Arbata yra ne tik troškulį malšinantis gėrimas. Kinams arbatos gėrimas yra tikra ceremonija, kuriai skiriamas didelis dėmesys. Čia svarbu viskas: nuo paties indo, skirto virti, pasirinkimo, iki birios arbatos rūšies pasirinkimo, kurią pageidautina naudoti būtent šią dieną. Verta pagerbti dangaus imperijos senbuvius, kurie daug žino apie šį dievišką gėrimą ir saugo senovines jo virimo tradicijas. Jie nėra pasirengę dalintis visomis savo žiniomis, tačiau tam tikra informacija tapo viešai prieinama. Mes norėtume Jus supažindinti su ja, taip pat papasakoti apie geriausias skonio arbatos veisles.
Turinys
Pagal mums atėjusias legendas ir įsitikinimus, arbatos lapas buvo atrastas jau trečiame tūkstantmetyje prieš mūsų erą. Tas kinų žmogus buvo gydytojas ir keliavo rinkti vaistinių žolelių. Jaunas vyras nuolat su savimi nešė puodą su vandeniu, kur ruošė nuovirus.
Visai atsitiktinai ten pateko keli arbatos lapeliai. Išgėręs eliksyrą, jaunas vyras pajuto jėgų ir žvalumo antplūdį, nuotaika pagerėjo, dingo nuovargis. Po šio įdomaus įvykio arbatą pradėjo skaityti visoje Azijoje. Pačioje pradžioje gėrimas buvo vartojamas kaip vaistas, ir tik po dešimtmečių jis buvo pradėtas naudoti tiesiog malšinant troškulį, tuo pat metu mėgaujantis juo.
Praėjo šimtmečiai, ir žmonės išmoko kurti naujas arbatos rūšis, sugalvojo jos perdirbimo būdus, netgi kepimo metu įdėjo į ryžius. Kai kurios tautybės arbatos lapus naudoja ne tik tonizuojančiam gėrimui ruošti, bet ir deda į salotas, marinuoja ir vartoja žalius.
Gėrimas į Rusiją atkeliavo tik XVII a., Tačiau šiandien mūsų šalis užima ketvirtą vietą pagal vartojimą, o priekyje lieka tik Kinija, Indija ir Turkija.
Verta paminėti, kad žalioji arbata išlaiko naudingąsias savybes minimaliai apdorodama. Nuskynus, išdžiovinus ir apvoliojus, lapų oksidacija greitai sustabdoma, kad jie nepasiektų juodosios arbatos stadijos.
Kai kurie žmonės mano, kad arbatą reikia gerti natūraliai, o kiti renkasi aromatizuotus variantus. Laimei, jų netrūksta. Geriausi gamintojai noriai užsiima jų išleidimu ir kasmet savo gerbėjams siūlo naujoves, kurių sudėtis yra unikali, skiriasi kaina, skonis, vaistažolių papildų sąrašas, išleidimo forma ir pakuotė.
Nors tikri gurmanai teigia, kad būtent užpildai gadina šį dievišką gėrimą, verta paminėti, kad net senais gerais laikais arbata su visokiais priedais buvo labai vertinama. Jį naudojo ne tik paprastieji, bet ir bajorai. Be to, priedų sąrašas buvo įspūdingas. Iš esmės tai buvo žolelės ir džiovintos laukinės uogos, kurios, pasak ekspertų, ne tik sustiprino gėrimo aromatą, bet ir suteikė jam papildomų gydomųjų savybių.
Yra du pagrindiniai skoniai:
Džiovintos žolelės ir vaisiai yra natūralūs. Sveika, nes jie natūralūs. Tačiau negalima visiškai tiksliai pasakyti, kad sintetiniai kenkia organizmui. Daug kas priklauso nuo gamybos technologijos ir gamintojo vientisumo. Tos firmos, kurios pirmauja pagal kokybiškų produktų reitingą, niekada negamins nekokybiškų produktų ir taip pakenks jų įvaizdžiui.
