Beoordeling van de beste droge witte wijnen voor 2020

Droge witte wijn is een voortreffelijke drank die zelfs het meest gewone diner helderder en interessanter kan maken. Correct geselecteerde alcohol onthult niet alleen al zijn nuances, maar benadrukt ook de waardigheid van de gerechten die aan tafel worden geserveerd.

De meesten van ons, geen wijnexperts, raken verdwaald in de enorme verscheidenheid aan alcohol die winkels te bieden hebben. Om een ​​waardig product uit het hele assortiment te kiezen, moet u op enkele kenmerken letten, die we hieronder zullen bespreken.

Hoe u een heerlijke wijn kiest

Bij het kiezen van een wijn in een winkel hebben we alleen een visuele beoordeling. Het is de moeite waard om op de volgende punten te letten:

• Fles.

Als de fles een standaardvorm heeft, moet deze een holle bodem hebben. Sommige wijncontainers hebben echter geen speciale depressie. Let daarnaast op de kleur van het containerglas - het moet dik en donker zijn om het product tegen de negatieve effecten van zonlicht te beschermen.

• Label.

Het grootste deel van de ruimte op de fles wordt ingenomen door het etiket, dat grondig moet worden bestudeerd, omdat het ons de maximale hoeveelheid informatie geeft over de oorsprong van het product en de kwaliteit ervan. Het label moet dus de volgende informatie bevatten:

1. Productnaam - meestal wordt een wijn genoemd naar de variëteit waaruit hij is gemaakt (bijvoorbeeld Riesling) of ter ere van de provincie waarin de wijngaarden zich bevinden.
2. Fabrikant - de naam van de fabrikant moet beslist worden vermeld, omdat het de openheid van het merk is die de kwaliteit van het product aangeeft.
3. Productieregio - het land en het specifieke deel waarin de druiven werden verbouwd. De meest populaire merken komen uit Frankrijk en Italië, maar hebben vaak een vrij hoog prijskaartje. In Portugal, Nieuw-Zeeland, Zuid-Amerikaanse landen enz. Wordt ook redelijk goede alcohol geproduceerd tegen een aanvaardbare prijs. Het is belangrijk dat het productiegebied samenvalt met de plaats van botteling, anders kan de kwaliteit van het product twijfelachtig zijn.
4. De variëteit is een van de belangrijkste kenmerken, omdat alle organoleptische eigenschappen van het product ervan afhangen. Zoals hierboven vermeld, fungeert het ras vaak als de naam van het product en staat het in grote letters op het etiket. Droge witte wijnen worden meestal gemaakt van Riesling, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, enz.
5. Suikergehalte. In droge wijn mag de hoeveelheid suiker niet hoger zijn dan 4 g per liter.
6. Vintage (vintage). Deze eigenschap is belangrijk voor wijnen van de middelste prijsklasse en duur. Natuurlijk wordt de drank met de jaren alleen maar beter, maar dit is onderhevig aan alle bewaarcondities. Bij het kopen van goedkope alcohol in supermarkten, is het beter om te kiezen voor jongere wijnen, waardoor de kwaliteit beter wordt gegarandeerd.
7. Kwaliteitscategorie. Wordt weergegeven als een afkorting van Engelse hoofdletters en kan variëren afhankelijk van het land van fabricage. Bijvoorbeeld AOC of DOGG - producten van de hoogste elitekwaliteit, VdP of IGP (IGT) - een product met een duidelijke verwijzing naar de productieregio.Tafelwijn is een kwaliteitsproduct, maar zonder veel veelzijdigheid aan kenmerken.
8. Prijs is een dubbelzinnig kenmerk. Het is belangrijk om hier te onthouden dat de kwaliteit van een product niet altijd recht evenredig is met de kosten. Als u de goedkoopste alcohol koopt, moet u natuurlijk niet hopen dat deze zal verbazen over zijn verfijning. Maar zelfs onder de budgetopties zijn er die aangenaam kunnen verrassen. Collectie elite alcohol is uiteraard van hoge kwaliteit, maar de prijs kan simpelweg astronomisch zijn. U kunt veel goede dingen kiezen uit de middelste prijscategorie, het is belangrijk om al het bovenstaande in overweging te nemen.

De smaak van wijn hangt ook grotendeels af van de juiste presentatie - zelfs de meest verfijnde drank kan bedorven worden door een ongepast tussendoortje. Daarom moet niet worden vergeten dat gerechten van gevogelte, magere witte vis en zeevruchten het meest geschikt zijn voor droge witte wijnen. In dit geval mogen de gerechten niet te veel op smaak worden gebracht met kruiden en specerijen. Droog wit past ook goed bij plakjes kaas, niet-zuur fruit en neutrale desserts.

Nu we weten hoe we een fatsoenlijk drankje moeten kiezen, gaan we kijken naar de beste droge witte wijnen in verschillende prijsklassen.

