Classificação do sorvete mais delicioso da Rússia em 2020

No verão, e não só no verão, o sorvete continua sendo a iguaria favorita de crianças e adultos. Hoje nosso mercado apresenta em abundância este produto. Olhando para uma vitrine refrigerada em uma loja, os olhos começam a se dispersar, os clientes se perdem entre diferentes sabores e rótulos brilhantes. Torna-se irreal escolher uma coisa. Mas por trás de uma bela embalagem nem sempre haverá um produto que atenda às expectativas do cliente e às suas necessidades gustativas. Portanto, em nosso artigo consideraremos as mais deliciosas opções de sorvetes para facilitar sua escolha.

Um pouco de historia

Se você acha que esta sobremesa fria apareceu há relativamente pouco tempo, você está profundamente enganado. As pessoas se entregaram a essa iguaria há vários milhares de anos. É verdade que sua preparação exigiu muito esforço e manipulação. Mesmo na China antiga, pessoas ricas e nobres se banqueteavam com doçura fria, vagamente reminiscente do sorvete moderno. E se representava como pedaços de gelo e neve, que se misturavam com pedaços de várias frutas. Mas a receita para sua preparação sempre foi um segredo.

Por isso, durante sua viagem, Marco Polo trouxe a receita desse doce da China para a Europa. Para isso, era necessário marcar os ingredientes necessários de uma forma especial. Em seguida, esta forma foi mergulhada em água, onde foi adicionado salitre. Como durante o congelamento, grandes cristais começaram a se formar no molde, ele começou a girar rapidamente, o que gerou grande cristalização. Assim, o sorvete se tornou popular na Itália, mas nem todo cozinheiro sabia o segredo de seu preparo. Todo homem rico queria sua própria sorveteira. Então, Catherine de Medici, que tem uma sorveteira pessoal, vai para a França. E a iguaria que ele preparou foi degustada na corte real. Depois disso, a receita tornou-se segredo de estado na França.

Por muito tempo, apenas pessoas ricas e nobres podiam comprar sorvete. Mas logo abriu uma sorveteria na França, aí muita gente pôde provar essa sobremesa, e todos gostaram muito. As variedades de sorvete se expandiram rapidamente, com a mesma rapidez com que começaram a se espalhar pelo mundo.

No início, essa sobremesa era vendida a peso e servida em travessas de prata, depois passou a ser vendida em porções em copos de papel.

Tipos de sorvete

A principal sobremesa de verão pode ser classificada de acordo com vários parâmetros. Em primeiro lugar, ele é dividido em diferentes tipos, dependendo de sua composição.

Portanto, a opção mais popular e mais calórica é o sorvete. Ele contém leite gordo, creme, açúcar e também ovos. Além disso, pode incluir pedaços de bagas, nozes, chocolate ou fruta.

A próxima opção é o sorvete. À primeira vista, essas duas opções não diferem uma da outra. Já a versão cremosa tem menos calorias devido ao fato de conter menos gordura do leite. Portanto, seu sabor não é tão delicado quanto o de um sorvete.

O sorvete contém menos calorias. Esta opção é purê de frutas ou bagas, laticínios não são usados ​​aqui.

Existe outra opção onde são usados ​​aditivos lácteos. E isso é picolé. Ao contrário do sorbet, não terá poucas calorias. Na verdade, contém não apenas água e purê de frutas, mas também uma grande quantidade de açúcar. Você também pode encontrar pedaços de marmelada nele.

Os sorvetes também podem ser classificados de acordo com o tipo de embalagem. Primeiro, é embalado em porções ou em grandes embalagens, que são classificadas como sorvete a granel. As opções de porção podem ser em xícaras de waffle ou cones. A primeira opção geralmente é fina e crocante. Existem também briquetes de wafer, onde uma iguaria é colocada entre dois waffles, você pode chamar de sanduíche de sorvete. Um saboroso no palito também é popular. Aqui, pode ser coberto com chocolate ou glacê de frutas, bem como nozes.

