Evaluarea celor mai bune unități vegetariene din Rostov-pe-Don în 2020

Un stil de viață sănătos, o alimentație adecvată, refuzul de la carne și alcool - tot mai mulți oameni din lumea modernă vin la acest tip de filozofie. Cu toate acestea, aceste tipuri de restricții alimentare nu sunt întotdeauna o alegere conștientă a unei persoane și pot fi asociate cu probleme de sănătate - de exemplu, lactoză (lactate) sau intoleranță la gluten, alergie la ouă și multe altele. În același timp, indiferent de motive, după ce a schimbat tipul de mâncare, o persoană nu vrea să se limiteze la lucrurile sale obișnuite, cum ar fi întrunirile într-o cafenea cu prietenii, prânzurile la prânzurile de afaceri și multe altele. Din fericire, astăzi multe restaurante și cafenele au început să adauge așa-numitele „alimente sănătoase” la meniurile lor, dar în spatele frumoaselor panouri „Gluten-Free or Vegan”, găsești adesea meniuri obișnuite cu mâncăruri care includ ouă și grâu.

Deci, la ce ar trebui să fii atent atunci când alegi un restaurant vegetarian Rotov-na-Donu, astfel încât vizita ta să aducă doar emoții plăcute?

Criterii pentru alegerea unei instituții

Dacă nu intrați adânc în complexități, atunci printre principalele grupuri de persoane cu restricții alimentare, se pot distinge următoarele:

1. Vegetarieni - acest grup de oameni din dieta lor evită carnea, peștele, fructele de mare, dar în același timp mănâncă produse lactate, ouă;
2. Vegani - refuză să mănânce carne, pește, fructe de mare, precum și ouă și produse lactate;
3. Foodists raw - mănâncă numai alimente neprelucrate termic (cel mai adesea dieta lor include nuci, fructe, legume, leguminoase și cereale);
4. Persoanele care nu consumă anumite alimente - zahăr (fără zahăr), lactoză (una dintre componentele laptelui), gluten (o proteină complexă care se găsește în grâu și în majoritatea cerealelor).

În același timp, pe lângă preferințele alimentare, atunci când alegeți o cafenea sau restaurant, ar trebui să acordați atenție următoarelor servicii suplimentare care vă vor ajuta să vă faceți șederea mai confortabilă:

• Prezența unei camere pentru copii sau a unui animator. Când vizitați unități de catering cu copii, este de dorit să existe un loc unde copiii pot fi lăsați să se joace.
• Parcarea este disponibilă. Din păcate, astăzi parcarea este unul dintre principalele criterii pentru alegerea unei cafenele sau a unui restaurant, deoarece puțini oameni vor să se învârtă în jurul clădirii timp de 20 de minute pentru a găsi un loc de parcare.
• Prânz de afaceri în meniu. O persoană care ia masa în fiecare zi în orice instituție preferă adesea o cafenea cu un prânz de afaceri, mai degrabă decât fără ea.
• Opțiuni suplimentare (Wi-Fi, de luat masa).

Vom întocmi o evaluare a unităților (cafenele, baruri, restaurante) care sunt potrivite pentru diferite grupuri de persoane cu restricții alimentare, cu diferite orientări de preț, variind de la cele bugetare la cele mai scumpe.

Evaluarea celor mai bune unități vegetariene din Rostov-pe-Don

„Pino Noir”

Adresa: st. Pushkinskaya, d.25, program de lucru: de la 10.00 la 24.00 zilnic, telefon de contact ☎ + 7 (863) 240-81-38.

Avantajul acestei unități este atmosfera sa interioară și specială. Intrând în interior, vizitatorul din prag se aruncă în atmosfera Franței din secolul al XVIII-lea - pereții sunt căptușiți cu cărămizi belgiene, candelabre renascentiste, mobilier realizat manual, capacitatea sălii este de 40 de persoane, ceea ce conferă atmosferei o intimitate specială, „intimitate”. Un farmec special restaurantului este dat de propria terasă, dotată cu un sistem climatic special, care permite menținerea unui nivel confortabil de temperatură și umiditate.

În ceea ce privește meniul, bucătarul este absolvent al prestigioasei școli culinare din Franța și urmează în mod regulat cursuri de masterat în străinătate. Unitatea nu este pur vegetariană, ci are un meniu special conceput pentru ei. Astfel, venind aici cu o companie, fiecare poate alege felul de mâncare de care are nevoie.

