Evaluarea celor mai sănătoase iaurturi pentru 2020

Beneficiile produselor lactate fermentate sunt cunoscute omului de foarte mult timp. Dar nu suntem pregătiți să folosim în mod constant toate produsele din această categorie. Cu toate acestea, iaurturile sunt o excepție. La urma urmei, acestea sunt nu numai sănătoase, ci și foarte gustoase. Și produsele fără aditivi pot fi folosite ca bază pentru diverse sosuri sau sosuri de salată.

Cum a apărut iaurtul

Acest produs din lapte fermentat are deja câteva mii de ani. Din acest motiv, există mai multe versiuni ale originii sale. Conform primei versiuni, iaurtul a fost obținut de sciți. Acest popor era nomad și în timpul mișcărilor lor toarnă lapte în piei de vin, care erau atârnate pe spatele cailor sau măgarilor. Datorită căldurii intense, laptele s-a înrăutățit rapid și, din moment ce a fost transportat de animale, bacteriile au ajuns acolo prin lână, mai mult, a fost o scuturare constantă în timpul mișcării. Așa că au primit un fel de iaurt, care nu s-a stricat mult timp și avea proprietăți utile. De asemenea, l-au uscat, așa că s-a dovedit a fi ceva ca brânza de vaci.

Următoarea versiune ne conduce la vechii traci. Acest popor se ocupa cu creșterea oilor. Așa că într-o zi au observat că laptele acru poate dura mai mult. După aceea, încercând să adauge lapte acru la laptele proaspăt, au primit primul lor iaurt.

Dar acest produs din lapte fermentat a câștigat o mare popularitate după ce l-a vindecat pe unul dintre regii Franței. După un astfel de eveniment, regele a ordonat să aibă o turmă de oi, astfel încât să aibă întotdeauna lapte proaspăt pentru prepararea iaurtului.

Nu uitați de I.I. Mechnikov, care a studiat produsele lactate. De asemenea, el a efectuat cercetări care vizau centenarii. Astfel, el a reușit să identifice beneficiile bacteriilor găsite în iaurt. De asemenea, cu ajutorul lui, în țara noastră, au început să facă ser conform rețetei bulgărești și nu putea fi cumpărat decât într-o farmacie. Și când fondatorul companiei Danone a reușit să cumpere rețeta pentru obținerea lactobacililor, ei puteau cumpăra iaurt deja din magazin.

La ce folosește iaurtul

După cum știm cu toții, acest produs lactat conține un număr mare de bacterii benefice, care au un efect benefic asupra organismului. Acum să aruncăm o privire mai atentă asupra modului în care se manifestă acest lucru.

În primul rând, datorită prezenței acelor bacterii foarte hrănitoare, iaurtul este bine absorbit de corpul nostru. De asemenea, datorită prezenței bacteriilor, în iaurt apar vitamine din grupul B și vitamina A. Primele au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, îmbunătățesc activitatea creierului, iar vitamina A crește imunitatea, îmbunătățește vederea și calitatea pielii.Prin urmare, folosind regulat un astfel de produs lactat, veți avea întotdeauna o dispoziție bună, un aspect frumos și vă veți îmbolnăvi mai puțin.

Aveți probleme cu scaunul? Apoi, și aici, un astfel de produs din lapte fermentat se va dovedi a fi un asistent indispensabil. Cu ajutorul său, se formează o microflora normală în intestine, se elimină aciditatea inutilă și digestia revine la normal. De asemenea, ajută la combaterea diferitelor boli ale stomacului, cum ar fi gastrita. Și chiar și persoanele care au intoleranță la proteinele din lapte o pot folosi, deoarece acest element se descompune și este bine absorbit.

De asemenea, este demn de remarcat faptul că organismul nostru, și în special intestinele, acumulează substanțe toxice în sine. Acest lucru se datorează prezenței microorganismelor putrefactive. Consumând iaurt constant, activitatea vitală a unor astfel de microorganisme se oprește sau se reduce la minimum în intestinul uman. Acest lucru ajută la curățarea de toxine și otrăvuri, astfel încât o persoană își va prelungi viața și își va îmbunătăți sănătatea.

