Geriausios sūrio pieninės 2020 m

Rūšinis sūris be kenksmingų priedų ne visada yra parduotuvių lentynose. Be to, neretai parduodamas sūrio produktas, pagamintas iš pigių žaliavų, prisidengiant natūraliu sūriu. Todėl kai kurios šeimininkės galvoja įsigyti savo sūrio pieninę, skirtą naudoti namuose. Tokie prietaisai leidžia gauti naminį sūrį iš aukštos kokybės natūralių žaliavų. Pateikiame geriausių sūrio pieninių įvertinimą, kuris padės išsirinkti aukštos kokybės ir visus reikalavimus atitinkančią mašiną.

Pasidaryk pats sūrio gamybos pranašumai

Dabar krizinė situacija labiausiai paveikia sūrių asortimentą parduotuvėse. Dėl ekonominių sankcijų įvedimo daugelis anksčiau buvusių elitinių sūrių dingo iš rinkos. Bet jei nusipirksite savo pieno sūrio pieninę, savo rankomis galėsite padaryti bet kokią veislę. Jei parodysite savo vaizduotę, galite sugalvoti naują, originalią šio gaminio išvaizdą.

Pramoninių sūrių galiojimo laikas yra ilgas. Norėdami tai pasiekti, į produktą dedami kenksmingi konservantai. Norint pagerinti skonį ir estetinį suvokimą, į sūrius dedami dažikliai, stiprikliai ir dirbtiniai analogai. Gaminant sūrį savarankiškai, lengva kontroliuoti kokybę; šeimininkė pati nusprendžia, kokius komponentus naudoti norint gauti skanų produktą.

Atitikimas sūrio gamybos technologijai garantuoja skanų ir tikrai sveiką produktą, kuris taps vitaminų ir vertingų medžiagų sveikatai šaltiniu. Be to, pati sūrio virimo procedūra yra pripažinta tokia patrauklia veikla, kad ji ilgą laiką taps mėgstamu hobiu.

Naminių sūrių rūšys

Mūsų pačių sūrio pieninėje galima gaminti daugybę rūšių ir rūšių sūrių. Toks prietaisas padės pagaminti kietus, minkštus ir pusiau minkštus sūrius. Be to, prietaisas tinka gaminti ayraną, varškę ar kumį.
Keli veiksniai turi įtakos gatavo produkto skoniui:

• Gamybos technologija leidžia gauti įvairių sūrių. Čia išskiriami pieno kočiojimo būdai, presavimo naudojimas.
• Virto sūrio senėjimo laikotarpis turi įtakos gatavo produkto skoniui. Tokiu būdu galite gauti skirtingų sūrių, net naudodami tą patį ingredientų sąrašą.
• Žalio pieno kokybę lemia karvių racionas ir jų gyvenamoji vieta.

Kaip išsirinkti geriausią pieno sūrio pieną

Kadangi prietaisai, skirti savarankiškai paruošti sūrį, yra perkami ilgalaikiam naudojimui, jie puikiai tinka jo pasirinkimui. Sūrio pieno kokybė lemia, kiek laiko užtruks galutinio produkto paruošimas ir koks skanus jis pasirodys.

Pirmenybė turėtų būti teikiama naminių sūrių pieninėms, pagamintoms iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Medžiaga turi būti atspari korozijai, neturi pablogėti veikiant agresyviai aplinkai.

Darbo dubenėlio talpa yra labai svarbi. Tai turėtų būti patogu. Kai kurioms sūrio rūšims reikia daug pieno, tačiau galutinis rezultatas yra nedidelis valgomas produktas. Todėl darbinio konteinerio talpa turi būti didelė.

Gaminant sūrį, pienas ilgą laiką laikomas tam tikroje temperatūroje. Todėl patogumui individuali sūrio pieninė turėtų numatyti patogią kontrolę, taip pat laikmatį, kuris valdys nurodytą laiko intervalą.

Pirkdami rinkitės modelius, kuriuose jau yra viskas, ko reikia norint paruošti bet kokį sūrį. Komplekte turi būti bakas. Pirmenybė turėtų būti teikiama modeliui, turinčiam vandens striukę. Turi būti formos sūriui spausti, peiliai. Norėdami prijungti prietaisą, rinkinyje turi būti žarnos, tiekiančios ir išleidžiančios vandenį. Be to, būtinai patikrinkite, ar yra įrenginio naudojimo instrukcijos ir garantija.

