Оцена најбољих професионалних жена цхебурек за 2020. годину

Сви воле брзу храну, али мало људи зна како се припремају производи, и то помфрит, пастети, бели, крофне, пите. Професионална опрема за грејање (цхебурекнитса), која је одговорна за брзину и квалитет кувања наведених јела, нашла је примену у трговини и угоститељству. Рецензија је састављена од најбољих модела домаће и стране производње за 2020. годину са њиховим предностима и недостацима.

Опште информације о чебурекнитима - критеријуми за избор

Индустријски услужни сектор не може постојати без посебне опреме, која помаже повећању прихода за мала и велика предузећа, због високе продуктивности и одличног квалитета производа. Једна од таквих јединица за сектор јавног угоститељства је чебурекница.

Шта је то? Опис: самостојећи контејнер квадратног или правоугаоног облика са контролном плочом, ногама или без њих, грејни елементи, напајани мрежом. Ради лакшег руковања, одржавања чистоће, опрема има разне додатке. Ту спадају: носач, пинцета, решетка, поклопац стола, дозатор. Сваки елемент игра важну улогу у повољном и дуготрајном сервису целокупне инсталације.

Историја чебурека! Корени овог јела сежу до кримских Татара. У преводу са националног језика, чебурек значи „сирова пита“. Да бисте га кували сопственим рукама према традиционалном рецепту, биће вам потребни следећи састојци: бесквасно тесто, комади јагњетине, разни зачини, јагњећа маст. У свом модерном облику: месо може бити било шта, попут самог фила (на пример, зеленило + јаје), алтернатива масти је сунцокретово уље.

Уобичајено је класификовати врсте чебурехница према неким карактеристикама дизајна:

• мини / велики модели;
• са славином за одвод отпадног материјала или ручно вађење уља;
• са / без осигурача од прегревања;
• универзални (кување било ког јела) / уска намена.

Знајући која су подешавања, лакше је одлучити се за производ приликом куповине за ваше предузеће.

Савети за избор:

У ствари, било који чебурек, чак и онај "најхладнији", не прелази 30 хиљада рубаља у цени. Можете користити било који дизајн, како за почетнике бизнисмене, тако и за оне који су се по том питању одвијали.

За професионалце је боље набавити универзалне уређаје, јер се асортиман установе може временом променити, а нису сви произвођачи чебурека погодни за кување, на пример, помфрит.

Оно на шта треба обратити пажњу је грејни елемент. Све јединице су опремљене грејним елементима: што их је више, грејање је снажније и брже, а самим тим и перформансе. Грејни елемент има три задатка: брзо загревање уљне течности на жељену температуру, ефикасно одржавање, обезбеђивање брзог загревања дубоке масти након потапања хране у њу.

Белешка! Ако је дозатор инсталиран у опреми, тада се на њему могу пећи крофне.

Како одабрати произвођача чебурека високих перформанси. Буџетске опције вам омогућавају да кувате око 2-4 пасте у року од 7 минута - ово је мала посуда, са максималном дозом уља до 6 литара. Према томе, популарност модела у овом питању зависи од величине купке и максималног прага уљне течности у њој. Који је уређај боље купити - одлука купца.

То је занимљиво! Највећа продуктивност технике је 50 пасти на сат.

Како се брине за опрему и како се правилно инсталира, детаљно је описано у упутствима која се морају приложити уз производ.

Где купити произвођач чебурека? Постоје два начина: наручивање у интернет продавници, куповина професионалне опреме у посебној продавници.

Белешка! Наручивање производа путем Интернета је најлакши начин, али свакако морате бити сигурни да је уз њега приложен гарантни лист.

Прегледи стварних купаца помоћи ће вам да не погрешите приликом избора произвођача чебурека. Ако постоје двојбе између неколико опција, вреди дати предност оној са више позитивних коментара, али ово није опција. Боље је поново упоредити техничке карактеристике и, након одмеравања свих предности / недостатака, купити најпрактичнију јединицу.

Оцена висококвалитетних професионалних произвођача чебурека до 20 хиљада рубаља за 2020. годину

Популарни модели у овој категорији су једноставни произвођачи чебурека, јефтини у ценовном сегменту, али са добрим перформансама и квалитетом израде. Најбољи произвођачи су домаће и стране компаније:

• "Атеси";
• Грилл Мастер;
• "Нуракан";
• "Сиком";
• "Гастрораг".

Модел "ЕБПО" произвођача "Атеси"

Намена: за кување пастета, крофни, берлинара, кромпира на штапићу.

