Geriausių vegetariškų restoranų Čeliabinske apžvalga 2020 m

Šiuolaikiniame ir greitai besikeičiančiame pasaulyje tapo madinga propaguoti sveiką gyvenimo būdą, sportuoti, valgyti tinkamus patiekalus ir vaišintis „nekenksmingais“ desertais. Čeliabinsko miestas nėra išimtis.Iš šio straipsnio sužinosime apie miesto vegetariškus restoranus ir kavines.

Šiek tiek istorijos

Tikriausiai daugelis net nesusimąsto apie žodžio „vegetaras“ atsiradimo istoriją ir tokią populiarią tendenciją kaip vegetarizmas. Žmonės jį pradėjo naudoti ilgą laiką, žinoma data - 1842 m.

Išvertus iš lotynų kalbos žodis „vegeto“ reiškia sveiką, šviežią, o frazė „homo vegetus“ verčiama kaip asmenybė, plėtojama fiziškai ir dvasiškai.

Pačioje pradžioje žodis „žaliavalgystė“ reiškė žmogaus gyvenimo būdą apskritai, o ne tik daržovių ir vaisių vartojimą dietoje, kuris buvo harmoningai derinamas su jo filosofija, požiūriu, morale ir veiksmais.

Vegetarizmas yra visa maisto sistema, leidžianti gaminant patiekalus naudoti tik augalinius produktus. Šioje sistemoje tokie produktai yra vienintelis žmogaus maistas. Vegetarizmas Vakarų Europoje paplito XIX amžiaus pradžioje. Rusijos gyventojai tapo šios dietos šalininkais paskelbus A. N. straipsnį. Beketovo „Žmogaus mityba jo dabartyje ir ateityje“ taip pat išpopuliarino vegetarizmą ir rusų rašytoją Levą Tolstojų. Didžiąja dalimi vegetarizmo šalininkai tais tolimais laikais buvo žmonės, tikintys ar ne per turtingi.

Sovietmečiu vegetarizmas nerado savo raidos ir netgi buvo laikomas buržuazinės ideologijos ženklu, o visi jo pranašumai buvo laikomi antimoksliniais. Daugelį metų buvo propaguojama racionali, subalansuota ir mišri mityba. Vegetarizmas galėtų būti skiriamas kaip terapinė dieta tam tikroms ligoms.

Šiandien, žinoma, žaliavalgystė visuomenėje suvokiama kitaip, yra daugybė žmonių, kurie mėgsta tokį maistą, o gastronominio maitinimo įstaigos į savo meniu įtraukia įvairius vegetariškus patiekalus.

Įdomūs faktai apie vegetarizmą

• šalis, iš kurios kilo vegetarizmas, yra Indija. Šiuo metu šioje šalyje yra daugybė žmonių, kurie nevalgo mėsos ir sudaro daugumą vegetarų visame pasaulyje, apie 70%;
• pirmą kartą vegetarų bendruomenė susikūrė Anglijoje (1847). Jo tikslas yra paneigti mitą, kad augalinė mityba nėra sveika ir visiškai nesuderinama su sveikata ir ilgaamžiškumu;
• kaip ir bet kuri ideologija, vegetarizmas gali patekti į tam tikrus kraštutinumus. Veganai, kaip jie vadina žmones, valgančius augalinį maistą, gali atsisakyti naudoti ne tik gyvūninius produktus, bet ir medų, cukrų;
• kita griežto vegetarizmo priemonė yra į dietą įtraukti tik vaisius ir, nepaprastai, tik tuos, kurie nenuimami „jėga“. Tai gali būti, pavyzdžiui, nukritę obuoliai ar kriaušės;
• vieni žmonės atsisako valgyti gyvūninės kilmės produktus, motyvuodami savo sprendimą rūpindamiesi aplinka, o kiti tampa vegetarais dėl savo religinių įsitikinimų (harė krišnaitai, rastafariečiai);
• mokslininkai iš Didžiosios Britanijos mano, kad noras tapti vegetaru sutampa su žmogaus intelekto koeficientu;
• moksliniai tyrimai, kuriuos atliko „uostantys“ patinai - vegetarai, parodė, kad jie turi malonesnį aromatą ir kvapą nei tie, kurie nėra;
• tarp garsių žvaigždžių yra daug vegetarų (Leonardo da Vinci, Henry Fordas, Paulas McCartney, Ozzy Osbourne'as ir kiti);
• kai kurie istorikai teigia, kad prieš pat mirtį Adolfas Hitleris tapo vegetaru. Bet nuomonė yra prieštaringa, kai kurie mano, kad jis nevalgė mėsos tik svečių akivaizdoje, taigi - neatsisakė naudoti mėsos produktus.

