Оцена најздравијих јогурта за 2020. годину

Благодати ферментисаних млечних производа човеку су познате веома дуго. Али нисмо спремни да стално користимо све производе из ове категорије. Међутим, јогурти су изузетак. На крају крајева, они нису само здрави, већ и врло укусни. А производи без икаквих додатака могу се користити као основа за разне сосеве или преливе за салате.

Како се појавио јогурт

Овај ферментисани млечни производ стар је већ неколико хиљада година. Из тог разлога постоји неколико верзија његовог порекла. Према првој верзији, јогурт су набавили Скити. Овај народ је био номадски и током кретања сипали су млеко у мете, које су биле окачене о леђа коњима или магарцима. Због јаке врућине млеко се брзо укиселило, а пошто су га превозиле животиње, бактерије су тамо доспеле кроз вуну, штавише, стално се тресело током кретања. Тако су добили неку врсту јогурта, који дуго није пропадао и имао је корисна својства. Такође су га осушили, па је испало нешто попут скуте.

Следећа верзија води нас до древних Трачана. Овај народ се бавио узгојем оваца. Тако су једног дана приметили да кисело млеко може дуже да траје. После тога, покушавајући да свежем млеку додају кисело млеко, добили су први јогурт.

Али овај ферментисани млечни производ стекао је велику популарност након што је излечио једног од француских краљева. После таквог догађаја цар је наредио да има стадо оваца како би увек имао свеже млеко за прављење јогурта.

Не заборавите на И.И. Мецхников, који је проучавао млечне производе. Такође је спровео истраживање које се односило на стогодишњаке. Тако је успео да идентификује благодати бактерија које се налазе у јогурту. Такође, уз његову помоћ, код нас су почели да праве серум по бугарском рецепту, а могао се купити само у апотеци. А када је оснивач компаније Даноне успео да откупи рецепт за добијање лактобацила, јогурт су могли да купе већ у продавници.

Каква је употреба јогурта

Као што сви знамо, овај млечни производ садржи велики број корисних бактерија, што благотворно делује на тело. Сада ћемо детаљније погледати како се ово манифестује.

Прво, захваљујући присуству тих врло хранљивих бактерија, наше тело добро апсорбује јогурт. Такође, због присуства бактерија, у јогурту се појављују витамини Б групе и витамин А. Први позитивно делују на нервни систем, побољшавају мождану активност, а витамин А повећава имунитет, побољшава вид и квалитет коже.Стога, редовно користећи такав млечни производ, увек ћете имати добро расположење, леп изглед и постаћете мање болесни.

Да ли имате проблема са столицом? Тада ће се и овде такав ферментисани млечни производ показати као неопходан помоћник. Уз његову помоћ у цревима се формира нормална микрофлора, уклања непотребна киселост и варење се враћа у нормалу. Такође помаже у борби против различитих болести желуца, попут гастритиса. Па чак и људи који имају нетолеранцију на млечне протеине могу га користити, јер се овај елемент разграђује и добро се апсорбује.

Такође је вредно напоменути да се у нашем телу, а нарочито у цревима, акумулирају отровне материје. То је због присуства трулих микроорганизама. Константно конзумирајући јогурт, витална активност таквих микроорганизама престаје или је сведена на минимум у људском цреву. То помаже у чишћењу од токсина и отрова, тако да ће особа продужити свој живот и побољшати своје здравље.

Врсте јогурта

Данас на тржишту видимо широк спектар ових производа. И сваки производ се разликује не само према произвођачу и укусу, већ и према конзистенцији, саставу и другим квалитетима. Размотримо детаљније сваку од опција како бисмо разумели карактеристичне квалитете и заслуге одређене врсте.

• Јогурт за пиће је убедљиво најпопуларнија опција међу свима. Како другачије? На крају, долази у прикладном паковању, што га олакшава поношење са собом на пут. Има мали садржај калорија, али истовремено ће бити изврсна опција за ужину или лагану вечеру. Ова опција може бити са воћним адитивима или само са ванилијом.
• Дечији јогурт се разликује од уобичајеног не само у амбалажи, већ иу саставу. Такви производи обично не садрже шећер, а за његову замену користи се фруктоза.
• Турски јогурт садржи пуно протеина и масти, као и густу конзистенцију. Има пријатан кремасти укус, па се може користити као прелив за салату и конзумирати као самостални производ.
• Грчки јогурт такође садржи пуно протеина и мало угљених хидрата. Биће то одлична помоћ за мршављење. А захваљујући густој конзистенцији користи се као прелив за салате или подлоге за сосеве.
• Вегетаријанска верзија заснива се на биљном, а не на крављем млеку. Обично се прави од кокосовог или бадемовог млека. Ово доприноси његовом занимљивом укусу и текстури.