Bem, você também pode dividir o sorvete de acordo com seus gostos. As opções populares são cremosa, chocolate, creme brulee, nozes ou frutado. Mas também há opções com sabores e recheios muito inusitados. Esses produtos são vendidos na Europa e nos EUA. Eles podem ter gosto de peixe, pizza, frango defumado, bacon e muito mais. Seu custo difere das habituais opções de doces, mas por isso podem deixar uma impressão inesquecível.

Como o sorvete é feito

A produção dessa iguaria fria requer não apenas leite, creme, manteiga e açúcar, mas também emulsificantes, estabilizantes, corantes e aditivos para garantir a vida útil necessária.

A produção começa com o aquecimento da mistura. Esta etapa é necessária para matar bactérias. Concluída essa etapa, a mistura resultante é passada por uma abertura estreita, mantendo alta pressão. Isso é necessário para que a mistura se torne homogênea. E essa etapa é chamada de homogeneização. Agora a mistura permanece "amadurecendo" em tanques especiais, enquanto a temperatura deve estar + 4- + 5 graus. Quando toda a massa está madura, eles começam a transformá-la em sorvete. Para isso, a massa é colocada em um freezer, onde gira constantemente. Quando toda a massa atinge a temperatura de -4 graus, eles começam a compactá-la e apagá-la. A temperatura de endurecimento é de -25-37 graus. E só agora o produto será colocado em embalagens individuais.

Fazendo sorvete em casa

Em casa, essa sobremesa pode ser preparada usando ambos fabricantes de sorvete, e sem ele. No primeiro caso, é claro, tudo será mais fácil. Principalmente se o seu modelo for totalmente automático, basta carregar todos os ingredientes, o resto fará tudo por você. Depois, basta despejar a massa nas formas e colocar no freezer. Mas ainda assim, para deixar o sorvete saboroso, cozinhe-o apenas com os ingredientes mais frescos e siga todas as regras especificadas na receita. Se você fizer isso com uma sorveteira, não adicione mais ingredientes. Como resultado do cozimento, a massa aumentará de volume e poderá encher demais a tigela.

Mas existem muitas receitas para tal iguaria. Cada variação inclui ingredientes diferentes. Mas normalmente a receita básica inclui leite, natas com alto teor de gordura, que se destinam a bater, assim como ovos, açúcar, leite condensado. A receita mais simples é creme e leite condensado. Aqui, você precisará bater bem as natas com alto teor de gordura e, em seguida, adicionar leite condensado. Agora a mistura precisará ser misturada e colocada no freezer.Lembre-se de esfriar bem o creme antes de bater. E a massa resultante é melhor colocada em uma forma ampla e uniformemente distribuída, e então coberta com um filme. Isso evitará que odores estranhos entrem no produto.

Depois de dominar uma das receitas básicas, você pode passar para opções complexas e sofisticadas.

O sorvete mais gostoso

48 copeques

Este sorvete da empresa Nestlé é feito de acordo com todas as exigências da GOST, por isso a fabricante afirma que é o mais saboroso do nosso país. “48 centavos” não contém gorduras vegetais e conservantes. Após o término, um agradável final de boca leitoso permanece na boca.

Este sorvete pode ser adquirido em um recipiente plástico, embalagem individual ou copo. O peso do sorvete na bandeja é de 450 gramas. 100 gramas do produto contém 221 kcal. O teor de gordura de "48 copeques" é de 10,2%.

O custo médio de um banho é de 380 rublos.

• Estrutura delicada;
• Sabor agradável;
• Aroma de baunilha;
• Fabricante conhecido.

• O teor de açúcar supera a norma indicada na embalagem.

Mirtilo padrão ouro

Este gelado com geleia natural de mirtilo fará as delícias de crianças e adultos. A marca "Gold Standard" é conhecida há muitos anos no mercado pela sua elevada qualidade e excelente sabor. Este produto tem um sabor doce delicado, que em combinação com o azedume dos frutos silvestres deixa uma impressão agradável. Vale ressaltar também que o “Gold Standard” é feito apenas com leite natural. Graças a isso, você não só vai se mimar com doces, mas também se beneficiará. As substâncias benéficas que constituem o produto terão um efeito benéfico no sistema nervoso, no estado da pele e do cabelo e, graças aos mirtilos, ainda obterá algum benefício para os seus olhos.

