De beste taarten om te bestellen in Moskou in 2020

Het is moeilijk om een ​​feestelijke gebeurtenis voor te stellen zonder een dessert. Bruiloft, verjaardag, bedrijfsevenement - al deze evenementen eindigen noodzakelijkerwijs met bijeenkomsten met vrienden en het drinken van thee. De laatste tijd geven steeds meer mensen de voorkeur aan desserts die op bestelling zijn gemaakt en rekening houden met de smaakvoorkeuren van klanten (voedselintolerantie voor bepaalde producten, allergieën). Tegenwoordig bieden veel zoetwaren en particuliere ambachtslieden hun diensten aan voor het maken van snoep. Overweeg de belangrijkste criteria voor het kiezen van de beste studio's en banketbakkers voor het bestellen van een cake in Moskou.

Criteria voor het kiezen van een verjaardagstaart

Bij het bestellen van een verjaardagstaart moet u op de volgende punten letten:

1. Keuze uit deeg en cakevulling.
   Er zijn twee manieren om de vulling en het deeg als toetje te kiezen. De eerste is om een ​​kant-en-klare oplossing te nemen. Elke banketbakkerij heeft in zijn menu minstens 10 vulopties waar de meeste vraag naar is bij klanten, u kunt er een van kiezen. De tweede optie is om exclusief voor jezelf een smaakcombinatie te maken van je favoriete ingrediënten. In dit geval zal de banketbakker u helpen bij het kiezen van producten, u vertellen over hun compatibiliteit, een proefmonster voorbereiden om te proeven. Het is ook de beste optie in het geval dat de klant een intolerantie of onwil heeft om een ​​of ander ingrediënt te eten (lactose, gluten, suiker, noten, citrus-intolerantie). In dit geval is het absoluut noodzakelijk om de banketbakker te informeren over uw voorkeuren, zodat hij een geschikte dessertoptie kan kiezen voordat u bestelt.
2. Ontwerp.
   Het uiterlijk van het dessert hangt rechtstreeks af van het formaat van het feestelijke evenement, de smaakvoorkeuren van de klant en modetrends. In 2018 (in 2020 zet een vergelijkbare trend zich voort) in het ontwerp van desserts, waren cakes gemaakt in de stijl van minimalisme en beknoptheid, hoewel overvloedig versierd met vers fruit en bessen, vooral populair. Ook kan de cake een ongebruikelijke kleurencombinatie hebben (maar zonder heldere "flitsende" tinten). Als er bij het ontwerp van taarten echter een mode is voor natuurlijkheid, dan worden er hogere eisen gesteld aan de smaakcombinatie - ongebruikelijke smaakcombinaties worden steeds populairder - paprika en kers, limoen en cayennepeper.
3. Prijs.
   De prijs van het product is direct afhankelijk van de productietijd (hoe urgenter de bestelling, hoe duurder het kost), de ingrediënten en de complexiteit van het werk. Hoe moeilijker het werk, hoe duurder het eindproduct zal zijn. Opgemerkt moet worden dat een hoogwaardige en smakelijke cake niet minder dan 1000 roebel per kilogram mag kosten.
4. De grootte.
   Bij het berekenen van het gewicht van het eindproduct, moet u de onuitgesproken regel gebruiken - 200 gram cake per persoon (in het geval van een bruidstaart - 150 gram).
5. Proeven.
   Veel banketbakkers bieden gratis proeverijen van hun product aan, en u kunt ook een degustatieset bij u thuis laten bezorgen.
6. Levering.
   Het is beter om niet te besparen op koeriersbezorging, omdat hun auto's zijn uitgerust met speciale koelapparatuur, waarmee u de cake in perfecte staat kunt bezorgen.
7. Productie tijd.
   Gemiddeld duurt de productie van cake 2 weken, maar sommige banketbakkers bieden een "spoedbestelling" -service (24 uur om het product te bereiden).
8. Extra functies.
   Dit kunnen masterclasses zijn over het koken van desserts, een excursie naar je eigen productie, Candybar (een tafel met snoep, gedecoreerd in dezelfde stijl), maar ook peperkoek, broden, paaskoekjes, cupcakes (mini-muffins), cake pops (cakes op een stok).

