Beoordeling van de beste champignonsauzen voor 2020

Champignonsaus siert veel gerechten met zijn aanwezigheid. Dankzij hem krijgen gerechten een verfijnde en originele smaak die zelfs een verstokte fijnproever zal plezieren.

Voor elke huisvrouw kan champignonsaus niet alleen erg lekker zijn, maar ook een redder in nood. Wanneer gasten voor de deur staan ​​en er geen tijd is om complexe vakantiegerechten te bereiden, kunt u iets eenvoudigs doen en champignonsaus toevoegen. Het eten krijgt een originele smaak en de gasten zullen tevreden zijn.

Wat is het

Champignonsaus is een van de meest populaire toevoegingen aan bijgerechten en warme gerechten. Het is gemaakt van verse, gedroogde of ingemaakte champignons. De lekkerste worden verkregen door er room of zure room aan toe te voegen. Deze combinatie is ontzettend lekker en past goed bij alle hoofdgerechten.

Voordeel en nadeel

Hoewel champignons heerlijk zijn, valt niet weg dat ze zwaar op de maag zijn. Ze zijn gecontra-indiceerd voor kinderen jonger dan 7 jaar en volwassenen wordt geadviseerd om ze in matige doses te gebruiken.

Er zitten niet veel paddenstoelen in de saus, wat samenvalt met de aanbevelingen van voedingsdeskundigen. Hun positieve kant is de aanwezigheid van een enorme hoeveelheid vitamine A, C, D, P en sporenelementen zoals zink, calcium, kobalt en magnesium.

Champignons zijn een bron van eiwitten die het lichaam nodig heeft om cellen op te bouwen. Bovendien is het goed verteerbaar. Na gebruik komt snel een gevoel van volheid, wat een langdurig effect heeft, evenals extra energie en nieuwe kracht. De samenstelling bevat koolhydraten, maar de hoeveelheid is klein, dus ze leiden niet tot het verschijnen van extra kilo's.

Champignons worden beschouwd als een dieetproduct en aanbevelingen voor het gebruik ervan zijn in veel, zelfs de meest strikte diëten opgenomen.

Houd er echter rekening mee dat degenen die een individuele intolerantie hebben voor de ingrediënten waaruit de saus bestaat, het beter kunnen weigeren om het te gebruiken en dat te vaak gebruik van gefabriceerde producten kan leiden tot storingen in het lichaam.

Hoe te kiezen

De beste kwaliteitsproducten worden verkregen door ze in glazen potten te bewaren. Ze kunnen ook in plastic schaaltjes worden bewaard, maar hoe langer het product er is, hoe meer het zijn heilzame eigenschappen verliest.

De pot moet goed worden gesloten. Om de betrouwbaarheid van de hoes te controleren, moet u met uw wijsvinger in het midden ervan drukken. Als u katoen hoort, is het beter om een ​​dergelijk product terug te brengen naar de winkel of weg te gooien - het is niet goed gesloten en verslechterd.

Maar sommige fabrikanten gingen voor een trucje door de hoezen te maken van een dikke laag metaal. Hierdoor springen ze niet open als ze worden geopend en geven ze ook niet toe als ze worden ingedrukt. Hoogwaardige hoezen zijn visueel te onderscheiden.Ze hebben convexe concentrische cirkels die nauwelijks zichtbaar zijn.

Een goed product bevat geen kleurstoffen en conserveermiddelen, dus alleen de benodigde ingrediënten - champignons, groenten en kruiden - vind je in een hoogwaardige saus.

Je kunt de compositie door het glas zien. Het is goed als de stukjes groente grof gehakt en zichtbaar zijn (zoals knoflook). Als de kleur natuurlijk is, is de saus gemaakt van goede producten. Als de teentjes knoflook roze zijn geworden, geeft dit aan dat er bij de productie kunstmatige kleurstoffen zijn gebruikt.

Ondoorzichtige verpakkingen kunnen leiden tot de aankoop van een product van lage kwaliteit, omdat het onmogelijk is om de toestand ervan visueel te beoordelen. In dit geval moet u de saus kopen en u concentreren op vertrouwde fabrikanten.

Beste beoordeling voor 2020

Voor vlees en vis

Astoria zure room met champignons 233 g

Zure roomsaus met champignons uit de Astoria lijn op mayonaisebasis geeft de gerechten een aangename romige champignonsmaak. Gedroogde uien, champignons en zure room die in de compositie aanwezig zijn, laten een aangename nasmaak achter die doet denken aan de gebruikelijke julienne. Past perfect bij gebakken vlees, gevogelte of andere soorten vis en schnitzels, evenals gekookte of gebakken aardappelen. Het is goed om het te gebruiken in plaats van te smeren in sandwiches en sandwiches, omdat het de smaak van zelfs de eenvoudigste worst of kaassandwich veel verfijnder en veelzijdiger maakt.

