דירוג המוצרים הטובים ביותר בהקפאה לשנת 2020

מוצרים מיובשים בהקפאה משמשים לא רק לאסטרונאוטים, הם כלולים היטב בתזונתם של ספורטאים ושומרי תזונה בריאה. כדי לרכוש אוכל איכותי באמת, עליכם להבין את תהליך הבישול, לקבוע מהם היצרנים הטובים ביותר בשוק ובאילו סוגים אין מרכיבים נוספים בהרכב. שקול המלצות כיצד לבחור סובלימצים כאלה, אילו מוצרים חדשים יש בשוק, באיזו צורה ובאיזה מחיר נמכרים מוצרים מיצרנים שונים.

תיאור

סובלימציה - תהליך המרת מים (קרח) בהרכב המוצרים למצב גזי על ידי הקפאה וייבוש.

בתחילה, המוצרים מוקפאים במהירות, ואז הם נשלחים לחדר ואקום, שם הקרח מתאדה מהר מאוד, בעוד הטמפרטורה תפחת. לאחר ייבוש כזה, הסאבלימאט ארוז הרמטית בפוליאתילן. הליך זה יכול להתבצע בבית, אך רכישת ציוד היא יקרה, ולכן עדיף לקנות את המוצר המוגמר בחנות.

עכשיו כמעט הכל יכול להיות סובלימי. האיכות של התשתית המוגמרת תלויה בהקפאה. ככל שההקפאה מתבצעת מהר ועמוק יותר, כך האיכות של המוצר המוגמר גבוהה יותר. צבע, תכונות, טעם, ויטמינים נשמרים. חשוב שרק מרכיבים איכותיים יוקפאו.

אוכל כזה יכול להיות מאוחסן מחוץ למקרר לאורך זמן, יש מוצרים שמחזיקים מדף של עד 25 שנה. לדברי תזונאים, חומרים מיובשים מסוג זה יכולים לשמש כמזון בריא.

סוגי סובלימצים לפי צורת אריזה

1. חבילות;
2. בנקים;
3. דליים.

חבילות. הם מקבילים להלחמה יבשה. הם, בתורם, מחולקים לטיולים רגליים (שקיות רוכסן, לרוב מנה אחת באריזה) ואחסון ארוך טווח (אריזות צפופות יותר וללא רוכסנים, חיי המדף יכולים להגיע ל 25 שנה). אידיאלי למטיילים. הערך התזונתי נשמר כמו בצורה טבעית.

בנקים. הם מיוצרים בפחיות רגילות, רק גדולות יותר משימורים רגילים.משמש כאספקת מזון חירום במקרה חירום. נוח לטיולים, תוכלו לקחת כמות גדולה של אוכל עם בשר, פירות, קינוחים ותה.

דליים. לרוב, חומר הדלי הוא פלסטיק, סגלגל או מרובע, בו נמצא המזון הארוז. מתברר סוג של אריזה כפולה, המאפשרת לכם לשמור על מוצרים ליותר מ -25 שנה. דליים אלה מכילים אריזות של כלים שונים, חתיכה אחת או כמה. נוח מאוד לנשיאה (דליים קלים) ולאחסון.

אילו מוצרים סובלימציה:

• פירות יער ופירות (לינגוברי, פטל, תותים, שזיפים, תפוחים, אגסים, אפרסקים);
• ירקות (גזר, תפוחי אדמה, דלעת, כרוב, סלק, עגבניות);
• דייסה ומנות עיקריות (פירה עם קציצת בשר מבוקש מאוד);
• מוצרי בשר ודגים;
• פטריות;
• קפה (עולש);
• מוצרי חלב (חלב, שמנת חמוצה, גבינה);
• אלכוהול (יין, וודקה);
• מַמתָקִים;
• תבלינים.

• לשפר את הטעם של מוצרים מסוימים (למשל, מיץ סלק מיובש בהקפאה טעים בהרבה);
• נדרשת כמות קטנה של רכז לשימוש;
• לשמור על כל המאפיינים והויטמינים השימושיים;
• הכנה מהירה (אתה רק צריך למלא אותו במים);
• הידוק האריזה.

• ברוב המקרים, מחירם של מוצרים כאלה גבוה;
• לא בכל מקום יש אפשרות לרכישה (נמכרת בחנויות מתמחות).

בדרך כלל, מוצרים כאלה מיוצרים בצנצנת זכוכית או בשקית מתכתית אטומה. על האריזה להכיל הוראות מפורטות לבישול (כמה מוצר וכמה מים לדלל). נקבע על ידי GOST ו- TU.

