Evaluarea celor mai bune tigăi din fontă din 2020 - acoperite și neacoperite

Tot ce este nou este bine uitat vechi. Acest proverb este confirmat de popularitatea crescândă a modelelor de tot felul de vase din fontă și, în special, a tigailor. Există motive obiective pentru o astfel de cerere, care vor fi discutate în acest articol.

Caracteristici ale fontei

Fonta se caracterizează prin încălzire rapidă și acumulare de căldură, care este indispensabilă pentru încălzirea uniformă a alimentelor. Această conductivitate termică ridicată este ideală pentru prăjirea rapidă, în special pentru fripturi.

Principala caracteristică a unei cratițe din fontă este greutatea sa. Cu cât este mai greu, cu atât mai bine. Acordând atenție acestui parametru, puteți evita falsurile din alte materiale.

Cum să alegeți o tigaie din fontă

Atunci când cumpărați o tigaie, mai întâi de toate, trebuie să decideți forma și dimensiunea și, de asemenea, să decideți prepararea vaselor care necesită o astfel de achiziție. Cele universale sunt potrivite pentru prepararea unui număr mare de feluri de mâncare și sunt destul de potrivite chiar și pentru tinerele gospodine care nu au o mulțime de abilități de gătit. Fanii bucătăriei orientale și mâncărurilor sănătoase vor găsi tigaia wok. Într-o tigaie cu părți înalte, este minunat să gătești legume și să faci diverse sosuri. Grătarul are un model ridicat pe fund pentru a scurge excesul de ulei în adâncituri. Dar majoritatea cratițelor au nume care se explică de la sine și puteți înțelege cu ușurință pentru ce feluri de mâncare sunt destinate: clătit, rybnitsa etc. Deși există dispozitive complet originale pentru prăjire: un escargotniere pentru gătit melci, tigăi pentru paella sau tutun de pui.

Tipurile de tigăi diferă prin forma și înălțimea laturilor.

Mărimea vaselor contează și ea. Dacă principalele criterii de selecție sunt prepararea mâncărurilor delicioase pentru o familie numeroasă, atunci ar trebui să vă îndreptați privirea spre vasele cu un diametru mare, care poate ajunge la 50 cm. În acest caz, este necesar să se țină seama de posibilitatea de a spăla astfel de tacâmuri în mașina de spălat vase. Cele mai populare modele au un diametru de 23-25 ​​cm, dar există și opțiuni foarte mici pentru a face clătite sau ouă prăjite.

Tipurile de acoperiri antiaderente sunt la fel de importante. Cea mai comună este acoperirea cu PTFE, mai bine cunoscută sub numele de teflon. O astfel de acoperire continuă să provoace controverse cu privire la siguranța sa și necesită o manipulare atentă. Acoperirea cu marmură este, de asemenea, politetrafluoretilenă, la aceasta se adaugă numai așchii de marmură. Cunoscutul strat de email este comun, dar este predispus la așchiere. În ceea ce privește acoperirile de înaltă calitate, sigure și ieftine, ceramica nu este ultima.Rezistă la temperaturi ridicate, se încălzește uniform și nu emite substanțe nocive. Mai puțin frecvent este nanocompozitul inovator, care include acoperiri cu granit, titan și diamant.

Scopul principal al tuturor acestor tipuri de acoperiri este de a proteja materialul cratitei și de a-i prelungi durata de viață, deși fonta în sine este mai durabilă decât orice acoperire, ceea ce este important de luat în considerare atunci când alegeți ce îngrijire. Unora dintre ei le este foarte frică de daune, de spălare în mașina de spălat vase sau de gătit pe plite cu inducție.

Grosimea pereților vaselor din fontă poate varia de la 3 mm la 20 mm. Diferitele grosimi sunt potrivite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.

Atunci când alegeți o tigaie, trebuie să luați în considerare nu numai proprietățile sale practice, ci și ergonomia acesteia. În funcție de preferințe, puteți alege un dispozitiv de prăjit cu mâner și poate că numărul de mânere poate fi mai mare. Dar este necesar să se țină cont de materialul din care este fabricat. Un mâner confortabil din lemn poate să nu fie potrivit pentru o sobă cu gaz, există o mare probabilitate de a o arde, dar pe o sobă electrică sau cu inducție - un astfel de mâner nu se încălzește și va fi un plus excelent pentru o tigaie. Când se utilizează în cuptor, un mâner detașabil sau unul din material care nu se teme de temperaturile ridicate va fi adecvat. Pot fi realizate din metal sau plastic rezistent la căldură.

