvalitativa kaffebönor som odlas på den afrikanska kontinenten. Blandningen består av 70% Arabica och cirka 30% Robusta. Kaffet kommer i ett vakuumpaket av hög kvalitet med märkeslogotypen. På grund av den universella malningen passar kaffe väl för en kaffemaskin, manuell bryggning i en turk eller en kaffebryggare av vilken kraft som helst. Priset är mycket överkomligt och börjar från 300 rubel för 250 g av produkten.

• låga varukostnader
• det bredaste valet av förpackningsvolym från liten till kilo;
• rostning varierar från mycket låg till hög;
• fantastisk djup smak.

• vissa kunder gillar inte den speciella smaken.

Illi (Italien)

Ägarna av Illi-kaffemärket med en äkta italiensk kärlek till kaffe i sina egna fabriker skapar en otroligt fängslande drink som glädjer sig åt finsmakare runt om i världen. Valda Arabica-bönor köps från de mest betrodda leverantörerna på alla fyra kontinenterna, så att den kräsna kunden kan njuta av den ovanliga blandningen och den minnesvärda smaken av drycken.

Brasiliens Santos-kaffebönor utgör grunden för de flesta av de berömda Illi-blandningarna. De mest populära klassiska Illi-kaffeblandningarna är:

1. lli Classico - en sammetslen smak med karamellfruktiga toner och en idealisk kombination av ädel bitterhet gillas av fans av medelrostade bönor.
2. Illi Intenso - mörk stek avslöjar härligt smaken och ger den chokladnoter och söta mandlar.
3. Illi Strong - hela filosofin om kaffe som en uppfriskande dryck samlas i denna typ av blandning. För dem som är redo för intensiva upplevelser.

Tack vare den speciella tekniken för "mörk rostning" får kaffet en lätt utsökt bitterhet och en otroligt naturlig chokladsmak med en aning söthet.

Pris: 500 rubel. 250 g

• högsta kvalitetsnivå för alla märkesprodukter;
• mer än 100 000 företag i olika delar av världen köper kaffe från Illi;
• Illi-kaffe är bara 100% Arabica i olika rostningsvarianter;
• högklassiga specialister utvecklar de allra bästa kaffeblandningarna.

• högt pris - mer än 800 rubel måste betalas för ett paket i 250 g.

Kimbo (Italien)

Kimbo-gourmetkaffe tillverkas i Italien. Varumärket i sig kommer från Neapel och är en av de fem bästa italienska kaffeproducenterna när det gäller försäljning. Kimbo popularitet beror på det bredaste urvalet av produkter för ett stort antal konsumenter. Många utmärkelser för detta kaffes smak baseras på den exklusiva traditionella rostningen av bönor i napolitansk stil, vilket ger den välbekanta drinken en helt ovanlig smak. Andelen Robusta och Arabica hålls i strikt förtroende.

Pris från 390 rubel för 250 g.

• utmärkt kaffekvalitet syns redan på bryggningsstadiet;
• balans i huvudindikatorerna för surhet och bitterhet, liksom intressanta variationer i kaffets smak och styrka;
• högteknologisk produktion.

• kan köpas främst i webbutiken.

Madeo (Ryssland)

Moskva-företaget Madeo har varit på kaffemarknaden i 14 år och har redan lyckats vinna många konsumenters hjärtan med sina högkvalitativa produkter. Ett stort urval av över 150 typer kaffe från alla plantager i världen uppfyller de mest krävande kundernas behov. Varumärket Madeo representerar endast naturliga kaffeblandningar till salu, inklusive dessertvarianter med choklad, eller malda blandningar av olika stekar.

Pris per förpackning 200 g från 300 rubel.

• ljus smak av drycken;
• lätt att förbereda (du kan brygga direkt i koppen);
• ett brett utbud av blandningar för alla smaker: från frukt- och chokladnoter till alkoholhaltiga med en speciell märkesbitterhet.

• kan köpas antingen i företagets butiker eller i tillverkarens onlinebutik.

Malongo (Frankrike)

Produkten från det franska varumärket Malongo är bland de tio bästa kaffeproducenterna 2020. Malongo-företaget har en halvtalshistoria från ett litet, nästan familjeföretag till en stor nationell tillverkare med många exklusiva patent för produktionsteknik. Kaffebönor levereras till fabrikerna från plantager från Kenya, Colombia, Indien och andra regioner i världen. Huvuddelen av varumärkets produkter är lyxiga kaffeblandningar. Det finns också ekologiska kaffe.

Kostnaden för förpackning i 250 g från 750 rubel.

• utmärkt smak och doft av drycken;
• utmärkt kvalitet på de korn som används i produktionen.

• en premiumprodukt med hög prislapp.

Hausbrandt (Italien)

Varumärket Hausbrandt grundades för drygt 100 år sedan i Trieste och allt detta har glatt kunderna med utmärkt kaffe under lång tid. Företaget har specialister på hög nivå som har utvecklat olika kaffeblandningar med en enorm palett av smaker och aromer. Kvaliteten på produkterna i företaget kontrolleras i alla produktionsstadier - detta är en garanti för säkerhet och raffinerad smak. Sydamerika och Afrika är huvudleverantörerna av kvalitetsråvaror till Hausbrandt-fabrikerna. Rostning av korn sker länge vid mycket låga temperaturer - detta bevarar alla fördelarna med drycken i den färdiga produkten. Det unika med alla typer av blandningar bevaras i varje kopp av drycken.

Pris: 500 rubel. för 250 g.

• enhetlig kvalitet på alla produkter
• korrekt, skonsam rostning;
• exklusiv produktionsteknik;
• kontroll över produktionen av varje paket;
• olika typer av förpackningar gör att du kan göra rätt val.

• svårt att förvärva.

Caracolillo (Kuba)

Den helt unika kubanska producenten Caracolillo inbjuder kaffeälskare att smaka på en ovanlig, äkta kubansk sort som bara växer på ett ställe på Kuba - i Sierr del Rosario naturpark. Förresten betyder själva namnet på sorten caracolillo "skal" - de små kornen i detta kaffe liknar snäckskal. Tillverkaren tillverkar olika typer av produkter, men de mest populära i Europa är sorter med mörkstek och en speciell, ljus smak med en unik bitterhet.

Caracolio-kaffe är en premiumprodukt med ett ganska högt pris, eftersom bönorna bara skördas en gång om året. Också en ganska lång leverans från utlandet. Detta beror också på att detta märke är sällsynt i ryska butiker. Därför, i betyget av överkomliga priser för konsumenten, är detta varumärke långt ifrån första raden.

Pris: 400 rubel. för 250 g

• äkta kaffesorter odlade i en ekologiskt säker naturpark utan användning av växtskyddskemikalier;
• en speciell mörk stek som ger en otroligt uppfriskande och utmärkt kaffesmak.

• dyrt pris på slutprodukten.

Kaffe är en favoritdrink för många människor på planeten. Den färdiga produkten måste kombinera fördelarna med kaffebönor och en utsökt, uppfriskande smak. Tillverkarna som presenteras i den här artikeln erbjuder utmärkta kvalitetsprodukter och kommer att kunna tillgodose alla köpares behov.