Оцена најбољих сосова од бруснице за 2020. годину

Тешко је прецијенити корисна својства бобица попут бруснице. У великим количинама садржи витамине, органске и минералне супстанце које позитивно утичу на људско тело. Јединствени сос, који се први пут појавио у Шведској, стекао је огромну популарност у свету својом изврсном и јединственом аромом свежих северних бобица.

На полицама продавница можете пронаћи производе и домаћих и страних произвођача, који се разликују не само по цени и обиму, већ и по саставу. Овај преглед представља рејтинг најбољих сосова од бруснице са описом њихових јединствених својстава, предности и недостатака, као и поређење главних карактеристика које утичу на популарност производа.

Опште информације

Лингонберри сос је слатко-кисели прелив направљен од бобица бруснице.

Одлично се слаже са месним и рибљим јелима, сланим пецивима и паштетама.

Лингонберри је нискорастућа вишегодишња зимзелена биљка породице вресова са јестивим плодовима која расте у бореалним шумама и тундри. Вековима су се јеле мале црвенкасте бобице које сазревају у рану јесен и користиле су се као лек.

Корист и штета

Због сложености и нестварности током целе године употребе целих бобица, од њих се припремају корисни и хранљиви сосови, који су својствени антибактеријским, хемостатским, антисептичним, зарастајућим ранама, антипиретичким и тоничним својствима. Корисна својства се чувају током кувања, а концентрација неких од њих се знатно повећава.

Редовна употреба позитивно утиче на људско тело.

• помажу у спречавању бактеријске инфекције;
• смањење упале;
• успоравање раста неопластичних ћелија;
• смањење ширења инфекција уринарног тракта код жена;
• помоћ у одржавању здравља усне шупљине;
• побољшање функције мозга;
• превенција кардиоваскуларних болести;
• превенција дијабетес мелитуса;
• јачање имунолошког система;
• побољшање варења;
• побољшање здравља органа вида;
• јачање структуре костију;
• превенција болести бубрега;
• борба против гљивичног квасца;
• побољшање репродуктивног здравља;
• побољшање здравља и заштита коже;
• борба против простатитиса;
• обезбеђивање здраве косе.

Бруснице се користе за:

• прехладе;
• гастритис (за ниску киселост);
• хепатохолецеститис.

Међутим, понекад се појаве опасна својства:

• промовисање стварања бубрежних каменаца;
• могући провоцирајући чир на желуцу;
• могуће изазивање болести уринарног тракта;
• изражен ефекат смањења притиска.

Састав

Корист се утврђује (на 100 г):

• Витамини:
  • Ц - 15 мг.
  • Е - 1 мг.
  • ПП - 0,3 мг.
  • Бета каротен - 0,05 мг
  • Б2 - 0,02 мг.
  • Б1 - 0,01 мг.
  • А - 8 мцг.
• Мацронутриентс:
  • Калијум 90 мг
  • Калцијум - 25 мг
  • Фосфор - 16 мг
  • Магнезијум - 7 мг
  • Натријум - 7 мг
• Микроелементи:
  • Манган - 0,65 мг
  • Гвожђе - 0,4 мг.

На хемијски састав утичу карактеристике места раста. Уз велико присуство корисних шећера, садржај калорија је прилично низак и износи само 43 - 46 кцал са БЈУ расподелом од 0,7; 0,5, односно 8,2. Поред тога, материјал је засићен танинима, пектином, органским и масним карбоксилним киселинама.

Критеријуми избора

Да бисте купили квалитетан производ, следите једноставна правила:

• паковање - производ је боље одабрати у стаклу, а не у пластици, теглама и боцама, јер се хранљиве особине не губе;
• састав - овај производ не би требало да садржи вештачке синтетичке адитиве;
• боја - висококвалитетни сосови једнолике богате тамно бордо (тамноцрвене) боје, не мутни и без талога;
• укус - слатко-кисели са укусом бруснице без хемијских додатака и оштрих мириса;
• цена - одличан производ није превише јефтин, али у исто време није потребно преплатити амбалажу или марку.

Боље је бирати међу популарним производима познатих произвођача на основу позитивних рецензија купаца.