Un atribut la fel de important este capacul. Cu el, multe feluri de mâncare sunt mai bogate și mai gustoase. Materialele pentru pregătirea acestuia pot fi diferite: plastic, sticlă, metal. Dar disponibilitatea husei și alegerea materialului din care este realizată depind de preferințele individuale.

Îngrijirea vaselor din fontă

Cu o îngrijire adecvată, nici o tigaie elegantă nu poate egala durabilitatea unei tigaie din fontă. Acest lucru este facilitat de proprietățile sale.

Înainte de prima utilizare, tigaia trebuie să fie bine calcinată și unsă cu ulei vegetal, care, pătrunzând în porii materialului, asigură o lubrifiere naturală pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a menține acest efect, nu se recomandă utilizarea detergenților de spălat vase cu un conținut ridicat de substanțe abrazive. După gătit, tigaia poate fi clătită cu un material moale și sare. După îndepărtarea umezelii, ungeți cu ulei vegetal.

Dacă se formează depozite de carbon în timpul utilizării prelungite, tigaia trebuie coaptă la cuptor timp de câteva ore și apoi curățată cu un burete metalic.

Ușurința de întreținere constă în spălarea atentă și lubrifierea preventivă cu ulei vegetal.

Cele mai bune tigăi din fontă

Tigaie din fontă emailată, 28 cm, roșie, seria Arome, BEKA

Brandul german BEKA își distribuie produsele în întreaga lume și este foarte popular.

Numeroase recenzii indică faptul că aparatele de bucătărie ale acestui brand sunt cele mai bune. Au un aspect estetic plăcut și sunt destul de funcționale.

Tigaia este fabricată din fontă de înaltă calitate și acoperită cu smalț, care protejează împotriva ruginii și oferă un aspect atractiv. Culoarea roșu strălucitor exterior stimulează pofta de mâncare și face semn să gătească ceva.

Înălțimea laturilor este de 5,5 cm, iar diametrul mare de 28 cm vă permite să gătiți mese delicioase pentru un număr mare de persoane.

Greutatea este mică, doar 1,5 kg, datorită pereților și fundului nu groși, a căror grosime este de 2,5 mm.

Tigaia poate fi utilizată pe orice tip de suprafață de încălzire și poate fi introdusă și în cuptor.

Mânerul din oțel inoxidabil este confortabil de utilizat. Este atașat în siguranță la tigaie cu nituri.

Pachetul conține o recomandare detaliată pentru îngrijirea vaselor de gătit din fontă.

Nu este recomandabil să spălați tigaia BEKA în mașina de spălat vase.

Parametrii	Specificații
Material	02.01.1900
Strat	smalț
Greutate	1,5 kg
Înălțimea plăcii	5,5 cm
Diametru	28 cm
Grosimea fundului	2,5 mm
Stilouri	oțel inoxidabil, fix

• aspect atractiv;
• diametru mare și laturi înalte;
• ușor și confortabil.

• grosimea mică a pereților și a fundului.

Prețul mediu: 850 de ruble.

Tigaie pentru clatite Seaton Ch2220d 22 cm

Tigaia pentru clătite a producătorului ucrainean Seaton va ajuta la coacerea clătitelor subțiri perfecte.

Lipsa stratului de acoperire și caracterul ecologic ridicat al materialului din fontă care poate rezista la temperaturi ridicate vă permite să nu vă faceți griji cu privire la siguranța preparatelor gătite.

Diametrul fundului cratiței este de 18 cm, cu un total de 22 cm cu o înălțime laterală de 2 cm. Acești parametri și forma clasică sunt perfecte pentru coacerea clătitelor mici care sunt împiedicate să ardă de un fund gros, lățime de 4,5 mm.

Numărul de mânere din acest model este de două. Una este din lemn, atașată la tigaie cu șuruburi, cealaltă este un ochi special pentru o utilizare convenabilă.

Greutatea redusă de 1,38 kg nu încordează mâna și nu o lasă să obosească.

Tigaia este potrivită pentru toate tipurile de plite, dar nu este potrivită pentru cuptor.

Nu este sigur pentru mașina de spălat vase, deși este ușor de curățat fără ea.

Parametrii	Specificații
Material	02.01.1900
Strat	nu
Greutate	1,38 kg
Înălțimea plăcii	2 cm
Diametru	22 cm
Grosimea fundului	4,5 mm
Stilouri	1 din lemn, 1 fontă, nedemontabil

• fund gros;
• Usor de curatat;
• 2 mânere.

• nu se pot spăla în vase.

Prețul mediu: 800 de ruble.

