Evaluarea celei mai delicioase înghețate din Rusia pentru 2020

În sezonul estival, și nu numai vara, înghețata rămâne delicatețea preferată a copiilor și a adulților. Astăzi, piața noastră prezintă o abundență a acestui produs. Privind o vitrină frigorifică dintr-un magazin, ochii încep să se împrăștie, clienții sunt pierduți printre diferite gusturi și etichete luminoase. Devine nerealist să alegi un lucru. Dar în spatele ambalajului frumos nu va exista întotdeauna un produs care să răspundă așteptărilor cumpărătorului și să îi satisfacă nevoile gustative. Prin urmare, în articolul nostru, vom analiza cele mai delicioase opțiuni de înghețată pentru a vă ușura alegerea.

Un pic de istorie

Dacă credeți că acest desert rece a apărut relativ recent, atunci vă înșelați profund. Oamenii s-au răsfățat cu această delicatesă în urmă cu câteva mii de ani. Este adevărat, pregătirea sa necesită mult efort și manipulare. Chiar și în China antică, oamenii bogați și nobili se bucurau de dulceața rece, care amintește vag de înghețata modernă. Și s-a reprezentat ca bucăți de gheață și zăpadă, care au fost amestecate cu bucăți de diverse fructe. Dar rețeta pentru prepararea lor a fost un secret pentru o lungă perioadă de timp.

Așadar, în timpul călătoriei sale, Marco Polo a adus rețeta acestui dulce din China în Europa. Pentru aceasta, a fost necesar să marcați ingredientele necesare într-o formă specială. Apoi, această formă a fost scufundată în apă, unde s-a adăugat salpetru. Deoarece în timpul înghețului, cristalele mari au început să se formeze în matriță, acestea au început să se rotească rapid, ceea ce a dat o cristalizare mare. Deci înghețata a devenit populară în Italia, dar nu fiecare bucătar știa secretul preparării sale. Fiecare om bogat își dorea propriul producător de înghețată. Așadar, Catherine de Medici, având un producător personal de înghețată, pleacă în Franța. Și delicatețea pe care a pregătit-o a fost degustată la curtea regală. După care rețeta a devenit secret de stat în Franța.

De foarte mult timp, numai oamenii bogați și nobili își permiteau înghețata. Dar în curând s-a deschis un salon de înghețată în Franța, apoi mulți oameni au putut gusta acest desert și tuturor le-a plăcut foarte mult. Soiurile de înghețată s-au extins rapid, la fel de repede au început să se răspândească în întreaga lume.

La început, un astfel de desert a fost vândut în greutate și servit pe platouri de argint, ulterior a început să fie vândut în porții în cupe de hârtie.

Tipuri de înghețată

Principalul desert de vară poate fi clasificat în funcție de mai mulți parametri. În primul rând, este împărțit în diferite tipuri, în funcție de compoziția sa.

Deci, cea mai populară și bogată în calorii este înghețata. Conține lapte gras, smântână, zahăr și ouă. În plus, poate include bucăți de fructe de pădure, nuci, ciocolată sau fructe.

Următoarea opțiune este înghețata. La prima vedere, aceste două opțiuni nu diferă una de alta. Dar versiunea cremoasă are mai puține calorii datorită faptului că conține mai puține grăsimi din lapte. Prin urmare, gustul său nu este la fel de delicat ca cel al unei înghețate.

Sorbetul conține cele mai puține calorii. Această opțiune este piureul din fructe sau fructe de pădure, produsele lactate nu sunt folosite aici.

Există o altă opțiune în care se utilizează adăugări lactate. Și asta e gheață. Spre deosebire de sorbet, acesta nu va avea un conținut scăzut de calorii. Într-adevăr, conține nu numai apă și piure de fructe, ci și o cantitate mare de zahăr. De asemenea, puteți găsi bucăți de marmeladă în ea.

De asemenea, înghețata poate fi clasificată în funcție de tipul ambalajului. În primul rând, este ambalat în porții sau în pachete mari, care sunt denumite înghețată în vrac. Opțiunile de porție pot fi în cupe sau conuri de vafe. Prima opțiune este de obicei subțire și crocantă. Există, de asemenea, brichete de napolitane, unde o delicatese este plasată între două vafe, o puteți numi sandviș de înghețată. Un delicat pe un băț este, de asemenea, popular. Aici poate fi acoperit cu glazură de ciocolată sau fructe, precum și nuci.

