Geriausių minkymo mašinų įvertinimas 2020 m

Šiais laikais yra daugybė žmonių, kurie mėgsta kepti namuose. Dauguma namų šeimininkių nori viską daryti rankomis. Tačiau norint pagreitinti procesą, jiems reikės specialios mašinos tešlai minkyti. Parduotuvėse yra didžiulis tokių prietaisų pasirinkimas. Gamintojai pateikia labai platų šių agregatų asortimentą su įvairiomis funkcijomis.

Trumpas produkto aprašymas

Tešlos minkymo įtaisas yra siauro profilio įranga, per trumpą laiką sumaišanti miltus su skysčiu. Dar prieš keletą metų šie prietaisai buvo labai dideli ir buvo naudojami tik kepyklose, picerijose, kepyklose ir kitose panašiose įstaigose. Šiuo metu situacija keičiasi. Namuose naudojama vis daugiau tešlos maišymo mašinų. Namų šeimininkės juos aktyviai perka. Tokie agregatai gaminami skirtingų dydžių ir modifikacijų. Minkymo prietaisų pagalba galite paruošti skirtingos sudėties produktą: mielių, kieto ir skysto konsistencijos. Tačiau populiariausi yra prietaisai, galintys dirbti su skirtingo klampumo gaminiais.

Norėdami naudoti minkymo mašiną namuose, patyrę virėjai rekomenduoja įsigyti tokius vienetus, kurių tūris yra 4-5 litrai. Mini kavinėse, kurios klientus vaišina gardžiomis picomis, bandelėmis, pyragaičiais, alumi ir kitais kepiniais, tinka mašina, kurios darbinis tūris yra 10-15 litrų. Prietaisai, kurių darbinis tūris yra dar didesnis, laikomi pramoniniais. Jie nėra naudojami privatiems poreikiams, nes yra dideli.

Šiais laikais gamintojai siūlo platų minkymo mašinų asortimentą. Jie skiriasi gebėjimais, meistriškumu, galimybių rinkinio prieinamumu, kilmės šalimi. Iš profesionalios įrangos geriausia yra pagaminta Italijoje ir Vokietijoje. Amerikos gamintojai turi daugybę kokybiškų produktų, skirtų naudoti namuose.

Pigiausios minkymo mašinos gaminamos Kinijoje. „Dangiškosios imperijos“ gamintojai turi padorių vienetų. Tačiau pirkėjai turi daug skundų dėl kiniškų prekių dėl produktų kokybės ir trumpo tarnavimo laiko (2–3 metai).

Rūšys

Minkymo vienetai yra kelių modifikacijų:

1. Pagal paskirtį jie gaminami namų ūkio ir pramonės reikmėms.
2. Pagal maišymo elemento dizainą yra: planetinė, spiralinė, šakutė,
   horizontalaus tipo.
3. Pagal montavimo būdą ir matmenis: ant grindų, ant stovo ar stalo.

Kiekvienas įrenginio modifikavimas bus nagrinėjamas atskirai.

Buitiniai ir pramoniniai prietaisai

Buitinės mašinos bruožas laikomas mažu talpos kiekiu (4-10 litrų) ir žema kaina. Tokie įtaisai paprastai yra universalūs. Juose galite minkyti skirtingo klampumo tešlą.

Pramoniniai mazgai yra sudėtingesnio dizaino. Juose yra didelis tešlos indas. Didelė variklio galia leidžia gaminiui dirbti visą dieną. Prietaisas turi ilgą tarnavimo laiką ir yra atsparus perkaitimui.

Pramoniniai minkytuvai retai būna universalūs. Kiekviena šios mašinos rūšis skirta vienos rūšies tešlai (mielėms, pūstoms, koldūnams).

Pramoninės minkymo mašinos talpa yra labai didelė. Jis gaminamas nuo 20 iki 370 litrų.

Stalas ir grindys

Stalinius prietaisus dažnai perka namų šeimininkės, nes jie skirti namų ūkio reikmėms. Mini kavinėse šie prietaisai taip pat dažnai naudojami (dažniausiai ten, kur tešlos gaminiai nėra būtini). Restoranuose, kur klientų srautas nėra labai didelis, maišymo bako tūris paprastai yra 15 litrų.