Инсталација од нерђајућег челика у облику правоугаоника опремљена је малим ногама, посебном решетком која покрива грејни елемент, искључујући могућност контакта производа са грејним елементом, што спречава његово изгарање.

Десно се налази контролна табла са дугметом за покретање уређаја и окретним прекидачем који регулише температуру загревања течности. Свака „ручица за управљање“ опремљена је индикатором обавештења о раду - зеленим лампицама.

Производ се користио у угоститељским објектима.

Спецификације:

Врста:	електрични
Начин уградње:	десктоп
Димензије (центиметри):	60,5/32,7/27,3
Нето тежина:	6 кг
Време за загревање:	27 минута
Број корпи:	сам
Максимални ниво уља:	14 литара
Тип грејног елемента:	десет
Капацитет:	2 пастиес
Време кувања за једну серију:	6-7 минута
Продуктивност (комада на сат):	16-20
Дозвољена радна температура:	50-195 степени
Напон:	220 В
Потрошња струје:	3900 Вт
Боја:	Греи
Земља произвођача:	Русија
По цени:	13100 рубаља

• универзални: погодан за кување различитих производа у великој количини уља;
• примитивна контрола;
• контрола температуре;
• стабилност (ноге се не клизе по површини);
• перформансе;
• квалитет израде.

• незгодно је мењати уље (нема одвода).

Модел "Ф2ФРЕ" произвођача "Грилл Мастер"

Намена: пржење дубоких масноћа разних врста производа.

Уређај за сто са ручним уклањањем корпе, славина за испуштање рециклираног уља, поклопац на шаркама и бочна контролна плоча са ручком за погодно померање опреме.Читав оквир је направљен од трајног метала. Боја је сребрнаста. Повезивање се врши путем кабла за напајање у утичницу. Кружни ротациони прекидач помаже вам да подесите жељену температуру за течност у којој се кува храна. Постоји индикатор за укључивање грејних елемената.

Спецификације:

Врста:	електрични
Свитцх:	окретање
Параметри (центиметри):	54/50/46
Нето тежина:	18 кг 800 г.
Обим:	12 литара
Распон температуре:	50-200 степени
Снага:	2600 Вт
Веза:	220 В
Дозвољени ниво уља:	6 л
Материјал:	нерђајући челик
Тренутна фреквенција:	50-60 Хз
Гарантни период:	1 година
Земља произвођача:	Русија
Просечна цена:	17 000 рубаља

• опрема;
• погодан рад;
• вредност за новац;
• склопиви;
• честа замена уља није потребна;
• широка купка.

• није идентификовано.

Модел "ХКН-ЕФ16" произвођача "Нуракан"

Намена: за припрему брзе хране у малим и средњим предузећима за брзу храну.

Челична опрема правоугаоног облика са једним грејним елементом, корпом опремљеном удобним ручкама са дрвеним елементима (негрејаним), поклопцем на шаркама, славином за одвод и контролном плочом.

Опремљен је ротирајућим термостатом, грејним елементом способним за рад без прекида, дугметом за напајање, индикаторима. Комплет укључује посуду за испуштање уља из готовог производа назад у каду.

Белешка! Јединице са два термичка грејача доступне су на продају.

Спецификације:

Врста:	електрични
Параметри (центиметри):	73/54/26,5
Величина корпе (види):	58/28/8,5
Нето тежина:	10 кг 900 г.
Обим:	16 литара
Оцењена моћ:	3900 Вт
Напон:	220 В
Радна температура:	60-190 степени
Дозвољени ниво уља:	6 л
Начин уградње:	десктоп
Материјал:	нерђајући челик
Земља произвођача:	Кина
Колико је:	10300 рубаља

• сигурно;
• високих перформанси;
• поуздан;
• удобан;
• јефтин.

• није идентификовано.

Модел "ЕФ-12НЦХ" произвођача "Сиком"

Намена: за кување производа са ниском пеном (креча, пасте, крофне, пите).

Дизајн је погодан за употребу у кафићима, баровима, бифеима (погодан за улицу). Има добре нумеричке индикаторе за ток рада, опремљен је сензором грејања који подешава потребну температуру. Грејни елементи су затворени са два перфорирана уметка. Уклоњива дршка помаже уклањању готовог производа. Поклопац на шаркама, гладак изнутра. На њега се полажу чебуреци тако да се са њих одводи вишак масти. Одводни вентил вам омогућава брзу и удобну замену коришћеног уља.