Sūrių gamyklos yra skirtingos. Todėl prieš pirkdami turite įsitikinti, kad ji tiks jūsų turimos krosnies tipui. Geriau įsigyti universalių, suderinamų su elektrinėmis, dujinėmis ar indukcinėmis viryklėmis. Priešingu atveju tokioje sūrių gamykloje bus neįmanoma virti sūrio.

Įranga sūriui gaminti yra gana didelė. Todėl prieš įsigydami turite iš anksto pagalvoti, kur bus sūrio pieninė ir ar virtuvėje jai užtenka laisvos vietos.

Dažniausiai tokių agregatų gamybai naudojamas nerūdijantis plienas, kuris nebijo korozijos ir nerūdija. Bet jūs turite žinoti, kad po kiekvieno sūrio gamybos ciklo prietaisą reikia nuplauti ir išdžiovinti. Todėl virtuvėje tam turi būti sąlygos.

Geriausių sūrių, skirtų naudoti namuose, sąrašas

Sūrio pieninė „Maggio“ 11 l

Naudodami šią miniatiūrinę Rusijoje pagamintą sūrio gamyklą 11 litrų, galite virti ne tik įprastą kietą sūrį ar varškę. Prietaisas gali paruošti minkštus, marinuotus sūrius, kremines ir net kai kuriuos pelėsinius sūrius. Kadangi bako tūris yra nedidelis, virimo procesas neužtrunka. Pavyzdžiui, naminis „Adyghe“ sūris užtruks tik 2 valandas nuo ingredientų pridėjimo momento.

Tokia pieninė tinka gaminti parduodamus pieno produktus. Tuo pačiu metu naminio sūrio kokybė yra labai aukšta. Įrenginyje yra įmontuotas šildytuvas, kurio galia yra 1200 V. Kepimo temperatūrą kontroliuoja skaitmeninis termostatas. Sūrio pieninėje yra vandens striukė, leidžianti per trumpą laiką greitai atvėsinti karštą pieną. Per skaidrią dangtį galite stebėti sūrio gamybos procesą.

• pilnai įrengtas prietaisas;
• mažas energijos suvartojimas;
• yra jutiklis temperatūros stebėjimui.

• jei elgiamasi nerūpestingai, elektrinis stovas greitai sugenda;
• didelė masė.

Vidutinė sūrio pieninės kaina parduotuvėse yra 10 700 rublių.

Sūrio pieninė „Bergmann“ 12 l

Šis prietaisas taip pat gaminamas Rusijoje. Daugelis sūrių gamintojų tai vadina geriausiu naminio sūrio gamybos variantu. Šio aukšto įvertinimo priežastis yra optimalus gatavo produkto derlius. Per vieną darbo ciklą prietaisas gali pagaminti 1300 gramų skanaus produkto. Be to, sūriui paruošti reikia 2–5 valandų. Pienui pasterizuoti galima naudoti nedidelę sūrio pieninę. Tada iš gautų žaliavų galite paruošti, be naminio sūrio, grietinės, varškės, jogurto ar kefyro. Rinkinį sudaro pagrindinis prietaisas su pusiau automatiniu valdymu, skaitmeninis termostatas su spaustuku, žarnos ir jungiamosios detalės, skirtos prijungti prie vandens tiekimo sistemos. Be to, yra šliužo fermentas, vartojimo reikmenys, formos.Kad būtų patogiau naudoti, prie prietaiso pridedama receptų knygelė. Norėdami pradėti, prietaisą reikia tik surinkti ir įdėti į jį reikiamus produktus.

Sūrio mėgėjai įvertino šį modelį. Palyginti su kitais, patogu nustatyti laikmatį ir signalą, kad produktas baigė gaminti. Sūrio pieno funkcionalumas visiškai atitinka lūkesčius, nepaisant pieno rankinio minkymo poreikio.

• patraukli išvaizda;
• suderinamumas su bet kokiomis plokštelėmis;
• gali būti naudojamas kaip pasterizatorius;
• yra temperatūros reguliatorius ir laikmatis.