Top 10 banketbakkerijen in Moskou

Moskou heeft een groot aantal banketbakkers die allerlei soorten snoep aanbieden, variërend van caloriearme desserts, fitness-taarten tot bruidstaarten met meerdere niveaus en een snoepreep. Ondanks de grote keuze aan banketbakkers, is het echter niet zo eenvoudig om de "ideale" te kiezen die de taart van uw dromen zal maken. Op basis van de bovenstaande regels voor het kiezen van een cake, op basis van het gepresenteerde assortiment en ontwerpmogelijkheden, en rekening houdend met het prijsbeleid, zullen we een beoordeling maken van de beste zoetwarenwinkels in Moskou. Dus waar kan je het beste een verjaardagstaart bestellen?

10e plaats - "Injir"

Adres: st. Danilovsky-markt, 74, werkuren: van 08.00 tot 21.00 uur, gemiddelde prijs - vanaf 1800 roebel.

Dit snoepgoed is gespecialiseerd in originele smaakcombinaties. Te koop is er een truffelcake met pistachenoten op een notenkorst met sinaasappelschil; wrongelcake met kersen, cacao en zoete paprika; brownie korst met zwarte bes en peper, maar ook veganistisch, suikervrij, glutenvrij.

• een kleine originele zoetwaren die gespecialiseerd is in unieke smaakcombinaties;
• de mogelijkheid om veganistische desserts te maken, suikervrij, glutenvrij;
• stijlvol laconiek ontwerp;
• beschikbaarheid van koerierslevering.

• beperkte keuze aan ontwerpoplossingen.

9e plaats - "Kasablanka"

Adres: Academicus Tupolev Embankment, 15, gebouw 26, gemiddelde prijs - vanaf 2000 roebel per kilogram.

Kenmerkend voor de zoetwaren is de nadruk op versheid en natuurlijkheid. Desserts worden niet eerder dan één dag (of dezelfde dag) voor levering bereid, maar worden gedecoreerd net voordat ze naar de klant worden verzonden. Ook te koop zijn: zelfgemaakte karamel (gezouten, sinaasappel, passievrucht), toffee (met pistache, sesam), koekjes, veganistische truffels.

• een voldoende selectie van smaak- en ontwerpoplossingen;
• alleen verse en natuurlijke ingrediënten;
• de mogelijkheid om veganistische desserts te maken;
• beschikbaarheid van koeriersbezorging (vanaf 500 roebel binnen de ringweg van Moskou).

• beperkte keuze aan ontwerpoplossingen.

8e plaats - "Altufevo"

Adres: st. Yablochkova 21, gebouw 3, openingstijden van 9.00 tot 21.00 uur, gemiddelde prijs - vanaf 1000 roebel per kilogram.

Het snoepgoed is al 20 jaar op de markt. Grote keuze aan zoetigheden: alle soorten taarten, waaronder "18 plus" voor vrijgezellenfeesten, candybar, cakes en petitfours (diverse kleine cakes).

Een grote keuze aan vullingen (31 smaken), bijvoorbeeld esterhazy - amandelkoekje met botercrème, amandelkruimels, praline en cognac; rafaello - een combinatie van koek, yoghurt en kokos; mangomousse - koekje bedekt met mango en ananassoufflé. De mogelijkheid om in 1 dag een ‘dringende’ cake te maken en een kant-en-klare cake te kopen.

• een grote keuze aan vervaardigde producten, smaakcombinaties;
• de mogelijkheid om te proeven;
• origineel ontwerp, ook naar schets van de opdrachtgever;
• de mogelijkheid om een ​​kant-en-klare cake te kopen, evenals een "dringende bestelling";
• beschikbaarheid van koeriersbezorging (vanaf 450 roebel binnen de ringweg van Moskou).

• niet gespecialiseerd in veganistische, glutenvrije taarten.

7e plaats - "Italian Garden"

Adres: Leninsky prospect, d.37, werkuren van 08.00 tot 21.00 uur, gemiddelde prijs - vanaf 2200 roebel.

