Beste vegetarische restaurants in Moskou in 2020

In vegetarische restaurants hangt altijd een bijzondere sfeer. Dit is niet alleen een plek waar u gerechten kunt proeven die uitsluitend zijn gemaakt van plantaardige ingrediënten. In zo'n instelling kun je een bijeenkomst organiseren met gelijkgestemden die een gezonde levensstijl leiden. Tot voor kort waren etablissementen voor vegetariërs zeer zeldzaam. Nu zijn dergelijke restaurants en cafés constant open. Daarom hebben aanhangers van gezond eten de mogelijkheid om te kiezen. Onze beoordeling van vegetarische restaurants in Moskou in 2020 zal hierbij helpen.

De gevaren van vegetariërs in een gewoon restaurant

Medewerkers van gewone restaurants nemen de regels voor het bereiden van vegetarische gerechten niet altijd even serieus. En velen weten niet eens van alle fijne kneepjes van het proces. Daarom kunnen soms gegrilde groenten voor vegetariërs worden gegrild, waar barbecue 5 minuten geleden werd gebakken. Dit gebeurt vaak tijdens de toestroom van bezoekers. Dan neemt het personeel de sanitaire regels niet meer in acht en knijpt de ogen voor overtredingen. Zeker als op dit moment alle apparatuur bezet is, wordt de grill voor groenten vaak gebruikt voor vlees.

Zelfs een salade kan worden bereid zonder rekening te houden met technologische normen. Hak het spek bijvoorbeeld fijn met een groentemes. Voor vegetariërs is dit voldoende om hun lichaam de negatieve energie van vlees te laten absorberen. Bovendien is de geur van een vleesgerecht voor veel vegetariërs onaangenaam.

Daarom wordt een speciaal restaurant of café voor vegetariërs een echte redding. In zo'n instelling kun je er zeker van zijn dat het eten volgens de regels wordt bereid en dat het personeel de kooktechnologie met alle verantwoordelijkheid behandelt.

Voordelen van een vegetarisch restaurant

De vegetarische keuken onderscheidt zich door een uitgebalanceerde samenstelling. Ze zijn gevarieerd en lekker. In het dagelijks leven is er niet altijd de wens en tijd om thuis heerlijke gerechten te koken. Veel mensen doden de honger met een appel of ander fruit. Het menu van het vegetarische restaurant bestaat uit perfect uitgebalanceerde Vedische gerechten. Dergelijke gerechten zijn goed voor de spijsvertering, veroorzaken geen zwaarte en indigestie.

Voor de vegetarische keuken worden geen chemische ingrediënten gebruikt. In tegenstelling tot vleesgerechten, hebben vegetarische gerechten geen conserveermiddelen of stoffen nodig die het kookproces versnellen - marinades op azijnbasis. Dergelijke gerechten gebruiken ook geen chemische smaakversterkers zoals mononatriumglutamaat. Daarom kunt u er bij een bezoek aan een vegetarisch café zeker van zijn dat er na het eten van het gerecht geen vergiftiging of voedselallergieën zullen zijn.

Maaltijden in het vegetarische en gewone restaurant worden bereid met verschillende technologieën. Vleesproducten bederven erg snel, terwijl vegetarisch eten gezond en natuurlijk is. Tijdens de bereiding van een vegetarisch gerecht zijn geen voorafgaande manipulaties nodig om kruidenproducten te bereiden. Zelfs na een aantal dagen in de voorraadkast blijven groenten, fruit en groenten vers.

Het bereiden van warme, plantaardige maaltijden kost weinig tijd. Koude koken zelfs nog sneller. Het wachten op een bestelling duurt daarom maar een paar minuten. In een gewoon restaurant worden vleesproducten vooraf thermisch verwerkt. Daarna wordt het ingevroren en bewaard zoals het is voor meerdere dagen. Deze kookmethode vernietigt enzymen volledig. Als gevolg hiervan begint voedsel gifstoffen af ​​te geven, in het menselijk lichaam verandert het in vet of gifstoffen. Daarom is het voor niet-vegetariërs nog gezonder om in vegetarische cafés te eten. Het eten in zo'n instelling is tenslotte volkomen veilig.

