Evaluarea celor mai bune femei cheburek profesionale pentru 2020

Toată lumea iubește restaurantele de tip fast-food, dar puțini oameni știu să gătească produse, și anume cartofi prăjiți, pateuri, albi, gogoși, plăcinte. Echipamentele profesionale de încălzire (chebureknitsa), care sunt responsabile pentru viteza și calitatea gătitului preparatelor menționate, și-au găsit aplicarea în comerț și catering. Analiza a fost compusă din cele mai bune modele de producție internă și externă pentru 2020, cu avantajele și dezavantajele lor.

Informații generale despre chebureknits - criterii de selecție

Sectorul serviciilor industriale nu poate exista fără echipamente speciale, ceea ce ajută la creșterea veniturilor întreprinderilor mici și mari, datorită productivității ridicate și calității excelente a produselor. Una dintre astfel de unități pentru sectorul alimentației publice este chebureknitsa.

Ce este? Descriere: un container pătrat sau dreptunghiular de sine stătător cu un panou de control, picioare sau fără ele, elemente de încălzire, alimentat de o rețea. Pentru ușurința funcționării, menținerea curățeniei, echipamentul are diverse accesorii. Acestea includ: suport, pensetă, grătar, capac de masă, dozator. Fiecare element joacă un rol important în serviciul favorabil și pe termen lung al întregii instalații.

Istoria cheburekului! Rădăcinile acestui fel de mâncare se întorc la tătarii din Crimeea. Tradus din limba națională, cheburek înseamnă „plăcintă crudă”. Pentru a-l găti cu propriile mâini după o rețetă tradițională, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: aluat azim, bucăți de miel, condimente diverse, grăsime de miel. În forma sa modernă: carnea poate fi orice, precum umplutura în sine (de exemplu, verde + un ou), o alternativă la grăsime este uleiul de floarea soarelui.

Se obișnuiește clasificarea tipurilor de cheburechnits în funcție de unele caracteristici de proiectare:

• modele mini / mari;
• cu un robinet pentru scurgerea deșeurilor sau extracția manuală a uleiului;
• cu / fara siguranta de protectie la supraincalzire;
• universal (gătit orice fel de mâncare) / scop îngust

Știind care sunt setările, este mai ușor să decideți asupra produsului atunci când cumpărați pentru afacerea dvs.

Sfaturi de selecție:

De fapt, orice cheburek, chiar și „cel mai tare”, nu depășește 30 de mii de ruble în preț. Puteți utiliza orice design, atât pentru oamenii de afaceri începători, cât și pentru cei care au avut loc în această chestiune.

Pentru profesioniști, este mai bine să achiziționați dispozitive universale, deoarece sortimentul instituției se poate schimba în timp și nu toți producătorii de cheburek sunt potriviți pentru gătit, de exemplu cartofii prăjiți.

La ce ar trebui să fii atent este elementul de încălzire. Toate unitățile sunt echipate cu elemente de încălzire: cu cât există mai multe, cu atât încălzirea este mai puternică și mai rapidă și, prin urmare, performanța. Elementul de încălzire are trei sarcini: încălzirea rapidă a uleiului lichid la temperatura dorită, menținerea sa eficientă, asigurarea încălzirii rapide a grăsimii profunde după imersarea produselor în el.

Notă! Dacă un echipament este instalat în echipament, atunci gogoși pot fi coapte pe el.

Cum să alegeți un producător de cheburek performant. Opțiunile bugetare vă permit să gătiți aproximativ 2-4 paste în 7 minute - acesta este un recipient mic, cu o doză maximă de ulei de până la 6 litri. Prin urmare, popularitatea modelelor în această materie depinde de mărimea băii și de pragul maxim al uleiului lichid din ea. Ce dispozitiv este mai bine să cumpere - decizia pentru cumpărător.

Este interesant! Cea mai mare productivitate a tehnicii este de 50 de paste pe oră.

Modul de îngrijire a echipamentului și modul de instalare corect este descris în detaliu în instrucțiuni, care trebuie atașate la produs.

