Рангирање најбољих декантера за вино за 2020. годину

Избор декантера је важно питање. Чак и ако тек почињете да откривате прави укус вина, а на први поглед се ништа не мења из посуде, то није тако. Декантирање мења укус и арому, омогућавајући вам да га најбоље откријете. У чланку ћемо размотрити опис, главне карактеристике, врсте посуда и произвођаче декантера.

Главне карактеристике

У почетку морате схватити шта је то - декантер, које су сорте, какву функционалност имају.

Децантер (стрес пада на други слог) - посуда за претакање и лепо послуживање пића, израђена од стакла или кристала. Такође се користе за коњак, виски, бурбон и разне врсте алкохола.

Првобитно је коришћен као декор за послуживање пића. У давна времена главни контејнер за племенита пића била су дрвена бурад. Дрвена посуда не изгледа толико презентабилно, па су временом за послуживање коришћени декантери од стакла и кристала. Према намени, подељени су у две врсте: за оксигенацију и за одвајање седимента.

Циљеви

1. Прозрачивање. Систем за претакање кисеоника засићује производ кисеоником, омекшава укус, открива букет арома. Погодно за млада вина.
2. Одвајање седимента. Зреле сорте треба уклонити из талога на дну. Врши се за зрела, одлежала вина (старија од 7 година)
3. Побољшани укус. Прекрасно послуживање и побољшавајући укус и арому кроз облик облина.

• оплемењује ток;
• открива укус пића у потпуности;
• врста ритуала дегустације.

Врсте

1. Широки врат и база. Засићује максималним кисеоником, открива нијансе букета и ублажава укус густих сорти. Изгледа спектакуларно у постављању столова, елегантно и необично.
2. Просечна основа. Користи се за сорте средње густине и лагане текстуре. Најчешћи за употребу. Погодно за већину сорти. Често овај модел има посебан поклопац.
3. Уски врат и база. Није погодно за оксигенацију. Њихов главни задатак је одвајање талога. Користи се за зрела вина. Такође служе газирана пића, лагана бела и ружичаста вина.

Критеријуми избора

Размислите на шта треба обратити пажњу како бисте избегли грешке приликом избора. Популарност модела зависи од многих фактора, а који је боље купити може се одредити на основу 7 тачака:

1. Трошак. За већину пића погодни су једноставни декантери, који коштају од хиљаду рубаља. Не бисте требали преплаћивати ако га узимате у личне сврхе. Наравно, за поклон можете одабрати скупи и стилски поклон.
2. Величина. Стандардна величина је једна бочица. Мања величина је погодна за оне који увече не савладају боцу алкохола, већа се купује за велику компанију. При куповини треба узети у обзир величину. Велики декантер смањује површину контакта пића са ваздухом, што успорава процес аерације. Ако вино остане у посуди, обезбедите чеп. Обавезно наведите колико је литара у посуди приликом куповине.
3. Дизајн. Важно је да обод (горњи део) врата омогућава да се пиће излије уредно, у равномерном млазу, без капања. Дизајн се може прилагодити унутрашњости стола, иако чак и у једноставној посуди црвено вино изгледа повољно.
4. Производња. Ручна и машинска производња. Рукотворина се више цени, трошак таквих производа је прилично висок.
5. Материјал. За честу употребу је боље узети стакло, они су јефтини (буџет), лако се чисте. Кристални кристали су хировитији у одржавању, потребно их је пажљиво опрати ручно, иако су издржљивији у употреби. Сматран врхунском додатном опремом.
6. Функција хлађења. Најскупља опција са функцијом хлађења, одржава оптималну температуру унутар посуде дуго времена. Постоје нови предмети који имају електричну функционалност која одржава одређену температуру због електричне енергије.
7. Нега декантера. Када купујете, морате да водите рачуна о нези посуде; приликом прања унутра не сме остати детерџента. Одмах купите четку и грануле за чишћење за тешко доступна места. Проверите да ли је могуће опрати је у машини за прање судова.

Врхунски произвођачи

Која компанија је боља за куповину производа зависи од многих фактора: од политике цена, од гаранција квалитета, поузданости произвођача. Размотрите најпопуларније произвођаче на тржишту

1. Сцхотт Звиесел. Производи робусне и елегантне декантере. Погодно за почетнике хобисте, повољно.
2. Ле Цреусет. Француска фирма производи разне кухињске потрепштине. На тржишту од 1925.
3. Риедел. Познати бренд који такође производи чаше и друге винске додатке. Сви производи имају сертификат квалитета.
4. Вивенди. Производи од стакла високог квалитета.
5. Спиегелау. Издржљив, елегантан, квалитетан. Произвођач се потврдио као поуздан.
6. Звиесел. Немачки произвођач. На тржишту више од 140 година, њихови производи дуго не губе својства, задржавајући еколошку прихватљивост.
7. Ева Соло. Њихови производи не реагују на промене температуре, направљени су од висококвалитетних материјала и не чипају се.
8. Ксиаоми. Стаклени производи одговарају свакој боци и омогућавају вам да аутоматски сипате пиће у чашу без просипања. Батерија напајање.

