Ranking dos melhores cacau em pó em 2020

No século 21, uma bebida como o cacau se tornou popular. Ele pode competir com o café. O cheiro agradável, o sabor doce, a melhora do humor e a alegria pela manhã darão um impulso de energia ao longo do dia. A bebida tem uma grande variedade nas lojas. Muitos compradores estão fazendo perguntas: “Como você aprenderá a escolher o cacau? O que procurar? O que é cacau? " Infelizmente, ao escolher, você pode facilmente encontrar uma farsa. Para dirimir dúvidas, serão apresentados a seguir os critérios de seleção e classificação do cacau de qualidade, que o ajudarão a encontrar o produto certo.

Benefícios e danos:

O cacau tem alguns benefícios maravilhosos para a saúde:

• reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares;
• normaliza a pressão arterial;
• é um antidepressivo;
• normaliza a função intestinal;
• reduz a probabilidade de células cancerosas.

Infelizmente, essa bebida pode se tornar uma fonte de alergias, por isso é contra-indicada para quem sofre de alergia e mulheres grávidas.

Tipos de cacau em pó:

• natural. No processo de prensagem dos grãos do cacau, fica um pequeno resíduo, que é o cacau em pó. A cor desse pó é marrom claro. Na hora do cozimento deve ser fervido, pois não vai se dissolver assim, mas ficará no fundo da caneca.
• alcalinizado. Durante o processamento, soluções alcalinas são usadas. A cor é castanha escura, o cheiro é brilhante, o sabor é rico, dissolve-se facilmente na água.

Critérios de escolha:

• qualidade de processamento;
• grau;
• local de cultivo de grãos de cacau;
• nível de alcalinização.

Qualidade de processamento

O cacau é geralmente considerado um produto vegetal. Se você puder ver um adesivo com o símbolo “RAW” na embalagem do cacau, você pode comprá-lo com segurança. Este ícone significa alta qualidade, o processamento foi suave, a baixa temperatura, o que significa que as substâncias benéficas permaneceram neste pó. Se este adesivo não estiver presente, significa que o tratamento térmico foi severo e substâncias úteis não foram preservadas no pó. Além disso, este pó contém sabores, corantes e outros aditivos alimentares nocivos.

Alcalinização

Na fabricação de pó, soluções alcalinas são freqüentemente usadas para reduzir o nível de acidez nos grãos do cacau. Comparado ao cacau normal, este terá um aroma agradável e brilhante e o sabor será rico. O produto se dissolverá rapidamente, o que aumentará a conveniência na preparação. Mas, independentemente das vantagens acima, há uma grande desvantagem. Os benefícios de tal pó serão mínimos, porque os grãos serão submetidos a severos tratamentos térmicos.

Lugar de produção

O feijão natural é trazido de apenas 3 cidades da África: Gana, Nigéria, Côte d'Ivoire. O processamento ocorre no Brasil, Malásia, Venezuela e Indonésia.

Variedade de feijão

Os grãos de cacau vêm em 2 categorias: elite e clássico. A categoria elite corresponde a produtos caros e de alta qualidade. Os bens destinados ao consumo massivo correspondem ao clássico. O aroma é influenciado por muitos fatores, como solo, condições climáticas, etc.

Existem várias variedades de cacau de alta qualidade:

• Farastero - Brasil. O sabor é ácido, mas não amargo, aroma frutado;
• Crioulo - África Central e do Sul. Sabor agradável com ligeiro amargor, aroma floral;
• Trinnitario - Sri Lanka. Uma ampla gama de sabores: noz, caramelo, amêndoa, etc. O aroma de frutas e flores.

Sustentabilidade

A maioria das marcas coloca o sinal “orgânico” para indicar a compatibilidade ambiental e a naturalidade de seu produto. Há momentos em que os fabricantes simplesmente escrevem na embalagem que este produto é natural, mas você não deve acreditar em tais inscrições, isso é uma farsa. A embalagem deve ter o sinal "orgânico".

