Penilaian kuali panggang terbaik untuk tahun 2020

Untuk berkelah kecil, tidak perlu pergi ke alam semula jadi. Anda juga boleh mempelbagaikan menu di rumah. Yang perlu anda buat hanyalah membeli kuali panggang yang membolehkan anda memasak stik berair. Pencinta masakan vegetarian akan dapat memanjakan diri dengan sayur-sayuran dengan garis-garis lezat di sisi. Ulasan ini akan membantu anda mencari model terbaik untuk tahun 2020.

Jenis kuali panggang

Memasak hidangan sayur, ikan atau daging yang enak menjadi lebih menggembirakan apabila anda mempunyai hidangan berkualiti. Semasa memilih pilihan yang tepat, anda perlu mengambil kira beberapa perkara penting, termasuk bahan asas, penyemburan dalaman, isi padu dan bentuk.

Kuali membolehkan anda memasak makanan yang enak, berair dan sihat, dan permukaan riben diperlukan untuk lemak yang dikeluarkan semasa menggoreng ke dalam lubang khas. Hidangan sedemikian membolehkan anda melupakan sesuatu yang boleh melekat di permukaan. Keanehan peranti ini adalah Teflon, yang membolehkan anda menggoreng tanpa minyak.

Bahan produk mempengaruhi ketahanan. Itulah sebabnya pengeluar menawarkan pelbagai jenis kuali panggangan. Produk yang diperbuat daripada besi tuang, aluminium dan seramik sangat diminati. Setiap bahan mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri, yang mesti dipertimbangkan ketika membeli.

Kuali besi tuang kuat dan tahan lama. Mereka sesuai untuk memanggang kerana mereka memanaskan secara merata dan menyejuk dengan perlahan. Titik negatifnya ialah berat badan dan bau logam yang tidak menyenangkan yang boleh datang dari permukaan.

Kuali aluminium lebih ringan daripada besi tuang. Prasyarat untuk memilih adalah kehadiran lapisan tidak melekat. Inilah kelebihan utama peralatan memasak aluminium. Bahan ini mempunyai kekonduksian terma yang sangat baik, yang bermaksud bahawa panci memanaskan dengan sangat cepat. Kelemahan ketara produk aluminium adalah ketidakstabilannya terhadap suhu tinggi. Ini ditunjukkan dalam kenyataan bahawa pemanasan lebih dari 260 ° C boleh menyebabkan pemusnahan lapisan tidak lekat.

Inovasi terbaru dalam kemajuan saintifik adalah kuali seramik, yang mempunyai ketahanan yang baik terhadap suhu tinggi. Kelebihan utama adalah kekonduksian terma yang sangat baik dan tidak ada pelepasan bahan berbahaya semasa dipanaskan. Kekurangannya merangkumi kerapuhan dan kerapuhan.

Kuali panggang berbentuk bulat, bujur dan persegi. Pemilihan bentuk bergantung pada citarasa dan pilihan pembeli. Setiap pilihan mempunyai nilai tambah tersendiri.Sebagai contoh, kuali persegi baik untuk keluarga besar, dan satu orang boleh mendapatkannya dengan hidangan bulat. Di gudang nyonya rumah, ada model dengan ukuran yang berbeza: satu kuali sesuai untuk memasak sayur-sayuran dan stik, sementara yang lain dapat digunakan untuk menggoreng telur dadar.

Untuk membakar hidangan daging atau ikan di dalam ketuhar, panci panggang segi empat tepat dengan lapisan seramik sesuai. Semasa memilih produk, anda harus memperhatikan ketebalan dinding, kerana pinggan berdinding tebal diperlukan untuk mewujudkan panas yang kuat di dalam kuali.

Semasa membeli kuali berdiameter besar, anda boleh bergantung pada fakta bahawa ia boleh memasak sebilangan besar makanan pada masa yang sama. Sekiranya anda mempunyai kompor induksi, diameter kuali mestilah sesuai dengan ukuran kompor. Sekiranya syarat ini tidak dipenuhi, maka cakera adaptasi diperlukan. Kualiti makanan yang dimasak bergantung pada ketinggian sisi. Sekiranya anda mengikuti nasihat tukang masak berpengalaman, maka anda perlu membeli kuali goreng, kerana dalam versi ini makanan digoreng lebih baik. Kuali dangkal lebih sesuai untuk memanggang ikan atau sayur-sayuran segar.