Где могу да купим

У готово свим великим ланцима супермаркета или малим прехрамбеним продавницама можете купити различите врсте сосова. Можете наручити нове предмете на мрежи у интернет продавници или користити агрегат Иандек.Маркет, који садржи картице производа са описима, фотографијама, директним прелазима на куповину, као и корисне препоруке и савете - који су производи, коју компанију је боље купити, колико вреди како одабрати и на шта треба пазити како би се избегле грешке приликом избора.

Најбољи сосови од бруснице

Оцена квалитетних производа укључује најбољи буџет и јефтине сосеве засноване на популарности по мишљењу купаца на Интернету, обраћајући пажњу на критике купаца, као и на функционалност понуђених производа. Представљена листа укључује преливе за месо и рибу, као и за јела од живине.

ТОП 5 најбољих сосова од бруснице за месо

Уни Дан "За месо"

Марка - "Уни Дан" (Русија).
Произвођач - "Бастион" (Русија)

Свестрани производ, погодан за било које месо, живину или прилог, направљен у Лењинградској области. Густа конзистенција са пријатном аромом северних бобица и благом киселошћу за аматера. Информације за потрошаче на етикети. Састав је једноставан и укључује бруснице, шећер, воду за пиће, лимунску киселину - регулатор киселости, кукурузни скроб, мушкатни орах и пимент. Међутим, не без конзерванса - калијум сорбата и пектина - згушњивача.

• стилски дизајн дискретне амбалаже;
• навојна капа са заштитним слојем против оксидације соса;
• природни састав;
• засићена боја;
• оптимална густина;
• киселкаст укус;
• одлична вредност за новац.

• осећа се присуство скроба.

Асториа "За јела од меса"

Бренд - Асториа (Русија).
Произвођач - Фабрика уља и масти у Нижњем Новгороду (НМЗхК, Русија).

Производ је у атрактивном паковању са великим и запањујућим сликама бобица, јасно видљивим на пулту. Меко паковање вам омогућава да у потпуности исцедите сав сос без остатака када се користи. У исто време постоји модификовани скроб - згушњивач Е1442, чија је употреба дозвољена на територији Русије. Међутим, не треба их злостављати.Поред тога, како произвођач обавештава, могу се налазити трагови млека, сенфа, јаја, орашастих плодова, целера и њихових производа прераде.

Средња конзистенција - није врло густа, али се такође не шири, подсећајући на желе. У хетерогеној текстури добро су видљиве љуске и семенке бобице које се уопште не заглаве у зубе, али сведоче о природности. Даје месном јелу изузетно необичан укус.

• умерено слаткаст, несметан укус са киселошћу;
• богат укус северних бобица;
• природни састав састојака;
• без оштрине (за аматера);
• необична комбинација слатког и меса;
• погодна употреба;
• велика запремина;
• ниска цена.

• пуно шећера;
• без оштрине (за аматера).

Куинто "Четири паприке"

Бренд - "Кинто" (Русија).
Произвођач - "Кинто" (Русија).

Одличан додатак месним јелима, полпетама и полпетама. Природни састав садржи целе бобице, воду, мешавину бибера, млевени мушкатни орашчић и згуснути пектин. Производ високе енергетске вредности од 550 кцал на 100 грама.

• одличан лаган укус;
• природни састав без конзерванса;
• дуг рок трајања;
• погодна врста амбалаже;
• велика запремина.

• није откривен.

Сава "Са крушком и чилијем"

Марка - Сава (Русија).
Произвођач - "Сава" (Русија).

Богата композиција јединствене ароме северних бобица са сочним комадима крушке. Киселост бобица успешно допуњује слаткоћу воћа, демонстрирајући његов софистицирани укус. Одличан додатак за шницлу. Добро функционише са пекарским производима без шећера. Садржи брусницу, крушку у пире кромпиру и комадима, паприку, чили, лимунску киселину, воду, сол, кукурузни скроб, шећер, као и натријум бензоат и калијум сорбат.

• занимљив богат укус;
• добар састав;
• погодно паковање са широким вратом;
• јасан осећај присуства воћа и бобица.

• мали обим;
• благо воденаст осећај.

Камп "Са шумским брусницама"

Марка - "Костровок" (Русија).
Произвођач - Виртек (Русија).