Classificação dos melhores cacau em pó

Cacau "Kommunarka"

De acordo com especialistas, esta bebida é considerada a mais alta qualidade em comparação com outras. Cacau em pó natural, de alta qualidade e seguro. Ele pode ser encontrado em muitas receitas de cremes e assados. O sabor é chocolate cremoso, o cheiro é delicado e rico. O método de preparo é simples, você precisa derramar o cacau em pó e cozinhe até ferver, se não houver açúcar suficiente, adicione a gosto.

Característica:

Forma de liberação: sachê.

Peso do item: 150 g.

Ingredientes: Bolo de Cacau, Sabor Vanilina.

Preço médio: 100 rublos.

• preço baixo;
• composição natural;
• processamento de alta qualidade;
• sabor e cheiro agradáveis;
• grande volume;
• críticas positivas.

• há uma pequena quantidade de aromatizante;
• a quantidade de gordura é ligeiramente excedida.

Produtos do século 21

Tem uma composição natural. Aumenta a imunidade, melhora a função cardiovascular e tem efeito tônico, energiza o dia todo. Também funciona bem para o cérebro. Apesar do pó estar escrito na embalagem, também contém pedaços de grãos de cacau. Os pedaços não se dissolvem completamente e ficam no fundo, mas isso não prejudica a impressão do próprio sabor. Segundo os clientes, a bebida tem cheiro agradável, sabor requintado. Este cacau é usado para fazer chocolate, assados, etc. O país de origem é a Rússia.

Característica:

Forma de liberação: doy-pack.

Peso do produto: 400 g.

Ingredientes: 100% cacau, cafeína, minerais, cálcio, magnésio, vitaminas.

Preço médio: 300 rublos.

• preço baixo;
• composição natural;
• processamento de alta qualidade;
• cheiro e sabor agradáveis;
• grande volume;
• críticas positivas.

• existem peças;
• dissolve-se mal.

Cacau em pó "Market Perekrestok"

Ele atende a todos os requisitos de segurança, o que significa que você pode usá-lo com tranquilidade. A quantidade de gordura na composição está ligeiramente acima da média, mas não crítica. A cor da bebida é marrom escuro, o sabor é rico, mas o cheiro é doce açucarado. Pó sem grumos com estrutura uniforme. É amplamente utilizado na preparação de deliciosos cremes, assados ​​e bolos. Modo de preparo: despeje água ou leite aquecido, adicione 2-3 colheres de sopa de pó ali e ferva bem. Adicione açúcar se não o suficiente.

Característica:

Forma de liberação: caixa.

Embalagem: 100 g.

Contém apenas cacau em pó.

Custo médio: 60 rublos.

• preço baixo;
• críticas positivas;
• composição natural;
• processamento de alta qualidade;
• cheiro agradável e bom gosto;
• não contém açúcar.

• a quantidade de gordura é excedida.

Cacau hershey

Feito na América. Uma grande vantagem é que absolutamente tudo sobre esta bebida está escrito na embalagem, e até mesmo receitas de chocolate e diversos doces. A estrutura é mole, às vezes podem ser encontrados caroços.Modo de preparo: para um copo de leite há cerca de duas colheres de sopa do produto e pode-se adicionar açúcar a gosto. Tem a capacidade de aumentar a imunidade e adicionar energia durante todo o dia. Muitas vezes você pode encontrar uma falsificação, então você deve ter mais cuidado com a escolha, considere a embalagem.

Característica:

Forma de liberação: frasco de plástico.

Embalagem: 226 g.

Ingredientes: cacau em pó tratado com soda.

Custo médio: 400 rublos.

• boa composição;
• críticas positivas;
• sabor e cheiro agradáveis;
• processamento de alta qualidade;
• grande volume.

• há uma grande probabilidade de comprar um falso;
• preço relativamente alto.