Astoria bevat geen smaak- of geurversterkers, maar wel natuurlijke uien, champignons en zure room.

De verpakking is bruin. Op de voorkant van de doy-pack staan ​​porcini-paddenstoelen afgebeeld en op de achterkant staat volledige informatie over de samenstelling en kenmerken van het product. De schroefdop wordt in eerste instantie verzegeld voor de eerste draai. De hals van de verpakking is breed genoeg om de saus gemakkelijk af te geven.

Aantrekkelijk romig aroma met een vleugje paddenstoelen. De consistentie, waarin paddestoelvlekken merkbaar zijn, is vrij dik en ziet er smakelijk uit.

Het product heeft een uniforme textuur en is niet vatbaar voor delaminatie. De smaak is romige champignons, met een lichte zuurheid, zonder onzuiverheden. Het verdient de goedkeuring van liefhebbers van romige sauzen, omdat het meer lijkt op een zelfgemaakt zure room-champignonproduct dat geen chemische of scherpe zure smaak heeft.

Er zijn veel paddenstoeleninsluitsels in de compositie. Toegegeven, de naam van de paddenstoelen staat niet op de verpakking, maar te oordelen naar de smaak zijn dit champignons.

• aangename en delicate smaak met een romige toon;
• champignonsmaak is goed voelbaar;
• handige verpakking;
• budget prijs.

• niet gevonden.

Heinz Mushroom, 230 g

De saus van de bekende fabrikant HEINZ bevat natuurlijke plantaardige oliën, heeft een delicate romige textuur, rijke smaak, helder aangenaam paddenstoelenaroma. Dit product past goed bij vis- en vleesgerechten. Het kan bij alle bijgerechten worden geserveerd - aardappelen, rijst, boekweit, pasta, omdat de saus een pittige champignonsmaak toevoegt aan het gebruikelijke voedsel.

Gemaakt met echte gedroogde bospaddestoelen. Het bevat geen GGO's en conserveringsmiddelen. Verpakkingen met een inhoud van 230 gram zijn voldoende voor een behoorlijke tijd. De zachte vorm van de doy-pack en de smalle hals vergemakkelijken de gemakkelijke dosering van de saus en het gebruik ervan, waardoor residuen in de verpakking worden vermeden.

• bevat natuurlijke plantaardige oliën;
• het heeft een delicate romige textuur;
• rijke champignonsmaak;
• helder aangenaam aroma van paddenstoelen.

• niet gevonden.

Voor groenten

"Dixie" Zure room met champignons

De verpakking is zacht, wit, wat overeenkomt met de producten van dit merk. De onderkant zet uit, er staat ook een naam op. Aan de bovenkant van de verpakking zit een rode dop die je moet losschroeven.

De samenstelling is groot, bevat chemische ingrediënten. De kleur is wit, donkere vlekken zijn duidelijk zichtbaar - stukjes champignons. De samenstelling geeft aan dat dit champignons zijn.

Het product heeft een voldoende vetgehalte, aangezien de energetische waarde 492 kcal / 100 g is.

De consistentie is vrij compact en doet denken aan dikke mayonaise. Bij het extruderen wordt een continue slang gevormd.

"Dixie" kan worden gebruikt met verschillende bijgerechten - pasta, aardappelpuree, verschillende losse granen. Het verrijkt de smaak en maakt het rijker.

Maar de smaak is niet anders. De paddenstoelennoot is aanwezig, maar niet erg uitgesproken.

Het is natuurlijk onmogelijk om te zeggen dat je na het proeven van deze saus een geweldige smaak kunt voelen. Het is vrij gebruikelijk als het gaat om de smaak van champignonsaus. En het hoofdingrediënt zelf voelt niet zo lekker aan als we zouden willen.

• delicate romige smaak;
• de duidelijke aanwezigheid van paddenstoelen in de compositie;
• handige verpakking;
• lage productkosten.

• niet gevonden.

Sloboda-paddestoel

Consumenten spreken positief over de Sloboda-saus van een bekend merk en typeert het als een zeer smakelijke mayonaise van hoge kwaliteit met een dikke, aangename consistentie met veel afgewisseld met stukjes champignon. Het product heeft een onopvallend paddenstoelenaroma. Meestal nemen kopers het voor het bereiden van groenten, salades. Bovendien is "Sloboda" perfect voor het serveren van allerlei soorten vleesgerechten - worstjes of kleine worstjes, schnitzels, gebakken vlees, evenals verschillende bijgerechten - gekookte of gebakken aardappelen, boekweit, rijst, pasta.