Stalviršio dizainą labai lengva naudoti. Jie gali būti lengvai pertvarkyti iš vieno kampo į kitą. Jie yra mažo dydžio ir sunaudoja nedidelį kiekį elektros energijos.

Labai svarbu minkytojui parinkti tvirtą paviršių. Iš tiesų, eksploatacijos metu jis gali nukristi ir apvirsti. Todėl darbo plokštuma turi būti lygi. Tam idealiai tinka storas stalviršis. Jo aprėptis turi būti visiškai tolygi.

Grindų konstrukcijos turi įspūdingus matmenis. Jie maišo didelį produkto kiekį. Šie minkytuvai montuojami arti kitos kepimo įrangos. Šiuos vienetus sunku perkelti iš vienos vietos į kitą. Todėl vieta turi būti pasirūpinta iš anksto.

Spiralinis, horizontalus, planetinis ir krautuvas

Spiraliniai įtaisai skirti rugių ir kvietinių miltų mišiniams perdirbti. Jie idealiu atveju gamina neraugintą, sluoksniuotą tešlą. Tokio prietaiso darbinis elementas pagamintas spiralės pavidalu. Dėl šio dizaino produktas vienodai maišomas visame inde. Gautas mišinys pasižymi puikiomis eksploatacinėmis savybėmis.

Horizontalus vienetas sumaišo darbinę masę su dviem ašmenimis. Darbiniai elementai sukasi priešingomis kryptimis. Šis dizainas idealiai tinka minkyti tešlą be mielių. Iš jo gaminami Belyashi, pyragaičiai, meduoliai, džiovinimo, koldūnai ir kt.

Planetinėje tešlos maišyklėje indas yra nejudamas. Čia darbinis elementas sukasi aplink savo ašį. Rinkinyje su tokiu įrenginiu yra daug priedų. Jie gali būti irklo, kablio, ratlankio, ašmenų formos. Dėl to gaunamas labai subtilus galutinis produktas. Šio tipo minkytuvai yra populiarūs, nes juose galima minkyti ne tik tešlą, bet ir faršą, visokius kremus ir tyreles.

Šakės maišytuvas išsiskiria tuo, kad jo darbinis elementas turi šakės formą. Šis įrenginys kiek įmanoma nukopijuoja rankinį maišymą. Su jo pagalba gaminamos įvairiausios tešlos rūšys. Taip pat tinka gaminti visų rūšių maltą mėsą ir tyreles. Nors krautuvas turi didelę kainą, jis yra labai patogus ir funkcionalus. Jei įstaiga specializuojasi kepinių gamyboje, tai išmanantys žmonės rekomenduoja šį konkretų įrenginį laikyti minkymo mašina.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį renkantis minkytuvą

Svarbiausia tešlos minkymo mašinoje yra tai, kad ji yra funkcionali, lengvai prižiūrima ir turi ilgą tarnavimo laiką.

Geroje mašinoje turi būti perjungimo jungiklis, kad būtų galima perjungti sukimosi greitį. Dažnis turėtų keistis net veikiant įrenginiui. Kiekvienas greitis (mažiausiai 3 geruose įrenginiuose) yra skirtas konkrečiai operacijai. Pirmasis sausąsias medžiagas sumaišo su skysčiu. Antrasis greitis yra atsakingas už bandymo struktūrą. Trečiasis reguliuoja atvirkščiai. Pastarasis greitis dažniausiai būna brangiuose automobiliuose.

Geras maišytuvas turėtų atitikti šiuos reikalavimus:

1. Prietaisas turi turėti keletą maišymo funkcijų ir nustatyti laikmatį.
2. Galimybė įmaišyti produktus į veikiantį minkytuvą
3. Įmontuoto elektros variklio galia turi būti ne mažesnė kaip 1000 vatų. Labai dažna silpnų minkytuvų problema yra prietaiso sustabdymas veikiant dėl ​​perkrovos. Jei sumaišytas ekstraktas yra labai tirštas, tikėtina, kad visas įrenginys nustos veikti dėl silpno variklio.
4. Būtina ištirti medžiagą, iš kurios gaminamas aparatas ir jo komponentai. Darbinis indas, kojos ir maišymo elementas turi būti pagaminti iš nerūdijančio plieno. Maišytuvo korpusas pagamintas iš plastiko ir kelių rūšių metalo. Geriau teikti pirmenybę metalui, nes plastikas laikui bėgant praranda savo savybes ir tampa trapus.

