Beoordeling van de beste vegetarische restaurants in Chelyabinsk in 2020

In de moderne en snel veranderende wereld is het in de mode om een ​​gezonde levensstijl te bepleiten, te sporten, de juiste gerechten te eten en te smullen van "niet-schadelijke" desserts. De stad Tsjeljabinsk is geen uitzondering.In dit artikel leren we over de vegetarische restaurants en cafés van de stad.

Een beetje geschiedenis

Waarschijnlijk denken velen niet eens aan de geschiedenis van de oorsprong van het woord "vegetarisch" en zo'n populaire trend als vegetarisme. Het kwam lange tijd in het gebruik van mensen, de datum is bekend - 1842.

Vertaald uit het Latijn, betekent het woord "vegeto" gezond, vers, en de uitdrukking "homo vegetus" wordt vertaald als een persoon, fysiek en spiritueel ontwikkeld.

Helemaal in het begin betekende het woord "vegetarisme" de manier van leven van een persoon in het algemeen, en niet alleen het gebruik van groenten en fruit in het dieet, dat harmonieus werd gecombineerd met zijn filosofie, standpunt, moraal en handelen.

Vegetarisme is een compleet voedselsysteem dat het mogelijk maakt om uitsluitend plantaardige producten te gebruiken bij de bereiding van gerechten. In dit systeem zijn dergelijke producten het enige menselijke voedsel. Vegetarisme werd in het begin van de 19e eeuw wijdverbreid in West-Europa. Inwoners van Rusland werden aanhangers van dit type dieet na de publicatie van een artikel van A.N. Beketovs "Voeding van de mens in zijn heden en toekomst" maakte ook vegetarisme populair en de Russische schrijver Leo Tolstoj. De aanhangers van vegetarisme in die verre tijden waren voor het grootste deel mensen, gelovigen of niet al te rijk.

In de Sovjettijd vond het vegetarisme zijn ontwikkeling niet en werd het zelfs beschouwd als een teken van burgerlijke ideologie, en al zijn voordelen werden als anti-wetenschappelijk beschouwd. Rationele, evenwichtige en gemengde voeding wordt al jarenlang gepromoot. Vegetarisme kan voor bepaalde ziekten worden voorgeschreven in de vorm van een therapeutisch dieet.

Tegenwoordig wordt vegetarisme natuurlijk op een andere manier door het publiek gepercipieerd, zijn er veel mensen die de voorkeur geven aan dergelijk eten en hebben gastronomische horecagelegenheden een verscheidenheid aan vegetarische gerechten op hun menu staan.

Interessante feiten over vegetarisme

• het land waar het vegetarisme vandaan komt, is India. Momenteel zijn er veel mensen in dit land die geen vlees eten en de meerderheid van de vegetariërs over de hele wereld uitmaken, ongeveer 70%;
• voor het eerst werd in Engeland een vegetarische gemeenschap gevormd (1847). Het doel is om de mythe te weerleggen dat een plantaardig dieet niet gezond is en volledig onverenigbaar is met gezondheid en een lang leven;
• zoals elke ideologie kan vegetarisme tot bepaalde uitersten gaan. Veganisten, zoals ze mensen noemen die plantaardig voedsel eten, kunnen niet alleen het gebruik van dierlijke producten weigeren, maar ook honing en suiker;
• een andere maatstaf van strikt vegetarisme is om alleen fruit in het dieet op te nemen, en, opmerkelijk genoeg, alleen fruit dat niet 'met geweld' wordt geoogst. Dit kunnen bijvoorbeeld gevallen appels of peren zijn;
• sommige mensen weigeren dierlijke producten te eten en motiveren hun beslissing met bezorgdheid voor het milieu, terwijl anderen vegetariërs worden vanwege hun religieuze overtuiging (Hare Krishna's, Rastafari's);
• wetenschappers uit Groot-Brittannië geloven dat de wens om vegetariër te worden samenvalt met het IQ van een persoon;
• Wetenschappelijke studies, uitgevoerd door "snuffelende" mannen - vegetariërs, hebben aangetoond dat ze een aangenamere geur en geur hebben dan degenen die dat niet zijn;
• er zijn veel vegetariërs onder de beroemde sterren (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne en anderen);
• sommige historici beweren dat Adolf Hitler kort voor zijn dood vegetariër werd. Maar de mening is controversieel, sommigen geloven dat hij niet alleen vlees at in aanwezigheid van gasten, en dus - weigerde het gebruik van vleesproducten niet.

