Evaluarea celor mai bune vinuri albe uscate pentru 2020

Vinul alb uscat este o băutură rafinată care poate face chiar și cea mai obișnuită cină mai luminoasă și mai interesantă. Alcoolul corect selectat nu numai că dezvăluie toate nuanțele sale, dar subliniază și demnitatea vaselor servite la masă.

Cei mai mulți dintre noi, nefiind experți în vin, ne pierdem în imensa varietate de alcool pe care magazinele o au de oferit. Pentru a alege un produs demn din întregul sortiment, trebuie să acordați atenție unor caracteristici, pe care le vom discuta mai jos.

Cum să alegi un vin delicios

Atunci când alegem un vin într-un magazin, avem doar o evaluare vizuală. Merită să acordați atenție următoarelor puncte:

• Sticla.

Dacă sticla are o formă standard, atunci ar trebui să aibă fundul concav. Cu toate acestea, este posibil ca unele recipiente de vin să nu aibă o depresie specială. De asemenea, acordați atenție culorii sticlei recipientului - ar trebui să fie groasă și întunecată pentru a proteja produsul de efectele negative ale razelor solare.

• Eticheta.

Cea mai mare parte a spațiului de pe sticlă este ocupată de etichetă, care ar trebui studiată cu atenție, deoarece ne oferă cantitatea maximă de informații despre originea produsului și calitatea acestuia. Deci, eticheta trebuie să conțină următoarele informații:

1. Denumirea produsului - cel mai adesea un vin este numit în funcție de soiul din care este fabricat (de exemplu, Riesling) sau în cinstea provinciei în care se află podgoriile.
2. Producător - numele producătorului trebuie indicat fără greș, deoarece deschiderea mărcii este cea care indică calitatea produsului.
3. Regiunea de producție - țara și partea sa specifică în care au fost crescuți strugurii. Cele mai populare mărci sunt din Franța și Italia, dar au adesea un preț destul de ridicat. Alcoolul destul de bun la un cost acceptabil este produs și în Portugalia, Noua Zeelandă, țările din America de Sud etc. Este important ca regiunea de producție să coincidă cu locul îmbutelierii, altfel calitatea produsului poate fi discutabilă.
4. Soiul este una dintre cele mai importante caracteristici, deoarece toate calitățile organoleptice ale produsului depind de acesta. După cum s-a menționat mai sus, varietatea acționează adesea ca denumire a produsului și este scrisă cu litere mari pe etichetă. Vinurile albe uscate sunt cel mai adesea obținute din Riesling, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc etc.
5. Conținut de zahăr. În vinul uscat, cantitatea de zahăr nu trebuie să depășească 4 g pe 1 litru.
6. Vintage (vintage). Această caracteristică este importantă pentru vinurile din categoria de preț mediu și costisitoare. Desigur, de-a lungul anilor, băutura devine mai bună, dar aceasta este supusă tuturor condițiilor de depozitare. Atunci când cumpărați alcool ieftin în supermarketuri, este mai bine să optați pentru vinuri mai tinere, care îi vor asigura calitatea într-o măsură mai mare.
7. Categoria de calitate. Afișat ca o prescurtare a literelor majuscule în limba engleză și poate varia în funcție de țara de fabricație. De exemplu, AOC sau DOGG - produse de cea mai înaltă calitate de elită, VdP sau IGP (IGT) - un produs cu o referință clară la regiunea de producție.Vinul de masă este un produs de calitate, dar fără multă versatilitate în caracteristicile sale.
8. Prețul este o caracteristică ambiguă. Este important să ne amintim aici că calitatea unui produs nu este întotdeauna direct proporțională cu costul acestuia. Desigur, atunci când cumpărați cel mai ieftin alcool, nu trebuie să sperați că va uimi prin sofisticarea sa. Dar chiar și printre opțiunile bugetare, există și cele care pot surprinde plăcut. Colecția de alcool de elită este evident de înaltă calitate, dar prețul său poate fi pur și simplu astronomic. Puteți alege o mulțime de lucruri bune din categoria de preț mediu, este important să luați în considerare toate cele de mai sus.

Gustul vinului depinde, de asemenea, în mare măsură de prezentarea corectă - chiar și cea mai rafinată băutură poate fi răsfățată de o gustare nepotrivită. Prin urmare, trebuie să ne amintim că felurile de mâncare din carne de pasăre, pește alb slab și fructe de mare sunt cele mai potrivite pentru vinurile albe uscate. În același timp, vasele nu ar trebui să fie prea aromate cu condimente și condimente. De asemenea, albul uscat se potrivește bine cu feliile de brânză, fructele neacide, deserturile neutre.