Geriausių minkymo mašinų įvertinimas 2020 m

„Gastrorag HS20S-HD“

Pramoninėms reikmėms tai yra vienas geriausių kepinių minkymo variantų. Minkymo mašina yra spiralinis aparatas, kurio pagrindinis pranašumas yra kruopštus visų ingredientų maišymas iki vientisos, elastingos masės. Jis yra funkcionalus ir lengvai valdomas, per vieną ciklą pagamina iki 9 kg produktų. Tai idealus pirkinys mini kepyklai, restoranui, kavinei, valgyklai ir kitoms maitinimo įstaigoms.

Plieninio dubenėlio talpa tokiems modeliams yra klasikinė - 20 litrų, galia - 1,1 kW. Maišymo dubuo yra neišimamas ir uždengtas specialiu dangčiu, kuris apsaugo nuo produktų purslų maišymo proceso metu.

Modelis turi keletą spalvų variantų, iš kurių populiariausios ir paklausiausios yra klasikinės juodos ir baltos kūno spalvos. Šis tešlos maišytuvas užima vieną iš pirmaujančių reitingo vietų dėl labai patrauklios kainos ir gerų techninių savybių derinio. Svarbų vaidmenį vaidina ir prietaiso dizainas.

Tačiau vartotojai atkreipia dėmesį į vieną mašinos trūkumą - ji veikia per garsiai dideliu greičiu. Nebėra jokių komentarų apie Kinijoje pagaminto tešlos maišytuvo veikimą, dėl kurio jis pateko į geriausių minkytojų reitingą.

• laido ilgis 1,2 metrai;
• erdvus plieninis dubuo;
• optimali galia.

• padidėjęs triukšmo lygis.

„Gastrorag B10K-HD“

Kitas 0,45 kW galios planetinio maišytuvo modelis. Prietaisas turi sulankstomą galvutę, jame yra dešimties litrų plieno dubuo, leidžiantis pasigaminti didelę tešlos partiją. Darbo metu jis praktiškai netriukšmauja, gali minkyti bet kokios konsistencijos tešlą.

Minkymo mašiną gamina „Gastrorag“ ir ji pasižymi aukštomis technologinėmis savybėmis: beveik tyliai veikia, gerai maišosi bet kokio tipo kepiniai, didelis dubuo, didelė galia, gražus dizainas.

Ekspertai, naudodamiesi šiuo prietaisu, pastebi, kad mašina puikiai minko bet kokio tankio produktus, greitai plakia orinius grietinėlės ir baltymų mišinius ir efektyviai sumaišo daug įvairių ingredientų.

Korpusas, pagamintas iš dažyto plieno, yra patikimai pritvirtintas prie bet kokio paviršiaus, neleidžiant prietaisui slysti. Rinkinyje yra trys specialūs priedai (šluotelė, plokščias plakiklis ir kablys), skirti paruošti ne tik bet kokios konsistencijos kepinius, bet ir kremus, putas, įvairias konditerijos mišias.

Minkymo mašinos dizainas daro ją patrauklią klientams ir išskiria iš kitų modelių.

Vartotojai savo apžvalgose atkreipė dėmesį tik į du neigiamus dalykus: nėra vietos visiems priedams laikyti, todėl patartina pratęsti maitinimo laidą. Šių nepatogumų ištaisymas žymiai padidins patogumą dirbant su įrenginiu.

• originalus dizainas;
• metalinis dėklas;
• minko bet kokią tešlą;
• Aukšta įtampa;
• žemas triukšmo lygis.

• laido ilgis.

