Bästa Kokosmjölksranking 2020

Ingen kommer att argumentera med det faktum att komjölk är en god och hälsosam produkt som innehåller en stor mängd ämnen som är fördelaktiga för kroppen. Tyvärr är den här produkten inte lika användbar för alla människor. Detta beror i större utsträckning på det faktum att många har medfödd eller förvärvad intolerans mot komjölksprotein, vilket orsakar olika typer av allergier, matsmältningsproblem och andra obehagliga känslor.

Under många år har sådana människor inte haft möjlighet att konsumera många rätter som tillagas av denna dryck. Lyckligtvis kan du hitta ett stort antal naturliga ersättare för "mjölk" till försäljning, som praktiskt taget inte är sämre än henne i kvalitet. En av de populära representanterna för sådana ersättare är kokosmjölk.

I den här artikeln kommer vi att studera vilka populära märken av kokosnötsersättning är, vi kommer att ta reda på vad vi ska leta efter när du köper för att inte göra misstag när du väljer, vi bestämmer urvalskriterierna och gör en bedömning av de bästa producenterna av kokosmjölk.

Hur erhålls kokosmjölk

Den är gjord av kokosnötsmassa. De flesta tänker på mjölk som vätskan i kokosnöten. Detta är en missuppfattning, eftersom vätskan som cirkulerar fritt mitt i muttern kallas kokosnötvatten.

För att göra en mejeriprodukt måste du utföra ett antal sekventiella steg. Först och främst måste du slipa muttern. Använd ett rivjärn eller annan enhet med liknande funktionalitet för att göra detta. När massan är riven pressas den ut och pressar ut saften. För att få mer flytande görs flera extraktioner. Den tjockaste och hälsosammaste mjölken erhålls från första pressningen, den innehåller också den största mängden vitaminer och mineraler. Varje efterföljande centrifugering spädar ut den tidigare, vilket gör den mer utspädd. Slutresultatet kommer att innehålla mycket mindre näringsämnen.

Fördelarna och skadorna med kokosmjölk

Fördel

Enligt köpare är mjölk mycket användbart för människor. Under lång tid har mänskligheten observerat hur kokosrätter påverkar människokroppen och har märkt att regelbunden konsumtion av drycken har en gynnsam effekt på människors hälsa.

Tack vare de fördelaktiga substanserna som ingår i kompositionen, såsom fiber, vitaminer (B, C och andra), mineraler (natrium, kalium, zink, järn) bidrar kokosmjölk till:

• restaurering och skydd av tandemaljen från skadliga bakterier, ökar motståndskraften mot mekanisk skada, förbättrar utseendet;
• minska mängden "dåligt" kolesterol i blodet;
• ökad immunitet
• förstärkning av muskuloskeletalkorsetten, tidig fusion av ben;
• förstörelse av patogena bakterier, virus, svampar i kroppen;
• normalisering av indikatorer på hematopoies, såsom hemoglobininnehåll.

Ett fördelaktigt förhållande mellan näringsvärden (100 gram dryck innehåller cirka 2 g protein, 15 g fett och 3 g kolhydrater), bidrar till snabb och enkel absorption av drycken, förbättrar matsmältningen och den totala metabolismen. Ett glas vit vätska ger upp till 10 procent av det dagliga behovet av C-vitamin, upp till 20 procent av normen för kalcium och järn, kalium och selen.

Kokosmjölk har en positiv effekt på både kvinnlig och manlig kropp.

För kvinnor är det mycket viktigt att de fördelaktiga substanserna i mjölken bidrar till regenerering och återställande av hudens elasticitet, vilket saktar ner åldringsprocessen. Enligt läkarens rekommendationer kan mjölk konsumeras under graviditeten, vilket hjälper till att stabilisera hormonnivåerna och förhindra komplikationer som anemi. För kvinnor under klimakteriet hjälper mjölk till att stabilisera hormonnivåerna, förhindra värmevallningar och hjälper till att normalisera allmän hälsa och humör.

Det är ett populärt inslag i en hälsosam kost eftersom den innehåller lite fett och är näringsrik.

Enligt läkare har mjölk en gynnsam effekt när den används under en förvärring av gastrit, vilket minskar obehaget med halsbränna.

