Ranglijst van de beste suikervervangers voor 2020

Soms is het nodig om suiker uit de voeding te weren, bijvoorbeeld bij het overschakelen naar dieet of sportvoeding. Het is al moeilijk genoeg om zonder snoep te doen, maar zoetstoffen kunnen worden gebruikt. De onderstaande beoordeling helpt u te navigeren en een echt veilig product te kiezen.

Wat is een zoetstof

Suikervervangers hebben een zoete smaak, maar er zit geen sucrose in de compositie. Ze zijn synthetisch en natuurlijk.

De eerste zijn qua samenstelling vergelijkbaar met sucrose en zijn praktisch niet lager in caloriegehalte dan suiker (bijvoorbeeld fructose en stevia). Meestal gemaakt van natuurlijke (natuurlijke) grondstoffen.

De tweede (niet-voedzaam) wordt gesynthetiseerd uit kunstmatige componenten, neemt niet deel aan het metabolisme. Het caloriegehalte is veel minder dan gewone suiker. Bovendien is de smaak van dergelijke toevoegingen zoeter, sommige, bijvoorbeeld, 200 keer aspartaam ​​(in vergelijking met gewone suiker). Van de minnen - contra-indicaties en het risico op bijwerkingen.

Voordeel en nadeel

Velen schrappen geleidelijk suiker uit hun dieet. Dit kan een persoonlijke wens zijn (bijvoorbeeld voeding), een verslechtering van de gezondheid of de aanbeveling van een arts. In ieder geval kan het erg moeilijk zijn om snoep op te geven, daarom bieden fabrikanten als alternatief een brede selectie zoetstoffen aan. Het belangrijkste is om ze correct te kiezen en de aanbevelingen op te volgen zonder de aanbevolen dagelijkse dosis te overschrijden.

Eventuele vervangers zijn veilig voor de figuur. "Eet" extra kilo's door zoetstoffen aan voedsel toe te voegen, zal niet werken. Middelen in de vorm van een siroop zijn geschikt voor mensen die lijden aan het probleem van cariës, dunner worden van tandglazuur. In dit geval is de schade door het gebruik ervan voor de mond en tanden veel minder dan door dranken of producten met natuurlijke suiker.

Over de negatieve gevolgen:

1. Obesitas - ondanks het lage caloriegehalte is gewichtstoename mogelijk als de aanbevolen dosis wordt overschreden. Zoetstoffen worden niet door het lichaam opgenomen, maar veranderen de samenstelling van micro-organismen in de darmen, wat volgens wetenschappers tot zwaarlijvigheid leidt.
2. Vergiftiging - verwijst voornamelijk naar kunstmatige toevoegingen. Sommige componenten worden niet op natuurlijke wijze uit het lichaam uitgescheiden en hopen zich op, waardoor het geleidelijk wordt vergiftigd.

Het probleem is dat intoxicatie de ontwikkeling van gevaarlijke ziekten kan veroorzaken.

Soorten

Alle bestaande additieven kunnen worden onderverdeeld in verschillende groepen:

1. Zoetheid - bijna alle zoetstoffen overtreffen in dit opzicht sucrose.
2. Caloriegehalte - aangegeven op de verpakking, informatie is noodzakelijk voor mensen met diabetes.

Ook worden additieven onderverdeeld op basis van de deelname van de hoofdstof aan metabolische processen:

1. Natuurlijke (echte) vervangers zijn volwaardige deelnemers aan het metabolisme. Bij gebruik is het absoluut noodzakelijk om de instructies voor gebruik (dagelijkse dosis, etc.) te volgen.
2. Kunstmatige zoetstoffen zijn praktisch nutteloos. Wordt niet geabsorbeerd, heeft geen invloed op de stofwisseling. Over het algemeen is er, afgezien van zoetheid, geen voordeel in.

Ideaal product - selectiecriteria

Een zoetstof die onschadelijk is, moet de volgende kenmerken hebben:

1. Veiligheid.
2. Aangename smaak.
3. Idealiter zou de stof in het supplement niet moeten deelnemen aan het metabolisme van koolhydraten (zonder plotselinge sprongen in insuline, die de bloedsuikerspiegel neutraliseert, wat uiteindelijk leidt tot een hongergevoel en als gevolg daarvan de verleiding veroorzaakt om iets zoets te eten).
4. Warmtebehandeling - bereiding van gerechten, de mogelijkheid om toe te voegen aan warme dranken.

