Melhores restaurantes vegetarianos em Kazan em 2020

Um café vegetariano não é apenas um conjunto de pratos em uma determinada instituição, mas um lugar onde você pode passar o tempo com pessoas que pensam como você. Freqüentemente, os vegetarianos não podem ir a um restaurante normal - como regra, a escolha de alimentos sem carne é pequena. Às vezes, o estado civil interfere, porque em locais para adeptos de uma alimentação saudável raramente tem quarto de criança e por isso é preciso fazer concessões. Falaremos sobre quais são os melhores restaurantes vegetarianos em Kazan abaixo.

Como escolher uma instituição?

Os estabelecimentos especiais para vegetarianos têm suas próprias vantagens inegáveis:

1. composição equilibrada dos alimentos - é no café que os pratos sem carne são variados e saborosos. Em casa nem sempre há força e tempo para o conseguir, mas aqui se observa o equilíbrio da composição. Além disso, nos cafés vegetarianos, você pode encontrar pratos incomuns que com certeza desejará repetir mais tarde - por exemplo, burritos ou salmoura.
2. sem produtos químicos - pratos de carne geralmente requerem conservantes, aceleradores e intensificadores de sabor. Em estabelecimentos vegetarianos, tais substâncias não são necessárias e, portanto, todos os alimentos são saudáveis ​​e não contêm componentes químicos.
3. atmosfera saudável - não há álcool e cigarros no sortimento desses cafés. Isso cria um ambiente agradável e não é prejudicial para as crianças.

Escolher um lugar para servir comida vegetariana é uma tarefa difícil. Claro, existem muitos deles, mas nem todas as cidades têm esses cafés. Alguns estabelecimentos combinam um formato vegetariano com um local para adeptos de alimentos crus ou veganismo, enquanto outros simplesmente adicionam um menu enxuto à variedade.

Antes de visitar qualquer instituição, vale a pena fazer uma preparação, levando em consideração os critérios de seleção:

1. familiarize-se com o cardápio - via de regra, ele é apresentado no site oficial ou nas redes sociais da instituição. Como último recurso, você pode ligar para o número de telefone indicado no site e tirar dúvidas. Tudo isso vai economizar tempo e dar mais confiança na hora de visitar.
2. preste atenção à orientação nacional da culinária - geralmente não há laticínios praticamente nos pratos dos países asiáticos, mas há fartura de vegetais, tofu e soja; em restaurantes indianos, eles cozinham com vegetais; nas pizzarias, a pedido do cliente, podem preparar um pedido sem carne e substituir outros produtos inaceitáveis.

Chegando a um restaurante, você deve definitivamente verificar a composição detalhada dos pratos com o garçom, dizer-lhe quais produtos devem ser excluídos para que ele possa recomendar algo adequado do menu, esclarecer quanto custa e dar conselhos úteis. Não hesite em pedir para remover alguns dos ingredientes - geralmente não é pago e não tem consequências.

Entre os pratos mais perigosos para vegetarianos estão os seguintes:

1. saladas. Parece que este é o prato mais simples, onde todos os ingredientes estão à vista.Mas a insidiosidade está em outro lugar: no tempero - nem todo mundo é feito à base de produtos vegetais. Por exemplo, o tradicional molho francês Demiglas é feito de ossos de boi. Na maioria das vezes, é servido, é claro, com carne, mas há exceções;
2. sopas Estes são os pratos mais perigosos. Até a sopa de vegetais pode ser fervida em caldo de carne para melhor sabor. A situação é ainda mais complicada com sopas de creme. Essa consistência permite ocultar quaisquer ingredientes e às vezes até gourmets experientes não conseguem distinguir o sabor de carne. É ainda mais difícil encontrar uma sopa de purê adequada para quem não consome laticínios - o creme é encontrado em quase todos os pratos;
3. doces. Ironicamente, esta seção contém o menor perigo para os vegetarianos. Há vários anos, os doces crus (bolos, pastéis e outras sobremesas) começaram a entrar na moda - são cozinhados sem ovos, farinha e açúcar, mas contêm uma combinação harmoniosa de proteínas, gorduras e hidratos de carbono.

