Onde estão os melhores bolos feitos sob medida em Volgogrado em 2020

O bolo é considerado uma obra-prima da arte da confeitaria. Todo mundo adora essa iguaria, independente da idade. Qualquer festa de família, seja um casamento, um aniversário, um aniversário ou uma festa infantil, por tradição, não está completa sem um bolo primorosamente desenhado e de dar água na boca.

Hoje, as lojas de Volgogrado oferecem uma grande seleção, mas um bolo feito sob medida é original, individual e deliciosamente delicioso. Apresentamos uma lista de oficinas de confeitaria em Volgogrado, onde é melhor ir buscar um bolo por encomenda, e sugerimos que descubra como escolher o melhor.

Critérios para escolher bolos feitos sob medida

Em 2020, fazer um bolo sob encomenda é oferecido por muitos confeiteiros de Volgogrado. Portfólios coloridos e galerias vibrantes nos locais surpreendem com a abundância de opções para essa sobremesa.

Para que o bolo se torne um momento memorável de beber chá festivo, é importante conhecer os critérios de seleção na hora da encomenda: aspecto, características da pastelaria, tema e custo.

Aparência

Os bolos são encomendados para eventos e celebrações com um grande número de pessoas. Portanto, um importante critério de seleção é o tamanho e o peso, para que o bolo não seja apenas bonito e original, mas também suficiente para todos os convidados. O tamanho médio de uma porção desta maravilhosa sobremesa é de 150 G. É melhor pedir o bolo um pouco mais pesado.

As características externas incluem forma. Basicamente, são formas geométricas: um círculo, uma oval, um quadrado, um retângulo. É crescente a demanda por bolos em forma de objetos: livros, corações, bolas, números e outros.

Você pode pedir bolos de designs diferentes, dependendo do número de camadas em estruturas rígidas, que não permitem que a camada superior amasse e estrague a inferior. Cada camada é um bolo separado decorado em combinação com os outros. Freqüentemente, são solicitados níveis de um, dois e três níveis. Mas, a pedido do cliente, o design doce pode consistir em mais camadas. Normalmente, são encomendados bolos de "vários andares" para uma festa de casamento.

Este bolo de aniversário feito à medida é caracterizado pela sua aparência original. Isso é conseguido através de uma combinação de forma, decoração de confeitaria e método de preparação. Às vezes, o bolo é assado inteiro, como uma torta com recheio. Ao assar, é possível colocar um recheio semelhante aos bolos italianos em uma moldura já preparada (paredes e fundo). O bolo composto mais popular é cozido e formado em camadas: bolos, recheios e decorações.

Características de confeitaria

Além de uma aparência bonita e original, é importante que as características da confeitaria estejam no seu melhor, para que a forma corresponda ao conteúdo.
Ao fazer o pedido, preste atenção na massa dos bolos, no tipo de recheio e como o bolo ficará decorado.

Pelo tipo de massa de bolo, os bolos são:

1. Bolacha. Delicado e fofo, o mais procurado entre os bolos personalizados. O sabor desejado é obtido com a ajuda de cacau, nozes, baunilha e outros ingredientes.Antes de colocar os bolos e uni-los ao recheio, devem ser mergulhados em calda de açúcar. Você pode adicionar álcool (geralmente conhaque ou licor), café ou açúcar de baunilha à calda. E também raspas de frutas cítricas, frutas vermelhas ou suco de frutas, mel, leite condensado. As opções são muitas, o principal é que a impregnação esteja em harmonia com o resto dos ingredientes.
2. Sandy. Uma opção de orçamento. Os bolos são finos e quebradiços. A impregnação de massa quebrada não é necessária. Melhor pedir um creme pouco denso ou recheio à base de frutas.
3. Waffle. Raramente são feitos por encomenda, pois o sabor é específico e sem frescuras. O preço é bem mais barato do que os outros, pois é fácil de preparar: os bolos de wafer são empilhados uns sobre os outros e recheados.
4. Coalhada. Coalhada e sobremesas de farinha com pedaços de bagas ou frutos. Esses bolos baratos consistem em uma única crosta semelhante a uma torta. Quase não selecionado para encomenda.

Quando o tipo de massa de bolo é determinado, o recheio é selecionado. Pode ser creme de leite, mel, fruta ou chocolate. Ou noz, baunilha, leite condensado, suflê. Os profissionais da confeitaria podem usar ingredientes simples para criar uma variedade incrível de opções incríveis para todos os gostos.

