Најбоље млекаре сира у 2020

Квалитетан сир без штетних адитива није увек на полицама продавница. Поред тога, нису ретки случајеви када се под маском природног сира продаје производ од сира направљен од јефтиних сировина. Стога неке домаћице размишљају о куповини сопствене млекаре сира за кућну употребу. Такви уређаји омогућавају добијање домаћег сира из висококвалитетних, природних сировина. Представљамо вам оцену најбољих сирана, која ће вам помоћи да одаберете квалитетну машину која испуњава све захтеве.

Предности самосталне производње сира

Сада кризна ситуација у великој мери утиче на ширину асортимана сирева у продавницама. Због изрицања економских санкција, многи раније доступни елитни сиреви сада су нестали са тржишта. Али ако купите сопствену млекару са мини сиром, можете направити било коју сорту својим рукама. Ако покажете машту, можете да смислите нови, оригинални изглед овог производа.

Индустријски сиреви имају дуг рок трајања. Да би се то постигло, у производ се уводе штетни адитиви за конзервансу. Да би се побољшао укус и естетска перцепција, сиреви се додају боје, појачивачи и вештачки аналоги. Када самостално правите сир, лако је контролисати квалитет; домаћица сама одлучује које компоненте ће користити за добијање укусног производа.

Усклађеност са технологијом производње сира гарантује укусан и заиста здрав производ који ће постати извор витамина и вредних супстанци за здравље. Поред тога, сам поступак прављења сира препознат је као толико узбудљива активност која ће још дуго постати омиљени хоби.

Врсте домаћих сирева

У сопственој млекари сира доступно је много врста и врста сирева за ручно прављење. Такав уређај ће помоћи у изради тврдих, меких и полусмеканих сирева. Поред тога, уређај је погодан за прављење ајрана, скутног сира или кумиса.
Неколико фактора утиче на укус готовог производа:

• Технологија производње вам омогућава да добијете различите сиреве. Овде се прави разлика између метода ваљања млека и употребе пресовања.
• Период старења куваног сира утиче на укус готовог производа. На овај начин можете добити различите сиреве, чак и користећи исту листу састојака.
• Квалитет сировог млека одређује се храном крава и њиховим пребивалиштем.

Како одабрати најбољу мини млекару са сиром

Пошто се уређаји за самоприправљање сира купују за дуготрајну употребу, они у потпуности одговарају његовом избору. Квалитет фабрике сира одређује колико ће времена бити потребно за припрему финалног производа и колико ће укусан испасти.

Предност би требало да имају млекаре домаћег сира од висококвалитетног нерђајућег челика. Материјал мора имати премаз отпоран на корозију, не сме се погоршати под утицајем агресивног окружења.

Капацитет радне посуде је од велике важности. Требало би да буде удобно. Неке врсте сира захтевају пуно млека, али крајњи резултат је мало јестиви производ. Због тога капацитет радног контејнера мора бити велик.

Током производње сира млеко се дуго држи на задатој температури. Због тога би појединачна млекара за сиреве требало да обезбеди погодну контролу, као и тајмер који ће контролисати дати временски интервал.

При куповини бирајте моделе који већ имају све што вам је потребно за самоприпрему било које врсте сира. Комплет мора садржати резервоар. Предност треба дати моделу који има водену јакну. Требало би да постоје калупи за пресовање сира, ножеви. Да бисте повезали уређај, сет мора да садржи црева која доводе и одводе воду. Поред тога, обавезно проверите доступност упутстава за употребу и гаранције за уређај.

Фабрике сира су различите. Због тога пре куповине морате да се уверите да одговара типу пећи који имате. Боље је купити универзалне који су компатибилни са електричним, плинским или индукционим шпоретима. У супротном, биће немогуће кувати сир у таквој сирани.

Опрема за производњу сира је прилично велика. Због тога, пре куповине, морате унапред размислити где ће се налазити млекара за сиреве и да ли у кухињи има довољно слободног простора за то.

Најчешће се за производњу таквих јединица користи нерђајући челик, који се не плаши корозије и не постаје рђав. Али морате знати да након сваког циклуса прављења сира уређај треба опрати и осушити. Због тога кухиња мора имати услове за ово.

