דירוג המותגים הטובים ביותר של שימורי טונה לשנת 2020

כיום, סלטים וחטיפים שונים הם די פופולריים, שם עקרות בית מוסיפות דגים משומרים. טונה הפכה פופולרית מאוד במתכונים כאלה. ומכיוון שמוצר כזה אינו זול, לעיתים קרובות נמצאים זיופים. במאמר שלנו, אנו נעזור לך להבין את מהימנותם של מותגים מסוימים, קריטריונים לבחירה, ועוד הרבה יותר הקשורים לשימורי טונה.

איך הכל התחיל

ראשית, יש לומר כי דג זה שייך למשפחת המקרל. ניתן למצוא טונה באוקיאנוס השקט, ההודי והאטלנטי. לטונה יש כ -15 זנים. הם שונים בגודל, במשקל ובבית הגידול שלהם. זנים קטנים מגיעים ל 50 ס"מ ונציגי מינים גדולים יכולים להיות באורך של כ -4.5 מטר ומשקלם יכול להגיע לכמעט 700 ק"ג.

בעבר, נציג דגים זה לא נאכל. זה היה עד תחילת המאה ה -20, אז השתמרה הטונה לראשונה באוסטרליה. גם בתקופת זמן זו, סרדינים היו פופולריים מאוד. אך כשעסקי הדגים מצאו את עצמם במצוקה קשה, הם הפנו את תשומת ליבם לטונה. בהתחלה אנשים לא לקחו את שימורי המזון האלה טוב מאוד והם טעמו אותם רק עד 1950. מאז, אוכל משומר כזה הפך פופולרי מאוד. כיום כ- 50 מדינות עוסקות במכירת מזון משומר שכזה. מוצר זה מבוקש במיוחד בארה"ב. ואתה לא צריך להיות מופתע מהפופולריות של הטונה, כי למרות שהוא נראה כמו דג, יש בו הרבה חלבונים בהרכבו.

תועלת ופגיעה

על הדג הזה יש בשר לבן על הגב, והשאר הוא בשר אפור. החלק הלבן משמש להכנת מזון משומר יקר, והחלק האפור משמש לאפשרויות תקציביות. ובכל זאת, גם לחלק האחד וגם לשני יש הרבה תכונות שימושיות.

ראשית, נציין כי מוצר זה מכיל קלוריות נמוכות. הודות לכך, הוא פופולרי מאוד בקרב אנשים המקפידים על תזונה נכונה, עוקבים אחר גופם ומקפידים על תזונה מסוימת. תכונה זו בטונה נובעת מכך שבשר זה עשיר בחלבון. יתר על כן, הוא נספג היטב, וזה עוזר לבניית מסת שריר. בגלל זה, הטונה צברה פופולריות בקרב ספורטאים.

אל תשכח שסוג בשר זה מכיל כמות גדולה של ויטמינים שונים. במיוחד יש הרבה ויטמינים B6, A, E, D. ויטמינים אלה לא רק ישפרו את המראה, אלא ישפיעו לטובה על תפקוד מערכת העצבים והמערכת החיסונית.

כמו כן, על ידי הכללת דג זה בתזונה, תשפר את תפקוד הלב, תחזק את כלי הדם. בשל נוכחותו של יוד, זה יהיה שימושי מאוד לאנשים עם הפרעות בבלוטת התריס.אנשים העוסקים בעבודה מנטלית יהיו שימושיים גם בשימוש במוצר זה מכיוון שהוא מפעיל את המוח. כמו כן, אל תשכח כי ההרכב מכיל אנזימים, שבזכותם מוצר זה מסייע בהוצאת רעלים מהגוף, וזה משפר את תפקוד הכבד. כמו כן, אם אתם צורכים ללא הרף טונה, אז האנזימים הללו יגנו על הגוף מפני התפרצות סרטן.