• interior;
• o selecție largă de feluri de mâncare, inclusiv pentru vegetarieni;
• prezența unei terase de vară;
• serviciu la altitudine.

• preț, cecul mediu este de 2000 de ruble pe persoană.

"Onegin Dacha"

Adresa: bulevardul Cehov, 45 B, program de lucru: duminică - joi între orele 09:00 - 00:00, vineri-sâmbătă între orele 09:00 - 01:00, telefon ☎8 (863) 201-80-00.

Acest restaurant întruchipează atmosfera de confort, căldură și dragoste.

Restaurantul este împărțit în trei zone - o bibliotecă, o cameră cu șemineu și o grădină de iarnă, iar fiecare dintre ele conține propria dispoziție. Capacitatea totală a instituției este de 170 de persoane. Meniul este prezentat în principal din bucătăria rusă și europeană, există o secțiune vegetariană. Instituția este unul dintre cele mai bune 10 restaurante din sudul Rusiei.

• interior;
• o selecție largă de feluri de mâncare, inclusiv pentru vegetarieni;
• prezența unei camere pentru copii, parcare proprie.

• preț, cecul mediu este de 2000 de ruble pe persoană.

„Uncle Frank” („Unchiul Frank”)

Adresa: Universitetskiy lane, 52, program de lucru: 11: 00-22: 00 (zilnic), telefoane de contact: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.

Avantajul acestei cafenele este disponibilitatea și prețul bugetar. Toate felurile de mâncare se schimbă odată cu anotimpurile și sunt preparate numai cu ingrediente proaspete de sezon. O caracteristică specială a unității este că bucătarii colectează rețete pentru preparate vegetariene din întreaga lume, astfel încât clientul are posibilitatea de a încerca bucătăria vegetariană din Mexic, India, Franța, Italia și multe altele.

• meniul conține toate ingredientele din care este preparat vasul;
• o mare varietate de feluri de mâncare;
• restaurantul oferă mâncăruri fără zahăr, gluten și lactoză;
• preț de buget.

• instituția este poziționată în primul rând pentru vegetarieni, astfel încât este posibil ca meniul să nu fie potrivit pentru persoanele fără restricții alimentare.

"Arc"

Adresa: per. Khalturinsky, 86, program de lucru: de la 11: 00-22: 00 (zilnic), telefon de contact ☎ + 7 (908) 506-54-84.

Arch "este o mică cafenea vegetariană cu o capacitate de 40 de persoane. O caracteristică distinctivă a unității este faptul că toate felurile de mâncare prezentate sunt preparate fără utilizarea uleiului, iar produsele de patiserie sunt lipsite de drojdie, deci sunt ideale pentru persoanele care se străduiesc să obțină un stil de viață sănătos și o alimentație adecvată.

• restaurantul oferă mâncăruri fără zahăr, gluten și lactoză;
• o cameră mică și confortabilă;
• desfășurarea de cursuri de master culinare pentru adulți și copii.

• meniul prezentat în instituție nu este potrivit pentru toată lumea, deoarece este destinat în primul rând persoanelor care se concentrează pe o nutriție adecvată.

"Lămâie și mentă"

Adresa: Universitetskiy lane, 65, program de lucru: zilnic între orele 10.00 și 22.00, telefon de contact ☎8 (863) 30-150-30.

Lemon and Mint este un loc drăguț, confortabil, realizat în principal în culori delicate de primăvară: accente turcoaz și lămâie, canapele și fotolii moi și o verandă privată în aer liber. În același timp, costul mâncărurilor este foarte bugetar, deoarece deviza cafenelei este: „vegetarianism accesibil”.

Meniul include multe salate și supe de legume, de exemplu, avocado, morcov, dovleac, precum și feluri de mâncare fierbinți - risotto de legume, paste cu ciuperci, tăiței de hrișcă.

• interiorul unității este realizat în culori bogate de primăvară, ceea ce conferă o strălucire și un farmec deosebit locului;
• preț de buget;
• Deținătorilor cardului vegetarian (un sistem de reduceri creat special pentru persoanele care duc un stil de viață conștient și sănătos) li se oferă o reducere de 5%;
• poți lua mâncare pentru a merge.

• nu a fost gasit.

Să compilăm un tabel rezumat al celor mai bune unități vegetariene din 2020 cu o descriere a caracteristicilor lor.

