Geriausia išrūgų baltymų apžvalga 2020 m

Ar norite priaugti raumenų masės, ar atvirkščiai, sulieknėti? Tokiu atveju sporto mityba taps nepakeičiamu asistentu. Norint suvartoti tą patį maistinių medžiagų kiekį, kuris yra sportinėje mityboje, kiekvieną dieną reikia suvalgyti apie 4 kilogramus jautienos ir pusę tuzino vištienos kiaušinių - vargu ar kas nors įvaldys tokią dietą.

Pagrindiniai baltyminio maisto valgymo pranašumai yra geras virškinimas, įsisavinimas ir prisotinimas baltymų bei naudingais mikro- ir makroelementais, taip pat patogumas ir paprastas naudojimas. Sporto papildų yra labai įvairių, o kai kurie jų gaminami iš cheminių junginių. Šiame straipsnyje daugiausia dėmesio skirsime natūraliems gyvūninės ar augalinės kilmės produktams - baltymams.

Sporto papildų rūšys

Kazeinas

Tai sudėtingos cheminės sudėties baltymas, kurį organizmas lėtai absorbuoja ir randamas piene bei jo dariniuose. Jis yra kalcio kazeinato (kalcio druskų su kazeinu junginio) pavidalu. Jis naudojamas ne tik maisto pramonėje, bet ir medicinoje, dermatologijoje, netgi klijų, dažų ir plastikų gamyboje. Pagrindinis skirtumas nuo kitų baltymų rūšių yra lėtas absorbavimas per daugelį valandų. Dėl šios priežasties kazeiną geriau vartoti prieš miegą. Kokteilis gaminamas vandens pagrindu, tačiau praskiedus pienu, absorbcija bus ilgesnė.

Jautiena

Jautienos baltymai gaminami iš galvijų mėsos hidrolizės būdu. Galutinio produkto privalumas yra mažas riebalų ir cholesterolio kiekis, taip pat visiškas glitimo ir laktozės nebuvimas. Turi daug kreatino - amino rūgšties, dalyvaujančios energijos apykaitoje.

Gyvūninės kilmės papildas absorbuojamas per pusvalandį, o celiuliozės mikropluoštai mažina apetitą, dėl to svorį galima reguliuoti. Geriausia vartoti ryte nevalgius arba ryte. Jei suvartojama prieš treniruotę, tada tai turėtų būti padaryta valandą prieš startą. Jautienos baltymų trūkumas yra didelė kaina dėl žaliavų.

Kiaušinis

Kiaušinių papildas gaunamas iš sveikų kiaušinių, kurie praeina kelis perdirbimo etapus:

• Filtravimas per keramines membranas;
• Pasterizavimas - bakterijos sunaikinamos dėl trumpalaikio aukšto temperatūros poveikio;
• Džiovinant, šiame etape žaliavos išskiriamos, išdžiovinamos ir susmulkinamos.

Baltymai yra 100% albumino, o trynyje yra 7 aminorūgštys. Norint padidinti raumenų masę, kiaušinių papildą galima vartoti bet kuriuo paros metu. Šį produktą organizmas visiškai suvirškina ir ilgam suteikia sotumo jausmą.

Sojos

Tai yra gilaus sojos pupelių perdirbimo produktas. Kalbant apie savybes, jis yra artimas išrūgoms, tačiau skirtumas yra tas, kad nėra jo sudėties laktozės ir galimybės vegetarams ją naudoti.Tai taip pat stiprina kaulinį audinį ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Baltymų kiekis yra apie 94%, o tai leidžia greitai auginti ir atkurti raumenis, taip pat padidinti fizinį aktyvumą ir ištvermę. Sojų mišinius reikia vartoti po 2 gramus 1 kilogramui kūno svorio. Geriausias laikas vartoti yra iškart po mankštos, o ne mankštos dienomis - visą dieną tarp valgymų. Norint pasiekti geriausių rezultatų, jį reikia vartoti kartu su kazeinu arba išrūgų baltymu.

