Beoordeling van de beste bosbessensauzen voor 2020

Het is moeilijk om de gunstige eigenschappen van een bes als rode bosbes te overschatten. Het bevat in grote hoeveelheden vitamines, organische en minerale stoffen die een positief effect hebben op het menselijk lichaam. De unieke saus, die voor het eerst in Zweden verscheen, is in de wereld enorm populair geworden met zijn voortreffelijke en unieke aroma van verse noordelijke bessen.

In de winkelrekken vindt u producten van zowel binnenlandse als buitenlandse fabrikanten, die niet alleen verschillen in prijs en volume, maar ook in samenstelling. Deze recensie geeft een beoordeling van de beste bosbessensauzen met een beschrijving van hun unieke eigenschappen, voor- en nadelen, evenals een vergelijking van de belangrijkste kenmerken die van invloed zijn op de populariteit van het product.

Algemene informatie

Rode bosbessensaus is een zoetzure dressing gemaakt van rode bosbessen.

Het past goed bij vlees- en visgerechten, hartig gebak en paté.

Lingonberry is een laagblijvende meerjarige groenblijvende plant met eetbare vruchten van de heidefamilie die groeit in boreale bossen en toendra's. Eeuwenlang werden kleine roodachtige bessen die in de vroege herfst rijpen gegeten en gebruikt zoals bedoeld als medicijn.

Voordeel en nadeel

Vanwege de complexiteit en onwerkelijkheid van het hele jaar door gebruik van hele bessen, worden er nuttige en voedzame sauzen van bereid, die inherent zijn aan antibacteriële, hemostatische, antiseptische, wondgenezing, koortswerende en tonische eigenschappen. Nuttige eigenschappen blijven tijdens het koken behouden en de concentratie van sommige neemt aanzienlijk toe.

Regelmatig gebruik heeft een positief effect op het menselijk lichaam.

• helpen bij het voorkomen van bacteriële infectie;
• vermindering van ontsteking;
• het vertragen van de groei van neoplasmatische cellen;
• het verminderen van de verspreiding van urineweginfecties bij vrouwen;
• hulp bij het handhaven van de gezondheid van de mondholte;
• verbetering van de hersenfunctie;
• preventie van hart- en vaatziekten;
• preventie van diabetes mellitus;
• versterking van het immuunsysteem;
• verbetering van de spijsvertering;
• het verbeteren van de gezondheid van de gezichtsorganen;
• versterking van de botstructuur;
• preventie van nierziekte;
• strijd tegen schimmelgist;
• verbetering van de reproductieve gezondheid;
• verbetering van de gezondheid en bescherming van de huid;
• vechten tegen prostatitis;
• zorgen voor gezond haar.

Lingonberries worden gebruikt voor:

• verkoudheid;
• gastritis (voor lage zuurgraad);
• hepatocholecestitis.

Soms verschijnen er echter gevaarlijke eigenschappen:

• het bevorderen van de vorming van nierstenen;
• mogelijk provocerende maagzweren;
• mogelijke oorzaak van ziekten van de urinewegen;
• uitgesproken effect van het verminderen van de druk.

Samenstelling

Het voordeel wordt bepaald (per 100 g):

• Vitaminen:
  • C - 15 mg.
  • E - 1 mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Beta-caroteen - 0,05 mg
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Macronutriënten:
  • Kalium 90 mg
  • Calcium - 25 mg
  • Fosfor - 16 mg
  • Magnesium - 7 mg
  • Natrium - 7 mg
• Spoorelementen:
  • Mangaan - 0,65 mg
  • IJzer - 0,4 mg.

De chemische samenstelling wordt beïnvloed door de kenmerken van de groeiplaats. Met een grote aanwezigheid van nuttige suikers, is het caloriegehalte vrij laag en bedraagt ​​het slechts 43 - 46 kcal met een BJU-verdeling van 0,7; 0,5 en 8,2, respectievelijk. Daarnaast is het materiaal verzadigd met tannines, pectine, organische en vetcarbonzuren.