S. Pudov.

Freqüentemente, este produto é usado para qualquer alimento doce, como bolos, natas, muffins, etc. O sabor é pronunciado, refinado, o cheiro é rico, chocolate. A composição é natural, sem quaisquer componentes e sabores prejudiciais. Porque o pó é fino e macio, dissolve-se bem, dá energia para o resto do dia e contém minerais úteis. Esta bebida pode ser facilmente encomendada online. Uma das pequenas desvantagens é o material de embalagem, é papelão, o que significa que o cacau pode derramar por algum tipo de fenda. Modo de preparo: basta uma colher para uma xícara, acrescente açúcar a gosto. A cor é castanha clara e o sabor é suave.

Característica:

Forma de liberação: caixa de papelão.

Embalagem: 70 g.

Ingredientes: cacau em pó, vestígios de leite, amendoim, nozes, sementes de gergelim, etc.

Preço médio: 110 rublos.

• preço baixo;
• boa composição;
• dissolve bem;
• cheiro e sabor agradáveis;
• críticas positivas.

• pequeno volume;
• embalagem ruim;
• uma colher não é suficiente para um sabor rico.

Floresta real

Este cacau em pó é produzido na Colômbia. Os produtos deste fabricante pertencem à 1ª categoria de variedades de feijão, nomeadamente elite. Nesse sentido, esses grãos passaram por processamento de alta qualidade, o sabor da bebida é harmonioso, doce e o cheiro é convidativo, saboroso. A composição é natural, não contém substâncias ou componentes nocivos, não contém açúcar. A embalagem é de papelão e não tem fecho especial, esse é o inconveniente. Se você abrir a embalagem, será difícil lacrá-la bem, o que significa que ocorrerá evaporação. Portanto, após a compra, deve-se ter em mente que o pó deverá ser armazenado em outro recipiente. Os grãos são bem processados, finamente moídos, sem grumos. Também pode ser usado para fazer muitos pratos doces.

Característica:

Forma de liberação: caixa de papelão.

Embalagem: 200 g.

Ingredientes: cacau em pó, vitamina E, fósforo.

Preço médio: 270-480 rublos.

• conformidade com a qualidade do produto e seu preço;
• críticas positivas;
• sabor excelente e cheiro rico;
• a composição é totalmente natural;
• processamento de alta qualidade.

• embalagem não conveniente.

Cacau "Royal premium"

Esta bebida é muito benéfica para o corpo. Tem um efeito benéfico na imunidade, acrescenta energia, fortalece o cérebro e tem um efeito antidepressivo. Este pó contém muitos oligoelementos benéficos, como zinco e ferro. A embalagem é o mais conveniente possível. Saco grande e justo com fecho especial na parte superior. Essa bebida é produzida na Rússia, em Moscou. A cor do pó é marrom escuro, como chocolate amargo, e há notas de baunilha no aroma. Falando em chocolate amargo, este cacau tem gosto de chocolate amargo. Pode haver muito sedimento no fundo do copo.

Característica:

Forma de entrada: saco de saqueta.

Embalagem: 100 g.

A composição contém cacau em pó, zinco, melanina, vitaminas E, C, B1, B2, PP, ferro.

Preço médio: 60 rublos.

• preço baixo;
• processamento de alta qualidade;
• composição natural;
• críticas positivas;
• sabor brilhante e cheiro rico;
• embalagem conveniente.

• pouca informação sobre o produto.

Outubro Vermelho "Rótulo Dourado"

Um dos produtos mais populares. Já é produzido há muito tempo, o tempo tem mostrado resultados positivos. O sabor é invariavelmente natural, tão parecido com o gosto da infância. O tipo de embalagem não mudou desde o início do lançamento.A composição não contém componentes nocivos, mas apenas o próprio pó e uma gota de aromatizante, que dá o cheiro de vanilina. Modo de preparo: cozinhe a bebida em leite ou água, acrescente 1-2 colheres de sopa de cacau e leve para ferver. A cor do pó corresponde à cor do chocolate ao leite. O pó é perfeitamente uniforme, liso e sem grumos. O sabor será rico e persistente. Este pó é ótimo para cremes. Uma grande vantagem da bebida é que pode ser consumida por mulheres grávidas. Até ajuda a eliminar as toxinas do corpo.

