Sunku įsivaizduoti kokį nors šventinį renginį be deserto. Vestuvės, gimtadienis, įmonių renginiai - visi šie renginiai būtinai baigiasi susibūrimais su draugais ir arbatos gėrimu. Pastaruoju metu vis daugiau žmonių mieliau perka desertus, pagamintus pagal užsakymą ir atsižvelgiant į klientų skonio pomėgius (maisto netoleravimas tam tikriems produktams, alergija). Šiandien yra daug konditerijos ir privačių meistrų, siūlančių savo paslaugas saldumynams gaminti. Apsvarstykite pagrindinius kriterijus, kaip pasirinkti geriausias studijas ir konditerijos parduotuves, norint užsisakyti tortą Maskvoje.
Turinys
Užsakydami gimtadienio tortą, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
Maskvoje yra daugybė konditerijos parduotuvių, kuriose siūlomi įvairūs saldumynai, pradedant mažo kaloringumo desertais, kūno rengybos pyragais, baigiant daugiasluoksniais vestuviniais pyragais ir baru „Candy“. Tačiau, nepaisant didelio konditerijos parduotuvių pasirinkimo, nėra taip lengva apsispręsti dėl „idealios“, kuri pagamins jūsų svajonių pyragą. Remdamiesi pirmiau pateiktomis pyrago pasirinkimo taisyklėmis, atsižvelgdami į pateiktą asortimentą ir dizaino galimybes, taip pat atsižvelgdami į kainų politiką, mes atliksime geriausių Maskvos konditerijos parduotuvių įvertinimą. Taigi, kur geriausia eiti užsisakyti gimtadienio tortą?
Adresas: g. Danilovsky turgus, 74 m., Darbo laikas: nuo 08.00 iki 21.00, vidutinė kaina - nuo 1800 rublių.
Ši konditerija specializuojasi originaliuose skonių deriniuose. Parduodamas triufelių pyragas su pistacijomis ant riešutų plutos su apelsinų žievelėmis; varškės pyragas su vyšniomis, kakava ir saldžia paprika; braškių pluta su juodaisiais serbentais ir pipirais, taip pat veganiška, be cukraus, be glitimo.
Adresas: Akademiko Tupolevo krantinė, 15, 26 pastatas, vidutinė kaina - nuo 2000 rublių už kilogramą.
Konditerijos gaminių bruožas yra šviežumo ir natūralumo akcentavimas. Desertai ruošiami ne anksčiau kaip vieną dieną (arba tą pačią dieną) prieš pristatymą, tačiau puošiami prieš pat juos išsiunčiant klientui. Taip pat parduodama: naminė karamelė (sūdyta, apelsinų, pasiflorų vaisiai), irisas (su pistacija, sezamu), sausainiai, veganiški triufeliai.
Adresas: g. Yablochkova 21, 3 pastatas, darbo laikas nuo 9.00 iki 21.00, vidutinė kaina - nuo 1000 rublių už kilogramą.
Konditerijos gaminiai buvo rinkoje 20 metų. Didelis saldumynų pasirinkimas: visų rūšių pyragaičiai, įskaitant „18 plius“, skirtus mergaičių ir bernvakariams, saldainių batonėlis, pyragaičiai ir smulkūs keturi pyragėliai.
Didelis įdarų pasirinkimas (31 skonis), pavyzdžiui, esterhazy - migdolų sausainis su sviesto kremu, migdolų trupiniais, praline ir konjaku; rafaello - biskvito, jogurto ir kokoso derinys; mango putėsiai - sausainiai, padengti mangais ir ananasų suflė. Galimybė pagaminti „skubų“ pyragą per 1 dieną, taip pat įsigyti jau paruoštą.
Adresas: Leninsky prospektas, d.37, darbo laikas nuo 08.00 iki 21.00, vidutinė kaina - nuo 2200 rublių.
Konditerijos pavadinimas „Italijos sodas“ pasirinktas neatsitiktinai. Visi receptai yra pagrįsti italų kulinarijos specialistų paslaptimis. Taigi, pavyzdžiui, įdarui vietoj sviesto ir margarino naudojami itališki sūriai („Philadelphia“, „Mascarpone“, „Ricotta“), kurie suteikia skoniui švelnumo ir daro pyragą kuo lengvesnį. Dvylika firminių įdarų rūšių leidžia pasirinkti tortą kiekvienam skoniui. Visi produktai gaminami tik iš šviežių ingredientų, atsižvelgiant į visus klientų norus: galite pakeisti bet kurį ingredientą, paruošti be glitimo, be laktozės, veganiškus pyragus. Konditeriai nuolat tobulina savo profesinius įgūdžius ir dalyvauja tarptautinėse varžybose (konditerija turi daugiausiai apdovanojimų).