Evaluare	Numele cafenelei, adresa	Costul
5	Pino Noir " Adresa: st. Pushkinskaya, 25 de ani	verificarea medie este de 2000 de ruble	Avantajul acestei unități este atmosfera sa interioară și specială. Intrând în interior, vizitatorul din prag se aruncă în atmosfera Franței din secolul al XVIII-lea. Instituția nu este pur vegetariană, ci are un meniu special conceput pentru ei
4	"Onegin Dacha" Adresa: bulevardul Cehov, 45 B	cecul mediu este de 2.000 de ruble pe persoană	Instituția este unul dintre cele mai bune 10 restaurante din sudul Rusiei. Meniul este prezentat în principal din bucătăria rusă și europeană, există un meniu vegetarian.
3	„Uncle Frank” („Unchiul Frank”) Adresa: banda universitară, 52	cecul mediu este de 350 de ruble pe persoană	O caracteristică specială a unității este că bucătarii colectează rețete pentru preparate vegetariene din întreaga lume, astfel încât clientul are posibilitatea de a încerca bucătăria vegetariană din Mexic, India, Franța, Italia și multe altele. Restaurantul oferă mâncăruri fără zahăr, gluten și lactoză.
2	"Arc" Adresa: per. Khalturinsky, 86	cecul mediu este de 700 de ruble pe persoană	O trăsătură distinctivă a instituției este faptul că toate felurile de mâncare prezentate sunt preparate fără utilizarea uleiului, iar produsele coapte sunt fără drojdie, deci sunt ideale pentru persoanele care se străduiesc pentru un stil de viață sănătos și o nutriție adecvată.
1	"Lămâie și mentă" Adresa: Universitetskiy lane, 65	cecul mediu este de 500 de ruble pe persoană	Lemon and Mint este un loc drăguț, confortabil, în majoritate în culori delicate de primăvară, cu propria verandă în aer liber. În același timp, costul mâncărurilor este foarte bugetar, deoarece deviza cafenelei este: „vegetarianism accesibil”.

Clasamentul celor mai bune locuri pentru vegani și pentru alimentația crudă

"Elefant alb"

Adresa: st. Pushkinskaya, 135/33 (intersecție cu str. Sokolova), program de lucru: zilnic de la 10.00 la 21.00, telefoane de contact ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.

Unitatea este axată în primul rând pe vegani și pe alimentația crudă, precum și pe persoanele care duc un stil de viață sănătos. Cafeneaua este de nefumători și nu vinde băuturi alcoolice. Dar, în același timp, puteți cumpăra produse vegetariene - cârnați, cârnați, brânzeturi. Toate felurile de mâncare din meniu sunt concepute astfel încât oricine să poată alege felul de mâncare de care are nevoie, toate ingredientele care alcătuiesc compoziția sunt explicate, există o împărțire pe categorii (pentru vegetarieni, mâncăruri crude, fără zahăr, drojdie).

• toate ingredientele felului de mâncare sunt listate în meniu;
• de la 12 la 16.00 puteți comanda un prânz de afaceri (costul său este de 200 de ruble);
• există un serviciu de mâncare la pachet;
• la vânzare există un produs vegetarian de la compania „Vego”;
• preț de buget.

• instituția nu vinde alcool, felurile de mâncare prezentate în meniu sunt destinate persoanelor care se străduiesc pentru o nutriție adecvată.

„Green Cafe”

Adresa: st. Suvorova, 91, centrul de afaceri al Ligii Națiunilor, etajul 4, program de lucru: zilnic de la 10:00 la 20:00, telefon de contact ☎ + 7 863 226 02 83.

Facilitățile pentru vegani și crudiste, situate chiar în centrul orașului Rostov, sunt formate din 2 camere confortabile. Meniul este izbitor în combinațiile sale de varietate și aromă, cu greu nimeni nu va rămâne indiferent, de exemplu, la supa de dovleac cu nuci de pin sau supă cremă de broccoli cu bruschetta, în timp ce alimentația crudă va aprecia falafelul cu hummus și sos de roșii, iar pentru desert - mousse de banane-mango.

Tema „naturii” predomină în interior - o abundență de lumină, plante vii și structuri din lemn.

• prânz de afaceri de la 11.00 la 16.00 (costă 250 de ruble);
• mancare la pachet;
• parcare proprie, Wi-Fi;
• cost scăzut.

• nu a fost gasit.

„Baga”

Adresa: bulevardul Voroshilovskiy, 40, program de lucru: luni-sâmbătă între orele 12: 00-20: 00, duminică între orele 12: 00-19: 00.

Un loc confortabil care oferă clienților săi un meniu crud și vegan.

