Evaluarea celor mai bune termometre pentru carne pentru 2020

Gătitul cărnii necesită nu numai anumite abilități, ci și un echipament tehnic bun. După cum știți, pentru ca un preparat din carne să-și păstreze tot gustul și să devină o adevărată capodoperă culinară, trebuie nu numai să urmați rețeta, ci și să monitorizați cu strictețe temperatura, deoarece este regimul corect de temperatură care vă permite să păstrați atât suculența, cât și crusta crocantă.

Caracteristicile termometrelor pentru carne

Pentru a controla temperatura preparării preparatelor din carne, există în bucătărie instrumente indispensabile - termometre pentru carne sau, așa cum se mai numesc și sondele de temperatură.

Există 2 tipuri de sonde de temperatură:

1. Mecanic, în care temperatura este indicată de o săgeată pe cântar.
2. Electronic (digital) în care măsurătorile sunt afișate pe afișaj.

Dintre modelele digitale, se pot distinge subspecii:

• cu construcție dintr-o singură bucată;
• cu o sondă externă;
• pe un magnet;
• cu telecomandă.

Se întâmplă ca mai multe dintre caracteristicile enumerate să fie combinate într-un singur model, de exemplu, un termometru electronic cu o sondă la distanță, un panou magnetic etc.

Luați în considerare cele mai bune modele de termometre pentru carne în fiecare dintre tipurile enumerate.

Termometre mecanice

BIOWIN 100600

Model compact și ușor de utilizat al producătorului polonez BIOWIN. Dispozitivul este o structură dintr-o singură bucată, constând dintr-o sondă metalică și un cadran, din oțel inoxidabil. Cadranul, care are un diametru de 3 cm, afișează o scară de temperatură de la 0 la 120^°C. Afișează intervalele recomandate în roșu pentru prepararea diferitelor tipuri de carne. Sonda are 13 cm lungime și 3,5 mm în diametru. Senzorul de căldură este situat la 1,3 cm de vârf. Precizia este de ± 2 ° C.

Cost de la 620 de ruble.

• din otel inoxidabil;
• poate fi lăsat în cuptor;
• gama de temperaturi măsurate permite utilizarea termometrului în alte scopuri culinare, nu numai pentru carne;
• precizie de măsurare suficient de mare;
• este prevăzută o carcasă pentru acul instrumentului.

• nu a fost gasit.

Vetta (884204)

Termometru mecanic de la producătorul chinez Vetta. Modelul are un design similar cu cel precedent - un cadran rotund cu un stilou. Aparatul este fabricat din oțel inoxidabil, ceea ce îl face mai ușor de întreținut și vă permite, de asemenea, să îl lăsați în cuptor pentru tot timpul de gătit. Cadranul cu diametrul de 5 cm are 2 scale: roșu (superior) pentru măsurarea temperaturii alimentelor și negru (inferior) pentru determinarea căldurii în cuptor. Scara produsului variază de la 35 la 100^°C. Se marchează intervale pentru pregătirea corectă a diferitelor cărnuri. Scara inferioară (neagră) are o gamă cuprinsă între 50 și 300 ° C. Sonda are 11 cm lungime.

Cost de la 200 de ruble.

• două cântare - pentru mâncare și cuptor;
• din otel inoxidabil;
• poate fi folosit la prepararea diverselor alimente;
• preț scăzut.

• precizie de măsurare în ± 5^°DIN.

Tescoma Gradius 636150

Termometru al companiei cehe Tescoma. Modelul din oțel inoxidabil ca aspect practic nu diferă de modelele anterioare. Singurul lucru care se poate distinge este o mică gaură în corp, care este prevăzută pentru agățarea instrumentului. Cadranul are un diametru de 6 cm. Afișează o scară în grade Celsius. Interval de la 60 la 120^°C. Cifrele indică intervalele de temperatură recomandate pentru prepararea diferitelor tipuri de carne. Sonda metalică are o lungime de 12,5 cm.

Cost de la 850 de ruble.

• din otel inoxidabil;
• corp etanș, care vă permite să spălați sonda de temperatură în mașina de spălat vase;
• este prevăzut un capac de protecție pe vârf.

• datorită amplitudinii măsurate, este potrivit numai pentru gătitul preparatelor din carne.