Waarom besluiten mensen vegetariër te worden?

Meestal is het een idee en een moraal. Dat wil zeggen, ideologisch en moreel vegetarisme, wanneer iemand weigert vlees te eten, gebaseerd op het principe van dierenbescherming. De oorsprong van dit soort vegetarisme is gebaseerd op milieukwesties. Sommige mensen die voor vegetarisme hebben gekozen, eten geen vlees, vanwege filosofische overwegingen die zijn gebaseerd op de theorie van de ontwikkeling van de beschaving. Dit type vegetarisme is lang geleden ontstaan, met Einstein en Bernard Shaw als de oprichters.

Om praktische redenen. Behoud van gezondheids- en voedingsfysiologie. Bij een bepaalde groep mensen komt de gedachte om vlees op te geven op als er gezondheidsproblemen ontstaan ​​en het gebruik van vleesproducten volledig uitgesloten is. Onlangs verschijnen er steeds meer theorieën dat het menselijk lichaam en zijn spijsverteringsstelsel in het algemeen niet zijn gemaakt om vlees te eten. En het waren die mensen die deze theorie als goed beredeneerd vonden dat ze vlees en andere producten van dierlijke oorsprong weigerden.

Vanwege bepaalde religieuze overtuigingen. Mensen die oosterse religies belijden, maar ook in andere delen van de uitgestrekte planeet wonen, worden vaak vegetariërs. Meestal boeddhisten.

Een eerbetoon aan mode, of het vinden van de perfecte dagelijkse voeding. Mode is wat mensen vaak motiveert. Vegetariër zijn is in de mode, wat betekent dat je verschillende voedselopties kunt proberen en de juiste kunt vinden. Maar als we het hebben over deze motivatie, dan is die nogal zwak en vaak keren "mods van vegetarisme" terug naar het gebruikelijke dieet.

Een onopgelost geschil over wat gezonder en natuurlijker is voor een persoon: vlees eten of weigeren het te eten. In feite heeft dit geschil geen einde, en er zullen altijd mensen zijn die de profs kunnen betwisten, en er zullen mensen zijn die veel minnen zullen brengen. Wetenschappers op dit gebied voeren vaak verschillende analyses en onderzoeken uit, ontvangen resultaten en brengen deze naar het publiek.

Soorten vegetarisme

• veganistisch;
• lacto-vegetarisme;
• rauw voedsel dieet.

Het eerste type wordt als het meest stringent beschouwd, wanneer het nodig is om alle soorten vis en vlees, evenals andere dierlijke producten, volledig te verlaten. Naast voedselverslavingen dragen veganisten geen leer en bont. Typisch, een veganistisch dieet is een verscheidenheid aan noten en fruit, plantaardige oliën, bonen en granen, en ze vervangen eiwitten door paddenstoelen.

Lactovegetarisme is een meer vergevingsgezinde soort. Met deze vorm is het toegestaan ​​om zuivelproducten te eten, evenals eieren. Alleen vlees en vis zijn verboden. Eiwitgebrek bij dit type vegetarisme wordt gecompenseerd door peulvruchten en zuivelproducten.

En het derde type vegetarisme betreft het eten van uitsluitend rauw voedsel. Groenten en fruit mogen geen warmtebehandeling ondergaan. Het dagelijkse dieet van een persoon bestaat uit een verscheidenheid aan salades, het is ook toegestaan ​​om bonen, noten, honing, zaden te eten.Het nemen van een beslissing over een rawfood-dieet moet worden doordacht en gewogen om het lichaam niet te schaden. De overgang moet consistent en soepel zijn, haast je niet en maak scherpe inbreuk op jezelf in eten.