Het vegetarische restaurant heeft een gezonde sfeer. Er is hier geen tabaksrook of alcoholische dranken. Daarom is de kans om tegen de agressie van een aangeschoten persoon te botsen volledig afwezig. De sfeer op zo'n plek is altijd prettig, wat een goede spijsvertering bevordert. Typisch worden vegetarische etablissementen gerund door de vegetariërs zelf. Daarom kennen ze alle subtiliteiten van deze levensstijl. Hetzelfde kan gezegd worden voor het personeel van het vegetarische etablissement.

Lijst met de meest populaire vegetarische restaurants in Moskou

Vers restaurant

Adres: st. Bolsjaja Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Website van het restaurant: freshrestaurant.ru

Dit is het oudste en meest bekende vegetarische restaurant in Moskou. De oprichter is een toegewijde vegetariër die al lang een gezonde levensstijl leidt. Haar restaurant is een van de meest trendy plekken in Moskou. Het is populair bij bezoekers en heeft welverdiende lovende kritieken gekregen. De ideologie van dit restaurant is niet gebaseerd op ethische of religieuze concepten, maar op gezondheidszorg. Hier kunt u afspreken met vrienden en de voordelen van gezond eten en de voordelen ervan voor gewichtsverlies bespreken. Het interieur van het etablissement sluit aan bij de trend en is ingericht in ecostijl. Bezoekers krijgen heerlijke gerechten aangeboden, voor de bereiding waarvan alleen de beste kwaliteitsproducten worden gebruikt. Het concept van het restaurant is bedacht door Canadese specialisten en van daaruit is het overgebracht naar Rusland. Daarom is de invloed van de Amerikaanse keuken erg merkbaar op de menukaart. Het menu bevat verschillende soorten hamburgers, burrito's en andere specifieke gerechten uit de Nieuwe Wereld.

De kosten van eten zijn hier behoorlijk hoog. Om in dit restaurant te dineren, moet u gemiddeld 700 roebel per persoon betalen. Er staan ​​geen vlees-, visgerechten op het menu, alcohol is helemaal afwezig. Maar je kunt er heerlijke natuurlijke dranken, sauzen en een keur aan vegetarische gerechten proeven. Indien gewenst kunt u yoghurt of geitenkaas aan het gerecht toevoegen.

Restaurant Fresh is geschikt voor het houden van een banket voor enkele tientallen gasten of voor een diner met een gezin of een gezellige kring. Voor gezinnen met kleine kinderen zorgt het restaurantpersoneel voor kinderstoelen. Als u wilt, kunt u bij dit restaurant thuisbezorging bestellen. De uitgebreide menukaart van het restaurant is te vinden op de website van het restaurant. Bezoekers kunnen niet alleen traditionele gerechten proeven, maar ook ongebruikelijke vegetarische hamburgers, desserts, broodjes en sandwiches.

• veel beoordelingen van tevreden klanten;
• hoge cijfers van critici;
• kwalitatief hoogwaardige producten;
• heerlijke gerechten;
• er is gelegenheid om het restaurant met kinderen te bezoeken;
• er is thuisbezorging;
• geschikt voor banketten.

• hoge prijzen.

Jagannat Restaurant

Adres: st. 1e Tverskaya-Yamskaya, 13
☎: 8-495-628-35-80
Website: jagannath.ru

Dit restaurant is meer geschikt voor mensen die recent een vegetarisch dieet zijn begonnen of voor degenen die er alleen maar van dromen om over te stappen op een gezond dieet. Hier vul je de ontbrekende smaaksensaties in.Hiervoor biedt de menukaart van het restaurant de bezoekers groentegerechten, maar dan met de smaak van vlees. Deze voedseloptie is niet geschikt voor overtuigde vegetariërs, maar zal worden gewaardeerd door liefhebbers van ongewone, exotische gerechten. De voordelen van restaurant Jagannat zijn onder meer redelijk redelijke prijzen. Een bezoeker betaalt ongeveer 700 roebel voor een stevige meergangenmaaltijd.