Cadangan pemilihan

Lapisan dalaman kuali panggang mempunyai ciri khas - bahagian bawah bergaris. Perbezaan ini membolehkan anda memasak stik berair dengan jalur. Ketinggian tulang rusuk memisahkan bahan dari bahagian bawah. Itulah sebabnya lemak berlebihan, serta jus yang dikeluarkan semasa memasak, terkumpul di antara alur dan tidak menyentuh makanan.

Makanan panggang dianggap makanan.

Kuali dilapisi Teflon agar mudah dibersihkan. Semasa membeli peralatan memasak dengan bahagian bawah yang tidak melekat, penting untuk segera membeli spatula silikon. Mereka akan memastikan salutan Teflon tetap utuh. Perlu juga memerhatikan rejim suhu, kerana memanaskan kuali di atas 200 ° C meningkatkan kemungkinan pembebasan bahan berbahaya dari permukaan.

Semasa memilih kuali panggang, disarankan untuk memeriksa dengan perunding kesesuaian produk dengan kompor. Biasanya, pengeluar menunjukkan ini dalam arahan untuk produk. Sekiranya anda merancang untuk memasak dengan kompor gas standard, anda tidak perlu risau untuk membuat pilihan dan membeli kuali panggang yang anda suka. Adalah lebih baik bagi pemilik kompor kaca-seramik untuk tidak menggunakan besi berat "besi berat" dan lebih suka aluminium memasak dengan bahagian bawah yang halus. Untuk kompor induksi, kuali dengan bahagian bawah keluli rata sesuai. Kuali dua sisi dengan sisipan besi di bahagian bawah juga sesuai di sini. Sekiranya tidak ada dapur di rumah sama sekali, maka ini menjadi alasan untuk membeli kuali panggangan elektrik. Ia akan menjadi pembantu yang boleh dipercayai dalam penyediaan hidangan yang banyak.

Pemegang panci panggangan mestilah berkualiti tinggi, jika tidak, semua kelebihan hidangan akan menjadi sia-sia. Produk yang murah dengan cepat menghilangkan lapisan tidak lekat, dan menangani lebur dan retak. Ini adalah keseluruhan tangkapan dan pengesahan yang jelas mengenai pepatah bahawa si penderita membayar dua kali. Pemegang kuali panggang biasanya diperbuat daripada plastik tahan panas, silikon atau kayu. Model besi tuang berat sering mempunyai pegangan pepejal yang boleh dipercayai. Produk dengan pemegang yang boleh dilipat juga praktikal, kerana kekompakannya menjimatkan ruang dapur.

Pengilang kuali panggang

Kelebihan panci panggangan adalah permukaan bergaris, berkat makanan yang berair dan sihat dimasak tanpa jelaga dan keperluan untuk menambah minyak. Stik daging atau ikan digoreng selama kira-kira 5-7 minit berkat tulang rusuk yang panas. Manfaat lain yang menyenangkan adalah kerak emas yang dihasilkan dan aroma yang tiada tandingannya. Makanan panggang menyelerakan, berkhasiat dan sihat. Mungkin ada yang menganggap kuali panggang itu berat dan besar, tetapi semua keraguan tentang kegunaan peralatan dapur ini disapu setelah penggunaan pertama.

Terdapat banyak syarikat yang menghasilkan sebilangan besar kuali panggang. Pengilang berikut popular:

1. Jenama Itali Ballarini adalah peneraju dalam pembuatan alat memasak non-stick.
2. Syarikat Amerika LODGE.
3. Tefal (Perancis).Salah satu syarikat pertama yang menggunakan lapisan Teflon.
4. Jenama Belgium BergHOFF - menghasilkan peralatan makan dengan kualiti tertinggi.
5. Syarikat Jerman GIPFEL terkenal di seluruh dunia. Arah utama syarikat adalah pengeluaran kuali besi tuang.
6. AMT Gastroguss (Jerman).

Petua berguna untuk membantu anda ketika bekerja dengan kuali panggang

Untuk memasak dalam kuali panggang dan mendapatkan makanan yang enak di pintu keluar, anda perlu ingat beberapa peraturan mudah:

1. Sebelum menggoreng, daging dipotong menjadi setebal 1,5-2 cm.
2. Untuk memasak, minimum minyak diperlukan, dan lebih baik meninggalkannya sama sekali. Sebagai alternatif, anda boleh mengoles bahagian bawah ribbed dengan berus yang dicelupkan ke dalam minyak sayuran.
3. Produk dibentangkan dalam kuali yang sangat panas. Ini akan memberikan hidangan kerak garing yang kelihatan cukup menyelerakan.
4. Panggangan menjadi sangat panas, jadi anda memerlukan pendirian khas semasa mengeluarkannya dari dapur.