Este sorvete está disponível em um copo de waffle e uma bandeja de plástico. A bandeja contém 500 gramas do produto. 100 gramas deste sorvete contém 262 kcal. O teor de gordura do produto é de 10,7%.

O custo médio é de 360 ​​rublos.

• Uma combinação bem-sucedida de geleia azeda e sorvete tenro;
• Não contém gorduras vegetais, conservantes ou cores artificiais;
• Marca famosa.

• Não encontrado.

Movenpick Sundae Chocolate Suíço

Um produto saboroso, em sua composição, características e teor calórico, 300 kcal por 100 g, referente ao sorvete, tem sabor pronunciado a chocolate, além de intercalado com gotas de chocolate. O sorvete é embalado em vasilhame de plástico e pesa 900 g.

Custo: a partir de 900 rublos.

• Produto ideal para "chokaholics";
• Não gosto açucarado.

• A lista de ingredientes é bastante longa.

Melhor sorvete cremoso

Sorvete cremoso de alecrim

Se quer experimentar algo novo e invulgar ou se é apenas um conhecedor de exotismo, então irá certamente gostar deste produto da empresa Tim & Tim. Ao abrir a embalagem pela primeira vez, você ficará agradavelmente surpreso com o aroma ácido do alecrim e a delicada tonalidade azul do sorvete. Não pense que esta tonalidade é obtida pela adição de cores artificiais. Não, todo o segredo está na espirulina. Essa alga é muito popular entre aqueles que monitoram sua dieta. E depois de provar o sorvete, você vai sentir o sabor cítrico incrivelmente brilhante que o calamansi de laranja selvagem oferece. E para deixar o sabor ainda mais original e memorável, a fabricante acrescentou biscoitos com sabor de pimenta jamaicana.

Este sorvete está disponível em um balde de plástico. O peso do produto é 400 gramas. 100 gramas de sorvete contém 230 kcal.

O custo médio é de 570 rublos.

• Gosto incomum;
• Composição natural;
• Embalagem elegante.

• Preço Alto;
• Segundo os compradores, o cozimento é desnecessário aqui.

Baskin Robbins cremoso de amêndoa e pistache

Este produto da famosa marca "Baskin Robbins" irá surpreender agradavelmente todos os fãs de sorvete.Você vai se apaixonar por esta iguaria, vale a pena experimentar apenas uma colher. Seu sabor será apreciado não só pelos amantes de nozes, mas também por todos os gourmets. Na verdade, combinando um delicado sabor cremoso com nozes selecionadas, o que poderia ser melhor em um dia quente?

Esse sorvete é vendido em balde de plástico de 1 litro, o peso do produto é de 600 gramas. 100 gramas de sorvete contêm 270 kcal. O teor de gordura do sorvete é de 10,5%.

O custo médio é de 690 rublos.

• Sabor de noz;
• Há muitas nozes dentro;
• Marca famosa.

• Lactose e nozes são alérgenos fortes;
• Preço Alto.

Pistácios Carte D'or

Esta versão de uma guloseima cremosa foi criada na França há mais de 40 anos. Esse sorvete era servido exclusivamente em cafés e restaurantes para clientes especiais. Mais tarde, essa variedade se espalhou em outros países europeus. E graças à empresa Inmarko, o delicioso sabor desta iguaria também pode ser apreciado na Rússia.

"Carte D'or pistaches" será lembrado por você pela estrutura mais delicada, após a qual haverá um final de boca levemente cremoso e um agradável aroma de nozes. Também há pedaços de pistache na sobremesa. Os pistaches Carte D'or são vendidos em plástico e pesam 475 gramas. 100 gramas do produto contém 230 kcal. O teor de gordura desta sobremesa é de 9,3%.

O custo médio é de 480 rublos.

• Sorvete famoso;
• Aroma delicado;
• Sabor agradável.

• Ele contém óleo de palma.

Movenpick Tiramisu

Você também é fã da famosa sobremesa italiana tiramisu? Então, este sorvete cremoso vai atender ao seu gosto. E se você ainda não conhece tal iguaria, então não deixe de começar a se familiarizar com sua versão gelada. Aqui você encontra biscoitos clássicos, café e até Marsala italiana com mascarpone.

