Beoordeling van de beste roomproducenten voor 2020

Room is een zuivelproduct gemaakt van volle melk door de vetfractie te scheiden. Bovendien wordt het onafhankelijk gemaakt. Het kost alleen melk en tijd om het product te krijgen - vetdeeltjes verschijnen aan de oppervlakte, melk begint te stratificeren, gaat naar beneden. En aan de bovenkant wordt crème gevormd.

Samenstelling en voordelen

Volgens Roskontrol mag het product slechts 1 ingrediënt bevatten: room. Dit is een natuurlijke compositie. Maar vaak staat op de verpakking melk die kan worden gebruikt om te koken. Het wordt toegevoegd om gerecombineerde producten te verkrijgen - room met een specifiek vetgehalte. Alleen ze kunnen worden gemaakt van volle melk.

Tot op heden is het volgens technische voorschriften en GOST onmogelijk om goederen te maken van melkpoeder. En de beste fabrikanten zullen deze regel niet overtreden. Maar stabilisatoren zijn toegestaan. Meestal worden zuren gebruikt in hun hoedanigheid - fosforzuur of citroenzuur. Ze worden aan de melk toegevoegd voordat de scheiding plaatsvindt om stolling te voorkomen. Vervolgens moeten fabrikanten levensmiddelenadditieven op de productverpakking vermelden.

Room is een voedzaam en waardevol dessert met een vetgehalte van 10-34% volgens de normen van TR TS 033/2013. Omdat ze vitamine D bevatten, zorgt het voor een gemakkelijke en volledige opname van calcium en fosfor. Melkcrème bevat vitamines, minerale zouten, sporenelementen. Als bron van lecithine verminderen ze onnodig cholesterol door te beschermen tegen afzettingen in bloedvaten.

Koken gebruik

Gebruikt voor de bereiding van boter, zure room, crèmes. Na het kloppen worden ze aan verschillende gerechten toegevoegd. Er worden ook originele desserts verkregen: gebak, cakes. Ze bereiden ook heerlijke koffie.

Het vetgehalte is geschikt voor crèmes, mousses, cocktails, ijsjes, roomsoepen en roomsauzen. En met een laag vetgehalte wordt dit dessert als "koffie" beschouwd, hoewel sommige aan thee worden toegevoegd. Room past goed bij zelfgemaakt gebak - pannenkoeken, pannenkoeken en beschuitbollen. Ze worden ook toegevoegd met bessen en fruit.

Is er iets kwaads?

Dessert mag niet worden gegeten als melkeiwit intolerant is. Het is gecontra-indiceerd voor hoog cholesterol, atherosclerose, stofwisselingsstoornissen. Het kan niet worden gegeten in geval van hartaandoeningen, bloedvaten, hypertensie, obesitas, leveraandoeningen.

Artsen raden kinderen jonger dan 3 jaar niet aan om room te consumeren, omdat ze moeilijk verteerbaar zijn. Het grootste nadeel ligt in het hoge caloriegehalte.Om geen extra kilo's aan te komen, moet u het product niet vaak en veel eten.

Soorten producten

Wat voor soort crème is er?

1. Raw - natuurlijke grondstoffen die niet worden verwerkt.
2. Drinken - warmtebehandeld. De fabricagetechnologie kan variëren. Onder verwerking wordt verstaan ​​pasteurisatie, ultrapasteurisatie of sterilisatie. Vervolgens worden de goederen verpakt in containers.
3. Ingeblikt - droog en gecondenseerd.
4. Slagroom - Producten die in spuitbussen worden verkocht.

De rauwe vorm is 1 dag houdbaar in de koelkast. Het is een grondstof voor het maken van room die in winkels wordt verkocht. Om melkbacteriën te neutraliseren, moeten producten een thermische behandeling ondergaan. Hiervoor wordt de gewenste verwerkingsmethode geselecteerd.

Gepasteuriseerde room wordt bereid door middel van zachte verwarming, waarin voedingsstoffen en biologisch actieve componenten achterblijven. Daarom wordt dit product als het nuttigst beschouwd. Stabilisatoren worden niet gebruikt bij de vervaardiging ervan. Pasteurisatie kan lang, kort en direct zijn. De houdbaarheid is maximaal 4 dagen.

