Оцена најбољих аутоклава за конзервирање и стерилизацију у 2020. години

Чини се да савремени свет човечанству пружа све што му је потребно за нормалан живот, па чак и више. Али чак и у наше време, добре домаћице не престају да праве корисније и укусније припреме за зиму, а развој технологија им у томе само помаже. Аутоклави за кућно конзервирање учиниће овај поступак мање радно захтјевним и уштедеће време. Али која компанија је боље купити и како одабрати висококвалитетни кухињски уређај, рећи ћемо вам у овом чланку.

Популарност аутоклава непрестано расте, а за то постоје и објективнији разлози, јер овај апарат за домаћинство не само да олакшава сав посао и минимално учешће људи, већ такође омогућава брзу припрему и задржава већину хранљивих састојака и витамина. Али да бисте постигли жељени резултат, потребан вам је висококвалитетни уређај и главна ствар је да не правите грешке приликом избора.

Шта треба тражити

Принцип рада овог кућног апарата лежи у херметичкој стерилизацији лименки са ваљаним производима. Производи се не стављају у стерилисане тегле, већ се под утицајем високе температуре и притиска конзервирана храна термички обрађује у аутоклаву. Овим ефектом се убијају сви микроорганизми, што не квари производ и дуго их чува. Да би овај поступак могао да се ефикасно изведе, уређај мора имати потребан капацитет и солидан функционални дизајн.

Запремина резервоара

Најбољи произвођачи нуде популарне моделе врло различитих запремина, али да не би било забуне, потребно је да се назначе критеријуми за избор и разуме колико је резервоара потребно литра и колико конзерви. За домаће сврхе обично је довољно 15-30 литара, индустријска јединица већ прелази са 300 литара. Треба имати на уму да компактност уређаја олакшава његово складиштење и рад.

Материјал

Најпоузданији и најтрајнији аутоклав је, наравно, направљен од нерђајућег челика. Ниједан резервоар од угљеничног челика отпоран на корозију не прелази нерђајући челик. Резервоар направљен од тако квалитетног материјала може трајати преко 20 година, и иако су модели од угљеничног челика, пресвучени полимерном бојом више прорачунски, они имају радни век од око 3 године.

дебљина зида

Најбоље уређаје одликују прилично дебели зидови и запечаћени и поуздани поклопац. Дебљина зида треба да буде најмање 1 мм, али ово је најгора опција. У најбољем случају, требало би да буде 5 мм или више. Колики притисак уређај може да поднесе зависи од овог параметра.

Причвршћивање поклопца

Да бисте спречили да се поклопац поцепа под притиском, неопходно је висококвалитетно причвршћивање. Најбоља ствар на тржишту данас су вијци са крилима.Увијају се кроз заптивку и чврсто и сигурно затварају резервоар. Мање успешне опције су причвршћивање наврткама или вијцима. Иако се у савременом дизајну све више користе брзи затварачи без вијака. У сваком случају, причвршћивачи би требали бити равномерно распоређени по површини, а поклопац треба чврсто стати, спречавајући да пара и течност излазе.

Дно

Када се загрева, дно пати највише од свега, па би произвођачи требало да му посвете посебну пажњу. Аутоклав са дебелим дном може да издржи високе температуре и не мења свој облик под њиховим утицајем, а још је боље ако је уређај са двоструким дном.

Нерђајући челик омогућава употребу уређаја на плинским, електричним и керамичким плочама. За индукционе шпорете погодни су уређаји са вишеслојним дном феромагнетне капсуле. Такав материјал може чак и да издржи употребу на ломачи.

Додаци за лако руковање

Дизајн са одводним вентилом је једноставан за руковање, јер не може свако подизати и испуштати воду из уређаја напуњеног водом. Боље је одмах узети у обзир такву нијансу и купити уређај са славином за одвод воде.

Присуство потребних уређаја који контролишу оптималан начин рада уређаја омогућава вам праћење радног процеса и гарантује сигурност. Такви уређаји укључују: термометар, манометар, вентил за смањење притиска. И боље је купити уређаје са одвојеним уређајима, а не комбиновати 2 у 1. Прво, они нису врло тачни, а размера поделе на њима је врло мала и тешко је разликовати. И, друго, у случају квара, мораћете да промените један уређај, а не два одједном.