Na escolha do recheio, leva-se em consideração se os convidados que recebem o bolo são alérgicos a determinados produtos. São eles chocolate, frutas cítricas, mel, trigo e diversos tipos de nozes. Portanto, a maneira mais segura é fazer um bolo gostoso e lindo com o gerente da confeitaria, que vai te orientar como substituir esse ou aquele produto ou ingrediente de recheio.

Quando o recheio é selecionado, você pode prosseguir para a escolha do design e da decoração. Os materiais mais comuns:

• Mástique culinária. Utilizada para decorar os bolos mais originais e complexos. Este material culinário de açúcar em pó flexível uniformiza a superfície. Decorações pequenas e complexas são feitas de mástique.
• Esmalte. Na fabricação de bolos feitos sob medida, o chocolate e todos os tipos de cobertura de açúcar (limão, laranja e café) são os mais usados. A vantagem do esmalte, além do uso decorativo, é um sabor agradável. A desvantagem é a fragilidade após o endurecimento.
• Creme. O segundo material mais popular para decoração depois da aroeira. Além da manteiga e do creme clássicos, são usados ​​queijo, chocolate, creme de leite e leite condensado. O creme permite decorar o bolo com flores e motivos, fazer inscrições de felicitações.
• Doce de açúcar. Ao contrário do esmalte, com o qual muitas vezes se confunde, o fundente não usa ovos, por isso é plástico e não se esfarela. Há um fudge de açúcar clássico, também chocolate e creme de leite. Bolos e doces decorados com fondant parecem extravagantes.
• Outros materiais: Pode decorar o bolo com bagas e pedaços de fruta, maçapão, nozes, chocolate, chantilly, drageias e marmelada. Tudo depende da imaginação do chef pasteleiro.

Sujeito

Bolos originais e memoráveis ​​feitos sob medida são temáticos, dedicados a datas e eventos importantes. Considere os temas de sobremesas de casamento, família, corporativas e infantis.

Os bolos de casamento têm um tema - amor. Portanto, eles são feitos em tons pastéis suaves, mais frequentemente branco, rosa e vermelho estão presentes. Eles são decorados com corações, flores, estatuetas de recém-casados, pombas, padrões de orifícios.

O tema dos bolos familiares depende do feriado para o qual são encomendados. Aniversário, aniversário, aniversário, baptizado, férias profissionais de um dos membros da família, etc. Tudo depende da imaginação do cliente - o bolo tem frequentemente uma forma complexa e decorações adequadas.

Os bolos corporativos são decorados de forma lúdica, usando figuras de aroeira de desenho animado e inscrições humorísticas. Estes bolos têm como tema uma festa profissional (bolo para o dia do professor ou do médico), o aniversário de um colega ou um acontecimento importante para toda a equipa.

Os bolos infantis encomendados são os mais comuns. Afinal, as crianças adoram doces, brilhantes e bonitos. Tudo isso pode ser incorporado em um bolo.O tema dos bolos infantis não tem limites, tudo depende dos interesses, sexo e idade da criança, bem como da festa para a qual é encomendada. Basicamente, é um aniversário ou um evento da vida. À criança e ao adolescente são oferecidas diferentes opções para decorar e decorar bolos.

O custo

O preço médio de bolos feitos sob medida consiste em muitos componentes:

1. A complexidade da forma e construção do bolo. Um bolo de camada única com formato simples é muito mais barato do que um bolo volumoso com várias camadas com molduras rígidas, ou um bolo temático em forma de objeto com pequenas estatuetas-decorações.
2. Conjunto de produtos para confecção de bolos, recheios e decoração. O preço de alguns produtos é mais alto, outros são mais baixos, isso aumenta o custo do bolo.
3. Decoração e decoração. Alguns bolos são decorados apenas com creme e inscrições, enquanto outros exigem o corte de figuras e elementos decorativos.
4. Peso e tamanho também afetam diretamente o preço. Confeiteiros indicam o preço de um bolo feito sob medida por quilo. Para uma sobremesa festiva, este é o peso mínimo. Mas, normalmente, os bolos feitos sob medida pesam mais de um quilo.
5. Urgência. Há momentos em que o bolo é necessário com urgência. À medida que a tecnologia de fabricação é concluída (por exemplo, o tempo mínimo para molhar os bolos), os confeiteiros atendem aos pedidos urgentes. Mas esse trabalho é pago em uma quantia maior.

Todos os critérios são importantes na hora de escolher um bolo de aniversário para que a comemoração seja brilhante e memorável. Erros ao escolher um bolo podem levar a uma festa do chá fracassada. Em particular, se um dos convidados for alérgico ao produto utilizado na preparação do bolo. Pior ainda, ao cortar em pedaços, nem todos puderam provar a obra-prima da confeitaria.