כדאי גם לבטל כי אוכל משומר כזה יהיה שימושי מאוד לגוף הילד. כאמור לעיל, בשר כזה עשיר באלמנטים מיקרו ומקרו. יש הרבה זרחן, סידן ומגנזיום. הודות לכך, על ידי מתן מוצר זה לילדים, תוכלו לתרום להיווצרות נכונה של מערכת השלד והשרירים, השיניים והעצמות.

שקלנו את היתרונות, ועכשיו בואו נסתכל על מוצר זה מהצד השני. קודם כל, עליך לשקול מוצר זה כאלרגן. אין זה סוד כי דגים הם אלרגן חזק, וטונה אינה יוצאת דופן. מסיבה זו, לא מומלץ לתת אותו לילדים מתחת לגיל 3.

כמו כן, נציגים מסוימים של דגים ימיים יכולים לצבור בגופם מתכות כבדות, כספית היא אחת המתכות הללו. למרבה הצער, הטונה היא נציגה של דגים כאלה. לכן, אם אתה קונה מוצרים טריים או קפואים, עדיף לקחת דגים בגודל קטן. זה יצביע על כך שתוחלת החיים שלה לא הייתה ארוכה, ולכן כמות גדולה של כספית לא הספיקה להצטבר בגופה. כדי שלא יהיה סיכון לקבל הרעלת כספית, עדיף להשתמש במוצר זה לא יותר מפעמיים בשבוע, והחלק לא יעלה על 150 גרם. אל תשכח שהסימנים הראשונים להרעלה כזו יהיו כאבי ראש, נשירת שיער קשה, בחילה ואובדן הכרה. כמו כן, נציג זה של משפחת הדגים יכול לצבור ביספנול A, אשר משפיע לרעה על מערכת העצבים.

אם אנחנו מדברים על מוצר משומר, אז מוצרים בשמן הם בעלי תכולת קלוריות גבוהה מאוד ותכולת שומן גבוהה. לכך תהיה השפעה שלילית לא רק על הדמות, אלא גם על מערכת העיכול.

סוגי טונה משומרת

למרות שיש כ -15 זנים של טונה, רק מעטים מהם משמשים למזון משומר. אלה כוללים מינים מפוספסים, צהובים-סנפירים, עיניים גדולות-עין וארוכות-סנפירים. מוצרים כאלה נבדלים על ידי המתכון שלהם, כמו גם חלקי הדג המשמשים לשימור. אם המוצר מורכב מחלקים שלמים, אז הם לוקחים את הבשר מאחור. אפשרות זו יקרה יותר, מכיוון שבשר כזה הוא בעל ערך רב. יש כאן גם שימורי מזון מגורר, בשר משרידי הגב והבשר האפור שנותר משמש כאן. הגרסה הגרוסה אידיאלית להכנת מגוון של פשטידות או כריכים.

למרות שכל זני המזון המשומר מגיעים לשוק בפחיות, הם שונים בהרכבם. השימושית ביותר היא האופציה במיץ משלה. מוצר זה מכיל כמות גדולה של אומגה 3. ולחומצת שומן זו השפעה חיובית על העור ועל מערכת העצבים. יש כאן הרבה חלבונים וכמות קטנה של שומן, כך שמוצר כזה יהווה כלי עזר מצוין לשמירה על תזונה.

האפשרות הבאה למזון משומר היא מוצר מוגמר בשמן. אפשרות זו אינה שימושית כמו זו הראשונה. כאן כמות השומן עולה על הקצבה היומית המותרת, ולכן לא ניתן לייחס אותה למוצר תזונתי. יש גם כמות גדולה של ויטמין D. אם אתה משתמש בקופסאות שימורים כאלה לעתים קרובות מאוד, אתה יכול בקלות לחרוג מהכמות המותרת של ויטמין זה, וזה יוביל לבחילות, סחרחורות וחולשה.

