Оцена најбољег кефира за 2020. годину

Правилно јести није жеља, већ потреба. Боље је водити рачуна о свом здрављу, тако да касније на лечењу не трошите много труда и новца. Ферментисани млечни производи су један од најважнијих елемената правилне исхране. А најпопуларнији од њих је кефир. Међутим, покушајмо да схватимо како да одаберемо најбољи кефир из многих опција на тржишту.

Потрошачке карактеристике производа

Било који производ или производ има своје карактеристике. И они су главни критеријуми за избор производа.

Садржај масти у кефиру

Садржај масти је обично 3,2%, 2,5, 1 и нула. са декларисаним садржајем масти нула, може бити 0,01% масти, то је назначено на паковању, често у малом броју. У присуству гастроинтестиналних болести или других хроничних болести, треба узети у обзир препоруке специјалиста, нутрициониста или лекара који присуствују, напитак са нивоом масти који је најпогоднији за особу.

Паковање

Сва паковања морају бити непропусна. Популарне компаније продају кефир у разним паковањима: картонски тетра-пакети и тетра-фино, пластичне кесе, пластичне боце и други. Картонска амбалажа је природнија и одрживија

Кефир се производи у пластичним боцама, погодно је за чување, али стручњаци у прехрамбеној индустрији говоре о опасностима пластике.

Доследност и укус

Укус је чисто индивидуални критеријум, неким људима недостаје киселост у одабраном пићу, други, напротив, сматрају производ превише киселим. Стога свој кефир можете одабрати само методом покушаја и грешака.

Доследност такође игра важну улогу ако није уједначена, неки људи не перципирају такав производ. А деца посебно не воле кефир са грудицама.

Садржај

Чак и ако је то уобичајени кефир, може садржати скроб и друге штетне материје. Природни производ садржи корисне бактерије које благотворно делују на цревну микрофлору човека. Због тога је важно пажљиво прочитати етикету, наиме информације о саставу, како би се искључила куповина пића са постојећим састојцима који нису укључени у оригинални рецепт.

Начин припреме

Млеко се кисели и претвара у кефир због гљивица. У млеко које се припрема додају се посебне почетне културе. Сировина, млеко, може бити различита: припремљена у праху, цела, обрана.

Гљиве се могу додавати млеку пре или после паковања у контејнере.Када додате гљивице у паковање, млеко се кисели право у њему, стварајући густу конзистенцију. Такав кефир ће се звати термостатски и имаће природнији укус, као да је припремљен код куће помоћу киселог теста. Није дробљен, није мешан, има неуједначену конзистенцију. Разлика од нетермостатског производа је у томе што су неке корисне бактерије у већој мери очуване. Овај начин припреме осигурава да је пиће природно. Произвођач га држи неко време у контејнерима у производњи. Термостатски кефир има краћи рок трајања, брже се погоршава.

Функционалност и сврха пића, кефир за бебе

Навикли смо на то да је оно што је добро за децу добро и за одрасле. Али ово правило није увек релевантно. Деца имају различиту цревну микрофлору .. Да се ​​не би погрешили приликом избора, потребно је консултовати лекара или нутриционисте, посебно ако се пиће купује за превенцију или лечење болести. У случају поремећаја система гастроинтестиналног тракта или смањења имунитета код детета, кефир ће бити врло користан.

Дечији кефир се разликује од оног за одрасле, чак и изгледом. Ови производи су доступни у стакленим боцама или картонским кесама. Овде је пластика контраиндикована. За кефир за бебе млеко се доводи до правилне киселости. Обогаћен је витаминима и микроелементима. Дјечији кефир се даје до три године старости, и, по правилу, од 8 месеци. Беба која није храњена мајчиним млеком, али вештачким храњењем, може га конзумирати од 7 месеци. Постоје производи који се могу давати деци од само три године. Укус дечијег кефира је мекши, има слаткасту нијансу, без киселог укуса, скупљи је.

Неки познати брендови који су освојили велики број обожавалаца производе ферментисане млечне производе посебно за децу. То су фирме Агусха, Фруто Нианиа, Даноне, које производе производе под именима Ацтивиа, Ацтимел, Растисхка и Простоквасхино. Такође Злагода, Креписх, производи Комбината за бебе и други.

Период складиштења

Уобичајени рок трајања кефира је 2 недеље. Што је природнији кефир, то је рок трајања краћи. Готови кефир ретко има рок трајања краћи од 5 дана. Домаћи кефир се чува 3 дана у фрижидеру, ако се чува у боци - само 36 сати. Отворено из продавнице - 24 сата.

Неки купци експериментишу држећи кефир дуже од рока трајања у фрижидеру, на пример 9 дана, када је рок употребе 4. Опажајући да се није погоршао, сумњају у његову природност, али дозвољавају употребу. Али произвођачи не саветују испробавање таквог производа, јер је доброг укуса и мириса, може имати велики број штетних бактерија, а експеримент може имати лоше последице.

Оцена најбољих кефира за 2020. годину

Кућа у селу 3,2%

Паковање од килограма кошта 55 рубаља. Направљено од киселог теста од нормализованог крављег млека. Не садржи конзервансе, дозвољено је у картону.

• укус је врло добар;
• Сигуран и без штетних адитива на основу истраживања
• довољан број бактерија које су добре за пробавни систем.