De naam van de banketbakkerij "Italian Garden" is niet toevallig gekozen. Alle recepten zijn gebaseerd op de geheimen van Italiaanse culinaire specialisten. Zo worden in plaats van boter en margarine bijvoorbeeld Italiaanse kazen (Philadelphia, Mascarpone, Ricotta) gebruikt voor de vulling, waardoor je zachtheid aan de smaak kunt toevoegen en de cake zo licht mogelijk kunt maken. Met twaalf soorten merkvullingen kunt u voor elke smaak een cake kiezen. Alle producten worden alleen gemaakt van verse ingrediënten, rekening houdend met alle wensen van klanten: je kunt elk ingrediënt vervangen, glutenvrije, lactosevrije, veganistische taarten bereiden. Banketbakkers verbeteren voortdurend hun professionele vaardigheden en nemen deel aan internationale wedstrijden (de banketbakkerij heeft het grootste aantal prijzen).

• een grote selectie vervaardigde producten;
• hoog vaardigheidsniveau van banketbakkers;
• het vermogen om glutenvrije, lactosevrije, veganistische taarten te maken;
• eigen productie;
• gratis proeverij, als u dat wilt, kunt u thuis of op kantoor een proeverij bestellen (bezorgkosten 600 roebel);
• beschikbaarheid van koeriersbezorging (vanaf 700 roebel binnen de ringweg van Moskou).

• korte houdbaarheid van afgewerkte producten vanwege het feit dat conserveermiddelen en stabilisatoren niet worden gebruikt bij de vervaardiging.

6e plaats - "Sweet Mary"

Adres: st. Yeniseyskaya, 46, gebouw 2, openingstijden: van 09.00 tot 20.00 uur is de gemiddelde prijs vanaf 2000 roebel.

Het snoepgoed is al 35 jaar op de markt. Alle soorten taarten worden gemaakt, ook zonder mastiek, fototaarten, erotisch voor een vrijgezellenfeest, taarten volgens de schetsen van de klant, maar ook broden, paaskoekjes, peperkoek, snoepreep. Twintig variaties van de kenmerkende vulling van de chef (bijvoorbeeld koekjesdeeg bedekt met mousse van zachte Fromage blanc en frambozen; biscuit gekookt zonder bloem in combinatie met room, ganache en mousse van een mengsel van pure en melkchocolade) laten je een cake kiezen voor elke smaak.

• een grote selectie vervaardigde producten;
• hoog vaardigheidsniveau van banketbakkers;
• het vermogen om glutenvrije, lactosevrije, veganistische taarten te maken;
• gratis proeverij, als u dat wilt, kunt u thuis of op kantoor een proeverij bestellen (bezorgkosten 600 roebel);
• beschikbaarheid van koeriersbezorging (vanaf 600 roebel binnen de ringweg van Moskou).

• beperkte keuze aan ontwerpoplossingen.

5e plaats - "ChampaProject"

Adres: st. Ugreshskaya, 31, openingstijden van 11.00 tot 18.00 uur, gemiddelde prijs - vanaf 2800 roebel per cake.

Veganistische zoetwaren die desserts maken zonder het gebruik van suiker, zuivelproducten, gluten of warmtebehandeling. Tegelijkertijd houden experts rekening met alle smaakvoorkeuren en kunnen ze een cake bereiden die zelfs bij de meest ernstige allergielijder past. Met dit alles is de verscheidenheid aan smaken behoorlijk uitgebreid. Laten we eens kijken naar enkele opties voor de voorgestelde desserts en hun samenstelling:

• pittige worteltaart gedrenkt in citroencrème - bevat alleen wortels, noten, kokosolie, aardpeerstroop, dadels, vanille en citroenschil;
• mousse-chocoladetaart bestaat uit kokosmelk, agavenectar, avocado, cacao, kokosolie, weegbree-vezels, vanille;
• mint matcha cheesecake - met cashewnoten, kokosolie, room, agave, cacao, chiazaad, matcha groene thee, vanille.

• bederfelijke voedingsmiddelen (melk, kwark) worden niet gebruikt, dus desserts kunnen maximaal 6 weken worden bewaard;
• geschikt voor strikte veganisten, raw foodists, mensen met voedselallergieën, noten, gluten, lactose-intolerantie;
• een grote keuze aan desserts: cakes, kwarktaarten, gebakjes, een gezonde snack zonder suiker (koekjes, karamel, mousses, halva);
• beschikbaarheid van koeriersbezorging in Moskou en andere steden (vanaf 400 roebel binnen de ringweg van Moskou, bij het bestellen van twee desserts - gratis).

• specifiek assortiment.