De unde să cumpărați un producător de cheburek? Există două moduri: să comandați în magazinul online, să cumpărați echipamente profesionale într-un magazin special.

Notă! Comandarea unui produs online este cea mai ușoară cale, dar cu siguranță trebuie să vă asigurați că este atașat un card de garanție.

Recenziile cumpărătorilor reali vă vor ajuta să nu faceți greșeli atunci când alegeți un producător de cheburek. Dacă există îndoieli între câteva opțiuni, merită să acordați preferință celei cu comentarii mai pozitive, dar aceasta nu este o opțiune. Este mai bine să comparați din nou caracteristicile tehnice și, după ce ați cântărit toate avantajele / dezavantajele, cumpărați cea mai practică unitate.

Evaluarea producătorilor de cheburek profesioniști de înaltă calitate până la 20 de mii de ruble pentru 2020

Modelele populare din această categorie sunt producători de cheburek simpli, ieftini pe segmentul de preț, dar cu performanțe bune și calitate a construcției. Cei mai buni producători sunt companiile interne și străine:

• „Atezie”;
• Grill Master;
• „Nurakan”;
• „Sikom”;
• „Gastrorag”.

Modelul "EBPO" de la producătorul "Atesy"

Scop: pentru gătit paste, gogoși, berlinezi, cartofi pe băț.

Instalația din oțel inoxidabil în formă de dreptunghi este echipată cu picioare mici, o rețea specială care acoperă elementul de încălzire, excluzând posibilitatea contactului produsului cu elementul de încălzire, care împiedică arderea acestuia.

În dreapta există un panou de control cu ​​buton de pornire pentru dispozitiv și un comutator rotativ care reglează temperatura de încălzire a lichidului. Fiecare „pârghie de control” este echipată cu un indicator de notificare a lucrărilor - lumini verzi.

Produsul a fost utilizat în unitățile de catering.

Specificații:

Un fel:	electric
Metoda de instalare:	desktop
Dimensiuni (centimetri):	60,5/32,7/27,3
Greutate netă:	6 kg
Timp de încălzire:	27 de minute
Numar cosuri:	singur
Nivelul maxim de ulei:	14 litri
Tipul elementului de încălzire:	zece
Capacitate:	2 paste
Timp de gătit pentru un lot:	6-7 minute
Productivitate (bucăți pe oră):	16-20
Temperatura de funcționare admisibilă:	50-195 grade
Voltaj:	220 V
Consum de energie:	3900 Wt
Culoare:	gri
Tara producatorului:	Rusia
După preț:	13100 ruble

• universal: potrivit pentru gătit diverse produse într-o cantitate mare de ulei;
• controlul primitiv;
• controlul temperaturii;
• stabilitate (picioarele nu alunecă la suprafață);
• performanţă;
• calitatea construcției.

• este incomod să schimbați uleiul (nu există scurgere).

Modelul "F2FRE" de la producătorul "Grill Master"

Scop: prăjirea în adâncime a diferitelor tipuri de produse.

Aparat de masă cu îndepărtarea manuală a coșului, un robinet pentru scurgerea uleiului reciclat, un capac articulat și un panou de control lateral cu mâner pentru o mișcare ușoară a echipamentului.Întregul cadru este realizat din metal durabil. Culoarea este argintie. Conexiunea se face printr-un cablu de alimentare la o priză. Comutatorul rotativ circular vă ajută să setați temperatura dorită pentru lichidul în care sunt gătite mâncarea. Există un indicator pentru pornirea elementelor de încălzire.

Specificații:

Un fel:	electric
Intrerupator:	cotitură
Parametri (centimetri):	54/50/46
Greutate netă:	18 kg 800 g
Volum:	12 litri
Interval de temperatură:	50-200 grade
Putere:	2600 Wt
Conexiune:	220 V
Nivelul admis de ulei:	6 l
Material:	oțel inoxidabil
Frecventa curenta:	50-60 Hz
Perioada de garantie:	1 an
Tara producatorului:	Rusia
Prețul mediu:	17.000 de ruble

• echipamente;
• operare convenabilă;
• valoare pentru bani;
• pliabil;
• nu sunt necesare schimbări frecvente de ulei;
• baie larga.