Кућни аутоклави се деле на касете и касете. Без касете, наравно, имају бројне предности. Могу да користе лименке различитих величина, али тако да лименке са поклопцима не плутају и не крећу се по радном подручју, притисак се у њега пумпа помоћу пумпе, а то захтева додатне напоре и, наравно, пумпу. Али, ако ово није застрашујуће, онда је још једна предност брз улазак у рад, захваљујући већ убризганом притиску, и рад на вишој температури, која може премашити 120 ° Ц. Потребно је обратити додатну пажњу на режим грејања уређаја, јер споре неких бактерија умиру само на температурама изнад 115 ° Ц. Због тога је боље купити уређај са радном температуром од најмање 115-120 ° Ц.

Касете помажу да се лименке држе на месту и чврсто притисну поклопце на лименке без претходног притиска. Једноставни су за употребу и сигурно причвршћују поклопце чак и ако их машина не стегне чврсто. Предуслов за добро фиксирање лименки и за спречавање отока и кидања капака је присуство 3-4 игле. Главни недостатак касетних уређаја је употреба лименки исте величине.

Ако би, ипак, избор пао на аутоклав касете, било би разборито купити засебне касете у којима се дискови могу вадити један по један, јер ово није тако велика тежина и поузданија опција против клизања лименки.

Још једна предност касетних уређаја је могућност повезивања дестилатора са њима. И такав уређај два у једном може се користити не само за стерилизацију и конзервирање, већ и као моонсхине стилл.

Оцена квалитетних аутоклава

Испод је преглед најбољих аутоклава према купцима који су оставили бројне позитивне критике које потврђују квалитет уређаја.

1 место. Робин 2у1 верзија 2

Поуздана машина у којој можете кувати конзервирано месо, рибу и живину, правити паприкаш, киселе печурке. Такође је погодно за кување житарица, прелив за супе, салате, презерве и џемове, разно поврће, компот и друге рецепте.

Као додатни бонус, овај аутоклав се може надоградити у месечев апарат. У овом случају, капацитет аутоклава ће деловати као дестилациона коцка, на коју је повезан сувопарник са фрижидером.

Значајна предност је употреба јединствене технологије закључавања поклопца у Робиновки 2у1 - Повер Инсиде, што значи „снага изнутра“. Суштина технологије је да се поклопац убацује директно у резервоар, где се фиксира посебном шипком и само неколико вијака. Његово даље задржавање врши се због притиска изнутра. Ово решење у великој мери олакшава састављање конструкције у поређењу са оним јединицама чији је поклопац причвршћен на врх главног резервоара помоћу различитих вијака и стезаљки. Технологија - Повер Инсиде гарантује поуздану употребу.

Материјал за аутоклав - дизалица од нехрђајућег челика за храну, квалитетна АИСИ 304.

Аутоклав је опремљен биметалним термометром, манометром и вентилом за смањење притиска постављени су на поклопац. Због посебности припреме конзервираног меса, које укључује загревање воде и лименки на 120 степени, вентил за смањење притиска 3БАР контролише притисак на издуву и, ако је потребно, аутоматски се смањује на дозвољену стопу.

Дно апарата је изведено хладним штанцањем. Посебности његовог дизајна и технологија, које се често користе у индустријској и војној производњи, значајно повећавају крутост дна, искључујући његову деформацију под утицајем високих температура и притиска.

Поузданост и чврстоћа конструкције обезбеђена је локацијом заварених шавова - на зидовима резервоара, 2 цм испод спојева. Искључена су цурења и пукотине на местима за заваривање.

Касете под притиском које се користе у аутоклаву су апсолутно равне, израђене су од нерђајућег челика, не бубре. Њихова дебљина је 2 мм, што је дебље него код сличних дизајна других марки.

