Evaluarea celei mai bune fonduri pentru 2020

Îți place să inviți un grup mic de prieteni sau să surprinzi membrii familiei la cine de sărbători? Cineva pregătește mâncăruri exotice pentru astfel de evenimente, cineva comandă sosuri speciale și condimente pentru a uimi oaspeții cu delicii culinare și cineva îi poate surprinde pur și simplu pe cei dragi cu ajutorul fondului. Cu ajutorul unui astfel de dispozitiv, oaspeții nu numai că vor gusta un fel de mâncare delicioasă, dar vor putea participa și la procesul de gătit, deoarece întregul proces va avea loc sub ochii lor. În plus, din alegerea produselor, poate fi folosit atât pentru felul principal, cât și pentru un aperitiv sau desert. Totul depinde doar de imaginația și dorința ta.

Un pic de istorie

La noi, mâncărurile gătite cu fondu câștigă acum o popularitate din ce în ce mai mare. Dar, probabil, nimeni nu s-a gândit la cum și de unde a venit. Și Elveția este considerată patria fondului, fonduta este unul dintre preparatele naționale ale acestei țări.

În Elveția, prepararea brânzeturilor și a pâinii începe întotdeauna vara. Iar până iarna, aceste produse devin învechite și dure. Și este pur și simplu imposibil să le folosești. Și dacă credeți legenda, ciobanii elvețieni, care aveau de mâncat doar vin, brânză și pâine, au topit aceste produse și au scufundat pâinea în ele. Așa că s-a născut acest fel de mâncare, care la început nu avea nume. Dar după un timp vasul a fost numit de francezi. Într-adevăr, tradus din franceză, cuvântul „Fonde” înseamnă a se topi. Deși fondatorii fondului erau păstori săraci, cu timpul s-a răspândit și a fost adesea pregătit de aristocrați. Dar aici au folosit deja soiuri scumpe de brânză și vin.

Fonduta a câștigat o mare popularitate la mijlocul secolului al XX-lea. În acest timp, au existat multe rețete care s-au deosebit de versiunea clasică cu brânză și vin. Dar principiul de gătit a rămas același.

Tipuri de fondu

Dacă fondul anterior a fost preparat doar din mai multe soiuri de brânză și vin, acum există mai multe variante ale acestei delicatese.

Deci, versiunea clasică este făcută din două tipuri de brânză, de obicei „Gouda” și „Gruyere”. Pentru a face acest lucru, radeți-le pe o răzătoare grosieră și amestecați. Radeți fondantul cu usturoi tocat, adăugați brânză, vin și puțină amidon de porumb, puteți adăuga și suc de lămâie, dacă doriți. De asemenea, pentru a diversifica gustul brânzei, puteți adăuga diverse condimente, de exemplu, chimen. Puteți înmuia bucăți de pâine sau baghetă în acest amestec. Dar produsele coapte nu trebuie să fie proaspete, deoarece este posibil să nu se țină de frigărui sau furculiță. Acest fel de mâncare este servit cu ceai, suc de struguri sau același vin care a fost adăugat la brânză.

Un alt mod de a prepara fondue este de a prăji bucăți de carne, carne de pasăre sau pește în ulei. Pentru a face acest lucru, uleiul este mai întâi încălzit într-un vas separat, apoi turnat într-un vas de fondu și servit la masă. Iar oaspeții vor înșira bucăți mici de carne pe frigarui și se vor prăji în ulei. Pentru o astfel de delicatesă, ar trebui să pregătiți sosul preferat în prealabil, în care să puteți scufunda o bucată după prăjire.Acest tip de fondu este cel mai bine servit cu vin sau bere.

Există, de asemenea, o versiune chineză a fonduei numită crizantemă. Această opțiune implică scufundarea tăiței de orez, fructe de mare sau legume în bulion fiert. Pentru a pregăti bulionul, folosiți carne de pui sau fructe de mare, adăugați ghimbir, anason și la final puțin mai mult sos de soia. Acest fel de mâncare este servit cu ceai verde.

