Clasamentul celor mai bune pulberi de cacao în 2020

În secolul 21, o băutură precum cacao a devenit populară. Este capabil să concureze cu cafeaua. Un miros plăcut, gust dulce, dispoziție îmbunătățită și veselie dimineața vor oferi un impuls energetic pe tot parcursul zilei. Băutura are un sortiment imens în magazine. Mulți cumpărători pun întrebări: „Cum veți învăța să alegeți cacao? Ce anume sa cauti? Ce este cacao? " Din păcate, atunci când alegi, poți întâlni cu ușurință un fals. Pentru a risipi îndoielile, criteriile de selecție și evaluarea cacaoului de calitate vor fi date mai jos, ceea ce vă va ajuta să găsiți produsul potrivit.

Beneficii și daune:

Cacao are câteva beneficii minunate pentru sănătate:

• reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare;
• normalizează tensiunea arterială;
• este un antidepresiv;
• normalizează funcția intestinului;
• reduce probabilitatea celulelor canceroase.

Din păcate, această băutură poate deveni o sursă de alergii, deci este contraindicată persoanelor alergice și femeilor însărcinate.

Tipuri de pulberi de cacao:

• natural. În procesul de presare a boabelor de cacao, rămâne un mic reziduu, aceasta este pudra de cacao. Culoarea acestei pulberi este maro deschis. La gătit, ar trebui să fie fiert, deoarece nu se va dizolva doar, ci va rămâne în partea de jos a canii.
• alcalinizat. În timpul prelucrării, se utilizează soluții alcaline. Culoarea este maro închis, mirosul luminos, gustul bogat, se dizolvă ușor în apă.

Criterii de alegere:

• calitatea procesării;
• grad;
• locul de creștere a boabelor de cacao;
• nivel de alcalinizare.

Calitatea procesării

Cacao este în general considerat a fi un produs vegetal. Dacă puteți vedea un autocolant cu semnul „RAW” pe pachetul de cacao, îl puteți cumpăra în siguranță. Această pictogramă înseamnă calitate înaltă, procesarea a fost moale, la o temperatură scăzută, ceea ce înseamnă că substanțele benefice au rămas în această pulbere. Dacă acest autocolant nu este prezent, înseamnă că tratamentul termic a fost dur, iar substanțele utile nu au fost conservate în pulbere. De asemenea, această pulbere va conține arome, coloranți și alți aditivi alimentari nocivi.

Alcalinizarea

La fabricarea pulberii, soluțiile alcaline sunt adesea folosite pentru a reduce nivelul de aciditate din boabele de cacao. Comparativ cu cacao obișnuit, acesta va avea o aromă plăcută, strălucitoare, iar gustul va fi bogat. Produsul se va dizolva destul de repede, ceea ce va adăuga confort în pregătire. Dar, indiferent de plusurile de mai sus, există un mare minus. Beneficiile unei astfel de pulberi vor fi minime, deoarece boabele vor fi supuse unui tratament termic sever.

Locul de producție

Fasolea naturală este adusă din doar 3 orașe din Africa: Ghana, Nigeria, Coasta de Fildeș. Prelucrarea are loc în Brazilia, Malaezia, Venezuela și Indonezia.

Soi de fasole

Boabele de cacao vin în 2 categorii: elită și clasică. Categoria elitei corespunde bunurilor scumpe și de înaltă calitate. Bunurile destinate consumatorului de masă corespund cu cel clasic. Aroma este influențată de mulți factori precum solul, condițiile climatice etc.

Există mai multe soiuri de cacao de înaltă calitate:

• Farastero - Brazilia. Gustul este aromat, dar nu amar, fructat;
• Criollo - Africa Centrală și de Sud. Gustul este plăcut și ușor amar; aroma este florală;
• Trinnitario - Sri Lanka. O gamă largă de arome: nuci, caramel, migdale etc. Mirosul fructelor și florilor.

Durabilitate

Majoritatea mărcilor pun semnul „organic” pentru a indica caracterul ecologic și naturalețea produsului lor. Există momente în care producătorii scriu pur și simplu pe ambalaj că acest produs este natural, dar nu ar trebui să credeți astfel de inscripții, aceasta este o farsă. Ambalajul trebuie să aibă semnul „organic”.