Movenpick Tiramisu vem em um balde de plástico. Seu peso é de 810 gramas. 100 gramas do produto contém 147 kcal. O teor de gordura do produto é 15,5%

O custo médio é de 865 rublos.

• O sabor é o mesmo da sobremesa original;
• Boa composição;
• Qualidade suíça.

• Preço Alto.

Melhor sorvete de leite

Coco O12

Se você adora doces, mas ainda segue uma dieta, foi encontrada uma saída para você. Essa iguaria contém metade das calorias, ao contrário de outros tipos de sorvete. Mas, ao mesmo tempo, continua saboroso, doce e até saudável. Uma característica distintiva desta marca é o alto teor de proteínas, além de várias vitaminas. Mas açúcar, conservantes, sabores e outros aditivos não muito úteis neste sorvete não podem ser encontrados. E graças ao leve sabor de coco, você pode ser facilmente transportado mentalmente para a praia em países quentes.

O "coco O12" tem uma embalagem de papel, o peso de uma porção é de 70 gramas. 100 desses sorvetes contêm 136 kcal.

O custo médio é de 150 rublos.

• Baixo conteúdo calórico;
• Indicado para atletas e pessoas em dieta;
• Não há aditivos prejudiciais e açúcar na composição;
• Consistência viscosa.

• Este produto tem apenas críticas positivas.

M & M's com amendoim

Quem não ama as pílulas de chocolate da M&M? Agora você pode experimentar um sorvete com o mesmo sabor. Este produto é um produto coberto com glacê de chocolate com miolo de noz, que é produzido em palito e tem a embalagem usual para nós, como a nossa drageia de chocolate favorita. O sorvete em si parece muito apetitoso, no glacê de chocolate você pode ver não só os amendoins, mas também os próprios pedaços de M&M. Vendo isso, gostaria de descobrir mais rapidamente o que me espera sob este doce esmalte. E aí você encontrará uma guloseima delicada de leite que não será muito açucarada. Mas não é tudo, também haverá pedaços de nozes. Depois de provar essa sobremesa uma vez, ela se tornará uma de suas favoritas.

O peso de uma porção é de 63 gramas. 100 gramas do produto contém 320 kcal.

O custo médio é de 100 rublos.

• Um grande número de nozes;
• Cobertura delicada de chocolate ao leite;
• Embalagem brilhante.

• Alto conteúdo calórico.

Chocolate amargo bioFly

Esta versão de sorvete de leite pode ser usada como alimento dietético. O sabor do chocolate deste produto não deixará indiferente nenhum amante do doce. E se você olhar também a composição desse produto, verá que ele é feito com leite natural e manteiga, e também contém vitaminas e ácidos graxos. Também é importante notar que um grama de BioFly contém cerca de um milhão de bactérias benéficas. Com a ajuda deles, você pode não só colocar em ordem a microflora intestinal, mas também mimar-se com uma deliciosa iguaria.

Esse sorvete de leite da empresa "Desant Zdorovya" é produzido em um copo de papel ou cone. O peso de uma porção é de 45 gramas. 100 gamas do produto contêm 123 kcal.

O custo médio é de 50 rublos.

• Baixo conteúdo calórico;
• Contém um grande número de bactérias benéficas;
• Ele contém vitaminas solúveis em gordura.

• Pequena porção.

O sorvete mais gostoso

Melancia melancia exo

Muitos estão esperando o verão para comer melancia e melão. Mas nem em todas as regiões essas iguarias aparecem logo no início da venda. E para não esperar o fim do verão, você pode começar com um sorvete tão maravilhoso. Contém suco de melancia e pequenos pedaços de melão e é coberto com calda de frutas. Graças a isso, ele simplesmente derreterá na boca e você desfrutará do seu sabor favorito.

O "Exo Melancia-melão" pode ser adquirido em porções ou em balde. O volume grande é perfeito para uma festa na praia ou reuniões familiares em frente à TV.

O custo médio de um balde de 520 gramas é de 500 rublos.

• Sabor brilhante;
• Muitas frutas;
• O xarope de frutas complementa perfeitamente o sorvete.