De laatste drie criteria gelden voor bijna alle zoetstoffen, ongeacht merk en prijscategorie. Daarom geeft de ranglijst een overzicht van supplementen volgens het principe - van de meest gevaarlijke tot de onschadelijke voor de gezondheid.

Beste zoetstoffen voor 2020

Tegenwoordig biedt de markt een vrij groot assortiment van zowel synthetische als natuurlijke vervangers, dus het is vrij gemakkelijk om erin te verwarren. De voorgestelde beoordeling omvat producten die zijn geselecteerd rekening houdend met de veiligheid tijdens het gebruik en de voorkeuren van de consument.

Synthetisch

Aspartaam ​​Novasweet

De meest controversiële en best bestudeerde vervanger. Aspartaam ​​bevat praktisch geen calorieën, daarom is het toegestaan ​​bij diabetes mellitus. Langdurig gebruik van aspartaam ​​veroorzaakt echter bijwerkingen: hoofdpijn, oorsuizen, allergische reacties, symptomen van depressie en slaapstoornissen. Overmatig gebruik van aspartaam ​​is erg gevaarlijk omdat de bloedsuikerspiegel vaak stijgt.

Een huisdrug met een laag caloriegehalte heeft een vrij hoge zoetheid. In vergelijking met gewone suiker is de smaak van aspartaam ​​veel langzamer, maar duurt het langer. Hoge temperaturen en warmtebehandeling vernielen de bereiding, daarom is het niet wenselijk om er jam, jam of jam van te maken en om mee te bakken. Het is perfect voor thee of koffie, kant-en-klaarmaaltijden of cocktails.

• er is geen bitterheid, aangename smaak;
• 1 tablet vervangt 1 eetlepel suiker;
• heeft een lichte nasmaak;
• betaalbaar prijskaartje;
• de verpakking is groot genoeg - 650 tabletten.

• veel bijwerkingen bij langdurig gebruik;
• lost alleen goed op in heet water.

Cyclamaat Milford

Het wordt beschouwd als een van de beste en meest populaire suikervervangers. Het wordt veel gebruikt voor zoetstoffen en voedingsproducten en farmaceutische producten. Cyclamaat wordt niet door het lichaam opgenomen, er is een ernstig risico op negatieve gevolgen en gezondheidsproblemen, daarom is de dagelijkse dosis beperkt tot 10 mg. De vervanger is caloriearm - slechts 20 kcal, dus u kunt zich geen zorgen maken over het mogelijke verschijnen van overgewicht als gevolg van het gebruik.

• laag caloriegehalte;
• je kunt zowel drankjes als medicijnen zoeten;
• vervaardigd in strikte overeenstemming met alle kwaliteits- en veiligheidsnormen;
• zoet, aangenaam van smaak;
• lost gemakkelijk en snel op in water.

• alleen kleine doses zijn toegestaan, omdat het medicijn niet door het lichaam wordt opgenomen.

Sacharine

De al lang bekende synthetische suikervervanger was voorheen erg populair, maar heeft terrein verloren en daar zijn twee serieuze redenen voor: de aanwezigheid van een metaalachtige smaak, de normen worden geschonden.

• vervangt het hoofdproduct goed;
• niet voedzaam.

• een onaangename metaalachtige smaak in de mond;
• voldoet niet aan de vereiste veiligheids- en kwaliteitsnormen.

Experimenteel werd een directe relatie gevonden tussen het gebruik van sacharine en het ontstaan ​​van blaaskanker. Sacharine is niet officieel verboden zolang het nodige onderzoek wordt gedaan.

Natuurlijk

De beste suikervervangers, vele malen getest en volkomen veilig, zijn natuurlijk natuurlijk, en de beste daarvan is stevia. Geen calorieën, gegarandeerde veiligheid en alleen goed voor het lichaam. Liefhebbers van snoep kunnen zich verheugen, want voor hen is een prachtige en zeer nuttige suikervervanger gevonden.

Stevioside

Fabrikanten noemen het een natuurlijke niet-voedzame suikervervanger op basis van stevia-extract en erythritol van de hoogste zuiverheid. Alle benodigde productgegevens staan ​​op de verpakking. Het is een premium suikervervanger die geen ongewenste effecten heeft, en de volledige afwezigheid van calorieën is een onschatbaar voordeel.

