Geriausi tortai pagal užsakymą Jekaterinburge 2020 m

Šiais laikais ne vienas šventinis renginys neapsieina be torto. Iš paprasto maisto produkto tortas virto ryškiu dekoratyviniu elementu šventės dekoravimui. Pastaruoju metu vis daugiau žmonių teikia pirmenybę pagal užsakymą pagamintiems gaminiams. Tai suprantama, nes perkant tokį pyragą galite būti tikri, kad jis pagamintas iš kokybiškų ingredientų, visiškai atitinka kliento ir jo svečių skonio nuostatas, o dizainas atsižvelgia į kliento charakterio ypatybes. Šiandien Jekaterinburge yra daug konditerijos ir privačių meistrų, siūlančių savo pyragų gaminimo paslaugas. Apsvarstykite pagrindinius torto pasirinkimo kriterijus.

Gimtadienio torto pasirinkimo kriterijai

Užsakydami gimtadienio tortą, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

1. Priežastis, kodėl tortas buvo reikalingas.

Tai gali būti paprastas susibūrimas su draugais, gimtadienis, jubiliejus, vestuvės ar įmonės renginys, mokytojo dienos dovana ar tiesiog saldi dovana. Jei tai grynai simbolinis renginys, galite apsieiti su saldžiais kepiniais, pyragais ar desertais (dabar vis labiau populiarėja vadinamasis „smulkmena“ - sausainio su vaisiais ir grietinėle taurėje derinys).

2. Tešlos ir pyrago įdaro pasirinkimas.

Tešlos ir įdaro pasirinkimas yra grynai individualus dalykas, tačiau rinkdamiesi pyragą galite lengvai suklaidinti kataloge pateikiamų skonio variantų gausa. Šiandien yra didžiulis pyragų pasirinkimas: grietinėlės sūrio pyragai, veganiški avokadų pyragai, be glitimo, be laktozės, mažai kaloringi, be cukraus. Pasirinkimas yra beveik beribis ir priklauso tik nuo klientų skonio pageidavimų.

Yra keletas abiejų šalių naudingų skonių derinių:

• klasikinis variantas - vanilinis sausainis su uogų įdaru pagal kliento skonį (tai gali būti gervuogės, braškės, mėlynės, juodieji serbentai, ličių uogos);
• turintys smaližių, vertins sausainio su šokoladu ar virtos karamelės derinį; neįprastų derinių mėgėjams patiks morkų sausainis su namine karamele ir kriauše;
• jaunimas džiaugsis gavęs dovanų šokolado, vanilės ir kokio nors neįprasto ingrediento (pavyzdžiui, levandų, pistacijų, žibuoklių) derinį.

Jei vis tiek negalite nuspręsti dėl įdaro, galite pasinaudoti nedideliu patarimu: „Įsivaizduokite save priešais kioską su ledų kamuoliukais, kuriame turėtumėte pasirinkti tik vieną skonį (vieną ledų rutulį). Jūsų pasirinktas skonis bus pagrindas įdare “.

3. Dizainas.

Dizainas ir išvaizda tiesiogiai priklauso nuo renginio proga ir temos, taip pat nuo stilistinių kliento pageidavimų. Tačiau reikia pažymėti, kad pyragų dizaino ir dekoravimo srityje yra dabartinių tendencijų ir mados tendencijų.2020 m. Išryškės pyragaičiai, dekoruoti minimalizmo stiliumi, dekoruoti natūraliomis ar cukrinėmis gėlėmis (su cukraus žiedais turi būti tiksli tikrųjų kopija), akvarelė, gradientas. Taip pat populiarūs bus „nuogi pyragai“ - pyragaičiai, padengti plonu kremo sluoksniu ir dekoruoti uogomis bei vaisiais.

4. Kaina.

Profesionalūs konditerijos šefai turi išraišką, kad pyragas gali būti „pigus, gražus, skanus“, tačiau tik tuo atveju, jei pasirenkate bet kurį iš dviejų pateiktų variantų, tai yra, pyragas gali būti pigus ir gražus, arba pigus ir skanus. Turėkite tai omenyje, rinkdamiesi tortą pagal produkto kainą.

5. Dydis.

Kad visi svečiai gautų bent gabalėlį, galioja paprasta skaičiavimo taisyklė: kiekvienas svečias turi turėti 150 gramų torto (jei tai yra vaikų užsakymai, 100 gramų).