Kvinnor kommer att vara intresserade av andra fördelar med denna dryck - med ständig användning förstärks nagelplattorna, skadat hår återställs, huden på händer och fötter återfuktas och blir elastisk.

Mjölk är inte mindre användbart för män. En av de största fördelarna är återställandet och underhållet av "manlig funktion".

Både män och kvinnor rekommenderas att konsumera mjölk när problem uppstår inom det urologiska området - kokosnötens antibakteriella egenskaper hjälper till att snabbt eliminera inflammation.

En annan viktig egenskap hos kokosmjölk är att förbättra hjärt-kärlsystemet. Eftersom det innehåller kalium hjälper det till att tona och stärka blodkärlens väggar.

Skada

Liksom alla andra växtbaserade produkter har kokosmjölk ett antal kontraindikationer för konsumtion. Dessa kontraindikationer inkluderar:

• individuell intolerans mot ämnen som finns i mjölk;
• högt blodtryck;
• matsmältningssjukdomar (gastrit, förstoppning, diarré, etc.).

Barnläkare varnar för att barn i ung ålder (under två år) inte rekommenderas att erbjuda denna dryck på grund av risken för akuta allergiska reaktioner, vilket beror på att barnets kropp inte är redo för sådan exotisk mat. Barn från södra länder kan konsumera drycken utan restriktioner, eftersom denna nöt äts historiskt i dessa territorier och sydländarnas organism har vant sig vid det. Av samma skäl rekommenderas det inte att dricka mjölk för kvinnor i de sista stadierna av graviditeten.

Om en person har en stor lista med kroniska sjukdomar, rekommenderas det att man frågar en terapeut om denna fråga innan man väljer kokosmjölk i en butik.

Trots användningen av växtmjölk är läkarna överens om att mjölk bör konsumeras i begränsade mängder. Så en vuxen rekommenderas inte att överskrida 1 glas dryck per vecka, medan den kan drickas i flera doser eller åt gången. Barn, som börjar från 3 års ålder, kan inte dricka mer än 70 ml per vecka, medan du måste börja, som kompletterande livsmedel, med en liten mängd och gradvis öka portionen.

Tillämpningsområde

Kokosnöt och rätter gjorda av det används ofta inom många områden av livet, såsom medicin, matlagning och produktion av hushållskemikalier.

Inom det medicinska området används kokosnötextrakt i en stor lista över folkrecept för behandling av olika sjukdomar.Denna växtbaserade ingrediens finns också i olika krämer, salvor och kosmetika. Kokosnöt har presterat bra i skönhetsindustrin. Det hjälper till att stärka hårsäcken, vilket gör att den används i många schampon, balsam, masker, balsam och andra hårprodukter. På grund av dess antiseptiska effekt, liksom ämnen som kan förbättra hudens elasticitet, gör få hudvårdsprodukter det utan. Det är en av huvudingredienserna i olika krämer, lotioner, skrubb, plåster.

Kokosmjölk används också i stor utsträckning inom kulinarisk konst. Ett stort antal recept är inte kompletta utan denna ingrediens. Oftast tillagas olika bakverk, såser, såser, soppor, cocktails på grundval.

För dem som inte har möjlighet att köpa kokosmjölk i en butik som ofta är för dyr, berättar vi hur man gör en utsökt drink själv hemma. För att göra detta måste du köpa torra kokosnötsflingor i butiken och ånga den med kokande vatten och hälla den med vätska i förhållandet 1 till två. Den ångade massan lämnas under locket i ungefär en halvtimme. Efter att ha väntat på önskad tid, slipa massan med en mixer. Den resulterande vällen måste pressas ut med gasbind, vilket resulterar i att vi får den dryck som krävs. Den kan konsumeras både i ren form och användas för att förbereda olika rätter.

Hushållskemikalietillverkare uppskattar också kokosnöt som en trevlig doft och konserveringsmedel för tyger. Förutom dessa egenskaper har kokosnöt antibakteriella och desinficerande egenskaper, vilket gör att du kan ta bort sjukdomsframkallande organismer från vävnader.