Criterias naar keuze

Om een ​​kwaliteitsproduct te kopen, moet u eenvoudige regels volgen:

• verpakking - het is beter om het product in glas te kiezen in plaats van plastic, potten en flessen, omdat de nutritionele eigenschappen niet verloren gaan;
• samenstelling - dit product mag geen kunstmatige synthetische toevoegingen bevatten;
• kleur - hoogwaardige sauzen met een uniforme rijke donkere bordeauxrode (donkerrode) kleur, niet troebel en zonder bezinksel;
• smaak - zoetzuur met nasmaak van bosbessen zonder chemische toevoegingen en scherpe geuren;
• prijs - een geweldig product is niet te goedkoop, maar tegelijkertijd is het niet nodig om te veel te betalen voor verpakking of merk.

Het is beter om te kiezen uit populaire producten van bekende fabrikanten op basis van positieve klantrecensies.

Waar kan ik kopen

In bijna alle grote supermarktketens of kleine supermarkten kun je verschillende soorten sauzen kopen. U kunt nieuwe items online bestellen in de online winkel of de Yandex.Market-aggregator gebruiken, die productkaarten bevat met beschrijvingen, foto's, directe overgangen om te kopen, evenals nuttige aanbevelingen en tips - welke producten zijn, welk bedrijf is beter om te kopen, hoeveel het is de moeite waard om te kiezen en waarnaar u moet zoeken om fouten bij het kiezen te voorkomen.

De beste bosbessensauzen

De beoordeling van kwaliteitsproducten omvat het beste budget en goedkope sauzen op basis van populariteit naar de mening van kopers op internet, met aandacht voor klantrecensies, evenals de functionaliteit van de aangeboden producten. De gepresenteerde lijst bevat dressings voor vlees en vis, maar ook voor gerechten met gevogelte.

TOP 5 beste bosbessensauzen voor vlees

Uni Dan "Voor vlees"

Merk - "Uni Dan" (Rusland).
Fabrikant - "Bastion" (Rusland)

Een universeel product, geschikt voor elk vlees, gevogelte of bijgerecht, gemaakt in de regio Leningrad. Dikke consistentie met een aangenaam aroma van noordelijke bessen en een lichte zuurheid voor een amateur. Consumenteninformatie op het etiket. De samenstelling is eenvoudig en bevat rode bosbessen, suiker, drinkwater, citroenzuur - zuurteregelaar, maïszetmeel, nootmuskaat en piment. Maar niet zonder conserveermiddel - kaliumsorbaat en pectine - een verdikkingsmiddel.

• stijlvol ontwerp van discrete verpakking;
• schroefdop met een beschermende laag tegen oxidatie van saus;
• natuurlijke samenstelling;
• verzadigde kleur;
• optimale dichtheid;
• zure smaak;
• uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

• de aanwezigheid van zetmeel is voelbaar.

Astoria "Voor vleesgerechten"

Merk - Astoria (Rusland).
Fabrikant - Nizhny Novgorod olie- en vetfabriek (NMZhK, Rusland).

Het product zit in een aantrekkelijke doy-pack met grote en verrukkelijke afbeeldingen van bessen, duidelijk zichtbaar op het aanrecht. Dankzij de zachte verpakking kunt u alle saus volledig uitpersen zonder resten tijdens het gebruik. Tegelijkertijd is er een gemodificeerd zetmeel - een verdikkingsmiddel E1442, waarvan het gebruik is toegestaan ​​op het grondgebied van Rusland. Ze mogen echter niet worden misbruikt.Bovendien kunnen sporen van melk, mosterd, eieren, noten, selderij en de verwerkte producten daarvan, zoals de fabrikant meedeelt, voorkomen.

Gemiddelde consistentie - niet erg dik, maar verspreidt zich ook niet, lijkt op gelei. In de heterogene textuur zijn de schil en zaden van de bes duidelijk zichtbaar, die helemaal niet in de tanden blijven steken, maar getuigen van natuurlijkheid. Geeft het vleesgerecht een buitengewoon ongebruikelijke smaak.