Kaip pasirinkti tinkamos kokybės populiarią veislę? Turite atkreipti dėmesį į užrašą ant pakuotės. Jei gamintojas parašė „identiškas natūraliam“, tai cheminė sudėtis praktiškai nesiskiria nuo natūralios atitikties, nors ji gaminama dirbtinai.
Verta paminėti, kad sintetiniai gaubtai, kurių yra labai daug veislių, yra rimtai kontroliuojami visais jų gamybos etapais, todėl produkto kokybė yra aukšta. Šis produktas paprastai yra biudžetinis, nes jo gamybai nenaudojamas didelis kiekis brangių žaliavų.
Yra klaidinga nuomonė, kad kvapiosios medžiagos pridedamos prie nekokybiškų ar nebrangių arbatų, siekiant padidinti jų perkamąją galią. Viskas yra apie gamintojo padorumą. Nors, pasak pirkėjų, verta atkreipti dėmesį į aukštos kokybės skonius, nes priedai prieskonių suteikia tik nuostabiam gėrimui.
Dažniausi arbatos skonio būdai yra šie:
Nėra bendro sutarimo, kurią arbatos kompaniją geriau pirkti. Viskas priklauso nuo individualių asmens pageidavimų. Yra daug populiarių produktų. Geriausias kainuoja didelius pinigus. Atrankos kriterijai yra šie: kokybė ir natūralumas.
Prieš atsakydami į klausimą, kurį produktą geriau įsigyti, turite patys suprasti, kokios yra veislės, peržiūrėti įvertinimus, išnagrinėti aprašymą ir apžvalgas. Šiandien yra daugybė variantų, kur nusipirkti kokybiškų produktų. Kiekvienoje gyvenvietėje yra specializuotos vieno ar kito gamintojo parduotuvės ar kelių prekių ženklų arbatos salonai. Ten pardavimo vadybininkas atsakys į visus jūsų klausimus, duos patarimų ir padės apsispręsti dėl pirkimo, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus ir padės išvengti klaidų renkantis.
Pažangesni tautiečiai mieliau užsisako prekes internetu internetinėje parduotuvėje. Tuo pačiu metu vidutinė kaina bus mažesnė, nes yra tiesioginis pristatymas iš gamintojo sandėlio ir nėra jokių papildomų mokesčių ir susijusių išlaidų.
Juodosios arbatos žinovai žino, kad gėrimo skonis yra pyragas - aštrus, sodraus poskonio ir vaisių - medaus puokštės, sugeriančios nuostabų Ceilono ir kiniškos arbatos gylį. Idealiam deriniui į jį pridedami džiovintų arba džiovintų vaisių gabalėliai, uogos, gėlių žiedlapiai, kurie dar labiau pabrėžia aromatą ir skonį. Norėdami sušvelninti gėrimą, kaip priedai naudojama karamelė arba grietinėlė.
Ši nuostabi ilgoji braškių skonio juodoji arbata gaminama Kinijoje. Dideli arbatos lapai sumaišomi su kvapniomis uogomis. Įpilta pieno karamelė suteikia gėrimui malonų kreminį skonį. Norint tinkamai paruošti nuostabų gėrimą, reikia 2 arbatinius šaukštelius mišinio užpilti verdančiu vandeniu, reikalauti 7 minučių.
Kompozicijoje gausu antioksidantų. Reguliarus jo naudojimas padeda pagerinti imuninę sistemą, apsaugo nuo virusų ir peršalimo. Kofeinas ir taninas pašalins nuovargį, leis pajusti jėgos antplūdį, normalizuos nervų sistemą, padės išeiti iš depresinės būsenos, pralinksmins ir suaktyvins smegenis.
Kiek kainuoja produktas: pagal svorį specializuotose parduotuvėse jo galima įsigyti vidutiniškai už 70 rublių (50 g).
Juodųjų lapų arbata, kilusi iš Šri Lankos. Tai aukštos kokybės kolekcija iš arbatos krūmo. Dideli sveiki lapai yra susukti aplink ašį. Tinkamai užvirus, galima paragauti nepakartojamo tamsiai rudo gėrimo su nepralenkiamu aksominiu skoniu kvapo. Virti būtina taip, kad skystis būtų visiškai skaidrus, be drumstumo. Ekspertai rekomenduoja jį naudoti kenčiantiems nuo vitamino C trūkumo.