Išrūgos

Mišinys gaunamas iš išrūgų, kurios susidaro gaminant sūrį pieno fermentacijos etape. Yra keletas išrūgų mišinių rūšių, kurių skirtumai grindžiami gamybos metodais:

• Susikaupti. Baltymų kiekis yra nuo 30 iki 80%. Taip yra dėl to, kad dėl gamybos filtravimo fazė vyksta ant membranų, ant kurių nusėda sumaišyta baltymų masė. Tai yra pigiausias išrūgų baltymų variantas, be to, jame yra daug riebalų ir laktozės.
• Izoliuoti. Jį sudaro maždaug 90-95% pagrindinio komponento. Riebalų ir kenksmingos laktozės kiekis praktiškai neįtraukiamas. Šio tipo mišinys sportininkams gaunamas filtruojant jonus. Visiškas įsisavinimas įvyksta per 1,5 valandos.
• Hidrolizatas. Tai yra daugiausiai baltymų turinti baltymų forma. Praėjus baltymų gamybos hidrolizės stadijai, vyksta didelių baltymų junginių sunaikinimas į mažesnius, dėl to virškinimo trakte greitai ir visiškai pasisavinama. Pagal skonį galite nustatyti, ar baltyme yra pakankamas kiekis mažų baltymų fragmentų, jei ne, tada jis bus kartaus skonio.

Baltymų nauda ir žala

Baltymai dažnai painiojami su anaboliniais steroidais ir laikomi kenksmingais. Bet iš tikrųjų baltymai neturi nieko bendro su steroidais. Steroidai padeda labai greitai auginti raumenis ir pasiekti išpuoselėtą kūną, tačiau tuo pačiu metu jie daro nepaprastai neigiamą poveikį žmogaus organizmui, įskaitant mirtį. Juk baltymai yra natūralios kilmės produktas, o steroidai yra chemikalai. Su steroidais viskas aišku, dabar mes išsamiau suprasime teigiamus ir neigiamus sporto papildų vartojimo aspektus.

Nauda

• Lengva naudoti, norint paruošti produkto dalį, pakanka sausus miltelius praskiesti vandeniu arba pienu;
• Beveik 100% organizmas absorbuoja;
• Slopina norą valgyti prisotinant kūną aminorūgštimis ir sumažinant cukraus kiekį;
• Padeda padidinti energiją ir ištvermę;
• Turi ilgesnį galiojimo laiką nei pieno produktai;
• Saugus sveikatai, atsižvelgiant į dozes ir vartojimo taisykles;
• Padeda normalizuoti insulino kiekį;
• Paprastai baltymai gaminami su įvairiais skoniais, iš kurių galite pasirinkti patinkantį skonį;
• Jame yra visos organizmui reikalingos amino rūgštys;
• Padeda per trumpą laiką pasiekti norimą raumenų masę.

Žala

• Baltymų papildai yra beveik 100% baltymų ir juose nėra kitų maistinių medžiagų, mikroelementų ar vitaminų. Bet kai kurie gamintojai specialiai į miltelius įtraukia šiuos elementus.
• Viršijus dozę, baltymai neigiamai veikia kepenų ir inkstų veiklą. Todėl, jei sergate šių vidaus organų ligomis, geriau atsisakyti sportinės mitybos.
• Vartojant baltymus, gali kilti virškinimo problemų, ypač žmonėms, turintiems netoleravimą laktozės. Tiesa, šiuo metu yra specialių priedų, kurių sudėtyje nėra šio komponento;
• Reguliarus baltymų vartojimas nėra pigus malonumas, todėl ne kiekvienas sportininkas gali sau leisti visą laiką vartoti miltelius.

Geriausių baltymų reitingas 2020 m

Tarp begalės sporto papildų gamintojų pradedančiajam yra gana sunku rasti sau tinkamą baltymą ir mes nusprendėme sudaryti geriausių išrūgų baltymų sąrašą 2020 m.

„Ultimate Nutrition Prostar“ 100% išrūgų baltymai

Mityba jau seniai iškalė nišą geriausių sportinės mitybos gamintojų sąraše. „Nutrition Prostar“ yra išrūgų izoliatas, kuriame be baltymų, kalcio, natrio, geležies, vitamino A, cholesterolio ir mažai angliavandenių bei riebalų yra 2 g. ir 0,5 gr. Atitinkamai apskaičiuojamas vienai miltelių porcijai.

Taikymo būdas: nuo 1 iki 3 kartų per dieną, atsižvelgiant į fizinio aktyvumo dažnumą. Viena miltelių dalis dedama į indą su matavimo šaukštu, tada supilama 240 ml pieno ar vandens; kad gautumėte tirštumą, galite sumažinti skysčio kiekį. Tada plakite maišytuvu, kad geriau sumaišytumėte.

