Beoordeling van de beste professionele cheburek-vrouwen voor 2020

Iedereen houdt van fastfoodrestaurants, maar weinig mensen weten hoe ze producten moeten bereiden, namelijk frites, pasteitjes, wit, donuts, pasteien. Professionele verwarmingsapparatuur (chebureknitsa), die verantwoordelijk is voor de snelheid en kwaliteit van het koken van de genoemde gerechten, heeft toepassing gevonden in de handel en catering. De beoordeling omvatte de beste modellen van binnenlandse en buitenlandse fabricage voor 2020 met hun voor- en nadelen.

Algemene informatie over chebureknits - selectiecriteria

De industriële dienstensector kan niet bestaan ​​zonder speciale apparatuur, die het inkomen van kleine en grote ondernemingen helpt verhogen vanwege de hoge productiviteit en uitstekende productkwaliteit. Een van die units voor de openbare horeca is de chebureknitsa.

Wat het is? Omschrijving: een vrijstaande vierkante of rechthoekige container met een bedieningspaneel, poten of zonder, verwarmingselementen, aangedreven door een netwerk. Voor gebruiksgemak, onderhoud van netheid, heeft de apparatuur verschillende accessoires. Deze omvatten: beugel, pincet, rooster, tafelkleed, dispenser. Elk element speelt een belangrijke rol in de gunstige en langdurige service van de gehele installatie.

De geschiedenis van de cheburek! De wortels van dit gerecht gaan terug naar de Krim-Tataren. Vertaald uit de nationale taal, betekent cheburek "rauwe taart". Om het met je eigen handen te koken volgens een traditioneel recept, heb je de volgende ingrediënten nodig: ongezuurd deeg, stukjes lamsvlees, verschillende kruiden, lamsvet. In zijn moderne vorm: vlees kan van alles zijn, zoals de vulling zelf (bijvoorbeeld groenten + een ei), een alternatief voor vet is zonnebloemolie.

Het is gebruikelijk om de soorten cheburechnits te classificeren op basis van enkele ontwerpkenmerken:

• mini / grote modellen;
• met een kraan voor het aftappen van afvalmateriaal of handmatige extractie van olie;
• met / zonder oververhittingsbeveiliging;
• universeel (elk gerecht koken) / smal doel.

Als u weet wat de instellingen zijn, is het gemakkelijker om een ​​product te kiezen bij het kopen voor uw bedrijf.

Selectie tips:

In feite is elke cheburek, zelfs de "coolste", niet hoger dan 30 duizend roebel in prijs. U kunt elk ontwerp gebruiken, zowel voor beginnende zakenmensen als voor degenen die in deze kwestie hebben plaatsgevonden.

Voor professionals is het beter om universele apparaten aan te schaffen, omdat het assortiment van de instelling in de loop van de tijd kan veranderen en niet alle cheburek-makers geschikt zijn om te koken, bijvoorbeeld frites.

Waar u op moet letten, is het verwarmingselement. Alle units zijn uitgerust met verwarmingselementen: hoe meer er zijn, hoe krachtiger en sneller de verwarming en dus de prestaties. Het verwarmingselement heeft drie taken: de olievloeistof snel opwarmen tot de gewenste temperatuur, deze effectief handhaven, zorgen voor een snelle opwarming van het diepe vet na onderdompeling van producten erin.

Notitie! Als er een dispenser in de apparatuur is geïnstalleerd, kunnen er donuts op worden gebakken.

Hoe een krachtige cheburek-maker te kiezen. Met budgetopties kunt u ongeveer 2-4 pasteitjes in 7 minuten koken - dit is een kleine container met een maximale dosering van olie tot 6 liter. Daarom hangt de populariteit van modellen in deze kwestie af van de grootte van het bad en de maximale drempelwaarde van de olievloeistof erin. Welk apparaat is beter om te kopen - de beslissing voor de koper.

Het is interessant! De hoogste productiviteit van de techniek is 50 pasteitjes per uur.

Hoe u voor de apparatuur zorgt en hoe u deze correct installeert, wordt gedetailleerd beschreven in de instructies die bij het product moeten worden gevoegd.

