Geriausių kepsnių padažams 2020 m. Reitingas

Kaip žinote, padažas patiekalams suteikia pikantišką skonį. Štai kodėl jis dedamas verdant mėsą, žuvį, daržoves. Grilis taip pat turi savo padažų, kurie patiekalą daro dar skanesnį. Pagrindinis dalykas yra pasirinkti aukštos kokybės produktus, kurie yra ne tik populiarūs klientams, bet ir labai vertinami ekspertų.

Kaip išsirinkti kokybišką padažą?

Yra keli kriterijai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį. Ekspertai pataria sutelkti dėmesį į juos.

Rinkoje nuolat atsiranda naujų daiktų, tačiau parduodami ir per metus išbandyti produktai. Ko pirmiausia ieškoti? Šie atrankos kriterijai laikomi pagrindiniais.

Veislės ir sudėtis

Padažas yra daugiakomponentis skystas pagardas, kuris gali sukelti patiekalo ar garnyro skonį. Su jo pagalba jie tampa labiau apetiški. Padažo pagrindu naudojamas aliejus, vynas, actas, sultinys, pienas, grietinė, vaisių ir uogų sultys.

Produktų nauda gali skirtis priklausomai nuo sudėties. Karštų prieskonių pagalba slopinamas parazitų augimas virškinamajame trakte. Aliejai aprūpina organizmą vitaminu E ir omega rūgštimis. Soja turi raminamąjį poveikį, padeda atsirasti edemai, raumenų mėšlungiui, dermatitui.

Kokie padažai yra? Priklausomai nuo kompozicijos, jie skirstomi į šiuos tipus:

1. Alyva. Tai apima majonezą, dantų akmenis, remuladą. Idealiai derinama su žuvimi, mėsa, jūros gėrybėmis.
2. Iš smulkintų ingredientų: salsos, pesto, bolonės. Puikiai dera su sumuštiniais, makaronais.
3. Aštrus. Tai čili, adžika, krienai. Reikia sukurti mėsos marinatus.
4. Saldu. Jie skirstomi į šokoladą, karamelę, vanilę, vaisius. Jie naudojami papuošti desertus.

Kiekvieno maistinė vertė priklauso nuo produkto tipo. Tvarstai taip pat skiriasi konsistencija: skysti, tiršti, vidutinio klampumo. Kalbant apie temperatūrą, jie yra šalti ir karšti.

Padaže gali būti įvairių žolelių: lauro lapas, pipirai, česnakai, kardamonas, petražolės. Į juos taip pat dedama daržovių - svogūnų, pomidorų, grybų. Garsiausi padažai yra majonezas, kečupas, soja, totoriai, tabasko.

Kurį padažą geriausia pirkti, priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Taip pat galite pasigaminti naminį padažą, kuris laikomas aukščiausios kokybės ir skaniausiu. Tai padaryti nebus sunku, nes kiekviename recepte pateikiamos nuoseklios instrukcijos. Be to, jei patiekalą gaminsitės patys, jis pasirodys dar natūralesnis.

Butelis ir dangtelis

Visi geriausi gamintojai gamina prekes stikliniuose buteliuose. Patartina pasirinkti būtent tokį indą. Jie išlaiko savo pranašumus, skonį ir aromatą. Bet visa tai prarandama parduodant plastikinėse pakuotėse.

Plastikinis dangtelis tinka tik sojų padažams, nes juose yra daug druskos, o po dangčiu patekęs oras produkto nepažeis. Daržovių padažas gali būti apsaugotas tik metaliniu dangteliu.

Keli patarimai padės pasirinkti tikrai aukštos kokybės produktus. Pirštu paspauskite dangtelio vidurį. Svarbu, kad nebūtų medvilnės. Jei jis girdimas, pakuotė nelaikoma sandari. Ir degalinė gali būti sugadinta.

Aukštos kokybės produktai paruošiami karštuoju būdu. Tada jis supakuojamas į butelius. Atvėsus įdaras bus mažesnis, o laisvoje erdvėje atsiras vakuumas. Jo dėka dangtelio membrana traukiama į vidų. Todėl medvilnės nėra.

Bet ir čia reikia būti atsargiems. Kai kurie gamintojai naudoja kietojo metalo dangčius, kurie neišskiria medvilnės, net kai indas yra atidarytas. Ir sunku nustatyti sandarumą. Šie dangteliai yra lygūs ir plokšti.