Sonde electronice de temperatură

Construcție dintr-o singură bucată

ESPADA Thermo TA-288

Un termometru universal de la un producător chinez. Designul include un stilou metalic cu o lungime de 4 sau 13,5 cm și un bloc de plastic cu afișaj LCD. Caracteristica de proiectare este că corpul este conectat la ac printr-un mecanism rotativ, iar acest lucru vă permite să instalați acul la orice unghi în limita a 160^°... Pe carcasă sunt 2 butoane: pornit / oprit și ° С / ° F. Primul pornește și oprește dispozitivul, al doilea vă permite să comutați între unitățile de măsură (Celsius / Fahrenheit). Amplitudinea măsurătorilor este de la -50 la + 300 ° С. Eroare de măsurare în intervalul de la -20 la +120^°C este ± 0,1^°C. Pentru citiri mai precise, păstrați sonda în produs timp de cel puțin 15 secunde. Alimentarea este furnizată de la o baterie AG13.

Cost de la 200 de ruble.

• alegerea unității de măsură;
• modelul este disponibil cu lungimi diferite ale sondei;
• unitate de măsurare rotativă;
• amplitudine mare a citirilor măsurate;
• compact;
• arată temperatura până la zecimi;
• suficient de precis.

• nu este rezistent la căldură.

TP101

Termometru electronic multifuncțional fabricat în China. Dispozitivul este format dintr-un ac de 15 cm și o unitate de măsurare. Corpul unității este fabricat din plastic, deci nu trebuie să lăsați dispozitivul în cuptor. Unitatea de măsurare este echipată cu un afișaj LCD, care arată temperatura măsurată. Există 4 butoane pentru control: pornire / oprire - pentru pornire / oprire, ° С / ° F - pentru a comuta de la Celsius la Fahrenheit, HOLD - pentru a fixa citirile curente, MIN / MAX - pentru a afișa citirile minime și maxime pentru perioada de măsurare. Interval de măsurare de la -50 la +300 ^despreC (-58 ° F - + 572 ° F). Precizia este de ± 1^despreC (1,8^°F). Sursa de alimentare este o baterie AG13 sau LR44 (1,5V).

Cost de la 1200 de ruble.

• gamă largă de măsurători;
• două opțiuni pentru unitatea de măsură;
• ajută la prepararea tuturor felurilor de mâncare;
• ac lung;
• include o carcasă și baterii;
• precizie acceptabilă;
• surprinde ultima lectură;
• un indicator special (LOW) avertizează asupra unei baterii slabe;
• există o funcție de oprire automată.

• măsoară încet;
• precizia nu este suficientă pentru unele feluri de mâncare.

6750. Weber

Un model portabil simplu și ușor de utilizat de la compania chineză Weber. Dispozitivul este o construcție dintr-o singură bucată: o carcasă din plastic cu un afișaj mic și o sondă metalică. Pe carcasă, pe lângă afișaj, există 2 butoane. Cu prima, instrumentul este pornit și oprit. Al doilea este folosit pentru a selecta unitatea de măsură - Celsius sau Fahrenheit. Pentru o măsurare exactă, acul trebuie păstrat în produs cel puțin 15 secunde. Gama de temperatură măsurată: 0-230^°C sau 32-446^°F. Incertitudinea de măsurare este de ± 1^°C în intervalul de la 0 la 100 grade Celsius până la ± 5^°C când produsul este încălzit la 150-230 de grade. Alimentat de o baterie CR 2032 (3 V).

Preț din ruble 1990.

• amplitudine mare a citirilor măsurate;
• două opțiuni pentru unitățile de măsură;
• sonda lunga (15 cm);
• un capac pentru un capăt ascuțit al unui ac;
• exact;
• numerele sunt clar vizibile.

• nu a fost gasit.

Tescoma Delicia 630128

Dispozitiv digital de bucătărie de la producătorul ceh Tescoma. Modelul impresionează prin versatilitatea și versatilitatea sa. Este un termometru electronic, pe care, dacă este necesar, se poate pune o spatulă din silicon. Sonda este fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, corpul este din plastic. Unitatea de măsurare are 2 butoane: pornit și oprit, care sunt utilizate și ca + și - la introducerea valorii solicitate. Blocul este echipat cu un afișaj care arată 2 indicatoare - temperatura actuală a vasului și citirea setată. Când vasul atinge valoarea setată, dispozitivul vă va notifica cu un semnal sonor. Interval de măsurare de la 0 la 250^°C. Alimentarea este furnizată din două baterii LR44 furnizate.

Cost de la 1850 de ruble.

• poate fi folosit atât pentru carne, cât și pentru alte feluri de mâncare;
• o spatulă convenabilă din silicon este indispensabilă pentru prepararea iaurturilor, smântânii, glazurii etc .;
• vine cu o clemă pentru atașarea la o cratiță sau alt recipient;
• indicație sonoră de disponibilitate;
• se oprește după 10 minute de funcționare;
• sonda lungă (aproximativ 20 cm).

• nu a fost gasit.

