Avaliação das melhores marcas de milho em conserva para 2020

O milho é um alimento saudável e nutritivo. Inclui um grande número de componentes diferentes. Este cereal é frequentemente usado em saladas e muitos outros pratos. O produto é popular por seu sabor doce. O milho em lata é produzido por um grande número de produtores. Portanto, o comprador poderá adquirir um produto adequado para sua mesa. O ranking das melhores marcas de milho em conserva ajudará a descobrir como escolher o melhor produto.

História do cereal

Os cientistas acreditam que o milho começou a ser consumido há cerca de 10.000 anos. Então esse produto foi chamado de "Mais". O berço do milho é a América do Sul e Central. Este cereal era cultivado aqui antes mesmo de nossa era. Grãos de milho foram encontrados no Peru durante escavações. Sua idade remonta a vários milhares de anos.

Cristóvão Colombo trouxe milho para o continente europeu. Atualmente, este produto é muito procurado nos países do "Velho Mundo". Este cereal ocupa o 3º lugar em suas propriedades nutricionais. Nos países europeus, o milho é de grande importância para a população (comparável à batata para os russos). Este cereal tem propriedades dietéticas. Muitas pessoas gostam de usá-lo preparado na hora. Um grande número de dietas de milho foi inventado no mundo. O produto é utilizado na fabricação de molhos, sopas, saladas e caçarolas. O milho é colhido durante a maturação leitosa.

O produto tem as seguintes propriedades benéficas:

• o alto teor de ácido glutâmico ajuda o corpo a exaustão e fadiga;
• estabiliza a concentração de açúcar no sangue;
• contém uma grande quantidade de vitaminas B e E;
• a composição contém um alto teor de magnésio, que retarda o envelhecimento.

Ao comprar milho, é preciso olhar a data em que foi produzido. O sabor do produto lançado em agosto-setembro será o melhor. Nesta época do ano, o cereal é considerado maduro e fresco, pois é produzido logo após a colheita, ignorando todas as etapas de armazenamento.

Propriedades básicas

O produto enlatado contém açúcar, sal, água e grãos. À primeira vista, tudo é muito simples. No entanto, nem todos os fabricantes adicionam açúcar aos alimentos enlatados. Isso para que os consumidores possam desfrutar do sabor natural do milho. Portanto, ficou mais fácil avaliar a qualidade do produto. Mais pontos são dados aos alimentos enlatados, que não contêm açúcar.

A data de fabricação é o parâmetro mais importante. O milho feito no verão e na primeira metade do outono é considerado o melhor. Os produtos de inverno foram primeiro secos para armazenamento. Em seguida, era ensopado, fervido, embalado e fechado em potes.

Fatores importantes que só podem ser apreciados em recipientes de vidro são a deformação e o tamanho do milho.Os grãos grandes são considerados mais velhos, por isso o produto tem um sabor desagradável. Os grãos pequenos são mais jovens, respectivamente mais macios e mais doces.

A deformação mostra o estado dos grãos na jarra. O milho deve ficar forte e crocante quando mastigado. Se houver muitos cereais danificados no frasco e o produto se assemelhar a uma consistência moída, a tecnologia de produção foi violada. A cópia enlatada apresentada é de baixa qualidade.

Preste atenção na quantidade de salmoura. O milho deve estar presente em quantidades maiores do que o líquido. A quantidade mínima de salmoura deve ser adicionada.

Recomendações de seleção

Acredita-se que o milho cultivado nas regiões de Rostov, Voronezh, Kursk, bem como nas regiões de Stavropol e Krasnodar, tem o melhor sabor.

Aparência

Um frasco de milho enlatado deve ser examinado com cuidado. Se houver um ligeiro inchaço do recipiente, você deve recusar a compra de tal produto. A presença de bombardeios é o primeiro sinal de envelhecimento em alimentos enlatados. O gás começa a se acumular dentro do recipiente devido ao apodrecimento do conteúdo da lata. É necessário estudar cuidadosamente a composição. Está escrito em uma etiqueta colada no frasco. É preferível dar preferência a um produto que contenha o mínimo de ingredientes: sal, açúcar, água e milho.

Auditivamente

Existe outra maneira de verificar. O frasco deve ser levado ao ouvido e agitado um pouco. Alimentos enlatados de boa qualidade quase não fazem barulho. Muito gorgolejo indica que o recipiente contém muito ar. Este fato pode afetar adversamente a qualidade do produto. Se um leve farfalhar for ouvido ao tremer, então toda a tecnologia de produção foi seguida corretamente.