Evaluarea celor mai bune pulberi de cacao

Cacao "Kommunarka"

Potrivit experților, această băutură este considerată cea mai înaltă calitate în comparație cu altele. Pudră de cacao naturală, de înaltă calitate, sigură. Poate fi găsit în multe rețete de creme și produse de patiserie. Gustul este de ciocolată cremoasă, mirosul este delicat și bogat. Metoda de preparare este simplă, trebuie să turnați pudră de cacao și să o gătiți până fierbe, dacă nu există suficient zahăr - adăugați după gust.

Caracteristică:

Formular de eliberare: plic.

Greutatea articolului: 150 g.

Ingrediente: tort de cacao, aromă de vanilină.

Prețul mediu: 100 de ruble.

• preț scăzut;
• compoziție naturală;
• prelucrare de înaltă calitate;
• gust și miros plăcut;
• volum mare;
• recenzii pozitive.

• există o cantitate mică de aromă;
• cantitatea de grăsime este ușor depășită.

Produse din secolul XXI

Are o compoziție naturală. Crește imunitatea, îmbunătățește funcția cardiovasculară și are un efect tonic, energizează toată ziua. De asemenea, funcționează bine pentru creier. În ciuda faptului că pulberea este scrisă pe ambalaj, de fapt, conține și bucăți de boabe de cacao. Bucățile nu se dizolvă complet și rămân pe fund, dar acest lucru nu strică impresia gustului în sine. Potrivit clienților, băutura are un miros plăcut, un gust rafinat. Această cacao este utilizată pentru a face ciocolată, produse de patiserie etc. Țara de origine este Rusia.

Caracteristică:

Formular de lansare: doy-pack.

Greutatea produsului: 400 g.

Ingrediente: 100% cacao, cofeina, minerale, calciu, magneziu, vitamine.

Prețul mediu: 300 de ruble.

• preț scăzut;
• compoziție naturală;
• prelucrare de înaltă calitate;
• miros și gust plăcut;
• volum mare;
• recenzii pozitive.

• sunt piese;
• se dizolvă prost.

Cacao praf "Market Perekrestok"

Acesta îndeplinește toate cerințele de siguranță, ceea ce înseamnă că îl puteți folosi cu liniște sufletească. Cantitatea de grăsime din compoziție este ușor peste medie, dar nu critică. Culoarea băuturii este maro închis, gustul este bogat, dar mirosul este dulce și dulce. Pulbere fără bulgări cu o structură uniformă. Este utilizat pe scară largă la prepararea cremelor delicioase, a produselor de patiserie, a prăjiturilor. Mod de preparare: se toarnă apă sau lapte încălzit, se adaugă acolo 2-3 linguri de pulbere și se fierbe bine. Adăugați zahăr dacă nu este suficient.

Caracteristică:

Formular de lansare: casetă.

Ambalare: 100 g.

Conține doar pudră de cacao.

Costul mediu: 60 de ruble.

• preț scăzut;
• recenzii pozitive;
• compoziție naturală;
• prelucrare de înaltă calitate;
• miros plăcut și gust minunat;
• nu contine zahar.

• se depășește cantitatea de grăsime.

Cacao Hershey

Fabricat in America. Un mare plus este că absolut totul despre această băutură este scris pe ambalaj și chiar rețete pentru prepararea ciocolatei și a diverselor produse de patiserie. Structura este moale, uneori pot fi găsite bulgări.Metoda de preparare: pentru un pahar de lapte există aproximativ două linguri de produs și se poate adăuga zahăr după gust. Are capacitatea de a spori imunitatea și de a adăuga energie pentru întreaga zi. Destul de des poți găsi un fals, deci ar trebui să fii mai atent la alegere, ia în considerare ambalajul.

Caracteristică:

Forma de eliberare: borcan de plastic.

Ambalaj: 226 g.

Ingrediente: pudră de cacao tratată cu sodă.

Costul mediu: 400 de ruble.

• compoziție bună;
• recenzii pozitive;
• gust și miros plăcut;
• prelucrare de înaltă calitate;
• volum mare.

• există o mare probabilitate de a cumpăra un fals;
• preț relativ ridicat.