Natuurlijk kunt u uzelf thuis laten verwennen met interessante vegetarische gerechten. Deze maaltijden moeten evenwichtig zijn, rijk aan mineralen en vitamines. Bij het bereiden van dergelijke gerechten kunt u verschillende producten fantaseren en combineren. Bekende vegetarische gerechten zoals notenpasta's, diverse gerechten van gekiemde granen (granen) en bonen, diverse sauzen, salades, soepen en graanschotels.

Maar als u besluit om uzelf te laten verwennen met lekkernijen van restaurants, raden we u aan om kennis te maken met dergelijke etablissementen in de stad Chelyabinsk. Hongerig, je zult ze zeker niet verlaten.

De beste vegetarische restaurants in Chelyabinsk

Pompoen club

U kunt deze instelling niet passeren. Een groot en helder bord met de naam staat je dit zeker niet toe.

Het restaurant biedt zichzelf aan als gastronomische club. De naam van het etablissement verwijst naar de hoofdgerechten op het menu van het etablissement. Mensen die voor verschillende diëten kiezen, zullen zeker interessante en ongelooflijk smakelijke eerste en tweede gangen vinden in het restaurant, zichzelf verwennen met desserts en drankjes.

Bezoekers kunnen kiezen uit glutenvrije pasta of volkorenmeel. Gerechten gemaakt van kaas, eieren, groenten en noten. En natuurlijk kun je hier pompoengerechten proberen, alleen hier krijg je pompoenraf en blauwe thee op melkbasis aangeboden.

Naast een gevarieerde menukaart heeft het restaurant een ruime keuze aan bieren. Deze schuimige drank wordt vergezeld van diverse snacks en kazen. Het restaurant is geschikt om met vrienden rond te hangen en verschillende evenementen en feesten te vieren. Gedurende de avond spelen lichte en onopvallende muziek, vriendelijk en attent personeel zal uw avond zoet en plezierig maken.

Adres: Chelyabinsk, straat Brothers Kashirinykh, 66

☎ +7 919 332-48-80

Openingstijden van 12.00 - 23.00 uur

U kunt telefonisch een tafel reserveren op +7 (351) 218-60-02

De gemiddelde rekening is 1300 roebel. wrijven.

Op weekdagen van 13:00 tot 16:00 uur krijgt u 20% korting op alle restaurantmenu's

• gevarieerd en kleurrijk menu;
• betaalbare prijzen;
• vriendelijk en behulpzaam personeel;
• snelle service;
• mooi interieur van het etablissement;
• open keuken;
• ruime en beveiligde parkeerplaats voor bezoekersauto's.

• geen bezorgservice.

Cafe-eetkamer Keuken

In deze instelling hebben bezoekers een geweldige kans om een ​​duik te nemen in de sfeer van exquise smaken, gerechten en aroma's. In het café kun je een lekker hapje eten of tijd doorbrengen met vrienden en familie. Er is een gezellige feestzaal waar u bedrijfsfeesten, feesten en diverse feestelijke evenementen kunt houden. Het café heeft een vegetarisch menu dat aan de behoeften en smaken van elke bezoeker voldoet. Volgens de beoordelingen van bezoekers heeft het café een goede en gevarieerde selectie, eigen gebak. Schoon en netjes, en het personeel is vriendelijk en attent. Diverse gerechten voor veganisten en mensen die de voorkeur geven aan rauw voedsel, evenals interessante en smakelijke desserts.

Adres: Chelyabinsk, Communy Street, 87.

Werkuren: maandag t / m vrijdag van 08.00 uur tot 20.00 uur, op zaterdag van 10.00 uur tot 17.00 uur.

Er zijn acties en kortingen

• aangename en gezellige sfeer;
• modern interieur van het etablissement;
• prijzen;
• gevarieerd menu;
• afhaalmaaltijden.

• niet parkeren;
• zondag gesloten.