Vergeet niet dat stevioside een specifieke kruidensmaak en dezelfde nasmaak heeft. Het is toegestaan ​​om het te gebruiken voor verschillende vormen van diabetes mellitus, omdat het een glycemische index nul heeft. De vervanger kan worden toegevoegd aan koude of warme dranken en verschillende maaltijden.

Stevioside heeft absoluut geen effect op de bloedglucosespiegels. Het verbruik is vrij zuinig - 1 blokje vervangt 2 theelepels suiker.

Het wordt aanbevolen om een ​​vervanger te gebruiken bij de bereiding van warme dranken. Blokjes die aan kant-en-klare gerechten worden toegevoegd, lossen heel lang op.

Het product is ideaal voor mensen die willen afvallen, maar ook voor allerlei diëten.

• natuurlijk;
• gebrek aan calorieën;
• kan worden gebruikt door mensen met diabetes mellitus;
• zuinig;
• nul GI.

• het is onhandig bij het koken, omdat het slecht oplost;
• heeft slordige verpakking.

Fructose

Een ideaal product met een aangename smaak, dat perfect door het lichaam wordt opgenomen. Natuurlijke fructose is in meer of mindere mate aanwezig in vers fruit, bessen en groenten. Het is 2 keer zoeter dan suiker, heeft een lage glycemische index van ongeveer 19 eenheden, waardoor het veilig is om fructose te consumeren voor diegenen die aan diabetes lijden. Fructose verbetert de smaak van fruit en bessen enorm, het wordt gebruikt bij de bereiding van jam, marmelade en jam.

Een in eigen land geproduceerde suikervervanger, fructose heeft een laag caloriegehalte, maar de consumptie moet constant onder controle worden gehouden, aangezien overtollige fructose gemakkelijk kan worden omgezet in glucose. Fructose staat bekend om zijn versterkende en activerende eigenschappen, daarom is het erg populair in de sportomgeving.

• gemakkelijk opgenomen door het lichaam;
• laag in calorieën;
• toegestaan ​​voor mensen met diabetes;
• aangenaam naar smaak;
• economisch geconsumeerd, omdat het twee keer zo zoet is als suiker;
• heeft een betaalbare prijs.

• constant gebruik wordt niet aanbevolen;
• een teveel aan fructose in het lichaam leidt tot de vorming van vetcellen.

Sucralose Milford

Wie heeft besloten over te stappen op sportvoeding, moet ook aan een suikervervanger denken. In dit geval is Sucralose een van de beste opties. Qua smaak overtreft het de gewone suiker 600 keer. De energetische waarde is 0 kcal en het product is absoluut veilig. Het wordt toegevoegd aan thee of koffie, verschillende cocktails. Het wordt ook vaak gebruikt bij het bereiden van granen. De dosering kunt u zelf bepalen op basis van smaakvoorkeuren. De samenstelling bevat slechts één sucralose, het is vrij van gluten en andere toevoegingen. Net als degenen die sporten, wordt het gebruikt door diabetici, vegetariërs en veganisten.

• glycemische index gelijk aan 0;
• gemak en veelzijdigheid van gebruik;
• volledig natuurlijke samenstelling van het product;
• geen gevaar voor cariësontwikkeling of beschadiging van het tandglazuur.

• niet gedetecteerd.

Erythritol

Deze natuurlijke zoetstof wordt geproduceerd in Rusland.Het valt op door het nulcaloriegehalte, de geurloosheid en de gevolgen in de vorm van veranderingen in de bloedglucosespiegel. Erythritol wordt actief gebruikt bij het koken, ondanks het feit dat de smaak inferieur is aan gewone suiker.

De zoetstof heeft een tweede naam - "meloen suiker". Het verscheen relatief recent op de markt, maar wint geleidelijk aan populariteit. Het belangrijkste voordeel is dat het geen invloed heeft op het glucosegehalte in het bloed. Vanwege deze kwaliteit is het populair bij diabetici. De energetische waarde van erythritol is 0 kcal. Gebruikers reageren positief, vooral degenen die zoetstof aan gebakken goederen toevoegen, prijzen hem. Houd er echter rekening mee dat de zoetheid ervan minder is dan die van suiker, dus de consumptie zal hoger zijn.

• natuurlijk;
• ongevaarlijk;
• geschikt voor mensen met een overtreding van het volume van stoffen;
• het kan worden gebruikt door diabetici;
• onschadelijk voor tandglazuur.

• hoog verbruik.