Nasihat profesional:

1. Kehadiran "cerat" khas untuk penyaliran lemak yang dilepaskan dengan selamat amatlah dialu-alukan.
2. Sebelum penggunaan pertama, peralatan dapur diletakkan di atas api terbuka dan dinyalakan dengan garam kasar. Ini meningkatkan sifat tidak melekat. Selepas beberapa ketika, garam dihiris. Dilarang mencuci permukaan selepas itu.
3. Untuk penyediaan makanan yang lebih cepat, anda perlu mencurahkan sedikit air ke dalam alur di antara alur.
4. Kelajuan memasak ikan pekat seperti ikan kod atau ikan salmon adalah 1.5-3 minit.
5. Diperlukan 5 hingga 10 minit untuk menggoreng sayur. Kentang muda direbus hingga separuh masak sebelum memanggang
6. Fillet ayam mesti dipukul dengan baik sebelum dimasak. Ia akan mengambil masa tepat 4 minit untuk memasak kepingan tersebut (2 di setiap sisi).

Semasa membeli produk, anda juga perlu memperhatikan beberapa nuansa. Seperti yang anda ketahui, panggangan dapat dikenali oleh permukaan dalamannya, yang mempunyai aroma tertentu. Perlu diingat bahawa tulang rusuk ini dibuat untuk teknologi memasak khas, bukan untuk kecantikan. Mereka mesti mempunyai ketinggian yang mencukupi. Tulang rusuk kecil meninggalkan jalur yang rata dan cantik pada makanan, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa dan kualiti makanan dengan cara apa pun. Itulah sebabnya, jika kuali dibeli untuk stik, alur harus setinggi mungkin.

Sebaiknya pilih kuali dengan muncung untuk membuang lemak. Ini menghalangnya daripada terkumpul dan terbakar di sisi kuali. Semasa membeli kuali besi tuang, lebih baik memilih model dengan pegangan padat. Pada pemanggang aluminium, pegangan harus dibuat dari plastik atau silikon tahan panas berkualiti tinggi.

Kuali besi tuang

Produk besi tuang diiktiraf sebagai yang terbaik di antara kuali panggang. Mereka panas dengan sempurna, dan panas ini sangat sesuai untuk menggoreng daging. Besi tuang juga tahan lama, mengekalkan daya tariknya selama bertahun-tahun, dan tidak ada produk khas yang diperlukan untuk merawatnya.

Penginapan L8SGP3

Produk pepejal ini berbentuk persegi, yang dihasilkan oleh syarikat Amerika, mempunyai pegangan cor pepejal yang diperbuat daripada bahan tahan lama. Panggang dipanaskan dengan cepat untuk memastikan makanan dimasak sama rata. Kuali sesuai digunakan dengan kompor induksi dan gas, dan juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk ketuhar. Ketahanan dan ketebalan dinding yang baik dapat diperhatikan, serta fakta bahawa model itu tidak memerlukan penyelenggaraan tambahan. Penggunaan aktif selama beberapa tahun tidak merosakkan daya tarikan produk. Permukaan ribbed membolehkan lemak mengalir keluar dari makanan dan juga memberikan stik yang menarik. Kuali memberikan pengagihan dan pengekalan haba yang sangat baik untuk menggoreng makanan.

• ketahanan;
• keuntungan.

• jisim besar;
• memanaskan pemegang.

Biol 10241

Model yang sangat berguna ini mempunyai saluran untuk menguras lemak dan sos. 2 pegangan kayu yang boleh ditanggalkan sangat sejuk untuk keselesaan tambahan. Bahagian bawah yang nipis (hanya 4 cm) menjadikan strukturnya tidak terlalu berat, tetapi makanan tidak terbakar kerana lapisan berkualiti tinggi.

• praktikal;
• senang.

• tidak dapat dikesan.