Списак најбољих сирева за кућну употребу

Сир млечни Маггио 11 л

Када користите ову минијатурну фабрику сира за руску производњу од 11 литара, можете да кувате не само уобичајени тврди сир или скуту. Уређај може да припреми мекане сорте, киселе сиреве, кремасте сорте, па чак и неке пљесниве сиреве. С обзиром да је запремина резервоара мала, процес кувања не траје дуго. На пример, прављење домаћег адигхе сира трајаће само 2 сата од тренутка додавања састојака.

Таква млекара је погодна за производњу млечних производа на продају. Истовремено, квалитет домаћег сира је веома висок. Уређај има уграђени грејач снаге 1200 В. Температура кувања се контролише дигиталним термостатом. Сирана има водену јакну која омогућава брзо хлађење врућег млека у кратком времену. Процес израде сира можете гледати кроз прозирни поклопац.

• потпуно опремљен уређај;
• ниска потрошња енергије;
• постоји сензор за надгледање температуре.

• ако се неопрезно рукује, електрични сталак се брзо поквари;
• велика маса.

Просечна цена млекаре са сиром у продавницама је 10.700 рубаља.

Млекара сир Бергманн 12 л

Овај уређај се такође производи у Русији. Многи произвођачи сира називају је најбољом опцијом за домаће прављење сира. Разлог за ову високу оцену лежи у оптималном приносу готовог производа. У једном радном циклусу уређај може да произведе 1300 грама укусног производа. Штавише, потребно је 2-5 сати за припрему сира. Мала млекара са сиром може се користити за пастеризацију млека. Затим, од резултујућих сировина, можете припремити, поред домаћег сира, павлаке, скут, јогурт или кефир. Комплет се састоји од полуаутоматског основног уређаја, дигиталног термостата са копчом, црева и фитинга за повезивање на систем водоснабдевања. Поред тога, ту је и сириште, потрошни материјал, обрасци.Ради лакше употребе, уз уређај се налази и књижица рецепата. Да бисте започели, уређај је потребно само саставити и у њега ставити потребне производе.

Љубитељи сира су ценили овај модел. У поређењу са другима, погодно је за присуство тајмера и сигнала да је производ завршио са кувањем. Функционалност млекаре са сиром у потпуности испуњава очекивања, упркос потреби за ручним гнетењем млека.

• атрактиван изглед;
• компатибилност са било којим плочама;
• може се користити као пастеризатор;
• постоји контрола температуре и тајмер.

• полуаутоматски уређај.

Просечни трошак је 10.000 рубаља.

Млекара за сир Биелмеиер Сорренто

Овај сет је направљен у Немачкој и, према речима стручњака, одлична је опција за почетнике произвођача сира. Садржи маркирани емајлирани контејнер, мезофилну стартер културу, сириште, полипропиленски калуп за сир. Уређај је опремљен грејним елементом снаге 1000 В, стога не троши пуно електричне енергије.

Према купцима, квалитет производа добијених из ове млекаре остаје и даље висок. Испоставља се да је сир врло укусан. Али да бисте добили заиста укусан производ, морате тачно следити рецепт који је приложен у приложеној брошури. Производња компонената комплета строго се контролише у свим фазама производње. То је посебно уочљиво у квалитету добијених производа и у самом процесу прављења сира. Комплет укључује све што вам је потребно за експериментисање са сиром код куће. Млекара сира је мале величине, тако да не заузима пуно простора у кухињи.

• може се користити за разне технолошке операције;
• температура се може подесити;
• постоји славина за одвод течности.

• мали излаз готовог производа;
• сир се кува у полуаутоматском режиму.

Просечна цена уређаја је 11 000 рубаља.

Фансел сир млекара

Овај модел се производи у Русији. Према многим произвођачима сира, то је најбоља опција за почетнике. Погодно је кувати тврде или мекане сиреве у посуди од 15 литара. Основни комплет садржи све потребне компоненте да бисте се окушали у производњи сира. Садржи резервоар са воденом облогом, потопљени термометри, црево, славину са адаптером, посуду за сир и нож. Поред тога, комплет садржи сириште. Након основног склапања, уређај се може одмах користити. Потребно је само купити млеко и кисело тесто.