Оригинални адитив за месна јела са изражајним горко-кисело-слатким укусом руске производње. Умерено густ производ богате бордо боје, који садржи мале честице бруснице. Стаклена боца је затворена поклопцем без превртања. Сос зачињене ароме. Састав, заједно са природним састојцима, укључује вештачке адитиве. Сос се састоји од бобица, воде, концентрованих сокова од вишње и поморанџе, адјике, шећера, глукозно-фруктозног сирупа, соса од јабука, соли, ксантанске гуме, стабилизатора Е459, згушњивача Е1442, калијум сорбата, натријум бензоата.

• низак садржај калорија;
• изражајни укус;
• стаклена амбалажа;
• погодно отварање без одвртања поклопца;
• информативни дизајн;
• недостатак јарког мириса.

• присуство вештачких адитива;
• када се згушњава, незгодно је вадити из бочице;
• недостатак киселости.

табела за упоређивање

	"Уни Дан" "За месо"	"Асториа" "За јела од меса"	"Куинто" "Четири паприке"	"Сава" "Са крушком и чилијем"	"Костровок" "Са шумским брусницама"
Запремина / тежина	270	200 г	320 г	100 г	250 мл
Паковање	стаклена тегла	дои-пацк	Стаклена флаша	стаклена тегла	пластична боца
Енергетска вредност, кцал	170	100	544	90	100
Протеини, г.	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Масти, г.	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Угљени хидрати, г	42	24.5	32	22	25
Рок трајања	12 месеци	6 месеци	24 месеца	12 месеци	18 месеци
цена, руб.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

ТОП 3 најбоља соса од бруснице за живину

Једем са свиме "Лингонберри"

Марка - "Једи са свиме" (Русија).
Произвођач - Роспак (Русија).

Слатко-кисели производ руске производње са карактеристичним окусом бруснице. Одличан додатак јелима од живине по ниској цени. Углавном се састоји од природних састојака: брзо смрзнутих бобица, концентрованих сокова бруснице и јабука, шећера, меласе, лимунске киселине, природног укуса и воде за пиће.Млевени бели бибер даје сосу специфичан укус. Не без вештачких адитива - згушњивача за скроб Е1442 и конзерванс Е202. Према произвођачу, сос може садржати трагове прераде млека, соје, сезама, сенфа и јаја.

• погодно паковање са функцијом дозатора;
• свеж зачински укус са киселошћу;
• не шири се;
• слатко (за аматера);
• ниска цена.

• слатко (за аматера).

Д'арбо Вилд Лингонберри

Марка - Д'арбо (Аустрија).
Земља порекла - Аустрија.

Аустријски производ у атрактивној стакленој тегли великог волумена израђен у рустикалном стилу. Погодно за љубитеље уз присуство лагане трпкости или чак горчине карактеристичне за бруснице. Текстура је слична џему, али тања и уз присуство целих бобица. Састав је готово природан и садржи бобице, шећер, концентровани лимунов сок и пектин.

• добар састав;
• слатко-кисели пријатан укус;
• хомогена прилично густа конзистенција;
• мекана кожа бобица која се не лепи за зубе;
• без боја или конзерванса;
• добро се чува у фрижидеру;
• дуг рок трајања.

• висока цена;
• брзо се распрода.

Сплива "Са јабукама"

Марка - Сплива (Летонија).
Произвођач - Оркла Фоодс Латвија (Летонија).

Универзални пилећи прелив горког укуса и лагане ароме бруснице по адекватној цени. Ово је умерено густ сос без раслојавања и цурења течне фракције. Природни састав заснован је на сосу од јабука, који у комбинацији са брусницама даје нежну киселост. Каранфилић и цимет дају жељу за празничним укусом медењака.

• погодна стаклена бочица;
• богат, несладак укус;
• природни састав;
• без конзерванса или боја;
• низак садржај калорија;
• одлична вредност за новац;
• дуг рок трајања.

• није откривен.

табела за упоређивање

	„Једем са свиме“ „Лингонберри“	"Д'арбо" "Дивља брусница"	"Сплива" "Са јабукама"
Запремина / тежина	230	200, 400, 600	285
Паковање	дои-пацк	стаклена тегла	Стаклена флаша
Енергетска вредност, кцал	130	172	100
Протеини, г.	0.1	0.2	0.5
Масти, г.	0.1	0.3	0.1
Угљени хидрати, г	32	42	24
Рок трајања	12	24 месеца	24 месеца
цена, руб.	86	295- 590	220

ТОП-3 најбоља соса од бруснице за рибу

Богучаров-ПОДРУМ "Лингонберри"

Бренд - "Богуцхаров-ПОГРЕБОК" (Русија).
Земља порекла - ТД Богуцхарово-Маркет (Русија).