MAYER & BOCH MB-26024

Kuali besi tuang yang indah ini mempunyai bentuk persegi. Reka bentuknya menyediakan saluran untuk menguras, serta dua pegangan - satu lipatan panjang, dan yang lain lebih pendek. Pegangan ditutup dengan kayu, tetapi walaupun demikian, ia memanas. Model ini sesuai untuk memasak di atas dapur gas dan elektrik. Kelemahannya ialah pegangan yang tidak boleh ditanggalkan menghalang memasak di dalam ketuhar. Ulasan yang bertentangan menunjukkan beberapa kelemahan: di satu pihak, ini adalah model yang mudah digunakan dan berkualiti tinggi, sementara di sisi lain, pegangan tipis membuat anda bertindak dengan berhati-hati, dan beberapa produk melekat di permukaan.

• ketahanan;
• kemudahan penggunaan.

• berat berat;
• tidak boleh digunakan di dalam ketuhar.

Seaton CHG282840

Bentuk kuali ini berbentuk persegi. Produk ini diperbuat daripada besi tuang berkualiti tinggi. Daripada satu pegangan panjang, ada dua yang pendek. Tudung besi tuang disertakan, dan penutupannya yang ketat mempercepat masa memasak sambil mengekalkan rasa jus daging yang maksimum. Peralatan memasak sesuai digunakan dengan dapur dan ketuhar apa pun. Beratnya berat 7.4 kg. Sebilangan pengguna mengadu tentang hidangan berat seperti itu. Terdapat juga pemanasan kuat pegangan besi tuang pendek, tetapi kekurangan ini tidak menimbulkan tuntutan mengenai kualiti produk yang disediakan. Ramai orang menyukai kualiti dan ketahanan produk.

• kebolehpercayaan pemasangan yang tinggi.

• jisim besar;
• pemanasan kuat pemegang.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Model heksagon yang tidak biasa ini mempunyai dimensi tidak standard 35x21 cm. Kawasan kerja yang besar membolehkan anda meletakkan banyak daging dan sayur di atasnya dengan mudah. Semua keseronokan kuali panggang disediakan: jumlah besar, pemutus berkualiti tinggi dan saluran pembuangan, pemegang keluli yang selesa, dan keserasian dengan semua jenis dapur.

• isi padu;
• keringanan.

• tidak dapat dikesan.

GIPFEL Diletto 2157

Semua kelebihan kualiti Jerman digabungkan dalam kuali ini, yang boleh disebut abadi. Tidak ada pembeli yang akan menyesali pembelian tersebut. Besi tuang bulat berat ini, berdiameter 3 cm, beratnya 4.2 kilogram. Pelepasan bawah ekspresif meninggalkan jalur yang jelas pada daging, dan pegangan padat yang padat tidak akan pernah pecah.

Peralatan memasak serasi dengan semua jenis kompor.

• ketahanan;
• kebolehpercayaan pemasangan yang tinggi.

• pemanasan lama;
• berat.

Produk aluminium

Alternatif untuk lekapan besi tuang adalah aluminium. Terdapat pilihan yang cukup kompetitif di pasaran. Panci panggangan mestilah mempunyai permukaan yang tidak melekat, tetapi selain Teflon, banyak lapisan berkualiti tinggi telah muncul. Ini adalah marmar, granit, titanium, dan juga seramik. Pinggan besi tuang baik tanpa lapisan tambahan, tetapi penyemburan tidak melekat mesti ada di permukaan aluminium.

NADOBA Vilma 728220

Ukuran loyang persegi pengilang Czech ialah 26x26 cm. Penunjuk termokromik yang terletak di pemegang membantu menentukan tahap kesediaan hidangan. Lekukan saliran disediakan, yang terletak bukan di sisi, tetapi di sudut. Empat lapisan semburan meningkatkan sifat tidak melekat. Reka bentuknya mempunyai pegangan yang boleh ditanggalkan yang membolehkan anda memasak makanan di dalam ketuhar. Ia sesuai untuk oven induksi dan kemuncaknya ialah lapisan premium ILAG Ultimate dengan tetulang mineral.

• daya tahan tinggi terhadap calar.

• lampiran pemegang tipis;
• suhu pemanasan di dalam ketuhar tidak boleh melebihi 180 darjah.

AMT Gastroguss AMTE264G

Syarikat Jerman menghasilkan peralatan memasak aluminium di bawah jenama sendiri, dan produknya telah lama disukai oleh pembeli Eropah. Kuali berbentuk persegi mempunyai dimensi 26x26 cm.Pengguna perhatikan reka bentuknya yang baik dan beratnya rendah berbanding besi tuang. Modelnya berbeza dengan pesaing dalam lapisan anti-lekat yang tahan lama dan sesuai untuk hob induksi.