Características de bolos sob encomenda

A indústria de confeitaria tem feito grandes avanços. Se antes o bolo era um pão-de-ló tradicional com rosas clássicas e uma inscrição de felicitações, agora é uma obra de arte.

Um bolo feito à medida leva em consideração as características individuais do cliente e os desejos em termos de conteúdo, forma e decoração. A aroeira, que substituiu o esmalte antiquado, faz maravilhas ao transformar um pedaço de biscoito em uma obra-prima que é servida na mesa festiva e já é um presente maravilhoso, lindo e saboroso em si mesmo.

Os pasteleiros fazem todos os bolos por encomenda: para qualquer evento, de qualquer formato e desenho, a partir de qualquer produto e com qualquer decoração única. O resultado é sempre excelente.

Abaixo estão algumas dicas sobre o que procurar ao pedir um bolo.

Deverá estipular imediatamente o tamanho e peso do bolo a encomendar, escolher um desenho. Você pode prosseguir com sua imaginação ou escolher uma amostra do catálogo do fabricante.

A escolha do recheio é limitada apenas pelas preferências gastronômicas do cliente. Não há outras restrições: quaisquer produtos, ingredientes, misturas estão disponíveis para confeiteiros modernos. Muitos produtores praticam degustação grátis. Isso é conveniente para escolher o recheio certo para o futuro bolo.

Para aqueles que comem alimentos sem glúten, os chefs pasteleiros podem oferecer sobremesas de frutas e requeijão, ou reduzir a porcentagem de glúten em produtos de panificação.

O prazo para fazer um bolo sob encomenda é de no mínimo três dias. Portanto, é melhor cuidar com antecedência do componente doce da festa.

Onde estão os melhores bolos para pedir em Volgogrado

Oferecemos uma classificação dos locais mais populares em Volgogrado em 2020, onde os melhores bolos são feitos na hora.

Rede de cafés e culinária "Cappuccino"

Rede de confeitaria mais popular de Volgogrado. Em 2020, a Cappuccino comemora 10 anos, tem produção própria, confeitaria e mais de dez cafés e lojas em diversos pontos da cidade. Interface atraente, catálogo e conteúdo detalhado do site Cappuccino atrai a atenção dos compradores.

Cappuccino oferece decoração para bolos com qualquer material. Usado mástique, chocolate, glacê, veludo (cobertura de chocolate), bolo de sorvete ou bolo "nu" da moda moderna. A empresa é especializada na utilização das mais recentes tecnologias para a decoração de bolos: buquês de wafer, babados, decorações de caramelo e chocolate.E também metálico, ombre e glacê para fazer bolos requintados e originais. Tempo de produção: de 5 a 14 dias.

O bolo pode ser pedido:

1. por telefone (se o bolo for padrão, sem folhos decorativos);
2. em qualquer ponto Cappuccino do catálogo;
3. no site da galeria de bolos.

Os chefes de pastelaria cappuccino profissionais fazem um bolo na hora, mesmo a partir de uma foto.

É possível encomendar doces adicionais para o Candy Bar (mesa de doces) sobre qualquer assunto.

É utilizado um mínimo de elementos decorativos não comestíveis, os quais o fabricante avisa com antecedência.

Os bolos são embalados em caixas da marca e entregues no endereço do cliente.

O custo de um bolo sob encomenda é de 1.200 a 1.500 rublos por quilograma.

Os comentários dos clientes são positivos, os clientes notam o bom trabalho dos pasteleiros e o excelente resultado na pontualidade.

• produção própria;
• site significativo;
• disponibilidade de feedback no site;
• pontos de recebimento de pedidos em diferentes pontos da cidade;
• uma grande seleção de decorações para bolos;
• uso das mais recentes tecnologias de confeitaria;
• maneiras convenientes de pedir bolos;
• bolo para pedir a partir de uma foto;
• joias feitas de ingredientes naturais;
• saída do chef pasteleiro;
• jornada de trabalho sem folga;
• Custo-benefício;
• uma grande seleção de sobremesas para o Candy Bar;
• entrega ao cliente.

• não.