Kvalitetsbetyg av kokosmjölk av hög kvalitet

Alpro för proffs

En av de bästa belgiska producenterna har skapat en speciell dryck för älskare av te och kaffe med mjölk. Grundläggande ingredienser (kokosmjölk med 3,5% fett, gjord av vegetabilisk grädde och vatten, sojabönor), socker och fruktos, surhetsreglerande medel, smak och havssalt ger den en unik smak och arom. Mjölk kan piskas i en kaffemaskin precis som dess naturliga motsvarighet. Denna möjlighet antyds också av bilden på framsidan av förpackningen, på vilken en kopp cappuccino dras.

Trots det faktum att mjölken är gjord av kokosnöt, tillsätts också sojabönor. Detta görs för att öka andelen protein, eftersom utan det är det omöjligt att få vispad skum. Tillverkaren rekommenderar inte heller att värma produkten över 65 ᵒС, eftersom proteinnedbrytning sker vid förhöjda temperaturer och vätskan inte piskas.

Dryckens konsistens är vit, inte tjock, den ser ut som en naturlig produkt av animaliskt ursprung, det finns en uttalad kokosnötssmak och arom.

Sammansättningen av mjölk innehåller fytoöstrogener - hormoner av vegetabiliskt ursprung i små mängder. De har en gynnsam effekt på kvinnors hälsa, hjälper till att hålla kroppen i god form. Eftersom soja är en betydande del av drycken har de vitaminer och mineraler som den innehåller en direkt effekt på kroppen. På grund av innehållet i ämnen som kalcium, magnesium och fosfor hjälper zink, mjölk till att stärka muskuloskeletala skelettet, absorberas lätt på grund av innehållet i ämnen som fiber, lecitin, aminosyror, glukos och vitamin E. På grund av att soja innehåller en liten andel kalcium är den dessutom berikad med vitamin B12.

Soja innehåller också fytinsyra som ingrediens. Det gör det svårt för kroppen att absorbera magnesium, kalcium och järn från frukt och grönsaker. Med detta i åtanke bör du undvika att konsumera kokosmjölk med andra samtidigt. Det rekommenderas att skaka upp mjölken före användning. Öppnade förpackningar ska förvaras i kylskåp i högst 5 dagar. Genomsnittspriset är 285 rubel per paket.

• lämplig för vegetarianer och de som lider av laktosintolerans;
• lågkaloriprodukt (vilket är viktigt för att gå ner i vikt);
• lätt vispad i skum;
• ett stort antal positiva kundrecensioner;
• trevlig kokosnötssmak och arom;
• bekväm form av frisättning, stor volym;
• glutenfri (vilket är viktigt för vissa kunder);
• bra för lattes, smoothies och shakes;
• lång hållbarhet på grund av användning av tetra-pack (upp till 9 månader).

• högt pris;
• innehåller socker.

Alpro Coconut Chocolate

Denna dryck sticker ut från resten med närvaron av kakao, som liknar chokladmjölk. Dryckens sammansättning innehåller ett stort antal ingredienser: vatten, kokosnöt, socker, kakaopulver, maltodextrin, stabilisatorer och smakämnen, havssalt, vitaminer och mineraler.

Produkten säljs i en tetra-pack med ett skruvlock på toppen. På grund av tillsats av kakao ser drycken mer ut som en chokladsmakad cocktail snarare än växtbaserad mjölk. Smaken av kokosnöt känns praktiskt taget inte, doften är närmare kakao än choklad. Kunder noterar en delikat chokladsmak med måttlig sötma. Cocktailen är flytande i konsistens. När det gäller kalorier är det något bättre än kokosnötprodukter på grund av innehållet i kakaobönor. Tillverkaren hävdar att dess produkt inte innehåller gluten, så att den kan konsumeras av personer med intolerans mot denna komponent.

Denna produkt kan konsumeras på olika sätt: som en oberoende dryck i kall eller varm form, som basingrediens för framställning av varm choklad och andra cocktails. Du kan också lägga till müsli eller spannmål, bakverk. Genomsnittspriset är 250 rubel. Volym - 1 liter.