• toate ingredientele felului de mâncare sunt listate în meniu;
• cost redus de producție;
• la vânzare există feluri de mâncare care nu conțin zahăr, gluten și lactoză.

• unii vizitatori au observat dificultăți de parcare.

"Surf Coffee"

Adresa: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, program de lucru de la 9.00 la 23.00.

Loc minunat, cu o atmosferă frumoasă și băieți prietenoși. Meniul oferă o mare varietate de mâncăruri vii delicioase și băuturi sezoniere. Proiecțiile de filme au loc în fiecare joi la ora 20.00. Unitatea este decorată într-o atmosferă de „vară eternă și relaxare”, ocean și surfing.

• meniul este potrivit pentru vegetarieni, vegani, crudisti, oameni care nu folosesc gluten;
• interior elegant.

• instituția nu oferă prânzuri de afaceri.

"Ghimpe"

Adresa: st. Suvorova, 21, program de lucru: de la 11:00 până la 22:00, în zilele de vineri și sâmbătă instituția este deschisă până la ora 23:00, contactați telefonul ☎ + 7 (918) 531-28-92.

„Kolyuchka” este singurul bar vegetarian din Rostov. Specialitatea sa este meniul - supă cremă de broccoli cu smântână vegană, castraveți prăjiți crocanți în aluat, naut și sos de muștar dulce, un burger de pește complet vegan: un chiflă fără produse de origine animală, cotlet de pește vegan, salată de aisberg, ceapă, gudron vegan- gudron și murături. Kombucha este, de asemenea, la vânzare - un fel de cvas de ceai bazat pe simbioza drojdiei și a bacteriilor acidului acetic, care conține multe oligoelemente benefice.

• meniu neobișnuit și delicios, fast-food vegan disponibil;
• cost bugetar;
• parcare convenabilă;
• interior elegant.

• neidentificat.

Să compilăm un rezumat al celor mai buni consumatori de alimente vegane și crude în 2020, prezentându-le caracteristicile.

Evaluare	Numele cafenelei, adresa	Costul
5	"Elefant alb" Adresa: st. Pushkinskaya, 135/33 (intersecție cu st. Sokolova)	verificarea medie este de 350 de ruble	Unitatea este axată în primul rând pe vegani și pe alimentația crudă, precum și pe persoanele care duc un stil de viață sănătos. Cafeneaua este de nefumători și nu vinde băuturi alcoolice. Dar, în același timp, puteți cumpăra produse vegetariene - cârnați, cârnați, brânzeturi.
4	„Green Cafe” Adresa: st. Suvorova, 91, centru de afaceri "Liga Națiunilor", etajul 4	cecul mediu este de 500 de ruble pe persoană	Facilitățile pentru vegani și crudiste, situate chiar în centrul orașului Rostov, sunt formate din 2 camere confortabile. Meniul este izbitor în combinațiile sale de varietate și aromă.
3	„Baga” Adresa: bulevardul Voroshilovsky, 40	cecul mediu este de 350 de ruble pe persoană	Un loc confortabil care oferă clienților săi un meniu crud și vegan. Există mâncăruri la vânzare care nu conțin zahăr, gluten și lactoză.
2	"Surf Coffee" Adresa: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	cecul mediu este de 700 de ruble pe persoană	Loc minunat, cu o atmosferă frumoasă și băieți prietenoși. Meniul oferă o mare varietate de mâncăruri vii delicioase și băuturi sezoniere. Proiecțiile de filme au loc în fiecare joi la ora 20.00.
1	"Ghimpe" Adresa: st. Suvorov, 21	cecul mediu este de 500 de ruble pe persoană	Kolyuchka ”este singurul bar vegetarian din Rostov. Specialitatea sa este meniul - supă cremă de broccoli cu smântână vegană, castraveți prăjiți crocanți în aluat, naut și sos de muștar dulce, burger de pește complet vegan.

Astăzi, cafenelele și restaurantele care au mâncăruri speciale pentru persoanele cu restricții dietetice în meniurile lor sunt departe de a fi neobișnuite. Aproape fiecare instituție este pregătită să ofere clienților săi un meniu vegetarian, vegan sau crud, în timp ce aceste feluri de mâncare nu sunt în niciun fel inferioare în ceea ce privește proprietățile lor gustative față de cele „obișnuite” (care conțin carne, ouă etc.), dar costul mediu al acestor feluri de mâncare este adesea mai mic decât în feluri de mâncare „standard”.