Поред тога, овај производ можете класификовати према садржају масти. Овај индикатор ће зависити од врсте млека које је коришћено као основа за припрему. Рок употребе таквих производа зависи од пастеризације. Ако је производ прошао овај поступак, тада има дуг рок трајања, али то га може лишити свих корисних бактерија које су потребне нашем телу.

Такође обогаћени јогурт може се издвојити у засебну категорију. За разлику од уобичајеног, садржи адитиве који првобитно нису били у њему. Ови адитиви могу бити витамини, активне супстанце, корисни микроорганизми. Такви адитиви су неопходни ако их је производ изгубио током процеса припреме или их садржи у малим количинама.

Критеријуми избора

Пре свега, треба обратити пажњу на назив производа. Ако садржи реч "јогурт", онда овде нећете наћи корисне бактерије, оне су изгубљене као резултат топлотне обраде. Такав производ неће нашкодити организму, али од њега не треба очекивати никакву корист.

Сада бисте требали пажљиво испитати амбалажу. Сва паковања морају назначити проценат масти. Такође обратите пажњу на датум истека. Што је краћи рок трајања, то боље. Али овај период не би требало да прелази 30 дана.Ако се испостави да је већи, тада ће већ бити великог броја непотребних адитива који ће негативно утицати на корисне бактерије. Не губите из вида услове складиштења које је назначио произвођач. Природни производ треба држати у температурном опсегу од +2 до +4 степени. Ако се услови разликују, то више није јогурт, већ ферментисани производ.

Хајде сада да разговарамо о саставу. Пошто су млечни производи извор калцијума, такви производи би требало да га садрже велику количину. Било би идеално ако његов проценат варира између 15-35%. Што се тиче шећера, боље је одабрати опције где је садржан у минималним количинама. Такви производи не би требало да буду богати угљеним хидратима. Ако бирате између воћних адитива и редовног јогурта, онда је друга опција боље дати предност. А ако желите, можете додати свеже бобице или комаде воћа код куће, тако да ће производи бити кориснији за тело.

Најздравији јогурт

Активација природна 3,5%

Овај производ се испоручује у пластичној чаши од 150 мл. Има густу конзистенцију, захваљујући којој се може користити као сосови за салате, додати печеним производима и користити као независни производ. Састав укључује обрано млеко у праху и нормализовано млеко, као и бифидобактерије. Због недостатка шећера, одличан је за дијете на дијети. Додатна слаткоћа може се створити додавањем свежег воћа или бобица. Клинички је доказано да бактерије у производу помажу пробавном систему.

Једна тегла "Ацтивиа натурал 3,5%" садржи 75 кцал. Рок употребе производа не би требало да прелази месец дана.

Просечни трошак је 45 рубаља.

• Има нежну текстуру;
• Без воћних адитива и шећера;
• Побољшава функционисање дигестивног система;
• Може се користити у пецивима.

• Неке продавнице су прецијењене.

Јогурт за пиће Ацтивиа житарице 2,2%

Овај ферментисани млечни производ састоји се од обраног млека, стартер културе и корисних бактерија. А да би побољшао укус, произвођач је додао шећер, концентровани сок од јабуке и лимуна. Не заборавите да је ово пиће извор влакана. То обезбеђују ражене мекиње и мусли, који су присутни у овом јогурту за пиће. Ова карактеристика је још кориснија за варење.

"Ацтивиа житарице 2,2%" производе се у количинама од 290 и 870 мл. 100 грама производа садржи 75 кцал.

Просечни трошак је 135 рубаља.

• Производ је богат влакнима;
• Угодан укус;
• Доступно у две различите величине.

• Састав садржи шећер.

Теос грчки природни

Овај производ белоруске компаније "Савусхкин" има масни удео масти 2%. За његову производњу користи се стандардизовано млеко, као и кисело тесто. Стартер културу чине млечни стрептококи и бугарски млечни штапићи. У саставу нема додатних згушњивача, арома и арома. Али, упркос томе, овај производ има врло густу конзистенцију, лагану кремасту арому, а укус одаје благу киселост. Такође је вредно напоменути да, за разлику од обичних јогурта, садржи двоструко више млечних протеина.

У саставу такође нема шећера. "Теос Греек Натурал" се производи у пластичној чаши, тежина производа је 140 грама. А садржај калорија у 100 грама јогурта је 67 кцал.

Просечни трошак је 40 рубаља.

• Природни састав;
• Густа конзистенција;
• Савршено као добра грицкалица;
• У саставу нема шећера.