Budgetopties

Massandra Kokur

De productievereniging "Massandra" in de Republiek Krim is gespecialiseerd in rode dessertwijnen en daarom wordt dit product ten onrechte de aandacht ontnomen. "Kokur" is een droge witte wijn gemaakt van de druivensoort met dezelfde naam (witte kokur), die alleen op de Krim groeit. Licht goudkleurig, het heeft een harmonieuze en zachte smaak met merkbare minerale tonen. In tegenstelling tot de meeste droge wijnen, valt deze op door zijn gedempte zuurheid vanwege de zoetheid van de druiven. Drinken past perfect bij een diner met magere vis of groenten, je kunt het combineren met fruit en kaas. Het is ook de moeite waard om de informatie-inhoud van het etiket op te merken, dat alle benodigde informatie weergeeft, inclusief het oogstjaar.

Sterkte: 13%.

Prijs: vanaf 310 roebel.

• het product is regionaal verbonden met de plaats waar het druivenras groeit;
• adstringentie wordt praktisch niet gevoeld - geschikt voor degenen die niet van "zuur" houden;
• meer als halfdroog vanwege milde zuurheid en waarneembare zoetheid;
• kan niet alleen worden gebruikt als aanvulling op vis- of gevogeltegerechten, maar ook onafhankelijk;
• De optimale verhouding tussen prijs en kwaliteit.

• sommige gebruikers merken wat scherpte op, die passeert nadat de fles is geopend.

Cornaro pinot grigio veneto

Cornaro Pinot Grigio is een droge wijn uit de regio Veneto in Noord-Italië. Gemaakt van één druivensoort - Pinot Grigio. De drank heeft een gouden strokleur, gekenmerkt door een fris, uitgebalanceerd fruitboeket met minerale tonen. In de afdronk worden groene appel, citroen en honing het meest gevoeld. Opvallende zuurgraad maakt het een uitstekende aanvulling op visgerechten, wit vlees, groentesnacks. De meest populaire jaargangen zijn 2013 en 2015.

Sterkte: 12%.

Prijs: vanaf 320 roebel.

• helder fruitig aroma;
• rijke en langdurige afdronk;
• makkelijk te drinken.

• niet voor iedereen vanwege de zure smaak.

Golubitskoe Estate Riesling

Een voortreffelijk drankje van het Villa Romanov-wijnhuis Golubitskoye-landgoed (Krasnodar-gebied). Droge witte wijn Golubitskoe Estate Riesling wordt gemaakt van de druivensoort met dezelfde naam - Riesling, die wordt verbouwd in de wijngaarden van de fabrikant. De drank is licht stro van kleur en is sappig met een merkbare zuurheid die kenmerkend is voor Riesling. De veelzijdige afdronk onthult citrustonen. Drinken gaat goed met witvis, mager vlees, groentesalades.

Sterkte: 12,5%.

Kosten: vanaf 500 roebel.

• meerlagige, lichtzure smaak, waarin citrustonen opvallen met een vleugje zoete kruiden, gele peer, perzik, natte pit;
• gemakkelijk te drinken zonder tussendoortje;
• minimalistisch ontwerp van de fles en het etiket.

• niet gevonden.

Una Delicia Sauvignon Blanc door Vinedos Puertas

Verfrissende en lichte witte wijn uit de nieuwe wereld. Geproduceerd van Sauvignon Blanc, geteeld in de eigen wijngaarden van Vinedos Puertas in de Central Valley van Chili.Een lichte strokleurige drank met een lichte en harmonieuze smaak, gedomineerd door tonen van fruit, kruisbessen, abrikozen en minerale nuances. Matige zuurgraad. Het aroma is kruidachtig-fruitig, kenmerkend voor Sauvignon Blanc.

Sterkte: 12,5%.

Prijs: vanaf 330 roebel.

• fatsoenlijke sauvignon blanc tegen een lage prijs;
• smaak zonder onnodige verfijning "voor elke dag".

• niet erg uitgesproken aroma en korte nasmaak;
• bottelen gebeurt niet in het productiegebied.

Prestigium Blanc Sec

Een aangename tafelwijn gemaakt van witte druivensoorten, geproduceerd in Frankrijk door de bedrijvengroep Les Grands Chais de France (GСF). Ondanks zijn budget beschikt hij over goede organoleptische kenmerken: een delicaat fruitig boeket met milde zuren wordt aangevuld door het warme aroma van rijp fruit. De meeste gebruikers zeggen dat als je de wijn even laat staan, de smaak alleen maar beter wordt. Het is een goede gastronomische aanvulling op pasta, zeevruchten, vis en gevogelte.

Sterkte: 11%.

Prijs: vanaf 440 roebel.

• aanvaardbare Franse alcohol tegen een lage prijs;
• zonder overmatige zuurgraad.