Ei bine, puteți împărți și înghețata în funcție de gusturile ei. Opțiunile populare sunt cremoase, ciocolată, creme brulee, nuci sau fructate. Dar există și opțiuni cu gusturi și umpluturi foarte neobișnuite. Aceste produse sunt vândute în Europa și SUA. Pot avea gust de pește, pizza, pui afumat, slănină și multe altele. Costul lor diferă de opțiunile obișnuite dulci, dar pentru aceasta pot lăsa o impresie de neuitat.

Cum se face înghețata

Producerea acestei delicatețe reci în producție necesită nu numai lapte, smântână, unt și zahăr, ci și emulgatori, stabilizatori, coloranți și aditivi pentru a asigura durata de valabilitate necesară.

Producția începe cu încălzirea amestecului. Acest pas este necesar pentru a ucide bacteriile. Odată ce această etapă este finalizată, amestecul rezultat este trecut printr-o deschidere îngustă, menținând în același timp o presiune ridicată. Acest lucru este necesar pentru ca amestecul să devină omogen. Și această etapă se numește omogenizare. Acum amestecul rămâne „coacere” în rezervoare speciale, în timp ce temperatura ar trebui să fie de + 4- + 5 grade. Când toată masa este coaptă, încep să o transforme în înghețată. Pentru aceasta, masa este plasată într-un congelator, unde se rotește constant. Când întreaga masă atinge o temperatură de -4 grade, atunci încep să o împacheteze și să o stingă. Temperatura de întărire este de -25-37 grade. Și abia acum produsul va fi plasat în ambalaje individuale.

A face înghețată acasă

Acasă, un astfel de desert poate fi preparat folosind ambele producători de înghețată, și fără ea. În primul caz, desigur, totul va fi mai ușor. Mai ales dacă modelul dvs. este complet automat, tot ce trebuie să faceți este să încărcați toate ingredientele și restul va face pentru voi. După aceea, trebuie doar să turnați masa în forme și să o puneți la congelator. Dar totuși, pentru a face înghețata gustoasă, gătiți-o doar din cele mai proaspete ingrediente și respectați toate regulile specificate în rețetă. Dacă faceți acest lucru cu un aparat de înghețat, nu adăugați mai multe ingrediente. Ca urmare a gătitului, masa va crește în volum și poate umple excesiv bolul.

Dar există o mulțime de rețete pentru o astfel de delicatesă. Fiecare variantă include ingrediente diferite. Dar, de obicei, rețeta de bază include lapte, smântână bogată în grăsimi, care sunt destinate bătăilor, precum și ouă, zahăr, lapte condensat. Cea mai simplă rețetă este smântâna și laptele condensat. Aici va trebui să batem bine smântână bogată în grăsimi, apoi să le adăugăm lapte condensat. Acum, amestecul va trebui amestecat și pus în congelator.Nu uitați să răciți bine crema înainte de a bate. Și masa rezultată este mai bine plasată într-o formă largă și distribuită uniform, apoi se acoperă cu un film. Acest lucru va împiedica pătrunderea mirosurilor străine în produs.

Odată ce ați însușit una dintre rețetele de bază, puteți trece la opțiuni complexe și sofisticate.

Cea mai delicioasă înghețată

48 de copeici

Această înghețată de la compania „Nestle” este realizată conform tuturor cerințelor GOST și, prin urmare, producătorul susține că este cea mai delicioasă din țara noastră. „48 de cenți” nu conține grăsimi vegetale și conservanți. După el, rămâne în gură un gust gustativ lăptos.

Această înghețată poate fi achiziționată într-o cadă de plastic, pachet de porții sau cană. Greutatea înghețatei din tavă este de 450 de grame. 100 de grame de produs conțin 221 kcal. Conținutul de grăsime de „48 de copeici” este de 10,2%.

Costul mediu al unei băi este de 380 de ruble.

• Structură delicată;
• Postgust plăcut;
• Aroma de vanilie;
• Cunoscut producător.

• Nivelul de zahăr depășește norma indicată pe ambalaj.

Afin standard de aur

Această înghețată cu gem natural de afine va încânta atât copiii, cât și adulții. Brandul „Gold Standard” este cunoscut de mulți ani pe piață datorită calității sale ridicate și gustului excelent. Acest produs are un gust dulce delicat, care, în combinație cu acrișoarea boabelor, lasă o impresie plăcută. De asemenea, este demn de remarcat faptul că „Gold Standard” este fabricat numai din lapte natural. Datorită acestui fapt, nu numai că vă veți răsfăța cu dulciuri, dar veți beneficia și de ele. Substanțele benefice care alcătuiesc produsul vor avea un efect benefic asupra sistemului nervos, stării pielii și a părului și, datorită afinelor, veți obține în continuare unele beneficii pentru ochii voștri.