Vidutinė kaina yra 123,50 rubliai už 50 g.
Priklauso elitinių veislių kategorijai. Antrasis jo vardas yra Puer Gong Ting. Tikrai „karališkas gėrimas“. Per pastaruosius kelis šimtmečius jie buvo gydomi aukštų pareigūnų, įvairių šalių ambasadorių, diplomatų ir žymių veikėjų. Jo gamybai parenkami aukščiausios kokybės krūmų pumpurai, kurie sugeria švarų kalnų orą, švelnią saulę, vėjelio šnabždesį. Krūmai auga Kinijos Junano provincijoje. Drėgnas klimatas ir švarus kalnų oras suteikia lapams nepakartojamą skonį.
Paruoštas gėrimas turi raudonai rudą atspalvį, jis yra turtingo aromato, kuriame yra subtilių slyvų natų ir medienos niuansų. Skiriasi ilgo poskonio, riešutų skonio. Tai tonizuoja, pagyvina, padidina aktyvumą, susikaupimą ir protinę veiklą. Dėl daugybės naudingų savybių jis yra puikus vaistas nuo uždegiminių ir širdies bei kraujagyslių ligų.
Grožio žinovai šį dievišką gėrimą verda stiklinėje, porceliano ar molio taroje. Gaminimo būdas:
50 g supirkimo kaina yra 250 rublių.
Skanus arbatos asortimentas, pagamintas iš raudonosios oolong ir juodosios arbatos, auginamos Kinijos plantacijose. Jo ypatumas yra tas, kad kakavos pupelės, burbuolių gabaliukai, triufelių aromatas ir braziliški rausvi pipirai veikia kaip priedai, kurių dėka gėrimas turi malonų kartumą. Išvirta arbata yra ne tamsios spalvos, o oranžinė.
Kai tik atidaroma nauja pakuotė, šokolado kvapas pasklinda po visą kambarį. Trumų natos aiškiai juntamos, poskonis šiek tiek saldus. Be cukraus jį vartoja net tie, kurie yra įpratę prie visko saldaus. Kompozicija yra aukštos kokybės, švari. Jame nerasite jokių šiukšlių, jokių dulkių, jokių pašalinių medžiagų.
Už 50 g sveriantį produktą reikia sumokėti 150 rublių.
Vienu metu žalioji arbata buvo gardinama tik jazminais. Šiandien naudojama daugybė įvairių priedų, kurie suteikia gėrimui neprilygstamą aromatą ir skonį. Jiems būdingi rafinuoti aromatai, nuostabus sutraukimas, aukšta kokybė. Surinkti lapai nedelsiant išdžiovinami, o tai leidžia išsaugoti visas jų naudingas savybes. Naudojami tik natūralūs priedai (vaisiai, uogos, grietinėlė, citrusiniai vaisiai, egzotiniai).
Aukštos kokybės firminis gėrimas, kurio mišinys supakuotas į maišelius. Melisa ir mėtos veikia kaip kvapiosios medžiagos. Pagrindinis bruožas yra pyrago skonis ir gaivus poskonis. Melissa arbatai suteikia švelnų citrinų kvapą. Mišinį sudaro:
Siekiant išvengti slėgio mažinimo, visi paketėliai supakuoti į atskirus paketėlius. Išvirti gėrimą reikia ne ilgiau kaip vieną – dvi minutes.
100 pakelių po 1,5 g galima įsigyti už 339 rublius.
Antrasis produkto pavadinimas yra „Baltaplaukė beždžionė“, ir tai nėra atsitiktinumas. Šios veislės arbatos lapuose yra baltos vilnos. Susisukusios jos panašios į baltaplaukių beždžionių uodegas. Norint išgauti lengvą ir malonų skonį, naudojami tik jauni lapai ir pumpurai. Aromate gausu vaisių natų, subtilaus vaisinio saldumo kvapo. Galite virti kelis kartus, pirmasis yra auksinis, o antrasis - smaragdas. Nerekomenduojama jų pilti verdančiu vandeniu. Vanduo turėtų būti pašildytas iki 80 laipsnių. Gėrimas užpilamas maždaug dvi minutes.