Zoals elke mayonaisesaus heeft het product een hoog vetgehalte, daarom is het vanwege het hoge caloriegehalte ongewenst om je ermee te laten meeslepen voor de conditie van je figuur. Soms kunt u zich deze heerlijke toevoeging aan uw dagelijkse maaltijd natuurlijk veroorloven zonder bang te hoeven zijn om aan te komen.

• hoge kwaliteit;
• dikke, aangename consistentie met veel afgewisseld met stukjes champignons.

• niet gevonden.

Voor het bakken van noedels

Sen soja-wok

Het is een uitstekende basis voor het koken van noodles op de WOK of gewoon in een pan. Zelfs als je één Sen Soy Wok aan de noedels toevoegt en geen andere ingrediënten, kun je een heerlijk gerecht krijgen, net als uit een restaurant.

Een product van hoge kwaliteit heeft een vrij lage prijs - ongeveer 50 roebel. Het bevat alleen natuurlijke ingrediënten - tarwe, water, sojabonen, suiker, zout. Kleurstoffen, smaakstoffen en allerlei voedingsadditieven van het E-nummer ontbreken volledig Er is een recept voor het maken van funchose op de fles.

De noedels gemaakt met Sen Soy Wok zijn net als in een restaurant - behoorlijk pittig, met een licht zuur.

De fles is ontworpen voor 2 gebruik. Kan ook worden toegevoegd tijdens het koken van vleesproducten, in plaats van beperkt te blijven tot noedels of vermicelli.

De pikante smaak zal zelfs degenen aanspreken die geen fan zijn van de Chinese keuken, aangezien Sen Soy Wok gewone gerechten een ongebruikelijke smaak geeft die de smaakpapillen beïnvloedt.

• kan niet alleen voor pasta worden gebruikt;
• de duidelijke aanwezigheid van paddenstoelen in de compositie;
• kwalitatief hoogwaardig product;
• heeft een vrij budgetprijs.

• niet gevonden.

Voor pasta, pizza, ovenschotel

Kalf Met bospaddenstoelen, 230 g

Calve-producten hebben hun fans en bewonderaars, aangezien Unilever Rus LLC, de fabrikant van dit merk, voortdurend probeert klanten te verrassen met nieuwe producten in het assortiment van zijn producten, die zich onderscheiden door een hoge smaak.

Calve gebruikt geen van de gangbare paddenstoelenaroma's uit de voedingsindustrie. Het bevat echte eekhoorntjesbrood, champignons en boterchampignons, waarvan de stukjes duidelijk zichtbaar zijn in de dikke saus. Dienovereenkomstig profiteert de smaak van het product hier alleen maar van: rijke paddenstoel, die de romige tonen van de basis aanvult.

Perfect bij spaghetti voor het maken van pasta en meer. Calve siert elk bijgerecht, of het nu rijst, boekweit of aardappelen is.

Een geweldige oplossing zou zijn om wilde champignonsaus toe te voegen aan pizza of ovenschotel, en om te serveren bij vleesgerechten.Het verbetert de smaak van meelproducten - dumplings, verschillende taarten of taarten, en voegt een aangename zuurheid toe.

Met zijn hulp is het gemakkelijk om een ​​ongelooflijke smaak en vlees te geven. De saus past perfect bij gerechten met varkensvlees en rundvlees. Sommige huisvrouwen gebruiken Calve met bospaddestoelen als aanvulling op zelfgemaakte taarten, open en gesloten taarten en zelfs dumplings. Zijn aroma en smaak zullen een geweldige aanvulling zijn op elk bekend gerecht, waardoor het uniek is.

• er worden geen paddenstoelenaroma's gebruikt die veel in de voedingsindustrie worden gebruikt;
• de samenstelling van het product bevat echte eekhoorntjesbrood.

• niet gevonden.

Voor de vogel

Paddestoel caloriearm, MSKNULL ZERO, 260 g

Champignonsaus met prebioticum wordt gemaakt van gedroogde bospaddestoelen, die worden verzameld in Altai. Geproduceerd in glazen flessen, die een beetje lijken op melkflessen uit het Sovjet-tijdperk. Het etiket, dat op de fles is geplakt, bevat informatie van de fabrikant over de samenstelling van het product, voedings- en energiewaarde, condities, voorwaarden voor afgifte en opslag van het product. De fles is voorzien van een metalen deksel, origineel verzegeld met folie.

Na het openen van de container is een aangenaam, rijk knoflookaroma voelbaar, wat de eetlust verbetert. Het heeft een zachte en delicate textuur, een gemiddelde consistentie, zodat het langzaam uitvloeit wanneer de fles wordt gekanteld. Het product past goed bij vlees en gevogelte, maar is het meest harmonieus gecombineerd met kip en ander gevogelte, evenals rundvlees. Kruid het varkensvlees met meer knoflook. Volgens chefs kan deze saus worden beschouwd als de koning van de vloeibare kruiden. Het kan als apart gerecht worden geserveerd of als aanvulling op andere.