• matig zoetige, niet miezerige smaak met zuurheid;
• rijke nasmaak van noordelijke bessen;
• natuurlijke samenstelling van ingrediënten;
• zonder scherpte (voor een amateur);
• een ongebruikelijke combinatie van zoet en vlees;
• handig gebruik;
• groot volume;
• lage prijs.

• heel veel suiker;
• zonder scherpte (voor een amateur).

Quinto "Four Peppers"

Merk - "Kinto" (Rusland).
Fabrikant - "Kinto" (Rusland).

Een geweldige aanvulling op vleesgerechten, gehaktballen en gehaktballen. Natuurlijke samenstelling bevat hele bessen, water, pepermix, gemalen nootmuskaat en verdikkende pectine. Een product met een hoge energetische waarde van 550 kcal per 100 gram.

• uitstekende lichte smaak;
• natuurlijke samenstelling zonder conserveermiddelen;
• lange houdbaarheidstermijn;
• handig type verpakking;
• groot volume.

• niet gedetecteerd.

Sava "Met peer en chili"

Merk - Sava (Rusland).
Fabrikant - "Sava" (Rusland).

Een rijke compositie van een uniek aroma van noordelijke bessen met sappige stukjes peer. De zuurheid van de bes vormt een succesvolle aanvulling op de zoetheid van de vrucht, wat de verfijnde smaak aantoont. Een geweldige aanvulling op steak. Werkt goed met suikervrij gebak. Bevat rode bosbessen, peer in aardappelpuree en in stukjes, paprika, Spaanse peper, citroenzuur, water, zout, maïszetmeel, suiker, evenals natriumbenzoaat en kaliumsorbaat.

• interessante rijke smaak;
• goede compositie;
• handige verpakking met een wijde hals;
• een duidelijk gevoel van de aanwezigheid van fruit en bessen.

• klein volume;
• licht waterig gevoel.

Camping "Met bosbessenbessen"

Merk - "Kostrovok" (Rusland).
Fabrikant - "Virtex" (Rusland).

Een origineel additief voor vleesgerechten met een expressieve bitter-zuur-zoete smaak van Russische productie. Matig dik product met een rijke bordeauxrode kleur, met kleine deeltjes rode bosbessen. De glazen fles is gesloten met een flip-top deksel zonder te draaien. Een saus met een pittig aroma. De samenstelling, samen met natuurlijke ingrediënten, bevat kunstmatige toevoegingen. De saus bestaat uit bessen, water, geconcentreerde kersen- en sinaasappelsap, adjika, suiker, glucose-fructosestroop, appelmoes, zout, xanthaangom, stabilisator E459, verdikkingsmiddel - E1442, kaliumsorbaat, natriumbenzoaat.

• laag caloriegehalte;
• expressieve smaak;
• glazen verpakkingen;
• handig openen zonder het deksel los te draaien;
• informatief ontwerp;
• gebrek aan een heldere geur.

• de aanwezigheid van kunstmatige toevoegingen;
• bij verdikking is het lastig om uit de fles te halen;
• gebrek aan zuurgraad.

vergelijkingstabel

	"Uni Dan" "Voor vlees"	"Astoria" "Voor vleesgerechten"	"Quinto" "Vier paprika's"	"Sava" "Met peer en chili"	"Kostrovok" "Met bosbessenbessen"
Volume / gewicht	270	200 g	320 g	100 g	250 ml
Verpakking	glazen pot	doy-pack	Glazen fles	glazen pot	plastic fles
Energetische waarde, kcal	170	100	544	90	100
Eiwitten, g	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Vet, g	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Koolhydraten, g	42	24.5	32	22	25
Houdbaarheid	12 maanden	6 maanden	24 maanden	12 maanden	18 maanden
prijs, wrijven.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 beste rode bosbessensauzen voor gevogelte

Ik eet met alles "Lingonberry"

Merk - "Eet met alles" (Rusland).
Fabrikant - Rospak (Rusland).