Ultra-gepasteuriseerde room wordt gemaakt door de grondstof in korte tijd tot een verhoogde temperatuur te verhitten. Daarna wordt alles in steriel verzegelde verpakkingen gegoten. Steriele stoombehandeling in korte tijd kan ook worden gebruikt. Deze methode wordt als de zachtste beschouwd, maar stabilisatoren worden vaak gebruikt. Dergelijke producten gaan tot 6 maanden mee.

Gesteriliseerde crème ontstaat door langdurige verhitting op een verhoogd temperatuurniveau. Met deze behandeling worden alle micro-organismen vernietigd. Stabilisatoren worden gebruikt om melk tegen klonteren te beschermen. De goederen worden 6 maanden of langer opgeslagen.

Goede keuze

Het is belangrijk om te leren hoe u de juiste producten kiest. Gezondheid en veiligheid zijn er immers van afhankelijk. Room verschilt in samenstelling, vetgehalte en smaak. Hoe kies je het juiste product? U moet zich concentreren op de volgende verschillende parameters:

1. De compositie is opgenomen in de belangrijkste selectiecriteria. Lees het etiket. Het is belangrijk dat het product alleen crème bevat. Er mogen geen melkpoeder, plantaardige vetten zijn. Het laatste product kan niet natuurlijk zijn, hoewel gewetenloze fabrikanten hun best doen om het te verbergen en klanten alleen de voordelen laten zien.
2. Het vetgehalte is ook een belangrijke parameter, waar u zeker op moet letten. Deze indicator is afhankelijk van het doel. Voor koffie is een vetgehalte van 10% vereist. Een hogere waarde leidt ertoe dat het product niet oplost in de drank, waardoor er niet erg mooie klontjes verschijnen. Voor opkloppen, voor een luchtig dessert, is het aan te raden om te kiezen voor een vetgehalte vanaf 35%. Voor saus en puree is een indicator van 15-30% vereist.
3. Smaak en uitstraling. Een hoogwaardig product heeft een lichte pasteurisatiesmaak, licht zoetig, zonder andere nasmaak en aroma's. Als u ranzig of bitter voelt, de nasmaak van voer, dan is het raadzaam om het niet te gebruiken. Alle producten moeten uniform en romig zijn. Tijdens opslag kunnen ze delamineren, maar dit duidt niet altijd op beschadiging. Dit kan heel eenvoudig worden gecontroleerd - als na het mengen weer een homogene samenstelling wordt verkregen, kan de crème worden gebruikt en in andere gevallen is het beter om deze weg te gooien.

De gepresenteerde aanbevelingen moeten worden opgevolgd door iedereen die de gezondheid van zijn gezin wil behouden en versterken. Deskundigen van Roskontrol adviseren zich door hen te laten begeleiden. En fouten bij het kiezen kunnen uw gezondheid schaden.

Beste drinkroom

Drinkbare room is gemaakt van gestandaardiseerde melk, gereconstitueerde of gerecombineerde room. Een mengsel hiervan kan ook worden gebruikt. Desserts hebben meestal een ander vetgehalte, waardoor de vraag van de consument toeneemt. Hun energetische waarde is 206 kcal.

Aan koffie en thee wordt meestal drinkroom toegevoegd, waardoor dranken aangenamer en gezonder worden. Bovendien krijgen ze een rijke smaak. Voordat u een product kiest, moet u de beoordeling van kwaliteitsproducten bestuderen.

Avida 20%

Een overzicht van het dessert stelt u in staat kennis te maken met de kenmerken ervan. De specialisten van Roskontrol hebben vastgesteld dat de goederen voldoen aan de veiligheidsnormen en verschillende indicatoren. Geschatte beschikbaarheid van koolhydraten is 31% minder, eiwit is 20% meer dan aangegeven op de verpakking.

Het dessert bevat de optimale verhouding calcium en fosfor. De markering bevat geldige gegevens. In termen van fysische en chemische parameters is het product gemaakt in overeenstemming met GOST 31451-2013. Smaak en aroma zijn te verwaarlozen. Er zijn geen afwijkingen van de vetzuursamenstelling.

Het product "Avida" bevat melkvet. Geen zetmeel of carrageen. Er werd een hoog calciumgehalte gevonden. Avida is goedkoper dan veel andere vergelijkbare producten.