De smaak van de saus is delicaat, melkachtig romig, met heldere tonen van knoflook en kruiden, zeer evenwichtig. Het is onmogelijk om je van hem af te scheuren, hij is zo goed. U hoeft zich geen zorgen te maken over uw figuur, aangezien dit als caloriearm wordt beschouwd.

• caloriearme mayonaisesaus;
• bevat geen GGO's, maar ook geen suiker en gluten;
• bevat een prebioticum;
• een natuurlijk product dat wordt aanbevolen voor gebruik met de juiste voeding.

• niet gedetecteerd.

Voor salade

Casa Rinaldi Alfredo e tartufo340 g

Deze delicate romige saus met truffels, geraspte kaas en extra vierge olijfolie is het kenmerk van de Italiaanse keuken. Alleen Italiaanse chef-koks konden de combinatie van ingrediënten zo succesvol en nauwkeurig kiezen om een ​​echt meesterwerk onder de sauzen te creëren. De smaak van elk gerecht wordt benadrukt door een bijna subtiele toets van knoflook en de expressiviteit van peper. Als je een potje met je favoriete saus in je keuken opent, voel je de sfeer van de Italiaanse keuken.

Het product heeft een uitgesproken romige smaak met lichte nootachtige tonen van truffels en een rijk paddenstoelenaroma dat typisch is voor deze paddenstoelen, met tonen van zwaar geroosterde zaden.

Verschilt in een aantal nuttige eigenschappen. De truffels die worden gebruikt om de saus te maken, worden niet alleen als antioxidanten beschouwd, maar daarnaast bevatten ze ook een hele reeks vitamines - groepen B, C, PP, die nodig zijn voor iedereen, ongeacht zijn leeftijd. Vooral tieners hebben vitamines nodig tijdens de periode van actieve groei. Iedereen kan het zich veroorloven om truffelsaus te gebruiken, zelfs degenen die bang zijn om extra kilo's aan te komen, omdat het een zeer laag caloriegehalte heeft. Vergeet de gunstige eigenschappen van olijfolie niet, die een positief effect heeft op het menselijk lichaam, vooral op het maagdarmkanaal, waardoor gastritis en maagzweren worden voorkomen.

Een heerlijk lekkere saus met de duurste champignon ter wereld past goed bij pasta, vlees, gevogelte, zeevruchten, groenten en eieren. De veelzijdige en rijke smaak van dit culinaire meesterwerk is zo uniek dat een gewone Kiev-kotelet geserveerd onder deze saus een echte delicatesse wordt.

• als onderdeel van een truffel, die een aantal nuttige eigenschappen heeft;
• niet gevaarlijk voor de figuur;
• veelzijdige en rijke smaak.

• niet gevonden.

Mr.Ricco Mushroom, 210 g

Mr. Ricco heeft een delicate romige smaak en heeft een uniek aroma met hints van vers groen. Volgens de fabrikant bevat het product veel natuurlijke ingrediënten, waaronder zonnebloemolie, eigeel en paddenstoelen - oesterzwammen en champignons. Dit verklaart zo'n rijke smaak.

Meneer Ricco wordt meestal gekocht bij salades en lichte groentegerechten. Het is ook geschikt bij het serveren met dumplings en eventuele bijgerechten, het past vooral goed bij pasta en aardappelen in welke vorm dan ook. Volgens consumentenrecensies is het simpelweg onvervangbaar om te bakken.

Heeft een lichte consistentie en delicate textuur door champignons en dooiers, opgeklopt met boter zonder zetmeel. Het wordt met een dispenser goed uit de verpakking geperst, loopt niet uit.

De smaak is licht aangenaam zuur, het bevat een beetje zout en suiker. Zeer milde nasmaak: geen onaangename vette nasmaak. Licht genoeg, laat geen zwaar gevoel in de maag achter. Energiewaarde - slechts 280 kcal, en mayonaise bevat trouwens 580 kcal.

• het product bevat veel natuurlijke ingrediënten;
• licht genoeg, laat geen zwaar gevoel in de maag achter;
• lichte consistentie en delicate textuur.

• niet gevonden.

Hoe te bewaren

Hoe goed en luchtdicht de verpakking ook is, de saus mag er niet langer dan 2-3 maanden in worden bewaard. Dit geldt voor natuurlijke producten.

Als het blik zes maanden houdbaar is, betekent dit dat er bij de productie conserveermiddelen zijn gebruikt. De gesealde saus kan worden bewaard bij temperaturen tussen 5 en 20 graden met een relatieve vochtigheid van maximaal 75%. Als het blik open is, moet je het zo snel mogelijk opeten.