6. Degustacija.

Daugelis žmonių užsisakydami skeptiškai vertina skonį, manydami, kad tai yra pinigų ir laiko švaistymas. Renkantis, tarkime, gimtadienio tortą, galite apsieiti ir be jo, bet ne vestuvinio torto atveju. Jaunavedžiai investuoja daug pastangų ir pinigų, kad užtikrintų, jog svarbiausia diena jų gyvenime yra tobula, ir bus gaila, jei vestuvinis tortas nebus pats geriausias. Skonio pomėgiai yra individualūs ir net profesionalūs konditerijos šefai negalės nuspėti, ar pyragas jiems patiks, ar ne. Ne veltui konditerijos parduotuvės, kurioms rūpi jų reputacija, reikalauja ragauti (jei konditerijoje nėra tokios paslaugos, galite užsisakyti mažiausią pasirinkto pyrago dydį).

7. Pristatymas.

Kurjerių pristatymas yra dar vienas svarbus momentas renkantis konditerijos parduotuvę. Nedaugelis galvoja apie tai, kaip sunku į renginio vietą atsinešti stambų pyragą, todėl geriau tuo pasirūpinti profesionalams.

8. Gamybos laikas.

Vidutiniškai laikas, per kurį galima pasigaminti pyragą (išankstinis užsakymo laikotarpis), trunka 2 savaites, tačiau kai kurios konditerijos parduotuvės siūlo „skubėjimo užsakymo“ paslaugą (24 valandas gaminiui paruošti).

9. Papildomos funkcijos.

Tai gali būti saldumynų gaminimo meistriškumo kursai, ekskursija į savo produkciją, „Candy bar“. Saldainių baras - to paties stiliaus gaminamas savitarnos stalas su saldumynais, kurį galima surinkti bet kokiai progai (vestuvėms, vakarėliui, gimtadieniui tiek suaugusiems, tiek vaikams, įmonių renginiams). Saldainių bare paprastai yra šie elementai:

• gimtadienio tortas;
• cupcakes - mini pyragaičiai su plakta grietinėle
• pyragas - pasirodo - apvalūs pyragai ant pagaliuko, padengti šokolado spalvos glaistu;
• makaronai (macarons) - apvalių spalvų migdolų pyragai;
• skirtingomis spalvomis nudažytas ir šviežiomis uogomis ir vaisiais puoštas meringas;
• rankų darbo saldainiai.

Atsižvelgdami į aukščiau nurodytus kriterijus, sudarysime konditerijos parduotuvių Jekaterinburge įvertinimą „Top-10“, remiantis jų asortimentu ir remiantis klientų atsiliepimais.
Taigi, kur geriausia eiti užsisakyti gimtadienio tortą?

10 geriausių konditerijos parduotuvių Jekaterinburge

10 vieta - „Ne pyragai, o pyragai“ (arba „Fastcorts“)

Adresas: g. Posadskaya, 3, raidė P, darbo laikas: nuo 9.00 iki 21.00, vidutinė kaina nuo 950 rublių už 1 kg.

Jekaterinburge esanti unikali konditerija, gaminanti pyragus per 2 valandas, naudojant tik natūralius ingredientus. Konditerijoje siūlomi 6 skirtingo dizaino pyragai ir 4 įdaro variantai (vanilinis sausainis, firminis įdaras su sūdyta karamele, bruknėmis ir varškės sūriu; špinatų sausainis, grietinėlės sūris, aviečių tarpsluoksnis; morkų biskvitas, grietinėlės sūris, prieskoniai, riešutai; šokoladinis sausainis su vyšnios pagal juodąjį belgišką šokoladą).

• šviežias pyragas paruoštas per 2 valandas nuo užsakymo momento;
• originalūs skonio deriniai, stilingas dizainas;
• pristatymas savarankiškai arba kurjerio pristatymas (250 rublių).

• ribotas pyragų pasirinkimas.

9 vieta - „prancūzų konditeris“

Adresas: g. B. Jelcinas, 1 A, darbo laikas nuo 9.00 iki 21.00, vidutinė kaina nuo 900 rublių už 1 kg.