Cu sondă externă

KTJ TA-238

Model digital multitasking cu sondă externă din China. Termometrul are următoarea configurație: o sondă din oțel inoxidabil lungă de 15 cm, o carcasă din plastic cu un ecran LCD mare (4x2,2 cm), un cablu de 75 cm pentru conectarea acului și a corpului. Pe bloc există 3 butoane pentru controlul dispozitivului: START / STOP pentru pornire / oprire, SUS și JOS pentru introducerea temperaturii dorite. Este prevăzut un dispozitiv de semnalizare sonoră. Gama indicațiilor măsurate este de la -50 la +300^°C. În plus, acest model poate funcționa ca un temporizator (până la 100 de minute). Pentru a face acest lucru, comutați la modul dorit folosind releul de pe panoul din spate. Alimentat cu baterie AAA / LR03.

Preț de la 840 ruble.

• amplitudine mare de măsurare (potrivită pentru gătirea diferitelor feluri de mâncare);
• display mare;
• funcția timer;
• indicator de sunet;
• picior pliabil pentru așezarea dispozitivului pe masă.

• precizie redusă;
• termometrul și temporizatorul nu pot funcționa în același timp.

ThermoPro tp-06s

Termometru electronic de la renumitul producător ThermoPro. Designul este același cu modelul anterior: sondă de 16 cm, cablu rezistent la căldură de 1 m lungime, unitate de măsurare. Instrumentul este conceput pentru a găti 8 tipuri de carne de diferite grade de prăjire (5 tipuri), inclusiv pește, la grătar și la grătar. Unitatea este echipată cu un afișaj LCD, care afișează modul de funcționare selectat, temperatura curentă a vasului, valoarea setată. Setarea se face folosind 7 butoane de pe corp. Pe lângă funcționarea în programe prestabilite, dispozitivul poate fi utilizat în modul manual, în care puteți seta în mod independent condițiile de gătire necesare. Instrumentul este, de asemenea, echipat cu un temporizator, care poate fi setat folosind butoanele de pe panoul frontal. Intervalul de temperatură de la -9 la + 250 ° С. Precizie de măsurare ± 1^°C. Este posibilă afișarea citirilor în grade Celsius și Fahrenheit. Dispozitivul necesită 2 baterii AAA.

Preț de la 1450 ruble.

• afișare informativă;
• amplitudinea temperaturilor măsurate vă permite să utilizați instrumentul atunci când pregătiți diverse feluri de mâncare;
• patruzeci de programe preinstalate;
• vă puteți programa modurile;
• există un cronometru;
• schimbarea treptată a culorii ecranului pe măsură ce preparatul este preparat;
• semnal sonor și vizual de pregătire;
• corp cauciucat.

• nu a fost gasit.

Controlat de la distanță

Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-66

Sondă de carne de la marca germană Zigmund & Shtain Kuchen. Modelul este un instrument modern cu capacitatea de a transmite informații pe o distanță de 30 de metri. Se compune din următoarele părți: o sondă de oțel, un cablu rezistent la căldură de 1 m lungime, o unitate de măsurare fără fir cu afișaj LCD, o bază de transmisie. Unitatea de măsurare este echipată cu 7 butoane pentru control și reglare. Folosind aceste butoane, puteți selecta modul de funcționare al termometrului - automat sau manual.În modul automat, puteți selecta tipul de carne (8 tipuri) și tipul de prăjire (5 tipuri), iar temperatura este setată automat. În modul manual, puteți seta independent temperatura dorită pentru orice fel de mâncare. De asemenea, este posibil să selectați unitatea de măsură - Celsius sau Fahrenheit. În plus, dispozitivul este echipat cu un cronometru care poate funcționa în modul înainte sau cu numărătoare inversă până la 100 de minute. Pregătirea vasului este semnalată de un semnal sonor. Gama de valori măsurate de la -20 la +250^°C. Alimentarea este furnizată de la 4 baterii AAA.

Cost de la 1550 ruble.

• modul automat și manual;
• douăzeci de moduri automate pentru gătitul cărnii;
• temporizator;
• indicație sonoră de disponibilitate;
• unitate de măsurare portabilă;
• puteți măsura temperatura alimentelor congelate;
• unitatea de măsurare poate fi așezată pe bază / masă folosind un suport pliabil sau transportată.

• toate recenziile negative sunt legate de calitatea construcției dispozitivului (marca germană, dar fabricată în China).