Această înghețată este disponibilă într-o ceașcă de vafe și o tavă de plastic. Tava conține 500 de grame de produs. 100 de grame din această înghețată conțin 262 kcal. Conținutul de grăsime al produsului este de 10,7%.

Costul mediu este de 360 ​​de ruble.

• O combinație de succes de gem acru și înghețată fragedă;
• Nu conține grăsimi vegetale, conservanți și coloranți artificiali;
• Marca faimoasa.

• Nu a fost gasit.

Movenpick Sundae Swiss Chocolate

Un produs gustos, în ceea ce privește compoziția, caracteristicile și conținutul de calorii, 300 kcal la 100 g, legat de înghețată, are un gust pronunțat de ciocolată, precum și intercalat cu chipsuri de ciocolată. Înghețata este ambalată într-un recipient din plastic și cântărește 900 g.

Cost: de la 900 de ruble.

• Produs ideal pentru „chokaholici”;
• Nu are gust zaharat.

• Lista ingredientelor este destul de lungă.

Cea mai bună înghețată cremoasă

Înghețată cremă de rozmarin

Dacă doriți să încercați ceva nou și neobișnuit sau sunteți doar un cunoscător al exotismului, atunci cu siguranță vă va plăcea acest produs de la compania Tim & Tim. Când deschideți pachetul pentru prima dată, veți fi plăcut surprinși de aroma de rozmarin și de nuanța delicată albastră a înghețatei. Nu credeți că această nuanță este obținută datorită adăugării de culori artificiale. Nu, întreg secretul este în spirulină. Această algă este foarte populară printre cei care își urmăresc dieta. Și după ce ai gustat înghețata, vei simți gustul incredibil de strălucitor de citrice pe care îl dă calamansi de portocale sălbatice. Și pentru ca gustul să fie și mai original și mai memorabil, producătorul a adăugat prăjituri cu gust de piper jamaican.

Această înghețată este disponibilă într-o găleată de plastic. Greutatea produsului este de 400 de grame. 100 de grame de înghețată conțin 230 kcal.

Costul mediu este de 570 de ruble.

• Gust neobișnuit;
• Compoziție naturală;
• Ambalaje elegante.

• Preț mare;
• Potrivit cumpărătorilor, coacerea nu este necesară aici.

Baskin Robbins migdale-fistic cremos

Acest produs de la cunoscutul brand „Baskin Robbins” va surprinde plăcut toți fanii înghețatei.Te vei îndrăgosti de această delicatesă, merită să încerci doar o lingură. Gustul său va fi apreciat nu numai de iubitorii de nuci, ci și de toți gurmanzii. Într-adevăr, combinând un gust cremos delicat cu nuci alese, ce ar putea fi mai bine într-o zi fierbinte?

Această înghețată se vinde într-o găleată de plastic de 1 litru, greutatea produsului este de 600 de grame. 100 de grame de înghețată conțin 270 kcal. Conținutul de grăsime al înghețatei este de 10,5%.

Costul mediu este de 690 de ruble.

• Aromă de nuci;
• Există o mulțime de nuci în interior;
• Marca faimoasa.

• Lactoza și nucile sunt alergeni puternici;
• Preț mare.

Carte D'or fistic

Această versiune a unei delicioase creme a fost creată în Franța în urmă cu peste 40 de ani. Această înghețată a fost servită exclusiv în cafenele și restaurante pentru clienți speciali. Mai târziu, acest soi a devenit răspândit în alte țări europene. Și datorită companiei Inmarko, gustul delicios al acestei delicatese poate fi savurat și în Rusia.

„Carte D'or Fistic” va fi amintit de dumneavoastră pentru cea mai delicată structură, după care va rămâne un postgust ușor cremos și o aromă plăcută de nuci. Există și bucăți de fistic în desert. Carte D'or Fistic se vinde sub formă de plastic și cântărește 475 de grame. 100 de grame de produs conțin 230 kcal. Conținutul de grăsime al acestui desert este de 9,3%.

Costul mediu este de 480 de ruble.

• Inghetata celebra;
• Aroma delicata;
• Gust plăcut.

• Conține ulei de palmier.

Movenpick Tiramisu

Ești, de asemenea, fan al celebrului tiramisu desert italian? Apoi, această înghețată cremoasă se va potrivi gustului dumneavoastră. Și dacă nu sunteți încă familiarizați cu o astfel de delicatesă, atunci asigurați-vă că începeți cunoștința cu versiunea sa rece. Aici veți găsi biscuiți clasici, cafea și chiar Marsala italiană cu mascarpone.