Ši konditerija yra rinkoje daugiau nei 6 metus, gamina visų rūšių pyragus: vestuvinius, vaikiškus, krikštynoms, naujagimiams, teminius (automobilio, superherojaus pavidalo), firminius, veganiškus, pyragus „18 plius“ (mergaičių ar bernvakarių vakarėliui), saldainių barą. (suaugusiems ir vaikams).

• didelis saldumynų pasirinkimas, įskaitant veganiškus pyragus ir „18 plus“, saldainių batonėlį;
• konditeriai imasi bet kokio sudėtingumo projektavimo;
• nemokamas pristatymas Jekaterinburge.

• originalių skonio derinių trūkumas.

8 vieta - „Tortmne“

Adresas: g. 4 metų studentas, darbo laikas: nuo 9.00 iki 21.00, vidutinė kaina nuo 1200 rublių už tortą.

„Tortmne“ ypatybė yra produktų paruošimo greitis (apie 12 valandų) ir didelis pyragų, taip pat kepinių, meduolių, bandelių pasirinkimas, galimybė atspausdinti „valgomą nuotrauką“, biudžeto kaina.

• produktų gamybos laikas;
• didelis saldumynų pasirinkimas;
• biudžeto kaina.

• jokių veganiškų, be glitimo pyragų.

7 vieta - „Melange“

Adresas: g. Kovo 8 d., D. 50, darbo laikas nuo 10.00 iki 22.00, vidutinė kaina nuo 1350 rublių už 1 kg.

Jekaterinburgo centre įsikūrusi prancūzų konditerija su savo kavine. Išskirtinis gaminamų pyragų bruožas yra stilingas, lakoniškas dizainas ir neįprastas skonių derinys (pavyzdžiui, migdolų ir serbentų sausainiai, padengti violetiniais ir juodųjų serbentų putėsiais; sausainiai su abrikosų uogienės ir levandų putosio sluoksniu; šokoladinis sausainis su mandarino putomis).

• nuosava kavinė;
• originalūs skonio deriniai;
• minimalistinis dizainas.

• konditerija nespecializuoja vaikų pyragų;
• nėra pristatymo.

6 vieta - „Devynios salos“

Adresas: g. Simferopolskaja, 40 m, vidutinė kaina nuo 1000 rublių už 1 kg.

Ši konditerija buvo rinkoje 17 metų, asortimente yra apie 200 rūšių pyragų, tarp jų „Show - tortai“ - pakabinami, antigravitaciniai, išmanūs pyragai, galintys derinti ugnies ir dūmų specialiuosius efektus, fejerverkus, švytinčius elementus; Saldainis.

• didelis saldainių pasirinkimas, įskaitant „Show Cakes“;
• kurjerio pristatymas (nemokamas, jei užsakymas viršija 3000);
• nuosava produkcija, kuri vykdo ekskursijas.

• ragavimo trūkumas.

5 vieta - „Skonio studija“

Adresas: Gottwald 19, darbo laikas: nuo 9.00 iki 21.00, vidutinė kaina nuo 1200 rublių už 1 kg.

• didelis saldumynų pasirinkimas, saldainių baras;
• Greitas pristatymas;
• nemokamas degustavimas (galite užsisakyti degustacijos komplektą namuose už 350 rublių).

• mažai kaloringų pyragų trūkumas.

4 vieta - menas - konditerija „Zaratort“

Adresas: Centrinis turgus, 6, darbo laikas nuo 9.00 iki 20.30, vidutinė kaina nuo 850 rublių už tortą.

Šios konditerijos parduotuvės ypatumas yra jos dizainas. Dailės dirbtuvėse pagaminti pyragai atrodo kaip tikras meno kūrinys, vietoj mastikos naudojama natūrali fondanto danga, kurios skonis panašus į pieno irisą.

• didžiulis įdarų ir dangų asortimentas (veidrodinė danga, veliūrinė danga iš belgiško šokolado, grietinėlės sūris);
• profesionaliai atliktas dizainas;
• didelis saldumynų pasirinkimas, saldainių batonėlis;
• kaina.

• Kepykloje nėra specializuotų veganiškų pyragų be glitimo.

3 vieta - „Bezmuki“

Adresai: g. Sacco ir Vanzetti, 64 metai (kavinė), dirba nuo 08 iki 22.00; šv. Vali Kotika, 9 A nuo 08.00 iki 17.00, vidutinė kaina yra nuo 1000 rublių už tortą.