„Ozti OHY 30 TF“

Minkymo mašina „Ozti OHY 30 TF“ priklauso spiralės tipui, jos galia yra 1,27 kW.Modelio korpusas pagamintas iš aukštos kokybės plastiko, 30 litrų talpos dubuo pagamintas iš plieno. Įrenginys sukurtas dideliems partijų dydžiams, kad galėtų aptarnauti didelį klientų srautą. Pagrindinis privalumas yra gebėjimas atlaikyti intensyvų kasdienį stresą. Darbo patogumui yra purkštukai ir skirtingi darbo greičiai. Prietaisas yra tvirtai pritvirtintas prie darbinio paviršiaus.

• stilingas kūno dizainas;
• keli operacijų vykdymo greičiai;
• lengva priežiūra;
• daugiafunkciškumas.

• šviesiai pilkas kūnas - purvina;
• didelis triukšmo lygis.

„Sigma Silver 80“

Italijos gamintojo minkymo mašina sujungia aukštą kokybę ir prieinamą kainą. Modelio parametrai leidžia jį naudoti maitinimo sąlygomis ir iš dalies pusiau profesionaliam naudojimui. Dubenėlio tūris yra 130 litrų, o didelė galia nuo 2 iki 3,7 kW leidžia vienu metu paminkyti didelius tešlos kiekius.

Mašiną lengva išardyti ir gerai nuplauti. Minkytuvas turi 2 greičio režimus skirtingiems darbams atlikti. Į rinkinį su minkytuvu įeina tradiciniai priedai: nerūdijančio plieno šluotelė, lietinis aliuminio kablys tešlai minkyti, irklas.

Tešlos dubuo pagamintas iš plieno, apsauginiame dangtelyje yra speciali skylė produktams įdėti, tai leidžia dirbti su mašina bet kokiomis sąlygomis. Kad būtų patogiau dirbti ir kad neslystų ant stalo, ant kojų yra įsiurbimo puodeliai.

• padidėjusi galia;
• didelis dubens tūris;
• 2 darbo greičiai;
• neslidžių siurbtukų buvimas.

• ne.

„Gastrorag QF-5W“

Garsaus prekės ženklo „Gastrorag“ minkymo mašina puikiai tinka smulkiai gamybai, pavyzdžiui, kepinių įrangai, kavinėms, restoranams.

Šio modelio galia yra maža, tik 500 W, tačiau greitis yra gana didelis - 1000 aps./min. Dubenėlio tūris yra 5 litrai, o tai leidžia vienu metu minkyti dideles tešlos dalis pyragams, pyragams ir pyragams. Mašinoje yra trys tradiciniai tešlos plakimo ir minkymo antgaliai, yra greičio variatorius.

Modelis gali paruošti bet kokios rūšies skirtingos konsistencijos tešlą: koldūnus, mieles, sausainius, baltymus ir kt. Be tešlos, galite gaminti naminį majonezą, visų rūšių padažus ir mišinius, daržovių ir vaisių tyrės.

Jis turi klasikinį baltojo metalo korpusą, nerūdijančio plieno dubenį ir pasižymi dideliu našumu už labai mažą kainą, palyginti su panašiomis mašinomis.

Remiantis vartotojų, dirbusių su šiuo modeliu, apžvalgomis, jis išsiskiria nedideliu triukšmu eksploatacijos metu ir puikiu visų rūšių tešlos paruošimo rezultatu, išskyrus sausainius. Sausainių tešlos paruošimo įvertinimas nėra labai aukštas, į tai reikėtų atsižvelgti perkant.

• didelis plieninio dubenėlio tūris;
• didelis maišymo greitis;
• žemas triukšmo lygis;
• lengva valyti ir prižiūrėti.

• didelis prietaiso svoris - apie 14 kg;
• mažai energijos.

„Starfood DN 5“

Garsaus Taivano gamintojo modelis yra vienas geriausių savo kategorijoje. Mašina priskiriama energijos taupymo klasei. Šio modelio dubuo, kurio tūris 5 litrai, pagamintas iš plieno, korpusas pagamintas iš cinko. Minkymo mašina turi ilgą tarnavimo laiką ir padidina atsparumą smūgiams. Prietaiso galia yra 0,2 kW.