4e plaats - "Pushkin"

Adres: Tverskoy Boulevard, 26, werkuren: van 10-00 tot 23-00, gemiddelde prijs - vanaf 2000 roebel per kilogram.

Het snoepgoed van Pushkin is een symbool van verfijning, charme en Franse chic, geopend door de beroemde Moskou-restauranthouder en kunstenaar Andrey Dellos, de eigenaar van succesvolle restaurants als Cafe Pushkin, Turandot, Fahrenheit.

Het interieur van de banketbakkerij is gedecoreerd in de stijl van de 18e eeuw en vervoert haar klanten van de moderne metropool van de 21e eeuw naar Petersburg in de tijd van de keizer, duels en ballen.

De banketbakkerij produceert allerlei soorten desserts: taarten, gebak, koekjes, sorbets, snoep, versierd met bessen en bladgoud. Tegelijkertijd verbazen smaakcombinaties de verbeelding: Oosterse halva met witte chocolade, zwarte karamel met zeezout, een enorme keuze aan mousse-cakes (mango, citroen, bramen, appel-kiwi), evenals een combinatie van biscuitgebak met citroen-jasmijn, frambozen-kokosnoot, pistache - yoghurt).

De ontwerpoplossingen zijn ook verschillend: zowel grandioze taarten met meerdere niveaus als laconieke taarten, versierd met natuurlijke bessen en bloemen.

Opgemerkt moet worden dat alleen natuurlijke producten worden gebruikt voor de bereiding van desserts.

• een grote selectie vervaardigde producten, ongebruikelijke smaakcombinaties;
• hoog vaardigheidsniveau van banketbakkers;
• de mogelijkheid om te proeven;
• exclusief ontwerp;
• de aanwezigheid van je eigen coffeeshop.

• de prijs is bovengemiddeld;
• korte houdbaarheid vanwege het feit dat conserveermiddelen en stabilisatoren niet worden gebruikt bij de vervaardiging.

3e plaats - "Chaudeau"

Adres: st. Agrarisch, 15, gebouw 3, bedrijfsuren van 09.00 tot 21.00 uur, de gemiddelde prijs is vanaf 2000 roebel.

Een ruime keuze aan desserts: alle soorten cakes, peperkoek, peperkoekhuisjes, paaskoekjes, broden, candybar, taarten (open taart gemaakt van zanddeeg met nougat en walnoten, peer en pistachenoten, appel- en hazelnootcrème).

Een bijzonder kenmerk van de banketbakkerij, naast de geproduceerde taarten, zijn candybars, gedecoreerd in verschillende stijlen (bijvoorbeeld Tiffany, Alice in Wonderland, Gothic) en inclusief: cupcakes, cake pops, marmelade (gemaakt van natuurlijke puree), marshmallows , schuimgebak, lollies, fruitkegels, marshmallows.

Ook in de zoetwaren is er een grote keuze aan smaakcombinaties (ongeveer 40 opties), bijvoorbeeld een koekje gedrenkt in room op basis van Mascarpone-kaas en Cointreau-likeur, een chocoladekoekje met een laagje tropische mousse met toevoeging van mousse op basis van chocolade; biscuitgebak gedrenkt in bosbessenmousse en citroencustard, kokosbiscuitgebak overgoten met kaascrème met kokos en ananas.

De mogelijkheid om in 1 dag een ‘dringende’ cake te maken en een kant-en-klare cake te kopen.

• een grote keuze aan vervaardigde producten en smaakcombinaties;
• gratis proeven;
• origineel ontwerp;
• de mogelijkheid om een ​​kant-en-klare cake te kopen, evenals een "dringende bestelling";
• beschikbaarheid van koerierslevering.

• de prijs is boven het gemiddelde.

2e plaats - "AGZAMOV"

Adres: st. Kalinina, 6, gebouw 1, gemiddelde prijs - van 2.000 roebel per kilogram, werkuren: dagelijks van 8.00 tot 17.00 uur.

Het hoofd van de studio en tegelijkertijd de chef-banketbakker is een prijswinnaar en laureaat van prestigieuze culinaire wedstrijden. Het team bestaat uit bloemisten en ontwerpers die verantwoordelijk zijn voor het ontwerp en de decoratie van taarten, inclusief het maken van suikerbloemen die niet van echt te onderscheiden zijn. Het is deze zoetwaren die wordt vertrouwd om taarten te maken en te versieren door Russische popsterren en politici, zo werd een taart gemaakt voor de verjaardag van Ani Lorak, de verjaardag van Philip Kirkorov, een taart voor de tweehonderdste verjaardag van de stad Grozny.