Royal Forest Johannesbrood Pekmez

Johannesbroodstroop is geweldig voor gebak, ijs en desserts. Het kan als saladedressing worden gebruikt. Het smaakt naar boekweithoning met een beetje chocolade toegevoegd. Zoetstoffen bevatten nuttige sporenelementen zoals magnesium, mangaan, ijzer en calcium.

Johannesbroodstroop kan een grote hulp zijn bij de behandeling van hoest en migraine. Het heeft een bacteriedodend en luchtwegverwijdend effect. Het is veilig en wordt daarom voor iedereen aanbevolen, ook voor kinderen en zwangere vrouwen. De samenstelling is absoluut natuurlijk, bevat geen allergenen en is niet verslavend. Als u regelmatig johannesbroodstroop gebruikt, zullen na een tijdje positieve veranderingen in het hele lichaam merkbaar zijn.

• natuurlijke samenstelling;
• veroorzaakt geen allergische reactie;
• past goed bij veel gerechten;
• goed voor het lichaam;
• bevat mineralen.

• hoge energiewaarde - 260 kcal;
• verhoogde kosten - 350 roebel per fles van 250 ml.

Milford suss

Deze vloeibare zoetstof is gemaakt met natriumcyclamaat. Het heeft een lage energiewaarde - slechts 1 kcal per 100 g. Milford Suss wordt in eigen fabrieken in Duitsland geproduceerd, dus u kunt zeker zijn van hoge kwaliteit.

In apotheken en gespecialiseerde winkels wordt de zoetstof verkocht in flessen van 200 ml. Handige dop beschermt de fles betrouwbaar tegen morsen. Op de muren zijn convexe verdelingen die de hoeveelheid vloeistof aangeven. Het gebruik van een zoetstof is zuinig te noemen - 1 theelepel Milford Suss vervangt 4 eetlepels gewone suiker.

Er zijn geen extra smaken in deze zoetstof. De siroop wordt toegevoegd aan compotes, gebak en andere gerechten. Hiermee kunt u uw calorie-inname verminderen zonder een verslechtering van de smaak te voelen.

• gegradueerde markeringen op de dop;
• zuinig verbruik;
• verdeeld over de verkoop;
• laag caloriegehalte;
• budgetprijs (100 roebel voor 200 ml).

• niet gevonden.

Sorbitol

Sorbitol met inuline is een natuurlijke zoetstof, bevat geen GGO's, additieven en conserveermiddelen. De samenstelling bevat een natuurlijke zoetstof, die 99% uitmaakt. 1% van de samenstelling behoort tot inuline - een plantaardig element van prebiotische voedingsvezels. Sorbitol lost gemakkelijk op in vloeistoffen met verschillende temperaturen en verliest zijn smaak niet, zelfs niet na warmtebehandeling. Het komt veel voor bij het koken en wordt toegevoegd aan gebak, koffie of thee. Dankzij het gebruik verbetert de darmmicroflora. De zoetheid van sorbitol is 35% lager dan die van suiker, dus de consumptie ervan neemt toe.

Sorbitol wordt geproduceerd in Rusland en wordt naast persoonlijk gebruik actief gebruikt in de voedingsindustrie. Kopers hebben een verbetering in de werking van het spijsverteringsstelsel opgemerkt na een kuur met sorbitol met inuline.

• heeft een gunstig effect op de darmmicroflora;
• laag caloriegehalte;
• choleretische werking;
• gebrek aan geur;
• betaalbare kosten.

• langdurig gebruik is ongewenst;
• hoog verbruik;
• kan zich ophopen in het lichaam, dus diabetici moeten het met de nodige voorzichtigheid gebruiken.

Isomalto Erythritol

Dit natuurlijke product kan gebruikt worden in plaats van suiker. Isomalto-zoetstof Erythritol lijkt qua uiterlijk en smaak. Buiten medeweten van het lichaam helpt de vervanger om eenvoudige koolhydraten kwijt te raken.

Erythritol wordt op de markt gebracht in zakken van 0,5 kg die zijn voorzien van een ritssluiting. Het poeder moet in grote hoeveelheden aan eten of drinken worden toegevoegd. Qua zoetheid is 1 lepel van het product gelijk aan een halve lepel gewone suiker.

Door het gebruik van de pure zoetstof voelt de tong koud aan, maar als je het product aan eten of drinken toevoegt, verdwijnt de smaak van derden.

• caloriearm product;
• gemaakt van natuurlijke grondstoffen;
• praktische verpakking;
• geschikt voor diabetici.