ישנן גם אפשרויות ברוטב עגבניות ומרינדה. הם יטעמו אחרת בהתאם לתבלין המשמש את היצרן.ובכל זאת, ראוי לציין שטונה לא תאבד מערכה, מכיוון שבישול אינו משפיע על תכונותיה השימושיות.

קריטריונים לבחירה

לכן, מכיוון שהמוצר מיוצר בקופסאות שימורים, ראשית עליכם לשקול את המכולה עצמה. אסור שיהיו בו שקעים או נזק אחר. אפילו נזק קל יכול להיות סימן לכך שאינך מקבל מוצר באיכות תקינה. עכשיו שימו לב לארץ היצרן, רצוי שהיצרן יהיה מאזור שקרוב לאוקיאנוס. זה נותן ערבות מצוינת לכך שהטונה לא הוקפאה והופשרה, מה שיהיה שימושי מאוד לשמירה על כל התכונות החיוביות שלה.

מכיוון שמדובר בדג גדול, לא צריכות להיות חתיכות שלמות בצנצנת. מכיוון שקוטר המכולה אינו יכול להרשות לעצמו זאת. אם אתה נתקל במוצרים כאלה, סביר להניח שרכשת זיוף. כמו כן, צבע הבשר צריך להיות ורוד בהיר, בדיוק כפי שהיצרן הציג אותו על האריזה. טעמו של הטונה מתוק ואינו מכיל הרבה מלח. לא צריך להיות טעם חמצמץ או טעם לוואי. לא אמורות להיות עצמות, בצנצנת עם טונה אמיתית יהיו רק פילה.

אם עומדת בפניך בחירה לאיזה מין להעדיף, האפשרות במיץ שלו תביא תועלת רבה יותר. אבל זה יהיה מעט תפל. כמובן, תוכלו לפנק את עצמכם באופציה בשמן, אך עדיף להשתמש במוצרים כאלה לא יותר מפעם או פעמיים בחודש.

כמו כן, לא תמיד מתמקדים במחיר. כפי שרבים רגילים להאמין שככל שיקר יותר, כך האיכות טובה יותר. קריטריון זה לא תמיד עובד כאן. לא ניתן לתפוס דג טעים בכמות גדולה.

מיטב המותגים של שימורי טונה

פורטונה

שימורי טונה תחת המותג פורטונה מיוצרים בתאילנד. היצרן עבור מוצריו תופס דגים החיים בטבע. לאחר מכן הוא עובר בקרת איכות קפדנית ורק אז הוא מעובד ונשמר.

לקופסאות הפח עיצוב מסוגנן ומדהים שקל לתפוס את עינו של הקונה. והמוצרים כוללים 9 פריטים. כאן תוכלו למצוא פטה, בשר טחון, חתיכות פילה וסתם פילה. הפטה מגיע עם פלפל שחור וללא תוספים. משקלו 110 גרם ובעל חיי מדף של 48 חודשים. אם אנו מדברים על פילה וגרסאות קצוצות, מוצרים אלה מוצגים במיץ שלהם, בשמן וברוטב עגבניות. בהתאם להרכב, הם שונים בצבע האריזה, זה לא יאפשר לבלבל אותם. פחית אחת מכילה 185 גרם של המוצר המוגמר. תכולת הקלוריות של דגים במיץ של עצמה היא 90 קק"ל, ובשמן 160 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

העלות הממוצעת היא 200 רובל.

• מבחר גדול של מוצרים;
• עלות משתלמת;
• מיוצר בתאילנד;
• יכול לעצב אופנתי;
• בשנת 2016, מותג זה זכה ברכישת המבחן.

• המוצר ברוטב עגבניות לפעמים מעונן.

איבריקה

שימורי טונה של איבריקה מיוצרים באקוודור. מותג זה פופולרי למדי בקרב הקונים בשל טעמו המעולה והעלות הזולה. ראוי גם לציין כי TM "איבריקה" מייצר לא רק שימורי דגים, אלא גם מייצר חומץ, זיתים, זיתים וחטיפים אחרים. אם אנחנו מדברים על טונה, היצרן מייצר אותה בשלוש גרסאות: במיץ, שמן זית וחמניות משלו.