• Skonių įvairovė;
• Efektyvus raumenų augimas;
• Jis gerai ištirpsta skystyje.

• Auksta kaina;
• Ne visi skoniai yra geri.

R-Line išrūgos

„R-Line“ išrūgos yra skirtos baltymų trūkumui pašalinti intensyvių treniruočių metu. Esant šios medžiagos trūkumui, raumenų audinio atsistatymo ir augimo procesai sulėtėja, taip pat sumažėja sportininko veikla. Produktai gaminami naudojant ultrafiltravimo metodą, kuris palankus greitam įsisavinimui.

Vienoje „R-Line“ produktų porcijoje yra amino rūgščių ir angliavandenių (dviejų tipų, turinčių skirtingą absorbcijos greitį) santykiu nuo 5 iki 1, taip pat 2 g riebalų, kalbant apie vieną produkto porciją - 45 g. Be pagrindinių komponentų, mišinys praturtintas mineralais ir vitaminais kompleksas. Norėdami paruošti kokteilį, turite sumaišyti išmatuotą porciją su 300 ml pieno arba, jei norite, su vandeniu. Rekomenduojama vartoti 1 valandą prieš treniruotę.

• Kaina;
• Maišosi lengvai.

• Kai kurios kvapiosios medžiagos turi cheminį poskonį;
• Stipriai saldus, reikia daugiau praskiesti.

Myprotein Impact išrūgų baltymai

Gamintojas garantuoja, kad „Myprotein Impact“ gamintojo „Sport Blend“ prisotins jūsų kūną dideliu baltymų kiekiu, kurio reikia norint būti aktyviam visą dieną. Vienoje porcijoje yra 21 g baltymų, 1 ir 1,9 g angliavandenių ir riebalų. Energinė vertė - 103 kcal. Taip pat yra glutamino ir BCAA atitinkamai 3,6 ir 4,5 gramų, o tai padeda greitai priaugti raumenų masės.

Šį priedą geriausia vartoti per valandą nuo treniruotės ištirpinant miltelius mėgstamame gėrime. Taip pat galima vartoti visą dieną baltymų trūkumui pašalinti.

• Puikus skonis;
• Lengvai maišosi;
• Aukštos kokybės;
• Skonių įvairovė.

• Kaina.

„Geneticlab Nutrition Whey Pro“

Gamintojo „Geneticlab“ ​​baltymų mišinyje yra visos reikalingos amino rūgštys ir naudingi vitaminai bei papildai. Gamintojas turi savo farmakologinę laboratoriją, dėl kurios pasiekiami aukštos kokybės produktai ir reguliuojama baltymų sudėtis. Vienos porcijos energinė vertė yra 121 kcal. 30 gramų porcijoje yra 3 gramai riebalų ir angliavandenių, taip pat 22 gramai baltymų.

Taikymo būdas nesiskiria nuo kitų reitingo dalyvių. Matavimo šaukštu paimkite 2 porcijas miltelių, sukratykite, galite naudoti purtyklę ir po kelių minučių pageidautina dar kartą suplakti. Geriau jį vartoti intensyvaus fizinio krūvio metu ir kaip dietos priedą įprasto kurso metu.

• Gerai ištirpsime;
• Didelis baltymų kiekis;
• Antibiotikų ir toksinių medžiagų trūkumas;
• Geras skonis;

• Auksta kaina.

Kultinis išrūgų baltymas 80

Baltymai 80 yra baltarusių sportinė mityba iš „Belfitnessproduct“. Biudžetinis išrūgų baltymas, kuriame vienoje miltelių porcijoje yra 26,5 g baltymų, o energijos vertė - 130 kcal. Kompozicijoje yra 3 g angliavandenių ir 5 g riebalų, taip pat organizmui būtini elementai - kalis, natris ir geležis. Maždaug 26 porcijos 900 g išrūgų baltymų koncentrato dėžutėje. Tinkamumo laikas iki 9 mėnesių, o tai rodo, kad kompozicijoje yra tik natūralių ingredientų.

Kokteilio paruošimo būdas yra paprastas: 3-5 šaukštus miltelių sumaišykite purtyklėje ir užpilkite sultimis, pienu ar vandeniu. Geriausia vartoti ryte arba po treniruotės. Tinka kaip užkandis ilgų pertraukų tarp valgių metu, pavyzdžiui, kelyje.