Și nu uitați de invenția americană - fondue cu ciocolată topită. Pentru a-l prepara, topește ciocolata neagră cu smântână și puțină coniac. Bucăți din orice fruct, briose mici sau bucăți de biscuiți sunt înmuiate în acest amestec. Puteți servi acest desert cu cafea, ceai, lichior sau vin.

Cum să alegi fondul potrivit

Această unitate pentru topirea produselor este o oală mică, care diferă prin material, volum și design. În primul rând, înainte de a cumpăra, ar trebui să decideți felul de mâncare pe care intenționați să-l gătiți. Dacă decideți să vă mulțumiți pe voi înșivă și pe cei dragi cu versiunea clasică de delicatese sau deserturi cu ciocolată, atunci este foarte posibil să faceți cu o oală din ceramică sau lut. Deoarece ciocolata și brânza nu au puncte de topire ridicate, acest tip de ceaun va rezolva acest lucru cu ușurință. Ghivecele din fontă sau oțel sunt potrivite pentru prepararea fondurilor de carne și pește, precum și pentru brânză și ciocolată. Și astfel de opțiuni sunt considerate universale. Dar este demn de remarcat faptul că costul lor depășește semnificativ prețul versiunii ceramice. De asemenea, dacă alegerea este între fontă și oțel, atunci trebuie luat în considerare faptul că unitatea din fontă are o structură poroasă și va absorbi mirosul vaselor pe care le veți găti. De exemplu, dacă gătești o delicatese de pește și apoi te hotărăști să topesti ciocolata, atunci desertul poate ieși cu mirosul și gustul peștelui. De asemenea, un astfel de vas de fondue se va răci mai mult.

Acordați atenție metodei de încălzire. Aparatele din ceramică pot fi încălzite cu o lumânare mică. Se va crea temperatura necesară, care va fi suficientă pentru a topi ciocolata sau brânza. Diferite arzătoare sunt utilizate pentru aparatele din oțel, deoarece lumânarea nu va putea menține temperatura uleiului care fierbe. Există, de asemenea, dispozitive care pot menține temperatura de la electricitate. Această opțiune este considerată cea mai sigură și mai convenabilă, dar nu va crea o atmosferă confortabilă pe care o poate crea un foc real.

Acum să vorbim despre volumul oalei. Dacă intenționați să gătiți doar varianta de ciocolată a deliciului, atunci puteți rezolva cu o cantitate mică. În general, opțiunile standard pentru fondu au un volum de aproximativ 1,5 litri și sunt concepute pentru 6 persoane. Mai puțin frecvente sunt opțiunile pentru 8, 4 sau 2 persoane.

Acordați atenție frigaruiilor care vin cu oala de fondu. Lungimea mânerelor nu trebuie să fie prea scurtă, altfel vă puteți arde cu ușurință. De asemenea, aveți grijă la materialul mânerului. Nu ar trebui să se încălzească atunci când se scufundă pentru o lungă perioadă de timp, această calitate va fi utilă atunci când pregătiți fondue de carne. Este de dorit ca fiecare frigarui să aibă o culoare diferită, atunci nu va exista confuzie la masă.

Cea mai bună fondu

Gipfel Minor

Un astfel de dulap elegant pentru fondu se va potrivi cu ușurință în orice interior, iar dimensiunile sale reduse vă vor permite să plasați produsul în orice bucătărie.

„Minor” este un mic castron din ceramică. Este durabil și rezistent la căldură. Volumul bolului este de 350 ml. Vasul este instalat pe un picior cu șurub, sub care se află un arzător. Pentru siguranță, întregul set este instalat pe o tavă rotundă specială inclusă în kit. Setul include și 4 furci din oțel cromat cu mânere confortabile.

Minor este disponibil în trei culori: maro, portocaliu și verde. Înălțimea articolului este de 15 cm, iar greutatea este de aproximativ 700 de grame. Se poate spăla în vase.

Costul mediu este de 1600 de ruble.

• Trei opțiuni de culoare;
• Design elegant;
• Calitate bună;
• Poate fi spălat în mașina de spălat vase.

• Potrivit doar pentru ciocolată;
• Volum mic;
• Conceput pentru 4 persoane.