Grătar SHENGRI SR005 21 * 35 cm

Compania rusă SHENGRI produce veselă conform standardelor internaționale, astfel încât produsele sale au toate oportunitățile de a fi incluse în evaluările ustensilelor de bucătărie de calitate.

Caracteristicile acestui model și suprafața de lucru de 31 * 16 cm vă permit să pregătiți mese delicioase și fripturi perfecte.

Principala caracteristică a tigaiei este mânerul din lemn, care poate fi pliat sau îndepărtat dacă este necesar. Cu această funcție, este potrivit pentru toate tipurile de sobe și poate fi folosit la cuptor.

Pereții groși și fundul nervurat încălzesc alimentele în mod uniform și previn arderea acestora.

Tigaia în sine este neacoperită, dar în timpul utilizării creează o folie antiaderentă rezistentă la uzură.

Acest vas de cântărit cântărește 2,6 kg. Chiar și cu această greutate, este ergonomic și foarte confortabil de utilizat. În plus, este sigur pentru mașina de spălat vase.

Parametrii	Specificații
Material	02.01.1900
Strat	nu
Greutate	2,6 kg
Înălțimea plăcii	2 cm
Diametru	31 * 16cm
Grosimea fundului	4 mm
Stilouri	din lemn, detașabil / pliabil

• mâner pliabil / detașabil convenabil;
• grosimea peretelui și a fundului;
• produsele acestui brand respectă cerințele europene de calitate și GOST.

• nu a fost gasit.

Prețul mediu: 1020 ruble.

Grătar din fontă BIOL (26 cm) cu o presă de 21 * 21 cm cu mâner detașabil

Vesela din fontă a producătorului ucrainean BIOL, potrivit cumpărătorilor, este una dintre cele mai bune de pe piață. Modelele bugetare și ieftine ale acestei mărci sunt la un preț mult mai mic decât omologii lor europeni, iar în calitate nu sunt inferioare acestora.

Tigaia în sine este vândută într-un ambalaj luminos, care conține nu numai caracteristicile produsului, ci și o descriere detaliată a modului de utilizare, a preparării și a îngrijirii.

Corpul este realizat din fontă întărită turnată, rezistentă la deteriorări mecanice și la temperaturi ridicate. Tigaia poate fi utilizată pe orice plită, inclusiv halogenă, ceramică și cu inducție.

Absența oricărei acoperiri asigură faptul că nu se eliberează substanțe dăunătoare în timpul procesului de gătit.

În plus față de tigaie, setul complet include un capac de presare, tot din fontă, un mâner din lemn cu o bază metalică pe ambele părți, clești pentru carne și o perie de vase.

Interiorul cratiței și al presei au o suprafață nervurată, ceea ce face vasele apetisante cu o crustă maro aurie.

Mânerul este ușor și simplu de atașat și îndepărtat, făcând tigaia potrivită pentru a fi folosită în cuptor. Există o deschidere pe o parte a mânerului, cu care tigaia poate fi ușor agățată.

Greutatea de peste 4 kg este un indicator al calității și fiabilității.

Înălțimea laturilor este de 4 cm.Grosimea pereților și a fundului - 3,5 și 4 mm asigură o filtrare bună de la încălzirea bruscă și împiedică arderea alimentelor.

Parametrii	Specificații
Material	02.01.1900
Strat	nu
Greutate	4,1 kg
Înălțimea plăcii	4 cm
Diametru	26 cm
Grosimea fundului	4 mm
Stilouri	din lemn, detașabil

• calitatea fontei
• atașare fiabilă și convenabilă a mânerului;
• prezența unei prese de copertă.

• neidentificat.

Preț mediu: 3100 ruble.

Tigaie-wok Biol 0528С 28 cm cu capac din sticlă

Un alt exemplu de ustensile de bucătărie de la compania BIOL.

Corpul din fontă întărită turnată al vasului WOK, rezistent la diverse daune și nu se teme de temperaturile ridicate. O formă în formă de con, cu un diametru de 28 cm și un fund gros gros de 17 cm, încălzește alimentele uniform și alimentele sunt gata aproape instantaneu.

Grosimea pereților și a fundului - 3,5 și 4 mm - contribuie la încălzirea uniformă a produselor, creând efectul unei „sobe rusești”.

Înălțimea mare a laturilor - 9,3 cm va ajuta la pregătirea meselor pentru o familie numeroasă.

Corpul este echipat cu mânere mici din fontă monolitice robuste care pot rezista la temperaturi ridicate. Datorită acestui lucru, tigaia poate fi folosită pe orice plită și în cuptor.

Cutia de ambalare conține sfaturi despre cum să utilizați și să vă îngrijiți tava.