Klaidų pasirinkimas gali neigiamai paveikti sveikatą. Tik atsargiai prižiūrint, bus galima nusipirkti saugų prieskonį. Taip pat patartina ištirti kokybiškų kepsninių padažų įvertinimą.

Etiketė

Kaip pataria ekspertai, būtinai perskaitykite produkto aprašymą ir sudėtį. Kokybiškuose gaminiuose nėra dirbtinių dažiklių ar kvapiųjų medžiagų. Kompozicijoje turėtų būti natūralių ingredientų - daržovių, prieskonių.

Taigi, pavyzdžiui, svarbu, kad sojų padaže nebūtų žemės riešutų, kitaip tai bus žemės riešutų padažas. Jei šis produktas yra natūralus, jį sudaro:

• sojos pupelės;
• kukurūzai;
• kvieciai;
• druska;
• Sachara;
• actas;
• natūralūs prieskoniai.

Renkantis sojos padažą, reikia atsižvelgti į baltymų kiekį. Aukštos kokybės natūraliuose padažuose yra 6–8% baltymų. Šis rodiklis laikomas priimtiniausiu.

Virimas turėtų būti atliekamas naudojant natūralią fermentaciją. Jei etiketėje nėra apie tai informacijos, tai reiškia, kad greičiausiai ji gaminama kitaip. Tikriausiai produktas gautas atskiedus sojos koncentratą arba naudojant rūgšties hidrolizės metodą.

Apžiūra

Renkantis produktus sandarioje pakuotėje, sunku įvertinti jo išvaizdą. Tačiau aukštos kokybės užpildai supakuoti į bespalvius ir permatomus butelius. Tai rodo, kad gamintojas nieko neslepia. Butelį reikia žiūrėti į šviesą.

Svarbu, kad padažas būtų natūralios spalvos. Sodrūs pomidorų ir pipirų padažų oranžiniai tonai gaunami naudojant dažus. Jei viduje yra daržovių gabalėlių, patikrinimas yra supaprastintas. Svarbu, kad jie būtų natūralios spalvos. Jei jie yra kitokio atspalvio, tada kompozicijoje yra dirbtinių dažų.

Jei pasirenkamas sojos padažas, tiesą nustatyti yra sunkiau. Buteliuką reikia pasukti rankose, žiūrint į šviesą. Natūralus padažas gali būti šviesiai rudos spalvos. Taip pat leidžiama permatoma išvaizda.

Geriausi švelnūs barbekiu padažai

Lengvos rūšys turi malonų skonį. Jie puikiai tinka kepsninėms, pridedant jūsų patiekalų skonio ir skonio.

Santa maria

Pagaminta Švedijoje. Jie gaminami laikantis visų ES reglamentų. Kadangi pardavimas vykdomas Rusijos Federacijoje, yra vietiniai sertifikatai. Produktus galima įsigyti ne tik internetinėje parduotuvėje, bet ir beveik visuose prekybos centruose.

Atidarius buteliuką, juntamas pastebimas malonus aromatas. Skonis taip pat malonus. Nors kai kuriems pirkėjams tai atrodo saldu. Tai bus trūkumas tik tiems, kurie mėgsta aštrius patiekalus.

Užpildai parduodami praktiškuose stikliniuose buteliuose. Jie yra stori, todėl vartojama labai lėtai - vienam patiekalui reikia ne daugiau kaip ½ šaukštelio. Produktas yra hermetiškai uždarytas ir su apsauginiu „sandarikliu“. Gamintojas siūlo kokybiškus ir saugius gaminius. Ant dangtelio yra patogus dozatorius.

• patogus butelis;
• dozatoriaus buvimas;
• malonus skonis ir aromatas;
• tirštos konsistencijos;
• gera kompozicija.

• perkainoti.

„Kuhne“ rūkyti pipirai ant grotelių

Vieno stiklinio butelio tūris yra 235 ml. Tai klasikinis rūkytų pipirų pomidorų padažas, puikiai tinkantis kepsninėms. Be pagrindinio ingrediento, jame yra cukraus, paprikos, melisos, prieskonių, dūmų. Dėl šios kompozicijos suteikiamas malonus gatavo patiekalo skonis.

Šis padažas puikiai dera su kiaulienos šonkauliais ir kepsniais. Vokietijoje pagamintos prekės pelnė pirkėjų pasitikėjimą dėl aukštos kokybės ir malonaus skonio. Jį galima užsisakyti internetu arba įsigyti įprastoje parduotuvėje.

• aukštos kokybės;
• saugi kompozicija;
• malonus skonis;
• patikimas butelis.

