Evaluarea celor mai bune mărci de conserve de porumb pentru 2020

Porumbul este un aliment sănătos și hrănitor. Acesta include un număr mare de componente diferite. Această cereală este adesea folosită în salate și multe alte feluri de mâncare. Produsul este popular pentru gustul său dulce. Conserva de porumb este produsă de un număr mare de producători. Prin urmare, cumpărătorul va putea cumpăra un produs potrivit pentru masa sa. Clasarea celor mai bune mărci de conservă de porumb va ajuta la a afla cum să alegeți cel mai bun produs.

Istoria cerealelor

Oamenii de știință cred că porumbul a început să fie consumat în urmă cu aproximativ 10.000 de ani. Apoi acest produs a fost numit „Mais”. Locul de naștere al porumbului este America Centrală și de Sud. Această cereală a fost cultivată aici chiar înainte de era noastră. Boabe de porumb au fost găsite în Peru în timpul săpăturilor. Vârsta lor datează de câteva mii de ani.

Cristofor Columb a adus porumbul pe continentul european. În prezent, acest produs este la mare căutare în țările din „Lumea Veche”. Această cereală ocupă locul 3 în proprietățile sale nutritive. În țările europene, porumbul are o mare importanță pentru populație (comparabil cu cartofii pentru ruși). Această cereală are proprietăți dietetice. Multor oameni le place să-l folosească proaspăt preparat. Un număr mare de diete de porumb au fost inventate în lume. Produsul este folosit pentru prepararea sosurilor, supelor, salatelor și caserolelor. Porumbul este recoltat în timpul maturității sale lăptoase.

Produsul are următoarele proprietăți benefice:

• conținutul ridicat de acid glutamic ajută organismul cu epuizare și oboseală;
• stabilizează concentrația zahărului din sânge;
• conține o cantitate mare de vitamine B și E;
• compoziția conține un conținut ridicat de magneziu, ceea ce încetinește îmbătrânirea.

Când cumpărați porumb, trebuie să vă uitați la data la care a fost produs. Gustul produsului lansat în august-septembrie va fi cel mai bun. În această perioadă a anului, cerealele sunt considerate mature și proaspete, deoarece sunt produse imediat după recoltare, ocolind toate etapele de depozitare.

Proprietăți de bază

Produsul conservat conține zahăr, sare, apă și cereale. La prima vedere, totul este foarte simplu. Cu toate acestea, nu toți producătorii adaugă zahăr la conservele alimentare. Asta pentru ca consumatorii să se poată bucura de aroma naturală a porumbului. Prin urmare, a devenit mai ușor să se evalueze calitatea produsului. Mai multe puncte sunt acordate conservelor, care nu conțin zahăr.

Data fabricării este cel mai important parametru. Porumbul realizat vara și în prima jumătate a toamnei este considerat cel mai bun. Produsele de iarnă au fost mai întâi uscate pentru depozitare. Apoi a fost înmuiat, fiert, ambalat și închis în borcane.

Factorii importanți care pot fi apreciați doar în recipientele din sticlă sunt deformarea și mărimea porumbului.Boabele mari sunt considerate a fi mai vechi, astfel încât produsul are un gust dur. Boabele mici sunt mai tinere, respectiv mai moi și mai dulci.

Deformarea arată starea boabelor din borcan. Porumbul trebuie să fie puternic și crocant atunci când este mestecat. Dacă există o mulțime de cereale deteriorate în borcan și produsul seamănă cu o consistență a solului, atunci tehnologia de producție a fost încălcată. Copia conservată prezentată este de calitate scăzută.

Acordați atenție cantității de saramură. Porumbul ar trebui să fie prezent în cantități mai mari decât lichidul. Trebuie adăugată cantitatea minimă de saramură.

Recomandări de selecție

Se crede că porumbul cultivat în regiunile Rostov, Voronezh, Kursk, precum și în teritoriile Stavropol și Krasnodar, are cel mai bun gust.

Aspect

Un borcan de porumb conservat trebuie examinat cu atenție. Dacă există o ușoară umflare a containerului, trebuie să refuzați achiziționarea unui astfel de produs. Prezența bombardamentelor este primul semn de stalitudine în conservele. Gazul începe să se acumuleze în interiorul recipientului din cauza putrezirii conținutului cutiei. Este necesar să studiați cu atenție compoziția. Este scris pe o etichetă lipită de borcan. Este mai bine să dați preferință unui produs care conține un minim de ingrediente: sare, zahăr, apă și porumb.

Sunet

Există un alt mod de a verifica. Borcanul trebuie adus la ureche și scuturat puțin. Conserve bune nu fac aproape niciun sunet. Prea mult gâlgâit indică faptul că recipientul conține prea mult aer. Acest fapt poate afecta negativ calitatea produsului. Dacă se aude un ușor foșnet atunci când se agită, atunci întreaga tehnologie de producție a fost urmată corect.

