Classificação das melhores placas de indução em qualidade e confiabilidade em 2019

As placas de indução são um dos dispositivos que usam tecnologia nova e avançada para economizar tempo e energia ao criar obras-primas culinárias. O princípio de operação nessas placas não apenas reduz o tempo de cozimento, mas também fornece medidas de segurança avançadas que evitam queimaduras e outros ferimentos.

Atenção, sobre quais placas de indução estão em maior demanda em 2020, você pode ler aqui.

Como funciona uma placa de indução

As placas de indução fornecem resultados mais rápidos e eficientes porque distribuem o calor diretamente para a panela. Esta é uma diferença importante dos fornos a gás e elétricos, que aquecem primeiro o queimador e depois a panela.

O elemento de aquecimento em uma placa de indução é um eletroímã, e quando o metal é colocado sobre ele, ele cria uma corrente elétrica, que leva ao aquecimento. Não há aquecimento sob o fogão de indução. O aquecedor está equipado com uma bobina de indução de fio de cobre e gera um forte campo magnético diretamente abaixo da placa vitrocerâmica.

A vantagem é que esse campo magnético alternado aquece muito bem os pratos e os alimentos que eles contêm, mas a placa de vidro permanece fria. O painel serve apenas como porta-panelas. Uma bobina magnética feita de fios finos forma o núcleo de um campo de indução para cozinhar. Os fios finos são projetados para formar um filamento de alta frequência que gera altas tensões devido ao efeito eletromagnético.

Capacitores e transistores chaveadores criam a corrente parasita necessária para a indução. Um inversor é parte de um fogão de indução que gera a frequência necessária a partir de uma tensão CA. Os componentes também são sensíveis à temperatura e equipados com um sensor de temperatura. Se a temperatura subir muito, o ventilador embutido liga para evitar o superaquecimento.

Para que a placa de fogão funcione correctamente, devem ser seguidas as instruções do fabricante durante a instalação e ligação. Isso é especialmente importante para evitar o bloqueio acidental das entradas ou saídas de ar.

Você precisa de novos pratos?

As placas de indução requerem utensílios de cozinha especiais. Para usar essa tecnologia avançada, deve ser possível gerar uma corrente de elétrons para aquecimento. As placas de indução funcionam apenas com tachos feitos de materiais magnéticos, como aço inoxidável ou ferro fundido.

Um teste magnético pode ser executado para fazer a panela funcionar no fogão. Se o ímã grudar na base da panela, ele funcionará bem em uma placa de indução.Se o ímã não grudar, pode ser necessário comprar novos tachos feitos de materiais diferentes para usar no fogão.

Importante! Se decidir usar panelas de aço inoxidável com placa de indução, lembre-se de que nem todas as panelas de aço inoxidável são iguais. É importante usar um teste magnético antes de fazer qualquer compra para garantir que a panela possa esquentar.

As placas de indução são seguras?

Uma vez que o calor é transferido diretamente para a panela, a superfície da placa não aquece sozinha, como no fogão a gás ou elétrico. Isso reduz o risco de queimaduras graves ao tocar em uma superfície quente, o que é importante em famílias com crianças pequenas. No entanto, após um longo período de utilização do queimador, a placa pode estar quente, por isso tenha cuidado.

Existem algumas preocupações sobre os cooktops de indução interferirem nos marca-passos. Mas estudos recentes mostram que isso acontece quando uma pessoa tem um marca-passo unipolar e está muito perto da superfície do fogão.

A cozedura regular na placa de indução pressupõe uma distância de pelo menos 30 cm do fogão, a esta distância o nível de radiação magnética é nulo. Portanto, as pessoas com patologias cardíacas devem se lembrar disso.

Como escolher?

Ao procurar o fogão certo, há alguns aspectos a serem considerados, como o tamanho, quantos queimadores são necessários e o design e acabamento do produto. Aqui estão algumas características adicionais a ter em conta ao escolher a placa de indução certa para a sua casa.