Movenpick Tiramisu vine într-o găleată de plastic. Greutatea sa este de 810 grame. 100 de grame de produs conțin 147 kcal. Conținutul de grăsime al produsului este de 15,5%

Costul mediu este de 865 ruble.

• Gustul este același cu desertul original;
• Compoziție bună;
• Calitatea elvețiană.

• Preț mare.

Cea mai bună înghețată cu lapte

O12 nucă de cocos

Dacă îți plac dulciurile, dar ții totuși o dietă, atunci ți-a fost găsită o cale de ieșire. Această delicatesă conține jumătate din calorii, spre deosebire de alte tipuri de înghețată. Dar, în același timp, rămâne gustos, dulce și chiar sănătos. O caracteristică distinctivă a acestui brand este conținutul mai ridicat de proteine, precum și diferite vitamine. Dar zahărul, conservanții, aromele și alți aditivi nu foarte utili în această înghețată nu pot fi găsiți. Și datorită gustului ușor de nucă de cocos, puteți fi transportat cu ușurință mental la plajă în țările fierbinți.

„O12 cocos” are ambalaje din hârtie, greutatea unei porții este de 70 de grame. 100 dintre aceste înghețate conțin 136 kcal.

Costul mediu este de 150 de ruble.

• Conținut scăzut de calorii;
• Potrivit pentru sportivi și persoanele care urmează o dietă;
• Nu există aditivi nocivi și zahăr în compoziție;
• Consistență vâscoasă.

• Acest produs are doar recenzii pozitive.

M&M-uri cu alune

Cine nu iubește pastilele de ciocolată M&M? Acum puteți încerca înghețata cu același gust. Acest produs este un produs acoperit cu glazură de ciocolată cu firimit de nucă, care este produs pe un băț și are ambalajul obișnuit pentru noi, precum drajeul nostru preferat de ciocolată. Înghețata în sine arată foarte apetisantă, în glazura de ciocolată puteți vedea nu numai arahide, ci și bucăți de M&M. Văzând asta, aș vrea să știu mai repede ce așteaptă sub această dulce glazură. Și acolo veți găsi un delicat tratament cu lapte care nu va fi prea zaharat. Dar asta nu este tot, vor exista și bucăți de nuci. După ce ați gustat o dată un astfel de desert, acesta va deveni unul dintre preferatele voastre.

Greutatea unei porții este de 63 de grame. 100 de grame de produs conțin 320 kcal.

Costul mediu este de 100 de ruble.

• Un număr mare de nuci;
• Glazură delicată de ciocolată cu lapte;
• Ambalaj luminos.

• Conținut ridicat de calorii.

Ciocolată neagră BioFly

Această versiune de înghețată cu lapte poate fi folosită ca aliment dietetic. Gustul de ciocolată al acestui produs nu va lăsa indiferent niciun iubitor dulce. Și dacă te uiți și la compoziția acestui produs, poți vedea că este fabricat din lapte și unt natural și conține și vitamine și acizi grași. De asemenea, este demn de remarcat faptul că un gram de BioFly conține aproximativ un milion de bacterii benefice. Cu ajutorul lor, nu numai că puteți pune în ordine microflora intestinală, dar vă puteți răsfăța cu o delicatesă delicioasă.

O astfel de înghețată de lapte de la compania „Desant Zdorovya” este produsă într-o cană sau con de hârtie. Greutatea unei porții este de 45 de grame. 100 de game de produse conțin 123 kcal.

Costul mediu este de 50 de ruble.

• Conținut scăzut de calorii;
• Conține un număr mare de bacterii benefice;
• Conține vitamine liposolubile.

• Porție mică.

Cel mai delicios sorbet

Exo Watermelon-pepene galben

Mulți așteaptă vara să mănânce pepene verde și pepene galben. Dar nu în toate regiunile aceste delicatese apar devreme la vânzare. Și pentru a nu aștepta sfârșitul verii, puteți începe cu o înghețată atât de minunată. Conține suc de pepene verde și bucăți mici de pepene galben și este acoperit cu sirop de fructe. Datorită acestui fapt, se va topi pur și simplu în gură și vă veți bucura de gustul preferat.

"Exo Watermelon-pepene galben" poate fi achiziționat în porții sau într-o găleată. Volumul mare este perfect pentru o petrecere pe plajă sau întâlniri de familie în fața televizorului.

Costul mediu al unei găleate de 520 grame este de 500 de ruble.

• Gust luminos;
• O mulțime de bucăți de fructe;
• Siropul de fructe completează perfect înghețata.

