Geriausių mėsos konservų (mėsos konservų) ženklų įvertinimas 2020 m

Troškinys yra mėgstamiausias vasaros gyventojų, žvejų ir turistų produktas. Išmanios namų šeimininkės visada turi porą stiklainių, jei per kelias minutes reikia paruošti skanų patiekalą. Mėsos konservai visada yra populiarūs dėl subtilaus skonio, maistinės vertės ir ilgalaikio sandėliavimo galimybės. Be to, tai paruoštas vartoti produktas. Daugelis gamintojų tiekia mėsos konservus į šiuolaikinę rinką, tačiau ne visi jie yra vienodai skanūs ir sveiki. Geriausių 2020 m. Troškinių prekės ženklų įvertinimas padės išvengti klaidų renkantis.

Kaip išsirinkti kokybišką troškinį

Kai kurios namų šeimininkės savarankiškai įgyja troškinio gaminimo namuose įgūdžius. Paruoštą mėsos konservą galima nusipirkti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, dideliame prekybos centre arba užsisakyti internetu internetinėje parduotuvėje. Perkant patartina atsižvelgti į pasirinkimo kriterijus, atkreipti dėmesį į prekės ženklą, laikytis svarbių rekomendacijų, norint žinoti, ko pirmiausia reikia ieškoti.

Pasirinkimo kriterijai

Norint įsigyti kokybišką produktą, svarbu atsižvelgti į pasirinkimo kriterijus:

• organoleptinės savybės - spalva, kvapas, skonis, konsistencija, - spalva neturi būti per ryški, skiriasi nuo įprastos virtos jautienos ar kiaulienos, sultinys yra geltonas arba geltonai rudas, patiekalo kvapas turi atitikti virtą mėsą su prieskoniais be nereikalingų aromatų, aukštos kokybės troškinio konsistenciją neprimena košės, joje aiškiai išskiriami mėsos gabaliukai ir sultinys su riebalais;
• saugumas - gatavame produkte neturėtų būti jokių priemaišų ir pašalinių ingredientų, pridėjus tirštiklių, emulsiklių, dažiklių, antioksidantų, konservai tampa pavojingi sveikatai;
• sudėtis - pagal GOST, troškinys susideda iš natūralios kiaulienos arba jautienos (ne šalutinių produktų: kraujagyslių, limfmazgių, jungiamojo audinio, kremzlės) su prieskoniais (druska, juodieji pipirai, lauro lapai, svogūnai); antibiotikai, sojos izoliatas, krakmolas, kuriuos pridėjo nesąžiningi gamintojai, žymiai sumažina gamybos sąnaudas, tačiau tuo pačiu sumažina produkto maistinę vertę;
• mėsos ir riebalų kiekis - pagal GOST, masės riebalų dalis leidžiama ne daugiau kaip 17%, mėsos - ne mažiau kaip 56% (I rūšiai), 58% (II rūšiai), baltymai turi būti ne mažiau kaip 15%, jei šie rodikliai skiriasi nuo standarto , turėtumėte pagalvoti prieš pirkdami tokį produktą;
• konservų rūšis - atsižvelgiant į naudojamas žaliavas: kiauliena, jautiena, aviena, vištiena, kalakutiena, renkantis patartina vadovautis asmeninėmis skonio nuostatomis.

Pakavimo ir ženklinimo ypatybės

Kai kurie gamintojai mėsos konservus gamina 0,5 litro stikliniuose indeliuose.Tačiau tradiciškai naudojamos dviejų tipų skardinės, pagamintos iš skirtingų medžiagų - alavo arba aliuminio:

1. didelis (neto svoris 338 g);
2. plokščias (neto svoris 325 g).

Naudojant skardines su raktu atidarymui, mėsos konservų populiarumas padidėja dėl patogumo ir paprasto naudojimo. Etiketė gali būti popierinė arba litografinė, pastaruoju atveju skardinės yra padengtos specialiu antikoroziniu junginiu.

Žymėjime pateikiama pagrindinė informacija:

• tipas ir pavadinimas;
• gamintojas;
• Pagaminimo data;
• žaliavų rūšis;
• masės baltymų, riebalų, mėsos dalis;
• gamintojo tipas.

Perkant nežinomos įmonės gaminį, ypač nebrangų, patariama atidžiai išstudijuoti etiketę ir ženklinimą, kad neduotų pinigų netikra ar tiesiogine santuoka.