De bezoekers van het restaurant spreken positief over de kwaliteit en smaak van de gerechten, hun verscheidenheid. De koks van dit restaurant zijn vooral goed in paella, spinazie in een romige saus met kaas. Het kenmerkende gerecht van het restaurant bestaat uit oosterse zoetigheden, bereid volgens een speciaal recept. Het serveert sorbet, echte halva, rasa, pinda fret en vele andere vegetarische desserts. In dit restaurant moet je zeker de thee proberen. Hier worden verschillende soorten geserveerd. Dit restaurant heeft een zeer smakelijk ontbijt, hier kun je ook dineren door een vaste lunch te bestellen.

• het restaurant is geschikt voor beginnende vegetariërs en liefhebbers van gezonde, ongebruikelijke gerechten;
• betaalbare prijzen;
• heerlijk eten en drinken;
• geschikt voor gezellige bijeenkomsten en familiediners.

• niet voor toegewijde vegetariërs;
• geen levering aan huis.

Lijst met de beste vegetarische cafés in Moskou

Cafe "Juice"

Adres: per. Lavrushesky, 15
☎: 8-495-953-79-63
Site: cafe-cok.ru

Dit café bevindt zich naast de Tretyakov-galerij. Deze regeling heeft zijn stempel op de instelling gedrukt. Het interieur is in een bijzondere stijl ingericht. Zachte lichte tinten creëren een gevoel van creativiteit rondom. Bezoekers van het café kunnen niet alleen genieten van heerlijke en gezonde gerechten, maar ook boeken bekijken over het creatieve pad van de grote schilders, albums met hun werken bekijken. Tijdens de warmere maanden kunt u dineren op de prachtige veranda, wat bevorderlijk is voor vriendelijke ontmoetingen en gezellige gesprekken. Vooral overdag is het voordelig om in dit café te dineren, want tot 16.00 uur geldt er 20% korting op alle menu's.

De eigenaardigheid van de instelling is een individuele benadering van elke cliënt. Voor zowel raw foodists als veganisten zijn er tal van heerlijke gerechten die vrij zijn van verboden ingrediënten. Op het menu staan ​​ook gerechten met eieren en zuivelproducten. Daarom biedt het Sok-café zijn klanten gezonde voeding aan, rekening houdend met persoonlijke voorkeuren. Deze verscheidenheid aan heerlijke gerechten werd opgemerkt in talloze positieve klantrecensies. Ze prijzen het café ook om zijn prettige sfeer.

• er zijn verschillende opties voor gezonde maaltijden voor strikte en niet-strikte vegetariërs;
• ongebruikelijke café-sfeer;
• creatief interieur;
• kortingen gelden overdag;
• in de zomer kunt u op de veranda dineren.

• niet gevonden.

Café "Moskou-Delhi"

Adres: Ermolaevsky lane, 7
☎: 8-925-193-19-16

Dit café is in feite een unieke plek. Het interieur is volledig met de hand versierd. De eigenaren van het café hebben het letterlijk in fragmenten en stukjes gemaakt. Voor de vloer werd een antieke plank geïmpregneerd met sinaasappelolie gebruikt, plafonds en muren zijn gedecoreerd met adobe tegels. De huiselijke sfeer heerst hier. Om dit te doen, wordt alle bezoekers aangeboden om hun schoenen uit te trekken bij de ingang van het café. Alle restaurantmedewerkers hebben verschillende taken, er is geen strikte indeling naar beroep. Het hele proces van koken en afwassen vindt plaats voor de bezoekers. Er is geen menu. Bezoekers krijgen de gerechten aangeboden die de koks op die dag bereiden. Het café werkt volgens de canons van de Indiase duba. Bovendien zijn alle gerechten van zeer hoge kwaliteit.

Veel bezoekers krijgen de indruk dat ze niet in de hoofdstad van Rusland zijn, maar ergens in een ander land. Het is deze ongewone sfeer die hier bezoekers trekt. Het etablissement is niet goedkoop. Overdag kunt u hier dineren tegen 1000 roebel. Diner in de avond kost twee keer zoveel.

• uniek handgemaakt interieur;
• huiselijke sfeer;
• het hele kookproces is zichtbaar;
• heerlijk vegetarisch eten.

• hoge prijzen;
• geen exact menu.

