Najlepšie značky bylinného mlieka na ruskom trhu do roku 2020

Rastlinné mlieko je nízkotučný nízkokalorický nápoj vyrobený z rastlinných potravín. Keďže „mlieko“ sa považuje za produkt živočíšneho pôvodu, rastlinné mlieko sa považuje za mliečny nápoj.

Teraz si rastlinné mlieko získava čoraz väčšiu obľubu. Objem jeho používania každý rok rastie a čoraz viac ľudí odmieta konzumovať kravské mlieko.

Prečo si rastlinné mlieko získava popularitu?

V prvom rade to uľahčuje zvýšenie počtu vegetariánov, vegánov a raw foodistov, teda ľudí, ktorí sa vzdali konzumácie potravín živočíšneho pôvodu.

Mnoho ľudí má tiež intoleranciu laktózy, rastlinné mlieko nemá túto zložku. Niektorí ho začnú používať kvôli diéte alebo odporúčaniu lekára.

Počas Veľkého pôstu nie je povolené používať potraviny živočíšneho pôvodu a aj tu prichádza na pomoc rastlinné mlieko. Môžete s ním uvariť obrovské množstvo jedál a spestriť tak svoj jedálniček.

Mnoho výrobcov pasterizovaného mlieka neuspokojuje používateľov pridávaním antibiotík do hotového výrobku a ich podávaním kravám počas kŕmenia.

Ale okrem všetkých vyššie uvedených dôvodov stojí za zmienku, že každý druh mlieka má svoju vlastnú jedinečnú chuť. S rastlinným mliekom môžete premeniť chuť kaše, kávy, krémových polievok a dokonca z nej pripraviť šalátové dresingy.

Druhy rastlinného mlieka

Rastlinné mlieko sa delí na tri druhy: obilné, orechové a semenné mlieko.

1. Orechový druh mlieka zahŕňa mlieko z mandlí, vlašských orechov, pistácií, gaštanov, lieskových orechov.
2. Obilné mlieko sa vyrába z ryže, pohánky, sóje, prosa, arašidov a iných druhov obilnín a strukovín.
3. Makové, sezamové, tekvicové mlieko sa vyrába zo semien a patrí k tretiemu druhu mlieka.

Výhody rastlinného mlieka a recepty na jeho prípravu

Každý druh mlieka má svoje prospešné vlastnosti, určitý obsah vitamínov, makro a mikroelementov.

Mandľové mlieko obsahuje dvakrát viac vápnika ako kravské mlieko. Okrem toho obsahuje horčík, fosfor, zinok, vitamíny skupiny B a E. Spolu s ním uvaríte kašu, pridáte ju do smoothies a ideálne sa hodí aj na cappuccino. Na jeho prípravu musia byť mandle nalievané cez noc teplou vodou. Ráno vypustite vodu, opláchnite orechy. Rozdrvte v mixéri s prídavkom vody. Potom všetko preceďte a mlieko je pripravené na použitie.

Cédrové mlieko kombinuje toľko výživných látok, že je ťažké si to predstaviť. Obsahuje 19 aminokyselín, vitamíny A a E, ktoré sú potrebné na udržanie krásy, a tiež fosfor, jód, horčík, draslík a železo.Na jeho prípravu nie sú orechy vopred namočené. Je potrebné ich len vyčistiť, vložiť do mixéra, naplniť vodou a pomlieť. Možno budete musieť v tomto procese pridať vodu. Potom ho musíte nechať niekoľko hodín stáť a potom môžete scediť.

Sezamové mlieko obsahuje toľko vápnika, koľko sa nedá získať zo žiadneho mliečneho výrobku. Tento druh mlieka odporúčajú odborníci na výživu. Na jeho prípravu musíte semená namočiť na noc do teplej vody. Ráno opláchnite pomocou sitka v teplej vode a šľahajte mixérom s prídavkom vody najviac 30 sekúnd.

Tekvicové mlieko obsahuje veľa antioxidantov, minerálov a vitamínov. Je ideálny okrem krémových polievok, omáčok a šalátových dresingov. Ak chcete získať tento druh mlieka, potrebujete očistené tekvicové semená. Tiež sú namočené na noc vo vode a ráno sú šľahané v mixéri. V takom prípade by sa mala brať voda 4-krát viac ako tekvicové semiačka.