Pan-Aziatisch restaurant Karma

Dit gezellige restaurant maakt deel uit van de holdingketen Restostar, die gespecialiseerd is in het openen en ontwikkelen van thematische etablissementen.Karma won de nominatie voor beste conceptuele instelling en won de restaurantprijs Golden Fork. De chef-koks van het restaurant belichamen de Aziatische geest en de oosterse culinaire filosofie in de gerechten van het restaurant. De geheimen van koken zijn eenvoudig en toegankelijk: een minimum aan vet, een rijk en gevarieerd boeket van kruiden en aroma's, pikant en Aziatische smaak. Naast gerechten zijn er tonen uit Azië aanwezig in het interieur van het etablissement. Het combineert op harmonieuze wijze elementen van verschillende culturen tegelijkertijd: hindoeïstisch, Thais, Arabisch. De muren zijn versierd met thematische schilderijen en panelen, standbeelden van hindoegoden bevinden zich in de hal, bezoekers zitten comfortabel in comfortabele en zachte fauteuils en proberen nieuwe en heerlijke gerechten die met liefde zijn bereid.

Het restaurantpersoneel zorgt voor elke bezoeker, rekening houdend met hun culinaire voorkeuren. Voor degenen die vegetarische gerechten prefereren, heeft het restaurant een vegetarisch menu. U zult zeker genieten van verse salades met champignons en broccoli, boekweitnoedels of flatbread met groenten, aardappelpannenkoekjes rijkelijk bezaaid met aromatische kruiden en specerijen.

Ook desserts laten niemand onverschillig. Ze zijn interessant en exotisch, inclusief kokospudding, wortelhalva, gekarameliseerde ananas en perzik-cheesecake.

In het weekend worden de bezoekers van het restaurant door de dj vermaakt met muzikale nieuwigheden. In de zomer heeft het restaurant een open en gezellig terras.

Adres: Chelyabinsk, st. Engels, 65

Openingstijden: maandag t / m donderdag van 12.00 uur tot 0.00 uur, vrijdag, zaterdag en zondag van 12.00 uur tot 2-00 uur.

Gemiddelde cheque van 750 roebel. wrijven. tot 1500 dauw. wrijven.

• gevarieerd menu;
• gezellig interieur;
• vriendelijk personeel;
• gunstige locatie;
• betaalbare prijzen;
• snelle en attente service.

• niet gevonden.

Cafe-bar "Aubergine"

Dit etablissement heeft een gevarieerd menu, het is mogelijk om voor een betaalbare prijs zakenlunches te bestellen, livemuziek, een vegetarisch menu en een speciaal menu voor kinderen.

Adres: Chelyabinsk, st. Heroes of Tankograda, 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Werktijden: van maandag t / m zondag van 11-24 uur.

De gemiddelde rekening was 500 roebel. wrijven.

• gevarieerd menu;
• live muziek en dansvloer;
• organisatie van banketten en andere evenementen;
• tafel reserveren;
• verschillende betalingsmethoden (contant, creditcard, via internet);
• beschikbaarheid van een VIP-lounge.

• niet.

En tot slot

Samenvattend kunnen we met vertrouwen zeggen dat mensen die in grote steden van Rusland wonen, steeds meer nadenken over gezond en licht voedsel. Zware werkdagen, een zittende levensstijl zorgen ervoor dat ze op zoek gaan naar alternatieve en interessante gerechten die hun honger stillen, en die tegelijkertijd caloriearm en waanzinnig lekker zijn. In de stad Tsjeljabinsk kunnen vegetariërs of gewoon liefhebbers van plantaardig voedsel gerechten kiezen voor hun dagelijkse voeding. Het aantal vegetariërs in de stad neemt constant toe, deze tendens wordt modieus en er is vraag naar.

Denk niet dat de vegetarische keuken saai is, sterker nog, het is gevarieerd en interessant, en sommige voedselcombinaties lijken op het eerste gezicht krankzinnig. Neem de tijd en het geld en breng zeker een bezoek aan de vegetarische etablissementen van de stad Chelyabinsk, u zult zeker de gerechten vinden die u lekker vindt.