Vitesse Sidonia

Acest model de fondue vă permite să pregătiți orice fondue, deoarece este fabricată din oțel inoxidabil și poate rezista la temperaturi ridicate.

Oala acestui model este o cratiță mică cu un volum de 2 litri, care are mânere pentru a fi ușor de transportat. Cratița este instalată pe un suport special, sub care se află arzătorul. Un inel special cu fante pentru frigarui este, de asemenea, pus pe pălăria melonă. Setul include 6 furci-frigarui, a căror lungime este de 24 cm. Această lungime vă va permite să prăjiți calm carnea fără a fi arsă cu ulei fierbinte.

Produsul are o oja de oglindă. Înălțimea suportului este de 12 cm, iar pereții fierbătorului sunt de 10,5 cm. Diametrul fierbătorului este de 14,5 cm. Greutatea produsului cu ambalaj este de aproximativ 1 kg.

Costul mediu este de 3000 de ruble.

• Proiectat pentru 6 persoane;
• Potrivit pentru prepararea oricărui tip de fondu;
• Se poate spăla în vase;
• Include o carte de rețete;
• Oala are mânere.

• Nu.

2217

Acest set de fondu va fi o achiziție excelentă. Oala este din fontă și are un strat ceramic. Acest lucru asigură o întreținere ușoară a produsului. De asemenea, nu trebuie să vă faceți griji că în timpul procesului de gătit se va lipi ceva de pereți, acoperirea antiaderentă nu va permite acest lucru. Deoarece materialul principal al cratiței este fonta, acesta va putea menține temperatura necesară pentru o lungă perioadă de timp, iar produsul topit nu se va solidifica.

Setul include 6 frigarui cu manere din lemn. Vârful fiecărui stilou are propria culoare, ceea ce vă va permite să nu vă confundați dispozitivul cu cel al altcuiva. Un suport convenabil cu picioare largi este instalat sub oală, distanța dintre picioare facilitează obținerea unei lumânări, care va fi într-un dispozitiv convenabil cu mâner. De asemenea, este demn de remarcat faptul că întreaga structură este instalată pe un suport rotund din lemn, ceea ce asigură siguranța și stabilitatea raftului pentru fondu.

Acest model este disponibil în patru culori: alb, negru, gri și maro. Diametrul bolului este de 17 cm, iar înălțimea pereților este de 6,5 cm. Greutatea produsului este de aproximativ 5 kg, ceea ce poate complica puțin transportul.

Costul mediu este de 5300 de ruble.

• Produsul are mânere și un capac din fontă;
• Are un strat antiaderent;
• Mânerele pentru frigarui sunt colorate individual;
• Suport convenabil pentru pălăria bowler.

• Producătorul nu a furnizat informații cu privire la volumul bolului;
• Acest model este greu.

Set de fondue Artesa

Preferați lucruri cu modele neobișnuite? Apoi, setul de fondu de designer Artesa este ceea ce aveți nevoie.

Vasul este fabricat din oțel inoxidabil cu un finisaj vintage și un finisaj de culoare cupru. Această opțiune este potrivită pentru prepararea fondului de brânză sau ciocolată, precum și pentru versiunea din carne a felului de mâncare. Ceainicul este instalat pe un suport, unde există o gaură specială pentru instalarea arzătorului. De asemenea, sunt incluse 6 frigarui, furculițe, cu mânere confortabile fără încălzire.

Produsul este disponibil în două culori: negru și cupru. Dimensiunea este de 32 * 32 * 22 cm, iar greutatea este de aproximativ 400 de grame.

Costul mediu este de 4000 de ruble.

• Potrivit pentru prepararea oricărui tip de fondu;
• Design elegant;
• Suport convenabil pentru bol.

• Nu este sigur pentru mașina de spălat vase.

Cortina BEKA

Acest model de farfurie de fondue de la compania germană „BEKA” este inclus în seria „Blaturi de masă”. Această serie este concepută pentru a găti mâncarea direct pe masă.