Kodėl žmonės nusprendžia tapti vegetarais?

Dažniausiai tai yra idėja ir moralė. Tai yra, ideologinis ir moralinis vegetarizmas, kai žmogus atsisako valgyti mėsą, remdamasis gyvūnų apsaugos principu. Šio tipo vegetarizmo kilmė grindžiama aplinkosaugos problemomis. Kai kurie žmonės, pasirinkę vegetarizmą, nevalgo mėsos dėl filosofinių sumetimų, pagrįstų civilizacijos raidos teorija. Šis vegetarizmo tipas atsirado seniai, jo įkūrėjais tapo Einšteinas ir Bernardas Shaw.

Dėl praktinių priežasčių. Sveikatos ir mitybos fiziologijos palaikymas. Tam tikrai žmonių grupei mintis atsisakyti mėsos kyla, kai iškyla sveikatos problemų ir visiškai neleidžiama naudoti mėsos produktų. Pastaruoju metu atsiranda vis daugiau teorijų, kad žmogaus kūnas ir jo virškinimo sistema apskritai nėra sukurta norint valgyti mėsą. Būtent tie žmonės, kurie šią teoriją laikė pagrįstu, atsisakė mėsos ir kitų gyvūninės kilmės produktų.

Dėl tam tikrų religinių įsitikinimų. Žmonės, išpažįstantys Rytų religijas, taip pat gyvenantys kitose didžiulės planetos vietose, dažnai tampa vegetarais. Dažniausiai budistai.

Duoklė madai arba tobulos dienos dietos radimas. Mada yra tai, kas dažnai motyvuoja žmones. Būti vegetaru yra madinga, o tai reiškia, kad galite išbandyti įvairius maisto variantus ir rasti tinkamą. Bet jei kalbėsime apie šią motyvaciją, tai ji yra gana silpna ir dažnai „vegetarizmo modai“ grįžta prie įprastos dietos.

Neišspręstas ginčas dėl to, kas žmogui yra sveikiau ir natūraliau - valgyti mėsą ar atsisakyti ją valgyti. Tiesą sakant, šiam ginčui nėra pabaigos, ir visada atsiras žmonių, galinčių ginčytis prieš, ir bus tokių, kurie atneš daug minusų. Šios srities mokslininkai dažnai atlieka įvairias analizes, tyrimus, gauna rezultatus ir pateikia juos visuomenei.

Vegetarizmo rūšys

• veganas;
• lakto-vegetarizmas;
• žalio maisto dieta.

Pirmasis tipas laikomas griežčiausiu, kai reikia visiškai atsisakyti visų rūšių žuvų ir mėsos, taip pat kitų gyvūninės kilmės produktų. Be priklausomybės nuo maisto, veganai nedėvi odos ir kailio. Paprastai veganišką dietą sudaro įvairūs riešutai ir vaisiai, augaliniai aliejai, pupelės ir grūdai, jie baltymus pakeičia grybais.

Laktovegetarizmas yra atlaidesnė rūšis. Su šia forma leidžiama valgyti pieno produktus, taip pat kiaušinius. Draudžiama tik mėsa ir žuvis. Baltymų trūkumą, esant tokio tipo vegetarizmui, kompensuoja ankštiniai augalai ir pieno produktai.

Trečioji vegetarizmo rūšis apima tik žalio maisto naudojimą. Daržovės ir vaisiai neturėtų būti termiškai apdorojami. Kasdienį žmogaus racioną sudaro įvairios salotos, taip pat leidžiama valgyti pupeles, riešutus, medų, sėklas.Sprendimas dėl žalio maisto dietos turi būti apgalvotas ir pasvertas, kad nepakenktų organizmui. Perėjimas turėtų būti nuoseklus ir sklandus, neskubėkite ir smarkiai nepažeiskite savęs maiste.