Waar een cheburek-gerecht kopen Er zijn twee manieren: bestellen in de online winkel, professionele apparatuur kopen in een speciale winkel.

Notitie! Een product online bestellen is de gemakkelijkste manier, maar je moet er zeker voor zorgen dat er een garantiekaart aan vast zit.

Beoordelingen van echte kopers helpen u om geen fouten te maken bij het kiezen van een cheburek-maker. Als er twijfels zijn tussen een aantal opties, is het de moeite waard om de voorkeur te geven aan degene met meer positieve opmerkingen, maar dit is geen optie. Het is beter om de technische kenmerken opnieuw te vergelijken en, na afweging van alle voor- en nadelen, de meest praktische eenheid te kopen.

Beoordeling van hoogwaardige professionele cheburek-makers tot 20 duizend roebel voor 2020

Populaire modellen in deze categorie zijn eenvoudige cheburek-makers, niet duur in het prijssegment, maar met goede prestaties en bouwkwaliteit. De beste fabrikanten zijn binnenlandse en buitenlandse bedrijven:

• "Atesy";
• Grill Meester;
• "Nurakan";
• Sikom;
• "Gastrorag".

Model "EBPO" van de fabrikant "Atesy"

Doel: voor het koken van pasteitjes, donuts, Berlijners, aardappelen op een stokje.

De roestvrijstalen installatie in de vorm van een rechthoek is voorzien van kleine pootjes, een speciaal rooster dat het verwarmingselement bedekt, waardoor de mogelijkheid van productcontact met het verwarmingselement uitgesloten is, waardoor het niet verbrandt.

Aan de rechterkant is er een bedieningspaneel met een startknop voor het apparaat en een draaischakelaar die de temperatuur van het verwarmen van de vloeistof regelt. Elke "bedieningshendel" is uitgerust met een werkwaarschuwingsindicator - groene lampjes.

Het product heeft toepassing gevonden in horecagelegenheden.

Specificaties:

Een type:	elektrisch
Installatie methode:	bureaublad
Afmetingen (centimeter):	60,5/32,7/27,3
Netto gewicht:	6 kg
Opwarmingstijd:	27 minuten
Aantal manden:	alleen
Maximaal oliepeil:	14 liter
Type verwarmingselement:	tien
Capaciteit:	2 pasteitjes
Kooktijd voor één batch:	6-7 minuten
Productiviteit (stuks per uur):	16-20
Toegestane bedrijfstemperatuur:	50-195 graden
Spanning:	220 V
Energieverbruik:	3900 gew
Kleur:	Grijs
Land van fabrikant:	Rusland
Op prijs:	13100 roebel

• universeel: geschikt voor het koken van verschillende producten in een grote hoeveelheid olie;
• primitieve controle;
• temperatuurregeling;
• stabiliteit (de benen glijden niet over het oppervlak);
• prestatie;
• bouwkwaliteit.

• het is lastig om de olie te verversen (er is geen afvoer).

Model "F2FRE" van de fabrikant "Grill Master"

Doel: frituren van diverse soorten producten.

Tafelmodel apparaat met handmatige verwijdering van de mand, een kraan voor het aftappen van de gerecyclede olie, een scharnierend deksel en een bedieningspaneel aan de zijkant met een handgreep om de apparatuur gemakkelijk te verplaatsen.Het gehele frame is gemaakt van duurzaam metaal. De kleur is zilverachtig. De verbinding wordt gemaakt via een stroomkabel naar een stopcontact. De ronde draaischakelaar helpt je bij het instellen van de gewenste temperatuur voor de vloeistof waarin eten wordt gekookt. Er is een indicator voor het inschakelen van de verwarmingselementen.

Specificaties:

Een type:	elektrisch
Schakelaar:	draaien
Parameters (centimeter):	54/50/46
Netto gewicht:	18 kg 800 g
Volume:	12 liter
Temperatuurbereik:	50-200 graden
Vermogen:	2600 gew
Verbinding:	220 V
Toegestaan ​​oliepeil:	6 l
Materiaal:	roestvrij staal
Huidige frequentie:	50-60 Hz
Garantieperiode:	1 jaar
Land van fabrikant:	Rusland
Gemiddelde prijs:	17.000 roebel

• uitrusting;
• gemakkelijke bediening;
• waar voor je geld;
• opvouwbaar;
• frequente olieverversingen zijn niet vereist;
• breed bad.