Cafe "Avocado"

Adres: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Website: avocadocafe.ru

Deze plek kan een duurzame combinatie zijn van vegetarische overtuigingen en een passie voor fastfood. Naast de gebruikelijke vegetarische gerechten, kunnen bezoekers in dit café heerlijke hamburgers proeven, bereid volgens verschillende vegetarische recepten, pekel, burrito's en vele andere ongewone nieuwigheden. Om het navigeren door het menu te vergemakkelijken, is het opgedeeld in kleurblokken. Groen is voor veganistisch, vegetarisch is bruin en de rest is rauw voedsel. Het café heeft volgens bezoekers een prettige inrichting, behulpzaam personeel en redelijke prijzen, al kunnen ze niet de laagste genoemd worden. Als de klant een vegetarische kaart heeft, kunnen extra kortingen worden verkregen. Klanten van dit café roemen vooral de desserts, die in overvloed op de menukaart worden aangeboden. Vooral het avocado- en muntdessert is hier heerlijk.

De chef-koks van dit café bereiden zeer smakelijke gerechten, wat door critici meer dan eens in recensies is opgemerkt. Tegelijkertijd worden gasten verrast door de verscheidenheid van de menukaart. Er is ook een ruime keuze aan drankjes, waaronder smoothies, sappen en mousses. Alle bestellingen worden verwerkt volgens de voorkeuren van de klant. Een ander voordeel is de gunstige ligging van het café in het centrum van de stad.

• heerlijke gerechten;
• gevarieerd menu;
• gunstige locatie;
• acceptabele prijzen;
• mooi interieur.

• niet gevonden.

Cafe "Devi"

Adres: st. Miklukho-Maclay, 21a

Dit café bevindt zich in het zuidwestelijke deel van de hoofdstad. Het heeft een authentieke sfeer met eenvoudige meubels en roze getinte muren. Alle obers dragen sari's en spreken zeer slecht Russisch. De menukaart bevat meer dan driehonderd vegetarische hoofdgerechten en daarnaast zijn er nog enkele aanvullende gerechten uit de Chinese keuken. Tegelijkertijd verwijst driekwart van het gepresenteerde menu naar de vegetarische keuken.

Voor een onvoorbereid persoon komt zo'n variëteit als een verrassing. Daarom raden de stamgasten van het café je zeker aan om kaaskoekjes met knoflook, een van de broden, spinaziesoep en groenten gebakken in een tandoor te proberen. De nagerechten hier zijn ook erg lekker, maar te zoet. In het weekend biedt het café livemuziek en liedjes in verschillende talen.

• gunstige locatie;
• heerlijke gerechten;
• veel desserts;
• acceptabele prijzen;
• soms wordt er livemuziek gespeeld.

• op de menukaart staan ​​Chinese gerechten die niet tot de vegetarische menukaart behoren.

Cafe "Groot"

Adres: st. 2e Zvenigorodskaya, 12/15
☎: 8-926-723-41-23

De specialiteit van deze instelling is een bewuste benadering van voeding. Het eten dat in dit café wordt geserveerd, zal aanhangers van alle drie de takken van een gezond dieet aanspreken: raw foodists, veganisten en vegetariërs. Geen van de gerechten die in dit café worden geserveerd, bevat melk, zuivelproducten en geraffineerde suiker. De keuze van gerechten wordt vereenvoudigd door het feit dat alle ingrediënten en hun caloriegehalte tegenover elkaar in het menu staan ​​aangegeven. Voor het gemak is een speciaal systeem van symbolen ontwikkeld en toegepast, met behulp waarvan het gemakkelijk te begrijpen is tot welke keuken het gerecht behoort, wat de glycemische index en het caloriegehalte is. Er zal geen alcohol zijn tussen de drankjes die in het café worden geserveerd, maar bezoekers krijgen wel verschillende soorten koffie, groente- en vruchtensappen, kokosmelk, walnoot- of amandelmelk aangeboden.

• lage opkomst van het café;
• heerlijk gezond eten;
• handig, informatief menu;
• geen alcohol;
• acceptabele prijzen.

• niet gevonden.