• Compoziția conține grăsimi vegetale.

Movenpick Mango Fructul Pasiunii

Dacă urmezi o dietă, dar visezi la lucruri dulci, atunci această versiune de sorbet este perfectă pentru tine. Nu este nimic de prisos, darămite gras, doar piure din cele mai delicioase fructe și sucuri. Datorită gustului plantelor tropicale, puteți fi transportat cu ușurință mental pe o insulă nelocuită, unde vă puteți relaxa și face o pauză de la munca de zi cu zi.

Movenpick Mango Passion Fruit vine într-un recipient din plastic și cântărește 900 de grame. 100 de grame de produs conțin 132 kcal, iar conținutul de grăsime este de 0,2%.

Costul mediu este de 900 de ruble.

• Nu conține grăsimi;
• Conținut scăzut de calorii;
• Nu are zahăr.

• Preț.

Cea mai bună înghețată cu înlocuitor de grăsime din lapte

Înghețată de alune în lapte de orez

Acest produs de la compania „33 Penguins” nu este doar gustos, ci și foarte util. Dacă ai o dietă sănătoasă, nu mănânci produse de origine animală sau nu ai intoleranță la lactoză, atunci acest desert este creat special pentru tine. Trăsătura sa distinctivă este că nu se bazează pe smântână tradițională, ci pe lapte de orez. Și, după cum știți, un astfel de lapte nu poate provoca o reacție alergică și, de asemenea, oferă un impuls bun de energie, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește starea pielii. Pentru a face acest produs și mai sănătos și mai gustos, producătorul a adăugat aici alune.

Acest desert este disponibil în cupe și găleți. 100 de grame de produs conțin 123 kcal.

Costul mediu este de 340 de ruble.

• Conținut scăzut de calorii;
• Nu contine zahar;
• Nu există produse de origine animală în compoziție.

• Preț mare.

Cocos pe lapte de cocos

Acest produs este, de asemenea, de la compania 33 Penguins. Dar aici se bazează pe lapte de cocos, deci este minunat pentru vegani și persoanele cu intoleranță la lactoză. Un astfel de lapte este obținut din pulpa de nucă de cocos, datorită căreia conține o cantitate mare de oligoelemente benefice și vitamine.Favorizează pierderea în greutate, îmbunătățește performanța creierului, afectează pozitiv funcția inimii și crește imunitatea. Și pe lângă toate acestea, are un gust plăcut delicat. Și după ce ați încercat această înghețată, veți fi plăcut surprinși de modul în care un astfel de desert va fi atât gustos, cât și sănătos.

Costul mediu este de 340 de ruble.

• Nu are un conținut ridicat de calorii;
• Gust delicat.

• Greu de găsit în magazine.

Cea mai bună înghețată cu lapte fermentat

Iaurt natural Tonitto

Această înghețată de la producătorul italian „Tonitto” este fabricată din smântână, lapte proaspăt și iaurt. Produsul are o structură ușoară și delicată, iar gustul dă o ușoară acrișoare. Datorită acestui fapt, un astfel de produs va oferi prospețime și ușurință într-o zi fierbinte. Este bine să completezi deserturile cu astfel de înghețată sau să o folosești separat, în orice caz îți este garantată o experiență de neuitat.

O porție este egală cu 80 de grame. 100 de grame de produs conțin 166 kcal.

Costul mediu este de 460 ruble.

• Potrivit pentru persoanele care urmează o dietă;
• Gust plăcut;
• Consistență aerisită.

• Preț.

Inghetata de iaurt cu lingonberry

Acest produs de la marca rusă „Lady from Korenovka” este produs în cupe de plastic, ambalate în 100 de grame. Conține iaurt, lapte condensat integral, smântână și piure de fructe. Combinația dintre gustul cremos și delicat, cu o ușoară aciditate și dulceața de fructe de pădure, reîmprospătează perfect pe vreme caldă. Și datorită conținutului scăzut de calorii, vă puteți delecta cu un astfel de produs în timpul unei diete.

Costul mediu este de 55 de ruble.

• Nu are multă dulceață;
• Reîmprospătează;
• Conținut scăzut de calorii;
• Cost accesibil.

• Nu.

Concluzie

Produsele prezentate în rating sunt foarte populare în rândul populației din țara noastră. Aici puteți găsi produse, atât produse în patria noastră, cât și în țările europene. Nu ar trebui să renunțați la un astfel de tratament în timpul dietei, deoarece există multe opțiuni cu un conținut scăzut de calorii care nu vă vor afecta silueta. Și uneori te poți răsfăța cu o înghețată adevărată.