Cheirar e tocar

Uma pessoa só pode fazer essa verificação em casa. O milho aberto deve cheirar perfumado. Os grãos de alta qualidade devem saltar um pouco quando esmagados.

Recomendações de Rospotrebnadzor

1. O milho em recipientes de vidro é armazenado por 4 anos, em recipiente de metal por cerca de 3 anos.
2. Os números extrudados na lata podem indicar que os produtos foram fabricados em uma linha de envase desatualizada.
3. Equipamentos modernos são dotados de dispositivos que aplicam a data de produção com tintas permanentes. A data de validade também pode ser encontrada em uma etiqueta de papel que pode ser facilmente substituída. Portanto, essas informações podem não corresponder à realidade.
4. Produtos em um frasco de vidro devem ser examinados cuidadosamente. Todos os grãos devem ser da mesma cor, inteiros, sem respingos.

Principais marcas do ranking

Hoje, as vitrines e prateleiras dos supermercados oferecem uma seleção variada de diferentes marcas de milho doce em lata. Os consumidores muitas vezes ficam sem saber o que fazer com um grande número de produtos. Eles se perguntam a questão de escolher o produto da mais alta qualidade e não muito caro. Com base no feedback do consumidor e nas características do produto, uma lista de milho enlatado delicioso de qualidade foi compilada.

Todos os produtos são testados por especialistas e reconhecidos como seguros para o corpo humano. Não há OGM, corantes e conservantes no milho.

"Lutik"

Destaca-se por seus maravilhosos indicadores de sabor sem a menor crítica. A aparência é de grãos inteiros cuidadosamente cortados, sem bordas rasgadas e resíduos de tecido fetal. A mesma profundidade de corte permite que você obtenha grãos limpos que não contenham inclusões de haste e espiga, pedaços de folhagem ou faixas filiformes. O sabor e o aroma do produto são semelhantes aos do milho doce, que se encontra na fase de maturação leitosa, sem defeitos, cheiro e sabor estranhos.

Há total conformidade com os padrões (de teor de grãos) que caracterizam os alimentos enlatados isentos de vácuo.
De acordo com os requisitos da GOST, o número de grãos danificados não excede o nível permissível para o grau 1 e até está próximo do grau mais alto.

Após um estudo abrangente para identificar o conteúdo de vários aditivos prejudiciais, havia confiança na completa ausência de produtos químicos e poluentes. O sal de mesa também está disponível na quantidade certa para atender à padronização do ingrediente alimentar.

• excelentes indicadores para métodos de determinação da qualidade;
• nenhum pesticida foi encontrado.

• não encontrado.

"Bonduelle"

Excelentes características organolépticas falam de um dos melhores produtos desta categoria. O produto contém espigas de milho saudáveis ​​obtidas quando cultivadas sem fertilização com pesticidas. A esta característica junta-se a posse de um paladar agradável resultante da fervura do ingrediente na fase de maturação do leite. Aromas e gostos de origem desconhecida não são observados.

A integridade dos grãos presentes foi observada com separação cuidadosa e uniforme da espiga. A embalagem é preenchida acima da norma estabelecida em 8,78%.

Os compradores marcam o produto com excelentes parâmetros organolépticos, sem cavilhas. Em termos de aparência, o recipiente contém grãos de configuração e profundidade de corte corretas. Ausência de base estranha de sabugo, resíduos e partículas da cobertura foliar, bem como fibras sedosas nos grãos. Os produtos correspondem plenamente à composição declarada na lata em termos de sabor e aroma, sem aromas desagradáveis.

A embalagem a vácuo contém a quantidade declarada de grãos excedendo os requisitos mínimos do padrão em até 9%. As substâncias secas constituem uma fração de massa de 28,1%, o que é, em comparação com a proporção média, bastante elevada. No tipo de produto correspondente, a fração de massa dos grãos que perderam sua integridade não ultrapassa o nível permitido indicado pela norma GOST. Esses padrões são estabelecidos para um produto premium no que diz respeito a produtos enlatados.

Um estudo sistemático para encontrar mais de 70 subespécies de agrotóxicos não só não trouxe resultados positivos, como também não foram encontrados vestígios da presença de contaminantes. As pessoas que são obrigadas a seguir uma dieta pobre em sal podem ser aconselhadas a consumir cereais sem prejudicar a saúde.