Zoetzuur product van Russische productie met een karakteristieke nasmaak van rode bosbessen. Een uitstekende aanvulling op gevogelte gerechten voor een lage prijs. Het bestaat voornamelijk uit natuurlijke ingrediënten: diepgevroren bessen, geconcentreerde rode bosbessen en appelsap, suiker, melasse, citroenzuur, natuurlijke smaak en drinkwater.Gemalen witte peper geeft de saus een specifieke smaak. Niet zonder kunstmatige toevoegingen - een verdikkingsmiddel voor zetmeel E1442 en conserveermiddel E202. Volgens de fabrikant kan de saus sporen bevatten van melk, soja, sesam, mosterd en eierverwerking.

• handige verpakking met dispenserfunctie;
• frisse pittige smaak met zuurheid;
• verspreidt zich niet;
• lief (voor een amateur);
• lage prijs.

• lief (voor een amateur).

D'arbo wilde rode bosbes

Brand - D'arbo (Oostenrijk).
Land van herkomst - Oostenrijk.

Een Oostenrijks product in een mooie glazen pot met groot volume in rustieke stijl. Geschikt voor geliefden met de aanwezigheid van een lichte adstringentie of zelfs bitterheid, kenmerkend voor rode bosbessen. De textuur is vergelijkbaar met jam, maar dunner en met de aanwezigheid van hele bessen. De samenstelling is bijna natuurlijk en bevat bessen, suiker, geconcentreerd citroensap en pectine.

• goede compositie;
• zoetzure aangename smaak;
• homogene vrij dikke consistentie;
• zachte schil van bessen die niet aan de tanden kleeft;
• geen kleurstoffen of conserveermiddelen;
• blijft goed in de koelkast;
• lange houdbaarheidstermijn.

• hoge prijs;
• is snel uitverkocht.

Spliva "Met appels"

Merk - Spliva (Letland).
Fabrikant - Orkla Foods Latvija (Letland).

Universele kippendressing met een bittere smaak en een licht bosbessensmaak voor een redelijke prijs. Dit is een matig dikke saus zonder stratificatie en lekkage van de dunne fractie. De natuurlijke samenstelling is op basis van appelmoes, die in combinatie met rode bosbessen zorgt voor een zachte zuurheid. Kruidnagel en kaneel voegen pit toe voor een feestelijke peperkoeksmaak.

• handige glazen fles;
• rijke, niet suikerachtige smaak;
• natuurlijke samenstelling;
• geen bewaarmiddelen of kleurstoffen;
• laag caloriegehalte;
• uitstekende prijs-kwaliteitverhouding;
• lange houdbaarheidstermijn.

• niet gedetecteerd.

vergelijkingstabel

	"Ik eet met alles" "Rode bosbes"	"D'arbo" "Wilde rode bosbes"	"Spliva" "Met appels"
Volume / gewicht	230	200, 400, 600	285
Verpakking	doy-pack	glazen pot	Glazen fles
Energetische waarde, kcal	130	172	100
Eiwitten, g	0.1	0.2	0.5
Vet, g	0.1	0.3	0.1
Koolhydraten, g	32	42	24
Houdbaarheid	12	24 maanden	24 maanden
prijs, wrijven.	86	295- 590	220

TOP-3 beste rode bosbessensauzen voor vis

Bogucharov-KELDER "Lingonberry"

Merk - "Bogucharov-POGREBOK" (Rusland).
Land van herkomst - TD Bogucharovo-Market (Rusland).

Dit is een origineel product voor het bereiden van visgerechten. Een pikante mate van scherpte in combinatie met een zoetige smaak zal een "schil" toevoegen en een bijzondere delicatesse aan de vis toevoegen. Bevat alleen natuurlijke ingrediënten: rode bosbessen, fruitpuree, suiker, kruiden. Er zijn geen kunstmatige kleurstoffen, conserveermiddelen of GGO's.

• voortreffelijke zoetige smaak;
• natuurlijke samenstelling;
• geen bewaarmiddelen of kleurstoffen;
• handige verpakking;
• groot volume;
• lange houdbaarheidstermijn;
• betaalbare prijs.