Žinoma, namuose galite palepinti save įdomiais vegetariniais patiekalais. Šie patiekalai turėtų būti subalansuoti, turtingi mineralais ir vitaminais. Ruošdami tokius patiekalus galite fantazuoti ir derinti įvairius produktus. Garsūs vegetariški patiekalai, tokie kaip riešutų pastos, įvairūs patiekalai iš daigintų grūdų (javų) ir pupelių, įvairūs padažai, salotos, sriubos ir dribsniai.

Bet jei nuspręsite palepinti save restorano malonumais, siūlome susipažinti su tokiomis įstaigomis Čeliabinsko mieste. Alkani, tikrai jų nepaliksite.

Geriausi vegetariški restoranai Čeliabinske

Moliūgų klubas

Negalite praeiti pro šią įstaigą. Didelis ir ryškus ženklas su pavadinimu to tikrai neleis padaryti.

Restoranas siūlo save kaip gastronominį klubą. Įstaigos pavadinimas byloja apie pagrindinius įmonės meniu patiekalus. Žmonės, kurie renkasi skirtingas dietas, tikrai ras įdomų ir nepaprastai skanų pirmąjį ir antrąjį patiekalus restorane, lepinsis desertais ir gėrimais.

Lankytojai gali rinktis iš makaronų be glitimo arba viso grūdo miltų. Patiekalai iš sūrių, kiaušinių, daržovių ir riešutų. Ir, žinoma, čia galite paragauti moliūgų patiekalų, tik čia jums bus pasiūlytas moliūgų rafas ir mėlyna pieno pagrindo arbata.

Be įvairaus meniu, restorane yra didelis alaus pasirinkimas. Šį putotą gėrimą papildys įvairūs užkandžiai ir sūriai. Restoranas tinka pabūti su draugais, švęsti įvairius renginius ir šventes. Visą vakarą skamba lengva ir netrukdanti muzika, draugiškas ir dėmesingas personalas padarys jūsų vakarą mielą ir malonų.

Adresas: Čeliabinskas, gatvė Broliai Kashirinykh, 66 m

☎ +7 919 332-48-80

Darbo laikas nuo 12-00 iki 23-00

Staliuką galite užsisakyti telefonu +7 (351) 218-60-02

Vidutinė sąskaita yra 1300 rublių. patrinti.

Darbo dienomis nuo 13:00 iki 16:00 taikoma 20% nuolaida visiems restorano meniu

• įvairus ir spalvingas meniu;
• prieinamos kainos;
• draugišką ir paslaugų personalą;
• greitas aptarnavimas;
• gražus įstaigos interjeras;
• atvira virtuvė;
• erdvi ir saugi automobilių stovėjimo aikštelė lankytojų automobiliams.

• nėra pristatymo paslaugos.

Kavinė-valgomasis Virtuvė

Šioje įstaigoje lankytojai turi puikią galimybę pasinerti į išskirtinių skonių, patiekalų ir aromatų atmosferą. Kavinėje galite skaniai užkąsti ar praleisti laiką su draugais ir šeima. Yra jauki pokylių salė, kurioje galite rengti įmonių vakarėlius, šventes ir įvairius šventinius renginius. Kavinėje yra vegetariškas meniu, kuris patenkins bet kurio lankytojo poreikius ir skonį. Remiantis lankytojų atsiliepimais, kavinė turi gerą ir įvairų pasirinkimą, savo kepinius. Švaru ir tvarkinga, o darbuotojai yra draugiški ir dėmesingi. Įvairūs patiekalai veganams ir mėgstantiems žalią maistą, taip pat įdomūs ir skanūs desertai.

Adresas: Čeliabinskas, Komunijos gatvė, 87.

Darbo laikas: nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 8 iki 20 val., Šeštadienį nuo 10 iki 17 val.

Yra akcijų ir nuolaidų

• maloni ir patogi aplinka;
• modernus įstaigos interjeras;
• kainos;
• įvairus meniu;
• Maistas išsinešimui.

• Statyti draudžiama;
• sekmadienį uždaryta.