Endereços em Volgogrado: st. Shtemenko, 5; st. N. Otrady, 26; Av. Zhukov, 117; TRK "Europe City Mall"; Centro comercial "Voroshilovsky"; SEC "Pirâmide"; Av. Lenin, 22; Rua Rokossovsky, 54
Tel. 8-800-770-0494 (24 horas)
Site: http://capucino.ru
Horário de funcionamento do departamento de encomenda de bolos: 10h00 - 18h00 (diariamente)

Cozinhando "Candy-Lamb"

A segunda rede de culinária mais popular em Volgogrado oferece uma excelente seleção e um design original de bolos sob encomenda. Os artesãos qualificados irão rapidamente personalizar o bolo usando ingredientes seguros de base, recheio e decoração. Tempo de produção: de três a sete dias.

A empresa realiza entrega em domicílio (custo 300 rublos). Ao encomendar um bolo a partir de 2.000 rublos, um mensageiro irá entregá-lo gratuitamente no endereço desejado.

Nas pastelarias desta empresa pode encomendar um Bolo Vegan com várias opções de design, bem como bolos sem pastéis à base de produtos naturais.

O custo de um bolo sob encomenda é de 1000 rublos por quilo (sem mástique, o preço é menor).

A pastelaria fresca e arejada, o recheio mais delicado e o excelente design, segundo os compradores, distinguem os bolos feitos na hora da cozinha de Volgogrado.

• Horário de funcionamento do departamento de encomendas: das 7h30 às 21h00, sete dias por semana;
• uma ampla seleção de bolos sob encomenda no site;
• a oportunidade de pedir um bolo Vegan;
• Entrega expressa;
• Custo-benefício;
• muitos pontos pela cidade.

• site não informativo.

Endereços em Volgogrado: Lenin Ave., 93; st. Rokossovsky, 52; University Ave, 21; st. Recentemente reparado, 14; st. Trabalhadores e camponeses, 18; st. Mira, 12; Avenida Lenin, 5.
Telefone: +7 (8442) 55-10-50 (anotando pedidos); +7 (8442) 43-65-22 (central de atendimento único)
Site: http://confetkibaranochki.ru/
Horário de funcionamento: das 7h30 às 21h00 diariamente

Confeitaria "Creme-Caramelo"

Em 2010, a confeitaria Cream-Caramel apareceu no mercado de Volgogrado. Seus artesãos se especializam em bolos de edição limitada feitos sob medida e chamam suas criações de "pequenas guloseimas" e "doces tentações inofensivas".

Apesar de o site da empresa não possuir portfólio e catálogo de bolos, muitos clientes recorrem a este mesmo local para encomendar uma sobremesa festiva. Chefs pasteleiros experientes estão prontos para realizar o sonho de qualquer cliente em um bolo realmente original.

O Cream Caramel oferece decoração para mesas de doces (Candy Bar). Um catálogo de sobremesas já está sendo criado no site.

O bolo mínimo pedido pesa 2,5 kg, o tempo de produção é de 7 dias. É possível fazer um pedido urgente. Os pedidos são aceitos online 24 horas por dia. As conversas sobre o design e o conteúdo do bolo com o gerente e o mestre pasteleiro decorrem das 9h00 às 21h00, sete dias por semana.

Quanto custa um quilo de bolo por encomenda não está indicado no site, mas note-se que o preço depende da complexidade do design.

O mensageiro da empresa entregará o pedido dentro do prazo no endereço especificado.

Segundo os compradores, se pretende encomendar um bolo onde é mais barato, pode entrar em contacto com a Cream Caramel com segurança: os preços irão surpreendê-lo agradavelmente. Além disso, os clientes desta rede de confeitaria Volgogrado observam que a qualidade está sempre no seu melhor. É muito raro haver uma discrepância entre o bolo pronto e o desejado.

• preços baixos;
• Entrega expressa;
• confeiteiros experientes;
• aceitação ininterrupta de pedidos no site;
• a capacidade de preparar uma mesa de doces com uma variedade de sobremesas;
• Bolo a pedido segundo foto do cliente.

• o site não foi totalmente projetado, nem todas as funções funcionam;
• nenhum catálogo de bolos;
• longo prazo de execução de ordens;
• nem sempre pronto e o bolo desejado têm o mesmo design.

Endereços em Volgogrado: st. 8º Exército Aéreo, 40; st. Sheksninskaya. 26; pl. 40º aniversário da Batalha de Stalingrado, 7
Telefone: +79061721000
Site: http://krem-karamel.com
Horário de trabalho: 09.00-21.00 diariamente

Confeitaria "Sladkoyozhka"

Por mais de 10 anos, os residentes de Volgogrado ficaram satisfeitos com os produtos de confeitaria e panificação da empresa SladkoYozhka, cujos princípios são artesanato, variedade e naturalidade.