Adresas: g. Jenisisejaja, 46 m., 2 pastatas, darbo laikas: nuo 9 iki 20 val., Vidutinė kaina - nuo 2000 rublių.
Konditerijos gaminiai buvo rinkoje jau 35 metus. Jie gamina visų rūšių pyragus, įskaitant be mastikos, foto tortus, erotinius, skirtus bernvakariui ar mergvakariui, pyragus pagal kliento eskizus, taip pat kepalus, velykinius pyragus, meduolius, saldainių batonėlį. Dvidešimt virėjo parašo užpildymo variantų (pavyzdžiui, sausainių tešla, padengta minkšto „Fromage blanc“ ir aviečių putomis; be miltų virtas sausainis kartu su grietinėle, ganache ir putomis iš tamsaus ir pieniško šokolado mišinio) leis jums pasirinkti tortą bet kuriam skonis.
Adresas: g. Ugreshskaya, 31 m., Darbo laikas nuo 11.00 iki 18.00, vidutinė kaina - nuo 2800 rublių už pyragą.
Veganiški konditerijos gaminiai, gaminantys desertus nenaudojant cukraus, pieno produktų, glitimo ar termiškai neapdorojus. Tuo pačiu metu ekspertai atsižvelgia į visas skonio nuostatas ir sugeba paruošti pyragą, kuris tiks net sunkiausiam alergiškam asmeniui. Atsižvelgiant į visa tai, skonių įvairovė yra gana plati. Apsvarstykime keletą siūlomų desertų ir jų sudėties variantų:
Adresas: Tverskoy bulvaras, 26, darbo laikas: nuo 10-00 iki 23-00, vidutinė kaina - nuo 2000 rublių už kilogramą.
Puškino konditerija yra rafinuotumo, žavesio ir prancūziško prašmatnumo simbolis, kurį atidarė garsus Maskvos restoranas ir menininkas Andrejus Dellosas, tokių sėkmingų restoranų kaip „Cafe Pushkin“, „Turandot“, „Fahrenheit“ savininkas.
Konditerijos parduotuvės interjeras dekoruotas XVIII a. Stiliumi ir imperatoriaus laikais gabena savo klientus iš modernaus XXI amžiaus didmiesčio į Peterburgą, dvikovas ir kamuolius.
Konditerijoje gaminami visų rūšių desertai: pyragai, pyragaičiai, sausainiai, šerbetai, saldumynai, dekoruoti uogomis ir aukso lapais. Tuo pačiu metu nuostabūs skonio deriniai: rytietiška chalva su baltu šokoladu, juoda karamelė su jūros druska, didžiulis putėsių pyragų pasirinkimas (mango, citrinos, gervuogių, obuolių-kivi), taip pat biskvito su citrina-jazminu, aviečių-kokoso, pistacijos derinys - jogurtas).
Dizaino sprendimai taip pat skiriasi: tiek grandioziniai daugiapakopiai pyragai, tiek lakoniški, dekoruoti natūraliomis uogomis ir gėlėmis.
Reikėtų pažymėti, kad desertams gaminti naudojami tik natūralūs produktai.
Adresas: g. Žemės ūkio, 15, 3 pastatas, darbo laikas nuo 9.00 iki 21.00, vidutinė kaina yra nuo 2000 rublių.
Didelis desertų pasirinkimas: visų rūšių pyragai, meduoliai, imbieriniai nameliai, velykiniai pyragai, kepalai, saldainių batonėlis, pyragai (atviras trapios tešlos pyragas su nugata ir graikiniais riešutais, kriaušėmis ir pistacijomis, obuolių ir lazdynų riešutų kremu).
Ypatinga saldumynų savybė, be gaminamų pyragų, yra saldainių batonėliai, dekoruoti skirtingais stiliais (pavyzdžiui, „Tiffany“, „Alisa stebuklų šalyje“, „Gotika“), įskaitant: pyragaičius, pyragaičius, marmeladą (pagamintą iš natūralios tyrės), zefyrus , meringai, ledinukai, vaisių kūgeliai, zefyrai.