• niet expressief, zonder een uitgesproken nasmaak.

Drankjes uit het middensegment

Artwine Rkatsiteli Qvevri door Askaneli Brothers

Droge witte tafelwijn uit Georgië (Kakheti). Rijk aan afdronk en aroma, zoals het een Georgische wijn betaamt. Rijke gouden, zelfs amberkleurige kleur, waardoor het vaak in de lijn van oranje wijnen valt. Het wordt 100% geproduceerd van één druivensoort - Rkatsiteli Qvevri, die groeit in het oosten van het land. Ondanks het feit dat de drank tot de categorie van kantines behoort, is de smaak nogal meerlagig, waarin tonen van noten, honing en kruiden worden gevoeld. Het rijke aroma bevat tonen van rijpe perzik, appel, peer.

Sterkte: 13%.

Kosten: vanaf 850 roebel.

• er is geen mineraliteit en overtollig zuur;
• dicht bij rode wijn;
• universeel qua combinatie met voeding: geschikt voor vis, vlees, fruit, kaas;
• gemakkelijk te drinken, met een lange afdronk.

• geen oogstjaar opgegeven.

Muros Antigos Escolha door Anselmo Mendes

Vintage droge wijn uit de Portugese provincie Vinho Verde. Geoogst in 2017. Geproduceerd van drie druivensoorten: Loureiro, Avesta en Albariño, die het product elk zijn karakteristieke kenmerken geven. Loureiro, dat voor 40% in het product zit, geeft het een heerlijke bloemengeur met tonen van meloen en grapefruit. Avessu (ook 40%) geeft de drank een minerale toets. Over het algemeen is de drank vrij fris en zacht, zacht van structuur met een licht citrusboeket, waarin tonen van ananas, citroen, groene appel, peer enz. Te onderscheiden zijn. De lichtgouden drank kan gebruikt worden als aperitief, of in combinatie met zeevruchten of vlees vogels.

Sterkte: 12,5%.

Kosten: vanaf 900 roebel.

• lichte smaak;
• een combinatie van 3 druivensoorten maakt de drank veelzijdig;
• het product is gemarkeerd met DOC, wat de behoorlijke kwaliteit aangeeft;
• kan dienen als aperitief of een uitstekende aanvulling op zeevruchten, vis of wit vleesgerechten, evenals een vegetarisch menu.

• de meeste negatieve beoordelingen houden verband met een hoge zuurgraad.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha door Anselmo Mendes

Een ander vintage 2017 van Anselmo Mendes is een droge witte wijn Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. Het is een mix van albariño en loureiro. De eerste druivensoort maakt de drank vol van smaak, geeft hem structuur, waardoor hij een lange afdronk heeft. De tweede voegt zachtheid en fruitige tonen toe. Kenmerkend voor het boeket, is het de moeite waard om de veelzijdigheid ervan te benadrukken: de citrusbasis (limoen en mandarijn vallen het meest op) is doordrongen van tonen van kruiden en bloemen, groene appel met minerale echo's. Passaros Alvarinho is een uitstekend aperitief en vormt een aanvulling op gerechten met zeevruchten en gevogelte.

Sterkte: 12,5%.

Kosten: vanaf 700 roebel.

• rijke en frisse smaak met een heldere meerlagige nasmaak;
• evenwichtige zuurgraad;
• DOC-markering;
• uitstekende kwaliteit voor een lage prijs.

• sommigen noemen het te simpel.

Villa Maria Sauvignon Blanc van Private Bin

Een voortreffelijk drankje van de beroemdste wijnmakerij van Nieuw-Zeeland, Villa Maria. Wijnen uit deze regio hebben ten onrechte de aandacht van de klant ontnomen, hoewel ze uitstekende organoleptische kenmerken hebben. De gouden strokleurige drank heeft een evenwichtige en pure smaak met een lichte bitterheid, waarin de tonen van limoen, grapefruit en citroen het meest opvallen, waaronder ook de schakeringen van tropisch fruit, evenals perzik, groene appel. Het lichte aroma bevat citrus-, perzik- en minerale tonen. De jaargangen van 2017 en 2018 trekken bijzondere aandacht.

Sterkte: 13%.

Kosten: vanaf 1300 roebel.

• schatting voor VIVINO afhankelijk van het oogstjaar van 4,1 tot 4,4;
• verfrissend en licht;
• rijk en sappig, maar geen agressieve zuurgraad;
• schroefdop om wijnresten te bewaren.

• niet gevonden.