Veikdamas prietaisas beveik nekelia triukšmo. Šis prietaisas yra labai paklausus viešojo maitinimo vietose: jis sujungia ilgaamžiškumą su paprastu naudojimu ir priežiūra bei prieinamą kainą. Įrangos svoris yra optimalus (30 kg), o tai leidžia efektyviai išnaudoti reikiamą plotą darbo kambaryje. Profesionali įranga virtuvėje puikiai tinka bet kokiems tomams ir užsakymams.

• aukštos kokybės prietaiso surinkimas;
• darbo metu netriukšmauja;
• patikimas atvejis.

• auksta kaina.

„Apach“ ASM07F 220V

Spiralinė minkymo mašina „Apach ASM07F 220V“, turinti intelektualų valdymą, leidžia valdyti visą tešlos minkymo procesą. Plaktuvų sukimosi greitis, tešlos tankio kontrolė, jos prisotinimas deguonimi - visi procesai kontroliuojami. Prietaiso korpusas pagamintas iš liejinio aliuminio, o dubuo pagamintas iš nerūdijančio plieno. Veikiant virtuvės mašina turi apsaugą nuo perkaitimo. Prietaiso galia - 0,37 kW, apiedubenėlio tūris – 7 l, valtešlos pakrovimas - 5 kg.

• Aukšta įtampa;
• patikima konstrukcijos kokybė;
• universali įranga;
• maišytuvo korpusas pagamintas iš baltos ir sidabro spalvos;
• protingas valdymas;
• veiksminga saugumo sistema.

• nerastas.

„Fimar 7 / SN“

Italijoje pagamintas tešlos maišytuvas yra skirtas pramoniniam naudojimui, tačiau jo kompaktiškas dydis leidžia jį naudoti namuose.
Modelis yra ypač efektyvus darbe ir susidoros su bet kokia užduotimi. Ji puikiai paruoš tešlą įvairiems patiekalams: koldūnams, mielėms, smulkioms tešloms, pūslėms, kremui, meringui ir bet kokiam mišiniui. Nenuimamame 10 litrų dubenyje vienu metu galite išminkyti 7 kg gatavos tešlos. Produktyvumas yra gana didelis: valandą veikiant mašina sugeba sumaišyti 21 kg gatavo produkto.

Visos minkymo mašinos dalys, kurios liečiasi su maistu, yra pagamintos iš plieno. Esant menkiausiam veikimo sutrikimui ar klaidai, suveikia apsauginis mikrojungiklis, esantis ant dangtelio.

Virtuvės prietaiso korpusas padengtas specialiais dažais, todėl lengva prižiūrėti kūną ir ilgą laiką išlaikyti jo dailią išvaizdą. Minkymo mašina pasižymi dideliu našumu ir puikiomis techninėmis charakteristikomis. Tai leidžia jį naudoti mažose pramonės šakose: kavinėse, restoranuose, valgyklose ir kepyklose. Šeimose, kuriose jie mėgsta visokius kepinius, pyragus, pyragus, šis prietaisas bus tikras šeimininkės pagalbininkas.

• didelis našumas;
• puikios techninės charakteristikos.

• nerastas.

Išvada

Bet kurioje virtuvėje šiuolaikinių prietaisų naudojimas palengvina kasdienį moters darbą šeimos maitinimo įstaigoje. Geras, kokybiškas minkytuvas padeda sutaupyti laiko ruošiant ne tik tešlą, bet ir įvairius mišinius, padažus, majonezą. Maitinimo įstaigose tai padės išlaisvinti darbuotojus nuo nereikalingų pastangų. Tačiau reikėtų atsižvelgti į tai, kad prietaisas turi būti aukštos kokybės, kad supaprastintų darbą.

Norint, kad pirkimas būtų sėkmingas, pirmiausia turėtumėte atidžiai susipažinti su visais techniniais parametrais, apytikslėmis minkymo mašinos kainomis ir dizainu. Jei tinkamai pasirinksite, virtuvės prietaisas tarnaus ilgai ir tinkamai.