Classificação dos melhores restaurantes vegetarianos em Kazan em 2020

"Paramartha"

Endereço: st. Maiakovski, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Site: paramartha.ru
Horário: diariamente das 11 às 21:00.

O restaurante Paramartha é muito popular entre os vegetarianos, embora haja pratos de carne no menu. Isso se deve à grande variedade, pois o cardápio inclui cozinha indiana, italiana e europeia. Os pratos adequados incluem sopa de creme de abacate, maçã e nozes, curry de tomate e pilaf de carne de soja. Tudo é preparado sem a utilização de produtos semi-acabados de produtos frescos. Os hóspedes regulares recomendam chás deliciosos.

O restaurante da capital está localizado no centro da perfeição física, o interior das instalações lembra um templo indiano - o crepúsculo reina em todos os lugares, o som de mantras em vez de música de fundo e esculturas de deuses indianos decoram o salão. A instituição oferece regularmente master classes e noites temáticas.

• muitos visitantes notam que eles cozinham deliciosamente aqui;
• Localização conveniente.

• as críticas de alguns visitantes dizem que há pratos muito caros para a sua composição.

"Malabar"

Endereço: st. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Site: malabar-kazan.ru
Horário de funcionamento: diariamente das 11:00 às 23:00.

O restaurante indiano Malabar é uma verdadeira descoberta para os adeptos do estilo de vida saudável e simplesmente da culinária indiana. Você pode visitar esta instituição sozinho ou com sua família, comemorar seu aniversário ou outras férias aqui.

Uma pequena sala aconchegante foi projetada para apenas 30 pessoas. Toda a decoração é em estilo oriental, cada detalhe contribui para manter o ambiente: tecidos incomuns em cores ricas e quentes, pinturas, esculturas e lanternas em estilo étnico, móveis de madeira e muitos travesseiros macios. Tudo foi criado no esforço de criar conforto e o máximo efeito de estar presente na misteriosa Índia.

O menu do Facility inclui cozinha indiana e ayurvédica, bem como russa e europeia. Um extenso menu separado é criado para vegetarianos. Estando aqui pela primeira vez, os adeptos desta direcção da nutrição podem pedir o “Menu de Degustação” (podendo escolher entre dois tipos, um dos quais criado pelo próprio chef) para degustar os pratos oferecidos. A variedade de pratos vegetarianos do restaurante: tomates cozidos em molho de curry, bolinhos de batata em espinafre, cominho e molho de coentro, curry de beterraba em leite de coco, bolinhos de vegetais cozidos em molho de curry, mingau picante feito de uma mistura de legumes, pilaf de vegetais quentes e grão de bico com tomate e gengibre.

• comida saborosa;
• existe um serviço de entrega;
• atmosfera agradável;
• pessoal altamente qualificado e amigável.

• alguns visitantes reclamaram da qualidade dos móveis e dos utensílios de mesa.

Classificação dos melhores cafés vegetarianos de Kazan em 2020

"Pesky"

Endereço: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Horário de funcionamento: diariamente das 12h00 às 22h00.

Um café em miniatura em formato único de casa está localizado em uma pequena área de 18 metros quadrados e ao mesmo tempo oferece aos visitantes 12 lugares.

O interior do estabelecimento é feito em estilo sulista, as cores quentes reinam em todos os lugares.Quase todos os móveis e equipamentos são feitos e selecionados pessoalmente pelo proprietário: mesas e cadeiras de madeira, lustres com decoração em metal rosa, pia de cobre e aparelho para aquecimento de areia. Todos os assentos estão cheios de almofadas, os peitoris das janelas são decorados com turcos, xícaras e bules, e o velho, como um rádio doméstico, toca rock independente.

O cardápio conta com uma grande seleção de cafés, inclusive sem glúten, preparados exclusivamente em cezves e areia. As bebidas diferenciam-se no caminho da preparação - em água, em leite de aveia e em suco de cereja.

A cafetaria serve pratos exclusivamente veganos, mas os proprietários têm procurado garantir que as preferências gastronómicas dos convidados não sejam afectadas e, por isso, a maioria dos visitantes nem desconfia que tudo é preparado sem ovos, manteiga e leite.

• interior aconchegante;
• pessoal amigável.

• pequena seleção de pratos;
• alto custo das bebidas (o preço médio do café é de 200 rublos).