Према купцима, овде се температура мери помоћу два термометра. Можете истовремено да контролишете у којој мери се водена јакна загрева и надгледате спремност самог производа. Довољно је да неколико пута кувате сопствени сир помоћу овог уређаја, а произвођач сира моћи ће да изабере оптимални режим како би сир био најукуснији. Због чињенице да у уређају не постоји сложена електронска контрола, није тешко разумјети принципе рада.

• двоструко мерење температуре;
• пространи резервоар;
• једноставна контрола;
• све што вам је потребно већ је укључено у комплет.

• низак принос производа.

Просечна цена уређаја је 9000 рубаља.

Еколошка сирана Тремасова Беармаер Оптима

Земља порекла овог оригиналног уређаја је Русија. Све сиране ове марке производе се у резервоару од 10 или 12 литара. Посуда са млеком за сир се може уклонити. Стога га је лако очистити одвојено од остатка кућишта. Уређај има водено купатило. Када загревате посуду, можете користити било коју плочу за кухање. У овом случају, радна температура варира од +5 до +99 степени. За његово управљање предвиђен је електронски термометар.

У једном радном циклусу можете добити од 1 до 2 кг укусног сира, у зависности од сорте.Мешање компонената врши се аутоматски. Уређај ради на конвенционалној електричној мрежи са ротацијом мотора од 60 о / мин. Због компактне величине уређаја, нису му потребна црева, експанзиони резервоар и одводни вентил. Поред млекаре са сиром, у комплету се налазе лира, потрошни материјал, књижица са рецептима. Предмети који недостају могу се засебно купити на веб локацији компаније. Уређај је врло лаган, његова тежина је до 4 кг. Стога не представља потешкоће у транспорту.

• једноставан за транспорт;
• аутоматски режим рада;
• свестраност;
• ради из редовне мреже.

• висока цена.

Просечни трошак уређаја је 14 000 рубаља.

Лекар сира Губер

Овај уређај је дизајниран за кућну употребу и комбинује функције млекаре сира и пастеризатора. Дизајн уређаја је врло пажљиво осмишљен. Постоји одвојена када за капање од 15 литара. Погодно је померати га масивном дршком. Контејнер има посебан премаз који се лако чисти. Са унутрашње стране, посуде су означене за лако дозирање течних компонената. Напољу је инсталиран професионални котао запремине 21 литар. Може се грејати на све шпорете, укључујући индукциону. За ово, дно има посебну структуру од три слоја.

За контролу температуре грејања обезбеђен је потопљени термометар. Може се причврстити на контејнер помоћу носача. Унутрашња посуда се може уклонити. Ово је додатна погодност која олакшава производњу сира. Квалитет опреме потврђује дуга трогодишња гаранција, која је много већа од стандардне коју пружају услуге.

• уклоњиви унутрашњи контејнер;
• погодан за све плоче;
• Дигитални термометар;
• висококвалитетна опрема;
• дуга гаранција.

• висока цена.

Просечни трошак модела је 18 000 рубаља.

Фабрика сира Бертха

Овај уређај се производи у руском погону. Као главни материјал користи се високолегирани челик који се користи за прехрамбену индустрију. Стога је млекара за сир у потпуности у складу са санитарним стандардима. Сир у њему може се направити не само за кућну употребу, већ и за продају. Млекара сира има импресивну величину, дизајнирана да резервише велики број производа. Због тога зидови уређаја имају повећану дебљину од 2 мм. За равномерну расподелу топлоте унутар сиране млекара се прави са воденом јакном. Основни комплет укључује посуду од 25 литара, контролну јединицу, електронски термометар и поклопац.

Због импресивне величине, такву сирану воле не само домаћи произвођачи сира, већ и власници фарми. Чак и са пуним и сталним оптерећењем, уређај дуго ради без прекида. Неки корисници показују незадовољство чињеницом да се одређени елементи морају купити уз додатну накнаду.

• велике величине;
• удобан дизајн;
• равномерна расподела грејања;
• поуздан рад при сталном оптерећењу.

• висока цена;
• потреба за одвојеном куповином неких делова.

Просечни трошак уређаја је 40 000 рубаља.