Rekomendacijos

Štai keletas ekspertų ir pirkėjų patarimų, kurie padės jums pasirinkti kokybišką produktą, kuris yra prieinamas:

1. Atidžiai perskaitykite etiketę: pavadinime neturėtų būti žodžio „troškinys“, visi produktai, pagaminti pagal GOST, vadinami „troškinta jautiena (kiauliena)“.
2. Atkreipkite dėmesį į mėsos masės dalies nurodymą: neturėtų būti papildymo „ant žymės“ - tai nesąžiningų gamintojų triukas, nurodantis jautienos ar kiaulienos kiekį prieš verdant, po terminio apdorojimo šis skaičius bus daug mažesnis.
3. Nepirkite gaminio, kurio etiketėje nėra mėsos rūšies žymėjimo ar dokumento, pagal kurį gaminamas produktas, numerio.
4. Būtinai atkreipkite dėmesį į etiketėje nurodytą sudėtį: pirmiausia turėtų būti jautiena (kiauliena), o ne sojos baltymai, vanduo ar riebalai.
5. Pageidautina pirkti konservus, pagamintus gyvulininkystės regionuose, kur gamintojui yra naudinga naudoti vietines natūralias žaliavas, o ne importuotą Australijos kengūros mėsą.
6. Anot pirkėjų, geriau rinktis populiarių didelių kompanijų, o ne mažų nežinomų vienos dienos firmų, kurios mažai rūpinasi prekių kokybe, produktą.
7. Prieš perkant, išnagrinėkite apžvalgas, vietą kokybiškų produktų reitinge, vartotojų bandymų rezultatus, kad paaiškintumėte kokybės duomenis, sužinotumėte, kur pirkti, kiek kainuoja geras produktas.
8. Nepaisant ilgo galiojimo laiko, norint išvengti apsinuodijimo, būtina rinktis šviežesnį produktą, nenaudoti maisto produktų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs.
9. Ruošdami naminį troškinį, elkitės griežtai pagal receptą, žingsnis po žingsnio atlikite visus veiksmus, nepažeiskite išsaugojimo taisyklių.

Kaip virti troškinį savo rankomis

Daugelis žmonių mėgsta naminį troškinį, nes šiuo atveju šimtu procentų garantuojama konservų kokybė ir natūralumas, kurį ruošiant imamos pasirinktos konkurso žaliavos. Tam reikalingas tik autoklavas, stikliniai indeliai ir dangteliai jiems, kiauliena ar jautiena, prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Paruoškite ingredientus ir indus.
2. Įdėkite mėsą ir prieskonius į stiklainius iki pakabų, susukite dangčius.
3. Paruoštus stiklainius įpilkite į autoklavą.
4. Paruoškite pagal autoklavo instrukcijas.
5. Išimkite skardines, laikykite spintelėje ar šaldytuve.
6. Skanus natūralus naminis troškinys yra paruoštas!

Geriausių mėsos konservų ženklų apžvalga 2020 m

Apsvarstykite, kokie egzistuoja įrodyti prekės ženklai, jau kelerius metus gaminantys aukštos kokybės skanius jautienos ir kiaulienos konservus, kurių paklausa pirkėjams yra didžiausia 2020 m.

Jautienos troškinys

Joshkar-Ola mėsos perdirbimo gamykla

Nebrangūs puikios kokybės ir puikaus skonio produktai iš natūralios mėsos. Aukščiausios rūšies jautienos troškinys parduodamas plokščioje skardinėje, ryškiai geltonos spalvos, ant popierinės etiketės su geltonomis ir raudonomis raidėmis, todėl ją galima atpažinti tarp kitų įmonių analogų. Ant viršelio nėra rakto, žymėjime yra visa reikalinga patikima informacija. Kompozicijoje yra tik natūralių ingredientų, be sintetinių konservantų ir geriklių.Atidarius stiklainį iškart pajuntamas sodrus tikros jautienos aromatas, turinys yra vientisas, su nedideliu kiekiu skaidraus sultinio be gabalėlių ir kietų riebalų, lengvai atskiriamas nuo mėsos ir stiklainio sienelių. Yra venų, bet labai nedaug. Išviręs jis tinka prie bet kurio garnyro, jį galite tiesiog naudoti karštą. Prieskoniai saikingai, jautiena nėra perpildyta, minkšta ir švelni.

Vidutinė kaina: 203 rubliai už 325 g.

• dideli minkšti gabalai;
• patikima informacija apie ženklinimą;
• vidutiniškai druska, pipirai, lauro lapas;
• tikras jautienos skonis;
• mažas sultinys;
• nėra cheminio kvapo;
• nebrangus.

• jokio rakto.

