Hodnotenie najlepších značiek mletej kávy pre rok 2020

Medzi najobľúbenejšie denné nápoje vždy patria ovocné džúsy, čaj a samozrejme káva. Káva je koniec koncov dokonalá kombinácia povzbudzujúcej koláčovej chuti a príjemnej arómy. Popularita tohto nápoja vytvorila podmienky pre vznik silnej konkurencie medzi jeho výrobcami, z ktorých každý sa snaží viesť hodnotenie najlepších predstaviteľov svojho odvetvia. V tomto článku sa bude diskutovať o najlepších značkách mletej kávy.

Úloha kávy v živote moderného človeka

Rytmus moderného života si často vyžaduje úplnú koncentráciu sily a pozornosti, pri dodržaní tohto rytmu sa človek začne rýchlo unavovať a potrebuje iba ďalšiu energiu. Na vyriešenie tohto problému niekedy stačí aj jedna šálka cappuccina alebo espressa. Tu môžete buď rýchlo uvariť instantnú kávu, alebo urobiť všetko bez toho, aby ste sa kamkoľvek ponáhľali: praženicu, zomlieť a potom pripraviť všetko v Turci. Existuje však aj iná možnosť - mletá káva, keď chcete pravý klasický nápoj, ale nie je čas na dlhé prípravné postupy.

Klasifikácia kávy

Chuť prírodného nápoja závisí ako od druhu kávovníka, tak od miesta jeho rastu. Existuje klasifikácia výrobkov, ktorá zohľadňuje tieto faktory:

1. Arabica. Prirodzeným prostredím tejto odrody stromov je východ afrického kontinentu. Teraz sa tento druh pestuje v Indii, Brazílii a Indonézii. Arabica si získala veľkú popularitu vďaka svojej bohatej sladkastej chuti a výraznej aróme. Táto odroda sa vyznačuje zníženým obsahom kofeínu a požadovanú horkosť je možné dosiahnuť reguláciou stupňa praženia. Je zaujímavé, že aj malé rozdiely v klimatických podmienkach rôznych oblastí planéty môžu mať vplyv na chuť rovnakej odrody kávového ovocia. Takže produkt vyrobený vo vlasti tohto stromu vám dá chuť bobule, v indickom produkte je čokoládová dochuť a v brazílskom jemne oriešková nota.
2. Robusta. Vlasťou tejto odrody je tiež Afrika, ale iba centrálna časť tohto kontinentu. Robusta sa nepestuje nikde inde na svete. Odroda sa vyznačuje zvýšenou silou chuti a prísnosťou svojej arómy. Je to on, kto je hlavnou surovinou na výrobu instantného nápoja. Navyše je zvykom, že väčšina výrobcov ho zmieša na polovicu s arabikou.
3. Liberica. Ďalším predstaviteľom africkej flóry. Horkosť fazule je ešte vyššia ako u Robusty, a podľa toho je tiež veľmi bohatá aróma. Z týchto dôvodov sa Liberica viac používa ako doplnková prísada pri vytváraní rôznych druhov predávaných hotových výrobkov.
4. Excel. Zástupca indických odrôd.Vďaka zvláštnosti chuti a vône sa stala najdrahšou odrodou na svete v súčasnosti. Ale jeho obdivovatelia sú pripravení zaplatiť veľa peňazí za to, aby si mohli vychutnať chuť programu Excel.

Rozdiel medzi mletou a instantnou kávou

Rozdiel medzi mletou a instantnou kávou spočíva v technológii ich výroby. Okamžitý produkt sa veľmi ľahko konzumuje, skladuje a prepravuje. Ale ľudia, ktorí sú zvyknutí pripravovať si horúci nápoj iba z pražených a mletých bôbov, nepoznajú chuť instantného produktu.

Použitie už zomletých zŕn je akýmsi kompromisom medzi zachovaním autenticity chuti a pohodlnosťou použitia instantnej verzie nápoja.

Existujú 3 stupne rafinácie zrna. Rozdiely v mletí závisia od spôsobu prípravy konečného horúceho produktu:

1. Hrubšia mletá káva sa používa na varenie v kávovaroch.
2. Stredné zomletie je určené pre kávovary prekvapkávajúce kávu.
3. Na varenie v obyčajnom domácom Turkovi sa používajú jemne mleté ​​zrná.

Instantná a mletá káva sa líši nielen chuťou, ale aj obsahom rôznych mikroelementov v nich.

Mletá verzia sa vyznačuje vysokým obsahom draslíka, horčíka a lipidových kyselín. Draslík pozitívne ovplyvňuje štruktúru svalového a kostného tkaniva. Vďaka vysokému obsahu horčíka môže konzumácia nápoja riadiť expanziu a kontrakciu krvných ciev. A lipidové kyseliny majú depresívny účinok na rakovinové bunky.