• naleving van veiligheidsnormen;
• de aanwezigheid van melkvet;
• gebrek aan zetmeel, carrageen;
• veel calcium;
• betaalbare prijs.

• milde smaak en aroma;
• lichte afwijking in vetzuursamenstelling.

Waar koop je zo'n product? Het kan worden gekocht in de meeste supermarkten, hypermarkten. Dit merk wordt ook in gewone winkels verkocht.

"Prostokvashino" 20%

Prostokvashino wordt meer dan 10 jaar geleden geproduceerd door het Russische concern. Natuurlijke crème, die geen kleurstoffen en additieven bevat, heeft al een groot aantal bewonderaars gevonden. Volgens kopers is dit een heerlijk dessert waar volwassenen en kinderen dol op zijn.

Het product wordt bereid door volle melk door een scheider te destilleren. Het ondergaat pasteurisatie, waarna het in pakketten wordt verpakt. De producten zijn bij iedereen bekend, omdat ze de populaire kat Matroskin uit de cartoon verbeelden.

Prostokvashino voldoet aan de veiligheidsnormen, wat werd bevestigd door Roskontrol-specialisten. Het aandeel eiwit is 12% hoger dan aangegeven op de verpakking. Alle informatie erop is betrouwbaar. Qua fysische en chemische parameters is het product geschikt in overeenstemming met GOST 31451-2013. Het bevat geen zetmeel, carrageen. Het heeft normale organoleptische eigenschappen.

• naleving van normen;
• goede organoleptische eigenschappen;
• gebrek aan zetmeel.

• onkarakteristieke verhouding van calcium en fosfor;
• veel fosfaten.

De gemiddelde prijs van dergelijke producten is 100-120 roebel. Het wordt ook verkocht in een online winkel, waar de kosten meestal iets lager zijn. Online bestellen is nog eenvoudiger. U kunt ook alle kenmerken en functies verkennen.

Auchan 20%

Klantrecensies geven aan dat dit een heerlijk dessert van hoge kwaliteit is. Bovendien wordt het tegen een betaalbare prijs verkocht. Dit zuivelproduct wordt niet alleen gebruikt voor ijs, maar ook voor het bereiden van tweede gangen.

Volgens Roskontrol-experts voldoen de goederen aan veiligheidsnormen. Het percentage vet is iets (3%) minder dan aangegeven op de verpakking. Het bleek dat het product een verhouding calcium tot eiwit bevat, wat niet typisch is voor room. Al het andere op het etiket is authentiek.

"Auchan" komt overeen met de fysische en chemische parameters van GOST. Het mist zetmeel, carrageen. Er is veel calcium aanwezig, wat een merkbaar voordeel is.

• naleving van normen;
• geen zetmeel, carrageen;
• er is een hoog calciumgehalte;
• goedkoop.

• het aandeel vet is iets lager dan aangegeven;
• ongebruikelijke verhouding van calcium en fosfor.

Voor een delicaat dessert is zo'n product ideaal. Maar het is het beste om dit soort room aan dranken toe te voegen - thee of koffie. Het geeft ze een kruidig ​​en aangenaam aroma.

"Oké" 20%

Het drinken van room wordt getest op alle belangrijke indicatoren. Volgens kenners zijn ze van hoge kwaliteit en veilig. Vrijgaveformulier - nette vierkante dozen die gemakkelijk te gebruiken zijn. Het volume is 0.200 liter. Het gewicht is vrij standaard. Als u geïnteresseerd bent in goedkope producten, dan is "Oké" de beste keuze, aangezien de prijs ongeveer 50 roebel is.

Deskundigen hebben de aanwezigheid van melkpoeder vastgesteld, hoewel dit niet vereist is door de vereisten. Maar de kwantitatieve aanwezigheid van dit ingrediënt is niet vastgesteld. Producten moeten worden beschermd tegen blootstelling aan zonlicht.Een open verpakking kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.

• lange houdbaarheid vóór opening;
• veiligheid;
• lage prijs.

• er wordt weinig opgeslagen na opening;
• verslechtert door direct zonlicht.

Svitlogorye 20%

Wit-Russische producten worden erkend als van hoge kwaliteit. De fabrikant doet alles perfect - melk, kwark, zure room. Crème is geen uitzondering. De smaak van "Svitlogorya" is aangenaam, heeft geen afwijkende smaken. De consistentie en het vetgehalte zijn ideaal en zijn geschikt om op te kloppen.