• niet geïdentificeerd.

Model "HKN-EF16" van de fabrikant "Nurakan"

Doel: voor het bereiden van fastfood bij kleine en middelgrote fastfoodbedrijven.

Stalen uitrusting met een rechthoekige vorm met één verwarmingselement, een mand uitgerust met comfortabele handgrepen met houten elementen (niet verwarmd), een scharnierend deksel, een aftapkraan en een bedieningspaneel.

Het is uitgerust met een thermostaat van het roterende type, een verwarmingselement dat zonder onderbreking kan werken, een aan / uit-knop, indicatoren. De set bevat een pan om de olie uit het eindproduct terug in het bad te laten lopen.

Notitie! Er zijn units met twee thermische kachels te koop.

Specificaties:

Een type:	elektrisch
Parameters (centimeter):	73/54/26,5
Mandmaat (zie):	58/28/8,5
Netto gewicht:	10 kg 900 g
Volume:	16 liter
Nominaal vermogen:	3900 gew
Spanning:	220 V
Werktemperatuur:	60-190 graden
Toegestaan ​​oliepeil:	6 l
Installatie methode:	bureaublad
Materiaal:	roestvrij staal
Land van fabrikant:	China
Hoeveel is:	10300 roebel

• veilig;
• hoge performantie;
• betrouwbaar;
• comfortabel;
• goedkoop.

• niet geïdentificeerd.

Model "EF-12NCH" van de fabrikant "Sikom"

Doel: voor het koken van producten met weinig schuimend (whitewash, pasteitjes, donuts, pasteien).

Het ontwerp is geschikt voor gebruik in cafés, bars, buffetten (geschikt voor op straat). Het heeft goede numerieke indicatoren voor de workflow, het is uitgerust met een verwarmingssensor die de vereiste temperatuur instelt. De verwarmingselementen zijn bedekt met twee geperforeerde inzetstukken. Afneembare handgreep helpt om het eindproduct te verwijderen. Scharnierend deksel, glad van binnen. Chebureks worden erop gelegd zodat overtollig vet eruit wordt afgevoerd. Met de aftapkraan ververs je snel en comfortabel de gebruikte olie.

Specificaties:

Een type:	elektromechanisch
Afmetingen (centimeter):	101/56/26
Netto gewicht:	14 kg
Volume:	12 liter
Toegestaan ​​vloeistofniveau:	6 l
Installatie:	tafelblad
Werktemperatuur:	0-190 graden
Energieverbruik:	5000 watt
Netspanning:	220 V
Aantal baden:	alleen
Materiaal:	food grade roestvrij staal
Garantie:	1 jaar
Land van fabrikant:	Rusland
Gemiddelde kosten:	19800 roebel

• snelle opwarming;
• bespaart energie;
• functioneel;
• productief;
• de aanwezigheid van een beveiligingssysteem tegen oververhitting;
• waar voor je geld;
• makkelijk in onderhoud.

• niet geschikt voor het maken van frites.

Model "CZG-EF-331V" van de fabrikant "Gastrorag"

Doel: voor het bakken van pasteitjes, taarten, donuts.

Professionele installatie voor horeca en handel, voorzien van duurzame zwarte kunststof pootjes, een mechanisch bedieningspaneel, een vaste ketel. Het is uitgerust met een aftapkraan, een afneembaar deksel met een handvat. Het frame is volledig van metaal. Op het paneel bevindt zich een aan / uit-schakelaar, een roterende thermostaatknop, een verwarmingsindicatielampje.Als de temperatuur daalt en uitschakelt nadat het ingestelde niveau is bereikt, wordt het verwarmingselement automatisch ingeschakeld.

Specificaties:

Een type:	elektrisch
Installatie:	tafelblad
Afmetingen (centimeter):	40/88/38
Netto gewicht:	12 kg
Capaciteit:	33 liter
Toegestane hoeveelheid olie:	16 l 500 ml
Spanning:	220 V
Energieverbruik:	6000 watt
Leverancier code:	18353
Temperatuurbereik:	110-190 graden
Materiaal:	roestvrij staal
Garantieperiode:	12 maanden
Land van fabrikant:	China
Prijs in het middensegment:	18.000 roebel

• ontwerp;
• ruim;
• bouwkwaliteit;
• verwarmt de olie snel;
• hoge performantie.