Miros și atingere

O persoană poate face acest control numai acasă. Porumbul deschis ar trebui să miroasă parfumat. Boabele de înaltă calitate ar trebui să iasă puțin când sunt zdrobite.

Recomandări de la Rospotrebnadzor

1. Porumbul în recipiente de sticlă este depozitat timp de 4 ani, într-un recipient metalic timp de aproximativ 3 ani.
2. Numerele extrudate de pe tablă pot indica faptul că produsele au fost fabricate pe o linie de umplere învechită.
3. Echipamentele moderne sunt echipate cu dispozitive care aplică data producției cu vopsele permanente. Data de expirare poate fi găsită și pe o etichetă de hârtie care poate fi ușor înlocuită. Prin urmare, este posibil ca aceste informații să nu corespundă realității.
4. Produsele dintr-un borcan de sticlă trebuie examinate cu atenție. Toate boabele trebuie să fie de aceeași culoare, întregi, fără stropi.

Marci de top din clasament

Astăzi, vitrinele și rafturile supermarketurilor oferă o selecție variată de diferite mărci de conservă de porumb dulce. Consumatorii sunt deseori în pierdere pentru un număr mare de produse. Ei își pun întrebarea de a alege produsul de cea mai înaltă calitate și nu prea scump. Pe baza feedback-ului consumatorilor și a caracteristicilor produsului, a fost întocmită o listă de porumb conservat delicios de calitate.

Toate produsele sunt testate de experți și recunoscute ca fiind sigure pentru corpul uman. Nu există OMG-uri, coloranți și conservanți în porumb.

"Lutik"

Se remarcă prin indicatorii săi minunați de gust, fără cele mai mici critici. Aspectul este un boabe întregi, bine tăiate, fără margini rupte și reziduuri ale țesutului fetal. Aceeași adâncime de tăiere vă permite să obțineți în cele din urmă boabe curate care nu conțin incluziuni de tije și știuleți, bucăți de frunziș sau dungi asemănătoare firelor. Gustul și aroma produsului sunt similare cu cele ale porumbului dulce, care se află în stadiul de maturare lăptos, fără defecte, miros și gust străin.

Există respectarea deplină a standardelor (pentru conținutul de cereale) care caracterizează conservele fără vid.
Conform cerințelor GOST, numărul de boabe deteriorate nu depășește nivelul admisibil pentru gradul 1 și chiar este aproape de cel mai înalt grad.

După un studiu cuprinzător pentru identificarea conținutului diferiților aditivi dăunători, a existat încredere în absența completă a substanțelor chimice și a poluanților. Sarea de masă este, de asemenea, disponibilă în cantitatea potrivită pentru a satisface standardizarea ingredientelor alimentare.

• indicatori excelenți pentru metodele de determinare a calității;
• nu s-au găsit pesticide.

• nu a fost gasit.

"Bonduelle"

Caracteristicile organoleptice excelente vorbesc despre unul dintre cele mai bune produse din această categorie. Produsul conține știuleți de porumb sănătoși obținuți din creșterea fără fertilizarea pesticidelor. La această caracteristică se poate adăuga posesia unui gust plăcut rezultat din procesul de fierbere a ingredientului în etapa de maturare a laptelui. Arome și gusturi de origine necunoscută nu sunt observate.

Integritatea boabelor prezente a fost observată cu o separare atentă și uniformă de știulet. Ambalajul este umplut mai mult decât norma stabilită cu 8, 78%.

Cumpărătorii marchează produsul cu parametri organoleptici excelenți, fără niciun caviliu. În ceea ce privește aspectul, recipientul conține boabe cu configurația corectă și adâncimea de tăiere. Se remarcă absența bazei străine de sticlă, a reziduurilor și a particulelor din acoperirea frunzelor, precum și a fibrelor mătăsoase pe boabe. Produsele corespund pe deplin compoziției declarate pe cutie în ceea ce privește gustul și aroma, fără arome neplăcute.

Ambalajul sub vid conține cantitatea declarată de fasole care depășește cerințele minime standard de până la 9%. Substanțele uscate alcătuiesc o fracție de masă de 28, 1%, care este, în comparație cu raportul mediu, destul de mare. În tipul de produs corespunzător, fracția de masă a boabelor care și-au pierdut integritatea nu depășește nivelul admisibil indicat de standardul GOST. Astfel de standarde sunt stabilite pentru produsul premium în ceea ce privește produsele conservate.

Un studiu sistematic pentru a găsi peste 70 de subspecii de pesticide nu numai că nu a adus rezultate pozitive, dar nici măcar urme ale prezenței poluanților nu au fost găsite. Persoanele care sunt forțate să urmeze o dietă săracă în sare pot fi sfătuiți să consume cereale fără a afecta sănătatea lor.