Als u geïnteresseerd bent in goedkope crème die geschikt is om koffie te zetten, dan is Svitlogorye een goede keuze. Still-producten kunnen voor andere culinaire doeleinden worden gebruikt.

De belangrijkste waarde van de crème is de aanwezigheid van eiwitten. In 100 g van het gepresenteerde product zitten ze in een hoeveelheid van 2,5 g, maar het bevat ook vetten (20 g), koolhydraten (3,8 g). Het is dus een vrij voedzaam en gezond product.

• naleving van veiligheidsnormen;
• geen zetmeel;
• gebrek aan buitenlandse smaken;
• optimale verhouding van eiwitten, vetten, koolhydraten.

• lagere SOMO-indicator;
• onjuiste verhouding tussen calcium en fosfor.

Welk bedrijf kan het product beter kopen? Elke optie die uit de beoordeling wordt gepresenteerd, is geschikt voor voedsel. U moet zich ook concentreren op het advies van specialisten.

Beste ingeblikte room

Deze producten worden geproduceerd in blikken waarin gecondenseerde melk wordt verkocht. Met het gepresenteerde verpakkingsmateriaal kunt u lange tijd gezonde room bewaren. Dergelijke producten zijn ook in trek bij kopers. De ranglijst van de beste omvat de volgende merken.

"Alekseevskie"

Het is gemaakt van volle en magere melk, evenals suiker. Het is zware room met een rijke smaak. Het is een geweldige aanvulling op koffie en thee. Het wordt ook gebruikt voor de bereiding van culinaire producten.

De samenstelling wordt als veilig beschouwd, maar het is raadzaam om de consumptie van het product tot een minimum te beperken, omdat het suiker bevat. Volgens klantrecensies is dit de beste crème van allemaal ingeblikt. Experts geven ze ook hoge cijfers.

• hoge kwaliteit;
• rijke smaak;
• geweldig dessert;
• betaalbare prijs.

• de aanwezigheid van suiker.

"Vologda-zuivelproducten"

Het bedrijf produceert premium goederen. Hoge kwaliteit wordt geassocieerd met de rijkdom van de natuurlijke regio en uitstekende omstandigheden voor de ontwikkeling van veeteelt. Het merk is al vele jaren succesvol op de markt actief en heeft zich gevestigd als een verantwoordelijke partner.

Gecondenseerde room met suiker is gemaakt volgens de normen van GOST R 53436-2009. Ze bevatten veel calorieën, dus je moet er niet door meegesleept worden. Dankzij het blik blijven de goederen 6 maanden bewaard. Volgens deskundigen is het product veilig en gezond als je je aan de norm houdt.

• hoge kwaliteit;
• nuttige samenstelling;
• lange houdbaarheidstermijn;
• veiligheid.

• de aanwezigheid van suiker.

"Koe van Korenovka"

De producten worden geproduceerd in een sfeervolle heldere pot met de afbeelding van een koe. Kuban-crème is ook zoet, net als andere die in zo'n container worden verkocht. Hoeveel kost zo'n potje? De gemiddelde prijs is 120 roebel.

• hoge kwaliteit;
• lange houdbaarheidstermijn;
• betaalbare prijs.

Nadelen:

• suiker toevoegen.

"Verdikte kusten"

Het product heeft het vertrouwen van klanten weten te winnen vanwege zijn uitstekende smaak en aangenaam aroma. De delicate textuur is aangenaam en geschikt voor verschillende culinaire doeleinden.

Room in blik is gemaakt in overeenstemming met GOST 31688-2012, wat aangeeft dat aan algemeen aanvaarde normen wordt voldaan. Net als de rest van de producten in blik, bevat het ook suiker. Dus zelfs gezonde mensen moeten zich aan de norm houden.

• veilige samenstelling;
• de mogelijkheid om te gebruiken voor drankjes en maaltijden;
• betaalbare prijs.

• droge room toevoegen;
• de aanwezigheid van suiker.

"Milk Country"

Dessert wordt gemaakt op basis van volle melk, melkpoeder, room, plantaardige oliën. Suiker en water worden ook toegevoegd. Deze crème heeft een aangename textuur en aroma. Het is een plantaardig romig product waar volwassenen en kinderen dol op zijn.