Acum, că știm să alegem o băutură decentă, să aruncăm o privire la cele mai bune vinuri albe uscate din diferite game de prețuri.

Opțiuni bugetare

Massandra Kokur

Asociația de producție „Massandra” din Republica Crimeea este specializată în vinurile roșii de desert și, prin urmare, acest produs este privat pe nedrept de atenție. „Kokur” este un vin alb uscat obținut din soiul de struguri cu același nume (kokur alb), care crește numai în Crimeea. De culoare deschisă aurie, are un gust armonios și moale, cu note minerale vizibile. Spre deosebire de majoritatea vinurilor uscate, acesta se remarcă prin acrișea sa dezactivată datorită dulceaței strugurilor. Consumul va completa perfect o cină de pește slab sau legume, o puteți combina cu fructe și brânză. De asemenea, merită menționat conținutul informațional al etichetei, care afișează toate informațiile necesare, inclusiv anul de recoltare.

Rezistență: 13%.

Preț: de la 310 ruble.

• produsul este legat regional de locul în care crește soiul de struguri;
• astringența nu este practic simțită - potrivită pentru cei cărora nu le place „acru”;
• mai degrabă semisec din cauza acidității ușoare și a dulceaței perceptibile;
• poate fi folosit nu numai ca adaos la preparatele din pește sau păsări de curte, ci și independent;
• Raportul optim dintre preț și calitate.

• unii utilizatori observă o anumită claritate, care trece după ce sticla este deschisă.

Cornaro pinot grigio veneto

Cornaro Pinot Grigio este un vin uscat din regiunea Veneto din nordul Italiei. Este fabricat dintr-un soi de struguri - Pinot Grigio. Băutura are o culoare aurie paie cu un buchet fructat proaspăt, echilibrat, cu note minerale. În postgust, mărul verde, lămâia, mierea sunt cele mai simțite. Acrețea vizibilă îl face un supliment excelent la preparatele din pește, carnea albă, gustările din legume. Cele mai populare recolte sunt 2013 și 2015.

Rezistență: 12%.

Preț: de la 320 de ruble.

• aroma fructata stralucitoare;
• postgust bogat și de lungă durată;
• ușor de băut.

• nu pentru toată lumea din cauza gustului acru.

Golubitskoe Estate Riesling

O băutură rafinată de la crama Villa Romanov, proprietatea Golubitskoye (teritoriul Krasnodar). Vin alb uscat Golubitskoe Estate Riesling este fabricat din soiul de struguri cu același nume - Riesling, care este cultivat în podgoriile producătorului. Băutura are o culoare păioasă deschisă și este suculentă, cu o aciditate vizibilă caracteristică Riesling. Postgustul cu mai multe fațete dezvăluie note citrice. Se bea bine cu pește alb, carne slabă, salate de legume.

Rezistență: 12,5%.

Cost: de la 500 de ruble.

• gust ușor tartru multistrat, în care se remarcă notele citrice cu o notă de ierburi dulci, pere galbene, piersici, piatră umedă;
• ușor de băut fără gustare;
• design minimalist al sticlei și al etichetei.

• nu a fost gasit.

Una Delicia Sauvignon Blanc de Vinedos Puertas

Vin alb răcoritor și ușor din lumea nouă. Fabricat din Sauvignon Blanc cultivat în propriile podgorii Vinedos Puertas din Valea Centrală a Chile.O băutură ușoară de culoare paie, cu gust ușor și armonios, dominată de note de fructe, agrișe, caise și nuanțe minerale. Aciditate moderată. Aroma este erbaceo-fructată, caracteristică Sauvignon Blanc.

Rezistență: 12,5%.

Preț: de la 330 de ruble.

• sauvignon blanc decent la un preț mic;
• gust fără sofisticare excesivă „pentru fiecare zi”.

• aroma nu foarte pronunțată și retrogustul scurt;
• îmbutelierea nu se face în regiunea de producție.

Prestigium Blanc Sec

Un vin de masă plăcut, realizat din soiuri de struguri albi, produs în Franța de grupul de companii Les Grands Chais de France (GСF). În ciuda bugetului său, se poate lăuda cu caracteristici organoleptice bune: un buchet fructat delicat cu aciditate ușoară este completat de aroma caldă a fructelor coapte. Majoritatea utilizatorilor spun că, dacă lăsați vinul să stea puțin, gustul său devine mai bun. Este un supliment gastronomic de succes la paste, fructe de mare, pește și carne de pasăre.

Alcool: 11%.

Preț: de la 440 de ruble.

• alcool francez acceptabil la un preț scăzut;
• fără aciditate excesivă.