Taip pat konditerijoje yra didelis skonių derinių pasirinkimas (apie 40 variantų), pavyzdžiui, sausainis, įmirkytas grietinėlės pagrindu iš Mascarpone sūrio ir Cointreau likerio, šokoladinis sausainis su tropinių putų sluoksniu, pridedant putų šokolado pagrindu; biskvitas, įmirkytas mėlynių putėsiuose ir citrinų kremu, kokosų biskvitas su sūrio kremu su kokosu ir ananasais.
Galimybė pagaminti „skubų“ pyragą per 1 dieną, taip pat įsigyti jau paruoštą.
Adresas: g. Kalinina, 6 m., 1 pastatas, vidutinė kaina - nuo 2 000 rublių už kilogramą, darbo laikas: kasdien nuo 8 iki 17 val.
Studijos vadovas ir kartu vyriausiasis konditeris yra prestižinių kulinarijos konkursų prizininkas ir laureatas. Komandoje yra floristų ir dizainerių, kurie yra atsakingi už pyragų dizainą ir dekoravimą, įskaitant cukraus gėlių, kurios nesiskiria nuo tikrųjų, kūrimą. Būtent iš šios konditerijos gaminti ir papuošti pyragus patikima Rusijos estrados žvaigždžių ir politikų, taip Ani Lorako gimtadienio, Filipo Kirkorovo jubiliejaus, torto buvo padaryta Grozno miesto dvidešimtmečiui.
Dizainas, tortų dekoravimo ir aromatizavimo sprendimai stebina jų klientų vaizduotę.
Adresas: metro stotis Petrovsko - Razumovskaya, g. Pryanishnikova 23 "A", darbo valandos - nuo 09.00 iki 21.00, vidutinė kaina - nuo 1000 rublių už kilogramą
Viena garsiausių konditerijos parduotuvių Maskvoje, atliekanti visų rūšių darbus: pyragai bet kokiai progai, įskaitant Heloviną, porcijomis, raidžių ir skaičių pavidalu, pyragai ir pyragaičiai, imbieriniai sausainiai, meduoliai, kepalai, šokolado rinkiniai, valgomieji paveikslai, vaisių puokštės iš braškių, vynuogių, granatų, žaliosios citrinos, obuolių.
Galimybė naudotis papildomomis paslaugomis:
Tuo pat metu konditerija užsiima pyragų gamyba socialiai reikšmingiems renginiams - pavyzdžiui, „Eurovizijos“ finalui buvo gaminamas tortas, sveriantis 150 kilogramų ir 120 centimetrų aukščio.
Sudarykime geriausių Maskvos konditerijos parduotuvių suvestinę lentelę su jų pagrindinių funkcijų ir papildomų galimybių aprašymu.
Įvertinimas | Konditerijos parduotuvės pavadinimas, adresas | Kaina | Funkcijos: | Papildomos funkcijos |
---|---|---|---|---|
10 | „Injir“, adresas: šv. Danilovskio turgus, 74 m | vidutinė kaina nuo 1800 rublių už 1 kg | Konditerijos gaminiai specializuojasi originaliuose skonių deriniuose (triufelių pyragas su pistacijomis ant riešutų plutos su apelsinų žievelėmis; varškės pyragas su vyšniomis, kakava ir saldžia paprika) | galimybė gaminti veganiškus desertus be cukraus, be glitimo; - stilingas lakoniškas dizainas; - kurjerio pristatymo galimybė |
9 | Kasablanka, adresas: akademiko Tupolevo krantinė, 15, 26 korpusas | vidutinė kaina nuo 2000 rublių už 1 kg | Konditerijos gaminių bruožas yra šviežumo ir natūralumo akcentavimas. Taip pat parduodama naminė karamelė (sūdyta, apelsinų, pasiflorų vaisius), irisas (su pistacija, sezamu), sausainiai, veganiški trumai | pakankamas skonio ir dizaino sprendimų pasirinkimas; - tik švieži ir natūralūs ingredientai; - galimybė gaminti veganiškus desertus; - kurjerių pristatymo galimybė (nuo 500 rublių Maskvos žiediniame kelyje) |
8 | Altufjevas, adresas: šv. Yablochkova d. 21, 3 pastatas | vidutinė kaina nuo 1000 rublių už tortą | Didelis saldumynų ir įdarų pasirinkimas: visų rūšių pyragaičiai, įskaitant „18 plius“, skirtą mergaičių ir bernvakariams, saldainių batonėlis, pyragai ir smulkūs keturi pyragaičiai. | galimybė paragauti; - originalus dizainas, įskaitant pagal kliento eskizą; - galimybė įsigyti jau paruoštą pyragą, taip pat „skubus užsakymas“; - kurjerio pristatymo galimybė |