Característica:

Forma de liberação: caixa de papelão.

Embalagem: 100 g.

Ingredientes: cacau em pó, sabor vanilina.

Preço médio: 60 rublos.

• preço baixo;
• críticas positivas;
• existe uma persistência de gosto e cheiro;
• sem contra-indicações;
• não contém açúcar;
• composição natural.

• embalagem inconveniente;
• há uma grande probabilidade de comprar um falso.

Caffarel

O produtor desta bebida é a Itália. A embalagem é agradavelmente surpreendente, é original e bonita. Ao contrário da maioria das outras embalagens, que são caixas de papelão e sachês, aqui o pó é acondicionado em potes de ferro. Este cacau é considerado o mais famoso e elite de toda a Itália. Há mais de dois séculos ocupa posições de liderança no ranking de produtos similares. A cor é castanho escuro. O próprio pó é feito de grãos de cacau da mais alta qualidade. É usado para uma variedade de finalidades - fazer café, chocolate quente, etc. O doce cheiro desta bebida chama a si mesmo. O gosto é capaz de trazer uma pessoa de volta durante a existência da União Soviética, é muito parecido com ele.

Característica:

Forma de liberação: jarra de ferro.

Embalagem: 200 g.

Ingredientes: cacau em pó, açúcar, sal, vitaminas A, E, PP, magnésio, potássio, sódio, ferro e zinco, cálcio.
Preço médio: 650 rublos.

• embalagem conveniente e original;
• prazo de validade longo;
• sabor agradável e cheiro inesquecível;
• críticas positivas;
• a composição é absolutamente natural.

• Preço Alto;
• contém açúcar e sal.

Nesquik

Esta marca é muito popular na produção russa. A cor desse pó lembra o chocolate ao leite e o cheiro é doce e rico. A bebida é muito apreciada pelo público infantil, embora os pais a bebam com frequência. O cacau contém muitas substâncias úteis e não tantas. Modo de preparo: adicione 2 colheres de sopa de pó ao leite quente e mexa. Você pode adicionar água, mas o sabor é menos intenso. O cacau aumenta a imunidade, energiza o dia todo.

Característica:

Forma de liberação: frasco de plástico.

Embalagem: 250 g.

Ingredientes: açúcar, cacau em pó, sal, ferro, zinco, vitaminas C, B1, D, canela.

Preço médio: 145 g.

• preço baixo;
• sabor rico, cheiro doce;
• críticas positivas;
• embalagem conveniente;
• facilmente solúvel.

• composição não totalmente natural.

Como fazer cacau em casa?

Ingredientes:

• leite (200 ml);
• açúcar (1 colher de sopa. colher);
• cacau (1 colher de sopa. colher);
• canela;
• vanilina.

Primeiro você precisa colocar o leite em uma pequena panela. Leve ao lume e comece a ferver. Enquanto aquece o leite, acrescente os ingredientes, o cacau, depois o açúcar com a canela e a baunilha. Então tudo deve ser bem misturado e o líquido resultante deve ser levado para ferver. Levando à fervura com um batedor, misture toda a massa para que não formem grumos. Após segurar a panela por mais 2 minutos, retire do fogo. A preparação acabou. Desfrute de sua refeição.

Uma ampla gama de cacau em pó apresentada no mercado russo permite que qualquer consumidor encontre sua bebida. Pela utilidade da bebida e pela simplicidade do seu preparo, é possível satisfazer qualquer gosto, mesmo o mais exigente, tanto para crianças como para adultos.