Kokosové mlieko obsahuje omega-3, 6 a 9, okrem 24 aminokyselín aj vitamíny PP, A, K, B, C, meď, zinok, sodík, vápnik a mastné kyseliny. Má veľmi nízky obsah kalórií a rýchlo sa vstrebáva do tela. Kokosové mlieko pomáha odstraňovať cholesterol z tela, zlepšuje činnosť srdca a mozgu a normalizuje tráviaci trakt. Mnoho ľudí sa mylne domnieva, že tekutinou, ktorá je v kokosovom orechu po jeho otvorení, je kokosové mlieko. Ale nie je to tak. Kokosové mlieko sa získava z kokosovej dužiny tak, že sa v mixéri rozbije vodou. Zvyšný koláč sa po filtrovaní a následnom sušení použije ako kokosová múka. Tento druh mlieka nie je v thajskej kuchyni nahraditeľný, pridáva sa do tom yum, omáčok a rôznych dezertov.

Neustále používanie ovseného mlieka sa môže stať elixírom mladosti a krásy. Obsahuje veľké množstvo antioxidantov a vitamínu B. Okrem zlepšenia kvality vlasov a pokožky pitné mlieko pomáha znižovať váhu a normalizovať tráviaci trakt. Jedinou nevýhodou tohto typu mlieka je, že nie je vhodné pre ľudí s cukrovkou. Na jeho prípravu musíte zobrať ovsené vločky, ktoré nie sú určené na rýchle varenie, zalejete ich teplou vodou a necháte pôsobiť 10-15 minút. Potom vyšľaháme dohladka. Bude to trvať 3 - 5 minút. 1 pohár obilnín vyžaduje 1 liter teplej vody.

Orechové mlieko je užitočné pre vysoký obsah bielkovín, vitamíny A, E, B, C a PP. Obsahuje tiež minerály železo, jód, draslík a vápnik. Tento druh mlieka pomôže posilniť imunitný systém vďaka jeho bohatému zloženiu. Okrem toho normalizuje činnosť nervového systému, srdca, zlepšuje výkon mozgu a je veľmi užitočný pre ľudí trpiacich anémiou. Na jeho prípravu musíte cez noc naplniť pohár orechov vodou, ráno ho opláchnuť, odstrániť prebytočnú šupku a rozšľahať mixérom s 5 - 6 pohármi vody. Potom by ste mali všetko dôkladne prepasírovať. Ak je mlieko horkasté, môžete pridať med alebo prírodný sirup. Nie je potrebné ho navariť navždy, je lepšie hotový výrobok použiť čo najskôr.

Sójové mlieko sa líši od ostatného rastlinného mlieka obsahom izoflavónu. Táto vlastnosť pomáha ženám lepšie znášať kritické dni. Ale kvôli obsahu tohto fytoestrogénu nie je dovolené, aby sójové mlieko konzumovali tehotné a dojčiace ženy. Sójové mlieko navyše obsahuje vápnik, draslík, horčík, železo, bohaté na bielkoviny a prírodné tuky.

Ryžové mlieko obsahuje vitamíny skupiny B, horčík, železo, meď a veľa vlákniny. Je vhodný na normalizáciu nervového systému, v boji proti nespavosti, únave, pomôže zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu a uviesť do poriadku stav pokožky. Niekedy existujú odrody ryže obsahujúce arzén, z tohto dôvodu sa neodporúča dávať ju deťom, použitie dospelého nehrozí nič nebezpečné. Na prípravu ryžového mlieka je potrebné večer ryžu namočiť do vody, ráno ju dôkladne opláchnuť a rozšľahať mixérom.Pri šľahaní by mal byť objem vody 7-8-násobok objemu ryže. Potom musí byť zmes za stáleho miešania privedená k varu na miernom ohni. Po vychladnutí mlieko preceďte a pridajte sladidlo, pretože bude chutiť nevýrazne. Mlieko sa ukáže byť husté a je vhodné na prípravu rôznych obilnín.