Оцена квалитетних декантера

Оцена је заснована на прегледу, прегледима и најбољим моделима по мишљењу купаца.

За младо вино

л'Хедонисте 1,5Л

Произвођач: Балви. За зрела и млада вина. Изгледаће спектакуларно као поклон. Цена: 1710 рубаља.

• класична запремина 1 бочица;
• ефикасно послуживање вина;
• погодан за различите врсте.

• направљен од стакла, није издржљив.

Карактеристична	Индекс
Величина Л)	1.5
Материјал	стакло
Висина (цм)	26

Вивенди 54880

Немачка производња. Ручно рађен, упакован у оригинално паковање. Компанија се доказала као поуздана и користи модеран, иновативан приступ производњи. Цена: 7050 руб.

• квалитетна производња;
• оптимална запремина.

• Цена.

Карактеристична	Индекс
Величина Л)	0.75
Материјал	безоловни кристал
Висина (цм)	26
Машина за прање судова безбедно	моћи

ВАРИЈАЦИЈА 750 МЛ, ПЕУГЕОТ

Сет укључује аератор. Цена: 8250 руб. Продаје се у поклон, живописној амбалажи.

• сет укључује аератор;
• Машина за прање судова безбедно;
• оптимална запремина.

• стакло временом ствара микропукотине и огреботине;
• Цена.

Карактеристична	Индекс
Величина Л)	0.75
Материјал	стакло
Висина (цм)	24
Машина за прање судова безбедно	моћи

АРОМИУМ 750 МЛ, СА АЕРАТОРОМ

Израђена је од висококвалитетног материјала, има запремину од 1 бочице. Машина за прање судова безбедно. Цена: 7050 руб.

• сет укључује аератор;
• оптимална величина;
• класични дизајн.

• трошак.

Карактеристична	Индекс
Запремина (Л)	0.75
Материјал	стакло
Висина (цм)	24
Опрема	аератор

Шарм декантера Л.

Бренд: Куцхенланд. Величина испод 1,5 литра. омогућава вам употребу пловила за велике компаније. Цена: 3 490 рубаља.

• Цена;
• квалитетни произвођач.

• не препоручује се за прање у машини за прање судова;
• велика величина.

Карактеристична	Индекс
Запремина (Л)	1.5
Материјал	стакло
Машина за прање судова	само поштедни режим

РИЕДЕЛ ДЕЦАНТЕР

Продаје се у поклон кутији. Производња: Аустралија. Погодно за црвена вина. Просечна цена: 18.200 рубаља.

• ручна израда;
• велика величина.

• трошак.

Карактеристична	Индекс
Запремина (Л)	1.5
Материјал	стакло
Машина за прање судова	само поштедни режим

ОСИРИС

Декантер марке. Долази са левком за прозрачивање. Направљено од квалитетног стакла. Може се прати у машини за прање судова. Просечна цена: 9070 руб.

• аератор укључен;
• оптималне величине.

• трошак;
• стакло је мање издржљиво.

Карактеристична	Индекс
Запремина (Л)	1.21
Материјал	Кристал
Висина (цм)	36.5

БЛИСС

Ручно рађен, погодан за црно вино. Произведено у Аустрији. Цена: 16 000 рубаља.

• квалитетан материјал;
• ручна израда.

• трошак;
• велика запремина.

Карактеристична	Индекс
Запремина (Л)	0.75
Материјал	стакло
Висина (цм)	25
Опрема	аератор

Вински декантер Ева Соло

Облик врата вам омогућава да напуните чаше без проливања капи вина. Има металне елементе, обезбеђује размену кисеоника. Цена: 5 690 рубаља.

• трошак;
• јединствени облик;
• лако се чисти.

• стакло је мање издржљиво.

Карактеристична	Индекс
Величина Л)	1.21
Материјал	Кристал
Висина (цм)	36.5

Ронг Лин Вах индустријски император 1 Л.

Једноставан и прикладан декантер. Погодно за почетнике сладокусце алкохолних пића. Просечна цена: 456 рубаља.

• трошак;
• класична верзија.

• стакло је ломљивије и мање је издржљиво.

Карактеристична	Индекс
Величина Л)	0.75
Материјал	метал, дувано стакло
Нега	Машина за прање судова безбедно

ЕВА СОЛО са аератором и хладњаком

Ова опција неће само обогатити кисеоником, већ ће одржавати и оптималну температуру пића. Има метални аератор. Цена: 8540 РУБ

• укључена подлога за хлађење;
• оптимална запремина.

• трошак;
• од стакла.

Карактеристична	Индекс
Запремина (Л)	0.75
Материјал	челик, стакло
Висина (цм)	26
Нега	Може се прати у машини за прање судова

За зрело вино

Есцаргот (1,4 Л)

Помаже у „буђењу“ вина и ублажавању талога. Произведено у Аустрији. Цена: 20400 руб.