• neidentificat.

Modelul "HKN-EF16" de la producătorul "Nurakan"

Scop: pentru prepararea fast-food-ului la întreprinderile mici și mijlocii de fast-food.

Echipament din oțel de formă dreptunghiulară cu un singur element de încălzire, un coș dotat cu mânere confortabile cu elemente din lemn (neîncălzite), un capac articulat, un robinet de scurgere și un panou de control.

Este echipat cu un termostat de tip rotativ, un element de încălzire capabil să funcționeze fără întrerupere, un buton de alimentare, indicatoare. Kitul include o tigaie pentru scurgerea uleiului din produsul finit înapoi în baie.

Notă! Unitățile cu două încălzitoare termice sunt disponibile pentru vânzare.

Specificații:

Un fel:	electric
Parametri (centimetri):	73/54/26,5
Dimensiunea coșului (vezi):	58/28/8,5
Greutate netă:	10 kg 900 g
Volum:	16 litri
Putere nominală:	3900 Wt
Voltaj:	220 V
Temperatura de lucru:	60-190 grade
Nivelul admis de ulei:	6 l
Metoda de instalare:	desktop
Material:	oțel inoxidabil
Tara producatorului:	China
Cât este:	10300 ruble

• sigur;
• performanta ridicata;
• de încredere;
• confortabil;
• ieftin.

• neidentificat.

Modelul "EF-12NCH" de la producătorul "Sikom"

Scop: pentru gătit produse cu spumă redusă (var, păstăi, gogoși, plăcinte).

Designul este potrivit pentru utilizare în cafenele, baruri, bufete (potrivit pentru stradă). Are indicatori numerici buni pentru fluxul de lucru, este echipat cu un senzor de încălzire care setează temperatura necesară. Elementele de încălzire sunt acoperite de două inserții perforate. Mânerul detașabil ajută la îndepărtarea produsului finit. Capac articulat, neted în interior. Chebureks sunt așezate pe ea, astfel încât excesul de grăsime să fie scurs din ele. Supapa de scurgere vă permite să schimbați rapid și confortabil uleiul uzat.

Specificații:

Un fel:	electromecanică
Dimensiuni (centimetri):	101/56/26
Greutate netă:	14 kg
Volum:	12 litri
Nivelul de lichid permis:	6 l
Instalare:	de masă
Temperatura de lucru:	0-190 grade
Consum de energie:	5000 wați
Tensiunea principala:	220 V
Număr de băi:	singur
Material:	oțel inoxidabil de calitate alimentară
Garanție:	1 an
Tara producatorului:	Rusia
Cost mediu:	19800 ruble

• încălzire rapidă;
• economisește energie;
• funcţional;
• productiv;
• prezența unui sistem de protecție împotriva supraîncălzirii;
• valoare pentru bani;
• usor de intretinut.

• nu este potrivit pentru prepararea cartofilor prăjiți.

Modelul "CZG-EF-331V" de la producătorul "Gastrorag"

Scop: pentru prăjit paste, plăcinte, gogoși.

Instalație profesională pentru catering și comerț, echipată cu picioare rezistente din plastic negru, panou de control mecanic, cazan fix. Este echipat cu un robinet de scurgere, un capac detașabil cu mâner. Cadrul este complet metalic. Pe panou există un comutator de pornire / oprire, un buton rotativ al termostatului, o lampă de control pentru încălzire.Când temperatura scade și se oprește după atingerea nivelului stabilit, elementul de încălzire este pornit automat.

Specificații:

Un fel:	electric
Instalare:	de masă
Dimensiuni (centimetri):	40/88/38
Greutate netă:	12 Kg
Capacitate:	33 litri
Volumul permis de ulei:	16 l 500 ml
Voltaj:	220 V
Consum de energie:	6000 wați
Cod furnizor:	18353
Interval de temperatură:	110-190 grade
Material:	oțel inoxidabil
Perioada de garantie:	12 luni
Tara producatorului:	China
Preț în segmentul mediu:	18.000 de ruble

• proiecta;
• încăpător;
• calitatea construcției;
• încălzește uleiul rapid;
• performanta ridicata.