• neturi riebalų.

Kuhne spanguolių kepsnys

Pagaminta iš sultingų spanguolių iš Šiaurės Amerikos. Todėl padažas turi malonų uogų aromatą, kurį sustiprina prieskoniai: jūros druska, juodieji pipirai, paprika. Prieskonius galite pasirinkti kepdami rūkytus šonkaulius ir ant grotelių keptą mėsą.

Produkto forma yra stiklinis butelis, kurį reikia laikyti nuo +6 iki +25 laipsnių temperatūroje. Šis prieskonis yra skystos konsistencijos. Kadangi aštrumo laipsnis yra žemas, produktai idealiai tinka mėgaujantiems skanius patiekalus.

• aukštos kokybės pakuotės;
• gera kompozicija;
• saugumas;
• mažai kalorijų.

• nerastas.

Heinzas BBQ

Šio gamintojo padažai yra paklausūs ne tik dėl aukštos kokybės. Jie taip pat yra prieinami. Remiantis klientų atsiliepimais, produktai yra mėgstami dėl saugios sudėties. Pakuotę patogu naudoti pridedant reikiamą kiekį prieskonių.

Gamintojo teigimu, kompozicijoje nėra konservantų, dirbtinių dažiklių ir GMO. Pagrindas yra pomidorai. Kaip ir numatyta, jis labiau tinka ant mėsos, keptos ant grotelių.

• saugi kompozicija;
• konservantų trūkumas;
• prieinama kaina;
• patogus naudojimas.

• nerastas.

Ponas Djemius ZERO

Pasak pirkėjų, tai yra vienas geriausių kepsnių padažų. Patiekalas su juo pasirodo skanus. Tuo pačiu metu prieskoniuose nėra cukraus, didelis riebalų ir angliavandenių kiekis. Dėl visų pateiktų pranašumų šis užpildas yra populiarus tarp vartotojų.

Pagrindas apima natūralias žoleles, pomidorus, prieskonius. Jį galima rinktis prie mėsos patiekalų ir kaip marinatą. Ji pasižymi puikiomis savybėmis ir pakuotėmis. Parduodamas patvariame stikliniame butelyje.

• saugi kompozicija;
• prieinama kaina;
• patvarus butelis;
• malonaus skonio.

• nerastas.

Aštrus

Originalus karštas padažas gaunamas pridedant česnako, pipirų, prieskonių. Tai tiks tikriesiems tokių produktų žinovams. Patiekalai su šiuo prieskoniu yra turtingi ir aromatingi. Geriausi pateikiami žemiau.

„Mivimex“

Jame yra pipirų ir česnakų, kurie paaiškina aukštą aštrumo lygį. Mėsos ir žuvies patiekalams galite rinktis sojos padažą. Jo pakavimo medžiaga yra plastikas. Tai yra 200 ml buteliukas, kurį atidarius reikia palikti šaldytuve.

Pagardų konsistencija tiršta. Jos skonis yra malonus, kaip ir aromatas. BBQ su šiuo padažu yra puikus. Remiantis apžvalgomis, produktai yra paklausūs dėl jų prieinamos kainos. Vidutinė jo kaina yra 55 rubliai.

• sodrus skonis;
• priimtinas nuoseklumas;
• prieinama kaina.

• ne.

Fireland maisto produktai

Tai karštas mėsos padažas, gaunamas į tvirtus stiklinius indelius. Pagrindas yra pomidorai, tačiau taip pat buvo pridėta daug ingredientų - cukraus, medaus, salyklo acto, svogūnų, česnako. Skiriasi ekonomiškas vartojimas, malonus skonis.

Pakanka pridėti šiek tiek padažo, kad mėsa gautų pikantišką aromatą. Taigi tai nepamainomas iškylos produktas. Namuose prieskonius galima laikyti metus.

• patikima pakuotė;
• optimali kompozicija;
• ekonomiškas vartojimas;
• malonaus skonio.

• geriau nenaudoti žuvims.

Encona teksasiečių kalba

Stiprų aštrumą suteikia actas, garstyčios, česnakai, čili. Jame taip pat yra svogūnų, pomidorų pastos, cukraus sirupo. Visa tai daro produktus skanius. Kepsninė yra pikantiška ir aromatinga.

Net ir biudžetiniai padažai gali būti skanūs. Tai yra būtent „Encona“ prekės ženklo atvejis.Jis skirtas mėsainiams, vegetariškam maistui, pagrindiniams patiekalams, užkandžiams. Dėl skystos konsistencijos pagardas daro kepsninę minkštą ir skanų.