• niet geïdentificeerd.

Beoordeling van de beste professionele cheburek-vrouwen tot 30 duizend roebel voor 2020

De meeste installaties in deze categorie zijn voor restaurants. Ze zijn multifunctioneel en produceren bij de uitgang heerlijke producten. Merken werden leiders:

• "Cobor";
• Grill Meester;
• "Atesy";
• "Sikom".

Model "FC2-13T" van de fabrikant "Cobor"

Doel: voor het bereiden van pasteitjes, wit, donuts, pasteien en andere gefrituurde gerechten in hete olie.

Russisch gemaakt model van rechthoekige vorm in een metalen koffer met een pallet en een aftapkraan. Er zijn twee thermostaten geïnstalleerd, die het mogelijk maken om de warmte gelijkmatig over de container te verdelen. Elk van hen heeft een eigen bedieningspaneel met een start / stop-knop, een draaischakelaar waarmee de mate van olieverwarming wordt geregeld en een aan-indicator.

Notitie! Visueel is het gehele interne deel van de structuur verdeeld in 2 delen: de ene is een container waarin voedsel wordt bereid, de andere is iets kleiner van formaat en wordt gebruikt om afgewerkte producten te huisvesten.

Specificaties:

Een type:	elektrisch
Leverancier code:	5785
Afmetingen (centimeter):	83/58/34
Netto gewicht:	20 kg
Spanning:	220 V
Energieverbruik:	6000 watt
Toepassingsgebied:	café, bistro, kantines, cheburek
Capaciteit:	27 liter
Maximaal temperatuurbereik:	180 graden
Uitvoering:	tafelblad
Materiaal:	roestvrij staal
Aantal thermostaten:	2 stuks.
Aantal baden:	1 stuk.
Mandmaat (zie):	41,8/40/13
Kosten:	20400 roebel

• snel roosteren van producten;
• langere levensduur;
• verschijning;
• duidelijke intuïtieve bediening;
• bouwkwaliteit.

• niet geïdentificeerd.

Model "FZAPE" van de fabrikant "Grill Master"

Doel: voor het bakken van pasteitjes en donuts bij horecagelegenheden.

Roestvrijstalen apparatuur met scharnierende hittebestendige glazen afdekking. De set bevat: apparaat, dispenser, paspoort, gebruiksaanwijzing, gelijkvormigheidsattest, grill voor het sluiten van de verwarmingselementen, bakje voor afgewerkte producten, beugel.

Het bedieningspaneel is voorzien van een indicatielampje, draaischakelaar en startknop.

Installatieaanbevelingen: in een verwarmde ruimte, op minimaal 50 cm afstand van brandbare voorwerpen. De standaard moet onbrandbaar zijn.

Specificaties:

Een type:	elektrisch
Parameters (centimeter):	73/66/17,5
Netto gewicht:	25 kg
Installatie:	tafelblad
Bad volume:	50 liter
Energieverbruik:	5400 gew
Bedrijfstemperatuurbereik:	50-300 graden
Verbinding (B):	380
Tijd voor voorbereiding:	7-10 minuten
Frequentie:	50 Hz
Beschermingsklasse tegen elektrische schokken:	1e
Aantal verwarmingselementen:	3 stuks.
Toegestane olievulling (minimum / maximum):	18-40 l
Land van fabrikant:	Rusland
Gemiddelde prijs:	26800 roebel

• compact;
• ergonomisch lichaam;
• comfortabel;
• functioneel;
• waar voor je geld.

• niet geïdentificeerd.

Model "M" van de fabrikant "Atesy"

Doel: eten.

Cheburechnitsa verschilt van het mini-model "EURO" in prestaties, technische kenmerken, afmetingen (2 in 1).Het belangrijkste kenmerk is het uiterlijk van een afvoerbeugel, die het gemakkelijker maakte om de olie in het bad te verversen. Er zijn twee bedieningspanelen, aangezien er een overeenkomstig aantal verwarmingselementen is. Elk heeft een draaiknop voor verwarmingstemperatuur, een start / stop-knop en twee indicatielampjes.