• neidentificat.

Evaluarea celor mai bune femei profesionale cheburek de până la 30 de mii de ruble pentru 2020

Majoritatea instalațiilor din această categorie sunt destinate restaurantelor. Sunt multifuncționale și produc produse delicioase la ieșire. Brandurile au devenit lideri:

• „Cobor”;
• Grill Master;
• „Atezie”;
• „Sikom”.

Modelul "FC2-13T" de la producătorul "Cobor"

Scop: pentru gătit paste, albi, gogoși, plăcinte și alte feluri de mâncare prăjite, în ulei fierbinte.

Model rusesc de formă dreptunghiulară într-o carcasă metalică cu palet și supapă de scurgere. Sunt instalate două termostate, care permit distribuirea uniformă a căldurii în recipient. Fiecare dintre ele are propriul său panou de control, care are un buton de pornire / oprire, un comutator rotativ cu care este reglat gradul de încălzire cu ulei și un indicator de pornire.

Notă! Din punct de vedere vizual, întreaga parte internă a structurii este împărțită în 2 părți: una este un recipient în care se prepară mâncarea, cealaltă are o dimensiune puțin mai mică, utilizată pentru a găzdui produsele finite.

Specificații:

Un fel:	electric
Cod furnizor:	5785
Dimensiuni (centimetri):	83/58/34
Greutate netă:	20 kg
Voltaj:	220 V
Consum de energie:	6000 wați
Domeniul de utilizare:	cafenea, bistro, cantine, cheburek
Capacitate:	27 litri
Gama de temperatură maximă:	180 de grade
Execuţie:	de masă
Material:	oțel inoxidabil
Număr de termostate:	2 buc.
Număr de băi:	1 BUC.
Dimensiunea coșului (vezi):	41,8/40/13
Cost:	20400 ruble

• prăjirea rapidă a produselor;
• durată de viață crescută;
• aspect;
• control clar intuitiv;
• calitatea construcției.

• neidentificat.

Modelul "FZAPE" de la producătorul "Grill Master"

Scop: pentru prăjirea pastei și a gogoșilor la unitățile de catering.

Echipament din oțel inoxidabil cu capac articulat din sticlă rezistentă la căldură. Setul include: aparat, dozator, pașaport, instrucțiuni de funcționare, certificat de conformitate, grătar pentru închiderea elementelor de încălzire, tavă pentru produse finite, suport.

Panoul de control este echipat cu o lampă de control, întrerupător rotativ și buton de pornire.

Recomandări de instalare: într-o cameră încălzită, la o distanță de cel puțin 50 cm de obiectele inflamabile. Suportul trebuie să fie incombustibil.

Specificații:

Un fel:	electric
Parametri (centimetri):	73/66/17,5
Greutate netă:	25 Kg
Instalare:	de masă
Volumul băii:	50 litri
Consum de energie:	5400 Wt
Gama de temperatură de funcționare:	50-300 de grade
Conexiune (B):	380
Timp pentru pregătire:	7-10 minute
Frecvență:	50 Hz
Clasa de protecție la șocuri electrice:	Primul
Număr de elemente de încălzire:	3 buc.
Umplerea permisă a uleiului (minim / maxim):	18-40 l
Tara producatorului:	Rusia
Prețul mediu:	26800 ruble

• compact;
• corp ergonomic;
• confortabil;
• funcţional;
• valoare pentru bani.

• neidentificat.

Modelul "M" de la producătorul "Atesy"

Scop: mâncare.

Cheburechnitsa diferă de modelul mini „EURO” în ceea ce privește performanța, caracteristicile tehnice, dimensiunile (2 în 1).Principala caracteristică este aspectul unui suport de scurgere, care a facilitat schimbarea uleiului din baie. Există două panouri de comandă, deoarece există un număr corespunzător de elemente de încălzire. Fiecare are un buton rotativ pentru temperatura de încălzire, un buton de pornire / oprire și două indicatoare luminoase.