• innehåller inte gluten och laktos, orsakar inte allergier;
• lämplig för vegetarianer och fasta;
• låg fetthalt;
• det finns inga färgämnen eller konserveringsmedel i ingrediensförteckningen;
• när du väljer vilken chokladcocktail som är bättre att köpa, rekommenderar många just denna tillverkare;
• dessutom berikad med kalcium och vitaminer;
• stor volym.

• bland ingredienserna finns smaker och stabilisatorer;
• högt pris.

FOCO kokosmjölk dricker helt naturligt 3,4%

Till skillnad från den tidigare kandidaten är dryckens sammansättning från tillverkaren Foco helt naturlig. Bland huvudingredienserna är vatten, kokosmjölk, socker, kalciumlaktat, vitaminer (B12, A och D). Köpare noterar att denna mjölk har den bästa sammansättningen av de analoger som säljs. Tack vare dess naturliga ingredienser kan denna produkt konsumeras utan rädsla. Enligt råd från nutritionister rekommenderas det dock inte att dricka stora mängder av det på grund av att denna exotiska dryck kan orsaka allergiska reaktioner.

Mjölkvit konsistent liknar en produkt av animaliskt ursprung. Det finns en liten kokosnötsarom. Dess höga fettinnehåll (3,4%) gör att den kan användas som ett lätt mellanmål. Energivärdet på 100 gram mjölk är 42 kcal, innehållet i BJU (proteiner, fetter, kolhydrater) är 0,07; 3.4; 2.9. Produkten säljs i en liten förpackning (endast 330 ml), vilket gör det möjligt att använda en burk åt gången och begränsar inte produktens hållbarhet. Detta underlättas också av förpackningsmaterialet - tetra-pack, som behåller innehållets egenskaper under lång tid.

Tillverkaren hävdar att dess mjölk hjälper till att minska nivån av dåligt kolesterol i blodet, förbättrar immuniteten och främjar regenerering av hudceller. De vitaminer som ingår i drycken ger förbättrad syn och metabolism. Genomsnittspriset är 98 rubel.

• naturlig komposition;
• en liten volym gör att du kan konsumera mjölk omedelbart utan att lämna den för förvaring;
• behaglig smak och arom;
• högt fettinnehåll gör det möjligt att använda det som ett lätt mellanmål.

• hög kostnad för en liten volym.

Santa Maria Kokosmjölk

Till skillnad från tidigare representanter har mjölken här en tjock krämig konsistens. Thailändsk mjölk har inget tillsatt socker. Inne i burken, istället för vätska, finns kokosmassa med en liten mängd vatten, en emulgator och stabilisatorer. På grund av dess tjocka konsistens är energivärdet för mjölk flera gånger högre än för den tidigare konkurrentens (160 kcal). En oöppnad burk kan förvaras i två år, efter öppning rekommenderas att den förvaras i kylskåp i högst 3 dagar.

Köpare hävdar att massan har en subtil nötig arom, den smakar som margarin eller kokosolja. På grund av sin oljiga och täta konsistens tillfredsställer grädden snabbt hungerkänslan, omsluter magsäcken och underlättar matsmältningen. Produkten kan tillsättas till gröt eller kaffe för en krämig kokosnötssmak. Du kan också steka olika produkter på grädden, inklusive kött, och du får en ovanlig aromatisk maträtt.

Krämen kan också användas som en kosmetik, applicera den under en kort tid som en hårmask. Som ett resultat blir håret glänsande och smidigt med en behaglig nötig doft. Genomsnittspriset är 225 rubel.

• Passande för vegetarianer;
• tjock konsistens gör det möjligt att använda mjölk för att tillaga olika rätter, inklusive stekning;
• nästan naturlig komposition;
• kan användas som mellanmål, tillfredsställer snabbt hunger;
• kan beställas online från de flesta webbutiker som säljer asiatiska varor;
• det finns många användningsområden, bland annat som kosmetika.

• köpare klagar över hur mycket en bank kostar - inte alla har råd med ett så dyrt köp.

REAL THAI

Tillverkaren i fråga liknar den tidigare konkurrenten, skiljer sig från den till ett lägre pris (165 rubel) och en helt naturlig sammansättning (kokosmassa och vatten och inget annat). Produktens fettinnehåll är cirka 20%, vilket för dem närmare grädden. Innehållet i förpackningen smakar som färsk kokosnöt, den har en subtil arom. Eftersom det inte finns något emulgeringsmedel i kompositionen kan produkten separeras i två komponenter - grädde och vatten, detta är en naturlig process.