Pretože instantná káva sa vyrába z fazule Robusta, obsahuje viac kofeínu. Mletý je vyrobený zo zmesi Robusty a Arabiky.

Pre tých, ktorí radi počítajú kalórie, je však potrebné zdôrazniť, že v kladive je ich asi dvakrát toľko ako v okamžitej verzii. Jedna šálka prírodného nápoja obsahuje 5 - 7 kalórií, zatiaľ čo instantný nápoj obsahuje iba 2 - 3.

Kritériá výberu pre mletú kávu

Nie je dobrý nápad rozhodnúť sa pre nákup mletej kávy podľa hmotnosti. Tento spôsob nákupu je dobrý, iba ak sú zrná rozomleté ​​pred kupujúcim. Ak mletý produkt zostane na displeji dlho, potom nepochybne stratí niektoré zo svojich vlastností. Ak produkt dorazí do obchodu už zomletý, musí mať uzavretý a nepriehľadný obal. Najlepším materiálom pre takéto balenie je trojvrstvová fólia.

Pokiaľ ide o chuť produktu, tu by ste mali poznať stupeň praženia zŕn. 5 stupňov praženia má svoje zaužívané názvy:

1. Škandinávska pečienka. Jedná sa o svetlo praženú, keď je farba kalcinovaných zŕn v štádiu prechodu z béžovej na hnedú, to znamená, že táto farba sa dá nazvať tmavo béžová alebo svetlohnedá. Chuť a aróma tu tiež nie sú veľmi výrazné.
2. Stredná alebo, ako sa tiež nazýva, americká pečienka. Vyznačuje sa žiarivo hnedou farbou zŕn. V chuti sa objaví mierna horkosť.
3. Viedeň. Tu sa praženie zastaví vo fáze objavenia sa charakteristického lesku na povrchu fazule. Objaví sa mierna sladkastá dochuť.
4. Silná alebo francúzska pečienka. Tu sa zrná privedú do čokoládovej farby. Chuť je naplnená charakteristickou prísnosťou.
5. Talianska pečienka. Fazuľa má vzhľad veľmi tmavej čokolády, ešte bližšie k čiernej. Tento stupeň praženia bude vyhovovať milovníkom silného, ​​trpkého nápoja.

Hodnotenie najlepšej mletej kávy v roku 2020

Pri výrobe a balení mletých zŕn je potrebné dodržať určité pravidlá, ktoré zachovajú sviežosť a chuť. Len málo výrobcov sa môže pochváliť prísnym dodržiavaním týchto pravidiel.

Jardin

Na prvom mieste je značka Jardin (vyrábaná vo Švajčiarsku a Rusku). Používa sa väčšinou arabica. Výber je dosť rozsiahly; v predloženom riadku je tiež mletá káva rozdelená do kategórií podľa chuti a sily. Ďalšou výhodou produktov tejto značky je prijateľná cena. Nakoniec tento produkt nájdete vo väčšine obchodov na masovom trhu.

Cena: 330 rubľov. 250 g

• vysoké percento kofeínu dodáva telu energiu;
• špeciálne značky znázorňujúce silu kávy;
• cena začína od 300 rubľov;
• zaručená kvalita nápoja.

• nie.

Camardo

Taliansky produkt Camardo dobieha vedúce postavenie v tabuľke najlepších výrobcov. Hlavnými zložkami sú vybrané odrody Robusta a Arabica. Výraznou stránkou je zmes mletých kávových zŕn, ktoré dodávajú miernu pevnosť, mierny odtieň horkosti a malý podiel kyslosti. Osobitná pozornosť sa venuje vonkajšiemu obalu kávy. Balenie si zachováva všetky prospešné vlastnosti fazule.

Cena: 550 rubľov. pre 250 g.

• bohatá a mierne horkastá, chuť koláča;
• tesne uzavreté balenie;
• certifikácia;
• bezpečné spracovanie zŕn, ktoré priaznivo ovplyvňuje kvalitu nápoja.

• nie.

Mauro

Trojicu „ceny“ uzatvára talianska značka Mauro, ktorá je medzi ruskými kupcami obľúbená. Patrí medzi elitných kávovarov, pretože vyrába zmesi na prípravu espressa. Rovnako ako Camardo, aj káva je založená na zmesi arabiky a robusty.

Cena: 460 rubľov. pre 250 g.

• špeciálny taliansky recept;
• široká kytica chutí;
• príjemná aróma.

• sa nenachádza všade.