• prisotinta kompozicija;
• malonus aromatas;
• platus pritaikymas.

• konservanto buvimas.

Perlų upės tiltas Geltona žibinto aitrioji paprika

Tai aštrus kinų padažas, kuris tinka prie įvairių karštų pagrindinių patiekalų. Bet labiausiai jis tinka mėsai. Indas su juo tampa daug originalesnis.

Konsistencija tiršta, jos skonis turi „raugintų“ natų, yra malonus gaubiantis aštrumas. Žmonėms, kurie nėra įpratę to valgyti, prieskoniai pasirodys labai aštrūs.

• tirštos konsistencijos;
• malonus skonis;
• patikimas indelis;
• žema kaina.

• nerastas.

„Kuhne Chipotle“ mėsainių stilius

Padažas tinka ne tik mėsainiams, bet ir kepsninėms. Jame yra aitriosios paprikos ir raudonieji svogūnai, kurie patiekalui suteikia harmoningą skonį. Šis pagardas bus puikus priedas prie kepto patiekalo.

Jis gaminamas patikimuose stikliniuose buteliuose, kurie yra sandariai uždaryti. Pagrindas yra pomidorų tyrė, tačiau yra daug papildomų ingredientų. Tarp jų yra prieskonių, paprikos, acto, kuris suteikia labai aštrų skonį.

• prisotinta kompozicija;
• aštrus skonis;
• patikima pakuotė;
• prieinama kaina.

• nerastas.

Vidutiniškai ūmus

Šiuose produktuose gali būti skirtingų ingredientų. Vidutiniškai aštrūs pagardai laikomi mėgstamiausiais tarp daugelio žmonių. Jų pagalba mėsa ir žuvis tampa daug skanesnė. Tačiau nėra stipraus aštrumo, kurio daugelis netoleruoja.

CHIN-SU

Tai vietnamietiškas sojos padažas, kurio skonis geras ir prieinamas. Tai bus puikus priedas ne tik prie salotų, suši, picos, bet ir prie mėsos patiekalų. Prieskoniai parduodami mažame plastikiniame buteliuke su dozatoriumi, todėl jį lengva naudoti.

Padažo vartojimas yra ekonomiškas: norint, kad mėsa įgautų visiškai kitokį, sodrų skonį, reikia tik kelių lašų. Jis nėra labai sūrus, bet ir nėra saldus. Svarbiausia laikytis priemonės.

• žema kaina;
• malonus skonis;
• patogus naudojimas;
• ekonomiškas vartojimas.

• dažiklių, skonių buvimas.

Kuhne kepsninė

Vidutiniškai karštas skystos konsistencijos prieskonis yra puikus pasirinkimas kepsninėms. Tai patiekalui suteikia pikantiško aromato. Tai suteikiama burbono viskio ir rūkytų pipirų dėka.

Nors pomidorų tyrė laikoma pagrindu, joje yra daug kitų ingredientų. Tai yra viskis, svogūnai, cukraus sirupas, obuolių sultys, petražolės. Tai suteikia sodrų aromatą, kuris suteikia kepsninei ypatingą pikantiškumą.

• patikima pakuotė;
• prisotinta kompozicija;
• tinka įvairiai mėsai;
• ekonomiškas vartojimas.

• nerastas.

Vifonas

Vietnamo sojos padažas yra puikus su pica, mėsainiais, mėsa. Dėl to pagrindinis patiekalas bus skanesnis. Juo galite virti marinatus. Padažo skonis sodrus, aromatas malonus.

Reikėtų nepamiršti, kad kompozicijoje yra konservantų, dažiklių, stabilizatorių. Nors šie komponentai nėra laikomi labai kenksmingais, jų nereikėtų vartoti dideliais kiekiais. Svarbu laikytis mato.

• žema kaina;
• malonus skonis;
• patikimas butelis;
• graži natūrali spalva;
• universalumas.

• nėra labai naudinga kompozicija.

KOUMORI

Sojų padažas parduodamas 250 ir 1000 milijonų plastikinių butelių. Tai ekonomiška pakuotė. Produktas yra raudonai rudos spalvos, skystos konsistencijos. Kaip pastebi vartotojai, jis yra sūrus, todėl patiekalui pakanka ½ šaukštelio. Skonis ir aromatas yra malonūs.

Tačiau kompozicija nėra labai gera: be sojos pupelių, joje yra konservantų, skonio stipriklių, dažiklių ir stabilizatorių. Galbūt būtent dėl ​​jų produktai yra skanūs.