• Gera kaina;
• Malonus skonis;
• Jis gerai ištirpsta vandenyje.

• Jei kokteilis negeriamas iškart, jaučiami grūdai.

„SynTrax“ išrūgų kokteilis

Whey Shake gaminamas tik iš nedenatūruotų žaliavų. Tai reiškia, kad veikiant cheminėms medžiagoms ir aukštai temperatūrai baltymai nesuyra, todėl praranda didžiąją dalį naudingų savybių. Miltelių porcija yra 30 gramų, joje yra 3 gramai angliavandenių ir 1,5 gramo riebalų. Kalorijų kiekis - 120 kcal. Taip pat yra naudingų mikroelementų iki 15% normalizuoto paros normos.

Paruošimui sumaišykite vieną baltymų porciją su skysčiu, kruopščiai sukratykite ir gerkite. Tiems, kuriems reikia mažesnės baltymų dozės, vartokite 15 gramų. Rekomenduojama vartoti ryte. Pakuotėje yra 76 porcijos miltelių.

• Skonių įvairovė;
• Efektyvumas;
• Kompozicija.

• Auksta kaina.

XXI pieno išrūgų baltymai

Vietinis sporto papildų gamintojas gamina išrūgų baltymus, kuriuose yra 80% baltymų. Be vitaminų ir mineralų (maždaug 10% dienos vertės), vienoje porcijoje yra 16 g angliavandenių ir 22 g baltymų. Aspartamas naudojamas kaip saldiklis.

Tirpalo paruošimas: paimkite 40 gramų miltelių ir atskieskite 200 ml pieno ar vandens, matavimo šaukšto nėra, taigi apie 4 šaukštus. Vartojama tarp valgių arba prieš ir po fizinės veiklos sporto salėje.

• Prieinama kaina.

• Sūrus skonis;
• Jokio matavimo šaukšto;
• Mažas vitaminų kiekis.

Grynas baltymų išrūgų baltymas

Namų gamintojo „Pure Protein“ išrūgų baltymai yra koncentratas, kurį sudaro 80% baltymų. Jame yra kviečių gemalų, fruktozės ir saldiklio - sukralozės. Vienos porcijos maistinė vertė yra 129 kcal, su 21 g baltymų ir 2,6 g bei 3 g riebalų ir angliavandenių. Viena porcija yra 30 gramų, pakuotės pakanka 76 patiekalams. Patartina vartoti 2–3 kartus per dieną, tarp valgių arba atsižvelgiant į treniruotes.

• Sudėtyje nėra aspartamo;
• Kompozicijoje nėra sunkiųjų metalų ir kenksmingų cheminių medžiagų;
• Gera kaina;
• Skonis;
• Tirpumas.

• Baltymų kiekis neatitinka nurodytos pakuotės sudėties;
• Ne visi gerai virškina.

Išvada

Pirkdami baltymus, būtinai atkreipkite dėmesį į jų sudėtį ir riebalų bei angliavandenių kiekį. Kokybiškuose produktuose šis skaičius neturėtų viršyti 3-4%. Norint geriau įsisavinti maistinių skaidulų prieinamumas bus privalumas. Kai kurie gamintojai siūlo daugiakomponentę sportinę mitybą, kuri užtikrina kūno prisotinimą ne tik baltymų, bet ir naudingų elementų bei vitaminų. Taip pat nepamirškite svarbaus dalyko, kad kokteilį gersite kiekvieną dieną, todėl būkite atsargūs rinkdamiesi skonį.

palyginimo lentelė

Markės pavadinimas	Svoris	Kaina
„Ultost Nutrition Prostar“ 100%	2,27 kg	nuo 1190 iki 3099 rublių
R-Line išrūgos	1,0 kg	nuo 760 iki 1330 rublių
Myprotein Impact išrūgų baltymai	1,0 kg	nuo 1400 iki 1790 rublių
„Geneticlab Nutrition Whey Pro“	1,0 kg	nuo 1040 iki 1512 rublių
Kultinis išrūgų baltymas 80	0,9 kg	1899 rbl
„SynTrax“ išrūgų kokteilis	2,27 kg	nuo 2100 iki 2999 rublių
XXI valdžia	0,8 kg	794 rbl
Grynas baltymų išrūgų baltymas	2,1 kg	nuo 1760 iki 2449 rub