Santo bali

Endereço: st. Pushkin, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Horário de funcionamento: diariamente das 9h00 às 21h00.

Um pequeno café com um interior agradável está localizado no primeiro andar do centro comercial "Prizma". Em primeiro lugar, a instituição é destinada a veganos - aqueles que aderem à forma mais rígida de vegetarianismo. O cardápio inclui tigelas de smoothie, salgadinhos, sopas, muitos pratos quentes e até um hambúrguer cru, além de hummus de grão de bico servido com cenoura fresca, pepino, abacate e torradas, sopa de abóbora com leite de coco, garam masala com grão de bico ao molho Curry. As sopas incluem tom-kha feito com leite de coco com capim-limão, folhas de limão, tomate cereja e cogumelos.

O interior do Holy Bali é inspirado nas iluminadas varandas ensolaradas de Bali, e por isso é decorado com móveis de vime, lâmpadas em forma de cestos, muitas plantas e luz, pratos decorativos, pintados à mão nas paredes, e muitos pratos são servidos em taças de coco.

• interior claro e aconchegante;
• Variedade de pratos.

• não encontrado.

"Dia Vegan"

Endereço: st. Mardzhani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Site: veganxday.ru
Horário de funcionamento: segunda-feira - das 10h00 às 20h00; Terça a domingo - das 10:00 h às 21:00 h

Este café foi inaugurado em 2013 como uma loja de alimentos orgânicos. Com o tempo, refeições prontas foram adicionadas ao sortimento.

O estabelecimento segue uma dieta ética e prepara tudo sem produtos de origem animal. O cardápio inclui hambúrgueres fartos, cachorros-quentes e os famosos falafels da cidade - essas bolinhas quentes de grão de bico e verduras, acompanhadas de vegetais frescos, pepinos em conserva e molho de linhaça, embrulhados em um bolo de trigo sem fermento, não deixam o visitante indiferente. Para sobremesa, o Vegan Day oferece bolos de coalhada com geléia, cheesecakes de tofu e outros doces.

O café recebe regularmente treinamentos sobre alimentação saudável, palestras, master classes e degustações, com descontos.

Aos visitantes é oferecido um serviço de entrega e a possibilidade de auto-retirada.

• equipe amigável;
• possibilidade de entrega;
• Variedade de pratos;
• interior aconchegante incomum.

• falta de banheiro e capacidade de lavar as mãos.

"Vida Verde"

Endereço: st. Universitetskaya, 11/46 (interseção de Profsoyuznaya e Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Site: greenlife-kzn.ru
Horário de funcionamento: diariamente das 9h00 às 21h00.

Um pequeno café no coração da cidade oferece a oportunidade de sentar em um ambiente aconchegante e tomar um smoothie a caminho do trabalho ou da escola. Além de alimentos, existem serviços interessantes, por exemplo, carregamento de telefones com energia solar.

O estabelecimento possui uma cozinha aberta, pelo que qualquer pessoa que passe pelas janelas de vidro pode acompanhar a preparação dos pratos.

Os mais populares são: rolinho de tofu e folha de nori "costeleta de peixe", falafel, cheeseburger com queijo vegan e hambúrguer country com soja picada. A variedade está em constante crescimento. Entre as bebidas, o café oferece café e cacau em leite de soja, além de uma variedade de smoothies e sucos sem açúcar. Todos os pratos são exibidos no site do café, assim como sua composição é descrita.

• serviço de entrega;
• ações constantes relacionadas ao meio ambiente;
• limpeza, ordem.

• não encontrado.

"Govinda's"

Endereço: st. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Site: govinda.restoru.ru
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h00 às 20h00.

O primeiro café vegetariano em Kazan faz parte de uma rede internacional. Esta instituição foi criada para pessoas que praticam ioga e Ayurveda, vegetarianos e simplesmente aqueles que seguem um estilo de vida saudável.

O menu é feito de acordo com as tradições védicas. As únicas exceções são alguns pratos da cozinha tártara, russa e oriental. Produtos saudáveis ​​de alta qualidade são usados ​​na culinária, muitos temperos são usados ​​que melhoram o sabor e facilitam a digestão dos alimentos.

Um dos principais destaques do café são os doces lácteos indianos preparados de acordo com receitas originais.