С обзиром на пространост и тежину, ови параметри зависе од изабраног модела. Укупно је Робин 2у1 доступан у 4 варијације:

• Аутоклав Малиновка 2у1 верзија 2, 20 л, тежина - 9 кг;
• Аутоклав Малиновка 2у1 верзија 2, 26 л, тежина - 12 кг;
• Аутоклав Робиновка 2у1 ПРО верзија 2, 35 л, тежина - 15 кг;
• Аутоклав Робиновка 2у1 ПРО верзија 2, 42 л, тежина 17 кг.

Трошак такође зависи од изабране верзије и креће се у распону од 7900-12490 рубаља, за више детаља о трошковима и карактеристикама модела посетите веб локацију произвођача.

• Може се користити на било којој врсти пећи: електричној, плинској, индукционој, керамичкој, са отвореним грејним елементом;
• Дифузно дно;
• Контрола надпритиска;
• Оптимална дебљина касете;
• Јединствена технологија поклопца за закључавање;
• Безбедност и квалитет јединице.

• Довољно тешка ако се вода не одводи.

2. место. Булат Богатир (26 л)

Апарат за домаћинство руског произвођача Геликон (Хеликон) помоћи ће вам да припремите било коју конзервирану храну што једноставније и брже.

Резервоар је направљен од нерђајућег челика дебљине 3 мм, издржавајући притисак од 8 АТМ. Висина уређаја је 509 мм, пречник 317 мм, а тежина 12 кг. Запремина резервоара је 26 литара и може да прими 21 лименку од 0,5 литра или лименку од 10 литара или 1 лименку од три литре.

Читав дизајн осмишљен је до најситнијих детаља и гарантује потпуну сигурност приликом припреме конзервиране хране. За ово уређај има аутоматски вентил за смањење притиска и црево за сакупљање паре, поуздан, са шест равномерно распоређених завртња, поклопац са силиконским заптивачем за храну, одвојени манометар и термометар и одводни вентил.

Склопиве стезне касете од челика од 1,5 мм у великој мери ће олакшати поступак конзервисања, који штите од кидања поклопаца и омогућавају вам удобно пуњење и уклањање лименки.

Уређај се може користити на свим врстама пећи, укључујући индукционе. То је олакшано дном дебљине 3 мм ојачаним ребрима за укрућење.

На максималној радној температури аутоклава 115-120 ° Ц, радни притисак је 1,5 атм.

Велики плус је што се овај конзерватив може користити и као дестилатор, једино што додатак за употребу уређаја као месечника и даље треба купити засебно.

Произвођачи постављају овај уређај као прилично издржљив са животним веком дужим од 10 година.

Просечна цена овог производа је 12.990 рубаља.

• добри материјали и квалитет израде;
• уређај са функцијом дестилатора;
• аутоклав је опремљен свим потребним уређајима за безбедан рад.

• није идентификовано.

3. место. Кид ГазНерзх У (22 л)

Карактеристике модела омогућавају да се користи за очување хране и дестилацију воде.

Резервоар од 22 литра израђен је од нерђајућег челика АИСИ 304. Резервоар је заварен, шав пролази дуж резервоара, поклопац и дно су утиснути.

Из безбедносних разлога уређај је опремљен сигурносним вентилом који ради под притиском од 2,5 атм и за погодно одвођење воде, јер тежина конструкције је 13 кг, намењена је дизалици. Такође је укључено црево за сакупљање паре.

Резервоар је добро затворен поклопцем помоћу матица и кључа који су укључени у пакет. Такви причвршћивачи на поклопцу разликују овај модел од "Малисх ГазНерзх", који има стезне ручке. Захваљујући овој дистинкцији, „Малисх ГазНерзх У“ је приступачнији. У свим осталим аспектима, ови модели су апсолутно идентични.

Касета за стезање вам омогућава да у уређај поставите или 14 лименки од пола литра, или 3 дволитарске лименке, или 1 лименку од 3 литре.

Пречник радног подручја је 302 мм, а висина самог уређаја је 470 мм.

Уређај одржава максималну температуру од 120 ° Ц, којом се може контролисати термометром и притиском од 0,3 МПа. Процес рада долази из спољних извора гаса.

Произвођачи тврде да уређај има неограничен радни век, а како би купац извукао максимум из припреме разних производа, у пакет је укључена књига са укусним и здравим рецептима.

