Рангирање најбољих роштиља са саламандера за 2020. годину

Један од представника професионалне термалне кухињске опреме је роштиљ са саламандером, уз помоћ којег се свако јело може довести до оптималне температуре послуживања и на њему створити апетитну кору, било да је то риба или месо. Опрема се бира у зависности од специјализације установе. У прегледу су састављени најбољи модели роштиља са саламандера за угоститељске објекте за 2020. годину у различитим категоријама цена.

Основе роштиља - критеријуми за одабир

Комерцијална опрема може се класификовати према неколико критеријума. Да бисте разумели како одабрати роштиљ, прво треба да се упознате са његовим сортама. Познавајући детаљну структуру јединице, задатак њене набавке је у великој мери поједностављен.

Дизајн је квадрат или правоугаоник са грејним елементима на врху или на дну кућишта. Испод је опремљен решеткама на којима је положена храна.

Температура у уређају се подешава ручно променом размака између горње и доње равни. Обавезни пакет укључује посуду за капање. Индикатори помажу у контроли процеса.

Белешка! Радна температура може варирати између 50-300 степени.

Врсте роштиља саламандер - класификација производа

Бесконтактни роштиљи су потребни у завршној фази кувања како би се створила хрскава кора. Главни елемент технологије одговоран за његово образовање је десет.

Који уређаји постоје у односу на грејни елемент? Постоје три врсте опреме: инфрацрвена, електрична, гасна. Главна карактеристика сваког од њих:

• инфрацрвени роштиљ - брзо кување, проток ваздуха у соби се практично не загрева;
• гас - висока продуктивност, квалитет производа;
• електрични - припрема и подгрева храну.

Тип конструкције, с обзиром на распоред, може бити са покретним грејним елементом или фиксиран. У другој опцији само се решетка може преуредити више (врх је фиксиран).

Белешка! Економична опција се сматра првом, са покретним системом грејања.

Препоруке за избор

За врхунске објекте, попут ресторана, користи се електрични модел који вам омогућава да печете месо, рибу, поврће, живину и пекарске производе.

За улична продајна места користи се гасна инсталација, на којој од полупроизвода можете направити пекарске производе: пите, кифлице, пице, кроасане, као и подгревати храну, припремити топле сендвиче и шарму. Уређај напаја плинска боца.

За кафиће, барове, мензе, боље је користити практичну опцију - роштиљ са саламандером са инфрацрвеним грејањем.

Ако вам је потребан другачији температурни режим за кување, онда је боље купити роштиљ саламандер са подешавањем висине горњег дела.

Савет купца - на шта треба обратити пажњу

Пре свега, морате да одлучите где ћете купити роштиљ. Поуздана и доказана институција - права продавница професионалне кухињске опреме. Консултанти ће одговорити на свако ваше питање, показати и рећи вам како да се бринете о јединици, повежете је. У поређењу, они ће дати опис још неколико примерака, а такође ће саветовати који је бољи да купите роштиљ саламандер посебно за вашу кухињу. Али главна предност је тактилни контакт купца са опремом и обавезна гаранција за њега приликом куповине.

Друга опција је наручивање путем Интернета. Да не бисте погрешили приликом избора, препоручљиво је погледати видео преглед модела који вам се свиђа, проучити рецензије купаца, поставити питања виртуелним консултантима и, што је најважније, побрините се да имате гаранцијски лист за опрему. У случају да се током транспорта утврде механичка оштећења.

Остали критеријуми укључују:

• техничке могућности;
• обим употребе;
• врста грејних елемената;
• перформансе (зависи од снаге);
• која је компанија боља;
• по којој цени.

Што се тиче материјала производа, сва опрема за грејање направљена је од нерђајућег челика. Ценовни сегмент зависи од техничких параметара и функционалности модела.

То је занимљиво

Историја роштиљања датира отприлике у КСИ пне - први помен. Када су научници открили остатке решетке на којој се месо кухало преко угља.

У 3. веку Кинези су измислили посебну камадо пећ. Британци су у средњем веку измислили ражањ на којем су се пржиле животиње. Уз помоћ једноставног уређаја и дресираних паса, велики комади меса су се равномерно пржили у пар сати. Принцип рада: пси су трчали у посебном точку, чиме су покренули читав механизам конструкције.

Али у 18. веку, мангала је постала позната целом свету. Стално побољшавајући дизајн, човечанству се представља најновији савремени изум (данас) - роштиљ саламандер.

Оцена висококвалитетних роштиља са саламандера до 10 хиљада рубаља за 2020. годину

У овој категорији, буџетске инсталације кинеске производње, затворене са три стране, са примитивном интуитивном контролом, фиксним системом грејања. Врхунски произвођачи:

• "Гастрораг";
• "Аирхот";
• "Хуракан".