Tipuri de iaurt

Astăzi vedem pe piață o gamă largă de produse. Și fiecare produs diferă nu numai de producător și gust, ci și de consistență, compoziție și alte calități. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre opțiuni pentru a înțelege calitățile și meritele distinctive ale unei anumite specii.

• Consumul de iaurt este de departe cea mai populară opțiune dintre toate. Cum altfel? La urma urmei, vine într-un ambalaj convenabil, ceea ce face mai ușor să luați cu dvs. pe drum. Are un conținut mic de calorii, dar în același timp va fi o opțiune excelentă pentru o gustare sau o cină ușoară. Această opțiune poate fi fie cu aditivi pentru fructe, fie doar cu vanilie.
• Iaurtul pentru copii diferă de cel obișnuit nu numai în ambalaje, ci și în compoziție. Astfel de produse nu conțin de obicei zahăr și fructoza este utilizată pentru a-l înlocui.
• Iaurtul turcesc este bogat în proteine ​​și grăsimi, precum și consistența sa groasă. Are un gust cremos plăcut, deci poate fi folosit ca sos de salată și consumat ca produs independent.
• Iaurtul grecesc este, de asemenea, bogat în proteine ​​și sărac în carbohidrați. Va fi de mare ajutor pentru slăbit. Și datorită consistenței sale groase, este folosit ca dressing pentru salate sau baze pentru sosuri.
• Opțiunea vegetariană se bazează pe laptele vegetal, nu pe cel de vacă. De obicei se face din lapte de cocos sau migdale. Acest lucru contribuie la gustul și textura sa interesante.

În plus, puteți clasifica acest produs în funcție de conținutul său de grăsime. Acest indicator va depinde de tipul de lapte care a fost utilizat ca bază pentru preparare. Perioada de valabilitate a acestor produse depinde de pasteurizare. Dacă produsul a fost supus acestui proces, atunci are o durată lungă de valabilitate, dar acest lucru îl poate priva de toate bacteriile benefice de care are nevoie corpul nostru.

De asemenea, iaurtul îmbogățit poate fi distins într-o categorie separată. Spre deosebire de cel obișnuit, acesta conține aditivi care nu erau inițial în el. Acești aditivi pot fi vitamine, substanțe active, microorganisme benefice. Astfel de aditivi sunt necesari dacă produsul le-a pierdut în timpul procesului de preparare sau le conține în cantități mici.

Criterii de alegere

În primul rând, ar trebui să fiți atenți la numele produsului. Dacă conține cuvântul „iaurt”, atunci aici nu veți găsi bacterii benefice, acestea s-au pierdut ca urmare a tratamentului termic. Un astfel de produs nu va dăuna organismului, dar nu ar trebui să ne așteptăm la niciun beneficiu din acesta.

Acum ar trebui să studiați cu atenție ambalajul. Toate pachetele trebuie să indice procentajul conținutului de grăsime. Acordați atenție și datei de expirare. Cu cât durata de valabilitate este mai scurtă, cu atât mai bine. Dar această perioadă nu trebuie să depășească 30 de zile.Dacă se dovedește a fi mai mare, atunci va exista deja un număr mare de aditivi inutili care vor afecta negativ bacteriile benefice. Nu pierdeți din vedere condițiile de depozitare indicate de producător. Un produs natural trebuie păstrat într-un interval de temperatură de la +2 la +4 grade. Dacă condițiile diferă, atunci nu mai este iaurt, ci un produs fermentat.

Acum să discutăm compoziția. Deoarece produsele lactate sunt o sursă de calciu, atunci astfel de produse ar trebui să conțină o cantitate mare din acesta. Va fi ideal dacă procentul său variază între 15-35%. În ceea ce privește zahărul, este mai bine să alegeți opțiuni în care este conținut în cantități minime. Astfel de produse nu trebuie să fie bogate în carbohidrați. Dacă alegeți între aditivi pentru fructe și iaurt obișnuit, atunci a doua opțiune este mai bine să dați preferință. Și, dacă doriți, puteți adăuga fructe de padure proaspete sau bucăți de fructe acasă, astfel încât produsele să fie mai utile pentru organism.