• поклопац се не отвара добро, садржај се раздваја;
• хетерогена супстанца;
• горак укус;
• Раније је произвођач био на црној листи Росконтрола и производи су садржавали скроб, али сада се све променило, судећи према новим истраживањима.

Простоквасхино 2.5%

Брендирани производ који се продаје у земљама ЗНД. Продаје се у пластичној бочици тешкој 930 или 430 грама. За велику бочицу кошта 122 рубаља. Направљено од крављег млека, без конзерванса или скроба. Чувано две недеље. Енергетска хранљива вредност - 51 кцал на 100 грама.

• доброг је укуса;
• умерено густа;
• Производи руске производње;
• сигурно и здраво;
• млеко у праху је нормално у количини.

• неки људи делују кисело;
• релативно скупо.

Кућа у селу 3,2%

Цена: 80 рубаља.Произведено у пластичној бочици, тежина - 900 грама. Садржај калорија на 100 грама - 57 кцал.

• нема киселог укуса, доброг укуса;
• погодно паковање, атрактиван изглед етикете;
• осим млека и квасца, у саставу нема ништа сувишно.

• водена супстанца, према неким купцима.

Од млека наше мужње 1%

Пластична боца, једна величина, литар. 37 килокалорија на сто грама. Укључени само млеко и кисело тесто. Кошта 85 рубаља.

• односи се на јефтине производе.

• укус се брзо погоршава након отварања, трећег дана постаје горак;
• течност.

Городетс млеко са лактулозом 3,5% 400г

Производ руске производње, 400 грама за 37 рубаља. Запремина - 400 мл. Садржи концентрат лактулозе, млека и гљива кефира. Чувано 5 дана. Продаје се у пластичној чаши.

• погодно паковање:
• присуство лактулозе;
• мала цена.

• сви знају о предностима и опасностима прехрамбених материјала попут пластике.

Термостат "Бари-Луис"

Термостатска, у стакленој бочици од 0,5 л. Поред млека и гљива кефира, нема ничег сувишног. Може се чувати до недељу дана. Трошак: 60 рубаља.

• јефтин;
• може се додати јелима, на пример, окросхка;
• материјали за паковање нису штетни.

• неки потрошачи не воле конзистенцију термостатског кефира.

Поље угља 3,2%

Цена - 74 рубаља за 400 г. Картонска амбалажа тетра-пакет. Садржи само млеко и стартер културе. Чува се 6 дана, али након отварања треба пити у року од 24 сата.

• укусно, здраво.

• скупо.

Словенске традиције 3,2%

Кошта 83 рубле. Пластична боца садржи 1 кг производа. Што се тиче садржаја калорија, индикатор: 55 кцал на сто грама.

• природни састојци, ништа сувишно;
• могу се наручити путем Интернета без напуштања куће.

• произвођач ван земље (Белорусија).

Браћа Чебурашкин без масти 0,1%

Лагана, са мало масти. Продато за 83 рубаља. Пластична боца, 500 грама.

• укусно и здраво;
• направљено од свежег млека;

• вреди обратити пажњу на чињеницу да су лагани кефири скупи.

Витешко млеко 1%

У картонском паковању "пуре-пацк" производ је упакован у пола килограма, продаје се за 42 рубаља.

• добар укус, висок квалитет;
• бесплатна достава у Московски регион, упркос чињеници да се производи производе ван земље.

• у неким кућним продавницама можете наручити само на велико, треба имати на уму ову функцију, не правите грешке приликом избора.

Најбољи кефири за бебе: избор 2020

Ферментисани млечни производи за децу разликују се од производа намењених одраслима и нису лошег квалитета. Али само неколико их је ухватило и вреди их размислити.

Агуша угодно варење 3,2%

Картонска кутија од 200 грама за 28 рубаља. Може се давати деци старој најмање осам месеци. Не садржи боје, конзервансе, само млеко и кисело тесто.

• добар укус, деца воле (као и одрасли и животиње, како кажу купци);
• одлична конзистенција, једнообразност.

• нема значајних.

Агусха биокефир за угодно варење 3,2%

Тежак је 204 грама. Кошта 34 рубле. Садржи пробиотике. Паковање - тетра-пакет, картон. Производ направљен од крављег млека. Хране децу стару најмање 8 месеци. Не чува се након отварања.

• несумњиво попут деце;
• јефтин.

• инфериорно по укусу у односу на неке друге марке;
• након отварања се уопште не чува.

Агуша за децу старију од 3 године 3,2%

Продато у картонској кутији 204 грама по 31,5 рубаља. Садржи само млеко и кисело тесто.

• природни производ.

• могуће је за децу од само три године.

Нежна старост 3,2%

Пластична врећа 250, 800 грама. Састав садржи пуномасно и обрано млеко, стартер културе.

• добар и нежан укус, добар за децу;
• природно;
• осећај лакоће у стомаку након конзумирања (одрасли);

• проблеми са доступношћу;
• паковање није баш згодно;
• чува се само 4 дана

ВкусВилл 3.2%

Картон садржи 210 грама пића, продато по цени од 33 рубле. У саставу - нормализовано млеко и ферменти. Задржава само 6 дана. Погодно за бебе старије од 8 месеци.

• попут деце, има добар укус и уједначену конзистенцију;
• може се додати јелима: палачинке, окросхка.

• не чува се дуго.

Кефир је укусан и здрав производ, али под условом да је направљен у складу са оригиналном рецептуром и устаљеном технологијом.