• excelentes indicadores organolépticos;
• sem pesticidas;
• a quantidade de sal de mesa está abaixo da média.

• ausente.

Valdai Cellar

Cereais nutritivos enlatados são produzidos de acordo com GOST e indicadores de qualidade. A exceção é a consistência mais densa do que a de grãos macios.

O espaço preenchido com produtos em embalagem a vácuo é significativamente maior do que os requisitos padrão declarados - 88% com uma designação mínima de até 80% para um produto similar.

Verificações de pesquisas abrangentes mostraram a ausência completa de produtos químicos, rejeitando o menor indício de contaminantes.

A parte quantitativa do teor de sal comestível corresponde à norma padronizada.

• não encontrado na composição de pesticidas;
• os grãos são bastante densos, em vez de uma textura macia.

• inconsistência com propriedades organolépticas: grãos de cereais fortes e bastante densos, substituindo a estrutura mole.

"Frau Marta"

O primeiro produto da classificação com os fatos de não conformidade com GOST. Inconsistências com os requisitos organolépticos, segundo os quais a fração de massa de grãos é subestimada em 9, 8%, o que não coincide com os padrões de GOST R53958. A consistência do produto com diferentes profundidades de corte também é observada. Em relação à fração mássica da matéria seca, também há uma discrepância de -19%, que está abaixo da média de um produto similar.

O número de grãos danificados não é excedido para o grau premium de acordo com GOST.
O conteúdo de nenhum das dezenas de tipos de pesticidas e outros poluentes não foi identificado.
O sal de mesa também está contido de acordo com as normas padrão.

Nota: apesar da fração mássica subestimada dos grãos, o produto é fabricado de acordo com a TU, portanto não está na lista negra. Saturação heterogênea solta e profundidades de corte diferentes são observadas.

• nenhum pesticida detectado.

• consistência heterogênea;
• diferentes profundidades de corte.

"Heinz"

Coincidência total com os requisitos de GOST e propriedades organolépticas, embora haja uma exceção na profundidade de corte de grãos com um requisito não atendido. O resto dos pontos relativos ao sabor, cor e odor foram observados.
Uma proporção bastante elevada de matéria seca - 25,3%. Grãos danificados não excedem a quantidade permitida de acordo com GOST para produtos enlatados.

Nenhum pesticida ou outros contaminantes foram encontrados na composição. O grão é cultivado sem o uso de fertilizantes em áreas ecologicamente limpas.

• sem pesticidas;
• sal em pequenas quantidades.

• proporção subestimada de grãos;
• aparência irregular e grãos rasgados.

6 ares

Aqui, a taxa de matéria seca é superestimada - 25, 3%. A inconsistência dos grãos não excede o limite resolvível de acordo com o GOST desenvolvido.

• sem impurezas prejudiciais;
• pequena proporção de sal.

• corte desigual;
• grãos rasgados;
• o xarope de recheio apresenta uma tonalidade leitosa e um pequeno excesso de partículas;
• não se enquadra nos padrões declarados e na fração de massa do sal.

"Green Ray"

O milho doce da mais alta qualidade da marca oferecida está no mesmo nível de produtos caros. Sabor decente, juntamente com uma profundidade de corte uniforme, cor amarela brilhante, uniformidade, preenche bem o recipiente.
Enchimento de acabamento sem turvação e partículas estranhas. A quantidade de sal também atende aos padrões.

• a presença de agrotóxicos não foi revelada após os estudos;
• um mínimo de sal de cozinha, permite o uso do produto por pessoas que se limitam a uma dieta alimentar.

• não encontrado.

Conclusão

Um produto cerealífero de alta qualidade deve ser completo e não rasgado, sem impurezas desnecessárias e sedimentos espessos. O suco ideal para cobrir o milho é claro. São esses produtos que estão incluídos na classificação apresentada. O exame não revelou a presença de corpo estranho ou milho transgênico. As amostras revelaram-se no seu melhor aroma e sabor.

O produto à base de cereais enlatados é um excelente acompanhamento individual, pronto a comer na sua forma normal e aquecida. O paladar é complementado por saladas, sopas e uma variedade de petiscos. É colocado em pratos da culinária estrangeira, adicionado a caçarolas e massa. Excelente combinação com outros ingredientes, vegetais frescos e assados ​​no forno, ajuda a diversificar os pratos. A adição de ervas frescas picantes, cebola e alho pode ajudar a reduzir o sabor doce do milho enlatado.