Vienintelė konditerija Jekaterinburge, kurioje kepami mažo kaloringumo desertai, idealiai tinkantys Dukano dietai, įskaitant pyragus be glitimo ir be laktozės. Konditerijos gaminių asortimente yra apie 100 pavadinimų. Vidutinis kalorijų kiekis deserte yra apie 120 kalorijų 100 gramų produkto. Vietoj cukraus desertuose naudojamas topinambas, stevija, „Fit Parade 7“ saldiklis; receptuose pakeistas pienas - sojos baltymų izoliatas, augalinis pienas. Be desertų, parduodama mažai kalorijų užtepėlių (riešutų, datulių, kokosų, lazdyno riešutų) ir duonos be glitimo.

• mažo kaloringumo desertai (120 kalorijų 100 gramų produkto), idealiai tinka alergiškiems žmonėms ir žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu;
• nemokamas pristatymas į centrines ir ne atokias miesto vietoves (užsakymams virš 3000 rublių, pristatymas nemokamas visame mieste);
• tai, kad miesto centre yra mūsų jauki kavinukė su mažo kaloringumo ir PP desertais.

• konkretus asortimentas.

2 vieta - „MonMarie kepykla“

Adresas: g. 70 metų „Moskovskaya“ vidutinė kaina nuo 1100 rublių už 1 kg

Konditerijos gaminiai specializuojasi šiuolaikinių autorinių Europos desertų gamyboje, specialistus ruošė pasaulinio lygio firminiai virėjai. Ypatinga konditerijos ypatybė yra unikalus stilingas dizainas ir neįprastas skonių derinys (kokosų biskvitas su mirkytu romu, baltojo šokolado putėsiai, įdaras - confito mango ir pasifloros vaisiai; šokoladinis sausainis, riešutų praline, dvigubas mandarinų želė ir moliūgų kremo įdaras, pieniško šokolado putėsiai su mandarinai; kokosų ir migdolų sausainiai, baltojo belgiško šokolado ir kokosų pieno grietinėlė, tropinio konfito sluoksnis), kurie išskiria šią konditeriją nuo kitų masės.

• didelis saldumynų pasirinkimas, saldainių batonėlis;
• originalūs skonio deriniai, stilingas dizainas;
• degustacija - 200 rublių (su vėlesniu torto užsakymu kepykloje „MonMarie“ - nemokamai);
• Greitas pristatymas.

• Kepykloje nėra specializuotų veganiškų pyragų be glitimo.

1 vieta - „Laimės kūrinys“

Adresas: g. Kovo 8, 51 d., Darbo laikas nuo 08.00 iki 22.00, vidutinė kaina nuo 1100 rublių už 1 kg

• didelis saldumynų pasirinkimas, saldainių batonėlis;
• gebėjimas gaminti pyragus nuo diabeto, veganų, be glitimo ir be laktozės;
• galimybė pasigaminti „skubų“ pyragą (per 1 dieną);
• garantuota grąžinamoji išmoka, jei jums nepatinka produkto dizainas ar skonis;
• nemokamas degustavimas;
• pristatymo paslaugos prieinamumas (užsakant tortą nuo 7000 rublių - pristatymas nemokamas);
• nuosava kavinė.

Sudarykime geriausių Jekaterinburgo konditerijos parduotuvių suvestinę lentelę su jų pagrindinių savybių ir papildomų galimybių aprašymu.