Pachetul este completat de un capac de sticlă, care extinde gama de preparate culinare, făcându-le mai aromate și mai bogate. Este fabricat din sticlă termorezistentă, iar prezența unor găuri mici pe ea permite evacuarea aburului în timpul gătitului.

Tigaia wok vă va încânta cu gustul natural al produselor și gătitul rapid.

Parametrii	Specificații
Material	02.01.1900
Strat	nu
Greutate	3,9 kg
Înălțimea plăcii	9,3 cm
Diametru	28 cm
Grosimea fundului	4 mm
Stilouri	fontă, nedemontabilă

• mânere monolitice din fontă;
• volum mare;
• calitatea fontei.

• neidentificat.

Prețul mediu: 1600 de ruble.

Tigaie pentru grătar Lodge ECSGP43 25 * 25 cm

Compania americană Lodge produce vase din fontă fără a utiliza mânere din lemn și plastic în produsele sale.

Această tavă pentru grătar de 25 * 25 este fabricată din fontă de înaltă calitate. Este perfect pentru prăjirea alimentelor, în special a cărnii, conferindu-i o crustă maro aurie. Modelul în relief din partea de jos contribuie, de asemenea, la aspectul apetisant.

Structura poroasă din fontă distribuie uniform căldura și o reține mult timp. Suprafața exterioară este acoperită cu smalț ecologic. Sarcina sa principală este de a facilita întreținerea vaselor, dar creează și un aspect foarte atractiv.

Producătorii și-au înzestrat tigaia cu două mânere din fontă care nu pot fi detașate. Principalul este mare, iar cel suplimentar este compact, conceput pentru confortul utilizării vaselor.

Tigaia poate fi utilizată pe toate tipurile de plite și, datorită mânerelor din fontă, poate rezista cu ușurință la temperaturi ridicate în cuptor.

Se curăță ușor, dar nu poate fi spălat în mașina de spălat vase.

Parametrii	Specificații
Material	02.01.1900
Strat	smalț
Greutate	4,54 kg
Înălțimea plăcii	3,8 cm
Diametru	25 * 25cm
Grosimea fundului	4 mm
Stilouri	fontă, nedemontabilă

• mânere din fontă;
• aspect atractiv;
• material de calitate.

• nu se pot spăla în vase.

Preț mediu: 9.500 de ruble.

Tigaie Lodge LCC3 26 cm cu capac pentru tigaie

În producția produselor sale, producătorul american de vase din fontă Lodge aplică cele mai noi tehnologii de turnare și prelucrare a uleiului. Astfel de feluri de mâncare vor servi mulți ani și cu fiecare utilizare vor deveni mai durabile.

Setul LCC3 din fontă include o tigaie universală mare, cu o capacitate de 2,8 L și o tigaie mică, care servește și ca capac. Un astfel de set poate fi comparat într-o oarecare măsură cu o oală sub presiune. Tigaile încălzesc mâncarea în mod uniform și complet, făcând-o mai rapidă la gătit.

Ambele tigaie au două mânere: principală și suplimentară. Sunt fontă monolitică și nu se tem de supraîncălzire.

Diametrul tăvilor mari și al capacelor este de 26 cm. Înălțimea laturilor celei principale este de 8 cm. Această putere și volumul unui aparat de bucătărie poate alimenta un număr mare de oameni.

Grosimea pereților și a fundului protejează alimentele de schimbările bruște de temperatură și nu le permite să ardă.

Ambele tigăi pot fi utilizate pe toate tipurile de sobe, inclusiv în cuptor.

Porii din fontă, care absorb grăsimile și uleiurile, după o anumită utilizare, capătă un strat natural antiaderent.

Tigaile sunt ușor de curățat manual. Curățarea mașinii de spălat vase nu este posibilă.

Parametrii	Specificații
Material	02.01.1900
Strat	nu
Înălțimea plăcii	8 cm
Diametru	26 cm
Grosimea fundului	4 mm
Stilouri	fontă, nedemontabilă

• o combinație practică de două tigăi;
• mânere din fontă;
• versatilitate și volum mare.

• nu se pot spăla în vase.

Prețul mediu: 7000 de ruble.

Rezultat

Cei mai buni producători prezintă o mare varietate de vase din fontă pe piețele interne. Cumpărătorii se confruntă cu multe întrebări: ce dispozitiv de prăjit bun și de înaltă calitate este mai bine să cumpere, ce companie și cât ar trebui să coste în general? Acest articol oferă răspunsuri la unele întrebări, dar preferințele personale și dorințele individuale ar trebui să aibă întotdeauna prioritate față de orice recomandare.