• A composição contém gorduras vegetais.

Movenpick Manga Maracujá

Se você está de dieta, mas sonha com coisas doces, esta versão de sorvete é perfeita para você. Não há nada supérfluo, muito menos gorduroso, apenas purê das mais deliciosas frutas e sucos. Graças ao sabor das plantas tropicais, você pode ser facilmente transportado mentalmente para uma ilha deserta, onde poderá relaxar e fazer uma pausa nos dias de trabalho.

O Maracujá Movenpick Manga vem em um recipiente de plástico e pesa 900 gramas. 100 gramas do produto contém 132 kcal e o teor de gordura é de 0,2%.

O custo médio é de 900 rublos.

• Não contém gorduras;
• Baixo conteúdo calórico;
• Não tem gosto açucarado.

• Preço.

Melhor sorvete com substituto da gordura do leite

Sorvete de avelã com leite de arroz

Este produto da empresa "33 Penguins" não é apenas saboroso, mas também muito útil. Se tem uma alimentação saudável, não come produtos de origem animal ou é intolerante à lactose, então esta sobremesa foi criada especialmente para si. A sua particularidade é que não se baseia na nata tradicional, mas sim no leite de arroz. E, como você sabe, esse leite não pode causar uma reação alérgica e também dá um bom impulso de energia, fortalece o sistema imunológico e melhora o estado da pele. Para tornar este produto ainda mais saudável e saboroso, o fabricante acrescentou aqui as avelãs.

Esta sobremesa está disponível em copos e baldes. 100 gramas do produto contém 123 kcal.

O custo médio é de 340 rublos.

• Baixo conteúdo calórico;
• Não contém açúcar;
• Não contém produtos de origem animal.

• Preço Alto.

Coco com leite de coco

Este produto também é da empresa 33 Penguins. Mas aqui é à base de leite de coco, por isso é ótimo para veganos e pessoas com intolerância à lactose. Este leite é obtido a partir da polpa do coco, graças ao qual contém uma grande quantidade de oligoelementos e vitaminas benéficas.Promove a perda de peso, melhora o desempenho do cérebro, afeta positivamente a função cardíaca e aumenta a imunidade. E além de tudo isso, tem um sabor delicado e agradável. E depois de experimentar este sorvete, você ficará agradavelmente surpreso como essa sobremesa será saborosa e saudável.

O custo médio é de 340 rublos.

• Não possui alto teor calórico;
• Sabor delicado.

• Difícil de encontrar nas lojas.

O melhor sorvete de leite fermentado

Tonitto Iogurte natural

Este gelado do fabricante italiano "Tonitto" é feito de natas, leite fresco e iogurte. O produto tem uma estrutura leve e delicada, e o sabor é ligeiramente amargo. Graças a isso, esse produto vai dar frescor e leveza em um dia quente. É bom complementar as sobremesas com este gelado ou utilizá-lo à parte, em qualquer caso está garantida uma experiência inesquecível.

Uma porção equivale a 80 gramas. 100 gramas do produto contém 166 kcal.

O custo médio é de 460 rublos.

• Adequado para pessoas em dieta;
• Sabor agradável;
• Consistência arejada.

• Preço.

Sorvete de iogurte com mirtilo

Este produto da marca russa "Lady from Korenovka" é produzido em copos plásticos, embalados em 100 gramas. Contém iogurte, leite condensado integral, natas e puré de fruta. A combinação de um delicado sabor cremoso com um ligeiro acidez e geleia de frutos silvestres refresca perfeitamente no tempo quente. E devido ao baixo teor calórico, pode deliciar-se com este produto durante uma dieta.

O custo médio é de 55 rublos.

• Não tem muita doçura;
• Atualiza;
• Baixo conteúdo calórico;
• Custo acessível.

• Não.

Conclusão

Os produtos apresentados na classificação são muito populares entre a população do nosso país. Aqui você encontra produtos, tanto produzidos em nossa terra natal como em países europeus. Não deve abrir mão de tal guloseima durante uma dieta alimentar, pois existem muitas opções com baixo teor calórico que não farão mal ao seu corpo. E às vezes você pode se mimar com um sorvete de verdade.