Šis prekės ženklas yra labai populiarus tarp tonizuojančių ir gaivinančių gėrimų žinovų. Patartina jį naudoti pabudus ryte, kad padidintumėte visos dienos žvalumą.Tai puikiai numalšina troškulį be išreikšto poskonio, o tai leidžia jį naudoti gana ilgai, neprarandant susidomėjimo juo.
Pasak ekspertų, lapus galima užvirinti tris kartus. Tačiau reikia nepamiršti, kad kiekvieną kartą naudingų elementų skaičius mažėja, o jei 50% jų yra pirmame puodelyje, tada paskutiniame - tik 10%.
Brangų produktą galima įsigyti už 500 rublių už 100 g kainą.
Visame pasaulyje garsios aukštos kokybės arbatos gamybos įmonės žinioje yra visas ciklas: nuo laukų arbatos lapams rinkti iki fabrikų pastatų, kuriuose pakuojami ir sandėliuojami gatavi produktai. Įmonė garsėja natūraliomis kompozicijomis ir aukšta kokybe. Gamyba sutelkta Kolkatoje, viename iš labiausiai arbatos regionų pasaulyje.
„Newby“ produktai daugybę kartų yra laimėję „GTA English Awards“ apdovanojimus, pavadinimų skaičius yra begalinis. Penkis kartus aukso medalio gavėjas iš 65. Nuo 2011 m. Įmonė laimėjo Šiaurės Amerikos arbatos čempionatą su 34 prestižiniais apdovanojimais.
Į šią žaliosios arbatos veislę dedama mėtų, atitinkančių senovės Maroko tradicijas. Jo naudojimas primena ritualą. Parduodamas piramidėse už 530 rublių kainą už 25 vnt.
Pavadinimas rodo, kad tai aukštos kokybės ekologiškas gėrimas. Jis yra labai populiarus tarp šiuolaikinių arbatos mėgėjų. Pakavimui naudojami termiškai sandarūs filtrai, kuriuose patogu virti, išlaikant skonį. Polietileno komponento nebuvimas pakuotėse padeda žmonėms juos gana lengvai perdirbti, nepakenkiant aplinkai.
Arbata turi nuostabų cinamono skonį, ją sudaro beveik 100% natūralių ingredientų, tik 3% yra granatų skonis. Gamybą vykdo Olandijos įmonė.
Produktą galima įsigyti už 420 rublių už pakuotę (25 paketėlius) kainą.
Gamyboje naudojami pusiau fermentuoti oolongai, kurie surenkami iš specialiai išaugintų arbatos krūmų, besiskiriančių lapų dydžiu. Jie susukti naudojant specialią technologiją, leidžiančią išgauti stiprų ir gilų arbatos skonį. Lapas įgauna sudėtingą formą, dažniausiai rutulio pavidalu. Yra variantų, kai arbatos lapai yra padengti ženšeniu ir saldymedžio koše. Tuo pačiu metu jie vizualiai tampa panašūs į mažus akmenis.
Pienas oolongas laikomas populiariausiu. Pagrindinis jo bruožas yra pieno skonio ir aromato buvimas. Šis efektas gaunamas apdorojant lapus specialiu pieno ekstraktu.
Jei tai būtų Rusijoje pagamintas produktas, tada jis būtų vadinamas „Didžiąja raudona skraiste“. Veislė laikoma viena seniausių Vidurinės Karalystės teritorijoje. Mums atėjusios legendos byloja, kad sergančioji vieno iš Tangų dinastijos imperatorių motina, kurios karaliavimas priklauso nuo mūsų eros 5–8 amžių, buvo išgydyta iš šios veislės arbatos. Aukštos kokybės oolong galima gauti tik iš senbuvių. Subrendę lapai ilgai fermentuojami, tada voliojami, džiovinami, ilgai kaitinami virš anglių pintuose krepšeliuose. Po visų šių manipuliacijų suvirinimas gaunamas su beržo atspalviu.
Produktą galima įsigyti už 200 rublių už 50 gramų.