Модел "АТ-936Е" произвођача "Гастрораг"

Намена: за печење посуђа и њихово одржавање на топлом.

Препоруке за уградњу: на равну водоравну подлогу отпорну на ватру висине 80-90 цм, даље од запаљивих материјала.

Маст се уклања са површине роштиља сувом меком крпом, а затим се површина обрише влажном крпом.

Опис производа: правоугаона јединица, затворена са три стране, има подесиву полицу (3 положаја) по висини и одводну посуду. Грејање се врши одозго. На решетку су причвршћене две дршке на ивицама са пластичним врховима. Постоје два окретна прекидача, индикатор грејања. Оквир је опремљен са 4 мале округле ноге.

Храна: одрезак, кобасице, сендвичи, практична храна. Загрејте лепиње, хамбургере, хреновке.

Спецификације:

Врста:	са покретном решетком
Димензије (центиметри):	61/31/28
Нето тежина:	10 кг 800 г.
Напон:	220 В
Потрошња струје:	2000 вати
Распон радне температуре:	50-300 степени
Обим примене:	за угоститељство
Фреквенција:	50 Хз
Веза:	на електричну мрежу
Шифра производа:	154586
Гарантни период:	1 година
Материјал:	нерђајући челик
Земља произвођача:	Кина
По цени:	9000 рубаља

• стабилно;
• квалитет;
• јефтин;
• са малом потрошњом енергије;
• лагана нега;
• тежи мало.

• није идентификовано.

Модел "СГЕ-938" произвођача "Аирхот"

Намена: за печење, пржење, загревање свих врста посуђа, полупроизвода.

Главна функција технике је нијансирање, завршна припрема хране.

Оквир је направљен од никл-хромираног челика на гумираним масивним ногама, омогућавајући да издржи оптерећење било ког степена озбиљности. Облик је правоугаоног облика. Решетка се може подесити по висини, за то су бочне странице опремљене дубоким жлебовима. Захваљујући термостату, роштиљ ствара хрскаву кору на пладњу. Постоји индикаторска лампица грејања.

Спецификације:

Врста:	фиксне
Начин уградње:	десктоп
Димензије (центиметри):	58/39/38
Нето тежина:	15 кг 800 г.
Напон мреже:	220 В
Обим употребе:	кафићи, продавнице, угоститељство, ресторани, брза храна, тржни павиљони
Снага:	2200 Вт
Код продавца:	17469
Нивои решетке:	4 ствари.
Радна температура:	50-300 степени
Грејачи:	инфрацрвени
Гаранција:	12 месеци
Земља произвођача:	Кина
Просечна цена:	9900 рубаља

• погодни држачи (који се не греју);
• равномерно излагање топлоти;
• уклоњива палета;
• компактан;
• широк опсег;
• примитивна контрола;
• практичност.

• није идентификовано.

Модел "ХКН-СЛЕ570" произвођача "Хуракан"

Намена: за печење, пржење разних производа.

Инсталација са једном грејном зоном, метална, мале величине. Опремљен је ротирајућом контролом температуре и индикаторском лампицом. Грејни елементи су смештени на врху, што спречава да додирују храну.

Храна: месо, риба, кобасице, тост, топли сендвичи, полупроизводи, брза храна. Обим примене: јавно угоститељство, трговина.

Спецификације:

Врста:	са фиксним грејачима
Начин уградње:	десктоп
Димензије (центиметри):	57/34/25
Нето тежина:	11 кг 500 г.
Параметри камере (види):	46/27/17
Радна температура:	50-300 степени
Број водича:	3 ком.
Потрошња струје:	2000 вати
Напон:	220 В
Боја:	Греи
Код продавца:	148257
Материјал:	нерђајући челик
Земља произвођача:	Кина
Гарантни период:	6 месеци
Колико је:	9300 рубаља

• пријатан изглед;
• компактан;
• економична потрошња енергије;
• вредност за новац.

• није идентификовано.

Оцена најбољих роштиља са саламандера до 20 хиљада рубаља за 2020. годину

Индустријске инсталације висококвалитетне обраде производа нестандардног дизајна (функционалности) чине средњу категорију цена међу роштиљем од саламандера. Популарни модели из ове серије припадају фирмама "Аирхот" и "Бартсцхер".

Модел "СГЕ-460" произвођача "Аирхот"

Намена: обезбедити равномерно пржење, коначну припрему јела.