לדברי מומחים, למוצר זה טעם עדין ונעים יותר, בשונה ממוצרי המתחרים. פחית אחת מכילה 160 גרם של המוצר המוגמר. תכולת הקלוריות של 100 גרם מהמוצר היא 190 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 250 רובל.

• טעם נעים;
• למיץ אין זיהומים זרים;
• מוצרים בשמן הם משני סוגים;
• נהדר לסלטים ומתאבנים.

• רמות גבוהות של שומן חומצי.

5 ים

מוצר זה אמנם מהיצרן הרוסי "5 Seas", אך ייצורו הוא בתאילנד.לכן, אתה לא צריך לדאוג לגבי איכות המוצר. ראוי גם לציין כי סימן מסחרי זה נמצא בשוק שלנו במשך כ- 15 שנים. בנוסף לטונה, "5 ים" מייצר גם דגים משומרים אחרים. לדוגמא, מקרל, ריסוס, ריסוס, סלמון ורוד. הוא מייצר גם פירות משומרים, פירות יער וירקות.

ניתן להשיג טונה בשתי גרסאות: פילה במיץ משלו ובשמן. לפחית הפח יש מפתח לפתיחה. אפשרות זו מפשטת את הפתיחה אם אין פותחן בהישג יד. למרק שבו מאוחסן הדג אין אובך או ריח לא נעים, וצבע המוצר עצמו תואם את התיאור. פחית אחת מכילה 185 גרם של המוצר המוגמר. תכולת הקלוריות של המוצר במיץ שלו היא 88.2 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 130 רובל.

• יצרן רוסי;
• מחיר סביר;
• משוב חיובי מקונים;
• טעם נעים.

• היצרן לא מסר מידע על תכולת הקלוריות של מוצרים בשמן.

שַׁקנַאי

מוצר זה מגיע לארצנו גם מתאילנד. המאפיין הייחודי שלו הוא מחירו המשתלם. וגם, בניגוד לסחורות דומות אחרות, כאן תוכלו למצוא צנצנת גדולה המכילה 1.7 ק"ג מהתוצר המוגמר. אם אנחנו מדברים על פחיות קטנות, אז כאן היצרן מייצר דגים בצורה חתוכה כבר ובצורת חתיכות פילה. המראה הפרוס מתויג "לסלטים" כדי לפשט את תהליך הבישול. מוצרים מהסימן המסחרי של שקנאי זמינים בשמן ובמיץ משלהם. צנצנת קטנה מכילה 185 גרם מהתוצר המוגמר. תכולת הקלוריות של המוצר במיץ שלו היא 74 קק"ל ובשמן - 183 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 120 רובל.

• בנק נוח;
• יש אפשרות גדולה לפחית;
• תכולת קלוריות נמוכה של המוצר במיץ משלו;
• מחיר סביר.

• לפעמים עצמות נתקלות.

סוסת ריו

חברה איטלקית זו הופיעה בשוק לפני יותר מ- 50 שנה. כיום מוצרי החברה נמכרים ביותר מ -50 מדינות ברחבי העולם ובכל יום הם צוברים יותר ויותר פופולריות. ואין סיבה להיות מופתעים. אחרי הכל, לחברה יכולת ייצור משלה, שם יש בקרת איכות מלאה של הייצור. וגם מכיוון שריו מארה משתמש בתוכנה העדכנית ביותר, כל לקוח יכול לעקוב אחר ההיסטוריה של המוצר שנרכש. כאן יימסר מידע, החל מהלכידה ועד לרגע בו הפחית מגיעה לצרכן.