היצרנים המובילים

1. בית ההר (ארה"ב). יצרן גדול, כל הקו מיוצר בארה"ב. בשוק מאז 1963. מייצר מספר קטגוריות של סובלימצים, כולל תזונתיים.
2. Trek'n Eat (גרמניה-שוויץ). החברה המפורסמת ביותר בשוק הרוסי. התפריט שלהם מגוון למדי.
3. AlpineAire Foods (ארה"ב-שוויץ). בשוק מאז 1960. הייצור שלהם כולל בשר, דגים, מוצרים צמחוניים, קינוחים ומרקים.
4. מזווה תרמילאים (ארה"ב). זה נדיר בשוק הרוסי. הם משתמשים במרכיבים מכל רחבי הארץ רק של מיטב היצרנים הטובים ביותר.
5. וויאג'ר (צרפת). בשוק מאז 1992. משתמש בחומרי גלם מקומיים איכותיים.
6. אוכל הרפתקאות (הולנד). טווח החברה אינו רחב במיוחד: 6 מנות בשריות, 5 מנות צמחוניות, 6 מנות ארוחת בוקר וקינוח, ותערובת ירקות אחת.
7. Expedition Foods (בריטניה). החברה המתפתחת ביותר, תמיד מתעדכנת בחידושים, המאפשרים לנו להפחית את עלות הייצור.
8. תפריט הרפתקאות (צ'כיה). מייצר רק ארוחות מוכנות וקינוחים. אני מגוונת, בעיקר לתיירים ולמטיילים.
9. רוסקון (רוסיה). יצרן מקומי. בנוסף למוצרים מיובשים בהקפאה, הוא מייצר מזון משומר ומזון מהיר.
10. אוכל בריא (רוסיה). מייצר ארוחות מיידיות ותה צמחים. פס הייצור רחב מספיק. מחירים של קטגוריות שונות.
11. גאלה-גאלה (רוסיה). יצרן מקומי. הוא מייצר לא רק ארוחות מוכנות, אלא גם מרכיבים לבישול. למוצרים שלהם לא תמיד יש טעם מצוין, אך טווח המחירים הוא תקציבי למדי.

דירוג המוצרים האיכותיים שהוקפאו לשנת 2020

הדירוג התבסס על תיאור, סקירה, סוג, ביקורות ודגמים פופולריים לדעת הקונים.

פירות / פירות יער

אבקת פטל מיובשת בהקפאה, 30 גרם.

הפקה רוסית. הוא מיוצר בשקית רוכסן, אשר מבטלת את חדירת האוויר. אפילו כמות קטנה של אבקה מספיקה בכדי לתת למנה ארומה וטעם של פטל. מחיר: 190 רובל.

• נוח לאחסון (נעילת נעילת רוכסן);
• טעם ארומטי וטבעי;
• יש צורך בכמות קטנה לשימוש.

• סופג במהירות לחות מהסביבה, עליו להיות מאוחסן הרמטית.

מפרטים	הערכים
הרכב	פֶּטֶל
תאריך תפוגה (חודשים)	18
גְרַם	30

מזון אורגני תותים שלמים מיובשים בהקפאה, 50 גרם.

שבבי פירות בשקית מלאכה תוצרת רוסיה. יצרן: Sozvezdie Plus LLC.מחיר: 399 שפשוף.

• הרכב טבעי;
• חיי מדף ארוכים.

• עֲלוּת;
• תכולת קלוריות גבוהה.

מפרטים	הערכים
הרכב	תּוּת
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	328
תאריך תפוגה (חודשים)	24
משקל (גרם)	50

מזון אורגני דובדבן מיובש בהקפאה, 20 גרם.

אריזה: שקית נייר. מחיר: 156 שפשוף.

• אריזה נוחה (20 גרם);
• עֲלוּת.

• אריזה לא נוחה (קשיי אחסון).

מפרטים	הערכים
הרכב	דובדבן
חיי מדף (חודשים)	24
משקל (גרם)	20

אוכמניות מזון אורגני, מיובשות בהקפאה, 20 גרם.

אריזה: שקית נייר. עלות ממוצעת: 181 רובל.

• נוחות השימוש;
• חיי מדף ארוכים.

• לא נוח לאחסון.

מפרטים	הערכים
הרכב	אוכמנית
חיי מדף	24 חודשים
משקל נטו (גרם)	20

תותים מיובשים בהקפאה שימושי, 10 גרם.