• pusiau automatinis įtaisas.

Vidutinė kaina yra 10 000 rublių.

Sūrio pieninė „Bielmeier Sorrento“

Šis rinkinys pagamintas Vokietijoje ir, pasak ekspertų, yra puikus pasirinkimas pradedantiesiems sūrio gamintojams. Jame yra firminis emaliuotas indas, mezofilinė pradinė kultūra, šliužo fermentas, polipropileno sūrio pelėsiai. Įrenginyje yra 1000W talpos kaitinimo elementas, todėl jis nevartoja daug elektros energijos.

Pirkėjų teigimu, iš šios pieno gaminamos produkcijos kokybė išlieka nuolat aukšta. Sūris labai skanus. Bet norint gauti tikrai skanų produktą, turite tiksliai laikytis recepto, kuris yra pridedamame buklete. Komplekto komponentų gamyba yra griežtai kontroliuojama visais gamybos etapais. Tai ypač pastebima gaunamų produktų kokybėje ir pačiame sūrio gamybos procese. Komplekte yra viskas, ko reikia norint eksperimentuoti su sūriais namuose. Sūrio pieninė yra nedidelio dydžio, todėl virtuvėje ji neužima daug vietos.

• gali būti naudojamas įvairioms technologinėms operacijoms;
• temperatūrą galima reguliuoti;
• yra čiaupas skysčiui nutekėti.

• maža galutinio produkto produkcija;
• sūris gaminamas pusiau automatiniu režimu.

Vidutinė prietaiso kaina yra 11 000 rublių.

„Fansel“ sūrio pieninė

Šis modelis gaminamas Rusijoje. Pasak daugelio sūrių gamintojų, tai yra geriausias pasirinkimas pradedantiesiems. Kietus arba minkštus sūrius patogu virti 15 litrų talpos indelyje. Pagrindiniame rinkinyje yra visi reikalingi komponentai, kad galėtumėte išbandyti save kaip sūrio gamintoją. Jame yra bakas su vandeniu su apvalkalu, panardinamieji termometrai, žarna, čiaupas su adapteriu, sūrio keptuvė ir peilis. Be to, rinkinyje yra šliužo fermentas. Po elementaraus surinkimo prietaisą galima naudoti nedelsiant. Jums reikia įsigyti tik pieno ir raugo.

Pirkėjų teigimu, temperatūra čia matuojama dviejų termometrų pagalba. Tuo pačiu metu galite kontroliuoti, kiek vandens striukė yra šildoma, ir stebėti paties produkto pasirengimą. Naudojant šį prietaisą pakanka kelis kartus gaminti savo sūrį, o sūrio gamintojas galės pasirinkti optimalų režimą, kad sūris būtų skaniausias. Dėl to, kad įrenginyje nėra kompleksinio elektroninio valdymo, nesunku suprasti veikimo principus.

• dvigubas temperatūros matavimas;
• talpus bakas;
• paprastas valdymas;
• viskas, ko jums reikia, jau yra komplekte.

• mažas produkto derlius.

Vidutinė prietaiso kaina yra 9000 rublių.

Ekologiška sūrio pieninė „Tremasova Bearmaer Optima“

Šio originalaus prietaiso kilmės šalis yra Rusija. Visos šios markės sūrio pieninės gaminamos su talpa, kurios tūris yra 10 arba 12 litrų. Sūrio pieno dubuo yra nuimamas. Todėl jį lengva valyti atskirai nuo likusio korpuso. Prietaisas turi vandens vonią. Šildant konteinerį, galite naudoti bet kokią viryklę. Šiuo atveju darbinė temperatūra svyruoja nuo +5 iki +99 laipsnių. Jo valdymui numatytas elektroninis termometras.

Per vieną darbo ciklą galite gauti nuo 1 iki 2 kg skanaus sūrio, priklausomai nuo veislės.Komponentų maišymas atliekamas automatiškai. Prietaisas veikia įprastu elektros tinklu, kurio variklis sukasi 60 aps./min. Dėl kompaktiško prietaiso dydžio jam nereikia žarnų, išsiplėtimo bako ir išleidimo čiaupo. Be sūrio pieninės, rinkinyje yra lira, vartojimo reikmenys, bukletas su receptais. Trūkstamus daiktus galima įsigyti atskirai bendrovės interneto svetainėje. Prietaisas yra labai lengvas, jo svoris yra iki 4 kg. Todėl tai nesudaro sunkumų gabenant.