• inexpresiv, fără un gust pronunțat.

Băuturi de gamă medie

Artwine Rkatsiteli Qvevri de Askaneli Brothers

Vin de masă alb uscat din Georgia (Kakheti). Bogat în retrogust și aromă, așa cum se potrivește unui vin georgian. Culoare aurie bogată chiar și chihlimbar, din cauza căreia se încadrează adesea în linia vinurilor portocalii. Este produs 100% dintr-un soi de struguri - Rkatsiteli Qvevri, care crește în estul țării. În ciuda faptului că băutura aparține categoriei cantinelor, gustul său este mai degrabă multistratificat, în care se simt note de nuci, miere și condimente. Aroma bogată conține note de piersici coapte, măr, pere.

Rezistență: 13%.

Cost: de la 850 de ruble.

• nu există mineralitate și exces de acid;
• aproape de vinul roșu;
• universal în ceea ce privește combinația cu mâncarea: potrivit pentru pește, carne, fructe, brânză;
• ușor de băut, lăsând un postgust lung.

• nu este specificat niciun an de recoltare.

Muros Antigos Escolha de Anselmo Mendes

Vin uscat de epocă din provincia portugheză Vinho Verde. Recoltat în 2017. Produs din trei soiuri de struguri: Loureiro, Avesta și Albariño, fiecare dintre acestea conferă produsului trăsăturile sale caracteristice. Loureiro, care conține 40% din produs, îi conferă un parfum floral încântător, cu note de pepene galben și grapefruit. Avessu (de asemenea, 40%) dă băuturii o notă minerală. În general, băutura este destul de proaspătă și delicată, cu textură moale, cu un buchet ușor de citrice, în care se pot distinge note de ananas, lămâie, măr verde, pere etc. Băutura ușoară aurie poate fi folosită ca aperitiv sau în combinație cu fructe de mare sau carne păsări.

Rezistență: 12,5%.

Cost: de la 900 de ruble.

• gust ușor;
• o combinație de 3 soiuri de struguri face ca băutura să fie multiformă;
• produsul este marcat DOC, ceea ce indică calitatea sa decentă;
• poate servi ca aperitiv sau un supliment excelent la preparate din fructe de mare, pește sau carne albă, precum și un meniu vegetarian.

• majoritatea recenziilor negative sunt asociate cu aciditate ridicată.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha de Anselmo Mendes

O altă recoltă din 2017 de la Anselmo Mendes este un vin alb sec Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. Este un amestec de albariño și loureiro. Primul soi de struguri face ca băutura să fie plină de corp, îi conferă structură, datorită căreia are un postgust lung. Al doilea adaugă blândețe și note fructate. Caracterizând buchetul, merită să-i subliniem versatilitatea: baza citrică (varul și mandarina se remarcă cel mai mult) este pătrunsă cu note de ierburi și flori picante, un măr verde cu ecouri minerale. Passaros Alvarinho este un aperitiv excelent, completează preparatele din fructe de mare și păsări de curte.

Rezistență: 12,5%.

Cost: de la 700 de ruble.

• gust bogat și proaspăt, cu un postgust strălucitor pe mai multe straturi;
• aciditate echilibrată;
• Marcaj DOC;
• calitate excelenta la un pret mic.

• unii o numesc prea simplă.

Vila Maria Sauvignon Blanc de la Private Bin

O băutură rafinată de la cea mai faimoasă cramă din Noua Zeelandă, Villa Maria. Vinurile din această regiune sunt private nemeritat de atenția cumpărătorului, deși au caracteristici organoleptice excelente. Culoarea paie aurie a băuturii are un gust echilibrat și pur, cu o ușoară amărăciune, în care se remarcă cel mai mult notele de tei, grapefruit, lămâie, printre care puteți simți și nuanțele fructelor tropicale, precum și piersica și mărul verde. Aroma ușoară conține note de citrice, piersici și minerale. Recoltele din 2017 și 2018 atrag o atenție deosebită.

Rezistență: 13%.

Cost: de la 1300 de ruble.

• estimare pentru VIVINO în funcție de anul de recoltare de la 4,1 la 4,4;
• răcoritor și ușor;
• bogată și suculentă, dar nu aciditate agresivă;
• capac cu șurub care păstrează resturile de vin.

• nu a fost gasit.