Živá káva

Ruská „živá káva“ je dobrým vareným produktom. Príprava celkom jednoduchá, ale nájdete ju takmer všade. Základ tejto kávy tvorí brazílska arabica. Značka má široký sortiment, takže ľahko nájdete tú pravú chuť.

Cena: 200 rubľov. pre 250 g.

• zaujímavá a korenistá chuť s horkosťou;
• veľký výber;
• dostupná cenovka.

• nie veľmi spoľahlivé balenie.

Lavazza

Ďalšiu pozíciu opäť zaujíma taliansky výrobca Lavazza. Skladá sa výlučne z fazule Arabica. Táto značka predstavuje svoju kávu ako nápoj pre fajnšmekrov. Špeciálnou zložkou sú vysokohorské odrody rastlín rastúce na brazílskych a stredoamerických plantážach. Zrná prechádzajú stredným pražením a potom sa káva dáva do plechoviek alebo zatavených fóliových vrecúšok, aby bol obsah chránený pred vonkajšími vplyvmi.

Cena: 250 rubľov. pre 250 g.

• prírodný;
• jasná a bohatá aróma;
• kvalitný výrobok.

• nie všetky výrobky zo sortimentu je možné uvariť v šálke.

Paulig (Fínsko)

Klasický mletý produkt Paulig je vyrobený vo Fínsku z vysoko kvalitných kávových zŕn vypestovaných na africkom kontinente. Zmes pozostáva zo 70% arabiky a asi 30% robusty. Káva je dodávaná vo vysoko kvalitnom vákuovom balení s logom značky. Vďaka univerzálnemu mletiu je káva vhodná do kávovaru, na ručné varenie v turci alebo na prípravu akejkoľvek sily. Cena je veľmi prijateľná a začína od 300 rubľov za 250 g výrobku.

• nízke náklady na tovar;
• najširší výber objemu balenia od malého po kilogram;
• praženie sa pohybuje od veľmi malého po vysoký;
• úžasná hlboká chuť.

• niektorí zákazníci nemajú radi konkrétnu príchuť.

Illi (Taliansko)

Majitelia kávovej značky Illi so skutočnou talianskou láskou ku káve vo svojich vlastných továrňach vytvárajú neuveriteľne podmanivý nápoj, ktorý poteší labužníkov po celom svete. Vybrané fazule Arabica sú nakupované od najdôveryhodnejších dodávateľov na všetkých štyroch kontinentoch, aby si náročný zákazník mohol vychutnať neobvyklú zmes a nezabudnuteľnú chuť nápoja.

Brazílske kávové zrná Santos tvoria základ väčšiny slávnych zmesí Illi. Najobľúbenejšie klasické zmesi kávy Illi sú:

1. lli Classico - zamatová chuť s karamelovo-ovocnými tónmi a ideálna kombinácia ušľachtilej horkosti sa páči fanúšikom stredne pražených bôbov.
2. Illi Intenso - tmavá praženica príjemne odhaľuje chuť a je doplnená tónmi čokolády a sladkých mandlí.
3. Illi Strong - celá filozofia kávy ako povzbudzujúceho nápoja sa zhromažďuje v tomto type zmesi. Pre tých, ktorí sú pripravení na intenzívne pocity.

Vďaka špeciálnej technológii „tmavého praženia“ získava káva ľahkú rafinovanú horkosť a neuveriteľne prírodnú čokoládovú príchuť s náznakom sladkosti.

Cena: 500 rubľov. 250 g

• najvyššia úroveň kvality pre všetky značkové výrobky;
• kávu od spoločnosti Illi nakupuje viac ako 100 000 spoločností v rôznych častiach sveta;
• Káva Illi je iba 100% arabica v rôznych variáciách praženia;
• špičkoví špecialisti vyvíjajú najlepšie kávové zmesi.

• vysoká cena - za balík v 250 bude potrebné zaplatiť viac ako 800 rubľov.

Kimbo (Taliansko)

Káva Gourmet Kimbo sa vyrába v Taliansku. Samotná značka pochádza z Neapola a je jedným z piatich najlepších talianskych výrobcov kávy z hľadiska predaja. Popularita spoločnosti Kimbo je spôsobená najširším výberom produktov pre širokú škálu spotrebiteľov. Početné uznania za chuť tejto kávy vychádzajú z exkluzívneho tradičného praženia zŕn v neapolskom štýle, ktoré dodáva známemu nápoju úplne neobvyklú chuť. Percento Robusty a Arabiky sa udržuje v najprísnejšej dôvernosti.

Cena od 390 rubľov za 250 g.

• vynikajúca kvalita kávy je viditeľná už v štádiu varenia;
• rovnováha v hlavných ukazovateľoch kyslosti a horkosti, ako aj zaujímavé odchýlky v chuti a sile kávy;
• high-tech výroba.

