Beoordeling van de beste kefir voor 2020

Goed eten is geen verlangen, maar eerder een behoefte. Het is beter om voor uw gezondheid te zorgen, zodat de behandeling later niet veel moeite en geld verspilt. Gefermenteerde melkproducten zijn een van de belangrijkste elementen van een goed voedingspatroon. En de meest populaire is kefir. Laten we echter proberen uit te zoeken hoe we de beste kefir kunnen kiezen uit de vele opties op de markt.

Consumentenkenmerken van het product

Elk product of product heeft zijn eigen kenmerken. En het zijn de belangrijkste criteria bij het kiezen van een product.

Vetgehalte van kefir

Typisch is het vetgehalte 3,2%, 2,5, 1 en nul. met een aangegeven vetgehalte van nul kan het 0,01% vet zijn, dit staat aangegeven op de verpakking, vaak in kleine aantallen. In aanwezigheid van gastro-intestinale aandoeningen of andere chronische aandoeningen, moet rekening worden gehouden met de aanbevelingen van specialisten, voedingsdeskundigen of de behandelende arts, de drank met welk vetgehalte het meest geschikt is voor een persoon.

Verpakking

Elke verpakking moet lekvrij zijn. Populaire bedrijven verkopen kefir in verschillende verpakkingen: kartonnen tetra-packs en tetra-fino, plastic zakken, plastic flessen en andere. Kartonnen verpakkingen zijn natuurlijker en duurzamer

Kefirs worden geproduceerd in plastic flessen, ze zijn handig om op te slaan, maar experts in de voedingsindustrie praten over de gevaren van plastic.

Consistentie en smaak

Smaak is een puur individueel criterium, sommige mensen missen zuurgraad in de gekozen drank, anderen vinden het product juist te zuur. Daarom kunt u uw eigen kefir alleen met vallen en opstaan ​​kiezen.

Consistentie speelt ook een belangrijke rol als het niet uniform is, sommige mensen nemen zo'n product niet waar. En kinderen houden vooral niet van kefir met knobbeltjes.

Inhoud

Zelfs als het gewone kefir is, kan het zetmeel en andere schadelijke stoffen bevatten. Een natuurlijk product bevat gunstige bacteriën die een gunstig effect hebben op de menselijke darmmicroflora. Daarom is het belangrijk om het etiket, namelijk de informatie over de samenstelling, aandachtig te lezen om de aankoop van een drankje met bestaande ingrediënten die niet in het originele recept voorkomen, uit te sluiten.

Voorbereidingsmethode

Melk wordt zuur en verandert in kefir door schimmels. Aan de melk die wordt bereid, worden speciale starterculturen toegevoegd. De grondstof, melk, kan verschillen: gereconstitueerd uit poeder, heel, magere.

Schimmels kunnen voor of na het verpakken in bakjes aan melk worden toegevoegd.Wanneer je schimmels aan de verpakking toevoegt, zuurt de melk erin, waardoor een dikke consistentie ontstaat. Dergelijke kefir zal thermostatisch worden genoemd en zal een meer natuurlijke smaak hebben, alsof het thuis is bereid met zuurdesem. Het is niet fijngemaakt, niet gemengd, heeft een ongelijke consistentie. Het verschil met een niet-thermostatisch product is dat sommige nuttige bacteriën in grotere mate behouden blijven. Deze bereidingswijze zorgt ervoor dat de drank natuurlijk is. De fabrikant bewaart het enige tijd in containers tijdens de productie. Thermostatische kefir heeft een kortere houdbaarheid, bederft sneller.

Functionaliteit en doel van de drank, babykefir

We zijn eraan gewend dat wat goed is voor kinderen, ook goed is voor volwassenen. Maar deze regel is niet altijd relevant. Kinderen hebben een andere darmmicroflora .. Om niet te vergissen bij het kiezen, is het noodzakelijk om een ​​arts of voedingsdeskundige te raadplegen, vooral als de drank wordt gekocht voor de preventie of behandeling van ziekten. In het geval van een verstoring van het maagdarmkanaal of een afname van de immuniteit bij een kind, zal kefir erg nuttig zijn.