• hoog verbruik van een vervanger;
• niet altijd in de uitverkoop.

Polezzno kokossuiker

Een zoetstof wordt gemaakt van kokossap. Het product heeft een vrij aangename karamelsmaak. De glycemische index van de suikervervanger is 35 eenheden. Het wordt veel langer door het lichaam opgenomen en geeft lange tijd een vol gevoel, aangezien het tot complexe koolhydraten behoort. De insulineafgifte is niet zo scherp als na het eten van tafelsuiker, maar verloopt gelijkmatig.

Het product is rijk aan vitamines, met name van groep B, en micro-elementen: stikstof, ijzer, zink, magnesium, kalium, zwavel. Ook bevat het sap van kokospalm insuline, dat metabolische processen in het lichaam versnelt en de werking van het spijsverteringssysteem verbetert. Polezzno arriveert in de winkelrekken in kleurrijke kartonnen dozen van 100 gram.

Een suikervervanger is een geweldig alternatief voor elke zoetstof. Wie wil, kan er salades en desserts, drankjes en sauzen mee bereiden.

• het product heeft een aangename karamelsmaak, een rijke, versterkte samenstelling;
• lage glycemische index;
• verbetert de darmfunctie.

• hoge kosten (voor 100 g kokosvervanger moet u 200 roebel betalen);
• niet in elke winkel verkocht.

Xylitol

Land van herkomst: Rusland. Het belangrijkste doel is het gebruik bij de bereiding van desserts, zoetwaren, bakken. Xylitol is een natuurlijk product dat voorkomt in bessen en fruit. Net als sorbitol bevat het alcoholatomen. Aanbevolen voor mensen met overgewicht. Bovendien heeft het product de eigenschap dat het niet smelt bij hoge temperaturen.

• goedkoop;
• het gebruik van xylitol leidt niet tot de ontwikkeling van cariës;
• heeft choleretische eigenschappen;
• niet-voedzaam, snel opgenomen;
• heeft een verkoelende smaak.

• kan een allergische reactie veroorzaken;
• individuele intolerantie voor het product.

Aardpeer siroop "Home Cellar"

Een suikervervanger die wordt gebruikt als jus voor pannenkoeken, pudding of op smaak gebracht met granen. Het product kent geen leeftijdsbeperkingen en is gemaakt van natuurlijke grondstoffen.

De siroop wordt verkocht in een glazen pot met een hermetisch afgesloten deksel. Een blik met een inhoud van 330 g, na opening, moet binnen 10 dagen worden gebruikt. De korte houdbaarheid van het product bevestigt nogmaals zijn natuurlijkheid.
Regelmatig gebruik van de siroop helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, werkt als een profylactisch middel voor ziekten van het hart en de bloedvaten, diabetes en helpt bij het omgaan met bloedarmoede.

Het caloriegehalte van het product is 257 kcal, wat veel lager is dan dat van suiker. Aanhangers van natuurlijke producten zullen blij zijn met de siroop, maar voor die dames die besluiten om op dieet te gaan, is het beter om het te weigeren.

• de zoetstof bevat vitamines, macro- en micro-elementen;
• beschermt tegen verschillende ziekten;
• heeft een aangename smaak en aroma;
• gemaakt van natuurlijke ingrediënten.

• hoog caloriegehalte;
• houdbaarheid vanaf het moment dat de fles wordt geopend 10 dagen.

Selectie aanbevelingen

Bij het kiezen van een suikervervanger moet u de basisregels volgen:

1. Vergelijk de kwaliteitsprijsindicatoren. Bij het kiezen van natuurlijke zoetstoffen verdient erythritol of stevia de voorkeur.
2. Kies voor vervangers voor diabetici. Het pakket moet de "glycemische index" aangeven.
3. Het is noodzakelijk om te bepalen of het product veilig is voor aanstaande moeders. Zwangere vrouwen wordt geadviseerd om een ​​verloskundige-gynaecoloog, voedingsdeskundige te raadplegen, die een gedetailleerd antwoord zal geven, rekening houdend met een individuele benadering van elke patiënt.

Mensen schrappen langzaam maar zeker suiker uit hun dieet. Deze beslissing wordt ingegeven door ieders persoonlijke voorkeuren. Sommige mensen vinden het moeilijk om frisdrank en andere zoetigheden op te geven, dus suikervervangers zullen te hulp komen. U hoeft alleen maar het juiste product te kiezen.