• sa dajú kúpiť hlavne v internetovom obchode.

Madeo (Rusko)

Moskovská spoločnosť Madeo je na trhu s kávou už 14 rokov a svojimi kvalitnými výrobkami si už dokázala získať srdcia mnohých spotrebiteľov. Obrovský výber z viac ako 150 druhov kávy zo všetkých plantáží sveta spĺňa tie najnáročnejšie potreby zákazníkov. Značka Madeo predstavuje na predaj iba prírodné kávové zmesi vrátane dezertných odrôd s čokoládou alebo mletých zmesí rôznych pražníc.

Cena za balenie 200 g od 300 rubľov.

• jasná chuť nápoja;
• ľahká príprava (môžete variť priamo v pohári);
• široká škála zmesí pre každý vkus: od ovocných a čokoládových tónov až po alkoholické so špeciálnou značkovou horkosťou.

• je možné kúpiť buď v podnikových obchodoch, alebo v online obchode výrobcu.

Malongo (Francúzsko)

Produkt francúzskej značky Malongo patrí v roku 2020 medzi desať najlepších výrobcov kávy. Spoločnosť Malongo má za sebou polstoročnú históriu od malého, takmer rodinného podniku až po veľkého národného výrobcu s mnohými exkluzívnymi patentmi na výrobné technológie. Kávové zrná sa dodávajú do tovární z plantáží z Kene, Kolumbie, Indie a ďalších oblastí sveta. Hlavnou časťou výrobkov značky sú luxusné kávové zmesi. K dispozícii sú aj organické kávy.

Náklady na balenie v 250 g od 750 rubľov.

• vynikajúca chuť a aróma nápoja;
• vynikajúca kvalita zŕn použitých pri výrobe.

• prémiový produkt s vysokou cenovkou.

Hausbrandt (Taliansko)

Značka Hausbrandt bola založená pred niečo viac ako 100 rokmi v Terste a toto všetko už dlho teší zákazníkov vynikajúcou kávou. Spoločnosť zamestnáva odborníkov na vysokej úrovni, ktorí vyvinuli rôzne kávové zmesi s obrovskou paletou chutí a vôní. Kvalita výrobkov v spoločnosti je kontrolovaná vo všetkých fázach výroby - to je záruka bezpečnosti a vynikajúcej chuti. Južná Amerika a Afrika sú hlavnými dodávateľmi kvalitných surovín pre továrne Hausbrandt. Praženie zŕn prebieha dlho pri veľmi nízkych teplotách - to zachováva všetky výhody nápoja v hotovom výrobku. Jedinečnosť všetkých druhov zmesí je zachovaná v každej šálke nápoja.

Cena: 500 rubľov. pre 250 g.

• stála kvalita všetkých výrobkov;
• správne, jemné praženie;
• exkluzívna výrobná technológia;
• kontrola výroby každého balenia;
• rôzne typy obalov vám umožňujú urobiť správnu voľbu.

• ťažko získať.

Caracolillo (Kuba)

Absolútne jedinečný kubánsky výrobca Caracolillo pozýva milovníkov kávy ochutnať neobvyklú autentickú kubánsku odrodu, ktorá rastie na Kube iba na jednom mieste - v prírodnom parku Sierr del Rosario. Mimochodom, samotný názov odrody caracolillo znamená „škrupina“ - malé zrnká tejto kávy sú podobné mušliam. Výrobca vyrába rôzne druhy výrobkov, ale najpopulárnejšie v Európe sú odrody s tmavým pražením a zvláštnou, žiarivou chuťou s jedinečnou horkosťou.

Káva Caracolio je prémiový produkt s pomerne vysokou cenou, pretože fazule sa zbierajú iba raz ročne. Tiež dosť dlhá dodávka zo zámoria. Je to spôsobené aj vzácnosťou tejto značky v ruských obchodoch. Preto v hodnotení cenovej dostupnosti pre spotrebiteľa táto značka zďaleka nie je v prvom rade.

Cena: 400 rubľov. pre 250 g

• autentické odrody kávy pestované v ekologicky bezpečnom prírodnom parku bez použitia chemikálií na ochranu rastlín;
• špeciálna tmavá praženica, ktorá dodáva neuveriteľne povzbudivú a vynikajúcu chuť kávy.

• drahá cena konečného produktu.

Káva je obľúbeným nápojom mnohých ľudí na planéte. Hotový výrobok musí kombinovať výhody kávových zŕn a lahodnej, povzbudzujúcej chuti. Výrobcovia uvedení v tomto článku ponúkajú výrobky vynikajúcej kvality a budú schopní uspokojiť potreby každého kupujúceho.