Kinderkefir verschilt zelfs qua uiterlijk van die voor volwassenen. Deze producten zijn verkrijgbaar in glazen flessen of kartonnen zakken. Plastic is hier gecontra-indiceerd. Voor babykefir wordt melk op de juiste zuurgraad gebracht. Het is verrijkt met vitamines en micro-elementen. Kinderkefir wordt gegeven tot de leeftijd van drie jaar en in de regel vanaf 8 maanden. Een baby die geen moedermelk heeft gekregen, maar door kunstmatige voeding, kan deze vanaf 7 maanden consumeren. Er zijn producten die kunnen worden gegeven aan kinderen vanaf drie jaar. De smaak van kinderkefir is zachter, heeft een zoetige tint, zonder een zure smaak, het is duurder.

Enkele bekende merken die een groot aantal fans hebben gewonnen, maken speciaal voor kinderen gefermenteerde melkproducten. Dit zijn de firma's Agusha, Fruto Nyanya, Danone, die producten produceert onder de namen Activia, Actimel, Rastishka en Prostokvashino. Ook Zlagoda, Krepysh, producten van de Baby Food Combine en anderen.

Opslagperiode

De normale houdbaarheid van kefir is 2 weken. Hoe natuurlijker kefir, hoe korter de houdbaarheid. Kant-en-klare kefir heeft zelden een houdbaarheid van minder dan 5 dagen. Zelfgemaakte kefir wordt 3 dagen in de koelkast bewaard, mits in een fles bewaard - slechts 36 uur. Geopend vanuit de winkel - 24 uur.

Sommige kopers experimenteren door kefir langer dan de houdbaarheid in de koelkast te bewaren, bijvoorbeeld 9 dagen, wanneer de houdbaarheidsdatum 4 is. Als ze opmerken dat het niet is verslechterd, twijfelen ze aan de natuurlijkheid ervan, maar geven ze toe dat het gebruikt wordt. Maar fabrikanten raden af ​​om een ​​dergelijk product te proberen, omdat het goed is van smaak en geur, het een groot aantal schadelijke bacteriën kan bevatten en het experiment slechte gevolgen kan hebben.

Beoordeling van de beste kefirs voor 2020

Huis in het dorp 3,2%

Een kilo verpakking kost 55 roebel. Gemaakt met zuurdesem van genormaliseerde koemelk. Bevat geen conserveringsmiddelen, het mag in een doos.

• de smaak is erg goed;
• Veilig en vrij van schadelijke toevoegingen op basis van onderzoek
• voldoende bacteriën die goed zijn voor de spijsvertering.

• het deksel gaat niet goed open, de inhoud vliegt uit elkaar;
• heterogene stof;
• bittere smaak;
• Eerder stond de fabrikant op de zwarte lijst van Roskontrol en bevatten de producten zetmeel, maar nu is alles veranderd, te oordelen naar nieuw onderzoek.

Prostokvashino 2,5%

Merkproduct verkocht in de GOS-landen. Verkocht in een plastic fles met een gewicht van 930 of 430 gram. Het kost 122 roebel voor een grote fles. Gemaakt van koemelk, geen bewaarmiddelen of zetmeel. Twee weken bewaard. Energetische voedingswaarde - 51 kcal per 100 gram.

• smaakt goed;
• matig dik;
• Russische producten;
• veilig en gezond;
• melkpoeder is normaal in hoeveelheid.

• sommige mensen lijken zuur;
• relatief duur.

Huis in het dorp 3,2%

Prijs: 80 roebel.Geproduceerd in een plastic fles, gewicht - 900 gram. Calorie-inhoud per 100 gram - 57 kcal.

• er is geen zure smaak, goede smaak;
• handige verpakking, aantrekkelijk uiterlijk van het etiket;
• behalve melk en zuurdeeg is er niets overbodigs in de samenstelling.

• waterige substantie, volgens sommige kopers.

Van de melk van onze melken 1%

Plastic fles, één maat, liter. 37 kilocalorieën per honderd gram. Alleen melk en zuurdesem inbegrepen. Het kost 85 roebel.

• verwijst naar goedkope producten.

• de smaak gaat snel achteruit na opening, wordt bitter op de derde dag;
• vloeistof.

Gorodets-melk met lactulose 3,5% 400g

Russisch product, 400 gram voor 37 roebel. Inhoud - 400 ml. Bevat een concentraat van lactulose, melk en kefir-schimmels. 5 dagen bewaard. Verkocht in een plastic beker.