Просечни трошак аутоклава "Малисх ГазНерзх У" запремине 22 литра је 15 000 рубаља.

• два у један;
• висока радна температура;
• књига са рецептима.

• недостатак манометра.

ХАНХИ ПОВЕР (20 Л)

Овај уређај је идеалан за дуго очување различитих производа уз очување укуса и корисних квалитета.

Сви делови конструкције су направљени од нерђајућег челика АИСИ 430, укључујући сам резервоар са ручкама, поклопцем и касетама. Равно дно је ојачано феромагнетним материјалом, тако да се апарат може користити на свим врстама пећи и плоча за кухање.

Пречник уређаја је 250 мм, висина је 550 мм, а 3 погодне склопиве касете омогућавају вам лако постављање лименки различитих величина, од 14 лименки од 0,5 литра до 6 литара.

Максимална радна температура 120 ° Ц, притисак 3 атм. Сви ови параметри могу се надгледати помоћу уграђеног термоманометра.

Захваљујући одводном вентилу, можете се опустити и лако испразнити воду из резервоара.

Укључен је кључ за уградњу поклопца и касета, а нуди се и књига рецепата за диверзификацију асортимана конзервиране хране.

Произвођач даје 1 годину гаранције за своје производе.

Просечни трошак уређаја је 9890 рубаља.

• погодан за све врсте плоча за кухање;
• сви делови конструкције су израђени од висококвалитетног челика;
• ниска цена.

• комбиновани термометар и манометар.

Електрични Форком "Конзерватор ЕЛНЕРЗХ" (46 л)

Пространи аутоклав од 46 литара направљен је од трајног нерђајућег челика АИСИ 304. Пречник уређаја је 440 мм и висина 575 мм. И иако димензије нису мале, карактеристика овог модела лежи у његовом грејном елементу - грејном елементу. Овај иновативни приступ омогућава вам да ставите структуру на било које погодно место, главна ствар је да постоји веза од 220 В. Још једна предност ове употребе је способност да се не напреже приликом постављања тешке конструкције на шпорет, већ да се користи на поду, јер је тежина склопљеног уређаја 23,7 кг. Маса касета које се не могу одвојити напуњене лименкама такође нису мале - око 17 кг. Када се користи на поду, не треба га високо дизати.

Чврста структура је дизајнирана за велика оптерећења и може да поднесе притисак до 3 атм, након чега се активира уграђени сигурносни вентил.Режим температуре може се пратити биметалним термометром.

Поред конзервације, може се користити и као дестилатор.

Снага аутоклава је 3,15 кВ, али због прекидног рада грејног елемента, али само да би се одржала потребна температура, штеди се електрична енергија.

Уређај може истовремено да кува или 24 полулитра, или 9 литара, или 4 лименке од три литре на максималној температури од 120 ° Ц.

Са испорученим цревом за славину и одвод можете лако испразнити воду након употребе. Укључени су и кључ и књига рецепата.

Просечна цена овог аутоклава је 33.760 рубаља.

• ради на рачун грејних елемената;
• стане у пуно лименки;
• висококвалитетни материјали који не ограничавају радни век уређаја.

• недостатак манометра.

Новогаз НЗГА УБ-30 (30 л)

Иако овај апарат за домаћинство није направљен од нерђајућег челика, већ од алата угљеничног челика, квалитативно је заштићен од корозије и већ више од 30 година доказује своју поузданост, једноставност употребе и издржљивост, што потврђују опис уређаја и бројне позитивне оцене купаца.

Карактеристике производа омогућавају употребу не само на плинским горионицима, већ и на моћнијим изворима пожара: на плинским горионицима или пожару.

На дну, у основи, налази се решетка на којој се израђују конзерве за конзервирану храну. Капацитет уређаја је 21 лименка од 0,5 литра или 10 литара, могу се комбиновати по жељи или користити другачији депласман. Ово је олакшано димензијама уређаја 300 * 645 мм.

Максимално загревање током конзервирања и стерилизације хране је 120 Ц °, сигурносни вентил отпушта притисак када се убризга 0,39 кг / цм². Пре започињања поступка кувања, потребно је пумпати ваздух кроз „брадавицу“ на 0,15 МПа.