Cel mai sănătos iaurt

Activare naturală 3,5%

Acest produs vine într-o ceașcă de plastic de 150 ml. Are o consistență groasă, datorită căreia poate fi folosit ca sosuri pentru salate, adăugat la produse de patiserie și utilizat ca produs independent. Compoziția include lapte praf degresat și lapte normalizat, precum și bifidobacterii. Din cauza lipsei de zahăr, este excelent pentru persoanele care fac dietă. Dulceața suplimentară poate fi creată prin adăugarea de fructe sau fructe de padure proaspete. S-a dovedit clinic că bacteriile din produs ajută sistemul digestiv.

Un borcan de „Activia natural 3,5%” conține 75 kcal. Perioada de valabilitate a produsului nu trebuie să depășească o lună.

Costul mediu este de 45 de ruble.

• Are o textură delicată;
• Fără aditivi pentru fructe și zahăr;
• Îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv;
• Poate fi folosit la produse de patiserie.

• Unele magazine sunt supraevaluate.

Consumul de iaurt Activia cereale 2,2%

Acest produs din lapte fermentat este format din lapte degresat, cultură inițială și bacterii benefice. Și pentru a îmbunătăți gustul, producătorul a adăugat zahăr, sucuri concentrate de mere și lămâie. Nu uitați că această băutură este o sursă de fibre. Acest lucru este asigurat de tărâțe de secară și musli, care sunt prezente în acest iaurt de băut. Această caracteristică este și mai benefică pentru digestie.

„Cereale Activia 2,2%” este produsă în volume de 290 și 870 ml. 100 de grame de produs conțin 75 kcal.

Costul mediu este de 135 de ruble.

• Produsul este bogat în fibre;
• Gust plăcut;
• Disponibil în două dimensiuni diferite.

• Compoziția conține zahăr.

Teos grecesc natural

Acest produs de la compania din Belarus "Savushkin" are o fracție de masă de grăsime de 2%. Pentru producția sa se folosește lapte normalizat, precum și aluat. Cultura inițială constă din streptococi de lapte și bastoane de lapte bulgărești. În compoziție nu există agenți de îngroșare, arome sau arome suplimentare. Însă, în ciuda acestui fapt, acest produs are o consistență foarte groasă, o aromă ușoară cremoasă, iar gustul dă o ușoară aciditate. De asemenea, este demn de remarcat faptul că, spre deosebire de iaurturile obișnuite, conține de două ori mai multă proteină din lapte.

De asemenea, nu există zahăr în compoziție. „Teos Greek natural” este produs într-o ceașcă de plastic, greutatea produsului este de 140 de grame. Iar conținutul caloric de 100 de grame de iaurt este de 67 kcal.

Costul mediu este de 40 de ruble.

• Compoziție naturală;
• Consistență groasă;
• Perfect ca gustare bună;
• Nu există zahăr în compoziție.

• Nu a fost gasit.

Epica natural cu ananas

Acest produs de la cunoscutul producător „Erhmann” este produs într-o ceașcă de plastic, conține 130 de grame de iaurt.În compoziția sa, acest produs conține lapte degresat, smântână, prebiotice și un număr mare de bucăți de ananas. Guma de lăcustă și amidonul de porumb sunt utilizate ca agent de îngroșare. Merită remarcat consistența ușoară, dar groasă a produsului, care seamănă cu cașul. Acest lucru face din ananasul Epica o alegere excelentă pentru micul dejun, cină ușoară sau gustare.

Costul mediu este de 60 de ruble.

• O mulțime de felii de ananas;
• Gust plăcut;
• Compoziţie;
• Consistență groasă.

• Compoziția conține zahăr.

Danon natural 3,3%

Compania Danon a apărut în țara noastră la începutul anilor 90 și de atunci a devenit foarte populară în rândul populației noastre. Gama de produse este destul de largă. Dar, deocamdată, să ne uităm la iaurtul natural. O caracteristică a acestui produs este că nu conține aditivi artificiali. Se compune numai din lapte degresat real și aluat. Datorită acestui fapt, conține toate bacteriile benefice necesare, care vor aduce, fără îndoială, beneficii muncii intestinelor noastre. Gustul acestui produs este ușor acru. Poate fi folosit cu ușurință pentru salate sau ca bază pentru un sos. Și, de asemenea, va fi o opțiune excelentă pentru o gustare sau mic dejun. Și adăugând cereale sau fructe de pădure aici, puteți efectua experimente gastronomice.