"Milk Country" is goedgekeurd door specialisten, aangezien is bevestigd dat het een volkomen veilige samenstelling, een delicate textuur en geen extra nasmaak heeft. Klanten houden ook van het product vanwege de smaak.

• optimale samenstelling;
• veiligheid;
• aangename smaak en aroma.

• de aanwezigheid van suiker;
• moeilijk openen van de pot.

Beste slagroom

Dit is een dessert gemaakt met zoete slagroom, vanille. Het wordt vaak gebruikt voor het maken van gebak en cakes. U kunt dergelijke producten niet alleen zelf bereiden, maar ook in de supermarkt kopen. Meestal is het verpakt in cilinders, met behulp waarvan het mogelijk is om een ​​speciale consistentie te behouden.

Kwaliteitsproducten zijn onder meer room en suiker. Naast de hoofdingrediënten worden smaakstoffen toegevoegd. Kleurstoffen en conserveermiddelen kunnen aanwezig zijn. De beoordeling helpt u bij het maken van de juiste keuze.

Alpengurt "Conditor"

Door de originele verpakking met handig deksel kun je de benodigde hoeveelheid room toevoegen. Het blik wordt handig in de koelkast bewaard. Lukt het niet om zelf slagroom te maken, dan helpt een kant-en-klare winkelversie uitkomst.

Veel kopers hebben de hoge kwaliteit van de Conditor al gewaardeerd. Het wordt gebruikt om heerlijke desserts, cakes, koffie te bereiden. Hoewel de kosten vrij hoog zijn (ongeveer 180 roebel), is het product met korting te vinden.

• hoge kwaliteit;
• fabrikant - Duitsland;
• aangename smaak.

• hoge prijs.

"Natuurlijk"

U hoeft geen taarten of cakes in de winkel te kopen. Als u natuurlijke slagroom heeft, kunt u deze ook thuis maken. Fijne smaak, aangename textuur en uitstekend aroma spreken alle klanten aan. En experts bevestigen ook de hoge kwaliteit van de producten.

De pot met een plastic deksel is handig in gebruik. De dispenser perst zoveel toetjes eruit als nodig is. Maar omdat het zoet is, moet je je er niet door laten meeslepen. En de norm zal niemand kwaad doen.

• aangename smaak;
• delicaat aroma;
• het gebruiksgemak;
• de mogelijkheid om verschillende desserts te koken.

• de aanwezigheid van suiker;
• niet al te natuurlijke samenstelling.

President

Het bekende merk maakt uitstekende producten voor het decoreren van desserts en cocktails. De blikken zijn best handig: je knijpt gemakkelijk de benodigde hoeveelheid room eruit. President wordt ook toegevoegd aan koffie, die aromatischer en lekkerder blijkt te zijn.

Veel kopers beschouwen het als de beste in smaak en samenstelling. Hoewel de prijs meestal hoog is, zal de aankoop winstgevend zijn met de promotie. U kunt overal producten vinden.

• veilige samenstelling;
• handige dispenser;
• aangename smaak.

• overladen.

"Svitlogorye"

Heerlijke en delicate room is geliefd bij veel klanten. De producten worden ook gewaardeerd door experts. "Svitlogorye" heeft een handig flesje met een houder en een tuit, waardoor het gemakkelijk is om room op desserts aan te brengen.

• betaalbare prijs;
• aangename consistentie;
• handige ballon.

• de aanwezigheid van gevaren in de compositie.

Schlang wonder

Dit merk slagroom is in veel winkels verkrijgbaar. Klanten merken de klassieke smaak, de delicate textuur en het aangename aroma op. Het is voldoende om een ​​dessert toe te voegen aan een drankje of aan een cake die wordt bereid om hun uiterlijk te veranderen.

• veilige samenstelling;
• aangename smaak;
• delicate consistentie;
• handige ballon.

• delaminatie;
• ongelijke verdeling.

Uitvoer

Crème is een gezonde traktatie als deze een natuurlijke samenstelling heeft. Het is ook een heerlijk en voedzaam toetje. Met zijn hulp kunt u verschillende gerechten en drankjes bereiden die dankzij een dergelijk additief een heel andere smaak krijgen.