• indicatori organoleptici excelenți;
• fără pesticide;
• cantitatea de sare de masă este sub medie.

• absent.

Pivnița Valdai

Conserve de cereale nutritive sunt produse în conformitate cu GOST și indicatorii de calitate. O excepție este consistența mai densă decât a bobului moale.

Spațiul ambalajului sub vid umplut cu produse este semnificativ mai mare decât cerințele standard declarate - 88% cu o desemnare minimă de până la 80% pentru un produs similar.

Controale de cercetare cuprinzătoare au arătat absența completă a substanțelor chimice, respingând cel mai mic indiciu de contaminanți.

Partea cantitativă a conținutului de sare comestibilă corespunde normei standardizate.

• nu se regăsește în compoziția pesticidelor;
• boabele sunt destul de dense, în loc de o textură moale.

• neconcordanță cu proprietățile organoleptice: boabe de cereale puternice și destul de dense, înlocuind structura moale.

„Frau Marta”

Primul produs din rating cu fapte de nerespectare a GOST. Inconsecvențe cu cerințele organoleptice, conform cărora fracția de masă a boabelor este subestimată cu 9,8%, ceea ce nu coincide cu standardele GOST R53958 Consistența produsului este, de asemenea, notată cu adâncimi de tăiere diferite. În ceea ce privește fracția de masă a substanței uscate, există, de asemenea, o discrepanță de -19%, care este, în funcție de caracteristici, sub media pentru un produs similar.

Numărul de boabe deteriorate nu este depășit pentru clasa premium conform GOST.
Conținutul niciunuia dintre zecile de tipuri de pesticide și alți poluanți nu a fost identificat.
Sarea de masă este, de asemenea, conținută în conformitate cu normele standard.

Notă: în ciuda fracției de masă subestimată a boabelor, produsul este fabricat conform TU, prin urmare nu se află pe listele negre. Se remarcă saturația eterogenă slabă și adâncimea de tăiere diferită.

• nu au fost detectate pesticide.

• consistență eterogenă;
• diferite adâncimi de tăiere.

„Heinz”

Coincidență deplină cu cerințele GOST și proprietățile organoleptice, deși există o excepție în adâncimea de tăiere a boabelor cu o cerință nesatisfăcută. Au fost observate restul punctelor referitoare la gust, culoare și miros.
O proporție destul de mare de substanță uscată - 25,3%. Boabele deteriorate nu depășesc cantitatea permisă conform GOST pentru conserve.

Nu s-au găsit pesticide sau alți contaminanți în compoziție. Boabele sunt cultivate fără utilizarea îngrășămintelor în zone ecologice.

• fără pesticide;
• sare în cantități mici.

• proporția subestimată de cereale;
• aspect neuniform și boabe rupte.

6 ari

Aici rata substanței uscate este supraestimată - 25, 3%. Inconsistența boabelor nu depășește limita rezolvabilă conform GOST dezvoltat.

• fără impurități dăunătoare;
• proporție mică de sare.

• tăiere neuniformă;
• boabe rupte;
• siropul de umplere are o nuanță lăptoasă și o cantitate mică de particule în exces;
• nu se încadrează în standardele declarate și în fracția de masă a sării.

„Raza verde”

Cea mai înaltă calitate a porumbului dulce al mărcii oferite este la fel cu produsele scumpe. Gust decent, împreună cu o adâncime tăiată uniformă, culoare galben strălucitor, uniformitate, umpleți recipientul cu grijă.
Umplerea stratului de acoperire fără ceață și particule străine. Cantitatea de sare îndeplinește, de asemenea, standardele.

• prezența pesticidelor nu a fost dezvăluită după studii;
• un minim de sare de masă, permite utilizarea produsului pentru persoanele care se limitează la o dietă.

• nu a fost gasit.

Concluzie

Un produs cerealic de înaltă calitate trebuie să fie complet și să nu fie rupt, fără impurități inutile și sedimente groase. Sucul ideal care acoperă porumbul este clar. Aceste produse sunt incluse în evaluarea prezentată. Examinarea nu a arătat prezența materiilor străine sau a porumbului transgenic. Probele s-au dovedit a fi la maximum în aromă și gust.

Produsul din conservă din cereale este o farfurie excelentă de sine stătătoare, gata de mâncare în formă normală și încălzită. Gustul este completat de salate, supe și o varietate de gustări. Se pune în feluri de mâncare din bucătăriile de peste mări, adăugate la caserole și aluat. O combinație excelentă cu alte ingrediente, legume proaspete și coapte la cuptor, ajută la diversificarea felurilor de mâncare. Adăugarea de verdeață picantă proaspătă, ceapă și usturoi poate ajuta la reducerea dulceaței conservelor de porumb.