מיוצר בפחית פלסטיק. שומר על טעמו ותכונות הוויטמין שלו לאורך זמן. מחיר: 150 רובל.

• תוך 10-15 דקות במים הם לובשים את צורתם המקורית;
• פירות יער טבעיים.

• אריזה.

מפרטים	הערכים
הרכב	תּוּת
תאריך תפוגה (חודשים)	24
משקל נטו (גרם)	10

בננה יבשה, זלניקה, מיובשת בהקפאה, 20 גרם

יצרן מקומי. מחיר: 85 רובל.

• מוצרים אורגניים;
• עֲלוּת.

• אריזה קטנה.

מפרטים	הערכים
הרכב	בננה
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	378
תאריך תפוגה (חודשים)	24
משקל נטו (גרם)	20

אפרסק מיובש, זלניקה, מיובש בהקפאה, 20 גרם

יצרן מקומי. מחיר: 146 רובל.

• תוכן גבוה של ויטמין C;
• חבילה קטנה (למנה אחת).

• עֲלוּת.

מפרטים	הערכים
הרכב	אפרסק
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	329
תאריך תפוגה (חודשים)	24
משקל נטו (גרם)	20

ירקות

עגבניות מיובשות בהקפאה "GALA-GALA" 50 גרם

היצרן ביסס את עצמו היטב בשוק. משתמש במוצרים איכותיים בלבד. עלות ממוצעת: 195 רובל.

• נוחות השימוש;
• מוצרי איכות.

• עֲלוּת;
• חיי מדף קצרים.

מפרטים	הערכים
הרכב	עגבניות
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	22
תאריך תפוגה (חודשים)	18
משקל נטו (גרם)	50

מלפפונים חמוצים מיובשים בהקפאה "GALA-GALA" 50 גרם.

יכול לשמש כתוספת או כתיבול למנות אחרות. מחיר: 195 רובל.

• חומרי גלם איכותיים;
• קלות הכנה.

• עֲלוּת;
• לא לטעמם של כולם (מוצר ספציפי למדי).

מפרטים	הערכים
הרכב	חֲמוּצִים
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	11
תאריך תפוגה (חודשים)	18
משקל נטו (גרם)	50

כרוב מיובש בהקפאה "GALA-GALA" 50 גרם.

מכיל ויטמינים ומינרלים רבים. מחיר: 140 רובל.

• עֲלוּת;
• חיי מדף ארוכים.

• אריזה קטנה.

מפרטים	הערכים
הרכב	כרוב לבן
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	28
חיי מדף	3 שנים
משקל נטו (גרם)	50

מיץ מיובש בהקפאה (תרד, ג'ינג'ר, אננס) "GALA-GALA" 10 גרם.

תוך 2-3 דקות המוצר מוכן לשימוש. מכיל רכיבים שימושיים רבים. אריזת מנות. מחיר: 45 רובל.

• עֲלוּת;
• מוצרים אורגניים;
• החבילה מיועדת למנה אחת;
• קלות שימוש.

• אי הנוחות של אחסון.

מפרטים	הערכים
הרכב	תרד, ג'ינג'ר, אננס
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	34
חודשי אחסון	24
משקל נטו (גרם)	10

צבע מיובש, זלניקה, מיובש בהקפאה, 30 גרם

עיבוד מינימלי של ירקות מאפשר לכם לשמר את טעמם הטבעי ואת היתרונות לאורך זמן.יצרן: זליניקה. עלות ממוצעת: 125 רובל.

• רכיבים טבעיים;
• היצרן רוכש מוצרים ישירות מהספק.
• עֲלוּת.

• אי הנוחות של אחסון.

מפרטים	הערכים
הרכב	במיה טרייה, שמן חמניות עשיר באוליאק, סירופ עמילן מלטוז, מלח שולחן אכיל
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	509
משקל נטו (גרם)	30

גזר מיובש בהקפאה 'גאלה-גאלה', 50 גרם

רק 10 גרם. מוצר מלא במים חמים מספיק לבישול. מחיר: 163 רובל.

• רווחיות;
• אחסון ארוך;
• היתרונות של ויטמינים.

• עֲלוּת.

מפרטים	הערכים
הרכב	גזר
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	33
תקופת אחסון	3 שנים
משקל נטו (גרם)	50

דַיסָה

מנה מיובשת בהקפאה אוכל בריא דייסת כוסמת עם שמנת 70 גרם

מבשלים בשקית, טעימה כמו דייסת חלב. 110 רובל

• קלות הכנה;
• חטיף בריא או ארוחת בוקר.