Modelul „Cortina” este fabricat din oțel inoxidabil, care vă permite să pregătiți o varietate de feluri de mâncare, a căror bază va fi brânza, vinul, untul, ciocolata sau bulionul. Vasul are un capac special cu găuri pentru frigarui. Acest design asigură siguranța în timpul utilizării, deoarece protejează fiabil împotriva stropilor în timpul gătitului. Vasul are mânere, care sunt fabricate din material rezistent la căldură și creează confort suplimentar atunci când transportați produsul.De asemenea, este demn de remarcat faptul că cratița poate fi utilizată separat pe orice aragaz, cu excepția inducției. Vasul este instalat pe picioare speciale, care sunt, de asemenea, din oțel. Un arzător este instalat pe fundul picioarelor. Și întreaga structură este așezată pe o tavă specială inclusă în kit. Setul include, de asemenea, 6 furci, care au mânere confortabile și codare color.

Volumul bolului este de 1,5 litri. Greutatea produsului este de aproximativ 1 kg.

Costul mediu este de 4500 de ruble.

• Modelul este realizat complet din oțel inoxidabil;
• Are finisaj oglindă;
• Fișele sunt codificate prin culori;
• Vasul poate fi folosit separat pe aragaz;
• Potrivit pentru toate tipurile de fondu.

• Nu este sigur pentru mașina de spălat vase.

Belledone BEKA

Belledone este un producător de fondu de la compania germană BEKA, care este, de asemenea, inclus în linia Table Tops.

O caracteristică distinctivă a acestui model este că, spre deosebire de alte opțiuni, vasul pentru fondu este realizat sub forma unei stufe adânci, pe o parte are un mâner lung, iar pe partea opusă este mic. Acest lucru face mai ușor transportul produsului cu produsul fierbinte în interior.

"Belledone" este fabricat din fontă și are un finisaj smalt în interior. Materialul acestui produs este optim pentru prepararea fondului din ciocolată și diverse brânzeturi. Suportul pentru containere este, de asemenea, din fontă. Încălzirea acestui model vine de la arzător, care este inclus și în kit. Este demn de remarcat frigaruiele, care au o lungime optimă și mânere din lemn, precum și se pot distinge ușor prin culoarea vârfului.

Vasul este realizat în roșu, culoarea suportului este negru. Diametrul recipientului este de 20 cm. Greutatea produsului este de 2,9 kg.

Costul mediu este de 8.000 de ruble.

• Design interesant;
• Proiectat pentru 6 persoane;
• Fișele difera prin culoarea vârfului;
• Suprafața interioară a bolului este emailată.

• Preț mare;
• Potrivit numai pentru fonduri de ciocolată și brânză;
• Se recomandă spălarea numai manual.

Louna 6314 Fissman

Iubitorii de dulciuri vor aprecia acest produs de la renumitul brand „Fissman”. Acest producător de fondu din ceramică facilitează prepararea unui desert de ciocolată pe care toată lumea îl va iubi. Designul acestui model este realizat în culori calde, care îți vor oferi confort iarna și te vor înveseli vara.

Vasul este așezat pe un suport confortabil din oțel cromat. Standul are un compartiment special pentru lumânări. Setul include 4 furci, care au mânere din plastic care se potrivesc cu bolul. Greutatea produsului este de 600 de grame.

Costul mediu este de 1100 de ruble.

• Design elegant în culori calde;
• Dimensiune compactă și greutate redusă;
• Preț accesibil;
• Marcă populară.

• Vasul din ceramică este potrivit numai pentru prepararea fondului de ciocolată.

Concluzie

Achiziționând un fel de mâncare de fondu, veți adăuga feluri de mâncare noi în meniu și pot fi atât de bază, cât și deserturi. Chiar dacă intenționați să gătiți numai fondu de ciocolată înainte de a cumpăra, este totuși mai bine să acordați preferință modelului universal din oțel. Ce se întâmplă dacă după un timp te hotărăști să gătești o versiune din carne a vasului, iar produsul tău se dovedește a fi inadecvat pentru asta. Dar indiferent de opțiunea pe care o alegeți, principalul lucru este că gătitul vă aduce bucurie și plăcere.