Опрема од нерђајућег челика са ротирајућим термостатом и два индикатора. За померање горњег поклопца налази се масивна пластична ручка удобног ергономског облика. Посуда за капање за сакупљање масти и мрвица је уклоњива, што олакшава бригу о производу. Елементи за грејање не долазе у контакт са храном, равномерно распоређују топлоту, брзо доводе храну до пуне спремности без губитка корисних својстава и витамина.

Шта можете да учините: печени одресци, кобасице, сендвичи, практична храна, кифлице, загрејане лепиње, пљескавице и хреновке.

За: за професионалце и мајсторе свог заната у прехрамбеној индустрији.

Спецификације:

Врста:	покретни врх
Код продавца:	5233
Димензије (центиметри):	45/51,5/53
Нето тежина:	31 кг
Прилагођавање врха:	0-14 цм
Оцењена моћ:	2800 Вт
Напон:	220 В
Фреквенција:	50 Хз
Радна температура:	50-300 степени
Број грејних зона:	сам
Гаранција:	пола године
Боја:	златна + црна
Производња:	кинески
По цени:	19100 рубаља

• погодан рад;
• високих перформанси;
• модеран дизајн;
• функционалан;
• брзо загревање;
• вредност за новац.

• није идентификовано.

Модел "СГЕ-580" произвођача "Аирхот"

Намена: за брзу храну, уличну храну, мензе и кафетерије.

Опрема комбинује две врсте роштиља - контактни и бесконтактни. Грејни елементи се налазе на врху. Карактеристика јединице: потрошња минималне количине масти (уља). Храна се пржи на горњој глаткој површини, роштиљ саламандер се користи за печење посуђа.

Комора је фиксна; ротациони прекидач се користи за подешавање температуре грејања. Захваљујући термостату, задати температурни режим се одржава аутоматски (не захтева подешавање).

Састав структуре: челик отпоран на корозију, атермалне ручке. Горња радна површина је опремљена високим странама и сакупљачем масти. Доња палета је постављена на гумиране ноге.

Спецификације:

Врста:	електрични
Код продавца:	302209
Димензије (центиметри):	58/45,5/33,2
Тежина:	24 кг
Потрошња струје:	2400 Вт
Инсталација:	таблетоп
Решеткасти положаји:	2 ком.
Максимална температура:	300 степени
Параметар површине пржења (види):	52,5/33,5
Одакле:	из Кине
Просечан износ:	14150 рубаља

• мултифункционални;
• са малом потрошњом енергије;
• компактан;
• јефтин;
• ергономски облик.

• није идентификовано.

Модел "А1515001" произвођача "Бартсцхер"

Именовање: за пржење, грејање, печење меса, живине, рибе, поврћа, полупроизвода у јавним угоститељским и трговинским предузећима.

Опрема је опремљена са два окретна прекидача: један је тајмер, други је за подешавање температуре грејања. Постоји лампица (индикатор).

Роштиљ се поставља на сто у складу са упутствима. Сиво тело са малим гумираним ногама. Роштиљ са храном може се инсталирати на било којој удаљености од грејног елемента (не додирујте се).

Белешка! Не користите јака средства за чишћење која могу огребати површину роштиља.

Спецификације:

Врста:	са покретном решетком
Димензије (центиметри):	61/30,5/28
Нето тежина:	14 кг
Оцењена моћ:	2000 вати
Распон радне температуре:	50-300 степени
Нивои:	4 ствари.
Величина решетке (види):	44,7/25
Материјал:	хромирани челик
Напон мреже:	230 В
Подешавање тајмера:	0-15 минута
Фреквенција:	50 Хз
Гарантни лист:	годишња
Земља произвођача:	Немачка
Цена:	18800 рубаља

• мале величине;
• Висок квалитет;
• са функцијом подешавања тајмера;
• продуктиван;
• леп изглед.

• није идентификовано.

Најбољи саламандер на жару преко 20 хиљада рубаља за 2020. годину

У овој категорији - професионалне јединице са високом продуктивношћу, огромним опсегом кувања, висококвалитетним састављањем. Према купцима, најбоље компаније у овој категорији су:

• "Хуракан";
• Сирман;
• "Коцатек".

Модел "ХКН-САЛ600МБМ" произвођача "Хуракан"

Сврха: дати апетитну кору месу, риби, кобасицама, врућим отвореним сендвичима и тостовима.

Савремена професионална опрема са грејним елементима смештеним само у горњем делу, што спречава контакт између грејних елемената и производа.

Висока оцена снаге указује на брзо загревање и кување. Свака од зона има засебну контролну јединицу: индикаторска лампица (2 ком), контрола температуре. Масивне ноге дају стабилност структури на површини и могу да поднесу велика оптерећења.