Notitie! Je kunt elk product dat moet worden gebakken in een enorme hoeveelheid olie koken.

Specificaties:

Een type:	elektrisch
Leverancier code:	33793
Parameters (centimeter):	93/50,5/27
Netto gewicht:	11 kg
Maximale lading:	4 pasteitjes
Totaal volume:	25 liter
Toegestaan ​​oliepeil:	13 l
Energieverbruik:	7800 gew
Spanning:	220 V
Toepassingsgebied:	restaurants, bars, cafés, mobiele eetgelegenheden
Temperatuurbereik:	50-190 graden
Leveranciersgarantie:	jaarlijks
Land van fabrikant:	Rusland
Bedrag per item:	22150 roebel

• langdurige ononderbroken werking in een bepaalde modus;
• hoge performantie;
• wijdverbreid gebruik;
• voor verschillende producten;
• bereidt geurloos en troebel diep vet;
• inclusief culinair pincet;
• de mogelijkheid van reparatie onder garantie.

• niet geïdentificeerd.

Model "EF-18NCH" van de fabrikant "Sikom"

Doel: voor de bereiding van diverse producten met weinig schuimvorming (behalve aardappelen).

De set bevat: een gemonteerde friteuse, een deksel met een afstandshouder die als plank fungeert (2 stuks), tang om het eindproduct uit te halen, een inzetstuk (3 stuks), instructies, een stopcontact.

Het frame is glad, metaal, rechthoekig. Aan de rechterkant, in de benedenhoek, bevindt zich een aftapkraan voor gerecyclede olie. Bovenaan, langs de achterkant van het bad, bevindt zich een bedieningspaneel met een handmatige thermostaatschakelaar, aan de zijkanten zijn er scharnierende deksels voor het opmaken van kant-en-klaar voedsel.

Tenny beschermt de geperforeerde inzet tegen direct contact met het kookproduct.

Specificaties:

Een type:	elektrisch
Installatie:	tafelblad
Parameters (centimeter):	165,5/55/26
Netto gewicht:	22 kg 500 g
Verbinding:	380 V.
Capaciteit:	18 liter
Bedrijfstemperatuurbereik:	0-190 graden
Vermogen:	7500 gew
Opwarmingstijd:	over 20 minuten
Vochtbeschermingsklasse:	IP20
Aantal baden:	alleen
Onderhoud:	bars, buffetten, cafés, verkooppunten op straat
Frequentie:	50 Hz
Diep vet oppervlak:	2700 cm vierkant
Materiaal:	geborsteld roestvrij staal
Garantieperiode:	12 maanden
Productie:	RF
Gemiddelde hoeveelheid:	26200 roebel

• product met oververhittingsbeveiligingsfunctie;
• ruim;
• krachtige verwarmingsgroep;
• wijdverbreid gebruik;
• waar voor je geld.

• niet geïdentificeerd.

Uitvoer

Naar de mening van kopers waren de beste installaties in Rusland gemaakte cheburek-matten gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit met verschillende kookcapaciteiten. De installatie is standaard voor alle apparatuur, ongeacht welk bedrijf wordt gekocht. Het is beter om eenheden te kopen in speciale winkels waar een garantie wordt gegeven.

Tafel - "De beste cheburek-matten voor professionals voor 2020"

Naam:	Fabrikant:	Maximale oliecapaciteit (liter):	Stroomverbruik (W):	Gemiddelde kosten (roebel):
"EURO"	"Atesy"	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grill Master"	6	2600	17000
"HKN-EF16"	"Nurakan"	6	3900	10300
"EF-12NCH"	"Sikom"	6	5000	19800
"CZG-EF-331V"	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Cobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grill Master"	40	5400	26800
"M"	"Atesy"	13	7800	22150
"EF-18NCH"	"Sikom"	18	7500	26200

Er zijn slechts 4 bedrijven op de afzetmarkt waarvan de producten aandacht verdienen: "Atesy", "Nurakan", "Sikom" en "Grill Master". De reeks modellen bevalt met verschillende functionaliteit, afmetingen, prestaties en prijssegmenten.