1. Poder. Um fogão de indução é tão forte quanto qualquer fogão a gás ou elétrico. A maioria desses painéis é classificada em 1400W a 3700W. Além disso, alguns fabricantes oferecem uma função de aumento de potência. Graças a esta função, o elemento de aquecimento fornece potência máxima de aquecimento, seja água a ferver ou alimentos fritos. Produtos com esse recurso têm mais benefícios do que produtos sem. No entanto, em algumas placas de indução, os elementos são conectados entre si para compartilhar um gerador de indução. Isso significa que dois queimadores emparelhados não podem usar sua potência máxima. Fogões com quatro geradores de indução têm uma vantagem maior nesta área do que aqueles com apenas dois.
2. Montagem. A maioria das placas de indução são projetadas para serem embutidas em uma bancada. Portanto, o tamanho da laje deve corresponder ao tamanho do recorte para a correta instalação do produto. A fonte de energia das placas de indução é a eletricidade e, se uma nova placa de indução estiver sendo instalada, a orientação de um eletricista profissional pode ser necessária para garantir que o circuito elétrico do prédio possa operar com a energia do produto.
3. Projeto. As placas de indução são planas. Eles não contêm nenhuma bobina ou disco que precise ser limpo regularmente. Esses dispositivos têm superfícies de vidro ou cerâmica e muitos deles têm controles sensíveis ao toque, de modo que as temperaturas e as configurações podem ser ajustadas de forma fácil e rápida. A superfície plana é uma vantagem e facilita a limpeza. Além disso, uma vez que a placa em si não é aquecida, não há necessidade de perder tempo a raspar os alimentos queimados.
4. Ventilação. A ventilação é necessária ao usar uma placa de indução, mesmo com pouco excesso de calor e ar quente.No entanto, odores, fumaça e gordura ainda estão presentes na cozinha ao cozinhar em uma placa de indução, que necessita de um sistema de ventilação. Qualquer opção - uma coifa, uma coifa ou um exaustor ajudará a livrar a sala de queimaduras e odores. Algumas placas de indução não possuem um sistema de ventilação embutido. Portanto, você terá que comprar um sistema de ventilação separadamente.

Revisão das melhores placas de indução 2020

A análise das melhores placas de indução quanto à qualidade e confiabilidade será feita de acordo com o feedback dos usuários que já utilizam este produto em sua cozinha. Existem 4 modelos de queimadores à escolha, pois apresentam os melhores resultados em termos de poupança de energia e qualidade de cozedura.

Weissgauff HIF 64 B

Preço: a partir de 12.990 rublos.

A placa eléctrica está equipada com 4 queimadores e consome uma potência nominal de 6,4 kW. Cor preta. Equipado com controle de toque, que permite operar com um simples toque de botão. As dimensões bastante modestas para embutir numa bancada são de 56 por 49 cm. Este tamanho do fogão é adequado até à mais pequena cozinha.

• Temporizador da zona de cozimento. Esta função visa maximizar a economia de energia;
• Bloqueando. Proteja o produto do uso acidental ou atue como proteção infantil;
• Reconhecimento da presença de pratos. No caso de terminar o cozimento e retirar a panela do fogão, este desliga-se automaticamente;
• Preço.

• País de origem: China.

Kuppersberg FA6IF01

Preço: a partir de 28 990 rublos.

Novo no mercado de placas de indução. Design moderno, embutido nas modestas dimensões de 57 x 50 cm. A placa distingue-se pelo padrão de topo dos queimadores. É indicado por quadrados. Isso não significa que você precise procurar pratos quadrados, mas sim um capricho de designer. Mas vale a pena considerar ter utensílios de cozinha para usar em um fogão de indução. Isso pode ser feito com um ímã.

• Uma opção econômica com um conjunto completo de funções;
• A presença de um controle de toque claro;
• Preço.

• Nenhuma desvantagem particular foi identificada.

Revisão de vídeo do modelo - no vídeo:

Smeg PI764PO

Preço: a partir de 68.990 rublos.

O modelo é a configuração padrão para fornos de indução. Existem 4 queimadores com uma potência nominal de 7,2 kW. O painel é feito de vitrocerâmica. Os modos de controle são rotativos, o que aumenta significativamente a vida útil do produto.

• Design de cores combinadas. O painel preto tem uma moldura bege e interruptores;
• 2 queimadores de circuito duplo;
• Instalação independente.

• Muitos vão confundir a falta de controle de toque com uma desvantagem, mas como o tempo mostra, esse elemento pode economizar muito dinheiro em reparos.

Asko HI1194G

Preço: 106 900 rublos.
Um modelo de laje verdadeiramente real. Dimensões não padronizadas 111 x 41 cm, adequado para cozinhas com disposição linear de móveis. A potência nominal do modelo é 7,4 kW. 13 programas de energia podem ser usados ​​para qualquer refeição culinária. Controle de toque e muitas configurações diferentes.

• A função "Stop & Go" permite-lhe prestar atenção ao recuperador sem desligamentos adicionais. O bloqueio da tecla funciona por cerca de 30 segundos, o que é suficiente para limpar a superfície;
• Design incomum.

• Preço;
• A compra de novos pratos é possível.

Bosch PIF672FB1E

Preço: a partir de 40 260 rublos.

Placa eléctrica com zonas de indução, uma das quais com zona de aquecimento oval. Cobertura - cerâmica de vidro. O esquema de cores é branco. Dimensões do painel 60,6 x 52,7 cm, para embutir é necessário prever local com 56 cm de largura e 49 cm de profundidade Tipo de instalação - independente.

Controle de toque, tipo push, localizado na frente.Existe a possibilidade de programar o temporizador da zona de cozinhar e uma função de bloqueio do painel.