Martin Codax Albarino

O băutură plăcută cu accente fructate din regiunea galiciană Rias Baixas din Spania. Este format din struguri 100% albariño, datorită cărora are un gust echilibrat și armonios. Notele de măr verde, lămâie, tei și pere se remarcă puternic în el, accente minerale, miere și piersică sunt nuanțe subtile. O aromă subtilă de citrice lovește prin rafinament, ecouri florale și pe bază de plante. Acest alcool spaniol este perfect ca aperitiv, este, de asemenea, o opțiune de câștig-câștig pentru feluri de mâncare din toate tipurile de fructe de mare, pește slab, păsări de curte. Brânza, salatele ușoare sunt, de asemenea, combinate cu aceasta. Vinurile 2015 și 2016 sunt deosebit de populare.

Rezistență: 13%.

Preț: din 1950 ruble.

• echilibrat fără aciditate excesivă;
• răcoritor cu note fructate strălucitoare;
• merge bine cu toate fructele de mare și pastele.

• cele mai multe recenzii negative sunt asociate cu dezvăluirea incompletă a potențialului gustativ al albariño: insuficient de profund și gust multistrat.

Vinuri de elită

Sancerre Les Romains de Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils este cea mai renumită proprietate viticolă din comuna Sancerre (Franța, Valea Loarei). O caracteristică distinctivă a acestui producător este angajamentul față de agricultura ecologică, utilizarea numai a produselor naturale atunci când îngrijești vița de vie. Toate acestea se reflectă atât în ​​calitatea produsului, cât și în costul acestuia. Sancerre Les Romains este un vin sauvignon blanc bogat în arome. Băutura din Valea Loarei, de culoare aurie, cu o aromă suculentă și răcoritoare, impresionează prin rafinamentul și buchetul multistrat: ierburi picante și anason sunt țesute în fluxul de citrice. Un postgust lung și picant înțepește limba cu note minerale. Cele mai populare recolte 2014 și 2016.

Rezistență: 13%.

Preț: de la 6940 ruble.

• Marcajul AOC arată că produsul aparține categoriei de cea mai înaltă calitate;
• rating 4.1 pe VIVINO;
• gust bogat și cu mai multe fațete, cu miez de siliciu;
• aciditate moderată;
• versatil din punct de vedere al combinării cu diverse feluri de mâncare.

• scump.

Capo Martino de Jermann

Capo Martino este un amestec de 5 soiuri de struguri produse în regiunea italiană Friuli Venezia Giulia. Pentru producția de Capo Martino, se utilizează următoarele soiuri: Tokay Friulano (70% din ponderea totală), Pinot Blanc, Malvasia, Ribolla Jalla, Picolite în cote egale. Această combinație de soiuri face ca băutura să fie bogată și versatilă. Buchetul conține note de portocale, lime, fructe tropicale, vanilie, caise și pere. Toată această varietate se încheie cu o ușoară amărăciune și un gust mineral. Aroma este la fel de bogată - citricele, fructele pasiunii și vanilia sunt simțite în mod viu. Cele mai apreciate recolte sunt 2014 și 2015.

Rezistență: 13,5%.

Cost: de la 8730 la 11900 ruble. în funcție de vintage.

• rafinat și rafinat pentru adevărații cunoscători;
• calități organoleptice echilibrate: aciditatea este echilibrată de note dulci;
• aroma bogata si multi-stratificata;
• Evaluarea VIVINO 4.2.

• preț mare.

Ribolla de Gravner

Vin varietal din Friuli Venezia Giulia de la legendarul producător italian Josko Gravner. Pentru producția sa, se folosește soiul ribolla jala.Principiul principal al vinificatorului Gravener este interferența minimă în procesul de producție a vinului. Prin decizia sa, vinul nu a fost îmbătrânit în cuve de oțel și lemn, ci în amfore de teracotă, așa cum au făcut grecii și romanii în vremurile străvechi. Folosirea metodelor tradiționale îmbogățește băutura cu arome și arome. Chihlimbar auriu (portocaliu) aproape cupru. Buchetul este destul de complex. Conține fructe confiate, portocale, miere, caise, mere de cuptor. Aciditatea echilibrată și echilibrată se manifestă printr-un postgust mineral-picant.

Rezistență: 14%.

Cost: de la 9060 ruble. și mai mare în funcție de anul de recoltare.

• băutura este maturată timp de 6 ani în butoaie de stejar;
• amforele de teracotă sunt folosite pentru vinificare;
• gust complex și interesant pentru un cunoscător;
• aroma cu mai multe straturi;
• rating 4,3 pe VIVINO.

• preț mare;
• putin puternic.

După cum puteți vedea, vinul bun și gustos poate fi găsit atât între opțiunile scumpe, cât și cele bugetare. Este important să înțelegeți că oricare dintre ele necesită prezentarea corectă și o combinație adecvată cu mâncarea, deoarece depinde de aceasta dacă vă va dezvălui toate avantajele sale sau nu.