• חיי מדף קצרים;
• עֲלוּת.

מפרטים	הערכים
הרכב	גריסי כוסמת מבושלים מיובשים, שמנת יבשה, סוכר, מלח, ונילין.
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	167.59
תקופת אחסון	12 חודשים
משקל נטו (גרם)	70

דייסת שיבולת שועל עם תותים, מיידית 'GALA-GALA'

מוכנות למוצרים: 3-5 דקות. אידיאלי לחטיף או לארוחת בוקר בריאה. ארוז במנה אחת. מחיר: 30 רובל.

• אריזת מנות;
• מחיר;
• נוחות ההכנה.

• חיי מדף קצרים.

מפרטים	הערכים
הרכב	תותים ותפוחים מיובשים; פתיתי שיבולת שועל, מלח, סוכר.
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	315
חיי מדף (חודשים)	18
משקל נטו (גרם)	40

נשגב לטרקים: משחה בולונזית FORCLAZ

לתזונה בתנאי פעילות גופנית (טרקים). מחיר: 499 רובל.

• יעיל לפעילות גופנית.

• מחיר;
• תרכובות כימיות רבות בהרכב.

מפרטים	הערכים
הרכב	פסטה מבושלת 63.9% (סולת חיטת דורום), בקר משוחזר מיובש 16.2% מלח, שאלוט 1.9%, סוכר, עשבי תיבול פרובנס 0.3%, פלפל.
ערך אנרגיה ל 100 גרם (קק"ל)	400
חיי מדף (שנה)	3
משקל נטו (גרם)	120

קפה

קפה נמס מבחר זהב של צ'יבו

אריזה: שקית, קלויה בינונית. ארץ מוצא: אתיופיה. מחיר: 143 לשפשף.

• זמינות;
• מחיר ממוצע.

• אריזה קטנה.

מפרטים	הערכים
הרכב	קפה טבעי (ערביקה, רובוסטה) מייבש בהקפאה מיידית
קְלִיָה	מְמוּצָע
אחסון (חודשים)	24
משקל נטו (גרם)	75

קפה נמס בית קפה במוסקבה על פאה ערביקה

מחיר ממוצע: 360 רובל. ארץ מוצא: קולומביה. אריזה רכה.

• אריזה נוחה;
• טעם עשיר.

• מחיר.

מפרטים	הערכים
הרכב	ערביקה
קְלִיָה	מְמוּצָע
חיי מדף (חודשים)	24
משקל נטו (גרם)	95

קפה נמס Bushido Original

אריזה: חבילה. מחיר: 418 רובל.

• טעם חזק ועשיר;
• אריזה נוחה.

• מחיר.

מפרטים	הערכים
הרכב	ערביקה
חיי מדף (חודשים)	36
משקל נטו (גרם)	75

קריטריונים לבחירה

כדי להימנע מטעויות בבחירה, עליך לזכור את הטיפים הבאים:

1. קרא את החומרים בזהירות. הם צריכים להכיל רק מוצרים טבעיים. מה לחפש: על האריזה להכיל הוראות ברורות לבישול בגרם המוצר.
2. בחר יצרן מהימן. לא כל החברות מתייחסות לעבודה שלהן באיכות ובאחריות גבוהה. ניתן לראות את המוצרים של איזו חברה טובים יותר מתוך ביקורות של לקוחות. למרות שהפופולריות של הדוגמניות לא תמיד מובילה לבחירה הנכונה.עדיף להסתמך על ההעדפות שלך ולהעריך באופן אובייקטיבי את הביקורות, לבחור את הטובות ביותר בעצמך.
3. בחירה לפי מחיר. אתה לא צריך לשלם יותר מדי עבור המותג של החברה, אתה יכול לקחת מוצרים זולים (תקציביים) אך איכותיים. הפונקציונליות זהה לכל הסוגים.
4. איפה אני יכול לקנות. אתה יכול לקנות במחלקה מתמחה או להזמין באינטרנט בחנות המקוונת. יצרנים רבים מציעים לבחור הזמנה עם פונקציית משלוח עד הבית.

אם אתם בוחרים מוצרים לטיול או לטיול, עליכם להגביל את עצמכם בקנייה של כמה אריזות של מילויים שונים, אך אם אתם אוספים אספקת מזון, אז יהיה יותר משתלם לרכוש דלי מוצרים בהם יהיו סוגים שונים של אוכל לכמה מנות.