Ово је оригиналан производ за облачење јела од рибе. Пикантни степен оштрине у комбинацији са слаткастим укусом донеће „зест“ и риби ће додати посебну посластицу. Садржи само природне састојке: бруснице, воћни пире, шећер, зачини. Нема вештачких боја, конзерванса или ГМО.

• изузетан слаткаст укус;
• природни састав;
• без конзерванса или боја;
• погодно паковање;
• велика запремина;
• дуг рок трајања;
• прихватљива цена.

• није откривен.

Пропланак здравља "Без шећера"

Бренд - "Полиана Здоровиа" (Русија).
Произвођач - "дијететски додатак Алценои" (Русија).

Одличан нискокалорични додатак главним јелима од рибе у згодној стакленој тегли. Састав садржи природне састојке - бобице, меласу, сол, сирће, пектин, зачине и посебно припремљену воду. Не без калијум сорбата за конзерванс. Конзистенција није густа, али се добро упија.

• специфичан укус са зачинима за аматера;
• целе бобице;
• висококвалитетна амбалажа за транспорт;
• без шећера.

• течна конзистенција;
• за аматера.

Мирни ЈВ "На основу винског сирћета"

Марка - СП Мирни (Русија).
Земља порекла - Русија.

Јединствени производ за изузетан додатак јелима од рибе. Садржи пире од бруснице, воду, шећер и природно винско сирће са масним уделом од 1%. Произвођач обавештава о могућем укључивању чврстих честица бруснице и љускању течне фазе. Не садржи мононатријум глутамат и ГМО.

• специфичан слаткаст укус за аматера;
• погодна стаклена амбалажа;
• природни састав;
• без конзерванса и ГМО.

• течна конзистенција.

табела за упоређивање

	"Богучаров-ПОГРЕБОК" "Лингонберри"	„Пропланак здравља“ „Без шећера“	"СП Мирни" "На бази винског сирћета"
Запремина / тежина	290 г	200 мл	250 г
Паковање	стаклена тегла	стаклена тегла	пластична боца
Енергетска вредност, кцал	80	60	50
Протеини, г.	0.1	0.1	0.7
Масти, г.	0.1	0.1	0.5
Угљени хидрати, г	25	15	9.2
Рок трајања	24 месеца	24 месеца	18 месеци
цена, руб.	110	112	122 - 179

Како направити сос од бруснице код куће - упутства корак по корак

Ако сами скувате прелив, испашће изузетно хранљиво и здраво. У овом случају можете заборавити на умаке у продавницама које нуде најбољи произвођачи и окусити ужитак производа од јагодичастог воћа.

Припрема је врло једноставна, па свако може то да уради сам. На Интернету постоје рецепти како се кува са разним састојцима. Међутим, најједноставнија опција која долази из Шведске је традиционални класични сос. Овај прелив се добро слаже са многим јелима. Поред тога, можете чај са овим сосом или јести уместо џема.

Требаћеш:

• бобице (свеже или смрзнуте) - пола килограма;
• скроб - кашичица;
• вода - чаша;
• рафинисани шећер - 150 г;
• бело вино - чаша;
• цимет - прстохват.

Процес кувања:

1. Оперите бобице, сипајте у посуду отпорну на топлоту, додајте воду (кувану или дестиловану, али не тече), ставите на средњу ватру.
2. Сачекајте да смеша прокључа, редовно мешајући.
3. Додајте шећер и цимет.
4. Кувати неколико минута.
5. Оцедити вишак воде.
6. Ручно или помоћу блендера за прављење пасираних бобица.
7. Додајте вино и ставите посуду поново на ватру, доводећи садржај до кључања.
8. Растворити скроб у води (50 мл) и додати смеши, мешајући и избегавајући стварање грудица.
9. Након растварања скроба, склоните посуду са ватре и сачекајте да се смеша згусне.
10. Оставите да се охлади и сос је спреман за сервирање.

Пријатно! Уживајте у куповини! Пазите на себе и своје најмилије!