Затегнутост обезбеђује прикладан поклопац са једноставним вијком и два гумена прстена, од којих је један у почетку инсталиран на поклопцу.

Тежина уређаја је 15 кг, нажалост, нема славине за одвод воде. Али за праћење процеса припреме конзервиране хране, уређај је опремљен термометром и манометром.

Белоруски произвођач ОВО Новогрудочка фабрика гасне опреме гарантује да ће његов уређај служити више од 10 година.

Просечна цена: 4.300 рубаља.

• већ дуги низ година се добро показао;
• једноставна, али поуздана употреба;
• припада категорији: јефтини аутоклави.

• материјал: алатни угљенични челик;
• недостатак славине за одвод воде.

Кућни аутоклав Финска (30 л)

Ова скандинавска верзија аутоклава направљена је од висококвалитетног алуминијума 4 мм ЕНАЦ-42000 са потпуно бешавним телом. Ова дебљина и одсуство шавова гарантују поузданост и сигурност конструкције.

Резервоар од 30 литара истовремено смешта 12 лименки од пола или 6 литара. Све лименке са поклопцем су чврсто осигуране заштитним системима и стезном касетом која је укључена у комплет. А захваљујући широком врату, ову касету је лако инсталирати у радну комору.

Поклопац је чврсто затворен вијком, а уграђени термометар омогућава надгледање начина стерилизације, контролишући температуру, која може достићи 120 ° Ц. Вентил за случај нужде обезбеђен је као заштита од надпритиска.

Димензије уређаја су 340 * 330 мм, тежина - 11 кг. тако мала тежина и величина олакшавају руковање овим апаратом за домаћинство. То је можда разлог зашто нема вентил за испуштање воде.

Овај умерено мали уређај са широким вратом савршен је за стерилизацију разних конзервираних намирница.

Пакет такође укључује књигу рецепата.

Просечна цена овог кућног апарата је 9690 рубаља.

• широка радна комора;
• дебљина материјала;
• издржљива стезна касета.

• недостатак славине за одвод воде и манометра.

Нефор (39 л)

Аутоклав Нефор је направљен од висококвалитетног нерђајућег челика АИСИ 304, дебљине 2 мм и добро је полиран да створи атрактиван изглед. Материјал је издржљив и отпоран на корозију.

Прилично мали аутоклав, висок 550 мм и пречник 300 мм, у радној комори држи 24 лименке од 0,5 или 9 литара.

Радна температура може да достигне 122 Ц °, а за бољи поступак очувања убризгава се висок притисак до 4 атм. Да би уређај брже прешао у радни режим, пре кувања ваздух се пумпа кроз специјалну брадавицу до 1,5 атм. Ови параметри кувања доприносе дужем року трајања производа за кување. Ова метода вам омогућава да не користите касете и то има предност, јер временом могу доћи до краја радног века и пропасти.

Равно дно од 3 мм омогућава употребу аутоклава на свим врстама шпорета, укључујући индукционе, на које ипак треба водити рачуна због величине уређаја и тежине 15 кг.

За контролу и сигурност уграђени су термоманометар и сигурносни вентил у запечаћени поклопац причвршћен вијцима, који се активира у случају прегревања и када притисак достигне 6 атм. А унутрашња површина је ојачана ребрима за укрућење која могу да поднесу високе температуре и притиске.

Просечни трошак овог уређаја руског произвођача је 13.500 рубаља.

• брзи излаз у радни режим;
• високе вредности температуре и притиска за боље очување;
• ојачана конструкција погодна за све врсте плоча.

• комбиновани термометар и манометар.

Исход

Аутоклав је одличан помоћник у домаћинству. Помоћи ће вам да припремите укусну, и што је најважније, здраву храну у конзервама у којој можете уживати током целе године.

Али морамо имати на уму да овај уређај за домаћинство, који ради под високим притиском, може представљати велику опасност у случају неквалитетних материјала и кршења технологије монтаже. Због тога главно питање приликом куповине аутоклава не би требало да буде колико уређај кошта, већ да ли испуњава декларисане карактеристике.