Martin Codax Albarino

Een aangenaam drankje met fruitige accenten uit de Galicische regio Rias Baixas in Spanje. Het bestaat uit 100% albariñodruiven, waardoor het een evenwichtige en harmonieuze smaak heeft. Noten van groene appel, citroen, limoen en peer vallen er helder in op, minerale accenten, honing en perzik passeren subtiele nuances. Een subtiel citrusaroma valt op met zijn verfijning, bloemige en kruidige echo's. Deze Spaanse alcohol is perfect als aperitief, het is ook een win-win optie voor gerechten van allerlei soorten zeevruchten, magere vis, gevogelte. Kaas, lichte salades worden er ook mee gecombineerd. Vooral de jaargangen 2015 en 2016 zijn populair.

Sterkte: 13%.

Prijs: vanaf 1950 roebel.

• evenwichtig zonder overmatige zuurgraad;
• verfrissend met heldere fruitige tonen;
• past goed bij alle zeevruchten en pasta's.

• de meeste negatieve recensies houden verband met onvolledige onthulling van het smaakpotentieel van albariño: niet diep genoeg en meerlagige smaak.

Elite-wijnen

Sancerre Les Romains door Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils is het bekendste wijndomein in de gemeente Sancerre (Frankrijk, Loirevallei). Een onderscheidend kenmerk van deze fabrikant is de toewijding aan biologische landbouw, het gebruik van alleen natuurlijke producten bij de verzorging van de wijnstok. Dit alles komt tot uiting in zowel de kwaliteit van het product als de kosten. Sancerre Les Romains is een sauvignon blanc wijn die rijk is aan smaken. De drank uit de Loire-vallei, goudkleurig met een sappig en verfrissend aroma, verbaast door zijn verfijning en meerlagig boeket: pittige kruiden en anijs zijn verweven in de stroom citrusvruchten. Een lange en hartige afdronk doet de tong tintelen met minerale tonen. De meest populaire jaargangen 2014 en 2016.

Sterkte: 13%.

Prijs: vanaf 6940 roebel.

• AOC-markering geeft aan dat het product tot de hoogste kwaliteitscategorie behoort;
• beoordeling 4,1 op VIVINO;
• rijke en veelzijdige smaak met een siliciumkern;
• matige zuurgraad;
• veelzijdig in combinatie met diverse gerechten.

• duur.

Capo Martino van Jermann

Capo Martino is een blend van 5 druivensoorten geproduceerd in de Italiaanse regio Friuli Venezia Giulia. Voor de productie van Capo Martino worden de volgende rassen gebruikt: Tokay Friulano (70% van het totale aandeel), Pinot Blanc, Malvasia, Ribolla Jalla, Picolit in gelijke delen. Deze combinatie van variëteiten maakt de drank rijk en veelzijdig. Het bouquet bevat tonen van sinaasappel, limoen, tropisch fruit, vanille, abrikoos en peer. Al deze variëteit eindigt met een lichte bitterheid en minerale afdronk. Het aroma is net zo rijk - citrusvruchten, passievrucht en vanille zijn duidelijk voelbaar. De meest gewaardeerde jaargangen zijn 2014 en 2015.

Alcohol: 13,5%.

Kosten: van 8730 tot 11900 roebel. afhankelijk van het jaargang.

• verfijnd en verfijnd voor echte fijnproevers;
• evenwichtige organoleptische eigenschappen: zuurgraad wordt in evenwicht gehouden door zoetige tonen;
• rijk en meerlagig aroma;
• VIVINO-beoordeling 4.2.

• hoge prijs.

Ribolla van Gravner

Rassenwijn uit Friuli Venezia Giulia van de legendarische Italiaanse producent Josko Gravner. Voor de productie wordt de variëteit ribolla jala gebruikt.Het belangrijkste principe van de wijnmaker Gravener is minimale inmenging in het wijnproductieproces. Volgens zijn besluit werd de wijn niet gerijpt in stalen en houten vaten, maar in terracotta amforen, zoals de Grieken en Romeinen in de oudheid deden. Door traditionele methoden te gebruiken, wordt de drank verrijkt met smaken en aroma's. Gouden amber (oranje) bijna koperachtig. Het boeket is vrij complex. Het bevat gekonfijt fruit, sinaasappel, honing, abrikoos, ovenappels. Evenwichtige en evenwichtige zuurgraad komt tot uiting in een mineraal-kruidige afdronk.

Sterkte: 14%.

Prijs: vanaf 9060 roebel. en hoger afhankelijk van het oogstjaar.

• de drank heeft 6 jaar gerijpt in eikenhouten vaten;
• terracotta amforen worden gebruikt voor vinificatie;
• complexe en interessante smaak voor een connaisseur;
• meerlagig helder aroma;
• beoordeling 4,3 op VIVINO.

• hoge prijs;
• een beetje sterk.

Zoals u kunt zien, is goede en smakelijke wijn te vinden tussen zowel dure als goedkope opties. Het is belangrijk om te begrijpen dat elk ervan de juiste presentatie en geschikte combinatie met voedsel vereist, omdat het hiervan afhangt of het u al zijn voordelen zal onthullen of niet.