Cafe-lancheria "Laflafel"

Adres: Lane Maly Kazenny, 16
☎: 8-499-346-73-85

Aanvankelijk was het gewoon een levering van kant-en-klaarmaaltijden, en pas toen besloten de eigenaren om dit etablissement om te bouwen tot een café. Bezoekers krijgen Indiase en Joodse gerechten aangeboden. De falafelburger is vooral populair bij de gasten van het café. In plaats van de traditionele kotelet wordt er een kikkererwtenkotelet voor gebruikt, ingeblikte komkommers worden vervangen door verse en in plaats van de traditionele saus gebruiken ze zelfgemaakte tomaten- en mangosaus. Maar het broodje blijft het gebruikelijke deeg met boter.Maar voor degenen die geen zuivelproducten eten, kan falafel worden geserveerd in pitabroodje. Op vrijdag organiseert dit café een symbolische Shabbat-viering. Alle bezoekers van het café zijn op deze feestdag uitgenodigd, ongeacht hun nationaliteit en religie. Dit café serveert alcoholische dranken, in tegenstelling tot veel andere vegetarische cafés.

• heerlijke gerechten;
• ongebruikelijke, gezellige sfeer;
• elke week de viering van Sjabbat.

• veel gerechten zijn niet helemaal vegetarisch;
• er staat alcohol op het menu.

Cafe "Groenten en fruit"

Adres: st. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

Het pand van dit café is een voormalige schuilkelder geworden. De instelling onderscheidt zich door betaalbare prijzen, lekker eten en drinken. Tegelijkertijd versierden de eigenaren van het etablissement zelf het interieur, maakten ze meubels en bedienen ze nu klanten in de hal. Dit café heeft altijd een aparte sfeer.

Af en toe organiseren ze picknicks met heerlijk eten en leuke muziek. Bij slecht weer wordt er midden in de hal muziek gespeeld. Het hoogtepunt van het café is de piano. Degenen die weten hoe ze het moeten spelen, krijgen een speciale korting. De grootte is gelijk aan het aantal minuten gespeeld door de bezoeker.

• gezellige sfeer in de hal;
• redelijke prijzen;
• heerlijke gerechten;
• periodiek vakanties organiseren;
• een ongebruikelijke benadering van kortingen.

• niet gevonden.

Cafe "Have A Nice Day"

Adres: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Dit café werd geopend in het gebouw van het warenhuis Tsvetnoy, op het dak. De bezoekers van het café zijn vooral verrast door de uitgebreide en gevarieerde menukaart. De instelling kan absoluut niet vegetarisch genoemd worden, aangezien je visgerechten op de menukaart ziet staan. Naast hen worden hier raw food gerechten geserveerd. Het menu is heel gemakkelijk te begrijpen. Het is verdeeld in drie delen. Bovendien heeft elk gerecht zijn samenstelling en caloriegehalte aangegeven.

Alleen de verschillende soorten water erin nemen drie pagina's in beslag. Er zijn veel soorten smoothies, waarvan sommige erg vullend zijn en veel calorieën bevatten, in tegenstelling tot traditionele opties. Veel dranken bestaan ​​uit verschillende en soms verrassende combinaties van ingrediënten. In dit café kun je heerlijk ontbijten met heerlijke bananenpannenkoekjes zonder suiker of een omelet met kikkererwtenmeel en groenten. Voor de lunch kun je een heerlijke soep met avocadoplakken proberen, en dan verder gaan met plantaardige Napoleon, quinoa-schnitzels en andere vegetarische gerechten. Alle gerechten die in het café worden geserveerd, zijn erg lekker en zien er erg aantrekkelijk uit op de borden.

• gevarieerd uitgebreid menu;
• prachtig uitzicht over de stad;
• gunstige locatie;
• informatief menu;
• heerlijk eten en drinken.

• hoge prijzen;
• kan niet helemaal vegetarisch genoemd worden, aangezien de menukaart visgerechten bevat.

Hoewel een gezonde levensstijl, vegetarisme en veganisme elk jaar populairder worden, zijn er niet zoveel echt goede restaurants en cafés met vegetarisch eten in de hoofdstad als we zouden willen. In het gepresenteerde aanbod vind je alle etablissementen die heerlijke maaltijden bereiden zonder toevoeging van verboden dierlijke producten.