• handige verpakking:
• de aanwezigheid van lactulose;
• kleine prijs.

• iedereen kent de voordelen en gevaren van food-grade materiaal zoals plastic.

Thermostaat "Bari-Luys"

Thermostatisch, in een glazen fles van 0,5 l. Naast melk en kefir-schimmels is er niets overbodigs. Kan maximaal een week worden bewaard. Kosten: 60 roebel.

• goedkoop;
• kan aan gerechten worden toegevoegd, bijvoorbeeld okroshka;
• verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk.

• sommige consumenten houden niet van de consistentie van thermostatische kefir.

Kolenveld 3,2%

Prijs - 74 roebel voor 400 g Kartonnen verpakking tetra-pack. Bevat alleen melk en starterculturen. 6 dagen bewaard, maar na opening binnen 24 uur opdrinken.

• lekker, gezond.

• duur.

Slavische tradities 3,2%

Het kost 83 roebel. Plastic fles, bevat 1 kg product. Wat betreft het caloriegehalte, de indicator: 55 kcal per honderd gram.

• natuurlijke ingrediënten, niets overbodig;
• online te bestellen zonder huis te verlaten.

• fabrikant buiten het land (Wit-Rusland).

Cheburashkin-broers vetvrij 0,1%

Lichtgewicht, vetarm. Verkocht voor 83 roebel. Plastic fles, 500 gram.

• lekker en gezond;
• gemaakt van verse melk;

• het is de moeite waard om op te letten dat lichte kefirs duur zijn.

Vitebsk melk 1%

In een kartonnen verpakking "pure-pack" is het product verpakt in een halve kilo, verkocht voor 42 roebel.

• goede smaak, hoge kwaliteit;
• gratis levering in de regio Moskou, ondanks het feit dat de producten buiten het land worden vervaardigd.

• in sommige thuiswinkels kun je alleen in bulk bestellen, let op deze functie, maak geen fouten bij het kiezen.

De beste babykefirs: selectie 2020

Gefermenteerde melkproducten voor kinderen verschillen van die bedoeld voor volwassenen en zijn niet van lage kwaliteit. Maar slechts weinigen zijn doorgedrongen en zijn het overwegen waard.

Agusha comfortabele spijsvertering 3,2%

200 gram kartonnen doos voor 28 roebel. Kan worden gegeven aan kinderen van minimaal acht maanden oud. Bevat geen kleurstoffen, conserveermiddelen, alleen melk en zuurdesem.

• goede smaak, kinderen houden van (evenals volwassenen en dieren, zoals kopers zeggen);
• uitstekende consistentie, uniform.

• geen significante.

Agusha comfortabele spijsvertering biokefir 3,2%

Weegt 204 gram. Het kost 34 roebel. Bevat probiotica. Verpakking - tetra-pack, karton. Een product gemaakt van koemelk. Ze voeden kinderen van minimaal 8 maanden oud. Na opening niet bewaard.

• ongetwijfeld als kinderen;
• goedkoop.

• inferieur qua smaak aan sommige andere merken;
• na opening wordt het helemaal niet bewaard.

Agusha voor kinderen vanaf 3 jaar 3,2%

Verkocht in een kartonnen doos 204 gram voor 31,5 roebel. Bevat alleen melk en zuurdesem.

• natuurlijk product.

• het is mogelijk voor kinderen vanaf drie jaar.

Inschrijving leeftijd 3,2%

Plastic zak 250, 800 gram. De samenstelling bevat volle en magere melk, starterculturen.

• goede en delicate smaak, goed voor kinderen;
• natuurlijk;
• gevoel van lichtheid in de maag na consumptie (volwassenen);

• beschikbaarheidsproblemen;
• de verpakking is niet erg handig;
• slechts 4 dagen bewaard

VkusVill 3,2%

De doos bevat 210 gram van de drank, verkocht tegen een prijs van 33 roebel. In de samenstelling - genormaliseerde melk en fermenten. Slechts 6 dagen houdbaar. Geschikt voor baby's vanaf 8 maanden.

• net als kinderen heeft het een goede smaak en een uniforme consistentie;
• kan aan gerechten worden toegevoegd: pannenkoeken, okroshka.

• niet lang bewaard.

Kefir is een lekker en gezond product, maar dit is alleen op voorwaarde dat het gemaakt is volgens het originele recept en de gevestigde technologie.