Įvertinimas	Konditerijos parduotuvės pavadinimas, adresas	Kaina	Funkcijos:	Papildomos funkcijos
10	„Ne pyragai, o pyragai“ (arba „Fastcorts“), adresas: šv. Posadskaya, 3 m., Raidė P	vidutinė kaina nuo 950 rublių už 1 kg	Paruošti pyragaičiai per 2 valandas. Konditerijoje siūlomi 6 skirtingo dizaino pyragai ir 4 įdaro variantai	kurjerio pristatymas (250 rublių)
9	"Prancūzų konditeris", adresas: šv. B. Jelcinas, 1 A	vidutinė kaina nuo 900 rublių už 1 kg	Visų rūšių pyragai: vestuvės, vaikams, krikštynoms, naujagimiams, teminiai (automobilio, superherojaus pavidalu), firminiai, veganiški, pyragaičiai „18 plius“ (bernvakariui ar mergvakariui), saldainių baras (suaugusiems ir vaikams)	nemokamas pristatymas Jekaterinburge; bet kokio sudėtingumo dizainas
8	„Tortmne“, adresas: šv. 4 metų studentas	vidutinė kaina nuo 1200 rublių už tortą	Greitas produktų paruošimas ir didelis pyragų pasirinkimas, taip pat kepiniai, meduoliai, bandelės, galimybė atspausdinti „valgomą nuotrauką“	pristatymas mieste; pyrago paruošimo laikas (apie 12 val.)
7	„Melange“, adresas: šv. Kovo 8 d., 50 d	vidutinė kaina nuo 1350 rublių už 1 kg	Stilingas, lakoniškas dizainas ir neįprastas skonių derinys yra išskirtinis pyragų bruožas.	nuosava kavinė; originalūs skonio deriniai; minimalistinis dizainas
6	„Devynios salos“ adresas: šv. Simferopolskaja, 40 m	vidutinė kaina nuo 1000 rublių už 1 kg	200 pyragų rūšių, įskaitant „Show - Pyragus“, kuriuose gali būti derinami specialūs ugnies ir dūmų efektai, fejerverkai, švytintys elementai; Saldainis	kurjerio pristatymas (nemokamas, jei užsakymas viršija 3000); nuosava produkcija, kur rengiamos ekskursijos
5	„Skonio studija“, adresas: Gottwaldas 19	vidutinė kaina nuo 1200 rublių už 1 kg	didelis saldainių pasirinkimas, saldainių baras, stilingas dizainas	Greitas pristatymas; nemokama degustacija (degustacijos komplektą galite užsisakyti namuose už 350 rublių)
4	Menas - konditerija „Zaratort“, adresas: per. Centrinė rinka, 6	vidutinė kaina nuo 850 rublių už tortą	Konditerijos parduotuvės ypatumas yra jos dizainas.Pyragai yra tarsi meno kūrinys, vietoj mastikos naudojama natūrali fondantinė danga, kurios skonis panašus į pieno irisą	didžiulis įdarų ir dangų asortimentas (veidrodinė danga, veliūrinė danga iš belgiško šokolado, grietinėlės sūris); profesionaliai atliktas dizainas;
3	„Bezmuki“, Adresai: g. Sacco ir Vanzetti, 64 m. (Kavinė), šv. Vali Kotika, 9 A	vidutinė kaina nuo 1000 rublių už tortą	Vienintelė konditerija Jekaterinburge, kurioje kepami mažo kaloringumo desertai, tinkami Dukano dietai, įskaitant pyragus be glitimo, be laktozės	nemokamas pristatymas į centrines ir atokias miesto vietas (užsakymams virš 3000 rublių, pristatymas nemokamas visame mieste); yra mūsų pačių kavinė su mažai kalorijų turinčiais ir PP desertais
2	„MonMarie kepykla“, adresas: šv. Maskva, 70 m	vidutinė kaina nuo 1100 rublių už tortą	Konditerijos gaminiai specializuojasi šiuolaikinių Europos autorių desertuose. Konditerijos gaminių ypatumas yra unikalus stilingas dizainas ir neįprastas skonių derinys	degustacija - 200 rublių (su vėlesniu torto užsakymu kepykloje „MonMarie“ - nemokamai); Greitas pristatymas
1	„Dalelė laimės“, adresas: šv. Kovo 8, 51 d	vidutinė kaina nuo 1100 rublių už tortą	didelis saldumynų pasirinkimas, saldainių batonėlis; galimybė gaminti cukrinius, veganiškus ir be glitimo turinčius pyragus; galimybė pasigaminti „skubų“ pyragą (per 1 dieną)	nemokamas degustavimas; pristatymo paslaugos prieinamumas (užsakant tortą nuo 7000 rublių - pristatymas nemokamas); nuosava kavinė

Jekaterinburge yra daugybė konditerijos parduotuvių, kuriose siūlomi įvairūs saldumynai, pradedant mažo kaloringumo desertais, kūno rengybos pyragais, baigiant daugiapakopiais vestuviniais pyragais ir „Candy bar“. Tuo pačiu skiriasi gaminamų produktų dizainas, skonių deriniai ir kainų politika, o tai leidžia kiekvienam klientui pasirinkti saldumynus kiekvienam skoniui.