Спецификације:

Врста:	електромеханички
Димензије (центиметри):	101/56/26
Нето тежина:	14 кг
Обим:	12 литара
Дозвољени ниво течности:	6 л
Инсталација:	таблетоп
Радна температура:	0-190 степени
Потрошња струје:	5000 вати
Напон мреже:	220 В
Број купатила:	сам
Материјал:	прехрамбени нерђајући челик
Гаранција:	1 година
Земља произвођача:	Русија
Просечна цена:	19800 рубаља

• брзо загревање;
• штеди енергију;
• функционалан;
• продуктиван;
• присуство система заштите од прегревања;
• вредност за новац;
• лагана нега.

• није погодан за прављење помфрита.

Модел "ЦЗГ-ЕФ-331В" произвођача "Гастрораг"

Намена: за пржење пастета, пита, крофни.

Професионална инсталација за угоститељство и трговину, опремљена издржљивим црним пластичним ногама, механичком контролном плочом, фиксним котлом. Опремљен је одводним славином, уклоњивим поклопцем са ручком. Оквир је потпуно метални. На панелу се налази прекидач за укључивање / искључивање, окретно дугме термостата, индикаторска лампица грејања.Када температура падне и искључи се након достизања постављеног нивоа, грејни елемент се аутоматски укључује.

Спецификације:

Врста:	електрични
Инсталација:	таблетоп
Димензије (центиметри):	40/88/38
Нето тежина:	12 Кг
Капацитет:	33 литра
Дозвољена количина уља:	16 л 500 мл
Напон:	220 В
Потрошња струје:	6000 вати
Код продавца:	18353
Распон температуре:	110-190 степени
Материјал:	нерђајући челик
Гарантни период:	12 месеци
Земља произвођача:	Кина
Цена у средњем сегменту:	18 000 рубаља

• дизајн;
• простран;
• квалитет израде;
• брзо загрева уље;
• високих перформанси.

• није идентификовано.

Оцена најбољих професионалних жена цхебурек до 30 хиљада рубаља за 2020. годину

Већина инсталација у овој категорији је за ресторане. Они су мултифункционални, на излазу дају укусне производе. Брендови су постали лидери:

• "Цобор";
• Грилл Мастер;
• "Атеси";
• "Сиком".

Модел "ФЦ2-13Т" произвођача "Цобор"

Намена: за кување тестенина, белих, крофни, пита и других пржених јела у загрејаном уљу.

Модел правоугаоног облика руске производње у металном кућишту са палетом и одводним славином. Инсталирана су два термостата који омогућавају равномерну расподелу топлоте кроз контејнер. Свака од њих има своју контролну таблу, која има дугме старт / стоп, ротациони прекидач којим се регулише степен загревања уља и индикатор укључења.

Белешка! Визуелно је цео унутрашњи део конструкције подељен на 2 дела: један је контејнер у коме се припрема храна, други је нешто мање величине, користи се за смештај готових производа.

Спецификације:

Врста:	електрични
Код продавца:	5785
Димензије (центиметри):	83/58/34
Нето тежина:	20 кг
Напон:	220 В
Потрошња струје:	6000 вати
Обим употребе:	кафићи, бистрои, мензе, чебурек
Капацитет:	27 литара
Распон максималне температуре:	180 степени
Извршење:	таблетоп
Материјал:	нерђајући челик
Број термостата:	2 ком.
Број купатила:	1 КОМ.
Величина корпе (види):	41,8/40/13
Цена:	20400 рубаља

• брзо пржење производа;
• повећани радни век;
• изглед;
• јасна интуитивна контрола;
• квалитет израде.

• није идентификовано.

Модел "ФЗАПЕ" произвођача "Грилл Мастер"

Намена: за пржење пастета и крофни у угоститељским објектима.

Опрема од нерђајућег челика са зглобним стакленим поклопцем отпорним на топлоту. Сет укључује: апарат, дозатор, пасош, упутство за употребу, сертификат о усаглашености, решетку за затварање грејних елемената, лежиште за готове производе, носач.

Контролна табла је опремљена лампицом индикатора, окретним прекидачем и дугметом за покретање.

Препоруке за уградњу: у загрејану просторију, на удаљености од најмање 50 цм од запаљивих предмета. Сталак мора бити ватроотпоран.

Спецификације:

Врста:	електрични
Параметри (центиметри):	73/66/17,5
Нето тежина:	25 Кг
Инсталација:	таблетоп
Запремина купке:	50 литара
Потрошња струје:	5400 Вт
Распон радне температуре:	50-300 степени
Прикључак (Б):	380
Време је за припрему:	7-10 минута
Фреквенција:	50 Хз
Класа заштите од електричног удара:	1ст
Број грејних елемената:	3 ком.
Дозвољено пуњење уљем (минимум / максимум):	18-40 л
Земља произвођача:	Русија
Просечна цена:	26800 рубаља

• компактан;
• ергономско тело;
• удобан;
• функционалан;
• вредност за новац.