• квалитетни материјали;
• трајност.

• трошак;
• велика запремина.

Карактеристична	Индекс
Запремина (Л)	1.4
Материјал	Кристал
Висина (цм)	15

Коњ Риедел Декантерс (2,35 Л)

Израђен од квалитетног кристала. Просечна цена: 37800 руб.

• доказани произвођач;
• изгледаће спектакуларно као поклон.

• велика запремина;
• трошак.

Карактеристична	Индекс
Запремина (Л)	2.35
Материјал	Кристал
Висина (цм)	60

Риедел Сван

Произведено у Аустрији. Погодно и за аерацију и за декантирање. Временом не губи транспарентност. Цена: 38 610 РУБ

• универзални (погодан за млада и зрела пића);
• Може се прати у машини за прање судова.

• Цена;
• велика запремина.

Карактеристична	Индекс
Запремина (Л)	1.57
Материјал	оловни кристал
Висина (цм)	60

Риедел Дуцк (Енте)

Произведено у Аустралији. Идеално за поклон. Ручна израда. Цена: 31.920 РУБ

• добра опција за поклон;
• ручна израда.

• трошак;
• велика запремина.

Карактеристична	Индекс
Запремина (Л)	0.9
Материјал	оловни кристал
Висина (цм)	13

Корнет црни (1,2 л) 8977/13 Риедел

Израђен од квалитетног кристала. Произведено у Аустрији. Цена: 17280 руб.

• необична боја;
• квалитетан материјал.

• трошак;
• велика запремина.

Карактеристична	Индекс
Боја	Црна
Запремина (Л)	1.2
Материјал	Кристал
Висина (цм)	32.5

Спиегелау писа 1

Произведено у Немачкој. Цена: 8290 руб.

• ручна израда;
• погодно за поклон;
• оптимална запремина.

• трошак.

Карактеристична	Индекс
Запремина (Л)	1
Материјал	Кристал
Висина (цм)	25.8

Савети за негу

Важно је пажљиво руковати са декантером, јер оштећење може значајно оштетити укус вина и укупан утисак. А присуство страних мириса и нечистоћа учиниће процес дегустације непријатним.

1. Прање судова. Посуду је потребно опрати безбојним и агресивним нечистоћама без мириса. У машини за прање посуђа оперите у крајњем случају, чак и ако је такав умиваоник назначен у упутствима. Такво прање може оштетити посуду, на њој се стварају пукотине и иверје.
2. Сушење. Сушење се препоручује наопако, најбоље под углом тако да сва вода исцури на површину. У продаји су посебни сталци за сушење.
3. Сјај. Утрљајте до сјаја специјалним меканим крпама (четкицама) са природним влакнима. Употреба алкохола или других течности за глосирање је строго забрањена.
4. Плак. Да бисте уклонили насталу плочу из вина, у посуду морате сипати мало пиринча и сипати га сирћетом. Затим лагано откуцајте зидове, љуљајући посуду, излијте сирће и исперите топлом водом. Или користите специјализована средства за чишћење (перле или сужене).

Карактеристике употребе

Пратећи све препоруке за негу и употребу декантера, можете побољшати укус и друге карактеристике. Али у исто време треба узети у обзир и друге карактеристике како би процес дегустације учинио пријатним и незаборавним искуством:

1. Одржавајте температурни режим напајања. Неки модели имају посебне подлоге за хлађење.
2. За зрела вина, приликом отварања боце, лагано уклањајте чеп да бисте започели процес смањења седимента.
   Издржите време задржавања пића у декантеру. За млада вина потребно је најмање 30 минута, за зрела је довољно 10 минута.
3. Процес сипања у чаше. За зрела вина је потребна спорост, за млада је, напротив, важно нагло сипати, тада је оксигенација боља.
4. За стара вина, пре употребе, посуда се мора испрати малом количином пића.
   Редовно вино. Стоно и јефтино вино не треба преточити, једноставно се могу сипати у посуду за лепу презентацију на столу.

За која вина декантер није погодан

Не препоручује се за бела вина, росе, бордо, пенушава вина.
Стоном вину такође није потребна аерација и нема талога.
За јефтина вина употреба декантера је бескорисна. Може се користити као лепа посуда за послуживање.

Савети: како одабрати и где купити

Ако се одлучите за дом, можете покупити популарне моделе јефтиних брендова, док служите пиће украшавајући елегантном посудом. Ако зналца узмете на поклон, боље је купити скупље пловило које ће дуго одушевити корисника. Елитне посуде изгледају достојанствено и истичу истанчани укус власника.

Ако купујете у интернет продавници, обавезно погледајте фотографију производа, колико кошта на различитим ресурсима, који произвођачи имају гаранцију квалитета. Треба продавати само сертификоване производе.На веб локацијама можете наручити путем интернета; по испоруци морате проверити интегритет производа и доступност сертификата квалитета произвођача.