• Није пронађен.

Епица природна са ананасом

Овај производ познатог произвођача „Ерхманн“ производи се у пластичној чаши, садржи 130 грама јогурта.У свом саставу овај производ садржи обрано млеко, кајмак, пребиотике и велики број комада ананаса. Гумица рогача и кукурузни скроб се користе као згушњивач. Вреди напоменути лагану, али густу конзистенцију производа, која подсећа на цурд. То чини Епица Ананас одличним избором за доручак, лагану вечеру или међуоброк.

Просечни трошак је 60 рубаља.

• Много кришки ананаса;
• Угодан укус;
• Састав;
• Густа конзистенција.

• Састав садржи шећер.

Данон природни 3,3%

Компанија Данон појавила се у нашој земљи почетком 90-их и од тада је постала веома популарна међу нашим становништвом. Асортиман производа је прилично широк. Али, за сада, погледајмо природни јогурт. Карактеристика овог производа је да не садржи вештачке адитиве. Састоји се само од правог обраног млека и киселог теста. Захваљујући томе, садржи све потребне корисне бактерије које ће несумњиво користити раду нашег црева. Окус овог производа је благо киселкаст. Може се лако користити за салате или као основа за сос. Такође ће бити изврсна опција за међуоброк или доручак. А додавањем житарица или бобица овде, можете да спроводите гастрономске експерименте.

Данон Натурал 3,3% доступан је у три верзије: 110.170 и 350 грама. Било која од ових опција производа доступна је у пластичним чашама. А 100 грама производа садржи 75 кцал.

Просечни трошак је 60 рубаља.

• Природни састав;
• Доступно у три верзије;
• Деликатна текстура;
• Погодно за преливање салата или подлога за сосеве.

• Није откривено.

Најбоље утврђени јогурти

Медо, јогурт обогаћен лактулозом

Овај ојачани производ погодан је за децу од 8 месеци старости, али је погодан и за одрасле. Производ садржи млеко, фермент који се састоји од млечних бактерија, лактулозе и шећера. Лактулоза не само да ће побољшати функционисање дигестивног система, већ ће позитивно утицати на људски имунитет. Тако ћете сталном конзумацијом тако ферментираног млечног производа ојачати тело у целини.

Треба напоменути да се овај производ може чувати не више од 5-7 дана у температурном опсегу од +2 до +4 степени. Произведено у пластичној чаши која садржи 150 грама јогурта. Садржај калорија у производу је 88,6 кцал.

Просечни трошак је 50 рубаља.

• Кратак рок трајања;
• Побољшава рад црева;
• Повећава имунитет;
• Угодан укус.

• Састав садржи шећер;
• Тешко наћи у продаји.

Једноставно АБЦ, обогаћен бифидобактеријама

Овај производ компаније Просто Азбука има мали проценат масти, али истовремено има густу конзистенцију. Садржи млеко, кисело тесто и бифидобактерије. Овај производ има пријатан освежавајући укус са лаганом киселином. Овај производ се одлично слаже са житарицама, бобичастим воћем, а може се користити и као сос за разне тепсије.

"Просто Азбука" се производи у пластичној амбалажи. Његова тежина је 150 грама. 100 грама јогурта садржи 72 кцал. Рок употребе је 14 дана.

Просечни трошак је 50 рубаља.

• Има благу киселост;
• Смањен садржај масти;
• Погодно за сосеве;
• Кратак рок трајања.

• Није пронађен.

Алпро кокосов орах обогаћен калцијумом и витаминима

Овај производ белгијске компаније „Алпро“ погодан је за људе који не једу производе животињског порекла. Заиста, у његовом саставу нема крављег млека, а основа је соја и кокосово млеко. Стога ће ова сојина верзија десерта бити одлична замена за ферментисане млечне производе.Има лагану текстуру која подсећа на крему, а богат укус кокоса неће никога оставити равнодушним.

Алпро кокос доступан је у пластичној чаши од 500 мл. 100 грама производа садржи 55 кцал. Можете чувати у фрижидеру 46 дана, све док се паковање не отвори.

Просечни трошак је 300 рубаља.

• Погодно за вегане и људе са интолеранцијом на лактозу;
• Садржај са мало калорија;
• Интензиван укус кокоса;
• Обогаћено витаминима.

• Висока цена.

Закључак

Производи представљени у рејтингу одушевиће вас не само својим укусом, већ и добрим саставом. Због овога имају велики број позитивних критика међу купцима. Укључите их у своју свакодневну исхрану, а не само да ћете се решити пробавних проблема, већ ћете побољшати имунитет и скинути вишак килограма.