Makové mlieko je vo svojom zložení lídrom v obsahu vápniku. 100 gramov maku obsahuje ohromných 1 450 mg vápniku. Okrem vápniku obsahuje vitamín C, organické kyseliny a bielkoviny. Pôsobí upokojujúco a odporúča sa užívať ho v noci. V ľudovom liečiteľstve sa používa ako liek na liečbu horných a dolných dýchacích ciest, ako aj liek na parazity. Ľahko sa pripravuje. Za týmto účelom začnite mak šľahať trochou vody mixérom. Postupným zvyšovaním objemu vody. Po niekoľkých minútach voda zbeleje, čo znamená, že mlieko je pripravené. Pohár vody vyžaduje asi 3 lyžice maku. Podľa želania môžete pridať aj sladidlo.

Najlepšie značky rastlinného mlieka

Nemoloko

Nemoloko sleduje cieľ zlepšovania kvality života a výroby iba zdravých produktov. Pred vytváraním produktov si zamestnanci spoločnosti starostlivo preštudovali trh s výrobkami a dali si za úlohu vylepšiť produkt oproti konkurencii. Pri vytváraní produktov sa brali do úvahy všetky aspekty z vedeckej a lekárskej stránky.

Výrobky Nemoloko sú vhodné na každodenné použitie. Neobsahuje živočíšny tuk, laktózu, kazeín, cholesterol ani zvyšky antibiotík. Celý sortiment výrobkov môžu konzumovať ľudia trpiaci nedostatkom laktózy, alergici, vegáni a vegetariáni.

Všetky výrobky sú vyrobené iba zo surovín vypestovaných na území Ruskej federácie.

Nemoloko má rad produktov určených pre deti. Skladá sa z detského ovseného mlieka a dvoch druhov ovsených vločiek. Zavádzanie do doplnkových potravín je povolené od 8 mesiacov. Výrobky z tejto rady neobsahujú soľ a cukor. Ale vďaka špeciálnym výrobným technológiám má ľahkú sladkastú chuť. Vhodné pre deti alergické na mliečne bielkoviny.

V rade dospelých sú nápoje z ovseného a pohánkového mlieka. Líšia sa percentom tuku. Ovsené mlieko má tiež rôzne chute: čokoládu a ovocie.

Hotové výrobky, ktoré podliehajú všetkým štandardom pre skladovanie a prepravu, majú trvanlivosť 12 mesiacov.

Priemerná cena je 80 rubľov.

• K dispozícii je špeciálna detská linka;
• Jeden pohár výrobkov Nemoloko obsahuje 26% dennej hodnoty vlákniny;
• Výrobky neobsahujú lepok;
• Všetky suroviny sa pestujú v Rusku.

• Nenájdené.

Alpro

Alpro je belgická spoločnosť, ktorá sa stará nielen o zdravie ľudí, ale aj o zdravie planéty. Spoločnosť začala svoju pracovnú činnosť v roku 1980 výrobou sójového mlieka. Alpro má teraz továrne v USA a Európe. Podľa spoločnosti premena vegetácie na jedlo a pitie, obídenie sveta zvierat, pomôže zachovať prírodné zdroje na dlhší čas. Hlavnou víziou spoločnosti Alpro je dosiahnuť, aby bol svet zelenší a udržateľnejší. A dnes je spoločnosť „Alpro“ lídrom v znižovaní emisií oxidu uhličitého z výrobného procesu do atmosféry.

Spočiatku sa Alpro zaoberal iba výrobou sójového mlieka, teraz však do ich sortimentu patrí mandľové a kokosové mlieko a tiež nápoj s príchuťou lieskových orechov. Každý z týchto mliečnych nápojov má čokoládovú a vanilkovú príchuť. A sójové mlieko má banánovú príchuť. Žiadny z hotových výrobkov neobsahuje cukor, živočíšne tuky alebo lepok. Alpro zhromaždil všetky dôležité vitamíny a minerály do jednej škatule. Pitie rastlinného mlieka Alpro je vhodné pre športovcov, tehotné ženy a deti.

Čas použiteľnosti je 8-12 mesiacov.

Priemerná cena je 280 rubľov.

• Nízkokalorické výrobky;
• Vhodné pre deti a tehotné ženy;
• Mnoho pozitívnych recenzií od kupujúcich;
• Výroba je zameraná iba na prírodné produkty.

• Počas dlhej prepravy nemusia byť podmienky skladovania splnené;
• Nízky obsah bielkovín.