S. Pudov.

Adesea, acest produs este utilizat pentru orice mâncare dulce, cum ar fi prăjituri, smântână, brioșe etc. Gustul este pronunțat, rafinat, mirosul bogat, ciocolata. Compoziția este naturală, fără componente și arome dăunătoare. pentru că pulberea este fină și moale, se dizolvă bine, dă energie pentru restul zilei și conține minerale utile. Această băutură poate fi comandată cu ușurință online. Unul dintre dezavantajele mici este materialul de ambalare, este cartonul, ceea ce înseamnă că cacao se poate revărsa dintr-un fel de fisură. Mod de preparare: o lingură este suficientă pentru o ceașcă, adăugați zahăr după gust. Culoarea este maro deschis, iar gustul este blând.

Caracteristică:

Formular de lansare: cutie de carton.

Ambalare: 70 g.

Ingrediente: pudră de cacao, urme de lapte, arahide, nuci, semințe de susan etc.

Preț mediu: 110 ruble.

• preț scăzut;
• compoziție bună;
• se dizolvă bine;
• miros și gust plăcut;
• recenzii pozitive.

• volum mic;
• ambalaje proaste;
• o lingură nu este suficientă pentru un gust bogat.

Pădurea regală

Această pulbere de cacao este produsă în Columbia. Mărfurile de la acest producător aparțin primei categorii de soiuri de fasole, și anume de elită. În consecință, aceste fasole au suferit o prelucrare de înaltă calitate, gustul acestei băuturi este armonios, dulce, iar mirosul este primitor, gustos. Compoziția este naturală, nu are substanțe nocive, componente, nu conține zahăr. Ambalajul este din carton și nu are un element de fixare special, acesta este inconvenientul. Dacă deschideți pachetul, va fi dificil să-l sigilați bine, ceea ce înseamnă că va avea loc evaporarea. Prin urmare, după cumpărare, trebuie avut în vedere faptul că pulberea va trebui depozitată într-un recipient diferit. Fasolea este bine prelucrată, măcinată fin, fără bulgări. Poate fi folosit și pentru a face multe feluri de mâncare dulci.

Caracteristică:

Formular de lansare: cutie de carton.

Ambalare: 200 g.

Ingrediente: pudră de cacao, vitamina E, fosfor.

Preț mediu: 270 - 480 ruble.

• respectarea calității produsului și a prețului acestuia;
• recenzii pozitive;
• gust excelent și miros bogat;
• compoziția este complet naturală;
• prelucrare de înaltă calitate.

• ambalarea nu este convenabilă.

Cacao "Royal Premium"

Această băutură este foarte benefică pentru organism. Are un efect benefic asupra imunității, adaugă energie, întărește creierul și are un efect antidepresiv. Această pulbere conține multe oligoelemente benefice, cum ar fi zincul și fierul. Ambalajul este cât se poate de convenabil. Geantă mare și strânsă cu o închidere specială de sus. Această băutură este produsă în Rusia, la Moscova. Culoarea pulberii este maro închis, ca ciocolata neagră, iar în aromă sunt note de vanilie. Apropo de ciocolata neagră, această cacao are gust de ciocolată neagră. Pot exista foarte multe sedimente în partea de jos a cupei.

Caracteristică:

Formă de intrare: pungă plic.

Ambalare: 100 g.

Compoziția conține praf de cacao, zinc, melanină, vitaminele E, C, B1, B2, PP, fier.

Prețul mediu: 60 de ruble.

• preț scăzut;
• prelucrare de înaltă calitate;
• compoziție naturală;
• recenzii pozitive;
• gust luminos și miros bogat;
• ambalare convenabilă.

• puține informații despre produs.

"Eticheta de aur" din octombrie roșu

Unul dintre cele mai populare produse. A fost produs de mult timp, timpul a dat rezultate pozitive. Gustul este invariabil natural, atât de asemănător cu gustul din copilărie. Tipul ambalajului nu s-a schimbat încă de la începutul lansării.Compoziția nu conține componente dăunătoare, ci doar pulberea în sine și o picătură de aromă, care dă mirosul de vanilină. Mod de preparare: gătiți băutura în lapte sau apă, adăugați 1-2 linguri de cacao și aduceți la fierbere. Culoarea pulberii se potrivește cu culoarea ciocolatei cu lapte. Pulberea este perfect uniformă, netedă și fără noduli. Gustul va fi bogat și persistent. Această pudră este excelentă pentru creme. Un mare plus al băuturii este că poate fi consumat de femeile însărcinate. Ajută chiar la eliminarea toxinelor din corpul lor.