Visos Azijos restoranas „Karma“

Šis jaukus restoranas yra „Restostar“ laikymo tinklo dalis, kuri specializuojasi teminių įstaigų atidaryme ir plėtroje.„Karma“ laimėjo nominaciją „Geriausia konceptuali įmonė“ ir laimėjo restorano „Auksinė šakutė“ apdovanojimą. Restorano virėjai restorano patiekaluose įkūnija azijietišką dvasią ir rytietišką kulinarinę filosofiją. Gaminimo paslaptys yra paprastos ir prieinamos: minimalus riebalų kiekis, turtinga ir įvairi prieskonių ir aromatų puokštė, pikantiškumas ir azijietiškas skonis. Be patiekalų, įstaigos interjere yra Azijos natų. Čia darniai derinami kelių kultūrų elementai: indų, tajų, arabų. Sienas puošia teminiai paveikslai ir plokštės, salėje yra indų dievybių statulos, lankytojai patogiai įsitaiso patogiose ir minkštose kėdėse, išbandydami naujus ir skanius su meile pagamintus patiekalus.

Restorano darbuotojai rūpinasi kiekvienu lankytoju, atsižvelgdami į jų kulinarinius pageidavimus. Tiems, kurie nori vegetariškos virtuvės, restorane yra vegetariškas meniu. Jums tikrai patiks šviežios salotos su pievagrybiais ir brokoliais, grikių makaronai ar papločiai su daržovėmis, bulviniai blynai, gausiai išmarginti aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais.

Desertai taip pat nepaliks abejingų. Jie yra įdomūs ir egzotiški, įskaitant kokosų pudingą, morkų chalvą, karamelizuotą ananasą ir persikų sūrio pyragą.

Savaitgaliais restorano pietūs didžėjus džiugina muzikinėmis naujovėmis. Vasarą restorane yra atvira ir jauki terasa.

Adresas: Čeliabinskas, g. Engelsas, 65 m

Darbo laikas: nuo pirmadienio iki ketvirtadienio nuo 12 iki 00 val., Penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį nuo 12 iki 2 val.

Vidutinis čekis nuo 750 rublių. patrinti. iki 1500 rublių. patrinti.

• įvairus meniu;
• jaukus interjeras;
• draugišką personalą;
• patogi vieta;
• prieinamos kainos;
• greitas ir dėmesingas aptarnavimas.

• nerastas.

Kavinės baras „Baklažanai“

Šioje įstaigoje yra įvairus meniu, yra galimybė užsisakyti verslo pietus už priimtiną kainą, gyvą muziką, vegetarišką meniu, taip pat specialų meniu vaikams.

Adresas: Čeliabinskas, g. Tankogrados herojai, 33 m

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Darbo laikas: nuo pirmadienio iki sekmadienio 11–24 val.

Vidutinė sąskaita buvo 500 rublių. patrinti.

• įvairus meniu;
• gyva muzika ir šokių aikštelė;
• banketų ir kitų renginių organizavimas;
• stalo rezervavimas;
• įvairūs atsiskaitymo būdai (grynaisiais, kreditine kortele, internetu);
• galimybė naudotis VIP poilsio kambariu.

• ne.

Ir pabaigai

Apibendrindami galime drąsiai pasakyti, kad didžiuosiuose Rusijos miestuose gyvenantys žmonės vis dažniau galvoja apie sveiką ir lengvą maistą. Įtemptos darbo dienos, sėslus gyvenimo būdas priverčia juos ieškoti alternatyvių ir įdomių patiekalų, kurie patenkintų alkį, o tuo pačiu būtų nekaloringi ir beprotiškai skanūs. Čeliabinsko mieste vegetarai ar tiesiog augalinio maisto mėgėjai galės pasirinkti patiekalus savo kasdienei mitybai. Vegetarų skaičius mieste nuolat didėja, ši tendencija tampa madinga ir paklausa.

Nemanykite, kad vegetariška virtuvė yra nuobodi, iš tikrųjų ji yra įvairi ir įdomi, o kai kurie maisto deriniai iš pirmo žvilgsnio atrodo beprotiški. Skirkite laiko ir pinigų ir būtinai apsilankykite vegetariškose Čeliabinsko miesto įstaigose, tikrai rasite patinkančių patiekalų.