Byte

Ruská spoločnosť „Byte“ bola založená v roku 2011. Hlavnou myšlienkou spoločnosti bolo vytvorenie produktu, ktorého zloženie bude jasné každému zákazníkovi. Spočiatku spoločnosť začala vyrábať tyčinky, neskôr sa sortiment začal rozširovať. Teraz sortiment zahŕňa mlieko, chipsy, občerstvenie, chrumkavé chleby, sirupy, zdravé raňajky a oveľa viac.

Byteho rastlinné mlieko sa dodáva v piatich druhoch: ovsené, mandľové, ryžové s kokosom, pravidelné sójové a sójové s vanilkovou príchuťou. Ryžové mlieko má maximálny obsah kalórií - 60 kcal.

Pre deti je k dispozícii linka na mlieko. Zahŕňa ryžové mlieko s kokosom a ovsené vločky s kakaom. Dostupné v 250 ml.

Priemerná cena je 250 rubľov.

• Neobsahuje cukor;
• K dispozícii je detské pravítko.

• Spotrebitelia nie sú spokojní s chuťou, keď sú konzumovaní v čistej forme;
• Nie sú k dispozícii žiadne informácie o podmienkach skladovania.

Isola bio

Talianska spoločnosť „Isola bio“ venuje pozornosť výrobkom, z ktorých sa vyrába mlieko. Všetky sa pestujú na talianskych farmách v ekologicky čistých oblastiach. Isola bio má veľa druhov mlieka, aj pravý gurmán si nájde niečo, čím bude prekvapený. Okrem obvyklých možností pre rastlinné mlieko je potrebné poznamenať prítomnosť kešu mlieka, kombinácie ryžového a mandľového mlieka, ako aj mandľového mlieka s agávovým sirupom. Mnoho mliečnych doplnkov obsahuje ešte ľahšiu verziu s menej kalórií.

Priemerná cena je 300 rubľov.

• Veľký výber rôznych príchutí;
• Možno konzumovať teplé aj studené;
• Dostupnosť možností bez tuku.

• Na webe nie sú žiadne informácie o dátume exspirácie.

Riso Scotti

Ďalšia talianska spoločnosť, ktorá sa viac orientuje na ryžové mlieko, pretože spoločnosť začala balením ryže. Vyrábajú sa nielen čisté ryžové mliečne nápoje, ale aj s prídavkom sóje, mandlí, kokosu, kakaa, sirupov. K dispozícii je tiež ovsené a mandľové mlieko. Tieto druhy mlieka sa tiež dodávajú v niekoľkých verziách obsahu tuku aj prísad. Niektoré odrody mliečnych nápojov môžu obsahovať cukor.

Čas použiteľnosti je 12 mesiacov, ale po otvorení skladujte najviac 3 dni.

Priemerná cena je 450 rubľov.

• Široká škála druhov mlieka.

• Vysoká cena.

Aroy-D

Aroy-D je thajská spoločnosť, ktorá vyrába rastlinné mlieko, omáčky a rôzne koreniny. Rastlinné mlieko Aroy-D produkuje iba kokosové mlieko, má rôzny stupeň obsahu tuku. Minimálny obsah tuku je 17 - 19% a maximálny je 70%. Kokosové mlieko Aroy-D obsahuje iba kokosovú dužinu a vodu, žiadne arómy, arómy ani cukor. V sortimente nechýba ani kokosový krém. Mlieko od tohto výrobcu sa môže pridávať do cesta, tom yum, zmrzliny a smoothies. Pred použitím je potrebné obal poriadne pretrepať a potom ho ponoriť do horúcej vody. Vďaka tomu bude mlieko chutnejšie.

Čas použiteľnosti je 17 mesiacov, po otvorení balenia by sa mal uchovávať najviac 2 dni.

Priemerná cena je 200 rubľov.

• Výrobok neobsahuje ďalšie prísady.

• Vyrába sa iba kokosové mlieko.

Ktoré mlieko je lepšie zvoliť?

Výrobcov rastlinného mlieka je dnes pomerne veľa. Takmer všetky druhy mlieka sú v rovnakej cenovej kategórii. Každý človek má svoje špecifické chute, bez toho aby ste vyskúšali, je nemožné povedať, ktorá možnosť je pre vás to pravé. Ale samozrejme to stojí za vyskúšanie. Koniec koncov, neustále používanie rastlinného mlieka bude iba prospešné.