Konsistensen gör att du kan lägga grädde till flingor, soppor, sidrätter och kötträtter, kaffe eller cikoria, för att förbereda smoothies, cocktails, bakverk, gelé etc. Mjölk kan användas som mat för vegetarianer, liksom för dem som observerar fastan. Efter att burken har öppnats rekommenderar tillverkaren att du överför innehållet till en återförslutbar behållare och förvarar produkten i kylen i mer än 3 dagar.

• helt naturlig komposition;
• lämplig för fasta och vegetarianer;
• uppfyller alla internationella standarder;
• billigt pris för en sådan produkt.

• mild smak och arom kommer inte att glädja alla kunder.

AROY-D

En annan representant för naturprodukter. Drycken innehåller 60% bearbetad valnötmassa och 40% vatten. Liksom den tidigare produkten tillverkas den i Thailand och uppfyller alla internationella standarder. Fettinnehållet i mjölk är 17-19%, vilket har närmare egenskaper hos grädde. Energivärdet på 100 ml sträcker sig från 185 kcal. Tetra-pack-förpackningen gör att du kan lagra varor vid temperaturer mellan 2 och 30 ° C, efter att lådan har öppnats måste den placeras i kylskåpet i högst 2 dagar.

Produkten måste skakas före användning. Ibland under lagring stratifierar kompositionen i flera nivåer. För att återskapa den ursprungliga konsistensen med egna händer har burken en beskrivning med steg-för-steg-instruktioner om hur du gör det. Tillverkaren rekommenderar att du placerar burken i en behållare med varmt vatten i 15 minuter och rör sedan om massan ordentligt.

Mjölken smakar färsk, har bara en subtil arom av kokosnöt.Den kan användas för att mjuka upp kaffe, lägga till gröt, bakverk, gryta eller kött. Enligt kundrecensioner fungerar det inte på grund av den höga fetthalten att dricka en stor mängd mjölk samtidigt. Som i alla andra nötterprodukter innehåller den många användbara vitaminer och mineraler: vitamin A, B, C, E, K och PP, spårämnen magnesium, mangan. När det gäller mängden fleromättade fettsyror Omega - 3, 6, 9 kan produkten endast jämföras med skaldjur.

• helt naturlig komposition;
• högt näringsvärde
• behaglig smak;
• lämplig för fasta och vegetarianer.

• höga kostnader för burken.

Passa parad

Granskningen fortsätter med en nyhet i den ryska produktionen - Fit Parad mjölkpulver. Kompositionen överraskar med sin lakonism - bara torr kokosmassa. Inte många köpare vet var de ska köpa den här formen av release. Oftast finns det i hälsokostavdelningar, en liten påse (35 gram) kanske inte märks bland stora ljusa förpackningar. Denna typ av dryck är populär på grund av att blandningen kan lagras under lång tid utan att kvaliteten och smaken förloras.

Inuti påsen finns ett vitt pulver med en uttalad nötig arom. Förpackningen innehåller information om kompositionen samt information om hur man använder blandningen - häll den i en kopp och häll 200 ml varmt vatten. Enligt köpare löses inte pulvret upp helt och lämnar en liten suspension. Drycken visar sig vara tjock med små klumpar. När det tillsätts kaffe kan suspensionen bildas på ytan. Produkten har en hög fetthalt, har visat sig väl vid beredningen av olika bakverk samt andra och första rätter. Eftersom det inte finns något tillsatt socker i kompositionen verkar den resulterande drycken blid för många kunder.

Användningen av produkten kommer att förbättra kvaliteten på näring, kommer att ge användbara vitaminer och mineraler (järn, magnesium, kalium) till kosten. Näringsvärde (BZHU) - 2.2; 19,7; 5.3. Genomsnittspriset för en påse är 92 rubel.

• användbar och naturlig komposition;
• lämplig för veganer och fasta;
• behaglig smak och arom;
• budget pris;
• inget tillsatt socker, färgämnen, smaker eller konserveringsmedel;
• lång hållbarhet, kan spädas ut efter behov.