Pažodinis vertimas yra „Geležinė gailestingumo deivė“. Veislė garsėja dievišku alyvų aromatu, todėl buvo pavadinta kinų deivės, silpnosios lyties globėjos, vardu. Anxi grafystė laikoma Tie Guan Yin gimtine, taip pat garsi arbatos provincija. Arbatos plantacijos yra ties 1000 ženklu, kur yra daug saulės šilumos, švaraus oro ir raudonos uolėtos žemės, kurioje sutelktas didžiulis mineralų kiekis.
Fermentacija atliekama per trumpą laiką, taip išsaugant gėlių ir saldų aromatą bei subtilų gaivumą. Yra vaisių žolelių skonis ir švelnus pieniškas poskonis. Veislės ypatumas yra tas, kad ją galima užvirinti 10 kartų, nuolat mėgaujantis gėrimu.
Produkto kaina yra 136 rubliai už 50 g.
Gana „jaunas“ gėrimas, gimęs 1980 m., Turėjo originalų pavadinimą Jin Xuan, kuris reiškia „Auksinė gėlė“. Jis išgarsėjo skoninėmis savybėmis, laimėjęs visuotinį pripažinimą tarp gražių ir nepakartojamų. Pieno poskonis buvo jo antrojo pavadinimo atsiradimo priežastis - „Nai Xiang“ (Pieno arbata). Ilgą laiką paklausa viršijo pasiūlą, todėl gamintojai pardavinėjo arbatą su skoniais pagal „Milky Oolong“ prekės ženklą.
Fermentacijai reikia pakankamai ilgo laiko, kad gautųsi švelnus, subtilus ir saldus skonis, atgaivinantis vaikystės prisiminimus. Galite nusipirkti tokį dievišką gėrimą už 165 rublių kainą už 50 g.
Unikalus „oolong“ yra pagamintas Taivane naudojant japonų technologijas. Alishan yra vietovės, kurioje auga arbatos plantacijos, pavadinimas. Gaba yra sutrumpintas angliškas gama amino sviesto rūgšties pavadinimas. Ši medžiaga padeda sulėtinti nervinius impulsus, apsaugo smegenis nuo pervargimo. Jei žmogus kiekvieną dieną ir metus iš metų jaučia tokias perkrovas, tai sulaukus pilnametystės sutrinka jo nervų sistema, jis tampa karštakošis, nevaržomas, agresyvus ar mieguistas, atsiranda negyvybė, patenka į depresiją.
Kad arbatos lapuose susikauptų didelis šios rūgšties kiekis, jų fermentacijai naudojami specialūs indai, iš kurių išpumpuojamas oras, o vietoj to pumpuojamas azotas. Rezultatas - auksinis gėrimas su vos juntamu rūgštumu.
Gamintojas siūlo savo klientams produktą už 990 rublių už 50 g.
Rytai neįsivaizduoja savęs be garsiausio pasaulyje augalo - ženšenio. Jo teigiamas savybes galima apibūdinti valandų valandas.Nenuostabu, kad jis laikomas ilgaamžiškumo eliksyru. Visi žino, kad jis atgauna jėgas, padeda kuo labiau sumažinti neigiamas patirtų negalavimų pasekmes, atstato organizmo veiklą po operacijos. Stebuklingasis gėrimas gaminamas Kinijoje, Fudžiano provincijoje. Produktas atrodo kaip pilkai žali rutuliai, kurie, užpilami verdančiu vandeniu, atsiveria, užburdami šalia esančius žmones saldžiu aromatu.
Vidutinė produkto kaina yra 714 rublių už 50 g.
Arbata nėra tik tonizuojantis gėrimas. Jis teikia malonumą tiems, kurie valgo, padeda palaikyti pokalbį, leisti laiką verslo naudai, stiprina šeimos ryšius, padeda meilužiams paaiškinti. Nenuostabu, kad kinai arbatos gėrimą pakėlė į ceremonijos laipsnį. Ir iki šių dienų Dangiškojoje imperijoje yra toks posakis: „Jei norite susitaikyti su žmogumi, pakvieskite jį puodeliui arbatos“.