• lengva transportuoti;
• automatinis darbo režimas;
• universalumas;
• veikia iš įprasto tinklo.

• auksta kaina.

Vidutinė prietaiso kaina yra 14 000 rublių.

Sūrio pieno daktaras Guberis

Šis prietaisas yra skirtas naudoti namuose ir sujungia sūrio pieno ir pasterizatoriaus funkcijas. Įrenginio dizainas apgalvotas labai kruopščiai. Yra atskira 15 litrų įleidžiama vonia. Patogu jį perkelti su masyvia rankena. Tara yra speciali, lengvai valoma danga. Viduje konteineriai yra pažymėti, kad būtų lengviau dozuoti skystus komponentus. Lauke sumontuotas profesionalus katilas, kurio tūris 21 l. Jį galima šildyti ant visų viryklių, įskaitant indukcines. Tam dugnas turi specialią trijų sluoksnių struktūrą.

Šildymo temperatūrai reguliuoti yra panardinamas termometras. Jį galima pritvirtinti prie konteinerio naudojant laikiklį. Vidinis dubuo yra nuimamas. Tai papildomas patogumas, palengvinantis sūrio gamybą. Įrangos kokybę patvirtina ilga trejų metų garantija, kuri yra kur kas daugiau nei standartinė, kurią teikia paslaugos.

• nuimamas vidinis konteineris;
• tinka visoms plokštėms;
• Skaitmeninis termometras;
• aukštos kokybės įranga;
• ilga garantija.

• auksta kaina.

Vidutinė modelio kaina yra 18 000 rublių.

„Bertha“ sūrių fabrikas

Šis prietaisas gaminamas Rusijos gamykloje. Maisto pramonėje naudojamas legiruotasis plienas naudojamas kaip pagrindinė medžiaga. Todėl sūrio pieninė visiškai atitinka sanitarinius standartus. Sūris jame gali būti gaminamas ne tik namų naudojimui, bet ir pardavimui. Sūrio pieninė yra įspūdingo dydžio ir skirta daugeliui produktų kloti. Tam prietaiso sienelės yra padidėjusios 2 mm storio. Norint tolygiai paskirstyti šilumą sūrio pieninėje, gaminama vandens striukė. Pagrindiniame rinkinyje yra 25 litrų talpa, valdymo blokas, elektroninis termometras ir dangtis.

Dėl savo įspūdingo dydžio tokią sūrio pieninę mėgsta ne tik naminių sūrių gamintojai, bet ir ūkių savininkai. Net esant pilnai ir pastoviai apkrovai, prietaisas ilgą laiką veikia be pertraukų. Kai kurie vartotojai rodo nepasitenkinimą tuo, kad tam tikrus elementus reikia įsigyti už papildomą mokestį.

• dideli dydžiai;
• patogus dizainas;
• tolygus šilumos paskirstymas;
• patikimas veikimas esant pastoviai apkrovai.

• auksta kaina;
• kai kurių dalių atskiro pirkimo poreikis.

Vidutinė prietaiso kaina yra 40 000 rublių.

Ponas. Gradusas

Šis sūrio virimo aparatas turi puikų darbinio dubens tūrį. Jo talpa yra 40 litrų. Be tiesioginio tikslo paruošti įvairius sūrius, šis daugiafunkcis aparatas gali pasterizuoti pieną, vėsinti, formuoti ir pjaustyti sūrio varškę, minkyti varškės grūdus prieš kaitinimą. Naujausias tokios pieninės modelis yra su plačiu dubeniu su mažesniu gyliu. Tai pagerina ergonomišką dizainą.

Sūrio pieninė išsiskiria įspūdingais matmenimis ir dideliu svoriu. Todėl, kad būtų patogiau naudotis, prietaisas įrengiamas atskiroje svetainėje. Dizainas išsiskiria dideliu dalių patikimumu ir kokybe. Tokią sūrio pieninę labiau mėgsta žmonės, išmanantys sūrio gamybą.

• aukštos kokybės automatika;
• patikimi kaitinimo elementai;
• daugiafunkciškumas;
• didelis gatavo produkto kiekis.