ניתן להשיג את המוצרים בארבע גרסאות: במיץ, שמן זית וחמניות משלהם, כמו גם בתוספת תערובת ירקות בצורת סלט מוכן. כל פח מכיל 160 גרם מהתוצר המוגמר. תכולת הקלוריות של מוצרים במיץ שלהם היא 111 קק"ל ובשמן - 403 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 300 רובל.

• בקרת איכות גבוהה;
• יש אפשרות עם תערובת ירקות;
• אחד היצרנים הטובים באירופה;
• טעם נעים;
• מספר גדול של ביקורות חיוביות.

• מחיר גבוה.

כָּחוֹל עַז

קופסאות שימורים כאלה מסימן המסחר הרוסי Ultramarine מיוצרות בתאילנד ובאינדונזיה. הם באים בפח עם מפתח לפתיחתו. הודות לתכונה זו, הפחיות אינן צריכות לדאוג לפתיחת בקבוקים. היצרן מייצר את שימורי המזון הללו בשתי גרסאות: בשמן ובמיץ משלו. ראוי גם לציין כי האריזות שלהם שונות מאוד, וזה לא יאפשר לבלבל בין שני מוצרים שונים.

הגרסה במיץ משלה מכילה קלוריות של 73 קק"ל לכל 100 גרם מוצר, והאפשרות בשמן - 116 קק"ל. פחית אחת מכילה 185 גרם של המוצר.

העלות הממוצעת היא 85 רובל.

• המוצר נמצא בחלקים גדולים;
• טעם נעים;
• ארומה נעימה;
• אינו מכיל תבלינים ותוספים מיותרים;
• מחיר.

• לא נמצא.

לוויתן לבן

יצרן זה סיפק 4 זנים של שימורי טונה.שניים מהם - לסלטים, מייצגים גרסת בשר קצוצה כבר, שיכולה להיות בשמן או במיץ משלה. שתי האפשרויות הבאות הן חתיכות דגים, שנמצאות גם בשמן או במיץ משלהן. ראוי גם לציין כי ייצור מוצרים משומרים נמצא בתאילנד. כל שימורי המזון עשויים מבשר טרי שלא הוקפא.

פחית אחת מכילה 140 גרם מהמוצר. תכולת הקלוריות של המוצר היא 448 קק"ל.

העלות הממוצעת היא 150 רובל.

• בדיקת כל שלבי הייצור;
• 4 גרסאות מוצר;
• מוצרים באיכות גבוהה.

• מוצר עתיר קלוריות.

דונג ניצח

מותג זה במקור מדרום קוריאה. עבור מזון המשומר שלו, היצרן משתמש בדגים ששוחים בים הצלול, והטכנולוגיות החדישות ביותר משמשות בייצור. בזכות האחרון המוצרים טעימים עוד יותר.

פטה טונה פופולרי מאוד, כמו גם חתיכות טונה עם ירקות. טונה משומרת בחתיכות מושלמת לסלטים או כריכים, והטעם של מוצר כזה לא משאיר אפילו ילדים אדישים. פטה טונה מגיע בשני טעמים: רגיל וחריף. משקל המוצר הוא 100 גרם. חיי המדף של מוצרים משתנים בין 3 ל -5 שנים.

העלות הממוצעת היא 150 רובל.

• משתמשים בטונה צהובה;
• יצרן דרום קוריאני;
• ניתן להשיג עם ירקות ושוליים.

• צנצנת קטנה.

סיכום

המותגים המוצגים בדירוג עוסקים בייצור דג משומר זה באזורים הקרובים לבית הגידול של הטונה. לכן, אין צורך לדאוג לעובדה שהמוצר הוקפא או נשמר בצורה שגויה לפני השימור. כמו כן, לחלק ממותגים אלה הוענק פרס "רכישת טסט" המעיד גם על איכותם הגבוהה של המוצרים. אך מכיוון שלכל אדם העדפות הטעם שלו, אז כדי למצוא את הממוצע הזהוב, עדיף להעריך את המוצרים של כמה יצרנים ולבחור באפשרות הטובה ביותר שלך.