Ontwerp-, taartdecoratie- en smaakoplossingen verbazen de verbeelding van hun klanten.

• een grote keuze aan gefabriceerde producten, de mogelijkheid om een ​​cake te maken in de hoogte van een mens of volgens je eigen schets;
• hoog vaardigheidsniveau van banketbakkers;
• de mogelijkheid om te proeven;
• exclusief ontwerp;
• beschikbaarheid van koerierslevering (alle voertuigen zijn uitgerust met koelapparatuur).

• de prijs is boven het gemiddelde.

1e plaats - "Best-cake"

Adres: metrostation Petrovsko - Razumovskaya, st. Pryanishnikova 23 "A", bedrijfsuren - van 09.00 tot 21.00 uur, gemiddelde prijs - vanaf 1000 roebel per kilogram

Een van de beroemdste banketbakkers in Moskou, die alle soorten werk verricht: taarten voor elke gelegenheid, ook voor Halloween, geportioneerd in de vorm van letters en cijfers, taarten en cupcakes, peperkoekkoekjes, peperkoek, broden, chocoladesets, eetbare schilderijen, fruitboeketten van aardbeien, druiven, granaatappel, limoen, appel.

Beschikbaarheid van aanvullende diensten:

• ontwikkeling van een taartlay-out en de smaakcombinatie ervan (rekening houdend met alle wensen van de klant);
• masterclasses zoetwaren (beginnend met de basisprincipes van het maken van deeg en room voor een cake, eindigend met het aanleren van complexe decoratieve technieken - werken met karamel, fruit).

Tegelijkertijd is de zoetwaren betrokken bij de productie van taarten voor sociaal belangrijke evenementen - er werd bijvoorbeeld een cake voor de Eurovisie-finale gemaakt van 150 kilogram en 120 centimeter hoog.

• een grote selectie vervaardigde producten;
• hoog vaardigheidsniveau van banketbakkers;
• het vermogen om glutenvrije, lactosevrije, veganistische taarten te maken;
• gratis proeven;
• aanvullende diensten (culinaire masterclasses, ontwerp van taartlay-out);
• beschikbaarheid van koerierslevering (alle voertuigen zijn uitgerust met koelapparatuur).

Gevolgtrekking

Laten we een overzichtstabel samenstellen van de beste banketbakkers in Moskou met een beschrijving van hun belangrijkste kenmerken en extra mogelijkheden.