Господин. Градус

Овај произвођач сира има одличну запремину радне посуде. Његов капацитет је 40 литара. Поред своје директне сврхе за припрему разних сирева, овај мултифункционални апарат је способан да пастеризује млеко, врши хлађење, формирање и сечење сирне сиреве, меси зрна скуте пре загревања. Најновији модел такве млекаре доступан је са широком посудом смањене дубине. Ово побољшава ергономски дизајн.

Сирана се одликује импресивним димензијама и великом тежином. Због тога је, ради удобности рада, уређај инсталиран на посебном месту. Дизајн се одликује великом поузданошћу и квалитетом делова. Такву млекару са сиром преферирају људи који знају о прављењу сира.

• висококвалитетна аутоматизација;
• поуздани грејни елементи;
• мултифункционалност;
• велика количина готовог производа.

• велика маса;
• висока цена.

Просечна цена уређаја је 52.000 рубаља.

Млекара сира Молзавод

Овај апарат је уређај руске производње, који осим што производи сиреве, обавља и друге функције, укључујући пастеризацију. Овај уређај има аутоматску мешалицу и електронску контролну јединицу. Течност се аутоматски одводи. Стога, да бисте добили савршени сир, остало је само да састојке ставите унутар апарата у складу са рецептом и укључите жељени програм. Уређај је погодан за организовање сопственог малог предузећа за производњу домаћих сирева. Поред тога, млекара од сира користи се за припрему скуте, кајмака, кефира и павлаке.

Дизајн ове млекаре се непрестано побољшава. Због тога се произвођач непрестано занима за мишљење својих купаца и узима у обзир њихове препоруке. Захваљујући програмираној технологији, млекара са сиром омогућава вам да добијете повећану количину готових производа. У поклопцу је предвиђен отвор за инспекцију. Кроз њега можете да посматрате поступак прављења сира и по потреби додате додатне састојке.

• промишљени дизајн;
• способност рада из конвенционалног извора напајања;
• мултифункционалност;
• велика производња готових производа;
• стално усавршавање модела.

• велике димензије;
• висока цена.

Просечни трошак модела је 65 000 рубаља.

Сир млечни Биелмеиер аутоматски

Овај уређај је произведен у Немачкој и високо је квалитетан. Дизајн ове аутоматске млекаре сира осмишљен је до најситнијих детаља. Уређај се користи за прављење укусних домаћих сирева, у њему се припремају јогурт и кефир. За тело и вентил користи се нерђајући челик. Не кородира и један је од најтрајнијих и најједноставнијих делова за употребу и одржавање.

Посуда је дубока 44 цм и има капацитет од 29 литара. ова количина је довољна за производњу сира и млечних производа за целу породицу. Често фармери купују такву фабрику сира и организују сопствену производњу. Уређај је опремљен грејним елементом снаге 1800 В. За регулацију температуре користи се термостат опремљен заштитом од прегревања. Млекара сира одликује се поузданошћу запечаћеног тела и разумним дизајном.

• висококвалитетни немачки склоп;
• мултифункционалност;
• висок укус производа;
• нерђајући челик за посуду.

• за неке карактеристике дизајна треба неких да се навикнете.

Просечна цена уређаја је 23.000 рубаља.

П / п бр.	Назив модела	Земља произвођача	Капацитет	Цена
1	Маггио 11 л	Русија	11 л	10700
2	Бергманн 12 л	Русија	12 л	10000
3	Биелмеиер Сорренто	Немачка	9 л	11000
4	Фансел	Русија	15 л	9000
5	Беармаер оптима	Русија	12 л	14000
6	Др Грубер	Русија	15 л	18000
7	Бертха	Русија	25 л	40000
8	Господин. Градус	Русија	40 л	52000
9	Млекара	Русија	35 л	65000
10	Биелмеиер аутоматски	Немачка	29 л	23000

Међу представљеним моделима, многи су веома популарни код купаца. Али то нису све висококвалитетне млекаре сира доступне у руским продавницама. Модели европске производње су изузетно поштовани, иако је њихова цена виша од њихових руских колега. Стога, пре куповине одређеног модела, боље је сазнати све предности и недостатке уређаја, о томе како правилно користити млекару сира, тако да је коначни производ укусан и здрав.