Спецификације:

Одлика:	подешавање врха
Димензије (центиметри):	60/48/53
Нето тежина:	38 кг 500 г.
Број грејних зона:	2 ком.
Снага:	4000 вати
Спуштање врха:	0-14 цм
Радна температура:	50-300 степени
Грејни елементи:	десетице
Напон:	220 В
Гаранција:	пола године
Материјал:	нерђајући челик
Боја:	браон, беж
Производња:	Кина
Просечна цена:	25.700 рубаља

• модеран дизајн;
• моћна;
• мултифункционални;
• погодан рад;
• вредност за новац.

• није идентификовано.

Модел "ПРО И" произвођача "Сирман"

Намена: за одмрзавање, загревање, браон храну, као и печење меса, рибе, поврћа и производа од теста.

Комплет: клизни послужавник за сакупљање масти, уређај за уклањање дима.

Сиво кућиште са два обртна прекидача и лампицама. Грејни елемент се налази изнад посуде, омогућавајући му да му да златну хрскаву кору. Јединица се користи само за печење посуђа, а не за пржење.

Елементи за грејање се регулишу одвојено једни од других, што вам омогућава истовремено кување јела различитих температурних режима.

Ладица за сакупљање уља је увлачива са ергономском ручком, лако се чисти. Исправан рад опреме гаранција је дугог животног века.

Спецификације:

Врста:	електрични
Обим примене:	угоститељски објекти
Димензије (центиметри):	60/54,5/51
Нето тежина:	45 Кг
Потрошња струје:	3400 Вт
Напон мреже:	220 В
Параметри решетке (цм):	58,5/35
Инсталација:	таблетоп
Грејне зоне:	2 ком.
Шифра производа:	25415
Гарантни период:	1 година
Материјал:	хром и нерђајући челик
Земља произвођача:	Италија
Цена:	72.500 рубаља

• компактна јединица, погодна за мале кухиње;
• простран;
• роштиљ је једноставан за употребу и одржавање;
• функција уклањања дима;
• квалитет израде;
• дуг континуиран рад.

• скупо.

Модел "ЕБ600" произвођача "Коцатек"

Намена: за кување месних и рибљих јела, печење и загревање сендвича, отворених сендвича и држање топле готове хране у угоститељским и трговинским објектима.

Кухињски уређаји са покретним горњим делом, две отворене зоне за грејање које раде независно једна од друге. Поклопац се спушта глатко и удобно захваљујући ергономској ручки. Грејни елементи су фиксирани на покретним шаркама.

Спецификације:

Врста:	електрични
Код продавца:	33034
Грејне зоне:	2 ком.
Димензије (центиметри):	60/45/50
Нето тежина:	49 кг
Параметри решетке (види):	59/32
Радна температура:	50-300 степени
Потрошња струје:	4000 вати
Напон:	230 В
Фреквенција:	50-60 Хз
Удаљеност од радне површине до грејних елемената (види):	0-14
Материјал:	висококвалитетни легирани челик АИСИ304
Гарантни лист:	током 12 месеци
Земља произвођача:	Јужна Кореја
По цени:	41400 рубаља

• дизајн;
• безстепени регулатор снаге;
• функционална.

• трошак.

Оутпут

Послуживање кафића, ресторана, барова и других угоститељских објеката подразумева послуживање укусних јела убрзо након наручивања. Роштиљ саламандер решава проблем за потрошаче и куваре: свежи производи за неколико минута. Захваљујући инсталацији можете пржити, загрејати, довести посуђе у приправност. Било који производ може бити: природни, полупроизвод, пекарски производи.

Популарност модела зависи од једноставности употребе, перформанси и функционалности опреме.

Белешка! Јефтини роштиљи кинеске производње су поуздани, али примитивни. Ова опција је погодна за пословне људе почетнике.

Табела - "листа квалитетних роштиља са саламандера за 2020. годину"

Име:	Произвођач:	Потрошња енергије (В):	Називни напон (В):	Просечна цена (рубља):
"АТ-936Е"	"Гастрораг"	2000	220	9000
"СГЕ-938"	"Аирхот"	2200	220	9900
"ХКН-СЛЕ570"	"Хуракан"	2000	220	9300
"СГЕ-460"	"Аирхот"	2800	220	19100
"СГЕ-580"	"Аирхот"	2400	220	14150
"А1515001"	"Бартсцхер"	2000	230	18800
"ХКН-САЛ600МБМ"	"Хуракан"	4000	220	25700
"ПРО И"	"Сирман"	3400	220	72500
"ЕБ600"	"Коцатек"	4000	230	41400