• niet gedetecteerd.

Glade of health "Zonder suiker"

Merk - "Polyana Zdorovya" (Rusland).
Fabrikant - "Alcenoy voedingssupplement" (Rusland).

Een uitstekende caloriearme toevoeging aan hoofdgerechten met vis in een handig glazen potje. De samenstelling bevat natuurlijke ingrediënten - bessen, melasse, zout, azijn, pectine, kruiden en speciaal bereid water. Niet zonder kaliumsorbaat als conserveermiddel. De consistentie is niet dik, maar wordt goed opgenomen.

• specifieke smaak met kruiden voor een amateur;
• hele bessen;
• hoogwaardige verpakking voor transport;
• suikervrij.

• vloeibare consistentie;
• voor een amateur.

Mirny JV "Op basis van wijnazijn"

Merk - SP Mirny (Rusland).
Land van herkomst - Rusland.

Een uniek product voor een exquise toevoeging aan visgerechten. Bevat rode bosbessenpuree, water, suiker en natuurlijke wijnazijn met een massafractie van 1%. De fabrikant informeert over de mogelijke opname van vaste deeltjes rode bosbes en schilfering van de vloeistoffase. Bevat geen mononatriumglutamaat en GGO's.

• specifieke zoetige smaak voor een amateur;
• handige glazen verpakkingen;
• natuurlijke samenstelling;
• zonder conserveermiddelen en GGO's.

• vloeibare consistentie.

vergelijkingstabel

	"Bogucharov-Pogrebok" "Lingonberry"	"Glade of health" "Suikervrij"	"SP Mirny" "Op basis van wijnazijn"
Volume / gewicht	290 g	200 ml	250 g
Verpakking	glazen pot	glazen pot	plastic fles
Energetische waarde, kcal	80	60	50
Eiwitten, g	0.1	0.1	0.7
Vet, g	0.1	0.1	0.5
Koolhydraten, g	25	15	9.2
Houdbaarheid	24 maanden	24 maanden	18 maanden
prijs, wrijven.	110	112	122 - 179

Hoe u thuis bosbessensaus maakt - stap voor stap instructies

Als je de dressing zelf kookt, zal hij buitengewoon voedzaam en gezond blijken te zijn. In dit geval kunt u de winkelsauzen van de beste fabrikanten vergeten en het genot van het bessenproduct proeven.

De voorbereiding is heel eenvoudig, dus iedereen kan het zelf doen. Er zijn recepten op internet om te koken met verschillende ingrediënten. De eenvoudigste optie die uit Zweden komt, is echter de traditionele klassieke saus. Deze dressing past goed bij veel gerechten. Daarnaast kun je met deze saus thee zetten of eten in plaats van jam.

Je zal nodig hebben:

• bessen (vers of bevroren) - een pond;
• zetmeel - een theelepel;
• water - een glas;
• geraffineerde suiker - 150 g;
• witte wijn - glas;
• kaneel - een snufje.

Kookproces:

1. Was de bessen, giet ze in een hittebestendige bak, voeg water toe (gekookt of gedestilleerd, maar niet stromend), zet op middelhoog vuur.
2. Wacht tot het mengsel kookt en roer regelmatig.
3. Voeg suiker en kaneel toe.
4. Laat een paar minuten koken.
5. Laat overtollig water weglopen.
6. Handmatig of met een blender om bessenpuree te maken.
7. Voeg wijn toe en zet de container weer op het vuur, zodat de inhoud aan de kook komt.
8. Los het zetmeel op in water (50 ml) en voeg toe aan het mengsel, al roerend en vermijd klontervorming.
9. Nadat u het zetmeel heeft opgelost, haalt u de container van het vuur en wacht u tot het mengsel is ingedikt.
10. Laat afkoelen en de saus is klaar om te serveren.

Eet smakelijk! Geniet van het winkelen! Zorg goed voor uzelf en uw dierbaren!