Caracteristică:

Formular de lansare: cutie de carton.

Ambalare: 100 g.

Ingrediente: pudră de cacao, aromă de vanilină.

Prețul mediu: 60 de ruble.

• preț scăzut;
• recenzii pozitive;
• există o persistență a gustului și a mirosului;
• fara contraindicatii;
• nu contine zahar;
• compoziție naturală.

• ambalaje incomode;
• există o mare probabilitate de a cumpăra un fals.

Caffarel

Producătorul acestei băuturi este Italia. Ambalajul este plăcut surprinzător, este original și frumos. Spre deosebire de majoritatea celorlalte pachete, care sunt cutii și plicuri de carton, aici pulberea este ambalată în borcane de fier. Această cacao este considerată cea mai faimoasă și de elită din toată Italia. De mai bine de două secole a ocupat poziții de lider în clasamentul produselor similare. Culoarea este maro închis. Pulberea în sine este fabricată din boabele de cacao de cea mai înaltă calitate. Se folosește în diferite scopuri - prepararea cafelei, a ciocolatei calde etc. Mirosul dulce al acestei băuturi îi face semn. Gustul este capabil să readucă o persoană în timpul existenței Uniunii Sovietice, el este atât de asemănător cu el.

Caracteristică:

Forma de eliberare: borcan de fier.

Ambalare: 200 g.

Ingrediente: pudră de cacao, zahăr, sare, vitaminele A, E, PP, magneziu, potasiu, sodiu, fier și zinc, calciu.
Prețul mediu: 650 de ruble.

• ambalaj convenabil și original;
• termen lung de valabilitate;
• gust plăcut și miros de neuitat;
• recenzii pozitive;
• compoziția este absolut naturală.

• preț mare;
• conține zahăr și sare.

Nesquik

Acest brand a fost mult timp popular în producția rusă. Culoarea acestei pulberi seamănă cu ciocolata cu lapte, iar mirosul este dulce și bogat. Băutura este foarte populară în rândul publicului copiilor, deși părinții o beau adesea. Cacao conține multe substanțe utile și nu atât de multe. Mod de preparare: adăugați 2 linguri de pulbere în laptele fierbinte și amestecați. Puteți adăuga apă, dar gustul este mai puțin intens. Cacao îmbunătățește imunitatea, energizează pentru întreaga zi.

Caracteristică:

Forma de eliberare: borcan de plastic.

Ambalare: 250 g.

Ingrediente: zahăr, pudră de cacao, sare, fier, zinc, vitaminele C, B1, D, scorțișoară.

Preț mediu: 145 g.

• preț scăzut;
• gust bogat, miros dulce;
• recenzii pozitive;
• ambalare convenabilă;
• ușor solubil.

• compoziție nu în întregime naturală.

Cum se face cacao acasă?

Ingrediente:

• lapte (200 ml);
• zahăr (1 lingură. lingură);
• cacao (1 lingură. lingură);
• scorţişoară;
• vanilină.

Mai întâi trebuie să turnați laptele într-o cratiță mică. Puneți-l pe aragaz și începeți să-l fierbeți. În timp ce încălziți laptele, adăugați ingredientele, cacao, apoi zahărul cu scorțișoară și vanilie. Apoi totul ar trebui să fie bine amestecat și lichidul rezultat ar trebui să fiarbă. Aducând la fierbere cu un tel, amestecați întreaga masă, astfel încât să nu se formeze bulgări. După ce ați ținut tigaia încă 2 minute, scoateți-l din aragaz. Pregătirea s-a terminat. Bucura-te de masa ta.

O gamă largă de pulberi de cacao prezentate pe piața rusă permite oricărui consumator să își găsească băutura. Având în vedere utilitatea băuturii și simplitatea preparării sale, este posibil să satisfaceți orice gust, chiar și cel mai exigent, atât pentru copii, cât și pentru adulți.