„Grodfood“

Baltarusijos produkcijos troškinta kiauliena, populiari mūsų šalyje, atitinka šios produktų kategorijos standarto reikalavimus: fizikiniai ir cheminiai, organoleptiniai rodikliai yra normalūs. Bendrovė turi savo svetainę, internetinę parduotuvę, kurioje rodomas visas produktų asortimentas su išsamiais aprašymais ir nuotraukomis. Produktas gaminamas iš nedūžtančios medžiagos skardinės - aukštos alavo su raktu. Konservai yra visiškai saugūs, subtilaus skonio, prieskoniai nenutraukia mėsos aromato. Turinys yra vienkartinis raumenų audinys, kuriame nėra subproduktų, gerai išvirtas, lengvai sukramtomas, skaidulos yra minkštos, bet be košės burnoje pojūčio. Sultinio yra labai mažai, jis yra kvapnus ir skanus, maloniai geltonai rudos spalvos, skaidrus. Žymėjime pateikiama tikrovę atitinkanti tikroviška informacija. Produktas turi didelę baltymų dalį, jo maistinė vertė yra gera. Sistemingai įmonė vartotojus džiugina naujais produktais: troškinta jautiena su čili ir kardamonu.

Vidutinė kaina: 168 rubliai už 338 g.

• savo internetinę parduotuvę;
• geros organoleptinės savybės;
• daug gabalėlių, mažai sultinio;
• prieinama kaina;
• tikroji ženklinimo informacija;
• skanus produktas;
• didelis baltymų kiekis;
• patogus bankas.

• daug druskos.

OMKK Premium

Klientams iškart patiko mėsos pakavimo fabriko „Orsha“ naujovė. Joje yra viskas, dėl ko troškinta jautiena savo sultyse yra skani, švelni, sultinga: pasirinktos pirmos klasės žaliavos, natūralūs prieskoniai, be konservantų ir pašalinių chemikalų. Naudojami aiškiai apibrėžti gabalai nuo 30 iki 50 g, o tai pašalina mėsos bloko laisvumą. Tiekiama 325 g ir 525 g skardinėse. Tinkamumo laikas yra 3 metai, atidarius skardinę, turinį reikia sunaudoti per 24 valandas. Dėl prieskonių pertekliaus turi šiek tiek sutraukiantį poskonį. Likęs produktas yra skanus, tai patvirtina daugybė apžvalgų.

Vidutinė kaina: 217 rubliai už 325 g.

• daug raumenų audinio;
• puikios organoleptinės savybės;
• natūralumas;
• didelis baltymų kiekis;
• saugumas;
• mažai riebalų ir jungiamojo audinio.

• sutraukiantis skonis.

Mikojanas

Vietinis gamintojas džiaugiasi kokybišku produktu, pagamintu pagal GOST. Vartotojai pažymi gerą turinio konsistenciją, be pašalinių priedų, sausgyslių, plėvelių. Mėsos skonis ir aromatas yra turtingi ir malonūs. Susikaupęs sultinys skanios želės pavidalu su lauro lapo gabalėliais kaitinamas tampa skaidrus. Įdedama daug raumenų audinio, kuris atitinka GOST standartus. Etiketėje yra visa informacija:

• gamintojas;
• maistas, energinė vertė;
• kompozicija;
• masės riebalų ir mėsos dalis;
• baltymų kiekis;
• galiojimo laikas.

Vidutinė kaina: 250 rublių už 325 g.

• kainos ir kokybės atitikimas;
• kompozicija be sintetinių komponentų;
• puikus skonis;
• maloni konsistencija;
• produkto saugumas.

• viršelyje nėra rakto.

Kiaulienos troškinys

Sąžiningas produktas

Rusijos gamybos mėsos konservai iš Briansko kompiuterio „Rus“, kuris užtikrintai pasiskelbė rinkoje prieš kelerius metus, mėgaujasi nepakitusiu populiarumu.Dabar tai gerai pripažintas prekės ženklas, kurį mėgsta daugelis vartotojų. Produktų gamybai naudojama tik atšaldyta aukščiausios ir pirmos rūšies kiauliena, todėl gatavame produkte nėra venų, kremzlių, kraujagyslių gabalėlių. Visi gabalai atitinka GOST - ne mažiau kaip 30 g. Naujausia mėsos perdirbimo įmonės įranga leidžia griežtai kontroliuoti technologinį procesą absoliučiai kiekviename etape, pradedant žaliavų paruošimu ir baigiant gatavo patiekalo išleidimu. Saugiam atidarymui naudojamos 525 ir 325 g skardinės su patogiu raktu. Masės dalis mėsos sudaro ne mažiau kaip 59%.