• café com serviço de entrega;
• existe um serviço de campo.

• alguns clientes notam a incompetência dos funcionários e o interior insuficientemente confortável.

Estabelecimentos com comida vegetariana

Além de estabelecimentos projetados exclusivamente para vegetarianos e veganos estritos, há lugares em Kazan onde as pessoas que cuidam da comida e cuidam da natureza podem vir na companhia de seus amigos carnívoros.

"Sala de jantar agradável"

Site da cantina: dobraya.su
Horário de funcionamento: segunda a sexta das 7:30 às 21:00; Sábado a domingo - das 8:00 h às 20:00 h.

Uma rede de estabelecimentos econômicos onde você pode comer saboroso, satisfatório e rápido. No momento tem 14 pontos.
O cardápio do refeitório varia conforme os dias da semana e também muda 4 vezes ao dia nos horários apropriados (café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar).

O sortimento inclui pratos baratos de diversas cozinhas do mundo, inclusive vegetarianos - destacados em verde no cardápio. Entre eles: espaguete, goulash vegetariano, açafrão com maçã, torta de banana e salada com aipo e beterraba.

• preços baixos - disponibilidade;
• variedade de sortimento.

• interior padrão, o que parece desconfortável para alguns visitantes.

"Sal"

Endereço: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Site: barsol.ru
Horário de funcionamento: Segunda a Quinta - das 11h00 às 15h00; Sexta-feira - das 11:00 às 6:00; Sábado - das 13:00 às 6:00; Domingo - das 13:00 h às 3:00 h

O Salt Bar é um dos lugares mais badalados da capital, recebendo os eventos mais badalados e juvenis da cidade. É aqui que bandas famosas dão concertos, DJs populares fazem shows e noites de jazz acontecem às quintas-feiras. Alguns visitantes comparam este lugar com os famosos clubes de Moscou e Nova York.

Além de boa música e preços bastante acessíveis, o bar está constantemente tentando expandir seus limites e, por isso, acrescentou pratos vegetarianos ao menu, adequados para café da manhã, almoço e jantar. Todos os tipos de combinações de feijão, verduras e frutas permitirão que você experimente delícias gastronômicas. O cardápio oferece hambúrguer vegetariano com costeleta de quinua, espaguete com espinafre, sanduíche grego, sopa de lentilha e cuscuz de hortelã picante.

À parte, vale destacar um café da manhã vegetariano especial composto por torradas com abacate e tomate, tortilla com molho de lentilha, frita com nozes e feijão vermelho, abacate com molho de molho e banana caramelizada.

• preços acessíveis;
• muitos eventos interessantes.

• os visitantes notam a falta de educação da equipe, que pode não deixar alguns clientes em potencial entrarem no bar;
• pequena lista de vinhos.

"Suéter"

Endereço: st. Profsoyuznaya, 50 (2º andar)
Telefone: +7 (843) 216-58-98
Site: sviter-cafe.ru
Horário de funcionamento: diariamente das 9h00 às 22h00.

O café Sweater está localizado no distrito central de Kazan. O menu combina as cozinhas francesa, italiana e americana com elementos da Rússia - o chef tirou o melhor de cada uma e refinou de sua maneira única.

Uma das principais características do café é que o menu muda a cada 2-3 meses, surpreendendo constantemente os visitantes com novos produtos.

O "Sweater" está distribuído por dois pisos com um design elegante: 22 mesas na sala, bem como um bar para 30 pessoas. À noite, o café tranquilo e popular se transforma em um restaurante moderno com pista de dança, transmissões esportivas e consoles de jogos.

Para os vegetarianos, o cardápio oferece pratos especiais: tártaro, hambúrguer, risoto, bruschetta, ratatouille, salada mista, sopa de lentilha, fettuccine com abobrinha e salada de beterraba. Além disso, qualquer café pode ser preparado com leite de soja ou de coco.

• comida saborosa;
• ambiente agradável;
• garçons prestativos;
• variedade de pratos pelo preço;
• localização confortável.

• alguns usuários observam um valor desarmônico para o dinheiro.

A adesão ao vegetarianismo é um grande motivo para visitar um dos estabelecimentos gastronômicos de Kazan que oferecem pratos sem a utilização de produtos de origem animal.