Beoordeling	Naam van de patisserie, adres	De kosten	Kenmerken:	Extra functies
10	"Injir", adres: st. Danilovsky-markt, 74	gemiddelde prijs vanaf 1800 roebel per 1 kg	De zoetwaren zijn gespecialiseerd in originele smaakcombinaties (truffeltaart met pistachenoten op een notenkorst met sinaasappelschil; kwarktaart met kersen, cacao en zoete paprika)	de mogelijkheid om veganistische desserts te maken zonder suiker, glutenvrij; - stijlvol laconiek ontwerp; - beschikbaarheid van koeriersdiensten
9	Kasablanka, adres: Academicus Tupolev-dijk, 15, gebouw 26	gemiddelde prijs vanaf 2000 roebel per 1 kg	Kenmerkend voor de zoetwaren is de nadruk op versheid en natuurlijkheid. Ook te koop: huisgemaakte karamel (gezouten, sinaasappel, passievrucht), toffee (met pistache, sesam), koekjes, veganistische truffels	een voldoende selectie van smaak- en ontwerpoplossingen; - alleen verse en natuurlijke ingrediënten; - de mogelijkheid om veganistische desserts te maken; - beschikbaarheid van koerierslevering (vanaf 500 roebel binnen de ringweg van Moskou)
8	Altufyevo, adres: st. Yablochkova d. 21, gebouw 3	gemiddelde prijs vanaf 1000 roebel per cake	Grote keuze aan snoep en beleg: alle soorten taarten, waaronder "18 plus" voor vrijgezellenfeesten, candybar, cakes en petitfours (diverse kleine cakes).	de mogelijkheid om te proeven; - origineel ontwerp, ook naar schets van de opdrachtgever; - de mogelijkheid om een ​​kant-en-klare cake te kopen, evenals een "dringende bestelling"; - beschikbaarheid van koeriersdiensten
7	"Italiaanse tuin" adres: Leninsky prospect, 37	gemiddelde prijs vanaf 2200 roebel per 1 kg	Een onderscheidend kenmerk van de geproduceerde taarten is een stijlvol, laconiek ontwerp en een ongebruikelijke combinatie van smaken	eigen coffeeshop; -originele smaakcombinaties; -minimalistisch ontwerp
6	Lieve Mary adres: st. Yenisejskaja, 46, gebouw 2	gemiddelde prijs vanaf 1000 roebel per 1 kg	Alle soorten taarten, ook zonder mastiek, fototaarten, erotisch voor een vrijgezellenfeest, taarten volgens de schetsen van de klant, maar ook broden, paaskoekjes, peperkoek, snoepreep.	het vermogen om glutenvrije, lactosevrije, veganistische taarten te maken; - gratis proeverij, desgewenst kunt u thuis of op kantoor een degustatieset bestellen; - beschikbaarheid van koeriersdiensten.
5	ChampaProject, adres: st. Ugreshskaya, 31	gemiddelde prijs vanaf 2800 roebel per cake	Veganistische zoetwaren die desserts maken zonder het gebruik van suiker, zuivelproducten, gluten of warmtebehandeling.	er wordt geen bederfelijk voedsel gebruikt, dus desserts kunnen tot 6 weken worden bewaard; - geschikt voor strikte veganisten, raw foodists, mensen met voedselallergieën, noten, gluten, lactose-intolerantie; - beschikbaarheid van koeriersdiensten
4	"Pushkin", adres: Tverskoy Boulevard, 26	gemiddelde prijs vanaf 2000 roebel per cake	Allerlei desserts: cakes, gebak, koekjes, sorbets, snoep, versierd met bessen en bladgoud.	de mogelijkheid om te proeven; - exclusief ontwerp; - je eigen coffeeshop hebben
3	"Chaudeau", adres: st. Agrarisch, 15, gebouw 3	gemiddelde prijs vanaf 2000 roebel per 1 kg	Een speciaal kenmerk van de banketbakkerij, naast de geproduceerde taarten, zijn snoeprepen die in verschillende stijlen zijn gedecoreerd (bijvoorbeeld 'Tiffany', 'Alice in Wonderland', Gothic)	gratis proeven; - origineel ontwerp; - de mogelijkheid om een ​​kant-en-klare cake te kopen, evenals een "dringende bestelling"; - beschikbaarheid van koeriersdiensten
2	"AGZAMOV", adres: st. Kalinina, 6, gebouw 1	gemiddelde prijs vanaf 2000 roebel per 1 kg	Ontwerp-, taartdecoratie- en smaakoplossingen doen hun klanten versteld staan	hoog vaardigheidsniveau van banketbakkers; - de mogelijkheid om te proeven; - exclusief ontwerp; - beschikbaarheid van koerierslevering (alle auto's zijn uitgerust met koelapparatuur)
1	"Beste cake", adres: st. Pryanishnikova 23 "A"	gemiddelde prijs vanaf 1000 roebel per cake	Een van de beroemdste banketbakkers in Moskou, die alle soorten werk verricht: taarten voor elke gelegenheid, inclusief Halloween, geportioneerd in de vorm van letters en cijfers, taarten en cupcakes, peperkoekkoekjes, peperkoek, broden	hoog vaardigheidsniveau van banketbakkers; - de mogelijkheid om glutenvrije, lactosevrije, veganistische taarten te maken; - gratis proeverij; - aanvullende diensten (culinaire masterclasses, ontwerp van taartlay-out); - beschikbaarheid van koerierslevering (alle auto's zijn uitgerust met koelapparatuur)

Moskou heeft een groot aantal banketbakkers die allerlei soorten snoep aanbieden, variërend van caloriearme desserts, fitness-taarten tot bruidstaarten met meerdere niveaus en een snoepreep. Tegelijkertijd variëren het ontwerp, de smaakcombinaties en het prijsbeleid van de vervaardigde producten, waardoor elke klant snoep kan kiezen voor elke smaak.