ADE BBQ 1408

Termometru digital de la marca germană ADE. Modelul este echipat cu un receptor radio pentru controlul la distanță al temperaturii. Gama de transmisie a datelor este de 60 de metri. Construcția este după cum urmează: o sondă din oțel inoxidabil lungă de 16 cm, un cablu rezistent la căldură de 1 m lungime, o unitate de măsurare cu un afișaj mare și butoane tactile pentru selectarea modului de funcționare, un receptor wireless. Instrumentul poate funcționa atât în ​​mod automat, cât și manual. În prima, puteți alege dintre 7 tipuri de carne și 5 grade de prăjire. Modul manual vă permite să personalizați dispozitivul pentru nevoile personale, de exemplu, pentru prepararea siropului sau a cremei.

Temperatura măsurată poate fi afișată atât în ​​grade Celsius, cât și în grade Fahrenheit. Gama de măsurare include valori de la -50 la +300^°C. Receptorul notifică disponibilitatea vasului cu un semnal sonor și vizual. Pentru a alimenta unitatea de măsurare aveți nevoie de 2 baterii AA, pentru un receptor portabil 2 celule AAA.

Preț de la 3490 ruble.

• design elegant;
• semnalul radio se transmite peste 60 de metri;
• amplitudine mare a citirilor măsurate;
• două unități de măsură;
• dispozitiv de semnalizare acustică și optică;
• include baterii pentru bază și receptor;
• treizeci și cinci de programe preinstalate;
• posibilitatea controlului manual.

• fără temporizator;
• fără program de gătit pește.

Magnet

Tescoma Accura 634490

Termometru digital pe un magnet de la compania cehă Tescoma deja cunoscut de noi. Design standard pentru modelele cu stylus extern: ac din oțel inoxidabil de 14 cm, cablu rezistent la căldură de 1 m, unitate de măsurare dotată cu magneți pentru amplasarea confortabilă pe suprafețe metalice. Există 5 butoane de comandă pe carcasa din plastic. Cu ajutorul lor, puteți alege un program gata făcut pentru lucru sau puteți seta în mod independent temperatura de gătit, precum și setați temporizatorul. Programele oferă 6 tipuri de carne și mai multe grade de prăjire. Afișajul arată valoarea curentă și setată în numere destul de mari, dacă este setat un cronometru, atunci cursul său. Când mâncarea este gata, se aude un bip. Amplitudinea temperaturilor măsurate este de 0-300 ° C. Alimentat de baterii AAA.

Preț de la 3065 ruble.

• designul blocului oferă un loc pentru stocarea cablului și a sondei;
• tipar mare;
• două unități de măsură;
• prezența unui cronometru;
• există moduri presetate și setare manuală;
• semnal sonor despre disponibilitatea vasului.

Dezavantaje:

• nu a fost gasit.

Weber iGrill Mini 7220

Model compact și modern cu panou posterior magnetic și control Bluetooth. La prima vedere, designul este familiar: o sondă, un cablu rezistent la căldură și unitatea principală, dar dacă priviți cu atenție, unitatea este realizată sub forma unei bobine pe care se înfășoară cablul pentru a evita îndoirea acestuia în timpul depozitării termometrului. Lungimea cablului: 1,2 m. Unitatea principală a instrumentului are un singur buton - pentru pornire și oprire.Controlul suplimentar al dispozitivului se efectuează prin intermediul unui smartphone folosind un program special Weber iGrill, care poate fi descărcat de pe Apple Store și Google Play. De îndată ce programul este lansat, acesta va începe să caute dispozitive disponibile pe o rază de 50 de metri. Apoi, trebuie să sincronizați. Selecția ulterioară a programelor preinstalate se efectuează pe smartphone. Interesant este că, pe lângă tipul de carne și gradul de friptură, puteți alege tăietura (parte a carcasei) pe care intenționați să o gătiți. Progresul gătitului este afișat pe ecranul smartphone-ului sub forma unei diagrame sau a unui grafic. Un smartphone semnalează că vasul este gata. Domeniul de temperatură al sondei de temperatură este de la -5 la +380 ° C. Alimentat de 1 baterie CR2032.

Cost de la 6390 de ruble.

• transmisie de date prin Bluetooth;
• aplicație convenabilă și intuitivă;
• o selecție largă de programe preinstalate;
• există un mod manual;
• alegerea nu numai a tipului de carne, ci și a unei părți specifice a carcasei;
• interval larg de temperatură;
• cablu lung;
• tambur de cablu;
• comunică cu un smartphone la o distanță de până la 50 de metri.

• numai smartphone-ul avertizează despre disponibilitate, dispozitivul în sine nu emite sunete;
• scump.

După cum puteți vedea, un termometru pentru bucătărie nu numai că facilitează procesul de gătit, dar vă permite, de asemenea, să respectați toate cerințele rețetei, făcând fiecare fel de mâncare demn de a fi numit o capodoperă culinară.