A SladkoYozhka trabalha com fornecedores confiáveis ​​de ingredientes naturais e seguros na Rússia e na Europa para a fabricação de seus produtos. Cremes naturais e óleo animal são usados ​​em cremes de confeitaria.

Todas as decorações para bolos são totalmente comestíveis. Cada bolo é único, não há dois iguais graças ao trabalho manual dos mestres. O site da empresa contém um catálogo detalhado de bolos prontos para encomenda com uma receita e uma descrição detalhadas. Você pode fazer seu pedido em qualquer uma das sete confeitarias.

SladkoYozhka é famosa por suas constantes promoções, descontos e eventos para clientes: master classes e degustações.

O custo de um bolo por encomenda é de 900 rublos por quilograma. O peso mínimo é de 1,5 kg.

As avaliações dos clientes são em sua maioria positivas, moderadas e com preços acessíveis para todos com produtos de excelente qualidade.

• preços acessíveis;
• trabalho manual feito por encomenda;
• uso de produtos frescos de alta qualidade;
• descontos e promoções para compradores;
• execução rápida de pedidos;
• degustação de bolos.

• nenhuma entrega de correio.

Endereços em Volgogrado: st. Metalúrgicos, 10; Avenida Lenin, 21; st. Tkacheva, 5 B; st. Ardatovskaya, 29 B, st. Kropotkin, 1 A; st. N. Otrady, 13; TC "Park House".
Telefone (mesa telefônica): +7 (8442) 73-61-91
Site: https://www.sladkoezka.com.ru/
Horário de trabalho: 08.00 - 20.00 sete dias por semana

Empresa de confeitaria "Uslada"

A rede de confeitaria Uslada ingressou recentemente no mercado de Volgogrado, mas já conquistou o reconhecimento da população local pela alta qualidade de seus produtos. Hoje essa empresa detém o recorde de número de agências. São 20 confeitarias Uslada em diferentes pontos da cidade.

A peculiaridade dessa confeitaria em Volgogrado é a produção de bolos com receitas caseiras, que se tornaram clássicos da culinária. Para assar e decorar bolos feitos sob medida, aqui são usados ​​apenas produtos naturais de alta qualidade, sem conservantes e OGM.

Produtos certificados e estritamente controlados por higiene são feitos à mão. O empreendimento foi premiado com a marca de qualidade Volgogrado "Reconhecimento Público".

Um bolo feito à medida no Uslada pode ser feito de acordo com o catálogo ou de acordo com o desenho do próprio cliente. Em ambos os casos, o resultado será excelente, e o correio da empresa entregará a sobremesa festiva para a comemoração por apenas 300 rublos. Ao encomendar a partir de 2.000 rublos, a entrega é gratuita.

O custo de um bolo por encomenda não é indicado no site, mas pode encomendar o seu cálculo com base nas principais características do produto encomendado.

O peso mínimo de um bolo sob encomenda é de 2 kg. Nos casos em que seja necessária decoração complexa - 3 kg.

Avaliações de clientes, positivas e negativas, associadas a um site inconveniente.

• feito à mão;
• bolos exclusivos sob encomenda;
• ingredientes de alta qualidade;
• Entrega expressa;
• um grande número de ramos;
• jornada de trabalho sem folga;
• Marca de qualidade Volgogrado.

• não há informações detalhadas no site em acesso direto.

Endereços em Volgogrado: st.8º Exército Aéreo, 40; Ave Heroes of Stalingrado, 39; st. Eremenko, 98; Ave Heroes of Stalingrado, 10 B; Prospect Universitetsky, 70; st. Kirov, 149 G; st. Eliseeva, 13; st. Dvinskaya, 7 A; st. Rokossovsky, 56; st. Eletskaya, 11 A; Shopping e complexo de entretenimento Park House; Krasnopolyanskaya st., 14; st. Parkhomenko, 55; Ave Heroes of Stalingrado, 17; rua da 51ª divisão dos Guardas, 9 A; st. Razdolnaya, 1 A; st. Biblioteca, 16/4; Cosmos do centro comercial; st. 64º Exército, 67 B; Avenida Lenin, 43.
Telefone: +7 (844) 295-68-14; +7 (988) 495-33-49
Site: https://uslada34.ru

Original e colorido, com um design único, o bolo feito à medida é tão diferente dos seus congéneres, que estão repletos de montras de pastelarias. Ele carrega um clima de férias.

A forma como este feriado será lembrado depende da escolha de uma confeitaria confiável. Esperamos que esta análise das empresas de confeitaria de Volgogrado o ajude a fazer a escolha certa.