• den resulterande blandningen har en ojämn konsistens, det finns en suspension.

Chaokoh

Varumärket tillhör det världsberömda företaget Ampol Food Processing, som producerar och säljer produkter för hälsosam kost. Mjölksammansättningen är ganska omfattande, förutom massan från en mutter och vatten, innehåller den också mikrokristallin cellulosa, karboximetylcellulosa, ett emulgeringsmedel, ett konserveringsmedel och citronsyra. Detta gäller endast mjölk som är förpackad i en burk. För tetra-pack förändrades kompositionen något - kokosmassa, vatten och ett emulgeringsmedel. Vätskan är fri från kolesterol och transfetter. Energivärde per 100 g - 75 kcal. Tillverkaren har minskat fettinnehållet i mjölk till 60%, vilket har minskat andelen massa i förhållande till vatten.

Produkten säljs i burkar med snabböppningsfunktion eller i tetra-förpackningar. Innehållet är vitt, flytande konsistens, med en liten kokosnötsarom. Ett slutet paket kan förvaras i mer än ett år efter öppnandet - högst 3 dagar i kylskåpet. Enligt köpare är denna mjölk en av de godaste av de som säljs i Ryssland. Produkten kan användas både i ren form och läggas till cocktails, smoothies, glass, bakverk, soppor, flingor och andra rätter. Genomsnittspriset för en burk på 400 ml är 145 rubel.

• hög smak;
• minskat fettinnehåll
• säljs i de flesta butiker;
• genomsnittligt pris jämfört med konkurrenter.

• inte den mest användbara kompositionen.

KING ISLAND

Denna tillverkare har fokuserat på produktion av kondenserad mjölk från kokosnöt - en specifik och sällsynt produkt.Den tillverkas i Thailand, säljs i ett rör som väger 180, som de där grädden är. Röret är utrustat med ett plastlock med en dispenser som gör att du kan pressa ut önskad mängd med ett klick. Sammansättningen av kondenserad mjölk är nära naturlig - nöttermjölk, socker, naturligt förtjockningsmedel - maltodextrin, kokosnötolja, stabilisator - karragenan.

Sluten kondenserad mjölk kan förvaras i 18 månader, efter att den har öppnats måste den placeras i kylskåpet och konsumeras inom 6 månader (inom hållbarheten). Konsistensen är tjock och viskös, med en lätt behaglig arom. Sockerhalten är måttlig, det finns ingen sockerkänsla. Kondenserad mjölk blir mycket tät när den förvaras i kylskåp, detta är normalt och är förknippat med ett högt oljeinnehåll. Om den kylda kondenserade mjölken inte passerar genom utmatningshålet måste den värmas upp i varmt vatten. På grund av produktens höga sockerhalt är kalorivärdet högt - 456 kcal.

• löser sig väl i te eller kaffe;
• naturlig komposition;
• lång hållbarhet för öppen förpackning;
• behaglig smak.

• högt pris;
• sällan till försäljning;
• hög sockerhalt.

Slutsats

Många människor, som köper varor i butiken, är inte ens medvetna om att det finns en sådan hälsosam dryck som vegetabilisk mjölk. Eftersom det inte är så lätt att hitta det (oftast finns paket med det i specialiserade matavdelningar), berövar många sig själva möjligheten att inte bara smaka en ny smak för sig själva utan också att upptäcka hälsosamma drycker för sig själva.

Trots det faktum att kokosnötter inte växer i vårt land, tack vare den omfattande utvecklingen av handeln, har denna produkt praktiskt taget upphört att uppfattas som exotisk. För dem som inte har råd att köpa en färdig produkt, på Internet kan du hitta ett stort antal recept och sätt att laga det själv, både från färska nötter och med torra spån. Den enda nackdelen med vegetabilisk mjölk är dess höga kostnad och relativt korta hållbarhetstid, som dock löses genom att köpa torra koncentrat som inte är mindre användbara än hela produkten.

Vi hoppas att tack vare vår artikel kommer du att upptäcka denna hälsosamma och välsmakande dryck och bekanta dig med produkterna från populära tillverkare som säljs i stormarknader.