• didelė masė;
• auksta kaina.

Vidutinė prietaiso kaina yra 52 000 rublių.

Sūrio pieninė „Molzavod“

Šis aparatas yra Rusijoje pagamintas prietaisas, kuris be sūrio gamybos atlieka ir kitas funkcijas, įskaitant pasterizavimą. Šis prietaisas turi automatinį maišytuvą ir elektroninį valdymo bloką. Skystis nutekamas automatiškai. Todėl norint gauti geriausią sūrį, belieka tik įdėti ingredientus į prietaiso vidų pagal receptą ir įjungti norimą programą. Prietaisas tinka organizuoti savo mažą verslą naminių sūrių gamybai. Be to, iš sūrio pieno gaminama varškė, grietinėlė, kefyras ir grietinė.

Šios pieninės dizainas nuolat tobulinamas. Tam gamintojas nuolat domisi savo klientų nuomone ir atsižvelgia į jų rekomendacijas. Dėl užprogramuotos technologijos sūrio pieninė leidžia gauti padidintą gatavų produktų kiekį. Dangtelyje yra patikrinimo liukas. Per jį galite stebėti sūrio gaminimo procesą ir, jei reikia, pridėti papildomų ingredientų.

• apgalvotas dizainas;
• galimybė dirbti iš įprasto maitinimo šaltinio;
• daugiafunkciškumas;
• didelė gatavų produktų produkcija;
• nuolatinis modelio tobulinimas.

• dideli matmenys;
• auksta kaina.

Vidutinė modelio kaina yra 65 000 rublių.

Sūrio pieninė „Bielmeier“ automatinė

Šis prietaisas yra pagamintas Vokietijoje ir yra aukštos kokybės. Šio automatinio sūrio pieno dizainas apgalvotas iki smulkmenų. Prietaisas naudojamas skaniems naminiams sūriams gaminti, jame ruošiamas jogurtas ir kefyras. Korpusui ir vožtuvui naudojamas nerūdijantis plienas. Jis nėra korozijos pavidalo ir yra viena patvariausių bei lengvai naudojamų ir prižiūrimų dalių.

Dubuo yra 44 cm gylio, jo talpa yra 29 litrai. šio kiekio pakanka sūriui ir pieno produktams gaminti visai šeimai. Dažnai ūkininkai perka tokią sūrių gamyklą ir organizuoja savo produkciją. Įrenginyje yra 1800 W galios kaitinimo elementas. Temperatūrai reguliuoti naudojamas termostatas su apsauga nuo perkaitimo. Sūrio pieninė išsiskiria uždaro korpuso patikimumu ir pagrįstu dizainu.

• aukštos kokybės vokiečių surinkimas;
• daugiafunkciškumas;
• didelis produktų skonis;
• nerūdijančio plieno dubeniui.

• prie kai kurių dizaino funkcijų reikia priprasti.

Vidutinė prietaiso kaina yra 23 000 rublių.

P / p Nr.	Modelio vardas	Gamintojo šalis	Talpa	Kaina
1	Maggio 11 l	Rusija	11 l	10700
2	Bergmann 12 l	Rusija	12 l	10000
3	Bielmeier Sorrento	Vokietija	9 l	11000
4	Ventiliatorius	Rusija	15 l	9000
5	„Bearmaer optima“	Rusija	12 l	14000
6	Daktaras Gruberis	Rusija	15 l	18000
7	Berta	Rusija	25 l	40000
8	Ponas. Gradusas	Rusija	40 l	52000
9	Pieninė	Rusija	35 l	65000
10	„Bielmeier“ automatinis	Vokietija	29 l	23000

Tarp pateiktų modelių daugelis yra labai populiarūs pirkėjų. Bet tai dar ne visos aukštos kokybės sūrio pieninės, kurias galima įsigyti Rusijos parduotuvėse. Europos produkcijos modeliai yra labai gerbiami, nors jų kaina yra didesnė nei Rusijos kolegų. Todėl prieš perkant konkretų modelį geriau sužinoti apie visus prietaiso pliusus ir minusus, apie tai, kaip teisingai naudoti sūrio pieninę, kad galutinis produktas būtų skanus ir sveikas.