Vidutinė kaina: 169 rubliai už 325 g.

• saugumas;
• aukštos kokybės;
• puikus skonis;
• sintetinių komponentų trūkumas;
• natūralūs prieskoniai;
• tankūs, gerai apibrėžti mėsos gabalėlių gabalėliai;
• prieinama kaina.

• ne.

Joshkar-Ola mėsos perdirbimo gamykla

Šio gamintojo troškinta kiauliena išsiskiria geromis organoleptinėmis savybėmis: ji turi malonų aromatą, turtingą mėsos skonį, kurio nenutraukia prieskoniai, vienkartinė konsistencija su tankiu mėsos bloku, šaldytas želė sultinys. Produktų gamybai imama pirmos rūšies kiauliena, susmulkinta į gabaliukus daugiau kaip 30 g. Rusijos rinkoje įmonė įsitvirtino kaip sąžiningas patikimas troškinio, pagaminto iš natūralių mėsos žaliavų, nepiktnaudžiavimas sintetiniais ingredientais, tiekėjas.

Vidutinė kaina: 166 rubliai už 325 g.

• saugus pagal visus standartus;
• organoleptiniai rodikliai yra normalūs;
• skanu ir soti;
• nenustatyta jokių papildomų komponentų;
• prieinamos.

• daug jungiamojo ir riebalinio audinio.

LEOPARDAS

Kaliningrado gamintojas įsitvirtino teigiamoje pusėje dėl aukštos kokybės troškintos kiaulienos, pateikiamos prekybos centruose ir internetinėse parduotuvėse. Įperkamos kainos, natūralių žaliavų naudojimas, aukštųjų technologijų įranga gamybiniuose pastatuose populiarina šio prekės ženklo produktus. Jį vis dažniau renkasi tie, kurie mėgsta plakti skanius mėsos patiekalus. Vartotojai pastebi didelę mėsos dalį kiekviename indelyje, nedidelį riebalų ir sultinių kiekį, aromatinius prieskonius ir vidutinį druskos kiekį. Saugumą garantuoja tai, kad nėra cheminių komponentų: emulsiklių, tirštiklių, konservantų. Gamyboje taip pat nenaudojami augaliniai baltymai, kurie suteikia tikros kiaulienos kvapą ir skonį. Turinyje yra nereikšminga jungiamojo audinio dalis, dažniausiai tai gana įspūdingi mėsos gabalai, suformuoti į tankų mėsos bloką. Indelyje yra patogus raktas, leidžiantis greitai jį atidaryti be specialaus skardinių dangtelių peilio.

Vidutinė kaina: 189 rubliai už 325 g.

• natūralūs ingredientai;
• gamyba pagal GOST;
• tankus mėsos blokas iš raumenų audinio gabalėlių;
• mėsos ir riebalų kiekis 69%;
• puikios organoleptinės savybės;
• saugus produktas;
• puikiai derinamas su bet kokiu garnyru ir kaip atskiras patiekalas;
• prieinama kaina;
• parduota visoje vietoje.

• druskos kiekis yra šiek tiek didesnis už normą.

„Grodfood“

Gerai žinomo Baltarusijos gamintojo produktas yra nuolat paklausus. Šiame troškinyje viskas yra tobula: nuo patogios skardinės su raktu iki nuostabaus jautienos skonio ir aromato, kurio tanki ir sultinga mėsa užima didžiąją indo dalį. Kaitinant gaunami skanūs patiekalai, panašūs į ką tik iškeptą troškintą mėsą. Saikingai pridedami prieskoniai sustiprina šį įspūdį. Vienintelis prekės ženklo trūkumas yra dalinis arterijų, plėvelių, venų gabalų kiekis bendroje masėje. Tačiau jie yra gana tinkami maistui, negadina skonio ir puikiai sukramtomi.

Vidutinė kaina: 215 rubliai už 325 g.

• raktas atidarymui;
• daug mėsos;
• puikus prieskonių balansas;
• sultingas skonis;
• mėsa yra tvirta, bet ne sausa;
• gerai sukramto;
• prieinamos.

• atsiranda jungiamasis audinys.

Rinkoje yra daug troškintos mėsos, turinčios savų privalumų ir trūkumų. Kurį geriau pirkti, kiekvienas renkasi savarankiškai. Siūlomas įvertinimas su pagrindinių savybių aprašymu, vidutine kaina, skardinės svoriu padės nustatyti, kuri troškinta jautiena ir kiauliena yra geresnė.