• kualiti hebat.

• harga tinggi.

Kepakaran Tefal

Panci aluminium berbentuk persegi pengeluar terkenal Tefal mempunyai panci berjenama dan penunjuk pemanasan. Pegangan yang tidak boleh ditanggalkan terbuat dari bakelite, dan lapisan anti-lekat titanium moden melindungi makanan daripada terik. Model ini sesuai dengan semua julat - aruhan, elektrik dan gas. Pencucian mesin dibenarkan, dan tidak sukar untuk mengurus pinggan. Banyak pengguna menyatakan titik negatif seperti kos yang tinggi.

• kualiti tinggi.

• terlalu mahal, menurut pembeli, harganya.

NEVA METAL TABLEWARE Ferra aruhan 54026

Kuali berbentuk bulat ini diperbuat daripada aluminium die-cast. Lapisan titisan titanium berkualiti tinggi membolehkan memasak tanpa minyak. Ketinggian tulang rusuk yang besar dan kadar pemanasan logam yang tinggi memastikan kualiti produk siap yang sangat baik. Pemegang bakelite yang mudah ditanggalkan memberikan keselesaan tambahan dan dapat ditanggalkan dengan cepat jika anda perlu memasukkan kuali ke dalam oven. Mudah dijaga: mesin basuh pinggan mangkuk selamat. Model ini sesuai dengan kompor induksi.

• lapisan tidak melekat berkualiti tinggi;
• berat ringan.

• tidak dapat dikesan.

Standard Marusya

Kuali panggang bulat pengeluaran domestik ini akan menjadi hadiah yang baik untuk mana-mana suri rumah. Diameter produk - 240 mm. Peralatan memasak yang padat tidak memakan banyak ruang. Penyemburan marmar dan granit menjadikan permukaannya tahan terhadap kerosakan mekanikal. Ketebalan bawah adalah 6 mm, yang memastikan sifat tidak melekat yang baik. Bahagian tinggi melindungi daripada percikan.

• harga rendah;
• kekompakan;
• berat ringan.

• tidak dapat dikesan.

Produk keluli

Keluli tahan karat tahan lama, mudah dibersihkan dan boleh digunakan pada semua jenis kompor. Kuali tahan karat tidak merosakkan rasa bahan dengan bau yang tidak diingini, tidak menghakis dan cepat panas, yang mempengaruhi kelajuan menggoreng. Sama ada cara atau cara lain, semasa menyiapkan makanan, anda perlu berhati-hati dan membalikkan, misalnya, potongan daging tepat pada masanya agar tidak terbakar.

Garis induksi BAF Galaxy 4002 16 28

Panci keluli tahan karat bulat dari pengeluar Jerman ini mempunyai diameter 280mm. Lapisan seramik dan titanium tanpa lapisan tiga lapisan menahan sentuhan walaupun dengan bilah logam. Ketebalannya ialah 7 mm. Ketinggian sisi adalah 60 mm. Ini mengelakkan lemak daripada memercik semasa memasak. Pemegang plastik dapat menahan panas hingga 280 darjah, yang tidak mengganggu penggunaan dalam ketuhar.

• bentuk yang cantik;
• keluli tahan karat berkualiti tinggi di pangkalan;
• lapisan tidak melekat berkualiti tinggi.

• harga tinggi.

KitchenAid KC2T10NRST

Panggangan bergaya ini, diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti, mempunyai lapisan Teflon. Ketebalan model adalah 3 mm tidak termasuk permukaan bergelombang. Saiz standard 26x26 cm. Kehadiran kuali di dapur menjamin kelajuan penyediaan makanan yang sangat tinggi. Salutan hingga 35 mikron memberikan sifat tidak melekat yang tinggi.

• penyediaan makanan yang sempurna;
• diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi.

• penggunaan pada pembakar gas tidak diingini (noda tetap di permukaan);
• harga tinggi.

Kesimpulannya

Mengingat semua perkara di atas, menjadi jelas bahawa yang terbaik adalah membeli peralatan memasak dengan sifat tidak melekat, bahagian bawah tebal dan dinding besar. Model sedemikian memanaskan dengan lebih kuat dan mengeluarkan haba secara merata.Model persegi dianggap paling serba boleh, kerana ia mempunyai sebilangan besar produk. Walau apa pun, para tetamu akan senang dengan hidangan aromatik yang akan mengingatkan anda tentang piknik musim panas walaupun pada musim sejuk.