• Segurança operacional graças às funções de bloqueio, desligamento protetor;
• A presença da função de reconhecimento da instalação de pratos no queimador;
• Modo de pausa curta;
• Cronômetro;
• Design elegante em forma de cruz dos queimadores;
• Modo de aquecimento turbo.

• Há um leve zumbido na temperatura máxima.

Electrolux IPE 644 RBC

Custo: de 22.600 rublos.

Este fogão pode ser instalado de forma independente. Dimensões ITS: 59 x 52 cm, e espaço necessário para a incorporação: 56 x 49 cm Indicador de potência nominal: 7,4 kW.

O painel é feito de cerâmica de vidro, todos os 4 queimadores de indução são de formato redondo, diferindo em diâmetro. Cor preta.

O painel de controle está localizado na parte frontal, os interruptores são interruptores sensíveis ao toque.

• Indicador de calor residual;
• Desligamento de segurança e função de bloqueio do painel;
• Possibilidade de iniciar uma pequena pausa;
• O aparelho reconhece a presença de pratos;
• Aquecimento expresso.

• Sem zona de cozinhar oval.

Gorenje IT 65 KRB

Custo: de 34.900 rublos.

Placa vitrocerâmica com 4 queimadores com 4 zonas de aquecimento por indução para tachos com fundo redondo. A superfície é feita na cor preta, mas o desenho dos queimadores em si não é típico, é aplicado na forma de um padrão.

A placa assume uma instalação independente, o espaço necessário é de 56x49 cm, a superfície em si tem 60 cm de largura e 51 cm de profundidade e a potência nominal é de 7,1 kW.

Os interruptores de toque estão localizados na frente, há proteção para crianças.

• Aquecimento instantâneo;
• Design atraente;
• Controle funcional claro;
• Existe um indicador de calor residual;
• Botão de bloqueio do painel.

• Há insatisfação com a presença de uma orla metálica.

Electrolux IPE6453WF

Custo: a partir de 35.000 rublos.

Outro painel de design interessante, feito na cor branca, enquanto os queimadores não são enquadrados em um círculo padrão, mas têm um contorno esquemático.

Das quatro zonas de aquecimento por indução deste modelo de vitrocerâmica, uma é projetada para panelas ovais. Os aparelhos podem ser instalados de forma independente, o espaço necessário é de 56 x 49 cm, com as suas dimensões: 59 x 52 cm e a potência nominal é de 7,35 kW.

O painel de controle está localizado na frente, os interruptores são sensíveis ao toque e funcionam como um controle deslizante. O painel pode ser bloqueado com um botão especial.

• Aquecimento rápido;
• A presença de um queimador oval;
• Proteção contra crianças;
• Detector de calor residual;
• Temporizador com sinal sonoro;
• Possibilidade de definir uma pausa curta.

• Nenhum significativo foi identificado.

Os fogões modernos com tecnologia de indução são capazes de mais do que fornecer um cozimento eficiente a um custo mínimo. Eles tornarão o interior da cozinha único.

De acordo com a revisão apresentada, podemos concluir que todos os painéis de indução possuem quase a mesma funcionalidade com alguns desvios no conjunto de efeitos adicionais.

Os amantes dos clássicos devem prestar atenção aos modelos com moldura redonda tradicional das zonas de aquecimento. Estes incluem: Weissgauff HIF 64 B ou Electrolux IPE 644 RBC. Se o arsenal tiver patinhos ou outros pratos com fundo oval, deve-se escolher um modelo com formato de queimador semelhante, por exemplo, Bosch PIF672FB1E.

Os adeptos da modernidade ou do estilo de alta tecnologia podem escolher superfícies onde os queimadores são marcados esquematicamente ou em ondas - Electrolux IPE6453WF, Gorenje IT 65 KRB, Kuppersberg FA6IF01.

Para os apreciadores de luxo, existem opções com alavancas sofisticadas e pouco convencionais - o Smeg PI764PO.

Os fabricantes também pensaram em diferentes dimensões para incorporação. A maioria dos fogões de 4 queimadores tem quase as mesmas dimensões e forma quase quadrada. No entanto, existem modelos que podem ser incorporados onde a profundidade será significativamente menor do que o geralmente aceito. Exemplo: Asko HI1194G.

Os benefícios de uma cozinha por indução

Apesar do alto custo, o futuro pertence aos fogões de indução. Eles são mais econômicos em termos de consumo de energia. O efeito útil da indução é 60% superior ao dos fogões a gás e 55% superior ao dos fornos elétricos. Devido ao método de cozimento instantâneo, os tempos de cozimento são bastante reduzidos.

Os painéis de indução quase não geram calor, o que é uma vantagem na ausência de dispositivos de ventilação. O mesmo fator permite manter o painel perfeitamente limpo.

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