7 | "Italijos sodas", adresas: Leninsky prospektas, 37 m | vidutinė kaina nuo 2200 rublių už 1 kg | Stilingas, lakoniškas dizainas ir neįprastas skonių derinys yra išskirtinis pyragų bruožas. | nuosava kavinė; -originalūs skonio deriniai; -minimalistinis dizainas |
6 | Mieloji Marija adresas: šv. Jenisisejaja, 46 m., 2 pastatas | vidutinė kaina nuo 1000 rublių už 1 kg | Visų rūšių pyragai, įskaitant be mastikos, foto pyragai, erotiniai, skirti bernvakariui ar mergvakariui, pyragai pagal kliento eskizus, taip pat kepalai, velykiniai pyragaičiai, meduoliai, saldainių batonėlis. | gebėjimas gaminti pyragus be glitimo, be laktozės, veganus; - nemokama degustacija, jei norite, galite užsisakyti degustacijos komplektą namuose ar biure; - kurjerio pristatymo galimybė. |
5 | „ChampaProject“, adresas: g. Ugreshskaya, 31 m | vidutinė kaina nuo 2800 rublių už tortą | Veganiški konditerijos gaminiai, gaminantys desertus nenaudojant cukraus, pieno produktų, glitimo ar termiškai neapdorojus. | nenaudojami greitai gendantys maisto produktai, todėl desertai gali būti laikomi iki 6 savaičių; - tinka griežtiems veganams, žalio maisto specialistams, žmonėms, turintiems alergiją maistui, riešutų, glitimo, laktozės netoleravimą; - kurjerio pristatymo galimybė |
4 | „Puškinas“, adresas: Tverskoy bulvaras, 26 | vidutinė kaina nuo 2000 rublių už tortą | Visų rūšių desertai: pyragai, pyragaičiai, sausainiai, šerbetai, saldainiai, dekoruoti uogomis ir aukso lapais. | galimybė paragauti; - išskirtinis dizainas; - turėti savo kavinę |
3 | „Chaudeau“, adresas: šv. Žemės ūkio, 15, 3 pastatas | vidutinė kaina nuo 2000 rublių už 1 kg | Ypatinga konditerijos parduotuvės savybė, be gaminamų pyragų, yra saldainių batonėliai, dekoruoti skirtingais stiliais (pavyzdžiui, „Tiffany“, „Alisa stebuklų šalyje“, gotika) | nemokamas degustavimas; - originalus dizainas; - galimybė įsigyti jau paruoštą pyragą, taip pat „skubus užsakymas“; - kurjerio pristatymo galimybė |
2 | "AGZAMOV", adresas: šv. Kalinina, 6, 1 pastatas | vidutinė kaina nuo 2000 rublių už 1 kg | Dizainas, tortų dekoravimo ir aromatizavimo sprendimai stebina jų klientų vaizduotę | aukštas konditerių įgūdžių lygis; - galimybė paragauti; - išskirtinis dizainas; - galimybė pristatyti kurjerius (visuose automobiliuose yra šaldymo įranga) |
1 | „Geriausias tortas“, adresas: šv. Pryanishnikova 23 "A" | vidutinė kaina nuo 1000 rublių už tortą | Viena garsiausių konditerijos parduotuvių Maskvoje, atliekanti visų rūšių darbus: pyragai bet kokiai progai, įskaitant Heloviną, porcijomis, raidžių ir skaičių pavidalu, kepiniai ir pyragaičiai, imbieriniai sausainiai, meduolių sausainiai, kepalai | aukštas konditerių įgūdžių lygis; - gebėjimas gaminti pyragus be glitimo, be laktozės, veganus; - nemokama degustacija; - papildomos paslaugos (kulinarijos meistriškumo kursai, pyrago maketavimas); - galimybė pristatyti kurjerius (visuose automobiliuose yra šaldymo įranga) |
Maskvoje yra daugybė konditerijos parduotuvių, kuriose siūlomi įvairūs saldumynai, pradedant mažo kaloringumo desertais, kūno rengybos pyragais, baigiant daugiasluoksniais vestuviniais pyragais ir baru „Candy“. Tuo pačiu skiriasi gaminamų produktų dizainas, skonių deriniai ir kainų politika, o tai leidžia kiekvienam klientui pasirinkti saldumynus kiekvienam skoniui.