Danon Natural 3,3% este disponibil în trei versiuni: 110.170 și 350 de grame. Oricare dintre aceste opțiuni de produse sunt disponibile în cupe de plastic. Și 100 de grame de produs conțin 75 kcal.

Costul mediu este de 60 de ruble.

• Compoziție naturală;
• Disponibil în trei versiuni;
• Textură delicată;
• Potrivit pentru îmbrăcarea salatelor sau bază pentru sosuri.

• Nu a fost detectat.

Cele mai bune iaurturi fortificate

Ursuleț de pluș, iaurt îmbogățit cu lactuloză

Acest produs fortificat este potrivit pentru copiii de la 8 luni, dar este potrivit și pentru adulți. Produsul conține lapte, ferment format din bacterii lactice, lactuloză și zahăr. Lactuloza nu numai că va îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv, dar va avea și un efect pozitiv asupra imunității umane. Astfel, consumând în mod constant un astfel de produs din lapte fermentat, vă veți întări corpul în ansamblu.

Trebuie remarcat faptul că acest produs poate fi păstrat nu mai mult de 5-7 zile într-un interval de temperatură de la +2 la +4 grade. Produs într-o ceașcă de plastic care conține 150 de grame de iaurt. Conținutul de calorii al produsului este de 88,6 kcal.

Costul mediu este de 50 de ruble.

• Durată scurtă de valabilitate;
• Îmbunătățește funcția intestinului;
• Crește imunitatea;
• Gust plăcut.

• Compoziția conține zahăr;
• Greu de găsit la vânzare.

Pur și simplu ABC, îmbogățit cu bifidobacterii

Acest produs de la compania Prosto Azbuka are un procent mic de grăsime, dar în același timp are o consistență groasă. Conține lapte, aluat și bifidobacterii. Acest produs are un gust răcoritor plăcut, cu o ușoară aciditate. Acest produs se potrivește bine cu cerealele, fructele de pădure și poate fi folosit și ca sos pentru diverse caserole.

„Prosto Azbuka” este produs în ambalaje din plastic. Greutatea sa este de 150 de grame. 100 de grame de iaurt conțin 72 kcal. Perioada de valabilitate este de 14 zile.

Costul mediu este de 50 de ruble.

• Are o ușoară aciditate;
• Conținut redus de grăsime;
• Potrivit pentru sosuri;
• Durată scurtă de valabilitate.

• Nu a fost gasit.

Alpro Cocos îmbogățit cu calciu și vitamine

Acest produs de la compania belgiană "Alpro" este potrivit pentru persoanele care nu consumă produse de origine animală. Într-adevăr, nu conține lapte de vacă, iar baza este laptele de soia și cocos. Prin urmare, această versiune de soia a desertului va fi un substitut excelent pentru produsele lactate fermentate.Are o textură ușoară care amintește de o cremă, iar o aromă bogată de cocos nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Alpro Coconut este disponibil într-o ceașcă de plastic de 500 ml. 100 de grame de produs conțin 55 kcal. Puteți păstra la frigider timp de 46 de zile, până când pachetul este deschis.

Costul mediu este de 300 de ruble.

• Potrivit pentru vegani și persoanele cu intoleranță la lactoză;
• Conținut scăzut de calorii;
• Aroma intensă de nucă de cocos;
• Îmbogățit cu vitamine.

• Preț mare.

Concluzie

Produsele prezentate în rating vă vor încânta nu numai prin gustul lor, ci și prin compoziția lor bună. Datorită acestui fapt, au un număr mare de recenzii pozitive în rândul cumpărătorilor. Include-le în dieta ta zilnică și nu numai că vei scăpa de problemele digestive, dar vei îmbunătăți și imunitatea și vei pierde acele kilograme în plus.