• prieinama kaina;
• patogi pakuotė;
• sodrus skonis;
• universalumas.

• konservantų, dažiklių buvimas.

Rioba

Šis padažas parduodamas pakuotėse po 30 g. Vienam paketui pakanka 1 valgio. Paprastai šie padažai perkami restoranams ir kavinėms, nors juos galima naudoti ir namuose.

Padažas turi malonų skonį su rūgštumu, ryškiu aromatu ir natūralia spalva. Jo konsistencija yra normali: nėra tiršta ir neskysta, todėl patogu jį dėti į indus. Kompozicija yra gana saugi, tačiau yra konservantas.

• priimtina kaina;
• patogi pakuotė;
• malonus aromatas.

• konservanto buvimas.

Saldus aštrus

Jie puikiai tinka kepsninėms. Dėl savo saldaus-aštraus skonio jie yra malonūs ir pikantiški. Indai su jais praturtėja.

Bambuko stiebas

Šis pagardas puikiai „pavers“ mėsos, žuvies, jūros gėrybių skonį. Tiekiamas originalaus dizaino plastikiniuose buteliuose. Tai skystas pagardas, tačiau yra ekonomiškas.

Pirkėjų nuomonės apie šį produktą skiriasi: vieni mano, kad jis skanus ir geriausias, o kiti gėdijasi aromato, manydami, kad jis aštrus. Tačiau svarbu paminėti kompoziciją: padaže yra konservantų.

• žema kaina;
• patraukli pakuotė;
• patogus naudojimas.

• kai kuriems žmonėms nepatinka kvapas;
• konservantų buvimas.

Buzdyaksky

Garsusis amerikietiškas padažas turi aštrų dūmų skonį. Puikiai tinka prie kepsnių, mėsainių ir sumuštinių. Jo pagrindu gaminami kepsninės sparnai ir šonkauliai.

Pagrindas yra pomidorų pasta, tačiau be to, pridedami įvairūs prieskoniai, actas, dažikliai, kvapiosios medžiagos. Produktai pristatomi į įprastą stiklinį indelį. Namuose galima laikyti iki +20 laipsnių temperatūroje.

• patogus stiklainis;
• aštrus skonis;
• universalumas;
• prieinama kaina.

• konservantų ir kvapiųjų medžiagų buvimas.

Kikkomanas

Produktai gaminami naudojant specialią technologiją, todėl druskos kiekis joje sumažėja. Jį gali saugiai pasirinkti žmonės, kurie dėl sveikatos negali valgyti daug sūraus maisto. Pakanka vos poros lašų, ​​kad būtų galima atskleisti patiekalo skonį.

Juo galima apsirengti įvairius maisto produktus - nuo mėsos iki ryžių. Jo dedama į japonų ir korėjiečių patiekalus. Prieskoniai turi subtilų aromatą ir šiek tiek aštrų skonį.

• patogus dozatorius;
• puiki kokybė;
• malonus aromatas.

• auksta kaina.

Kuhne kepta paprika

Pomidorų padažas bus puikus priedas prie grotelių. Joje yra paprikos, juodųjų kmynų, juodųjų pipirų. Jis puikiai dera su kepta mėsa ir daržovėmis, todėl jų skonis yra sodrus.

Nors pomidorų tyrė laikoma pagrindu, dedami ir kiti ingredientai. Tai yra paprika, cukrus, žolelės, prieskoniai. Visa tai daro gatavą patiekalą ne tik malonų pažvelgti, bet ir labai skanų.

• prisotinta kompozicija;
• universalumas;
• patvarus stiklainis;
• ekonomiškas vartojimas.

• perkainoti.

Ponas. Djemius ZERO Sweet Chili Mažas kalorijų kiekis

Tailando virtuvėje produktas laikomas tradiciniu. Tai kvapnus padažas, kuriame nėra mažai kalorijų. Jame yra čili pipirų, česnako, prieskonių.

Toks produktas tinka ne tik jūros gėrybėms, bet ir mėsai. Jis taip pat turi kitų savybių: jame nėra riebalų, glitimo ir GMO.

• prisotinta kompozicija;
• universalumas;
• praktiškas stiklainis;
• GMO trūkumas.

• nerastas.

Rezultatas

Kokią įmonę geriau pirkti? Kepsninei perkami įvairūs padažai. Vieni mėgsta labai karštus prieskonius, o kiti yra saldūs.