• није идентификовано.

Модел "М" произвођача "Атеси"

Намена: храна.

Цхебурецхнитса се разликује од мини модела "ЕУРО" у перформансама, техничким карактеристикама, димензијама (2 у 1).Главна карактеристика је изглед носача за одвод, што је олакшало замену уља у кади. Постоје две контролне табле, с обзиром да постоји одговарајући број грејних елемената. Свака има обртно дугме за температуру грејања, дугме старт / стоп и две лампице.

Белешка! Можете кувати било који производ који захтева пржење у огромној количини уља.

Спецификације:

Врста:	електрични
Код продавца:	33793
Параметри (центиметри):	93/50,5/27
Нето тежина:	11 Кг
Максимално оптерећење:	4 пастиес
Укупна запремина:	25 литара
Дозвољени ниво уља:	13 л
Потрошња струје:	7800 Вт
Напон:	220 В
Обим примене:	ресторани, барови, кафићи, мобилна продајна места
Распон температуре:	50-190 степени
Гаранција добављача:	годишњи
Земља произвођача:	Русија
Количина по ставци:	22150 рубаља

• дуготрајни непрекинути рад у датом режиму;
• високих перформанси;
• широка употреба;
• за разне производе;
• припрема дубоку масноћу без мириса и замућења;
• кулинарска пинцета укључена;
• могућност поправке у гарантном року.

• није идентификовано.

Модел "ЕФ-18НЦХ" произвођача "Сиком"

Намена: за припрему различитих производа са ниском пеном (осим кромпира).

Комплет укључује: састављену фритезу, поклопац са одстојником који служи као полица (2 ком.), Клијешта за извлачење готовог производа, уметак (3 ком.), Упутство, утичница.

Оквир је гладак, метални, правоугаони. Десно, у доњем углу, налази се дренажни вентил за рециклирано уље. Изнад, уз задњу страну купке, налази се контролна табла са ручним прекидачем термостата, са бочних страна су поклопци на шаркама за полагање готове хране.

Тенни штити перфорирани уметак од директног контакта са производом за кување.

Спецификације:

Врста:	електрични
Инсталација:	таблетоп
Параметри (центиметри):	165,5/55/26
Нето тежина:	22 кг 500 г.
Веза:	380 В
Капацитет:	18 литара
Распон радне температуре:	0-190 степени
Снага:	7500 Вт
Време за загревање:	око 20 минута
Класа заштите од влаге:	ИП20
Број купатила:	сам
Услуга:	барови, бифеи, кафићи, улични локали
Фреквенција:	50 Хз
Површина дубоког масног ткива:	2700 цм квадрат
Материјал:	брушени нерђајући челик
Гарантни период:	12 месеци
Производња:	РФ
Просечан износ:	26200 рубаља

• производ са функцијом заштите од прегревања;
• простран;
• моћна група за грејање;
• широка употреба;
• вредност за новац.

• није идентификовано.

Оутпут

Према купцима, најбоље инсталације су били произвођачи чебурека руске производње од нерђајућег челика прехрамбене намирнице са различитим капацитетима за кување. Инсталација је стандардна за било коју опрему, без обзира на то која је компанија купљена. Боље је купити јединице у посебним продавницама у којима је дата гаранција.

Табела - "Најбоље простирке за цхебурек за професионалце за 2020. годину"

Име:	Произвођач:	Максимални капацитет уља (литри):	Потрошња енергије (В):	Просечни трошак (рубле):
"ЕУРО"	"Атеси"	14	3900	13100
"Ф2ФРЕ"	"Мајстор роштиља"	6	2600	17000
"ХКН-ЕФ16"	"Нуракан"	6	3900	10300
"ЕФ-12НЦХ"	"Сиком"	6	5000	19800
"ЦЗГ-ЕФ-331В"	"Гастрораг"	16.5	6000	18000
"ФЦ2-13Т"	"Цобор"	27	6000	20400
"ФЗАПЕ"	"Мајстор роштиља"	40	5400	26800
"М"	"Атеси"	13	7800	22150
"ЕФ-18НЦХ"	"Сиком"	18	7500	26200

На продајном тржишту постоје само 4 компаније чији производи заслужују пажњу: Атеси, Нуракан, Сиком и Грилл Мастер. Асортиман модела радује различитим функционалностима, димензијама, перформансама и сегменту цена.