Notă! Puteți găti orice produs care necesită prăjire într-o cantitate uriașă de ulei.

Specificații:

Un fel:	electric
Cod furnizor:	33793
Parametri (centimetri):	93/50,5/27
Greutate netă:	11 kg
Capacitate maximă:	4 paste
Volumul total:	25 litri
Nivelul admis de ulei:	13 l
Consum de energie:	7800 Wt
Voltaj:	220 V
Scopul aplicatiei:	restaurante, baruri, cafenele, magazine alimentare mobile
Interval de temperatură:	50-190 grade
Garanția furnizorului:	anual
Tara producatorului:	Rusia
Suma pe articol:	22150 ruble

• operare neîntreruptă pe termen lung într-un mod dat;
• performanta ridicata;
• utilizare pe scară largă;
• pentru diverse produse;
• pregătește grăsime profundă inodoră și tulbure;
• pensete culinare incluse;
• posibilitatea reparării garanției.

• neidentificat.

Modelul "EF-18NCH" de la producătorul "Sikom"

Scop: pentru prepararea diferitelor produse cu spumare redusă (cu excepția cartofilor).

Setul include: o friteuză asamblată, un capac cu un distanțier care acționează ca un raft (2 buc.), Clești pentru extragerea produsului finit, o inserție (3 buc.), Instrucțiuni, o priză.

Cadrul este neted, metalic, dreptunghiular. În dreapta, în colțul inferior, există o supapă de scurgere pentru ulei reciclat. Deasupra, de-a lungul părții din spate a căzii, există un panou de comandă cu întrerupător manual al termostatului, pe laturi există capace articulate pentru așezarea alimentelor gata preparate.

Tenny protejează inserția perforată de contactul direct cu produsul de gătit.

Specificații:

Un fel:	electric
Instalare:	de masă
Parametri (centimetri):	165,5/55/26
Greutate netă:	22 kg 500 g
Conexiune:	380 V
Capacitate:	18 litri
Gama de temperatură de funcționare:	0-190 grade
Putere:	7500 Wt
Timp de încălzire:	aproximativ 20 de minute
Clasa de protecție împotriva umidității:	IP20
Număr de băi:	singur
Serviciu:	baruri, bufete, cafenele, magazine de pe stradă
Frecvență:	50 Hz
Suprafața adâncă a grăsimii:	2700 cm pătrat
Material:	oțel inoxidabil periat
Perioada de garantie:	12 luni
Producție:	RF
Cantitate medie:	26200 ruble

• produs cu funcție de protecție la supraîncălzire;
• încăpător;
• grup puternic de încălzire;
• utilizare pe scară largă;
• valoare pentru bani.

• neidentificat.

Ieșire

Potrivit cumpărătorilor, cele mai bune instalații au fost covorașe de cheburek fabricate în Rusia, fabricate din oțel inoxidabil alimentar, cu diferite capacități de gătit. Instalarea este standard pentru orice echipament, indiferent de compania achiziționată. Este mai bine să cumpărați unități în magazine speciale unde se acordă o garanție.

Tabel - „Cele mai bune covorase cheburek pentru profesioniști pentru 2020”

Nume:	Producător:	Capacitate maximă de ulei (litri):	Consum de energie (W):	Costul mediu (ruble):
"EURO"	"Atezie"	14	3900	13100
„F2FRE”	„Grill Master”	6	2600	17000
„HKN-EF16”	"Nurakan"	6	3900	10300
„EF-12NCH”	„Sikom”	6	5000	19800
„CZG-EF-331V”	„Gastrorag”	16.5	6000	18000
„FC2-13T”	"Cobor"	27	6000	20400
„FZAPE”	„Grill Master”	40	5400	26800
„M”	"Atezie"	13	7800	22150
„EF-18NCH”	„Sikom”	18	7500	26200

Pe piața de vânzări există doar 4 companii ale căror produse merită atenție: Atesy, Nurakan, Sikom și Grill Master. Gama de modele se bucură de diferite funcționalități, dimensiuni, performanță și segment de preț.